Каждый день рассказываю свой личный опыт в домоводстве, в данный раз мы познакомимся с «Как Выглядит Заплесневелая Малина». После моих советов проверяйте все на своей практике и пишите свои комментарии, чтобы при необходимости доработать и сделать рекомендации еще лучше.
Вьющаяся, или плетущаяся малина
Вьющаяся малина, или стелющаяся, называется так не потому, что она плетется, вьется или стелется. У нее нет усиков-присосок, которые помогают тянуться вверх. Почему же некоторые сорта называют вьющимися?
Особенности вьющейся малины
Особенностью плетущихся видов культуры является их высота. Растения вытягиваются до 2-3 м. Из-за интенсивного роста молодые гибкие побеги наклоняются вниз и расползаются по участку. Если их не фиксировать, то качественного урожая можно не получить. Поэтому при покупке саженцев важно выяснить высоту будущих кустов.
Благодаря приличной длине стеблей вьющаяся малина способна обеспечить обильный урожай. Часто к разряду плетущихся видов дачники относят ежемалину.
Гибриды малины и ежевики действительно имеют длинные стебли, требующие опор. Их кусты похожи на фонтан. Вверх стебли не растут, а направлены вертикально вниз. Плети стелются по земле, а их верхушки укореняются.
Посадка
Процесс посадки плетущейся малины ничем не отличается от обычной. Для нее выбирают солнечное место: при выращивании в тени ягоды будут мелкими и кислыми.
Почва должна иметь нейтральную кислотность. Хорошо, если она суглинистая, на ней малина растет хорошо. Затем посадку проводят в соответствии с общими правилами, относящимися ко всем видам малины.
Вьющиеся виды лучше высаживать однорядным способом. Для этого выкапывают траншеи глубиной 40 см, шириной 1 м. Их дно устилают компостом, смешанным с суперфосфатом.
Между побегами оставляют небольшое расстояние 30-40 см, так как первоначально для высокорослого кустарника предвидится наличие опоры.
Установка шпалеры
Далее устанавливают опоры или шпалеру. Можно использовать вертикальные рейки с горизонтальными перекладинами, крепким шнуром или проволокой. К ним привязывают высокие стебли.
Первый ряд реек прикрепляется на высоте 70 см от земли, второй – на 1, 6 -1,8 м. По мере роста вьющиеся растения привязывают.
Отсутствие такого приспособления приводит к тому, что малина ложится на землю и сплетается. Это исключает возможность надлежащего ухода и обеспечения оптимальных условий для получения ягод.
При выращивании без опоры некоторые садоводы не дают малине расти вверх и укорачивают, но и количество собранных ягод при этом сокращается.
Подкормки вьющейся малины
Весной вносят подкормки, комбинируя их с поливами. Лучшее питание обеспечивают составы на основе коровяка (1:7) или куриного помета (1:16). В них добавляют 1 л древесной золы и суперфосфат (100 г).
Расход раствора на 1 куст составляет 5 л. Подкормив растения, проводят полив из расчета 4–5 ведер воды.
Садоводы используют эффективный способ приготовления зеленых подкормок. Он заключается в приготовлении раствора, настоянного на скошенных сорняках и траве. В бочку можно также добавлять куриный помет и суперфосфат.
Внесение подкормок повышает иммунитет культуры и положительно влияет на размер и качество ягод. После внесения питательных веществ, ряды мульчируют.
Уход за стелющейся малиной в период роста
Дальше агротехнические мероприятия состоит в регулярных поливах, рыхлении грядок и удалении поросли в междурядьях. Обрезка проводится после плодоношения и включает вырезание старых отплодоносивших стеблей у самой поверхности почвы.
В конце сезона частично обрезают молодые побеги, оставляя высоту примерно 2 м. Укорачивание верхушек позволяет молодым стеблям окрепнуть до наступления заморозков. Если этого не сделать, они плохо переживут зиму и подмерзнут. Следующей весной молодые отросшие побеги дадут обильный урожай.
Вредители и болезни вьющейся малины
В начале сезона для предотвращения грибковых инфекций кустарник целесообразно обработать раствором бордоской смеси. Можно купить готовую смесь или приготовить ее самостоятельно.
Для приготовления бордоской смеси берут по 100 г медного купороса и 100-150 г извести. Вещества отдельно растворяют в 1 л теплой воды. Растворы разводят до 5 л. Полученное известковое молоко следует процедить, после чего в него нужно добавить медный купорос. Вьющаяся малина обрабатывается полученным составом.
В этот период в малиннике заводится малинная муха. Для борьбы с ней на поверхность почвы толстым слоем насыпают золу. Дополнительно применяют препараты, такие как Фитоверм, Акарин и другие.
Плетущаяся малина удивит урожаем, если ей обеспечить все условия, необходимые для роста и плодоношения. Наслаждаться можно не только сладкими ароматными ягодами, но и самим процессом выращивания.
Гибриды малины и ежевики действительно имеют длинные стебли, требующие опор. Их кусты похожи на фонтан. Вверх стебли не растут, а направлены вертикально вниз. Плети стелются по земле, а их верхушки укореняются.
Плесень на малине
Во время созревания у малины ягоды покрываются противным серым налетом, очень похожим на плесень. Может быть, необходимо всю малину вырубить под корешок или есть способы вылечить ее?
Так уж прямо и рубить… Но проредить кусты следует, с тем чтобы обеспечить хорошее проветривание, снизить влажность воздуха до уровня, при котором ягоды меньше будут поражаться грибными болезнями.
Важен и ранний сбор ягоде признаками поражения (и повреждения) во избежание дальнейшего развития инфекционного начала.
На таких кустах эффективнее и обработки химическими препаратами, но только в фенофазе обнажения и выдвижения соцветий (бутонов), то есть до начала цветения, естественно, до созревания ягод и во время него: на товарных плантациях разрешены Топаз и Фундазол против болезней, Фуфанон и Актеллик против вредителей.
При этом надо, конечно, не забывать, что с дачного участка мы хотим получить экологически чистую продукцию, то есть злоупотреблять химобработками не следует.
Кстати, ягоды в такой степени поражения вполне пригодны для заморозки и последующего (зимой) приготовления морса. Только малину надо аккуратно промыть и просушить.
Важен и ранний сбор ягоде признаками поражения (и повреждения) во избежание дальнейшего развития инфекционного начала.
Твоя малина не заплесневеет: 13 легких способов сохранить фрукты и овощи свежими
Ягоды и яблоки , картошка , помидоры и сельдерей , зелень и салат , бананы и авокадо , грибы , изюм — все эти продукты могут сосуществовать на твоей кухне долго и мирно , пока ты не решишь пустить их в ход. А эти лайфхаки помогут тебе продлить идиллию.
Cosmo рекомендует
Вместо пластики: гаджеты, которые увеличивают губы, улучшают кожу и овал лица
7 вещей из женского гардероба, которые привлекают мужчин — читаем его мысли!
1. Положи бумажные полотенца или салфетки в упаковку с салатом или огурцами , прежде чем убрать их в холодильник.
Бумага впитает конденсат , который вырабатывают овощи на холоде. Избыток влаги заставляет их гнить , а салфетки остановят этот процесс и помогут овощам сохранить свежесть. Доводилось даже встречать хозяек , которые каждый огурец заворачивают в туалетную бумагу — и их уловка действительно работает!
2. Положи яблоко в мешок с картошкой.
Яблоки выделяют газ этилен , который помогает картофелю оставаться свежим и упругим на несколько недель дольше.
3. Но храни яблоки подальше от других фруктов и овощей.
Этилен , который хорош для картошки , плох для почти всего остального. Поэтому не клади их в вазу с апельсинами и виноградом , если только не собираешься написать с них натюрморт , а потом немедленно съесть. В холодильнике яблоки держи в полиэтиленовом пакете , чтобы они не воздействовали на другие продукты.
4. Не разделяй связку бананов до тех пор , пока не соберешься их съесть.
Когда мы пытаемся нормировать дневной рацион и заранее распределяем продукты по порциям , то возникает соблазн и бананы разложить по коробкам для завтрака. Но это вредно для их сохранности.
Беременная телезвезда Ольга Ушакова назвала семь важных дел для будущих мам
Лучше обернуть хвостики связки бананов пищевой пленкой после покупки и отрывать по одному банану непосредственно перед едой. Так они дольше не покоричневеют и пролежат на 3−5 дней больше.
5. Вымой ягоды раствором уксуса.
Обидно , что это дорогущее лакомство портится в мгновение ока. Но в твоих силах продлить жизнь ягод , устроив им кислую ванну: на одну часть столового уксуса — три части воды. После купания откинь ягоды на дуршлаг , просуши бумажным полотенцем и убери их в холодильник. Уксус убьет споры плесени и бактерии , которые заставляют продукты портиться.
6. Не храни помидоры в холодильнике.
Это убивает их вкус и сочную текстуру. Лучше пусть доспевают на подоконнике. Картофелю и луку в холодильнике тоже делать нечего: они любят лежать в прохладном темном сухом месте.
7. Сельдерей заверни в фольгу.
В пластиковой упаковке из супермаркета он продержится недолго — хотя в пищу за один раз идут один-два стебля , и хотелось бы , чтобы сельдерей хранился неделями. Выручит упаковка из алюминиевой фольги — она позволит выходить газу , который портит побеги сельдерея , в то время как пластиковая упаковка задерживает его.
8. Храни зелень как букет.
Свежую зелень лучше всего вымыть , поставить в стакан с водой и держать этот букет на подоконнике. Если придут гости , то можно даже поставить букеты укропа , кинзы и базилика на стол — пусть сами украшают свое блюдо по вкусу , отщипывая по кусочку.
9. А когда зелень начнет увядать , заморозь ее в оливковом масле.
Когда твои букетики зелени понурятся , можно мелко нарезать травы , положить их в пустой контейнер для изготовления кубиков льда , а затем залить оливковым маслом и поставить в морозилку. В замороженном виде эти оливково-пряные кубики могут храниться месяцами. Чтобы их использовать , брось кубик на горячую сковородку.
Подсолнечное масло для этого не годится: оно в холодильнике не замерзнет.
10. Грибы храни в бумажном пакете.
В пластике они будут чувствовать себя не так бодро: от влаги грибы раскисают. А в бумаге влага испаряется , они останутся чистыми и сухими.
11. Авокадо должно дозревать при комнатной температуре.
Спелость авокадо проверяют , слегка его сдавив. Если оно слишком твердое — подержи его на подоконнике , пока оно не станет мягче , а доспеет — переложи в холодильник.
Если ты использовала только одну половинку авокадо , то косточку оставь во второй половинке и слегка сбрызни оставшуюся половинку авокадо лимонным соком.
12. Держи изюм в герметичной упаковке.
Тогда в нем сохранятся необходимые элементы , в том числе влага. Если изюм все-таки пересох , подержи его в горячей воде в течение часа или двух , но профилактика всегда лучше , чем лечение.
13. Освежи салат в ледяной воде.
Если зеленый салат стал вялым , ему можно вернуть тонус. Раздели его на листья , промой их и брось в миску , полную ледяной воды. Пусть освежится от 5 до 30 минут , в зависимости от того , насколько сильно он кажется пожухшим. Вуаля — теперь салат выглядит бодрячком.
Если ты использовала только одну половинку авокадо , то косточку оставь во второй половинке и слегка сбрызни оставшуюся половинку авокадо лимонным соком.
Как уберечь ягоды от плесени
Я люблю лето не только за тепло, но и за ягоды. Клубника, малина, черешня, смородина, голубика черника…….
Вот приносите вы домой полную корзину ягод, а на следующий день, или хуже того вечером, большая их часть покрывается плесенью.
Теперь есть решение этой проблемы. Гарольд Макги предлагает применить к ягодам термотерапию. А именно, окунуть их в очень горячую воду.
Вот, что рассказывает Магки:
Ягоды плесневеют, потому что споры плесени, которые есть везде, легко развиваются на влажной поверхности выделяющих влагу ягод, и легко проникает через самые маленькие повреждения в их тонкой коже.
Не смотря на то, что Гарольд старался высушивать ягоды, класть их так чтобы они как можно меньше касались друг друга, хранить их в холодильнике, плесень все равно появлялась очень быстро. Нам с вами это знакомо.
Поэтому, когда он увидел в одном из журналов по сельскому хозяйству информацию о том, что продлить жизнь ягодам можно при помощи тепла, он сразу же продолжил исследование вопроса.
Гарольд собрал около 12 отчетов о том, что горячая вода останавливает рост плесени на ягодах, винограде и фруктах с косточкой. Температуры в тестах варьировались от 113 до 145 градусов по Фаренгейту (45-63 градуса по Цельсию), а время выдерживания ягод в такой горячей воде варьировалось от нескольких минут при боле низкой температуре до 12 секунд при самой высокой.
Сложно поверить, что ягоды способны выдерживать температуру 66 градусов. Человеческий палец в такой воде получит ожог третей степени меньше чем через 5 секунд!
Гарольд купил килограммы различных ягод, разделил каждый тип ягод на 2 части. Одну часть он опускал в горячую воду прямо в пластиковой коробочке. Затем он сливал воду, просушивал ягоды на бумажном полотенце, давал им остыть и высохнуть. Затем он снова их упаковал, при том так, чтобы они как следует попотели, и оставлял при комнатной температуре. Через 24 часа он сосчитал ягоды с плесенью в каждой корзине.
Клубнику он нагревал 30 секунд при 52 градусах. Из 30 ягод, только одна была с плесенью. При этом среди 30 необработанных ягод, заплесневело 14. Кроме того, Гарольд подвергнул тепловому воздействию помятые ягоды, с плесенью на кончиках. Плесень не только не распространилась, она исчезла!
Затем Макги попробовал применить термотерапию к малине и чернике (52 градуса на 30 секунд) и получил такие же хорошие результаты.
Голубика также показала прекрасные результаты.
Интересно, что такой же результат можно получить при помощи горячего воздуха, но в домашних условиях проще применять горячую воду.
Я, конечно же, верю мистеру Магки на слово. Но для любимого Пракукинга и для большей доказательности (да и вообще интересно же!) я купила килограмм клубники, и провела свой собственный эксперимент.
Я разделила клубнику на две части. Налила в миску воду с температурой 66 градусов. Положила ягоды в воду на 30 секунд. Воду аккуратно слила, ягоды переложила на бумажное полотенце. Дала им высохнуть. Поразилась тому, что их текстура никак не изменилась, они несколько не сварились. Вернула в миску. Оставила на кухонном столе. К вечеру обработанные ягоды были как новые, а необработанные потеряли свой яркий цвет, и слегка сквасились, появился скисший запах.
В реальности разница была гораздо заметнее, чем на фото. Я так и не смогла сфотографировать так, чтобы разница была сильно очевидна.
На ночь я убрала обе миски в холодильник. С утра изменений особо не обнаружила. Снова оставила миски с клубникой на столе.
Вернувшись домой в час ночи, обнаружила, что клубника в необработанной миске окончательно скисла, а вот обработанная клубника подпортилась лишь слегка, и то только некоторые ягоды. Хотя, плесень я не обнаружила ни там, ни там. Но тепловое воздействие явно замедлило порчу ягод!
Фото не будет, извините, я забыла. Вам придется поверить на слово не только Макги, но и мне:)
В любом случае, думаю, вам очень пригодится эта информация, и за лето вы спасете много-много ягод от неминуемой гибели!
Я, конечно же, верю мистеру Магки на слово. Но для любимого Пракукинга и для большей доказательности (да и вообще интересно же!) я купила килограмм клубники, и провела свой собственный эксперимент.
Плесень
Представим ситуацию: вы купили малину в большой такой симпатичной коробке своему мелкому. Приходите домой, начинаете мыть и обнаруживаете, что пара ягод взялись плесенью. Ваши действия:
1. Отбираете хорошие ягоды и даете ребенку. Гниль ясное дело на помойку.
2. Выкидываете всю коробку
3. Хорошие ягоды пускаете в дело: варенья-компоты-пироги-десерты, словом, подаете на стол — после термической обработки.
(прошу меня извинить, я здесь новенькая, поэтому пока не знаю, как оформлять опросы, а пост назрел)
словами: Ребенку такое давать нельзя, плесень — смерть всему живому и далее по тексту. В итоге я жую ягоды (без плесени конечно))) в гордом одиночестве, ибо не вижу в этом никакого ужаса: ничего хорошего в этом тоже нет, но не выбрасывать же вполне приличные продукты! Спорить с мужем в этом случае абсолютно дохлый номер: плавали-знаем.
Однако питание дочери меня само собой беспокоит. И чтобы на столе все-таки были фрукты, мы чешем к частникам, и я начисто выбешиваю очередь, пока не отберу по штучке персики-абрикосы. Но мы-то с вами взрослые люди и понимаем, что на прилавках те же яйца только в профиль, и плесень — крайне въедливая штука — скорее всего, уже сидит внутри.
Не отовариваться в гипермаркетах, постоянно проживая в городе, ну просто нереально. Зимой вообще ахтунг: куча всего у нас сразу летит на помойку — тухлые помидоры вперемешку с хорошими — это прям классика жанра. Я чувствую, что моя персональная жабка возмущается все громче и громче, а дочкин рацион беднеет: ну не переходить же на крупы-макароны-молочку в самом деле! Единственный выход, как мне кажется — собственный огород, но у нас его нет, точнее, есть у бабушки, но в деревню мы ездим раз в год максимум — на месяц. А витамины нужны всегда.
Представим ситуацию: вы купили малину в большой такой симпатичной коробке своему мелкому. Приходите домой, начинаете мыть и обнаруживаете, что пара ягод взялись плесенью. Ваши действия:
http://ziz-fackt.ru/plesen-na-maline.htmlhttp://www.cosmo.ru/lifestyle/stil-zhizni/tvoya-malina-ne-zaplesneveet-13-legkih-sposobov-sohranit-frukty-i-ovoshchi-svezhimi/http://pracooking.livejournal.com/55972.htmlhttp://malyshi.livejournal.com/46412570.html