Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Черника из магазинного пакета можно не мыть? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.
Как вы моете чернику?
Принес муж 1 кг черники. Раньше не покупали, да ее и не продают почти.
Так вот, мыла и перебирала каждую ягодку часа 2! Думала, что пришел мой конец(((
Завтра муж еще принесет, заказал. Хотим на зиму заморозить. Но, я в ужасе! Неужеле мне придется целый день ее опять завтра мыть.
Принес муж 1 кг черники. Раньше не покупали, да ее и не продают почти.
Так вот, мыла и перебирала каждую ягодку часа 2! Думала, что пришел мой конец(((
Завтра муж еще принесет, заказал. Хотим на зиму заморозить. Но, я в ужасе! Неужеле мне придется целый день ее опять завтра мыть.
Отзыв: Замороженная черника Hortex — Если не из чего выбрать.
С составом черники, конечно ничего не намудришь, как любит это делать Хортекс. Условия хранения четко описана на упаковке.
На обратной стороне, как всегда есть какой нибудь интересный рецепт, а именно рецепт черничных маффинов.
В упаковке 250 гр. На мой взгляд, для своей цены 178 рублей, это грабеж средь бела дня. За такие деньги 400 гр. замороженной черники самое оно.
Если хранить ее при температуре -18 градусов, то срок годности у нее 1,5 года.
Поговорим про вкус. С домашней замороженной черникой конечно не сравнить. Я всегда отбирала самую сладкую и вкусную для заморозки, когда была возможность. У Hortex черника какая то не сладкая, даже кисловатая. Вкус черники не ярко выражен.
На мой взгляд в десертах, как свежая, она не показывает себя с выгодной стороны.
На компот мне не позволяет использовать эту чернику ее цена.
А вот в пироге она хороша. Но для пирога диаметром 28-30 см. 250 гр. черники, ничтожно мало, ушло 2 пачки. Будьте аккуратны эта черника дает много сока, ваша выпечка рискует превратиться в суп. Лично я перестраховалась и добавила манки.
В целом, если выбрать не из чего, а нужна черника, то можно купить и эту. Но есть черника и по лучше, например марки «4 сезона».
Рекомендовать или нет? Сложный вопрос, наверное нет. Можно купить только в том случае, если вы уже все приготовили для блюда с черникой, а в магазине другой нет. Эта черника не кошмарна, но все же своих денег не стоит.
На обратной стороне, как всегда есть какой нибудь интересный рецепт, а именно рецепт черничных маффинов.
Надо ли мыть замороженные ягоды и почему?
Имеется ввиду покупная заморозка.
Если вы покупаете замороженные ягоды в производственной упаковке,то есть гарантия правильного замораживания.То есть перед заморозкой эти ягоды,как правило, моют или очищают,например малину не рекомендуется мыть перед заморозкой.После замораживания мыть овощи ,фрукты нельзя,потому что так они теряют свои полезные свойства.Ягоды размораживают,опуская пакет в горячую воду. Чтобы не рисковать,употреблять покупные замороженные ягоды лучше в виде компота или облить их горячим сиропом.Потому что при варке, перед подачей на стол ,возможные бактерии будут уничтожены высокой температурой. Кстати ,заморозка не убивает полностью бактерии,а только замедляет их жизнедеятельность.
Лично мы моем и перебираем, при необходимости все замороженные ягоды и овощи. Представьте сами, захотелось вам достать замороженной виктории в январе, когда свежую уже нигде не найдешь. Такая ягодка, когда хорошо разморозится дает сок, да и ягода становится такой мягкой, что ее только в рот положить и осталось. Многие любят сок от размороженной ягоды пить или добавлять в чай, ведь ягода , а значит витамины. Мы это делаем без опаски, и не задумываясь, ведь ягода наша предварительно была хорошо промыта. А если, вы то моете, то не моете свою ягоду для заморозки, то каждый раз конечно будете сомневаться, чистая или лучше как — то помыть. Мой совет, необходимо всегда мыть ягоды прежде чем замораживать ее на зиму.
Имеется ввиду покупная заморозка.
Надо ли мыть замороженные ягоды из магазина
Сейчас продаётся довольно много быстрозамороженных овощей в упаковках. Не знаю, нужно ли их мыть перед тем как готовить, или они уже вымыты и нужно просто положить в блюдо. Возможно, есть какие-то ГОСТы или стандарты в которых прописано, мытые эти овощи или нет.
Автор публикации
Достижение получено 30.07.2019
Похожее:
Производитель утверждает, что всё уже помыл! Приходится ему верить)))
Перед заморозкой их конечно же моют. Но даже если не особо доверять качеству этого мытья, вы же ведь их не сырыми есть будете, а варить, тушить или жарить, в любом случае, даже если они не идеально чистые, термическая обработка все вредные микроорганизмы разных видов в них убьет.
Что касается замороженных ягод, которые также продаются в магазине в пакетах в отделе замороженных продуктов, чаще всего я покупаю вишню, то я их все-таки мою перед употреблением, но если бы варила из них компот, то не мыла бы.
Не нужно их мыть. Я часто готовлю такие овощи. Еще ни разу грязи не обнаруживалось. Я ж еще их для своих детей тоже готовлю. Так что отношусь к качеству внимательно. Никакой грязи там нет, причем, я покупаю овощи разных производителей.
Мыть их не требуется, потому что перед заморозкой их моют и нарезают. А перед готовкой их размораживать не нужно, замороженные овощи кладут или в кипящую воду, млм уже на разогретую сковороду, так они меньше полезных веществ теряют.
Никакие замороженные овощи не требуют дополнительной подготовки – мытья и нарезки, а потому его сразу кладут либо в суп, либо в рагу или что вы там еще решили приготовить.
Довольно удобный способ готовки, экономящий немалое количество времени.
Например, у меня в морозилке всегда есть замороженная фасоль и брокколи, и то и другое отлично подходят как для супа, так и второго блюда.
Имеется ввиду покупная заморозка.
Если вы покупаете замороженные ягоды в производственной упаковке,то есть гарантия правильного замораживания.То есть перед заморозкой эти ягоды,как правило, моют или очищают,например малину не рекомендуется мыть перед заморозкой.После замораживания мыть овощи ,фрукты нельзя,потому что так они теряют свои полезные свойства.Ягоды размораживают,опуская пакет в горячую воду. Чтобы не рисковать,употреблять покупные замороженные ягоды лучше в виде компота или облить их горячим сиропом.Потому что при варке, перед подачей на стол ,возможные бактерии будут уничтожены высокой температурой. Кстати ,заморозка не убивает полностью бактерии,а только замедляет их жизнедеятельность.
Лично мы моем и перебираем, при необходимости все замороженные ягоды и овощи. Представьте сами, захотелось вам достать замороженной виктории в январе, когда свежую уже нигде не найдешь. Такая ягодка, когда хорошо разморозится дает сок, да и ягода становится такой мягкой, что ее только в рот положить и осталось. Многие любят сок от размороженной ягоды пить или добавлять в чай, ведь ягода , а значит витамины. Мы это делаем без опаски, и не задумываясь, ведь ягода наша предварительно была хорошо промыта. А если, вы то моете, то не моете свою ягоду для заморозки, то каждый раз конечно будете сомневаться, чистая или лучше как — то помыть. Мой совет, необходимо всегда мыть ягоды прежде чем замораживать ее на зиму.
Нужно ли мыть замороженные ягоды из магазина
Нужно ли мыть чернику перед тем, как её заморозить? В чем лучше замораживать?
Я обычно чернику не мою, только перебираю, что бы не было мусора, ссыпаю в небольшие контейнера. ставлю в морозилку. Если засахариваю, то помыв, смешав с сахаром, так же всю массу раскладываю в стаканчики, что бы проще потом было достать один стаканчик и не размораживать все.
Из ягод мою только смородину,викторию,а такие сочные ягоды как земляника, малина никогда не мою.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Несколько способов заморозить чернику
Заморозить на зиму ягоды черники можно по-разному.
1 Вариант
Промойте ягоды под проточной водой и просушите их на обычном махровом полотенце. Аккуратно разложите на доске, застеленной пищевой пленкой в один слой и удерите доску на 4-5 часов в морозилку. После этого ссыпьте мерзлые ягоды в крепкий пакет или контейнер, они не будут слипаться друг с другом их легко будет доставать зимой.
2 Вариант
Чистые ягоды протрите с сахаром в блендере, мясорубке или просто с помощью обычной толкушки. Распределите по небольшим контейнерам, закройте крышками и уберите в морозилку. Минус такой черники — размораживать придется сразу весь контейнер.
3 Вариант
В контейнер уложите тонким слоем чистые ягоды черники, засыпьте сахаром, потом снова ягоды, и опять сахаром. Сахар выполняет роль прослойки, которая не позволяет ягодам смерзнуться. Способ этот, на мой взгляд, не очень удобен.Хотя некоторым нравится.
Достижение получено 30.07.2019
Как заморозить чернику на зиму в холодильнике – лучшие способы
Зимой каждая замороженная летом свежая ягодка будет на «вес золота». Неповторимый аромат, тот самый свежий вкус, а, главное, витамины позволяют хозяйкам готовить для родных вкусные полезные блюда круглый год. Если у вас есть хотя бы немного места в морозильной камере, обязательно ознакомьтесь, как заморозить чернику на зиму. Лучшие способы подскажут в каком виде можно ее сохранить, сколько времени составляет срок годности и как потом ягоду использовать.
Как правильно подготовить чернику к заморозке
Если чернику вы собирали со своего огорода и ничем не обрабатывали, в принципе, можно и не мыть ее перед заморозкой. Опасности ведь никакой для организма нет. Но, если ягода была собрана в лесу или на поляне возле проезжей части, или же и вовсе куплена на рынке или в супермаркете, мытье нужно обязательно.
Только запомните, что замачивать ее нельзя ни в коем случае, как и подставлять под сильный напор воды. Это вызовет повреждение ягод. Их нужно выкладывать маленькими порциями на дуршлаг и аккуратно ополаскивать водой, а потом перемещать на бумажную салфетку или кухонное полотенце, чтобы ягоды высохли.
Не помешает перед заморозкой пересмотреть урожай, удалив поврежденные ягодки или имеющие явные признаки порчи.
Способы заморозки
Заморозить чернику можно разными способами. Наиболее популярны следующие:
- Целиком. Это самый простой вариант. Ягодки перебрать, вымыть и высушить. Выложить на поддон или широкую тарелку в один слой и так, чтобы они не соприкасались друг с другом, поставить примерно на 40-60 минут в морозильную камеру (если модель имеет такой режим, включить «Заморозку»). После этого пересыпать замороженную чернику в пакетики для льда, выпустить из них воздух и герметично закупорить. Пересыпать можно не в пакетики, а в специальные контейнеры для заморозки. Зимой останется взять необходимое количество и разморозить их, употребить в свежем виде, либо использовать для приготовления пирогов, компотов и других блюд.
- Целиком с сахаром. Ягоды перебрать, вымыть, высушить, заморозить, как было описано выше, перемешать с сахаром в пропорциях два к одному. Выложить в порционные пакеты или контейнеры для заморозки. Такую чернику с сахаром очень удобно использовать для приготовления морсов, киселей, пирогов, вареников и пр.
- Пюре. Ягоды вымыть, дать стечь лишней жидкости, перемолоть блендером в пюре, разложить в порционные пластиковые стаканчики или мини-контейнеры, герметично закупорить и поставить в морозилку. Вместо крышек контейнеры или стаканчики можно закрывать пищевой пленкой. Такое пюре черники универсально. Его можно использовать как для приготовления десертов, так и добавлять в пюре добавлять в еду маленьким детям в качестве прикорма.
- Сладкая заготовка. Чернику перебрать, промыть, дать стечь лишней жидкости, перемолоть в блендере до однородной массы, перемешать с сахаром в пропорциях 1:1, если заготовка нужна сладкая, или 2:1, если в вашей семье любят десерты с небольшой кислинкой. После этого разложить по контейнерам или порционным стаканчикам, герметично закупорить и заморозить. Зимой использовать сладкое пюре можно в качестве начинки для пирогов и разнообразных десертов, или просто размораживать и подавать в качестве варенья на стол к блинам или оладьям.
- Сок. Самым полезным способом употребления черники считается приём в виде сока. Его можно пить не только в свежем виде, но и заморозить впрок. Для этого ягоды нужно пропустить через соковыжималку. Сок разлить по пластиковым бутылкам и закупорить.
Как правильно размораживать
Способ разморозки зависит от того, в каком виде были заморожены ягоды и для чего они будут использоваться. Если холодным днём захотелось полакомиться свежими ягодами, нужно горсть выложить на тарелку и оставить размораживаться либо на самой теплой полке холодильника, ли в комнате, если не слишком жарко.
Если ягоды будут служить начинкой для пирогов, маффинов или кексов, размораживать чернику не надо, можно класть ее в тесто прямо замороженной. То же самое касается приготовления компотов, морсов или пирогов. Ягоды разморозятся в процессе приготовления.
Пюре, варенье и сок точно также размораживаются при комнатной температуре.
Микроволновка, горячая вода и другие ухищрения для ускорения разморозки продукта забирают у него полезные свойства. Поэтому лучше их не использовать.
В замороженном виде черника и все производные из нее продукты хранятся год. Но помните, что заморозить ее надо не позднее, чем через три дня после сбора, а лучше это сделать сразу.
Теперь вы знаете, как подготовить чернику к заморозке, как правильно и в каком виде можно убрать на хранение, а также как правильно разморозить. Используйте наши советы и полезные витамины будут на вашем столе круглый год.
Узнайте, как заморозить клюкву в домашних условиях, чтобы сохранить все полезные свойства ягоды.
Способ разморозки зависит от того, в каком виде были заморожены ягоды и для чего они будут использоваться. Если холодным днём захотелось полакомиться свежими ягодами, нужно горсть выложить на тарелку и оставить размораживаться либо на самой теплой полке холодильника, ли в комнате, если не слишком жарко.
http://otzovik.com/review_1904117.htmlhttp://otvet.expert/nado-li-mit-zamorozhennie-yagodi-i-pochemu-1180698http://organogold-online.ru/info/nado-li-myt-zamorozhennye-jagody-iz-magazina/http://vcusnyatina.ru/konservirovanie/zamorozka/chernika-na-zimu-v-holodilnike.html