Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Сколько Можно Перевозить Раков Без Документов? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.
Как перевозить живых раков
Мясо рака – вкусный и очень ценный продукт. Готовить этих животных достаточно просто. Можно отварить их до приобретения панцирем красного цвета в очень соленой воде. В качестве приправы можно использовать укроп, овощи и специи. Красный цвет раки приобретают в процессе варки за счет того, что все пигменты, кроме красного, в их хитиновом панцире разрушаются. В готовом животном съедобными являются всего пятнадцать-двадцать процентов от тушки. Мясо спрятано внутри хвоста, ног и клешней.
До употребления пойманных раков нередко требуется хранить какое-то время. Чаще всего для этого используются садки. Держать животных следует в том же водоеме, где они были пойманы. В качестве садков можно использовать ящики, в которых имеются щели или просверленные отверстия. Задумываться о том, как перевозить живых раков, стоит как можно быстрее, поскольку в садках они могут начать поедать друг друга. Подкормка ракам требуется в том случае, если планируется держать их в водоеме более одного-двух дней. Для кормления можно использовать свежую рыбу, а также крапиву и другую растительность. За растительный корм друг с другом они дерутся реже.
Транспортировка раков обычно осуществляется в просторных ящиках. Вода при этом не используется. Воздух должен поступать внутрь тары, в которой перевозятся животные. Укладывать их можно только в один ряд. Снизу и сверху можно использовать влажные водные растения, мох или что-то еще. Решая вопрос, как перевозить живых раков в большом количестве, можно подумать об устройстве промежуточных полок внутри ящиков. На дне тары не должна собираться вода в количестве, способном закрыть нижний слой животных.
Особенно сложно решить, как перевозить раков живыми в летний период, так как внутри транспортного средства температура слишком высоко подниматься не должна. Можно использовать лед, обкладывая им ящики с раками, брезентовые настилы для защиты от солнечных лучей. Перевозку лучше осуществлять ночью, когда нет изнуряющей жары. Ящики для перевозки раков можно попробовать дополнительно изолировать какими-либо материалами.
Считается, что голодные раки перевозку переносят лучше, однако решать вопрос об их кормлении перед транспортировкой нужно в зависимости от обстоятельств. Если много времени дорога не займет, ущерба улову не будет в любом случае. Чем быстрее раки будут доставлены туда, куда требуется, тем лучше. После прибытия на место нужно будет обязательно проверить всех животных, удалив умерших в дороге особей.
Мы отвечаем за качество нашей продукции
Всегда свежие, всегда промытые и только ДИКИЕ раки у нас в интернет — магазине.
Особенно сложно решить, как перевозить раков живыми в летний период, так как внутри транспортного средства температура слишком высоко подниматься не должна. Можно использовать лед, обкладывая им ящики с раками, брезентовые настилы для защиты от солнечных лучей. Перевозку лучше осуществлять ночью, когда нет изнуряющей жары. Ящики для перевозки раков можно попробовать дополнительно изолировать какими-либо материалами.
Хранение и транспортировка раков
Выловленных раков чаще всего до употребления приходится какое-то время хранить. Обычно их хранят в садках. Необходимо иметь в виду, что в целях локализации возможных инфекционных заболеваний раков в садках следует держать в тех водоемах, из которых они выловлены. Лучше всего себя зарекомендовали в качестве садков изготовленные из досок низкие ящики, в стенках которых просверлены отверстия, или ящики со щелями. Хорошо сохраняются раки в садках из деревянных планок или металлической сетки.
Держать раков в садках следовало бы как можно меньше времени, так как они поедают друг друга, особенно беспомощных особей. При хранении раков более 1—2 суток в садках их необходимо подкармливать, чтобы они лучше сохранялись и меньше нападали один на другого. Обычным кормом служит свежая рыба. Раков также можно кормить крапивой, ольховыми листьями, картофелем, стеблями гороха и другой растительной пищей. Замечено, что раки чаще дерутся за рыбу, чем за растительный корм. В этих схватках они теряют клешни и получают другие травмы. Во избежание этого в садках лучше кормить раков растительной пищей.
Раков обычно транспортируют без воды, в просторных ящиках. Особенно практичны плетеные корзины, а также деревянные, картонные и пластмассовые ящики, лишь бы в них было достаточно отверстий для воздуха.
В ящики высотой около 15 см укладывают раков только в один ряд. На дно ящиков, как и сверху на раков, рекомендуется уложить слой влажного мха, травы, крапивы, водных растений и т. п. В более высоких ящиках делаются промежуточные полки из реек, чтобы слои раков не прилегали плотно друг к другу. Их можно перевозить в сохранности и без промежуточных перегородок, переложив слоями влажного мха. Укладывать раков в ящики и накрывать их мхом надо как можно быстрее, пока они не начали двигаться. Если раки начнут проявлять активность, они быстро собьются в кучи по углам ящика. Нужно остерегаться, чтобы раки не покрылись водой, собравшейся на дне ящика.
При транспортировке раков в летний зной необходимо следить, чтобы температура в ящиках не поднималась слишком высоко. Для этого нужно прикрыть ящики от прямых солнечных лучей, уложить вокруг ящиков мешочки со льдом и т.д. Для сохранения нужной температуры внутри ящики снаружи можно обить любым сухим материалом.
По рекомендации немцев, раки перед укладкой в ящики должны сохнуть полдня после вылова. Бытует также мнение, что раки лучше переносят транспортировку, если перед этим они некоторое время не получали корма.
Раков обычно транспортируют без воды, в просторных ящиках. Особенно практичны плетеные корзины, а также деревянные, картонные и пластмассовые ящики, лишь бы в них было достаточно отверстий для воздуха.
Перевозка раков в самолете
#1 Оффлайн Doberm@n
Дважды герой флейма
- Авто: Чёрный большой и серый маленький..
Вдруг у кого был опыт подобный.. Необходимо раков перевезти из Ростова в Екатеринбург, как лучше, варёными-живыми, в какой таре? вообщем если кто сталкивался, прошу совета
Телефон — Ростов 8-928-967-95-66, Урал, Сибирь 8-982-708-41-21 Email: kr@vcov.ru
#2 Оффлайн Котис
- Авто: Енот и Катобус
#3 Оффлайн =one=
- Авто: есть
Ереванских самолётом изредка привозят,в чем,не знаю.
#4 Оффлайн Doberm@n
Дважды герой флейма
- Авто: Чёрный большой и серый маленький..
А воздух?? их же плотно не закроешь?
Ереванских самолётом изредка привозят,в чем,не знаю.
Телефон — Ростов 8-928-967-95-66, Урал, Сибирь 8-982-708-41-21 Email: kr@vcov.ru
#5 Оффлайн yasya727
- Авто: Кашак
Ереванских самолётом изредка привозят,в чем,не знаю.
#6 Оффлайн Astriх
Четырежды герой флейма
- Авто: Ларгус
Я в питер вез вареных, запаковал хорошо.Только в авиакомпании сказали что в ручной клади провозить нельзя их, пришлось сумку в багаж сдавать, но так и лучше, там прохладнее 2,5 часа полета и прекрасные раки и пиво дополнили ночной пейзаж культурной столицы.
Изменено: Astriх, 27.07.2015 — 22:20
#7 Оффлайн Doberm@n
Дважды герой флейма
- Авто: Чёрный большой и серый маленький..
Я в питер вез вареных, запаковал хорошо.Только в авиакомпании сказали что в ручной клади провозить нельзя их, пришлось сумку в багаж сдавать, но так и лучше, там прохладнее 2,5 часа полета и прекрасные раки и пиво дополнили ночной пейзаж культурной столицы.
С рассолом? не задохнутся если доступа воздуха не будет. Пиши уж в чем и как вез
Телефон — Ростов 8-928-967-95-66, Урал, Сибирь 8-982-708-41-21 Email: kr@vcov.ru
#8 Оффлайн al2000
- Авто: Корова и Йети
Я не в том возрасте, чтобы неосознанно творить глупости.
Я в том возрасте, когда их делают осознанно и с удовольствием (с)
https://my.flightradar24.com/al2000
#9 Оффлайн Astriх
Четырежды герой флейма
- Авто: Ларгус
Пришел купил свежевареный рак насыпали в пластиковую коробку, 2 пакета и все это скотчем замотал чтоб не потекли, ни чего не задохнулось все прекрасно долетело. Там же в багажном отделении холодно. Да перед поездкой не будет лишним уточнить у авиакомпании возможен ли провоз, аэрофлот мне сказали возможен провоз в багаже в герметичной упаковке.
Изменено: Astriх, 27.07.2015 — 22:26
#10 Оффлайн Doberm@n
Дважды герой флейма
- Авто: Чёрный большой и серый маленький..
Пришел купил свежевареный рак насыпали в пластиковую коробку, 2 пакета и все это скотчем замотал чтоб не потекли, ни чего не задохнулось все прекрасно долетело.
о, спасибо, первый реальный рецепт доставки)))
Телефон — Ростов 8-928-967-95-66, Урал, Сибирь 8-982-708-41-21 Email: kr@vcov.ru
#11 Оффлайн Eqilibrium
Трижды герой флейма
Учитывая, как грузчики скирдуют багаж, с живыми там фарш будет. Самый простой вариант заморозить вареных и плотно сложить в крепкий пластиковый контейнер (если не морозить, но пока самолет взлетит могут протухнуть).
Изменено: Eqilibrium, 27.07.2015 — 22:28
#12 Оффлайн Astriх
Четырежды герой флейма
- Авто: Ларгус
Да я сам голову ломал можно нельзя, позвонил в авиакомпанию, они там долго совещались но потом все решилось. Для того чтоб не добадались до герметичности, да и честно говоря вещи залить не хотелось, поэтому запаковал в 2 пакета и скотчем замотал..
Самолет в полете будет часа 3 не более, в багаже холодно, ни чего не будет, даже намека нет на то чтоб портилось, ну рак был по заказу свежесваренный.
#13 Оффлайн Doberm@n
Дважды герой флейма
- Авто: Чёрный большой и серый маленький..
Да перелёт ночью, думаю прохладные из холодильника переживут. Просто после заморозки как они будут. слабо себе представляю..))
Да я сам голову ломал можно нельзя, позвонил в авиакомпанию, они там долго совещались но потом все решилось. Для того чтоб не добадались до герметичности, да и честно говоря вещи залить не хотелось, поэтому запаковал в 2 пакета и скотчем замотал..
Самолет в полете будет часа 3 не более, в багаже холодно, ни чего не будет, даже намека нет на то чтоб портилось, ну рак был по заказу свежесваренный.
Варить буду сам, посему будет определённо свежесваренный терзали сомнения по поводу перевозки живых..Да и по условиям перевозки варёных в общем то
Телефон — Ростов 8-928-967-95-66, Урал, Сибирь 8-982-708-41-21 Email: kr@vcov.ru
#14 Оффлайн Eqilibrium
Трижды герой флейма
Да перелёт ночью, думаю прохладные из холодильника переживут. Просто после заморозки как они будут. слабо себе представляю..))
Если хорошо охладить (+1) и добавить пару аккумов холода, замотать чем-нибудь термическим, может и переживут. Но жара сейчас сильная, самолеты частенько задерживаются, багаж в духоте. А это раки, моментально тухнут, что отравиться можно.
Мороженные конечно похуже будут.
Там рейс прямой вообще есть в Екатеринбург?
#15 Оффлайн Doberm@n
Дважды герой флейма
- Авто: Чёрный большой и серый маленький..
Если хорошо охладить (+1) и добавить пару аккумов холода, замотать чем-нибудь термическим, может и переживут. Но жара сейчас сильная, самолеты частенько задерживаются, багаж в духоте. А это раки, моментально тухнут, что отравиться можно.
Мороженные конечно похуже будут.
Там рейс прямой вообще есть в Екатеринбург?
Есть))) Редкий, но есть))
Телефон — Ростов 8-928-967-95-66, Урал, Сибирь 8-982-708-41-21 Email: kr@vcov.ru
Я в питер вез вареных, запаковал хорошо.Только в авиакомпании сказали что в ручной клади провозить нельзя их, пришлось сумку в багаж сдавать, но так и лучше, там прохладнее 2,5 часа полета и прекрасные раки и пиво дополнили ночной пейзаж культурной столицы.
Где раки зимуют
Ветеринарный сопроводительный документ подтверждает безопасность продукции и выдается ветеринарной службой, однако тратить время и деньги на исследования хотят далеко не все. В результате возле рынков и на обочинах дорог процветает нелегальная торговля раками. Против нее-то и был направлен рейд, участвовать в котором пригласили корреспондента «РГ».
Выезжаем на место встречи. Там нас уже ждут сотрудники ветинспекции. Машина спрятана в укромном местечке возле рощи в Первомайском районе Ростова, подальше от несанкционированных торговых точек, куда должна нагрянуть проверка. Предосторожности не лишние: торговцы нелегальными раками сворачивают бизнес при малейшей опасности. Подъезжают представители городской администрации и полиции, подобные рейды обычно проводятся совместно. Мы выдвигаемся из засады.
— Поступил сигнал о местах несанкционированной торговли раками в районе улицы Каскадной, и мы будем проверять, есть ли у торговцев ветеринарно-сопроводительные документы на продукцию. В нелегальных точках их, как правило, не бывает, — вводит меня в курс дела пресс-секретарь управления ветеринарии Ростовской области Лада Иванова.
Подобные сигналы поступают от населения. В местную администрацию могут, к примеру, пожаловаться покупатели, недовольные качеством приобретенного товара. Но нередко под видом обычных граждан проверки инициируют конкуренты. Довольно часто ветинспекторов зовут легальные торговцы раками. Их мотивация понятна: законно оформившие свой бизнес предприниматели платят арендную плату за торговое место, оплачивают лабораторные исследования и налоги. А когда недалеко от рынка вдруг появляются конкуренты без документов и сертификатов, которые не несут таких расходов и потому имеют возможность продавать своих раков немного дешевле, становится обидно. Впрочем, еще обиднее будет тому, кто отравится донским деликатесом.
— Раки питаются разложившейся ферментированной биологической массой, и могут болеть чем угодно, — предупреждает госветинспектор Салых Дотдуев. — А если у продавца нет никаких сопроводительных документов, то невозможно выяснить, откуда привезены раки и не заразны ли они.
Подъезжаем к первой точке. Торговый ларек закрыт, ящики пустые. На прилавке, болтая ногами, сидят две женщины. Рядом — мужчина. Одна женщина о чем-то оживленно говорит по мобильнику. Другая внимательно следит за нашими машинами. Цепкий взгляд скользит по форме ветинспектора.
— Раками торгуете? — без особой надежды спрашивает Салых Дотдуев.
— Нет, — звучит лаконичный ответ. Женщина с мобильника косясь на нас, что-то шепчет в трубку.
Это как раз тот случай, когда на нет и суда нет.
— Кто-то их уже предупредил, — сетует ветинспектор.
Едем дальше по Каскадной. В том, что здесь еще недавно шла бойкая торговля раками, сомнений не возникает: у обочины объявления с призывными надписями «Раки», «Продаются раки», «Раки живые», «Раки вареные». За автомобилями инспекции наблюдают чьи-то настороженные глаза. Вот только продукции уже нигде не видно. Сарафанно-телефонное радио ракоторговцев сработало молниеносно, а объявления сами по себе ничего не доказывают.
В глаза бросается приметная машина на перекрестке. Старый обшарпанный жигуленок с заклеенными целлофаном разбитыми окнами. Здесь самодельный рекламный плакат установлен прямо на крыше автомобиля. На капоте разложены веники сухого укропа, непременного ингредиента для варки раков.
Хозяин автоточки, пожилой мужчина в толстой камуфлированной телогрейке и вязаной шапочке, как ни в чем не бывало неторопливо складывает сухие пучки укропа.
— Какие раки? Откуда? Нет у меня никаких раков, — пожимает плечами он.
— А что же вы здесь делаете?
— Укроп продаю. Хотите купить? Очень хороший укроп, — новоявленный укропный магнат улыбается. Ветинспектор — тоже. Оба прекрасно понимают: это игра в «казаки-разбойники», в которой одна сторона переиграла другую.
— А зачем написали «Раки»?
— А просто так. Табличка — это же не раки. И укроп — тоже не раки, — гнет свою линию торговец.
И все же укрыть товар от проверки смогли не все. Уже за пределами Каскадной, в районе Темерника, возле рынка «Восточный», инспекция обнаружила сразу трех продавцов возле ларька с надписью «Раки». Двое мужчин к проверке отнеслись с молчаливой обреченностью, женщина попыталась устыдить инспекторов, мол, «людям мешают торговать».
Но, как выяснилось, ларек поставлен без разрешения властей, а торговцы не имеют документов на свой товар. У одного оказалось 25 килограммов раков, у другого — 55, у третьего — 58. Итого — 138 килограммов непроверенной, а значит, потенциально опасной продукции. А между тем если один человек не продает даже, а просто перевозит более пяти килограммов раков, уже необходима соответствующая документация. Доказать, что такое количество ракообразных выловлено исключительно для личного пользования, будет затруднительно.
За торговлю без документов ветинспекторы выписывают 500-рублевые штрафы. Примерно на такую же сумму незадачливых предпринимателей оштрафует администрация и полиция. Но с учетом того, что килограмм раков легко продается в Ростове за те же 500 рублей, окупить «штрафные санкции» труда не составит. Гораздо болезненнее пойманные за руку торговцы воспринимают необходимость уничтожения товара.
По закону он должен быть денатурирован. На практике это мудреное слово обозначает, увы, весьма негуманный способ ликвидации: живых раков либо засыпают хлоркой, либо заливают «белизной», что для самих членистоногих вряд ли намного лучше кипящей воды. Причем осуществлять садистскую процедуру должны сами торговцы. В нашем случае использовалась «белизна». И, честно говоря, наблюдать за процессом денатурирования несчастных раков особого желания не было.
Чем опасны раки
У раков имеются свои собственные, исключительно рачьи болезни. К ним относятся чума и пятнистая, или, как ее еще называют, «ржавая» болезнь. Такие инфекционные заболевания являются весомой причиной для запрета разведения в водоеме раков и их транспортировку. Но гораздо хуже другое: раки могут оказаться переносчиками опасных болезней, которые передаются человеку. Это сальмонеллез, кишечная палочка и паразитарные заболевания, например, парагонимоз, поражающий внутренние органы. Поэтому ветинспекторы советуют при покупке раков попросить у продавца документы, подтверждающие безопасность товара. И, кстати, самостоятельно ловить и употреблять раков в пищу тоже не рекомендуется: неизвестно, какие болячки попадут в котелок, а после — в желудок. Даже в кипящей воде из раков вываривается не вся зараза.
Чем опасны раки
http://cxodov.net/lovlarakov/hranenierakov.htmlhttp://www.auto-rostov.ru/index.php?showtopic=99011&page=2http://rg.ru/2015/12/04/reg-ufo/raki.html