Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Что будет с кефиром, если он простоит 2 дня? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.
Что будет, если выпить просроченный кефир? Можно ли отравиться?
Кефир занимает в рационе большинства людей не последнее место. Это прекрасный кисломолочный продукт, тонизирующий и улучшающий пищеварение. Готовится он методом заквашивания из цельного или обезжиренного молока. Однако перед обыкновенным потребителем стоят рациональные вопросы: что будет, если выпить просроченный кефир, какой у него реальный срок годности и как его лучше хранить?
Польза продукта
В процессе производства кефир насыщается примерно 20 полезными микроорганизмами. Это лакто- и бифидобактерии, молочные грибы и другие полезные для человека микроорганизмы. Процесс брожения способствует насыщению витаминами и белками исходного материала. В итоге получается тягучий, приятный на вкус и полезный конечный продукт.
Кстати, самый лучший кефир — двухсуточной выдержки.
Казалось бы, какой вред может нанести организму такой прекрасный напиток и что будет, если выпить просроченный кефир? На самом деле именно просроченный продукт несет в себе огромную опасность. После употребления просроченного продукта может наступить сильнейшая интоксикация организма, сопровождающаяся сильным обезвоживанием. Есть даже вероятность летального исхода.
Когда может наступить интоксикация?
Основная опасность даже не в том, что вышел срок годности, а в том, что были нарушены условия хранения.
Многие люди ошибочно полагают, что сквашенный продукт уже не может прокиснуть и испортиться. Однако даже при хранении в теплом помещении на протяжении хотя бы 2 часов в напитке начинают заново бродить бактерии, при этом в «борьбе за жизнь» побеждают вредные микроорганизмы. В свете этого описываемый кисломолочный продукт не подлежит подогреву или хранению на теплой батарее.
Истекший срок годности
Что будет, если выпить просроченный кефир? Последствия употребления напитка с истекшим сроком годности не заставят себя ждать. Чаще всего появляются расстройства в работе желудочно-кишечного тракта. Может возникнуть вздутие, диарея, метеоризм. В крайних случаях все оканчивается отравлением.
В то же время, если кефир просроченный, но хранился в холодильнике, крепкий желудок может вообще не отреагировать. Однако и пользы от такого напитка однозначно не будет.
Чтобы определить срок годности, можно обратить внимание всего лишь на состав напитка. Если в нем есть комочки и он пенится, значит, в нем уже образовалась углекислота, которая провоцирует повышенную выработку соляной кислоты и секрета. Такой кефир уже не рекомендован к употреблению.
А что будет, если выпить просроченный на 1 день кефир ? Скорее всего, ничего не произойдет, но если он уже просрочен на 10 дней и более, то стоит опасаться вредных микроорганизмов, которые и являются провокаторами отравления.
В каких еще случаях лучше отказаться от употребления кефира?
Прежде всего, никогда не приобретайте товар, если герметичность упаковки нарушена. Даже небольшое количество воздуха может стать благотворной почвой для появления стрептококков или стафилококков.
Естественно, что на глаз не удастся определить, что еще помимо основных компонентов положил производитель в напиток. Однако наличие консервантов, ароматизаторов и пищевых добавок для увеличения срока годности однозначно не скажется положительно на состоянии здоровья.
Симптомы интоксикации
Продолжая тему о том, что будет, если выпить просроченный кефир, следует упомянуть, какие симптомы могут говорить об отравлении.
Большинство отравившихся наблюдают у себя диарею. При этом кал пенистый и водянистый, с очень неприятным запахом. Возможно появление тошноты, которая позднее перейдет в рвоту. В области живота могут быть сильные спазмы, вздутие, может мучить ощущение постоянного бурления, изредка появляются колики.
Если в кефире уже были патогенные микроорганизмы, то организм может отреагировать высокой температурой. Возможно и повышение артериального давления, сбои в работе сердечной мышцы.
В очень тяжелых случаях могут начаться судороги с потерей сознания, но, к счастью, такое происходит крайне редко.
Ребенок выпил просроченный кефир
Что делать в случаях, когда ребенок добрался до холодильника и нашел там просроченный продукт, да еще и выпил его? Собственно говоря, то же самое, что и со взрослым человеком:
- Прежде всего, следует дать ребенку сорбирующие средства. Это может быть обыкновенный активированный уголь, «Смекта» или «Энтеросгель».
- Можно вызвать искусственную рвоту. Для этого готовится слабый раствор марганцовки. Вместо нее можно использовать поваренную соль.
- Если симптомы достаточно сильные, то лучше сделать очистительную клизму. Это может быть обыкновенная теплая вода, возможно, немного подкисленная. В случае если есть ромашка, то отвар из нее идеально подойдет.
- После превентивных мер, если ребенок выпил просроченный кефир, его следует поить чистой водой или отварами из трав, компотом. Порции должны быть маленькими, но поить нужно хотя бы каждые 15 минут. Ни в коем случае нельзя давать ребенку свежевыжатые соки или газированные напитки. Это правило распространяется и на взрослых людей.
Ни в коем случае при отравлении нельзя употреблять антибактериальные средства или пить лекарственные средства, действие которых направлено на прекращение диареи или рвоты. Наоборот, необходимо, чтобы организм очистился.
Лечение в медицинском учреждении
Естественно, что очень мала вероятность серьезного отравления после стакана кефира, тем не менее бывали ситуации, когда человек попадал в стационар. В больнице существует специальный протокол, который предполагает в таких случаях введение раствора глюкозы (с физраствором). Если же бактериальный анализ дал положительные результаты, то для терапии используются антибактериальные средства.
В случае сильной интоксикации используется методика форсированного диуреза, ускоряющая процесс выведения токсинов. При необходимости проводится симптоматическая терапия.
Восстановление после лечения
Что делать, если выпил просроченный кефир, вроде бы понятно, но что делать после лечения и как восстановить микрофлору кишечника?
Первое время, чтобы нормализовать работу кишечника, рекомендуется диетический стол. А в первый день после устранения симптомов лучше вообще не кушать, а только много пить чистой и негазированной воды.
Постепенно следует вводить нейтральные продукты, бананы или печеные яблоки, сухари, галетки и каши вязкой консистенции. Также рекомендуется вводить бульоны с нежирным мясом, овощи. Параллельно можно принимать пробиотики.
Как не допустить отравления
Прежде всего, не следует приобретать просроченные продукты, а нужно покупать их исключительно в магазинах, где есть специальное холодильное оборудование.
Для детей лучше приобретать кисломолочные напитки со сроком годности не более 3 суток. Ни в коем случае не храните напиток в открытом виде.
По правде говоря, очень мала вероятность, если выпить просроченный кефир, что будет у взрослого или ребенка серьезное отравление. В основном проблемы возникают лишь по неосторожности.
Что будет, если выпить просроченный кефир? Последствия употребления напитка с истекшим сроком годности не заставят себя ждать. Чаще всего появляются расстройства в работе желудочно-кишечного тракта. Может возникнуть вздутие, диарея, метеоризм. В крайних случаях все оканчивается отравлением.
Стакан кефира в день: 10 изменений, которые произойдут с вашим телом
О целебных свойствах кефира известно не одно столетие.
Считается, что кефир появился в горах на Кавказе, когда пастухи овец случайно сквасили молоко в кожаных флягах. О пользе и мощной силе кефира заговорили во всей округе, и вскоре его стали использовать врачи для лечения многих заболеваний.
В начале 20-го века этот напиток обрел необычайную популярность после того, как российский ученый Илья Мечников обнаружил, что жители Кавказских гор жили намного дольше и были здоровее остального населения. Как оказалось, они ежедневно потребляли в пищу кефир, богатый пробиотиками.
Кефир отличается от других кисломолочных продуктов уникальным составом, который могут пить даже люди с непереносимостью лактозы. С научной точки зрения кефир представляет собой сложную смесь молочнокислых бактерий и грибков в полисахаридах.
Свойства и калорийность кефира
Какими же полезными свойствами отличается этот продукт?
Кефир является кисломолочным продуктом, который делают из разных видов молока (коровьего, овечьего). Он богат витамином В12, кальцием, магнием, витамином К, биотином, фолиевой кислотой и ферментами.
Кроме того, кефир содержит около двух десятков полезных бактерий и грибков.
В целом он обладает превосходной питательной ценностью.
1 стакан кефира содержит:
12 грамм углеводов
300 мг кальция (30 процентов от суточной нормы)
100 МЕ витамина D (25 процентов от суточной нормы)
500 МЕ витамина А (10 процентов от суточной нормы)
Вот 10 причин, по которым вам стоит выпивать стакан кефира каждый день.
Польза кефира
1. Укрепление иммунитета
Кефир содержит множество соединений и питательных вещества, таких как биотин и фолиева кислота, которые подстегивают иммунную систему и защищают ваши клетки.
В кефире есть большое количество пробиотиков , которые стоят на страже нашего организма, защищая его от вредных бактерий, таких как сальмонелла и кишечная палочка. Бактерии в этом напитке регулируют иммунитет, подавляя рост нежелательных «гостей».
Только в кефире содержится еще одно мощное вещество – нерастворимый полисахарид – кефиран, который обладает противомикробными свойствами и помогает бороться с кандидозом.
2. Крепкие кости
Остеопороз является одним из самых распространенных заболеваний в современном мире.
Изнашивающая болезнь костей развивается в организме при нехватке кальция, необходимого для костей. Кефир, сделанный из цельного молока, отличается высоким содержанием кальция.
Что еще более важно, он содержит биоактивные вещества, которые помогают всасыванию кальция в организме и останавливает деформацию костей. В кефире есть витамин К2, значительно улучшающий состояние костей, их плотность и всасывание кальция.
3. Борьба с раком
Рак возникает, когда в организме начинают бесконтрольно расти аномальные клетки. Кефир может быть мощным оружием в борьбе с распространением опасных клеток.
По некоторым данным, соединение, найденное в этом кисломолочном напитке, помогает раковым клеткам в желудке самоуничтожаться.
Кефир обладает большим антиканцерогенным эффектом. Он замедляет рост ранних опухолей и превращение неканцерогенных в канцерогенные.
Исследование на животных, проведенное в Школе диетологии и питания человека в Канаде показало, что кефир снижает количество клеток рака груди на 56 процентов.
4. Улучшение пищеварения
Если вы будете пить кефир каждый день, то количество полезных бактерий в вашем кишечнике вырастет, и это значительно улучшит пищеварение.
Что касается бактерий в кишечнике, то тут очень важно сохранять равновесие. Кефир позволяет восстановить равновесие и борется с такими болезнями как синдром раздраженного кишечника, язвы и болезнь Крона.
Этот напиток — настоящее спасение после приема антибиотиков, восстанавливая микрофлору кишечника. Поможет он и восстановиться после диареи и других желудочно-кишечных расстройств, вызванных приемом лекарств.
5. Меньше аллергий
Разные формы аллергий и астмы связаны с воспалительными процессами в нашем теле. В некоторых исследованиях на мышах было обнаружено, что кефир уменьшает количество воспалительных клеток, нарушающих работу дыхательных путей и вызывающих скопление слизи.
Живые организмы, присутствующие в кефире, помогают иммунной системе естественным путем подавлять аллергическую реакцию.
По мнению многих ученых аллергические реакции являются следствием нехватки полезных бактерий в кишечнике. Ученые из Медицинского центра Университета Вандербильта провели 23 исследования на более чем 2000 людей и в 17 из них у людей, принимавших пробиотики, уменьшилось количество аллергических реакций и улучшилось качество жизни.
6. Красивая кожа
Когда кишечник нездоров, он посылает сигналы нашей коже, что нарушает ее естественный баланс и вызывает такие проблемы, как прыщи, псориаз, сыпь и экзема.
Кефир помогает увеличить количество полезных бактерий и привести в равновесие состояние самого крупного органа в нашем теле – кожу.
Кефир помогает не только с системными проблемами кожи, но и является отличным средством при ожогах и сыпи.
Вещество кефиран в этом напитке защищает соединительные ткани, улучшает состояние кожи и ускоряет ее заживление.
7. Помощь при непереносимости лактозы
Полезные бактерии в молочных продуктах необходимы здоровому кишечнику и нашему телу.
Однако многие люди не переносят молочные продукты, так как у них возникает побочная реакция на лактозу – молочный сахар, который активен при переваривании. В то же время ингредиент в кефире помогает расщепить лактозу до молочной кислоты, облегчая переваривание.
Кроме того, в кефире большое разнообразие бактерий и питательных веществ, некоторые из которых встречаются только в этом напитке, что помогает избавиться почти от всей лактозы в молочных продуктах.
8. Защита сердца и сосудов
Повышенный холестерин – одна из основных причин инфаркта и инсульта, которые возникают при сужении кровеносных сосудов.
Хотя молочные продукты обычно не рекомендуют при повышенном холестерине, кефир благоприятно влияет на уровень плохого холестерина.
Кефир снижает уровень липидов в крови и вредных жирных кислот, которые влияют на уровень холестерина.
Вещество кефиран способствует снижению артериального давления и помогает при тахикардии и гипертрофии сердца.
Кефир используется как одно из самых популярных средств для похудения. Этот кисломолочный напиток содержит пептиды, которые уменьшают скопление жира и расщепляют жирные кислоты у тех, кто страдает от избыточной массы тела.
Кефир показал хорошие результаты во время 8-ми недельного исследования у женщин, страдавших от лишнего веса и ожирения. Результатом потребления этого продукта стало снижение веса, индекса массы тела и размера талии.
В тестах на мышах кефир также привел к похудению, уменьшению количества подкожного жира, веса печени и общего уровня холестерина.
10. Профилактика развития кариеса
Кефир содержит жирорастворимые витамины А, D и К2. Это идеальное сочетание питательных веществ для здоровых зубов.
Кроме того, кефир подавляет рост бактерий Стрептококк мутанс, которые вызывают кариес.
Регулярное потребление кефира – лучший способ защитить себя от кариеса.
Рецепт кефира в домашних условиях
Узнав обо всех полезных свойствах кефира, вам наверняка захочется приготовить этот напиток в домашних условиях. Традиционно, кефир готовят, сквашивая кефирные зерна в коровьем молоке.
На самом деле, дома это сделать достаточно просто, следуя простой инструкции.
1 литр пастеризованного молока
Кефирный грибок (1 столовая ложка) или магазинный кефир
Молоко доводим до кипения в кастрюльке. Как только молоко начнет подниматься, сливаем его в чистую миску.
Остужаем до комнатной температуры и добавляем кефирный грибок. Если вы не нашли кефирную закваску, можно использовать несколько столовых ложек кефира. Желательно, чтобы кефир был свежим, которому не больше 1-2 дней.
Перемешайте. Накройте хлопчатобумажной тканью.
Оставьте смесь на сутки при комнатной температуре.
Через 24 часа кефир готов. Если вы использовали закваску, то ее нужно достать и положить в емкость с жидкостью и хранить в холодильнике до следующего раза.
Кефир можно сразу пить или хранить в холодильнике не больше 5-ти суток.
Кефир отличается от других кисломолочных продуктов уникальным составом, который могут пить даже люди с непереносимостью лактозы. С научной точки зрения кефир представляет собой сложную смесь молочнокислых бактерий и грибков в полисахаридах.
Кефирная диета на 2-3 дня – похудеть за выходные!
Если в пятницу вы с грустью обнаруживаете, что не можете застегнуть любимые джинсы, потому что ваш живот предательски торчит, словно вы съели слона, значит, наступило время диеты. Чтобы не чувствовать себя раздутым шариком, выберите в свой рацион низкокалорийные продукты, содержащие необходимые питательные вещества и обязательно полезные бактерии, которые помогают переваривать пищу и поддерживают ощущение легкости. Наиболее экономичной в материальном плане, пожалуй, может стать диета на 2-3 дня. Сегодня мы рассмотрим основные особенности диеты на 2 дня «минус 3 кг».
Главные особенности диеты на 2 дня на кефире
Многие из представительниц слабого пола, но с сильным характером говорят «НЕТ» пирожным и мороженому и выбирают кефирнуюдиету на 2-3 дня. Такая диета на выходные — это отличный способ вернуть плоский живот аппетитно округлившимся формам любительниц сладких десертов и булочек. Такому результату монодиета, основанная на кефире, обязана входящим в состав кисломолочного продукта дрожжеподобным грибам, которые ускоряют процесс переваривания пищи.
Кроме того, в кефире содержится кальций, помогающий избавляться от «спасательного круга на талии» более интенсивно. Бактерии, содержащиеся в кефире, помогают изменить химическую реакцию в кишечнике и тем самым ингибировать развитие тех штаммов бактерий, которые ответственны за производство газов. Главное условие — Вы должны без отвращения относиться к кефирному рациону. Очень сложно одновременно ограничивать себя в еде, давясь неприятной пищей. Также приготовьтесь к отсутствию утренней чашки кофе.
Существует несколько разновидностей кефирной диеты. Каждый тут может выбрать что-то своё. Ленивицам предлагается распитие только одного кефира в течение выходных. Или, как вариант, диета Долиной, с клизмами, ограничением съеденного строго по расписанию с употреблением травяных настоек перед обязательным стаканом кефира.
Не все способны преодолеть эти правила, поэтому есть более упрощенный вариант, называемый кефирной диетой на 2 дня или диета 2 дня — 3 кгдолой.
Вот рекомендации по соблюдению кефирной диеты:
- такую диету на 2 дня следует начать в пятницу вечером и придерживаться запланированного распорядка питания минимум до вечера воскресенья;
- ешьте небольшими порциями — часто и медленно, чтобы избежать глотания воздуха, который затем непременно накапливается в кишечнике;
- для этой диеты вам понадобится кефир 1% жирности. При его покупке обратите внимание на дату истечения сроки пригодности — чем короче, тем лучше. Вы же не готовитесь его мариновать на зиму.
- в первый день в вашем распоряжении для рациона 1,5 литра нежирного кефира. Выпивается не залпом, а в 5-6 приемов. Во время такого варианта диеты какие-либо другие продукты есть запрещается. Питьевой режим (простая вода и травяной чай) не ограничен.
Результаты кефирной диеты
Каждый решивший её попробовать подтвердит, что эта диета — 2 дня кефир — без труда переносится. Благодаря этому чудо — продукту и соблюдению правил, диета на 2-3 дня помогает сбросить 2-3 кг. Как несложно догадаться, все это употребляется без соли и сахара. Дополнить очистительными клизмами не воспрещается.
Итоговым результатом может оказаться потеря не только двух — трех килограммов, но хороший цвет кожи и регулярная работа кишечника. Кефирная диета на выходные разработана специально для предотвращения буйства метеоризма.
Кефирная методика противопоказана обладателям повышенной кислотности и людям, не переносящим лактозу. При длительном и частом применении такая диета на 2-3 дня может вызывать повышенную активность кишечника, расстройство желудка.
В течение любой диеты необходимо принимать витамины.
Существует несколько разновидностей кефирной диеты. Каждый тут может выбрать что-то своё. Ленивицам предлагается распитие только одного кефира в течение выходных. Или, как вариант, диета Долиной, с клизмами, ограничением съеденного строго по расписанию с употреблением травяных настоек перед обязательным стаканом кефира.
Кефирная диета на 3 дня: если нужно срочно похудеть
Кефир часто используется в похудении. Именно этот продукт идеально подходит для разгрузочных дней. Он полезен для пищеварительной системы, богат белками, содержит ценные бактерии, это низкокалорийный и доступный напиток. Его можно сочетать с самыми разными продуктами: овощами, кашами, фруктами, но особенно эффективны кефирные монодиеты.
Содержание:
- Особенности и достоинства кефирной диеты на 3 дня
- Основные правила кефирной диеты
- На сколько можно похудеть
- Варианты кефирной диеты
- Чтобы было нескучно худеть, или Защита от срывов
- Кому не подойдет кефирная диета
Особенности и достоинства кефирной диеты на 3 дня
Напиток обладает выраженным мочегонным эффектом. Объемы на кефирной диете уходят быстро, впадает живот, фигура становится стройнее. Кефир полезен людям любого возраста. Кроме того, у диеты есть и другие преимущества:
- Эффективность. Худеют на кефире все. При правильном подходе интенсивного снижения веса не избежать.
- Доступность и экономичность. Кефир недорогой, продается везде, всегда можно выбрать продукт на свой вкус и с нужной жирностью. На кефирной диете могут сидеть люди, даже очень ограниченные в средствах.
- Универсальность. Продукт имеет очень мало противопоказаний, всем подходит, может употребляться в больших количествах.
- Удобство. Брать с собой кефир, употреблять его в любом месте и в любое время – не проблема.
- Сытность. Кисломолочные напитки содержат достаточное количество белка, они прекрасно утоляют голод, насыщают.
- Уменьшение объема желудка за счет дробного питания.
Несмотря на все достоинства, кефирная диета на 3 дня считается сложной. Выдержать ее может далеко не каждый. Именно поэтому к ней нужно подходить осознанно, выбрать удачный момент, обязательно изучить все тонкости.
Видео: Кефирная диета. Тонкости проведения
Основные правила кефирной диеты
Для похудения желательно использовать кефир с низкой жирностью. Это позволит удерживать среднесуточную калорийность в пределах 800-900 единиц. Также важно обратить внимание на срок годности продукта. Чем свежее напиток, тем больше в нем содержится полезных бактерий. Основные правила кефирной диеты на 3 дня:
- За сутки выпивается 1,5 л кисломолочного напитка. Если используется продукт 0,1% жирности, то количество можно увеличить до 2 л.
- Кефир делится на 5-6 равных частей, употребляется через одинаковые промежутки времени.
- Нежелательно одновременно пить кефир и воду. Жидкость нужно пить между употреблением кисломолочного напитка. Чистой воды в сутки должно употребляться 1,5-2 литра.
Важно! Кефир обладает выраженным мочегонным и очищающим действием, которое будет особенно активно проявляться во второй половине дня. Это вызывает определенные неудобства, поэтому диету желательно проводить на выходных.
На сколько можно похудеть
В среднем за диету уходит от 2 до 4 кг. Взвешиваться рекомендуется натощак с утра на четвертые сутки. Но стоит помнить, что основную часть сброшенных килограммов составляет вода. Также похудение происходит за счет очищения кишечника, уменьшения объема съеденной пищи. Чистого жира уходит не более 1 кг. Учитывая, что жир достаточно легкий, объемы тают на глазах. Многие за 3 дня диеты сменяют один размер одежды и застегивают на талии старые джинсы.
Варианты кефирной диеты
При добавлении других продуктов эффективность диеты снижается. Но иногда это единственный путь дойти до конца и выдержать. Обычно в рационе кефирной диеты оставляют 1 литр напитка и добавляют к нему 0,5-1 кг другого продукта, но только одного. Что можно употреблять:
- яблоки (зеленые до 1 кг);
- творог обезжиренный (до 500 г);
- гречка (до 200 г крупы);
- огурцы свежие (до 1 кг).
Допускается добавление свежей зелени, некоторых приправ, но в небольшом количестве.
Чтобы было нескучно худеть, или Защита от срывов
Пить чистый кефир достаточно сложно более одних суток. Чтобы пройти путь до конца, не сорваться, можно прибегнуть к некоторым хитростям:
- вместо кефира употреблять обезжиренные йогурты, сыворотку, закваску или заменить часть напитка обезжиренным творогом;
- разрешается использовать заменители сахара без калорий, вкус напитка будет намного приятнее;
- из кефира, заменителя сахара и желатина легко приготовить чудесный десерт, который разнообразит скучное меню;
- усилить эффект похудения, разнообразить вкус продукта помогут специи: корица, имбирь, перец.
Совет! Часто в кефир добавляют овсяные отруби, которые также способствуют похудению, усиливают эффект от диет, очищают кишечник и выгоняют все лишнее из организма. Вместе с ними привычный продукт превратиться в злаковый йогурт.
Видео: Преимущества нежирного кефира для похудения
Кому не подойдет кефирная диета
Не стоит выбирать эту диету тем, кто не любит кефир или просто равнодушен к нему. Стакан кисломолочного напитка выпивает практически любой человек, но выдержать 3 дня кефирной диеты под силу только истинным любителям.
Противопоказаний немного, большинству людей можно худеть на молочном продукте, и это принесет только пользу. Основными противопоказаниями к диете являются индивидуальная непереносимость продукта и почечная недостаточность. С особой осторожностью нужно отнестись к кефирной диете людям с заболеваниями пищеварительной системы. Не показана диета беременным и кормящим женщинам.
Если за три дня напиток не надоел, можно попробовать кефирную диету на 7 дней. Она переносится гораздо легче, меню разнообразнее и веселее. Если же, напротив, возникли сложности или силы воли хватило только на 1 день, то пройденный путь можно считать разгрузочным днем. Несмотря на отсутствие результатов, он принесет свою пользу для организма в виде очищения от шлаков.
Напиток обладает выраженным мочегонным эффектом. Объемы на кефирной диете уходят быстро, впадает живот, фигура становится стройнее. Кефир полезен людям любого возраста. Кроме того, у диеты есть и другие преимущества:
Жесткая кефирная диета для похудения
Кефир — чрезвычайно полезный кисломолочный напиток, его часто назначают при проблемах с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ), он быстро восстанавливает баланс микрофлоры и помогает лучше усваиваться «тяжелым» продуктам. Благодаря своей низкой калорийности и способности ослабить чувство голода, кефир нередко применяется в диетах. Действительно, правильное потребление этого продукта может избавить Вас от лишних килограмм в довольно сжатые сроки. Но, как и везде, здесь есть свои противопоказания, которые необходимо знать прежде, чем садиться на такие диеты.
Как работает кефирная диета
Состав продукта является главным показателем его эффективности. Благодаря полезным бактериям, кефир обладает большим запасом питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Они способствуют ускорению метаболизма, выведению из организма шлаков и токсинов, а также расщеплению жиров.
Поскольку этот кисломолочный напиток богат белками, но практически не содержит углеводов, организму приходится тратить энергию из своих запасов, чтобы переварить их. Скинуть при таком питании можно до 10 килограмм. Главное, соблюдать нехитрые правила:
- пить необходимо только свежий кефир с низким процентом жирности;
- есть не позднее, чем за 2 часа до сна;
- обязательно перед каждым приемом пищи выпивать стакан чистой воды;
- ежедневно пополнять свой рацион витаминами;
- плавно выходить из диеты.
Кефирная диета и спорт
Питание, построенное исключительно на кефире, считается довольно жестком, поэтому не стоит дополнительно нагружать организм еще и спортом. Для тех, кто сидит занимается сушкой тела, то такая диета явно не подходит. Допускаются легкие физические упражнения, пешие прогулки. Однако если Вы почувствовали головокружение или иное ухудшение самочувствия, то рекомендуется сразу прекратить, иначе возможны более серьезные проблемы со здоровьем.
Чем можно заменить кефир в диете
Если вкус кефира Вам не по нраву, то замените этот кисломолочный напиток на ряженку, айран или натуральный йогурт. Они схожи по составу и действию. Помимо прочего, эти продукты легко найти в продаже практически в любом магазине.
Какой кефир полезен
Чтобы получить желаемый результат, необходимо использовать только кефир с низким процентом жирности (не более 1,5%). Такой продукт содержит 40 ккал в 100 грамм, но по свойствам схож со своими более жирными (2,5% и 3,2%) собратьями.
Отдельно обратите внимание на срок хранения. Если он довольно длительный, то производитель использовал различные добавки. Такой напиток не будет полезен. При контакте с воздухом он потеряет всю свою ценность и быстро скиснет, даже находясь в холодильнике.
Чем полезен кефир
Родиной этого уникального кисломолочного продукта считается Кавказ. Долгие годы рецепт передавался исключительно членам семьи от отца к сыну. В России кефир появился только в начале ХХ века, но быстро получил популярность, а о его лечебных свойствах узнали все. Это настоящий кладезь витаминов. В состав напитка входят микроэлементы кальция и калия, белки, полезные жиры и углеводы, находящиеся в легкоусвояемой форме. Благодаря такому составу кефир помогает организму:
- восполнять питательные вещества;
- лучше переваривать «тяжелые продукты»;
- ускорять обменные процессы;
- выводить лишнюю жидкость и соли;
- нормализовать микрофлору кишечника;
- расщеплять жиры;
- избавиться от токсинов и шлаков;
- побороть чувство голода.
Анализируя полученную информация, можно с уверенностью сказать, что кефир отлично подойдет не только для похудения, но и для общего оздоровления. Недаром многие диетологи рекомендуют его своим пациентам.
Недостатки кефирной диеты
Кефирная диета для похудения на 10 кг считается одной из самых жестких. Людям, выбравшим ее нередко приходится голодать, испытывать дефицит некоторых питательных веществ и витаминов, что приводит к обострению хронических заболеваний. Также авитаминоз может привести к развитию некоторых болезней, которые плохо поддаются лечению. Поэтому так важно следить за своим самочувствием и принимать разные витаминные комплексы. Проще всего купить их в аптеке, но перед этим необходимо проконсультироваться с врачом.
Помимо вышесказанного есть еще длинный список побочных действий жесткой кефирной диеты:
- слабость и головокружение;
- упадок сил;
- мигрени;
- расстройства пищеварения, тошнота, диарея;
- человек испытывает серьезную психологическую нагрузку. Возможны нервные срывы.
Кому противопоказана кефирная диета
Кефирная диета противопоказана людям с хроническими заболеваниями желудка, дисфункцией кишечника, язвой. А также при сахарном диабете, нарушении работы почек, проблемах с сердцем, аллергии на лактозу.
Ни в коем случае садиться на кефирную диету нельзя беременным и кормящим женщинам. Воздержаться следует и детям младше 16 лет.
Сколько можно сидеть на кефирной диете
Продолжительность любой диеты должен определять врач. Однако часто в погоне за красотой женщины сами назначают ограничивать себя в пище, получив информацию из интернета. Такой вариант вполне может принести пользу, если внимательно изучить вопрос и слушать свой организм. Любые отклонения от нормального самочувствия должны тут же насторожить Вас. Если наблюдается слабость, депрессия, головные боли, следует немедленно поменять свой рацион на более сбалансированный.
Самый безопасный срок кефирной диеты для похудения от 3-х дней до недели, при условии ежедневного контроля за своим здоровьем.
Кефирная диета выбираем свою
В сети есть много описаний кефирных диет для похудения, мы собрали самые популярные из них. Какую выбрать решать Вам.
Кефирная диета Ларисы Долиной
Меню для легендарной певицы было специально разработано профессиональными диетологами. Оно довольно быстро помогло Ларисе Долиной полностью преобразиться и привести вес в норму. Основной принцип состоит в том, что рацион полностью лишен соли, сахара и других специй. Рассчитан он на семь дней, при желании можно повторять каждый месяц. Продукты, приготовленные на день, нужно делить на 5 равных порций. Самый поздний прием пищи в 19 часов вечера.
- День первый. Нам потребуется полкило отварного картофеля и пол-литра кефира. Ешьте это в течение всего дня, не забудьте пить чистую свежую воду. Ее объем должен составлять полтора литра.
- День второй. Полкило отварной куриной грудки и 0,5 литра кефира распределить на весь день. Помним про воду.
- День третий. 1 кг любых фруктов (исключение составляют бананы и виноград) или овощей, пол-литра кефира. Можно приготовить огуречный салат.
- День четвертый. Разрешено 0,5 кг рыбы, отварной или приготовленной на пару и 0,5 литра кефира. Обязательно пьем воду.
- День пятый. Повторить меню третьего дня.
- День шестой. Самый сложный. Допустимо пить пол-литра кефира и два литра воды.
- День седьмой. 1 кг яблок, 0,5 л кефира.
Выходить из диеты нужно плавно. Не стоит сразу начинать есть большие порции, так Вы сведете все старания на нет. При правильном подходе кефирная диета Ларисы Долиной поможет сбросить до 6 килограмм за неделю.
Трехдневная диета на кефире
Самая быстрая, но самая трудная. Потерять можно до 5 кг. Однако выбирать такое меню лучше, если Вы полностью уверены в своем здоровье. Каждый день допустимо пить только 1,5 литра нежирного кефира и 2 литра воды. Делать это необходимо строго по расписанию, равными порциями. Если организм не выдерживает, то следует немедленно прекратить диету.
Есть два щадящих варианта.
- Первый, это огуречно кефирная диета для похудения. Иногда ее называют диета для похудения живота и боков, поскольку за весь период можно убрать до 4-х см в талии. Меню схоже, но в него добавляют огурцы в количестве до 1 килограмма. Разрешается как самостоятельное употребление продуктов, так и приготовление салата. Например: пучок зелени, огурец, лимонный сок для заправки.
- Второй — свекольно-кефирная диета. Состоит только из двух ингредиентов и воды. Свёкла содержит мало калорий, но богата клетчаткой, кефир помогает сжигать жиры. Такой режим питания поможет очиститься от вредных токсинов, укрепит иммунную систему, восстановит микрофлору. В среднем похудеть можно на 4 килограмма, но это послужит великолепной чисткой организма. Однако не забывайте тот факт, что придерживаться диеты нужно строго 3 дня.
Девятидневная строгая диета
Ее условно можно поделить на три этапа, каждый из которых длится по три дня.
- Первый этап. Можно пить исключительно полтора литра кефира в день.
- Второй этап. Едим только яблоки, желательно несладких сортов. В день разрешается съедать по 1,5 килограмма.
- Третий этап. Снова кефир, но уже с 3,2-процентной жирностью.
Весь рацион делится на 6 равных порций, самый поздний прием пищи в семи часов вечера. Обязательно пить два литра чистой воды без газа ежедневно.
Как видите, рацион весьма жесткий, а из-за длительности в 9 дней возможны срывы. Однако те, кто сможет ее завершить, потеряют порядка 9 килограмм.
Не стоит резко выходить из диеты. Плавно вводите в меню новые продукты, лучше делать это постепенно. Закрепить результат поможет кефирно-огуречная диета, конечно, если у Вас остались силы. Переходить на нее нужно сразу после завершения девятидневной диеты.
Недельная комфортная кефирная диета
Удобство ее в том, что все меню досконально расписано и одинаково для всех дней.
- Утро — стакан кефира.
- Первый завтрак — овощная смесь, заправленная оливковым маслом.
- Второй завтрак — куриная грудка, приготовленная на пару (80 грамм).
- Полдник — одно среднее яблоко.
- Обед — гречневая каша с кефиром. При варке гречки нельзя добавлять в нее соль и масло.
- Перекус — яйцо, сваренное вкрутую.
- Ужин — 100 гр сухофруктов, исключение составляет изюм.
- Вечером — стакан кефира.
Все дни без исключения необходимо пить чистую воду без газа, лучше выпивать стакан за 30 минут до планируемой трапезы. Диета хороша тем, что помогает сбросить до 7 килограмм. Конечно, чтобы итог Вас порадовал нужно добавит умеренную физическую нагрузку и повторить курс через месяц. Тогда результат сохранится надолго.
Выход из кефирной диеты
Все жесткие диеты построены на принципе ограничения калорий. Вернувшись к обычному рациону, Вы утратите свои достижения и сведете труды к нулю. Неправильное питание — главный враг любой диеты. Поэтому так важно в период выхода внимательно следить за тем, что оказывается у Вас на столе. Выбирать продукты нужно аккуратно и по принципу чем полезнее, тем лучше. Отдавайте предпочтение разнообразной, но низкокалорийной еде. Поверьте, ее не так уж и мало.
Добавляйте по одному новому блюду в день. Порцию желательно делать маленькой. Так желудок лучше перенесет изменения в привычном меню.
Постарайтесь полностью избавиться от соли. Она способствует задержке жидкости в организме, отекам. Сладости, выпечка, алкоголь продолжают оставаться под строгим запретом. Разрешается только горький шоколад, но в разумном количестве.
Помните про физическую нагрузку. Старайтесь не пропускать тренировки или регулярно занимайтесь дома. Упражнения помогут подтянуть фигуру и довести ее до идеала.
Иногда после большого снижения веса женщины сталкиваются с проблемой обвисшей кожи. Здесь помочь смогут косметические процедуры и массаж. К ним желательно приступать сразу, как только решили сесть на диету. При этом не нужно отдавать бешеные деньги в салонах красоты, все можно сделать самостоятельно. Потребуется пищевая пленка, солевой скраб, голубая глина или сушеные морские водоросли. Все это продается в обычной аптеке. Рецепт прост:
- распарьте и аккуратно отскрабируйте кожу;
- затем разведите глину с водой и нанесите полученную смесь на тело;
- обернитесь пищевой пленкой;
- выждите от 30 минут до часа;
- удалите пленку;
- смойте остатки глины водой.
Делать такое обертывание необходимо 2 — 3 раза в неделю, тогда результат будет потрясающий.
Старайтесь не пропускать легкие физические тренировки и наберитесь терпения в представленных режимах питания, только тогда Вы сможете сбросить лишний вес и приблизиться к желаемому результату.
- распарьте и аккуратно отскрабируйте кожу;
- затем разведите глину с водой и нанесите полученную смесь на тело;
- обернитесь пищевой пленкой;
- выждите от 30 минут до часа;
- удалите пленку;
- смойте остатки глины водой.
http://www.infoniac.ru/news/10-izmenenii-kotorye-proizoidut-s-vashim-telom-esli-kazhdyi-den-pit-stakan-kefira.htmlhttp://100diet.net/diety/kefirnaya-dieta-na-2-3-dnya-pokhudet-za-vykhodnye.phphttp://prosto-mariya.ru/kefirnaya-dieta-na-3-dnya-esli-nuzhno-srochno-pohudet_1355.htmlhttp://fitopopka.ru/dieta/kefirnaya-dieta