Каждый день рассказываю свой личный опыт в домоводстве, в данный раз мы познакомимся с «Зрелый Домашний Гранат». После моих советов проверяйте все на своей практике и пишите свои комментарии, чтобы при необходимости доработать и сделать рекомендации еще лучше.
Как выбрать гранат: секреты правильного определения сочности и спелости по внешнему виду
Уважаемые читатели, приветствую вас на сайте В Своем Доме! Гранат – экзотический фрукт, который пришел к нам из восточных стран. Он известен не только своим оригинальным видом, но и лечебными свойствами.
Для того чтобы в полной мере насладиться его сочным вкусом и витаминами, которые в нем содержатся, я предлагаю вместе разобраться в том, как выбрать гранат правильно и чему уделить особое внимание при его покупке.
Как определить спелость
Эти фрукты на наши прилавки поступают чаще всего из Турции или Азербайджана, причем первые, как правило, стоят на порядок дороже вторых. Умение правильно выбрать плод, а также понять, спелый и сладкий ли он, позволит вам не попасть впросак и сэкономить деньги.
по кожуре
Прежде всего, нужно обратить внимание на внешний вид кожуры. Учтите, что в зависимости от сорта она может быть не только привычного нам бордового оттенка, но и оранжевого, бурого и даже светло-розового. Главное – на кожуре не должно быть темных пятен, царапин и следов гниения.
Текстура кожуры должна быть как бы одеревеневшей: не слишком засохшей, но и не мягкой. На ней должен присутствовать легкий блеск. Это признак сочности плода. Если кожица слишком сухая, то фрукты, скорее всего, неправильно хранились при перевозке и потеряли много влаги. От таких гранатов вы не получите много полезных веществ.
Если вы видите, что фрукт имеет зеленоватую окраску, то речь, скорее всего, идет о неспелом гранате.
Если же он перезрел, то будет иметь трещины и вмятины.
Небольших трещин, которые могут быть признаком спелости, тоже лучше избегать – они не позволят гранату долго храниться. Возможно, он даже уже начал загнивать внутри.
по форме
Ошибочно думать, что спелый гранат имеет идеальную круглую форму. Если вам предлагают именно такие фрукты, то знайте – они были сорваны слишком рано и не успели созреть. При правильном естественном вызревании они приобретают характерную выпуклую, немного угловатую форму. Это объясняется тем, что одни дольки развиты больше других.
по виду “короны”
Хвостик граната, где в свое время находился цветок, называется “короной”. Ее цвет должен быть таким же, как и шкурка фрукта, а на ощупь она должна быть сухой.
по весу
Чем тяжелее гранат, тем он сочнее и вкуснее. Если не можете выбрать между двумя плодами – просто взвесьте их на руке и берите тот, который покажется вам тяжелее. Это означает, что семена и мякоть занимают все внутреннее пространство и там не осталось пустого места, а значит, фрукт был сорван уже зрелым.
по размеру
При выборе сочного плода нужно обращать внимание не только на его вес, но и на размер. Чем он больше, тем крупнее в нем зерна и тем больше полезного сока он содержит.
по звуку
Гранат, так же как и арбуз, нужно простукивать, чтобы оценить его зрелость. Спелый плод будет звучать звонко, почти металлически, что объясняется большим количеством сока и зерен.
Если он издает глухой звук, значит, еще не созрел. А если после такой проверки на кожице остаются вмятины, то гранат перезрелый.
на ощупь
Обратите внимание, остаются ли следы, если надавить на шкурку. Этого быть не должно.
Плод не должен быть и слишком твердым – это признак незрелости. Идеально спелый гранат немного пружинит при надавливании.
Аромат
Мы привыкли к тому, что зрелые фрукты издают приятный характерный запах. В случае с гранатом об этой уловке лучше забыть. Дело в том, что спелый плод этого растения не должен пахнуть.
Если вы чувствуете кисловатый винный аромат – он просто забродил: его, скорее всего, повредили при перевозке или же не соблюдались правила хранения.
Если продавец предлагает вам продегустировать плоды перед покупкой – не отказывайтесь. Так вы сможете убедиться, что его продукция сочная, вкусная и полностью созревшая.
Как правильно выбрать в магазине или на рынке
При покупке фруктов в магазине стоит помнить об обычных уловках, которые используются при продаже любых продуктов. Ближе всего к покупателю чаще всего ставят товары, которые не отличаются свежестью. Поэтому не торопитесь, внимательно просмотрите те, что лежат чуть дальше от вас.
Если вы хотите сначала попробовать фрукт или проверить его зерна, то, скорее всего, придется идти на рынок. В супермаркете такие вольности не приветствуются.
В остальном же обращайте внимание на те характеристики, о которых я рассказала выше: цвет кожуры, твердость и вес.
Вес спелого и хорошего плода должен быть в районе 500–800 граммов.
Страна происхождения
Стоит уточнить у продавца, откуда был привезен урожай, особенно если у него есть фрукты, доставленные из разных стран. Вооружитесь логикой, и вам станет понятно, что чем меньше требуется времени на транспортировку, тем больше вероятность того, что этот плод выигрывает по спелости, а также получил меньше повреждений при перевозке.
Исходя из такой информации и делайте свой выбор.
Вы также можете ознакомиться с советами, приведенными в следующем видео.
Заключение
Как видите, особых сложностей в определении спелости граната нет, поэтому в следующий раз, когда вы пойдете его покупать, вы наверняка сможете выбрать самые сочные и вкусные плоды. О том, как правильно чистить и хранить гранат в домашних условиях вы можете прочесть в отдельных статьях на нашем сайте.
Поделитесь с нами в комментариях, какие еще секреты определения зрелости фруктов вы знаете?
Хвостик граната, где в свое время находился цветок, называется “короной”. Ее цвет должен быть таким же, как и шкурка фрукта, а на ощупь она должна быть сухой.
Гранат домашний. Выращивание граната в домашних условиях. Уход за гранатом
По образу и подобию граната. Считается, что венец на фрукте стал вдохновением для создателей короны. Головной убор появился на Востоке, где и растут плоды граната.
Благодаря алому цвету, подобно рубинам, их считали символами власти. Вот и превратили венец от фруктов в корону. Хотите лицезреть знак царей у себя в жилище? Учимся выращивать гранат домашний.
Гранат из косточки в домашних условиях
Гранат относится к роду Дербенниковых семейства Миртоцветных. В него входят небольшие кустарники и деревья. Гранат относится к последним. В естественной среде дерево растет на юго-востоке Европы и в Азии.
По климатическим условиям культуру устраивают земли, где не бывает температур ниже -15-ти градусов. Там гранаты достигают 6-ти метров в высоту. В домашних условиях деревца, обычно, не превышают полутора метров. Стандартная высота кустов в горшках – 90-100 сантиметров.
Вырастить культуру можно из косточки плода, купленного на рынке или в магазине. Однако, там продают фрукты с крупных деревьев. Лучше заглянуть в лавку с семенами и найти там наименование «Карликовый гранат», точнее, его сортов «Карфаген» и «Бейби». Они адаптированы для домашнего содержания, при должных освещении и обрезке держатся в пределах 40-ка сантиметров.
Растят гранат в домашних условиях из семени крупного, гладкого плода без вмятин на кожуре, плесени и гнили. Подмороженные гранаты тоже не годятся. Косточки в остальных плодах всходят в 95% случаев.
Так что, нет нужды отбирать для посадки много семян, достаточно 2-3-ех. Мякоть вокруг них должна быть упругой, алой. Зеленые зерна не готовы к проращиванию.
Перед посадкой семян мякоть с них снимают, точнее, смывают слегка теплой проточной водой. После, берем отстоянную жидкость комнатной температуры, добавляя в чайную ложку пару капель стимулятора роста, к примеру, «Эпина».
В его растворе семена выдерживаем 12 часов. В это время готовим грунт. Подойдет цветочный из магазина. При возможности составить субстрат самостоятельно, берем торф, речной песок и плодородную почву, то бишь, перегной.
Компоненты смешиваем в равных пропорциях и закладываем в пластиковые горшочки или стаканчики с добавлением дренажа внизу. Дно емкостей продырявливаем для оттока воды.
Семена закладываем в горшочки на 1-1,5 сантиметра, присыпаем землей и обильно опрыскиваем теплой водой. Для эффекта парника накрываем пленкой или срезом пластиковой бутылки. Нужны влажность и температура воздуха около 25-30-ти градусов Цельсия.
Ждем ростков. При посадке в конце осени или начале весны появиться должны через пару недель. Семена, заложенные в землю в другое время, проклевываются от месяца до 3-ех.
С появлением первого листка снимаем укрывной материал и ставим горшок на солнечное место, не забывая периодически увлажнять землю из пульверизатора. Пересыхать грунт не должен. После развития 8-го листа пересаживаем деревце в основной горшок.
Предпочтителен керамический. Достаточно неглубокой емкости. Гранат домашний из семян имеет поверхностную корневую систему. Субстрат снизу горшка остается невостребованным.
Выращивание граната черенком
Черенком именуют срезанную ветвь, предназначенную для вегетативного размножения. Вегетативным называют растительное распространение, без семян. Черенки от граната отделяют летом или в феврале.
Зимой берут полностью одеревеневшие побеги, а летом – лишь наполовину. Последние лучше приживаются. Однако, в середине лета растение покрыто цветами. Многие не жалеют срезать красоту.
Бутоны похожи на алые розы, иногда, имеют вытянутую форму приближенную к воронке. Лепестки у цветов алые, как и плоды граната. Некоторые сорта культуры разводят исключительно ради бутонов. В общем, никто не осудит, если черенок будет взят с зимнего растения. В отделенной ветви должны быть минимум 4 междоузлия.
Возможно, лучше сконцентрироваться на вопросе, как посадить косточку граната в домашних условиях. Черенки граната выживают на 45% реже. Приживется каждый второй. Увеличить показатель можно обработав срез стебля стимулятором укоренения. Находим его в садоводческих магазинах.
На фото всходы домашнего граната
Корни черенки граната дают и в воде. Для верности можно составить субстрат из песка и торфа , воткнув в него побег примерно на 3 почки. Соблюдем 45-градусный угол по отношению к почве. Прямостоящие черенки приживаются редко.
Посадив черенок, накрываем горшок пленкой и ставим на хорошо освещенное место. Температуру держим на уровне 23-27-ми градусов. Раз в день снимаем пленку минут на 20-30 для проветривания.
Если черенок укорениться, это произойдет быстрее, чем в случае с семенами. Обычно, ветвь схватывается с почвой уже через неделю, полторы. Еще через тройку недель укоренение завершается.
Свидетельство тому – новые почки. Дожидаемся 3-4-ех и укорачиваем побег на треть. Это приведет к ветвлению деревца, формированию пышной кроны. Образование 2-3-ех боковых ветвей дает повод пересадить побег в основной горшок.
У черенкования граната, не смотря на низкую приживаемость, есть плюсы. Беря ветвь для укоренения, видим насколько она сильная и здоровая. Деревца из семян могут вырасти хилыми. Причина будет крыться в родительском растении, его плоде, а не уходе за саженцем.
К тому же, по черенку определенно виден сорт граната. Семена, даже в упаковках, порой, удивляют. Из «Карликового граната» может вырасти, к примеру, обыкновенный. Вот так и верь надписям на пакетах и фото.
Домашнего граната в горшках почти не сыскать в магазинах. Редкие предложения кусаются в плане цены. Поэтому любители комнатных растений и ухищряются, проращивая семена и укореняя черенки.
Однако, прежде внесения в почву посадочного материала стоит выяснить, как вырастить гранат в домашних условиях. Как говорят применительно к людям: — «Ребенка мало родить, его еще нужно воспитать». Для этого нужно быть терпеливым и знать некоторые секреты. Итак, узнаем нюансы ухода за тропическим деревцем.
Уход за гранатом
Яркий свет – первое, в чем нуждается гранат комнатный. Уход в домашних условиях предполагает выращивание деревца исключительно на южных окнах. Гранат – одно из немногих растений, любящих прямые лучи солнца.
От 4 000 до 6 000 люксов для деревца – комфортная среда. В пасмурную погоду и зимой гранаты подсвечивают фитолампами. Они должны довести световой день до 10-12 часов. В этом случае деревце продолжит цвести и плодоносить. Нехватка же света приведет к сбрасыванию части листьев и спячке.
Хоть семена граната и проращивают при 30-ти градусах, взрослые деревца предпочитают температуры в пределах 20-25-ти по шкале Цельсия. Их держат круглый год.
Есть информация, что с ноября по март у граната период покоя, нужна прохлада. Однако, цветоводы доказывают обратное, выкладывая в сеть фото зимних деревьев в цвету и замечая, что тепло не повлияло на их здоровье и плодоношение.
Режим полива тоже одинаков круглый год. Гранат любит слегка влажную почву. Как только грунт начинает подсыхать, его увлажняют. Если лишняя вода слилась в поддон, его высвобождают.
Застой влаги в подставке для горшка может привести к загниванию корней дерева. Оно погибнет само и не даст плодов. Ягоды граната, кстати, достигают почти полметра в диаметре.
Таков гранат рекордсмен, выращенный в китайской провинции Сычуань. Ширина плода составила 48,7 сантиметров. Стандартные же ягоды дерева в диаметре не превышают 18-ти сантиметров.
Поливают гранат отстоянной, мягкой водой комнатной температуры. При этом, к влажности воздуха у растения особых запросов нет. Идеальный вариант для квартир с иссушенной из-за отопительных приборов атмосферой.
К удобрениям гранат благосклонен. Однако, подкормки дают силу для формирования массы бутонов, бурного роста. У дерева не остается ресурсов на плоды. Если гранат выращивается ради них, стоит свести подкормки к минимуму.
Махнув рукой на получение обильного урожая, вносим с весны до июля азотно-фосфорные удобрения . Они помогут образоваться завязям «роз». Со второй половины лета нужны калийные подкормки.
Плюс граната не только в относительной неприхотливости для тропического растения, но и в его стойкости к заболеваниям. И грибки, и насекомые редко зарятся на героя статьи. В этом плане гранат выгоднее прочих фруктовых культур, выращиваемых дома, к примеру, апельсинов и лимонов.
Обрезка и пересадка домашнего граната
Обрезка граната помогает сформировать пышную крону и ограничить высоту деревца. Принято срезать побеги, растущие внутрь куста. Оставляя ветви, направленные вовне, делаем крону раскидистой. При этом, обрезать побеги нужно на почках, смотрящий внутрь куста. Процедура хорошо переносится растением в межсезонье.
Срез побегов стимулирует ветвление. Обрезая близ почек, направленный внутрь кроны, избегаем ее загущения. Для жизнеспособности укороченных ветвей, оставляем на них минимум пару листьев, лучше 5. В естественном виде, кстати, ветви граната хаотичны и криволинейны, будто изломаны. Эта картина привлекательна для полудикого сада, но не дома.
Обрезка граната ведется по двум схемам. Первая направлена на формирование облика раскидистого куста, а вторая – миниатюрного деревца. В последнем случае можно поработать не только с тонкими ветвями, но и мощными побегами, напоминающими, скорее, стволы. Еще в юном состоянии их свивают в этакие жгуты. Так формируется единый, широкий ствол с округлой кроной.
Потрудившись над основами композиции, можно задуматься о пересадке граната. Она требуется растению минимум через 3 года после посадки. Больше 4-ех лет в первом горшке тоже лучше не держат. К этому времени почва в вазоне обедняется, в ней почти не остается ресурсов для роста дерева.
Если до 3-ех лет растение крепнет, то после гранат легко переносит ежегодные пересадки. Меняют и землю и горшки. Если пересаживать лень, можно оттянуть процесс на 3 года.
Больше тянуть нельзя, поскольку гранат из быстрорастущих культур. За сезон дерево способно увеличиться вдвое, как и его корневая система. Возможно. Именно благодаря быстрому росту гранат считается древом жизни.
Так его нарекли еще в Древнем Египте. Плод культуры, как священный символ жизни клали в саркофаги фараонов в надежде дать им возрождение в ином мире.
Деревом жизни гранат назван и в «Каране». Согласно писанию герой статьи рос в Раю. Позже пророк Мухаммед рекомендовал своим ученикам плоды граната в качестве снадобья от зависти и ненависти. Так что, энергетика у дерева миролюбивая.
Древние греки связывали культуру с Афродитой, а следовательно, любовью и сладострастием. Чувства разжигает не только цвет плодов, их зерен, но и напитки, в коих они присутствуют. Из граната делают гренадин. Это сироп-подсластитель, а так же, натуральный краситель. Он добавляется в алкогольные напитки, в частности, ликеры и вина.
Домашнего граната в горшках почти не сыскать в магазинах. Редкие предложения кусаются в плане цены. Поэтому любители комнатных растений и ухищряются, проращивая семена и укореняя черенки.
Как правильно выбрать спелый и сладкий гранат — поделиться с вами рад
Зимой и в начале весны наш организм особенно нуждается в витаминах и полезных веществах. Хочется не пить таблетки и микстуры, а отобрать из множества такой фрукт, о котором можно было бы с уверенностью сказать: «Вот он – источник здоровья!» Такой чудо-фрукт есть – это гранат. О удивительных свойствах этого плода можно долго рассказывать. Но сегодня мы с вами поговорим о том, как выбрать спелый грант, чтобы он был сладкий, вкусный, и, главное, полезный?
Итак, чтобы приобрести правильный, качественный гранат в магазине или на рынке, нужно обращать внимание на следующие моменты.
Как выбирать зрелые гранаты — пробуйте фрукт на вкус
О спелости граната нельзя судить по красным зернышкам, которые вы видите через надрезанную кожицу, сладость зерен можно определить только на вкус. Поэтому не стоит пренебрегать предложением рыночного торговца попробовать его – это лучший способ узнать, стоит ли тратится на приглянувшийся фрукт. Если же возможности попробовать фрукт нет, будем ориентироваться на несколько основных признаков спелости граната.
Кожица
- Как говорят на родине граната, хорош тот плод, что сухой снаружи и сочный внутри. Поэтому самое главное правило — качественный, спелый гранат тот, у которого кожица сухая, корочка тонкая, немного подсушенная, твердая, кожистая и как бы обтягивает зерна.
Очень важно: кожица должна быть подсушена именно слегка, а не быть совершенной сухой. Чересчур сухая шкурка красноречиво говорит о том, что гранат уж очень долго где-то хранили. Зерна у него, соответственно, тоже будут сухими.
Немного надавите на гранат: чувствуете, как хрустят спелые зерна?
Звук во время постукивания
Легонько щелкните ногтем по плоду и послушайте, какой звук он издает. Зрелый гранат из-за налитых соком зерен должен выдавать гулкий металлический» звук. Если фрукт не дозрел, звук будет более тихим и глухим. Для проверки этим способом лучше взять несколько плодов и сравнить звуки, которые они издают.
Запах
Хороший, зрелый гранат не имеет запаха. Слабый неприятный аромат издает подгнивший экземпляр. Непривлекательный запах может появиться из-за неправильного хранения.
Вес и размер граната
Возьмите и подержите плод в руке. Он должен быть увесистым: это говорит о том, что внутри гранат наверняка заполнен соком, а не пустотами. Чем он крупнее, тем более сочные в нём зернышки. При покупке граната в супермаркете можно взвесить плоды, имеющие приблизительно один размер. Зрелые гранаты будут более тяжелые, чем их недоспевшие собратья.
Важно знать: лучшие сорта граната имеют вес до 700 граммов.
Смотрим на «корону»
Обратите внимание и на макушку – она увенчана чашечкой цветка и напоминает королевскую корону. У спелого граната она сухая, окрашенная под стать самого плода и раскрывшаяся. Хвостик зрелого фрукта не должен быть зеленым (даже незначительная зелень недопустима).
Пожалуй, приведенных советов достаточно для того, чтобы выбрать действительно спелый, сочный и полезный гранат для ваших вкусных блюд. Но для кого моих рекомендаций не достаточно, тот может посмотреть видео об этом не хитром деле.
Возьмите и подержите плод в руке. Он должен быть увесистым: это говорит о том, что внутри гранат наверняка заполнен соком, а не пустотами. Чем он крупнее, тем более сочные в нём зернышки. При покупке граната в супермаркете можно взвесить плоды, имеющие приблизительно один размер. Зрелые гранаты будут более тяжелые, чем их недоспевшие собратья.
Как выбрать гранат спелый и сладкий в магазине. Подбираем гранаты для сока и еды
Спелый и сладкий гранат с легкостью заменит любимые конфеты и любую другую сладость, из него можно сделать домашний сок и добавлять зернышки в еду: салаты, йогурты, каши, десерты. Многие на знают, как его правильно выбирать в магазине, поэтому при одной неудачной покупке думают, что все плоды кислые и невкусные.
Признаюсь честно, сама несколько раз подбирала по ошибке некачественный товар, а один раз вовсе купила перемороженный, и все пришлось выкинуть. Так было до тех пор, пока знакомый продавец не научил меня разбираться в плодах. Я с удовольствием поделюсь с вами своим опытом, тем более все советы лично проверены мной на практике. Кстати, недавно писала, как выбрать сладкие мандарины без косточек, почитайте.
Гранатовые деревья считаются прихотливыми растениями, поэтому их выращивают в условиях постоянного тепла, преимущественно на юге. На прилавках встречается товар, привезенный из Турции, Крыма, Абхазии, Азербайджана, Ирана. Поспевает урожай довольно быстро, поэтому продавцы часто привозят его еще недозрелым. Часть из него созревает еще по дороге, другие достигают зрелости уже на прилавке. Основной срок сбора урожая наступает в октябре и длится несколько месяцев. В это время выбрать спелую и вкусную ягоду не составит труда, если вы знаете, как это сделать.
Как выбрать спелый гранат в магазине
Ягода имеет признаки зрелости, поэтому прежде чем покупать бездумно первый попавшийся плод, запомните несколько хитростей.
В дальнейшем они помогут вам определить зрелый, вкусный гранат, а промашек с выбором не возникнет точно. Определить спелость можно по:
- форме. Если вы думаете, что идеальная форма — правильный круг, то вы заблуждаетесь. Гранат, вызревший естественным путем, всегда будет выглядеть немного угловатым, а его форма кажется выпуклой. Это происходит из-за раннего развития некоторых долек, они смещают центр тяжести в свою сторону. Идеально круглые гранаты скорее всего были сорваны слишком рано и попросту не успели вызреть до конца;
- весу. Спелые ягоды весят много, и вы сразу это почувствуете, взяв понравившийся плод в руки. Когда зерна до конца созревают, они наливаются соком, поэтому становятся тяжелыми;
- шкурке. У спелых плодов кожура становится красной, иногда на ней проступают пятнышки оранжевого или розового цветов. Поверхность кажется немного суховатой, твердой, это также признак зрелости. Однако если шкурка слишком сухая, то это, наоборот, признак некачественного фрукта. Такие плоды могут оказаться испорченными: их неправильно или слишком долго хранили. Слишком гладкая глянцевая кожица на плодах говорит о недозрелости, зернышки будут кислыми и не сочными;
- короне. На каждом плоде есть отросток в верхней части, напоминающий чашечку или, как его еще называют, корону. Когда он поспевает, корона полностью раскрывается и меняет окраску с зеленой на красную;
- звуку. Как и арбузы с дынями, спелость ягоды определяют по характерному звуку, доносящимся от мякоти. Если постучать вполсилы по налитому плоду, вы услышите металлический звук, а при надавливании раздастся треск лопнувших зерен. Неспелый гранат вообще не издаст звуков, а вот перезрелый звучит приглушенно и его можно проткнуть при надавливании.
Выбираем сладкий гранат с ягодами красного цвета
В магазине гранаты встречаются так же часто, как и яблоки, цитрусы, бананы, найти их не составит труда, а вот с выбором могут возникнуть спорные моменты.
Не стоит доверять продавцам и просить их выбрать вам ягоды получше. Главная задача магазина — побыстрее продать товар и получить прибыль, а для этого предприниматель идёт на уловки: устраивает акции, делает выгодные оптовые предложения. Задумайтесь и насторожитесь, если вы увидели гранаты по сниженной цене. На качественный товар понижать цену никто не будет, так что вероятно, что эти плоды уже изрядно подпортились или, наоборот, еще не успели созреть.
Итак, чтобы выбрать спелый гранат с ягодками красного цвета, проверьте его на спелость:
- оцените внешний вид. Ищите такой плод, у которого кожура окрашена в интенсивный красно-бордовый цвет. На шкурке при этом не должно быть повреждений, признаков гниения, плесени;
- подержите в руках. Зрелый плод окажется тяжелым, поставьте его на весы и посмотрите массу. Если она больше 250 г, то такой гранат зрелый. Когда весов поблизости нет, попытайтесь сравнить плоды по весу между собой, выбирайте самый тяжелый;
- слегка надавите и постучите по шкурке. Если вы услышали треск, то зернышки точно вызрели до конца.
Самыми сладкими считаются индийский сорт Дхолка и иранские разновидности ягоды, но их редко можно встретить в магазине, чаще только в больших супермаркетах. В любое время года вам скорее попадется сорт Галюша красная, она тоже сладкая. Если увидите гранатные сорта родом из Азербайджана, тоже берите, не пожалеете. Иногда на прилавках можно встретить культуру отечественной селекции, в частности крымский сорт Ак Дона. У него шкурка необычного цвета, кремово-красная, с пятнами, а форма немного вытянутая.
Как подобрать гранат для сока, салата и еды
Гранаты очень полезные для здоровья, поскольку в составе зерен содержится огромное количество витаминов, ценных минералов и незаменимых кислот.
По этой причине ягодки часто добавляют в пищу: с ними делают салаты, готовят свежевыжатые соки. Получается к тому же очень вкусно. Однако в любом гранате есть зернышки, которые во время еды приходится выплевывать, что доставляет массу неудобств. Поэтому покупайте «правильные» гранаты для приготовления еды:
- пощупайте плод. Если зерна хорошо ощущаются и крупные, то косточки у них твердые. Нужно найти гранат с молочными зернами, они хорошо разжёвываются;
- выбирайте сорта немного подороже. Они выше качеством, чем дешевые;
- поинтересуйтесь у продавца, в каких сортах косточек меньше всего.
Если продавец будет уверять вас в полном отсутствии зернышек, он вводит вас в заблуждение. Косточки в ягодах встречаются в любом случае, но не расстраивайтесь — их можно и нужно съедать. Мягкие зернышки при разжевывании и попадании в кишечник мягко очищают его, вследствие чего ускоряется обмен веществ, а самочувствие улучшается.
- пощупайте плод. Если зерна хорошо ощущаются и крупные, то косточки у них твердые. Нужно найти гранат с молочными зернами, они хорошо разжёвываются;
- выбирайте сорта немного подороже. Они выше качеством, чем дешевые;
- поинтересуйтесь у продавца, в каких сортах косточек меньше всего.
Как дозреть гранат в домашних условиях
Как выбрать гранат для хранения
- Если уделить этому шагу подабающее внимание, в меру спелые плоды пролежат дома порядка 10—12 месяцев. При этом вы просто можете транспортировать гранаты, не опасаясь их умять.
- В процессе выбора нужно уделить внимание весу и размеру.
Поперечник плода должен быть не наименее 8 см. Лучше отдавать предпочтение гранатам от 10 см.
Ежели вы слышите звук сплава, плоды в меру созрели (не переспелые), их можно приобрести для долгого хранения.
Особенности хранения граната
- В зависимости от предполагаемого времени потребления подбирается и место для хранения. Вы сможете закупорить плоды в глину, поместить в холодильник, морозильник либо ящики.
Часто гранаты посылают на балкон и лоджию.
Меняйте подложку, когда она отсыреет.
Способ №1. Хранение в холодильнике
- Поддерживать рациональные условия можно в холодильнике. Для этого не мойте гранаты, переберите их, исключите порченные. Обмотайте каждый плод пергаментом либо альбомными листами.
- Извлеките ящик для фруктов, он находится в нижней части.
Вымойте контейнер пищевой содой, оставьте для стекания воды. Удостоверьтесь, что короб сухой.
Пытайтесь придерживаться 1-го ряда. Чем пореже гранаты соприкасаются меж собой, тем лучше.
Способ №2. Хранение в морозильной камере
- Гранат просто поддаётся заморозке, не теряя нужных параметров. Вы сможете провести хранение в зернистой либо цельной форме. В крайнем случае отберите самые спелые экземпляры, вытрите их, выложите в пластмассовые контейнеры и укупорьте. По способности выкачайте воздух из ёмкости.
- Если говорить о замораживании зёрен, тут всё просто и прозрачно. Для хранения подступают помятые, маленькие, поцарапанные либо треснутые экземпляры. Их нужно вымыть, потом очистить.
- Все перегородки выбрасываются, остаются лишь зёрна. Ополосните их, откинув на дуршлаг.
Высушите, выложите в герметичные пакеты (желательно вакуумные). Выкачайте воздух, отправьте на заморозку.
Способ №3. Хранение в оболочке из глины
- Залитые глиной плоды необходимо выкладывать в древесные вентилируемые ящики. Опосля этого продукт выдерживается в сухом помещении на застеклённой лоджии либо в сухой кладовке. Температура обязана быть выше 10 градусов.
- Чтобы приступить к манипуляциям, купите белоснежную глину.
Отправьте её в духовку и прокалите для обеззараживания. Разведите состав фильтрованной водой до пастообразной консистенции.
Прежде чем отдавать предпочтение тому либо иному способу, ознакомьтесь с критериями хранения фруктов.
Влажность воздуха обязана колебаться в пределах 80—90%, наименьший показатель содействует высыханию. Гранатам нужна температура 0—4 градуса. Не стоит выбирать очень светлое либо, напротив, тёмное помещение. Отправляйте плоды в место со средней освещённостью.
Виды комнатного граната
На базе лимонка обычного селекционеры-ботаники вывели несколько видов, различающихся маленькими размерами:
Максимальная высота деревца миниатюрного лимонка около полутора метров. В остальном комнатные гранаты чрезвычайно похожи на собственных взрослых собратьев: огромное количество ветвящихся одревесневающих побегов, овальные глянцевые листья, калоритные и большие цветки.
Домашний гранат, как и его природный предшественник – листопадное растение.
Это означает, что смена времен года отражается на листве кустарника: в весеннюю пору и в летнюю пору листья зеленоватые, в осеннюю пору желтеют, а в зимнюю пору облетают. Что касается времени жизни растений, то она также непродолжительна: цветки, не образовавшие завязей, держаться не наиболее 2-3 дней. Вообщем, свежие бутоны возникают так нередко, что дерево практически постоянно стоит в цвету.
[!] Выяснить будут ли завязи можно по форме цветка: плоды образуются лишь в длинноватых (кувшинчатых) цветках.
Традиционно количество завязей невелико – около 2-3 штук на 100 цветков.
Домашний гранат, как и гранат обычный выращивается не лишь из-за плодов, его пышноватое цветение чрезвычайно декоративно и украшает интерьер. Не считая того, дерево можно сформировать в японском стиле бонсай.
Как заверяют владельцы этого экзотического растения, плоды, которые дает комнатный гранат, не так вкусны, как покупные – очень маленькие и с огромным количеством семян. Вообщем, как понятно, фрукты, выращенные своими руками, еще желаннее.
Уход за гранатом в домашних условиях
Несмотря на то, что южный гость не очень капризное растение, чтоб вырастить домашний карликовый гранат от садовника потребуются некие усилия.
Принципиально сделать условия, приближенные к природным, лишь в этом случае дерево будет активно цвести и плодоносить.
Одна из особенностей выкармливания лимонка – период покоя, нужный растению. Как же посодействовать деревцу перезимовать?
Период покоя
В конце осени, когда у деревьев за окном начинается листопад, комнатный гранат так же, как и его уличные собратья, сбрасывает листья. На взрослых экземплярах этот процесс начинается, как правило, опосля созревания плодов.
Первые опавшие листочки – сигнал для садовника о том, что растение следует готовить к зимовке.
Для этого гранат переставляют в холодное (13-15°С) помещение и уменьшают полив. Таковым помещением может быть остекленная лоджия квартиры либо закрытая веранда дома. Ежели уголка с требуемой температурой в доме нет, можно попробовать сделать условия для зимовки в обыкновенной комнате. Для этого гранат нужно передвинуть как можно поближе к прохладному оконному стеклу и укрыть полиэтиленом.
[!] Юные, одно-, двухлетние гранаты, в периоде покоя не нуждаются и могут зимовать в обыкновенной городской квартире.
Температура и освещение
Не считая зимнего периода, когда гранату нужно обеспечить пониженную температуру воздуха, самый пригодный спектр для растения – 20-25°С.
Экстремально низкая либо очень высочайшая температура в летний период плохо скажется на гранате: может начаться внезапное опадание листьев, цветов и завязей.
Гранат очень светолюбив, ведь его родина – солнечные южные страны. Одна из самых всераспространенных заморочек выкармливания маленького деревца в домашних критериях – конкретно нехватка солнечного света, потому наилучшим местоположением для лимонка станут окна юго-западной либо юго-восточной направленности. Вообщем, прямые палящие лучи могут обжечь нежные листики и, в период самого активного солнца растение необходимо незначительно притенять.
[!] Из-за недостатка солнечного света побеги лимонка могут растягиваться и получать некрасивую длинноватую форму.
Не считая того, на таковых побегах, как правило, очень не достаточно листьев.
В первую очередь, огромное количество света нужно для вызревания плодов лимонка. Ежели в течение лета инсоляции будет недостаточно, в осеннюю пору гранатики опадут, так и не успев созреть.
Для того, чтоб растение получило нужный солнечный свет в полной мере, можно в летнюю пору вынести гранат на открытый воздух – бывалые садовники настаивают на полезности таковой процедуры.
Полив и влажность воздуха
Полив лимонка, так же, как и температура, зависит от времени года.
В зимнюю пору полив существенно уменьшают (один раз в месяц), а с пришествием весны и просыпанием растения, начинают равномерно наращивать. В теплое время года воды обязано быть довольно, но без избытка.
Для того, чтоб найти необходимость последующего полива, необходимо проверить глубину просыхания почвы: земля обязана просохнуть на одну третья часть либо половину горшка.
И залив и излишнее иссушение земли плохо отражаются на гранате: залив может спровоцировать заболачивание земли и, как следствие, появление корневых гнилей, а засуха – и совсем убить растение.
Не считая того, лишний полив в осеннюю пору провоцирует растрескивание созревающих плодов.
Гранаты отлично отзываются на локальный климат с достаточным количеством воды. Потому в в особенности жаркие летние дни можно опрыскивать растение водой комнатной температуры из пульверизатора. Ежели температура воздуха в помещении невысока, опрыскивание проводить не нужно.
Обрезка
Обрезка – процедура, неотклонимая для лимонка.
Сформированное растение лучше развивается, дает больше цветов и завязей, да и смотрится еще декоративнее: в виде лохматого куста с несколькими основными ветвями либо деревца с одним ярко выраженным стволом.
Лучшее время для обрезки лимонка – конец февраля (перед пробуждением) либо сентябрь (перед зимовкой). Вообщем, ежели есть необходимость, можно надрезать отдельные побеги и в течение всего лета.
Для обрезки выбирают искривленные либо растущие очень густо юные веточки, старенькые вытянувшиеся побеги и корневую поросль.
[!] Старенькые, двух- 3-х летние, побеги срезаются не вполне, а лишь укорачиваются на третья часть длины – конкретно на них в предстоящем образуются цветки и завязи.
[!] Обрезка делается над почкой, направленной наружу, ежели бросить последней внутреннюю почку, в предстоящем свежие побеги будут разворачиваться к стволу лимонка, что плохо отразится на наружном виде растения.
Каждые 5 лет гранат нужно омолаживать, равномерно заменяя главные скелетообразующие ветки молодыми.
Почва, пересадка и подкормка
Для выкармливания лимонка нужна плодородная, но при этом довольно легкая (водо- и воздухопроницаемая) почва с нейтральной кислотностью.
Хорошо подойдет обыденный всепригодный грунт с добавлением песка. Для самостоятельного приготовления субстрата юзают дерновую и листовую земли, торф и песок в пропорции 2:1:1:1.
Для того, чтоб вода не застаивалась в горшке, а корешки получали нужный кислород, принципиально организовать довольно высочайший, не наименее одной четверти емкости, дренажный слой. В качестве дренажа может выступать керамзит, маленькая галька либо глиняные черепки.
Частота пересадки лимонка зависит от возраста растения.
Юные, одно- двухлетние экземпляры, пересаживают каждый год, взрослые – раз в два-три года, особо большие деревья – не почаще 1-го раза в 5 лет. Не считая того, можно время от времени обновлять субстрат, не пересаживая и. соответственно, не травмируя растение. Для этого необходимо заменить два-три сантиметра верхнего слоя земли в горшке на свежайшую, питательную землю.
[!] Одно из принципиальных правил при пересадке лимонка – юзание довольно малогабаритной посуды. Лишь в стесненных критериях гранат будет интенсивно цвести и давать завязи. Очень просторная плошка спровоцирует бурный рост зеленоватой массы в вред цветению.
Для пересадки лимонка следует выбирать не очень глубочайшие, но довольно широкие горшки: корневая система южного гостя размещается, в основном, у поверхности земли.
Гранат нуждается в подкормке, но не круглый год.
В осеннюю пору и в зимнюю пору, в период листопада и зимовки, удобрения лучше исключить, а в весеннюю пору и в летнюю пору, напротив, их можно и необходимо применять. Для того, чтоб южное дерево отлично развивалось опосля зимнего пробуждения, интенсивно увеличивало свежие побеги и густо цвело, используются азотно-фосфорные удобрения.
Размножение
Гранат можно размножать несколькими способами:
- семенами,
- черенками,
- отводками,
- прививками.
Первые два метода – более просты и всераспространены посреди цветоводов-любителей. Разглядим их подробнее.
Размножение лимонка семенами
Семена лимонка для посадки лучше получать в специализированных цветочных магазинах, лишь в этом случае можно получить дерево подходящего сорта.
Семены, взятые от остальных растений, как правило, сортовые свойства теряют. Наилучшее время для высадки семян – конец марта либо начало апреля.
Одно либо несколько семечек лимонка замачиваются на день в воде, опосля чего же высеваются в консистенция торфа и песка ну глубину около 5 мм. Почву нужно довольно интенсивно полить, а горшочек с высаженными семенами поставить в теплое, черное место. Опосля того, как покажутся 1-ые ростки, плошку необходимо перенести на свет.
Когда на ростках покажется 2-ая пара реальных листиков, корни юных гранатов можно прищипнуть на 2-3 мм – это делается для лучшего развития корневой системы. Вообщем, проводить эту функцию могут лишь бывалые садовники – очень мощная обрезка корня неопытными руками погубит растение.
Когда гранатики довольно окрепнут, их можно рассадить по отдельным емкостям в обыденный субстрат.
Размножение лимонка черенками
После весеннего формирования лимонка, срезанные побеги можно употреблять для размножения.
Для этого лучше всего подходят ветки длиной около 10 см и пятью почками. Побеги заглубляют в торфо-песчаную консистенция, поливают и накрывают верхней частью обрезанной пластмассовой бутылки, при этом отвинтив крышку и сделав, таковым образом, отверстие для проветривания. Опосля укоренения и возникновения пары пар листочков, черенки пересаживают в отдельные горшки.
[!] Наберитесь терпения: укоренение черенков – достаточно долгий процесс. Не считая того, не все черенки выживают, потому лучше высадить сходу несколько штук, а потом выбрать самый здоровый.
Вредители и болезни
Гранат обожают почти все насекомые-вредители: щитовка, тля, паутинный клещ, но самую большую опасность для южного деревца несет белокрылка.
Биться с данной белоснежной напастью можно различными способами: ежели популяция еще невелика, можно применять народные средства: чесночный либо луковый настой.
В случае широкого распространения насекомых, наилучшим решением станет применение современных инсектицидов: Акктелик, Актара, Танрек и другие.
Болезни лимонка, как правило, возникают из-за неверного ухода за растением. Так, к примеру, очень мощный полив приводит к возникновению корневых гнилей, а палящее прямое солнце провоцирует развитие ожогов на листьях. Ежели заботливо ухаживать за гранатом, никакие заболевания южное дерево не повредят.
• Выбрать гранат, чтоб снутри он оказался спелым, сочным и сладким, не вскрывая его, достаточно тяжело, но возможно.
• До этого всего, необходимо направить внимание на кожуру.
Она обязана быть насыщенного красноватого цвета, время от времени с оранжевым либо розовым цветом. Принципиально чтоб на гранате не было карих мягеньких пятен, что свидетельствует о начале гниения продукта. Кожура у спелого лимонка плотно обтягивает плод, отчетливо подчеркивая его грани. На поверхности лимонка не обязано быть никаких повреждений.
• Не считая того, кожица созревшего плода обязана быть подсохшей и мало одеревенелой. Но следует держать в голове, что очень сухая корка может быть свидетельством того, что плоды очень долго хранились и снутри тоже успели высохнуть либо подгнить.
• Наощупь гранат не должен быть гладким. Ежели гранат гладкий – это значит, что его сорвали несозревшим. Зрелый гранат должен быть тяжелее, чем он может показаться на вид. Дело в том, что в спелом гранате нет никаких пустот, а зерна налиты соком.
• Выбирайте плотные и твердые плоды. Ежели гранат мягенький, может быть он был подморожен либо побит во время транспортировки.
• При выборе также следует заглянуть в хвостик либо так именуемую «корону» лимонка.
Там не обязано оказаться никаких зеленоватых ростков, а соцветие обязано быть высохшим.
• Неплохой спелый гранат не имеет запаха.
• Постучите указательным пальцем по плоду и послушайте издаваемый звук. Звук спелого лимонка «металлический», схожий постукиванию по железному контейнеру. Соединено это с огромным количеством сока снутри.
А вот незрелые плоды будут создавать глухой звук. При постукивании по перезрелому гранату на его кожице могут оставаться вмятины, а издаваемый звук будет незначительно приглушенным.
• Ежели при покупке есть возможность испытать гранат, непременно воспользуйтесь сиим. Так как, чрезвычайно нередко найти сладкие зерна либо нет можно лишь на вкус.
• Зерна спелого лимонка должны быть сочными и сладкими. Цвет зернышек не является аспектом свойства и спелости лимонка. Но ежели вы желаете украсить им салат либо другое блюдо, то, непременно, необходимо выбирать гранаты с зернами насыщенного красноватого оттенка.
• Самые сочные плоды можно приобрести в середине сезона, в начале больше незрелых фруктов, а в конце – перезрелых.
Сезон для плодов гранатового дерева начинается с середины осени и продолжается до конца зимы.
Гранат — растение древних времен
Гранат растение-любитель субтропического климата. Естественный ареал обитания этого фрукта чрезвычайно широк! Он произрастает в Турции, в северо-западной Индии, Юго-Восточной Азии, и, естественно, в близкорасположенных к нам южных странах – Грузии, Азербайджане, Абхазии, Узбекистане, Туркменистане, а также вдоль побережья Каспийского моря и близ Кавказского хребта.
Как свидетельствуют бессчетные исследования, это одно из наистарейших плодовых деревьев на земле. 1-ые упоминания о нем относят ко времени зарождения человечества! Считается, что задолго до миндаля, абрикосов и персика гранат был основой рациона старых греков.
Международное научное заглавие растения звучит, как Punica granatum. В переводе «Punica» обозначает «пунический», либо «карфагенский», что соединено с популярностью гранатника в старом Карфагене, а сейчас – Тунисе. Слово «granatum» переводится, как «семенное, либо зернистое яблоко». Во почти всех странах его вправду считают яблоком, а у неких народов конкретно плод лимонка именуют «райским яблочком», которое отведала на свою беду Ева в райском саду.
Интересно
Заглавие небезопасного боеприпаса «гранаты» вправду соединено с плодом гранатника.
По аналогии с зернами, которые находятся под кожурой, лимонка прячет осколки, которые разлетаются опосля взрыва.
В дикорастущем виде плодовое дерево можно встретить в Азербайджане, где заросли одичавшего гранатника занимают целые гектары. В процессе освоения были выведены бессчетные сорта. К примеру, абхазский гранат – растение с красными большими фруктами, а гранатовый плод во Вьетнаме – это светло-коричневое «яблоко». Дерево показало хорошую приживаемость, его просто прививать, размножать, благодаря этому селекционеры выводят все свежие и свежие разновидности! Но для выкармливания в домашних критериях лучше всего подступает обычный карликовый гранат.
В помещении комнатный гранат непревзойденно плодоносит!
Соответственно размеру самого растения миниатюрны и его плоды – всего около 5 см. в поперечнике. На вкус они мало уступают урожаю садового собрата. Найти их спелость можно по кожуре – у спелых гранатов она слегка сморщивается и становится красного цвета. Но все зависит от вида, некие декоративные сорта вообщем безвкусны и не подступают для потребления в еду. Как, к примеру, популярная у садовников разновидность Punica granatum Nona.
На заметку
Зерна лимонка чрезвычайно богаты минеральными веществами.
Его сок владеет вяжущим и антивосполительным действием, полезен при малокровии, применяется для исцеления заболеваний ЖКТ. В медицине в субтропических странах юзается не лишь сок, но также несъедобные кора и ветки дерева.
Среди множества разновидностей можно выделить гранат обычный, а также сокотранский (по наименованию места жительства — острова Сокотра, жителем которого он является). В природе он вырастает в большое дерево с раскидистой кроной, высотой около 5-6 метров. Карликовый комнатный гранат образует маленький ствол высотой до 50 см. В зависимости от того, как сформировать крону – в форме шара, либо метелки, можно получить дерево-Бонсай, либо большой куст.
Особенно прекрасен карликовый гранат в период цветения, которое традиционно приходится на летний сезон и попадает на начало осени, в этот период весь кустик покрывается пунцовыми цветами, а к началу зимы они преобразуются в маленькие плоды.
Плодоносят в основном большие экземпляры, так на двухлетнем дерево может созреть от 5 до 8 плодов. Полюбоваться цветением грецкого орешка, фейхоа, мангустина, миндаля и остальных плодовых деревьев вы можно в данной для нас статье.
Правила ухода
Гранат – неприхотливое и чрезвычайно декоративное домашнее растение, за что и любимо садовниками. Чтоб вырастить прекрасное, часто цветущее дерево принципиально знать несколько правил. Каких, скажет веб-сайт flowery-blog.ru.
Температура и освещение
Солнечное положение чуть ли не основное правило выращивания!
Гранат в комнатных критериях активно развивается, цветет и отлично себя ощущает на светлых южных, юго-восточных, юго-западных подоконниках. Эта южная культура не опасается солнечных лучей! Напротив, круглый год над ним обязано светить солнце, в тени он ощущает себя плохо – теряет декоративность и не цветет. Искусственная подсветка для цветов.
Летний сезон гранатовое дерево предпочитает коротать на солнечном балконе. Свежайший воздух ему на пользу, а дневные перепады температуры стимулируют образование свежих крепких побегов! Но, при снижении дневной температуры до +16 градусов, растение нужно занести в комнату.
Летний спектр температур удобных для содержания лимонка – 18-35 градусов.
Зимовать комнатный гранат может при различных температурах. Некие виды «пугают» собственных хозяев осенним листопадом и требуют холодной зимовки – при температуре не выше 15 градусов. Остальные не расстаются с листьями и способны даже в зимний период при наличии света цвести и плодоносить! Они могут зимовать при комнатной температуре.
Полив и влажность
Гранат в комнатных критериях нуждается в постоянном поливе.
Принужденная засуха вредоносна для растения! Но принципиально держать в голове, что частота и обильность полива зависят от температуры содержания. Так, в жаркое летнее время принципиально поддерживать грунт постоянно чуток мокроватым. Пышноватая облиственная крона испаряет много воды. Что принципиально знать о поливе комнатных растений.
В критериях холодной зимовки поливать цветок необходимо, лишь ежели верхний слой земли в горшке подсох. В зимнее время дерево утрачивает часть листвы, понижая испарение воды и потребность в ней. Следовательно, вода будет застаиваться в горшке, а излишек воды в купе с холодной температурой небезопасен для корневой системы не лишь лимонка, но и большинства комнатных цветов!
Ежели ваш любимец зимует при комнатной температуре и продолжает увеличивать листву, полив должен остаться умеренным.
Влажность воздуха – также принципиальный показатель для развития деревца. Поддерживать влажность необходимо и в зимнюю пору и в летнюю пору, опрыскивая воздух вокруг зеленоватой кроны из распылителя. Опрыскивание и листовые подкормки.
Удобрения и подкормки
Комнатный гранат просит подкормок, как хоть какое лиственное растение. В особенности они важны в период роста и цветения! А цветет гранатовое дерево, как правило, с начала лета до конца октября, в зимнюю пору – в редких вариантах.
Но начинать подкормки необходимо с возникновением свежих весенних листьев – в марте и продолжать до ноября месяца. Периодичность в весенне-летний период – раз в 2 недельки, в зимнюю пору даже при наличии роста количество удобрений лучше уменьшить до минимума, подкармливая растение раз в месяц, не почаще. Листопадные экземпляры в зимнюю пору не кормят вовсе! Органика для цветов.
Для лиственного лимонка подходят любые комплексные минеральные консистенции, он также непревзойденно принимает органику. К зимнему сезону дерево можно подкормить калийными удобрениями, они выступят естественным иммуномодулятором, посодействуют дереву спокойнее пережить зиму – время отопления и сухого воздуха.
Микроэлементы для цветов: какие нужны.
Размножение и пересадка
Для лимонка комнатного принципиальным правилом ухода является постоянная обрезка. С помощью «стрижки» сформировывают закругленную крону, чтоб придать вид маленького дерева-Бонсай, а также стимулируют цветение. Укорачивают очень длинноватые, оголенные ветки, растущие параллельно основному стволу подрезают. Делают это чрезвычайно ранешней в весеннюю пору (когда растение еще спит) при помощи острого секатора, замазывая срезы обычным садовым варом. Скоро опосля обрезки гранат даст свежие юные побеги!
В пересадке старенькые растения нуждаются раз в 2-4 года, а юные – раз в год.
Размер горшка должен соответствовать корневой системе, очень крупная посуда не будет содействовать цветению. Для выкармливания лимонка в комнатных критериях подходят высочайшие горшки формы «цилиндр», либо «тюльпан». Цветочный горшок: какой выбрать. К грунту он не требователен, но предпочитает наиболее питательные и влагоемкие земли нейтральной и слабенькой кислотности. Потому в покупной субстрат на базе торфа лучше добавить садовой земли, листового перегноя, а также песка и древесных опилок для большей воздухопроницаемости (в примерной пропорции 2:2:1:1:1). Как сделать грунт самостоятельно.
Гранат – домашнее растение, которое просто плодится черенками. Оставшиеся опосля обрезки веточки с 3-4 междоузлиями можно укоренить.
Аналогично размножают гибискус и фикус Бенджамина. Для скорого возникновения корешков черенки обрабатывают продуктам «Корневин», либо выдерживают в растворе биостимулятора «Циркон». С возникновением корней черенки сажают в небольшую посуду и обеспечивают светлое положение и верный режим полива. Выращенные таковым образом гранаты сформировывают крепкую корневую систему, а 1-ые цветочки возникают, когда куст достигнет 15 см. в высоте.
Гранат в комнатных критериях можно вырастить из семян, которыми являются зерна спелого плода.
Наилучшее время для размножения семенами – ранешняя весна, в этом случае к осени вы можете получить окрепший саженец. Зерна не непременно очищать от мякоти, их высевают на глубину не наиболее 1 см, в широкие ящики сходу по несколько штук, беря во внимание, что прорастут не все. Принципиально обеспечить светлое и теплое (около 25-30 градусов) место, часто смачивать землю из распылителя теплой отстоянной водой, сначало накрыть пленкой, но раз в день снимать ее, чтоб проветривать тепличку. Ростки покажутся приблизительно через пару недель, с возникновением 4 пары реальных листьев, их можно будет пересадить в отдельные емкости.
В разделе Прочее кулинарное на вопросик Как по наружному виду отличить спелый гранат от неспелого?
данный создателем Босоножки наилучший ответ это спелыйон слегка подсохший, имеет угловатую форму
Ответ от Бла Бла)[гуру]
Гранаты вкусны лишь в том случае, ежели созрели еще на дереве, – снятые ранее времени гранаты уже не дозревают. Выбрать созревший плод лимонка, не вскрывая его, труднее, чем почти все остальные фрукты. Есть даже мировоззрение, что этот процесс сродни лотерее – повезет либо не повезет. И все же некие приметы и закономерности есть.
На Востоке молвят, что гранат должен быть сухим снаружи и сочным снутри. Это значит, что у спелого плода корочка чуток подсушенная и (внимание! ) как будто обтягивает зерна. Это принципиально, поэтому что засохнуть гранат может и от долгого лежания, но тогда не будет этого самого эффекта обтягивания, ведь зерна усыхают вкупе с кожурой. Ежели же корочка гладкая и не подсушенная, означает, гранат сорвали с дерева до этого, чем он успел созреть. Его семечки могут уже быть красноватого цвета, но красноватый в данном случае не значит «сладкий» . Еще один принципиальный момент. Загляните в то место, где у лимонка был цветок: ничего зеленоватого у спелого плода там быть не должно.
Ко всему произнесенному остается добавить, что высококачественный гранат должен быть жестким на ощупь.
Ежели мягенький — означает, был поврежден: побит в дороге, подморожен либо подгнил. Вряд ли он сумеет доставить для вас наслаждение и принести пользу.
Ответ от Недоросль[гуру]
Идеальный гранат должен быть огромным и томным для собственного размера. Плодовая корка обязана быть изогнутой, с неверным разломом, жесткой, плотной и сухой, шириной 1—2 мм. Плод не должен иметь повреждения и быть карими на конце, а «хвостик» лимонка не должен быть зеленоватым. Ежели корочка гладкая — гранат сорвали ранее времени.
Если он мягенький — означает, был побит в дороге, подгнил либо подморожен.
И все бы было просто, ежели бы не одно «но»: нужно найти, где и когда кожура стала сухой (на дереве либо во время хранения) . Это чрезвычайно принципиально, ведь во время долгого хранения усыхает не лишь кожура, но и сами зернышки.
Спелый гранат имеет блестящую кожицу. Плоды могут различаться цветами и насыщенностью цвета — гранаты могут быть и ярко-красными, и наиболее блеклыми — розовыми. Основное, чтоб цвет кожуры был ровненьким. Спелый гранат не должен иметь запаха.
У зрелого лимонка в разрезе прекрасные, ровненькие, аппетитные зернышки разбиты тонкой пленкой. Чем больше мякоти, тем сочнее гранат. Кстати, богатство зёрнышек снутри плода отдало латинское заглавие данной ягоде — «гранатум», что в переводе значит «зернистый».
Ответ от ***Таша***[гуру]
Мне кажется, все зависит от сорта.
И спелый может быть кислятиной, и недозрелый (розовый) сладким. Здесь как повезет. Лично я стараюсь брать те, которые расфасованы в картонные коробки в один слой. У нас в «Магните» такие продавали, египетские по-моему.
Как выбрать?
Чтобы гранат хранился вправду долго, нужно трепетно подойти к его выбору. Какие-либо повреждения существенно понижают срок пригодности. Спелый плод чрезвычайно сочный снутри, но кожура его смотрится незначительно подсохшей. Она достаточно узкая и как будто обтягивает зернышки. Ежели шкурка смотрится увлажненной и эластичной, то, быстрее всего, фрукт сорвали до момента созревания.
Цвет корки у различных плодов может различаться.
Она может быть зеленой, желтоватой, бурой, красноватой. Основное, окраска обязана быть равномерной и однородной, с незначимым глянцевым блеском. Ежели приметны бурые либо карие отметины, то, быстрее всего, фрукт испорчен из-за темной гнили.
Выбрать вправду спелый гранат можно, ежели направить внимание на чашечку цвета на его макушке. Неплохой признак, ежели она высохшая и раскрывшаяся. У незрелого плода схожая «корона» традиционно зеленоватая. Конкретно у дозревшего фрукта мякоть вокруг зерна вправду вкусная.
Хотя ежели гранат мало неспелый, то в процессе хранения он дозреет.
Как приготовить к хранению?
Итак, высококачественные гранаты куплены, сейчас пора задуматься о их хранении. Эти фрукты способны долго лежать, ежели сделать для этого пригодные условия. Место стоит выбрать в зависимости от того, через какое время планируется употребить их в еду. Это может быть:
- холодильник;
- балкон;
- погреб;
- морозильная камера.
Гранаты чрезвычайно сочные, но за время хранения из них испаряется влага. Этому можно помешать, ежели завернуть их в бумагу.
В случае, когда плодов много, комфортно сложить их в маленькую коробку, переложив бумагой. Она будет впитывать испаряющуюся жидкость, что воспрепятствует возникновению гнилости. А означает, обеспечит долгосрочную сохранность.
Удастся сохранить гранат в домашних критериях, ежели заполнить так именуемую «корону» глиной. Это также дозволит уменьшить утрату воды. Необходимо развести глину с водой до густоты сметаны. Получившейся консистенцией и залить остатки цветка на фрукте. К хранению он будет готов, когда раствор высохнет. В итоге кожица может подсохнуть, но сами зернышки останутся сочными и ароматными.
Недозревшие гранаты равномерно доспеют.
Отдать предпочтение лучше увесистым гранатам — они сочные и без пустот.
Как выбрать и сохранить спелый гранат
Начало ► Фрукты ► Субтропические фрукты ► Гранат
Начиная выбирать гранат, откиньте сходу покоробленные и гнилостные плоды. Мягкость фрукта может говорить о том, что он мог побиться во время транспортировки, не верно хранится либо подмерзнуть.
Главные советы как выбирать гранаты
Запомните основное при выборе граната: высококачественный плод снаружи сухой, а снутри сочный.
У спелого плода корка (околоплодник) узкая, мало подсушенная, жесткая, кожистая и как бы обтягивает зерна. Мокроватая, гибкая корка может быть у преждевременно сорванных плодов.
Корка обязана иметь однородную окраску (от зеленой и желтой до красноватой и бурой) и маленький глянцевый сияние. Бурые, карие пятна с темной сердцевиной указывают на поражение плода темной гнилью.
Увесистые гранаты — увесистые плоды
Покупайте увесистые гранаты – такие наверное заполнены соком, а не пустотами.
Фаворитные сорта имеют вес до 700 г. При маленьком надавливании должен чувствоваться хруст спелых зерен.
Корона на макушке — признак зрелости
Макушка лимонка увенчана чашечкой цветка, которая осталась при плоде. Она необычна: кожистая, окрашенная, с треугольными чашелистиками-лопастями, и в целом припоминает корону. Вот эта самая чашечка у зрелого плода обязана быть сухой, окрашенной и раскрывшейся. Хвостик спелого плода не должен быть зеленым.
Семенные камеры плода заполнены зернами. Каждое семя окружено стекловидной мякотью розово-красного цвета, которая и является той самой сочной составляющей лимонка, за что мы его любим. Потому – пробуйте.
У по-настоящему спелого плода эта «сочность» чрезвычайно вкусна. И это основной аргумент качественности.
Правильное хранение
Сезон сбора зрелых гранатов приходиться на октябрь-ноябрь. Этот период лучший для выбора и отбора. Непременно, что для хранения нужно отбирать фрукты лишь здоровые и без изъянов.
Плоды лимонка отлично переносят транспортировку и имеют неплохую лежкость. Но они могут быстро терять воду, а с ней и так ценимую сочность, и потому при хранении принципиально не отдать им усохнуть. Хорошо: хранить при высочайшей относительной влажности воздуха, завертывать в бумагу. Усилить эффект по предотвращению раннего высыхания плода может наполнение «короны» лимонка глиняным веществом (глина разводится до смеси сметаны).
Опосля высыхания раствора фрукт готов к закладке на хранение.
В течение хранения кожица высыхает, но ягоды сохраняют свою сочность и запах, а недозревшие плоды могут дозреть.
Как и почти все остальные субтропические фрукты (киви, авокадо, хурма), плоды лимонка хранятся при низкой температуре. Лучшая температура – около +1 градусов Цельсия. В этом случае срок хранения в зависимости от сорта может быть продлен вплоть до 9 месяцев. Следует знать, что кислые сорта хранятся существенно лучше, чем сладкие, которые могут сохраниться приблизительно до 5 месяцев.
При температуре не выше 10 градусов Цельсия (это может быть погреб, кладовка, лоджия) гранат сохранится в течение 2 месяцев.
Лучше всего хранить в ящичках, застеленных бумагой, картоном либо иным мягеньким влагопоглощающим м. Будет еще лучше, ежели вы каждый плод завернете в отдельный картонный пакет.
Если вы желаете сохранить зернышки лимонка (например, в случае, когда при колебании в качестве плода), то знайте, что их можно успешно заморозить, сложив в полиэтиленовые пакеты.
• Постучите указательным пальцем по плоду и послушайте издаваемый звук. Звук спелого лимонка «металлический», схожий постукиванию по железному контейнеру. Соединено это с огромным количеством сока снутри.
http://cadiogorod.ru/granat-domashnij-vyrashhivanie-granata-v-domashnix-usloviyax-uxod-za-granatom/http://ablexur.ru/poleznye-zametki/kak-vybrat-granat/http://vcusnyatina.ru/sovetyi/kak-vybrat-granat.htmlhttp://remontir.info/wiki/kak-dozret-granat-v-domashnih-usloviyah.html