Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Что нужно сделать чтобы помидоры не пропали? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.
Что делать, если помидоры не успели созреть. Дачные хитрости
Томаты довольно популярный овощ для выращивания у многих людей. Их можно встретить практически на каждой даче. Однако, им нужен правильный уход, иначе они погибнут от температуры и дождей.
Поэтому за томатами нужно правильно ухаживать. В данной статье о хранении, уходе и дозаривании данных овощей.
Что приводит к необходимости дозаривания томатов?
С наступлением холодов большая часть урожая может висеть на верхних ветках, что означает о неправильном уходе. Следовательно они находятся в разной степени созревания и роста. Причин несколько:
- Поздний посев.
- Использование неподходящих сортов под климатические условия района.
- Нарушение агротехники выращивания. Если лето вышло коротким, а холода наступили довольно рано, то не все кисти томатов на кустах успевают полностью созреть. Поэтому стоит прощупывать верхушки куста для его формирования. Иначе на них останется большая доля урожая с разной степенью развития.
- Повышенная влажность из-за частых осадков также может стать причиной фитофтороза. Это заболевание, которое может уничтожить весь ваш урожай. Если вы столкнулись с этим, то томаты стоит снимать и искусственно дозаривать в других условиях.
Стоит помнить, что томаты- теплолюбивые овощи и они не переносят холодов. Поэтому понижение температуры-это первый звоночек, что их нужно снимать. Также, снимать и обеззараживать теплицу нужно, если они были поражены фитофторозом.
Какие плоды можно дозаривать?
Томаты обычно снимают в сухую походу, а затем уже приступают к дозариванию. Так как, если плоды влажные, то скорее всего при хранении они станут гнилыми и абсолютно непригодными в будущем.
Собирать их нужно с плодоножкой. Аккуратно отрезать ее, но ни в коем случае не рвать.
Так как, если вы их повредите, то они будут уже непригодными. Поэтому для хранения всегда нужны сухие плоды. Снятые томаты делят на две группы: крупные и мелкие. Сортируют по нескольким признакам:
- Здоровые, приятные на вид.
- Полузрелые, розового оттенка
- Здоровые на первый взгляд, но с матовой поверхностью. Скорее всего они недозрелые.
- Зеленые, абсолютно не зрелые.
Из мелких плодов берут лишь те, что бурого цвета или полузрелые. Остальное выкидывается, так как будет непригодна после хранения.
Для правильного дозревания необходимо соблюдать определенные условия:
- Нужно держать их в тепле, при высокой температуре и при хорошем освещении. При 28 градусах томаты дозреют примерно за неделю.
- Также ускорить процесс можно следующим образом: там где у вас дозревают томаты нужно положить спелое яблоко. Оно будет выделять вещества, благодаря которым ваши плоды будут созревать намного быстрее.
- Еще один способ — накрыть плоды тканью, чтобы укрыть их от света.
При быстром созревании плоды нужно сразу съедать. Так как они не смогут хранится достаточно долго.
Как не допустить фитофтороза при хранении?
Из-за высокой влажности осенью возможность появления различных инфекций на плодах намного выше чем обычно. Они заражены не только сами, но и заражают другие плоды.
Для того, чтобы уберечь плоды перед хранением их нужно поддержать в горячей воде, а затем хорошо высушить, не повредив сам томат. Таким образом споры грибка моментально умирают.
Условия для длительного хранения томатов.
Для успешного хранения температура воздуха должна быть около 10 градусов. Нельзя забывать и о влажности. Так как если уровень влажности высок, то и высок риск заражения плодов различными инфекциями, например фифтофторами.
При длительном хранении всегда стоит проверять плоды. Если соблюдать все требования, то томаты можно хранить довольно долго.
Томаты довольно популярный овощ для выращивания у многих людей. Их можно встретить практически на каждой даче. Однако, им нужен правильный уход, иначе они погибнут от температуры и дождей.
Чтобы помидоры не пропадали
Вот уже три года у меня очень рано пропадают кусты помидоров. Сначала начинают скручиваться листья снизу – я их обрываю. Но они продолжают сохнуть, и в итоге пропадает куст вместе с плодами. Что я только ни делала – ничего не помогает. Немного помогла бордоская жидкость. Но я поздно начала опрыскивать. Дайте совет.
Нина Алексеевна, Астраханская область, г. Ахтубинск
Это фитофтороз – явление далеко не новое на наших участках. Очень ранняя гибель кустов от него может наблюдаться только в том случае, если инфекция попала вместе с рассадой, семенами или перешла от растительных остатков.
Поэтому рассаду лучше выращивать самим, если нет условий дома – организовать парник на огороде. Семена перед посевом обеззаразить, прогрев в духовке или замочив в растворе марганца, с обязательной промывкой в чистой воде.
На огороде сжигаются все остатки картофеля, помидоров и других пасленовых, а почва перекапывается на полный штык лопаты. Не высаживают рассаду помидоров на старом месте или там, где выращивался картофель или перцы.
Если все тщательно выполнить, то остается ждать фитофтороз от зараженных клубней картофеля (сначала поражается картофельная ботва) – это основной путь распространения болезни. Но уже фора есть, и ранней гибели кустов удастся избежать. К тому же, если погода будет стоять сухая, это дополнительно задержит распространение грибка.
Опрыскивать химическими препаратами в поздние сроки нельзя. Как только начали поспевать плоды, можно обрабатывать только фитоспорином и другими биологическими препаратами.
Поэтому основные опрыскивания проводят до созревания первых плодов. Наилучшим препаратом считается Акробат (разрешен для фермеров); более старые, но еще действуют – Ридомил Голд и Ордан разрешены для садоводов и приусадебных хозяйств. Единственный их недостаток – дорогие. Немногим хуже Оксихом, Полихом, Курзат и другие.
Этими системными препаратами обрабатывают три раза: через 10-12 дней после высадки рассады, по первым бутонам и через две недели после. Если появились пятна фитофтороза на нижних листьях – опрыскивают еще раз контактными заменителями бордоской: Хомом, Купроксатом, Абиго-пик, Блю-бордо…
Системными фунгицидами можно опрыскивать за 20-30 дней до сбора урожая, контактными – за 15-20 дней.
В дальнейшем все зависит от погоды, своевременности выполненных профилактических обработок, устойчивости подобранных сортов, а также соблюдения агротехнических норм:
- соблюдение пространственной изоляции посадок картофеля и томатов;
- незагущенная посадка растений;
- подкормка рассады фосфорно-калийными удобрениями;
- полив растений под корень и только в первой половине дня, полив нечастый, но обильный;
- выбраковка пораженных растений;
- сбор растительных остатков;
- больные фитофторозом растения не компостируются, а только сжигаются.
Поэтому основные опрыскивания проводят до созревания первых плодов. Наилучшим препаратом считается Акробат (разрешен для фермеров); более старые, но еще действуют – Ридомил Голд и Ордан разрешены для садоводов и приусадебных хозяйств. Единственный их недостаток – дорогие. Немногим хуже Оксихом, Полихом, Курзат и другие.
Почему рассада помидор вянет и падает в домашних условиях?
Очень часто здоровая и крепкая на вид рассада томатов начинает внезапно чахнуть: вянут листья у рассады помидор, рассада помидор падает и неизбежно погибнет, если не оказать ей скорую помощь.
Причины увядания рассады помидор в домашних условиях
Прежде чем применять реабилитационные меры, необходимо выяснить, почему не растет рассада помидоров дома, почему рассада помидор вянет и падает, то есть достоверно убедиться в том, почему вянут листья рассады помидор, какова первопричина этого. Итак, рассада помидор падает – причины описаны далее.
Непригодная почва: способы обеззараживания
Первая причина того, почему не растёт рассада помидоров дома – это кислая плотная почва. Рассаду нужно пересадить в другой грунт, иначе она пожелтеет, упадёт и погибнет. Почву для пересадки (и магазинную тоже) обязательно нужно обеззараживать для того, чтобы уничтожить вредителей и возбудителей болезни.
Существует несколько способов обеззараживания: можно пролить землю кипятком или раствором марганцовки, заморозить или прокалить. Сделать это необходимо, так как вредители, находящиеся в грунте, могут послужить причиной гибели рассады.
Густота посадок посадочного материала
Вторая причина того, почему вянет рассада помидор – это загущенность посадок. Возможно растениям тесно, поэтому они и гибнут. При посадке томатов необходимо соблюдать следующие расстояния: междурядья – 5 см, между растениями в ряду 2 см.
Пикировка рассады помидор
Из-за густоты падает рассада помидор – что делать в этом случае с рассадой, чтобы она не погибла? Распикировать, а освободившиеся междурядья просыпать песком или золой для профилактики чёрной ножки. После пикировки рассада помидор может стоять вялой 2-3 дня, это нормально.
Основная причина, почему падает рассада помидор после пикировки – это неправильно проведенная пикировка. Существует несколько правил пикировки:
- Рассаду пикируют, когда на ней появляется 3 настоящих листочка.
- Для формирования крепкой корневой системы необходимо прищипнуть центральный самый длинный корешок на 1/3. Если этого не сделать, корневая система останется неразвитой, а пересаженный саженец остановится в росте и пожелтеет.
- Перед пикировкой необходимо тщательно полить рассаду помидор и аккуратно извлечь её вместе с комом земли, не повреждая корней.
- При пересадке нужно делать глубокую ямку, чтобы длинные корни не загибались, иначе растение начнёт желтеть.
- Нужно внимательно следить за составом почвы и пересаживать растения только в правильный грунт.
Избыток влаги томатной рассады
Если у пересаженных растений стали желтеть и опадать семядольные листики, значит рассада помидор страдает от избытка влаги. После пикировки потребность рассады в воде уменьшается, а значит 2-3 дня не стоит её поливать. Пикировать растения лучше всего в пластиковую прозрачную ёмкость, сделав не только дренажное отверстие внизу, но и в боковых стенках. Это нужно для того, чтобы корни насыщались кислородом, так как пластик не дышит.
Неправильный полив саженцев
Третье, на что нужно обратить внимание – это полив рассады. Помидоры – влаголюбивые растения. Но обильный полив им смертельно вредит: подгнивают корни, рассада помидор вянет, останавливается в росте, листья желтеют, заворачиваются, появляется запах плесени, рассада помидор падает и гибнет.
Так как спасти рассаду помидор от увядания после перелива? Чтобы избежать неприятных последствий от избыточного полива ещё на этапе, когда только подвяли и закрутились листья, нужно перевернуть ёмкость, в которой растёт рассада, и проверить наличие дренажного отверстия.
Если дренажного отверстия не оказалось, нужно немедленно сделать его. Если же оно есть, необходимо тщательно прочистить, возможно отверстие засорилось и поэтому не выпускает лишнюю воду.
Одно дренажное отверстие необходимо в каждой ёмкости с рассадой, так как корни помидор должны дышать, насыщая всё растение кислородом. Лишняя вода стекает, не нанося вред рассаде помидор. В противном случае корни загниют, что неизбежно приведет к развитию бактерий и вредителей в почвогрунте, а рассада пожелтеет, подгниёт, упадёт и неизбежно погибнет.
Недостаток влаги томатной рассады
Недостаток влаги также ведёт к гибели рассады. Если в ёмкости с помидорами земля сухая и рассыпчатая, значит рассада помидор погибает от недостаточного полива, поэтому и завяли помидоры, сразу обильно поливать их нельзя.
Засушенную рассаду необходимо поливать в течение дня не более столовой ложки на один корешок, боясь перелить, иначе рассада пожелтеет от избытка влаги. Поливать рассаду томатов необходимо регулярно, обильно, но только после подсыхания верхнего слоя почвы. Лишняя вода будет вытекать через дренажное отверстие.
Для обеспечения доступа кислорода к корням растений, для того чтобы листья томатов не сохли, необходимо также регулярно проводить и сухой полив, а именно: рыхлить почву в ёмкости с рассадой томатов каждый день.
Нехватка или избыток света
Четвертой причиной того, почему падает рассада помидор, вянут листья у рассады помидор, является нехватка света. Томаты должны освещаться не менее 12 часов в сутки. Чтобы рассада не погибла, необходимо досвечивать её фитолампами. В противном случае рассада вытянется, станет высокой, тонкой, упадёт и погибнет.
Избыток света также негативно сказывается на развитии рассады, листья начинают гореть, увядать, желтеть, а растение погибает. Ночью досвечивать рассаду не нужно, именно в темноте растения усваивают полезные вещества.
Несоблюдение температурного режима
Пятой причиной, почему погибает рассада помидор на подоконнике, является несоблюдение температурного режима.
При температуре выше 36 градусов рассада помидор засохнет и погибнет от перегрева. Поэтому у батареи ставить ёмкости с рассадой томатов нельзя. А при температуре ниже 15 градусов рассада перестанет расти. Чтобы избежать этого, необходимо соблюдать температурный режим выращивания: 18 – 20 градусов выше нуля.
- Когда рассада подрастёт, её необходимо закалять, на ночь постепенно снижая температуру на 3 – 4 градуса. Только в этом случае рассада будет здоровой и сильной.
- Сквозняк недопустим! Томаты – теплолюбивые растения, поэтому холодный воздух является причиной увядания рассады. Во время проветривания рассаду нужно убирать подальше от окна.
Рассада на подоконнике квартиры
Вообще подоконник не является идеальным местом выращивания рассады помидор. Даже из закрытого окна поддувает в щели, растения переохлаждаются, листья желтеют из-за сквозняка, поэтому вянет рассада помидор на окне, она вообще может погибнуть из-за несоблюдения температурного режима.
Прежде чем выращивать на подоконнике рассаду томатов, необходимо заделать все щели или заклеить окна бумагой. Открывать форточку нельзя – растения погубит холодный ветер.
На подоконниках окон, выходящих на северную сторону, выращивать рассаду не рекомендуется, так как она будет чахнуть и желтеть от недостатка света и избытка холодного воздуха. В лучшем случае рассада остановится в росте, в худшем – ослабнет и упадёт, поэтому с подоконника ее лучше переставить на стол подальше от сквозняков, применяя искусственное досвечивание.
Не следует оставлять рассаду на окнах подоконников, направленных на юг, прямые лучи солнца вредят нежным стебелькам и листьям растений, они их сжигают, рассада гибнет от перегрева, что является основной причиной того, почему вянет рассада помидор на подоконнике – она горит на солнце.
Подкормка рассады помидор
Следующей причиной того, что рассада начала желтеть, является нехватка питательных веществ в почве. Для этого растения необходимо правильно подкармливать.
Не следует забывать, что переизбыток удобрений может вызвать не только ожог корней томатов, что неизбежно приведёт к гибели рассады, но может испортить верхний слой почвы, превратив его в твёрдую беловатую корку, которая блокирует доступ кислорода к корням растений.
Такую корку нужно удалить и несколько дней поливать рассаду томатов слабым раствором гумата. Он поможет восстановить почву и простимулирует дальнейший рост рассады.
Болезни помидорной рассады
Другими причинами того, почему вянут семядольные листья у рассады помидор, являются болезни. Если рассада заражена болезнями, спасти её от гибели очень трудно. Если перед посадкой почва не была обеззаражена, а листья на рассаде помидор начали сохнуть и опадать, и на корневой части растения появились тёмно-коричневые вены, значит это фузариоз.
Фузариоз рассады томатов
Фузариоз – это грибковое заболевание растений. Им болеют не только томаты, но и огурцы, горох, кукуруза, пшеница и многие другие растения. Фузариоз томатов поражает сосудистую систему рассады.
Заболевание проявляет следующим образом: сначала вянут нижние листья у рассады помидор, потом желтеют все листья и верхушка саженца.
Если растение не пожелтело совсем, его ещё можно спасти, пересадив в другую ёмкость, используя обеззараженный грунт.
Если растение пожелтело от корня до верхушки – придётся саженец безжалостно выбросить, чтобы он не заразил здоровые растения.
Черная ножка у помидор
Другая опасная бактериальная болезнь (ей болеют не только томаты) – это чёрная ножка. Чёрная ножка у помидор – главная причина, почему падают саженцы как подкошенные.
Признаки чёрной ножки: загнивает корневая шейка у основания стебля, листья желтеют и опадают, растение никнет, вянет и падает.
Так что делать если рассада помидор вянет из-за чёрной ножки? Спасти растения, поражённые чёрной ножкой, не получится, их нужно удалять и уничтожать. В противном случае они заразят всю рассаду, так как болезнь передаётся очень легко от одного растения к другому.
Для того чтобы не произошло заражения здоровой рассады помидор чёрной ножкой, необходимо до посадки растений обеззараживать грунт раствором марганцовки.
Гниль у домашней рассады
От избытка влаги и недостатка тепла может возникнуть такая болезнь как гниль – листья у растений, пораженных гнилью, желтеют, опадают, растения гниют и падают.
Спасти такую рассаду в домашних условиях не представляется возможным. Её нужно вырывать с корнем и выбрасывать, здоровую – пересаживать в другую ёмкость и строго соблюдать режим полива и температурный режим.
В данной статье рассмотрены основные причины того, почему падает рассада помидор в ящиках. Во избежание такого рода неприятностей, нужно соблюдать все необходимые правила по уходу за рассадой помидор.
Если растение пожелтело от корня до верхушки – придётся саженец безжалостно выбросить, чтобы он не заразил здоровые растения.
Собранные помидоры массово начали портиться. Подруга рассказала, что она делает в таком случае
Если помидоры стали слишком мягкими и урожай начал портиться, они не подходят для консервирования и приготовления свежих салатов, однако это не означает, что их нужно выкидывать. Мне подруга рассказала несколько отличных способов их применения. Некоторыми идеями делюсь с вами.
Из перезрелых помидор можно быстро приготовить вкуснейший соус для макарон.
Как это сделать:
- Помидоры натирают на терке, а кожицу выбрасывают.
- В томатную смесь добавляют чеснок, пропущенный через пресс, свежие травы, соль и перец по вкусу.
- Все тщательно перемешивают и дают немного настояться, пока варятся макароны.
- Затем готовым соусом заправляют спагетти, и вкусный обед готов.
- Остатки соуса можно хранить в контейнере в холодильнике.
Еще один рецепт, для которого требуются перезревшие помидоры, — паста для бутербродов. По вкусу она напоминает лечо, но варить томаты не понадобится.
Как ее приготовить:
- Помидоры разрезают пополам, удаляют плодоножки и посыпают солью.
- Затем выкладывают на противень и запекают при температуре 190 °С в течение 20-30 минут. Готовые томаты складывают в миску и разминают вилкой, сбрызгивают оливковым маслом, вмешивают рубленую зелень (базилик, укроп, петрушку, орегано) и чеснок.
- Пасту перемешивают и добавляют соль по вкусу.
Очень вкусно намазывать ее на свежеиспеченный хлеб или лаваш.
Томатное масло
Очень часто повара добавляют к готовым блюдам масло с зеленью и чесноком, однако можно приготовить и томатное масло. Для этого понадобятся спелые и мясистые плоды, они дают более нежный вкус и текстуру.
Как приготовить пасту:
- Помидоры запекают в духовке в течение 10-15 секунд, удаляют плодоножку и снимают кожицу.
- Затем томаты помещают в чашу, добавляют сливочное масло, любимые травы с насыщенным ароматом, немного соли, перец по вкусу и взбивают блендером.
- Готовую массу выкладывают в контейнер.
- Хранить его можно в холодильнике, но не более двух недель, или в морозильнике.
Томатное масло можно намазывать на хлеб, добавлять к гарнирам и супам-пюре.
Заправка для салатов
Из перезревших помидор можно приготовить винегрет. В данном случае речь не идет о разновидности овощного салата. Винегрет — это салатная заправка на основе уксуса, которая идеально подходит для свежих блюд.
Для приготовления необходимо:
- Выбрать спелые и сочные помидоры. Их разрезают пополам и перетирают через сито.
- Затем добавляют немного винного или яблочного уксуса, мед, горчицу, соль и рубленый чеснок.
- Все тщательно взбивают и медленно вливают масло. Чтобы заправка приобрела ярко выраженный аромат и легкую текстуру, стоит отдать предпочтение оливковому маслу.
- Готовый продукт переливают в стеклянную емкость и хранят в холодильнике.
Перед использованием необходимо дать ей минут 10-15 постоять при комнатной температуре, хорошенько взболтать и затем заправлять салаты.
Заморозка
Если времени на готовку катастрофически не хватает, перезревшие томаты можно заморозить и использовать после.
- Помидоры моют, при необходимости удаляют подгнившие места и дают высохнуть.
- Затем складывают в полиэтиленовый пакет, желательно с зип-замком и помещают в морозильную камеру.
- Перед приготовлением томаты вынимают из морозилки, размораживают, удаляют кожицу и используют по назначению.
Употребить в ином виде
Из перезрелых томатов можно приготовить блюда, которые будут употреблены в ближайшее время. Стоит выделить такие варианты:
- Сок. Для этого подпорченные плоды нужно помыть, срезать с них загнившие части, а остальное перекрутить на мясорубке или соковыжималке. В томатный сок можно добавить соль. Хранить в холодильнике максимум три дня.
- Зажарка. Из подпорченных томатов часто готовят зажарку, которую можно использовать сразу или оставить в стеклянной таре в холодильнике на зиму. Чтобы продукт не испортился и простоял до холодов, его нужно правильно приготовить. Для этого зажарку стоит тушить, пока не испарится жидкость. В конечном итоге должны получиться овощи в масле. Потом массу раскладывают по банкам и закатывают. После остывания емкости убирают в холодильник.
Как видно, перезревание и порча помидор еще не повод выбрасывать их. Если они не годятся для консервации, то из них вполне можно приготовить ароматный соус, заправку или масло. Они сделают вкус привычных блюд более насыщенным и ярким. Стоит помнить, что если помидор испортился более, чем наполовину, то лучше его выбросить.
Как приготовить пасту:
Наиболее распространенные проблемы с помидорами
Томаты подвержены множеству заболеваний. Чтобы собирать хорошие урожаи данной овощной культуры, необходимо разбираться в томатных болезнях и знать, как лечить каждое заболевание. Рассмотрим, какие проблемы с помидорами встречаются чаще всего и как с ними бороться.
Наиболее распространенные проблемы с помидорами
Сохнут листья
Одной из самых распространенных проблем является преждевременное усыхание листьев. Это может быть спровоцировано несколькими факторами. Рассмотрим каждую причину усыхания листьев растения по отдельности и поговорим о том, как справиться с появившейся проблемой.
Недостаток влаги
Далеко не всегда причиной усыхания листьев являются заболевания. Иногда листья сохнут вследствие недобросовестного ухода за овощной культурой.
Часто у овощной культуры начинают усыхать листья при недостаточном количестве влаги. Сколько раз нужно поливать кусты, никто не скажет: это зависит от климата региона и погодных условий. После того как растения взошли, их поливают ежедневно. По происшествии 1,5-2 недель подросшим растениям столько влаги не нужно — их поливают по мере необходимости.
Если на участке вода подается нерегулярно, целесообразно мульчировать грядки с томатами, чтобы влага сохранялась как можно дольше. Также нелишне делать запасы воды. Сегодня в продаже легко найти пластиковые бочки разных размеров, предназначенные для установки на приусадебных участках. Они внизу оснащены краниками, поэтому после их установки можно даже осуществлять полив участка.
С данной проблемой сталкиваются и владельцы теплиц, осуществляющие полив растений ежедневно. Если происходит и перегрев теплиц, грибковые болезни развиваются в 2 раза быстрее. К тому же, перегрев негативно сказывается не только на состоянии листьев, но и на развитии растения.
Некоторые фермеры в теплицах выращивают томаты вниз головой. При таком способе выращивания поливать томаты следует чаще, чем при традиционном выращивании вверх головой.
Татьяна Орлова (канд. с.-х. наук):
Томаты выращивают на высоких стеллажах (не в грунте) с искусственным грунтом. Высокорослые томаты при этом не подвязываются к шпалере, а свободно свисают вниз. Отпадает необходимость подвязки растений и использование лестниц или стремянок для снятия плодов с верхушек.
Вредоносные насекомые
Если листья не только засыхают, но и коричневеют, растение поразило вредоносное насекомое трипс. Оно имеет миниатюрные размеры и прячется под листьями томатов или в середине цветов. Кусты, поврежденные трипсами, плохо растут, а засыхание листьев ведет к увяданию веток. Если не предпринять никаких мер, куст погибнет. Методы борьбы с трипсами предполагают использование инсектицидов или народных средств, приготовленных в домашних условиях на основе мыльного раствора. Специалисты рекомендуют отдать предпочтение покупным препаратам, поскольку народные средства не всегда эффективны. К тому же, при нарушении рецептуры во время приготовления средства можно навредить растению.
Чтобы предотвратить появления трипсов, которые, к тому же, переносят вирусы некоторых заболеваний, нужно своевременно убирать сорные травы, чистить сельскохозяйственный инвентарь и привлекать на участок жуков, для которых трипсы и прочие мелкие паразиты являются едой.
Татьяна Орлова (канд. с.-х. наук):
Использование химических инсектицидов, имеющих длительный период ожидания (до 20 дней) разрешено, если плоды томата еще зеленые и созреют они не раньше, чем через 3 недели.
Болезни
Причиной усыхания листьев могут быть заболевания томатов. Данным симптомом сопровождаются следующие болезни:
- фитофтороз;
- фузариозное увядание;
- бурая пятнистость.
Фитофтороз
При фитофторозе листья сначала желтеют, а потом высыхают и опадают. Чаще всего причиной появления данного заболевания является высокая влажность воздуха. Если при выращивании в парниках уровень влажности можно контролировать, то при выращивании растений в открытом грунте такой возможности нет.
Татьяна Орлова (канд. с.-х. наук):
Причиной этого заболевание является поражение спорами гриба- возбудителя этого заболевания. А способствует ему не столько высокая влажность воздуха, сколько резкие колебания дневной и ночной температуры, вызывающие конденсирование и выпадение влаги в виде росы на листьях. Такие погодные условия — высокая температура днем и прохладные ночи обычно случаются в августе. Это время — самое опасное для развития фитофтороза. Начинается это заболевание с появления коричневых пятен на нижних листьях. В течение нескольких дней пораженные листья усыхают и опадают и заболевание охватывает все растение.
Чтобы избежать появления фитофтороза, следует проводить профилактическую обработку помидоров соответствующими препаратами. Если лето дождливое, количество профилактических обработок следует увеличить. Из народных средств для обработки растений можно использовать раствор медного купороса и древесную золу.
Лучшим препаратом из медьсодержащих является бордоская смесь (1%-ный раствор). Она содержит в своем составе известь, которая хорошо ложиться на листья и не смывается дождями.
Фузариозное увядание
Растение без лечения может погибнуть
Фузариозное увядание поражает подросшие кусты. Это грибковое заболевание, которое при отсутствии лечения приводит к гибели растений. Если при фитофторозе одновременно сохнут как верхние, так и нижние листья томатов, то при фузариозном увядании сначала сохнут листья внизу растений. В данном случае перед усыханием листовые пластины желтеют. Избавиться от данного недуга можно при помощи специальных препаратов. Чтобы предотвратить заболевание, проводят профилактическую обработку.
Татьяна Орлова (канд. с.-х. наук):
Возбудитель этого заболевания — почвенный патогенный гриб. После уборки грядки осенью перед перекопкой пролейте ее раствором Фитоспорина, Глиокладина или попросту марганцовкой.
Бурая пятнистость
Бурая пятнистость также носит грибковый характер, но перед усыханием листовых пластин в данном случае появляются пятна бурого цвета. Поврежденные листовые пластины следует уничтожить, а куст обработать фунгицидом.
Чтобы минимизировать риск появления любых болезней, следует использовать качественный посадочный материал. Предпочтение лучше всего отдавать сортам гибридного происхождения, у которых присутствует иммунитет ко многим томатным болезням.
Нехватка микроэлементов
Листья томатов сохнут и при нехватке микроэлементов. Чтобы определить, какого именно микроэлемента не хватает растению, нужно присмотреться к кустикам. Если листовые пластины не только желтеют, но и скручиваются, растению не хватает меди. Еще при недостатке меди листья становятся хрупкими. При недостатке бора параллельно с усыханием листьев на плодах появляются темные пятна. При недостатке кальция по краям листовых пластин сначала появляется желтый кант, затем листья усыхают. Также недостаток кальция сопровождается замедлением роста кустов.
Данная проблема решается внесением соответствующих удобрений, но, подкармливая кусты томатов, важно не переусердствовать. Переизбыток питательных веществ сказывается на развитии томатов не менее отрицательно, чем их недостаток.
Татьяна Орлова (канд. с.-х. наук):
При остром дефиците микроэлементом лучше прибегнуть к внекорневым подкормкам (по листьям). Дело в том, что этот дефицит часто возникает не вследствие реального отсутствия каких либо элементов в почве, а в невозможности растения поглощать их корнями. Например, дефицит кальция возникает, если стоит жара выше 30 градусов. Корни томата не могут усваивать кальций при высокой температуре. На кислых почвах некоторые микроэлементы превращаются в нерастворимые комплексы и тоже не могут быть усвоены.
Скручиваются листья
При скручивании листьев действовать нужно очень быстро. Любое промедление будет стоить значительной части урожая.
Недостаток или переизбыток влаги
Скручивание листьев происходит при незначительном недостатке влаги. Если не предпринять мер, листовые пластины начнут усыхать. Переизбыток влаги также ведет к тому, что листовые пластины кучерявятся. Каждый садовод должен знать, что при переизбытке влаги листовые пластины закручиваются наружу, а при недостатке — внутрь.
При переизбытке влаги следует соорудить крышу для грядок с томатами. Лучше всего сделать ее из плотной пленки. Если использовать материал, который не пропускает солнечный свет, замедлится рост растений, что негативно скажется на их урожайности.
Температура воздуха
Порой причиной скручивания листьев является чрезмерно высокая температура воздуха (более 35°С). После захода солнца листовые пластины распрямляются. В хорошо оборудованной теплице отрегулировать температуру воздуха не составит труда. Если же речь идет о выращивании томатов в открытом грунте или же в теплице, где нет возможности отрегулировать температуру, спасти растения можно мульчированием. В качестве мульчи используют органику.
Уберечь растения от жары можно, затенив посадки. В домашних условиях кусты затеняют при помощи подручных средств. Если лето чересчур жаркое, культуру целесообразно сажать в тени деревьев.
Высокая температура губительна для растений
После того как солнце садится, листовые пластины растения обрабатывают слабым раствором марганцовки или мочевиной. При приготовлении раствора с мочевиной на 8 л воды должно приходиться 1,5 ст. л. мочевины.
Переизбыток азота
Курчавость листьев появляется и при переизбытке азота. В данном случае скручиваются только верхние листовые пластины помидоров. Помимо скручивания листьев происходит утолщение стебля. Сами же листовые пластины становятся толстыми и легко ломаются.
Азот томаты получают не только из азотных удобрений. В большом количестве этот микроэлемент содержится в навозе, курином помете и травяных настоях, поэтому подкормки томатов нужно производить аккуратно.
При появлении вышеописанных симптомов целесообразно отказаться от подкормок любыми удобрениями, содержащими азот. Необходимо исключать даже составы, содержащие данный микроэлемент в незначительном количестве. После появления плодов в качестве подкормок используют только удобрения, содержащие калий и фосфор.
Недостаток микроэлементов
Кучерявость характерна и для растений, которым не хватает калия или фосфора. Если томатам не хватает фосфора, листовые пластины заворачиваются вниз. Также происходит изменение цвета листьев. Они становятся темно-зелеными или фиолетовыми. При недостатке калия листовые пластины закручиваются вверх. На плодах появляются светлые пятнышки.
Проблема решается внесением соответствующих удобрений. Из органики можно использовать древесную золу.
Пасынкование
Иногда причиной скручивания листьев является неправильно произведенная обрезка кустов. Нельзя за один подход удалять большое количество пасынков: это спровоцирует стресс у растения. Чтобы помочь восстановиться, растение подкармливают стимулятором роста или вносят в грунт комплексное удобрение.
Вредители
Часто свертываются листовые пластины и из-за деятельности вредоносных насекомых. Данный симптом может свидетельствовать о том, что на грядках появился красный паутинный клещ, тля или белокрылка. Эти миниатюрные насекомые живут на внутренней стороне листа и питаются соком растения. Помимо того, что листья кудрявятся, на них появляются темные пятнышки, происходит пожелтение листовой пластины.
Для борьбы с вредителями используем ядохимикаты. Народные средства в данном случае малоэффективны, а каждый день промедления проводит к гибели куста. В качестве профилактики следует ежедневно осматривать листовые пластины с внутренней стороны, даже если они выглядят здоровыми. Заниматься осмотром важно, после того как листовые пластины свернулись уже поздно.
Для некоторых сортов характерны опущенные и немного загнутые внутрь листья.
Плохо образовывается завязь
Плохо цветут помидоры по многим причинам. Но чаще всего причиной данного явления является ненадлежащий уход за посадками.
Нарушение температурного режима
Томат — теплолюбивая культура. Соответственно, при низких температурах не стоит ждать, что кусты порадуют большим количеством завязи. Не стоит ожидать изобилия завязи и при высоких температурах. Если температура опускается ниже 15°С, пыльца не в состоянии вызреть. Соответственно, цветы не дают завязи. При температуре выше 35°С пыльца помидоров превращается в стерильную. Защитить от понижения или повышения температуры воздуха помидоры на открытом грунте не представляется возможным. В теплице всегда можно откорректировать температуру воздуха.
Нарушение влажности воздуха
При высокой влажности развиваются грибковые заболевания
Второй причиной, почему помидоры, которые цветут, дают мало завязи, является чрезмерно высокая или низкая влажность воздуха. При низкой влажности воздуха томатам не хватает влаги. Кусты чахнут, а цветы опадают. При повышенной влажности воздуха не только развиваются заболевания, спровоцированные грибком, но и пыльца остается в пыльниках, слипаясь в комочки. Соответственно, опыления не происходит.
Отсутствие опыления
Опылять растения должны насекомые, но если на улице похолодание, насекомые могут не прилететь на приусадебный участок. Соответственно, опыление томатов не произойдет. Можно самостоятельно в домашних условиях опылить растения, используя обычную кисточку. Также не лишним будет привлекать на приусадебный участок насекомых, которые опыляют овощные и фруктовые культуры. Для этого нужно сажать больше цветов.
Татьяна Орлова (канд. с.-х. наук):
Подавляющее большинство томатов — самоопыляемые культуры. Они не требуют опыления насекомыми. Мало того, процесс опыления часто происходит внутри бутона цветка, т.е. цветок раскрывается уже опылившимся.
Недостаток солнечного света
К опаданию цветов ведет недостаточность солнечного света. При посадке рассады следует соблюдать нормы, касающиеся густоты посадок. Высокорослые кусты сажают на расстоянии 50-70 см друг от друга. Низкорослые сорта можно сажать немного гуще. При недостатке света растения чрезмерно тянутся вверх.
Вредители
Еще одной причиной, почему томаты медленно растут и мало цветут, а появившиеся цветы опадают, являются нематоды. Эти черви повреждают корневую систему. Спасти пораженные растения не представляется возможным. Защита растений предполагает произведения дезинсекции почвы и своевременную ее перекопку. Еще одна профилактическая мера — правильная посадка рассады. Перед высадкой растения грунт обрабатывают слабым раствором марганцовки. Обработке подлежат не только листья, но и корневая система.
Татьяна Орлова (канд. с.-х. наук):
Отпугивает нематоду всем известные цветочные растения бархатцев. Можно использовать их в качестве обсадки огородных растений и в виде сидератов, т.е. в конце сезона удалить их из клумбы, измельчить и перекопать в грядках, где были замечены нематоды.
Растрескиваются плоды
Иногда во время созревания томатов трескаются плоды. Растрескавшиеся помидоры быстро пропадают и не являются такими же сочными, как экземпляры, не лопающиеся во время созревания.
Неправильный уход
Томаты плохо переносят резкую смену температуры воздуха или влажности. При выращивании овощной культуры в открытом грунте дачники с данной проблемой сталкиваются редко, хотя в данном случае речь идет не только о влажности воздуха, но и о влажности почвы. Важно в период созревания томатов не переливать почву. Чтобы контролировать уровень влажности, следует время от времени выкапывать ямку глубиной 8-10 см и смотреть на состояние грунта. Если он не слипается в комок, влажность грунта соответствует норме.
Подкормка
В целом помидоры, плоды которых уже краснеют, не нуждаются в частом поливе или подкормке. Если все-таки решено внести удобрения, использовать неразведенные в воде концентраты не следует. Овощную культуру необходимо подкармливать препаратами слабой концентрации.
Дырки на плодах
Иногда на плодах растения можно увидеть дырочки. При первом взгляде может показаться, что плоды побиты градом. Если града не было, растение побило нечто другое: гусеницы хлопковой совки. Методы борьбы с данным вредителем предполагают не только использование ядохимикатов, но и посадку цветов с сильным запахом, который отпугивает вредоносных насекомых. Лучше всего сажать поблизости томатов календулу. Еще можно использовать настой, при приготовлении которого используются стрелки чеснока.
Синеют листья и плоды
С данной проблемой огородники сталкиваются нечасто. Если посинели листья или стебли, значит, при выращивании рассады была слишком низкая температура или же растениям не хватает фосфора. Не стоит спешить подкармливать кусты удобрениями, содержащими фосфор. Если в помещении низкая температура, корневая система не будет усваивать данный микроэлемент. В первую очередь необходимо позаботиться, чтобы растущие томаты получали нужное им тепло.
Отпугивает нематоду всем известные цветочные растения бархатцев. Можно использовать их в качестве обсадки огородных растений и в виде сидератов, т.е. в конце сезона удалить их из клумбы, измельчить и перекопать в грядках, где были замечены нематоды.
http://garden.hozvo.ru/CHtobyipomidoryinepropadali-16905http://letnyayadacha.ru/ogorod/ovoshhi/pomidory/bolezni-tomatov/pochemu-rassada-pomidor-vyanet-i-padaet-v-domashnih-usloviyah.htmlhttp://fb.ru/post/cooking-tips/2019/9/1/134615http://fermoved.ru/pomidoryi/problemy.html