Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Купила Фисташки А Они Сырые? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.
Как выбрать и хранить фисташки
Фисташки — высококалорийный продукт, богатый жирными маслами, аминокислотами и растительными белками. Чтобы плоды принесли пользу, нужно выбрать качественные и свежие орехи. Знание того, как хранить фисташки, позволит обеспечить долгую сохранность всех полезных свойств продукта.
Как правильно выбирать
Фисташки завозят из стран Средней Азии, Америки и Сирии. Самые лучшие — иранские орехи. Поэтому, покупая продукт, следует поинтересоваться его происхождением.
Отвечая на вопрос, как выбрать фисташки, необходимо руководствоваться признаками, характерными для свежего продукта:
- Цвет ядра — оно должно быть ярко-зеленым;
- Скорлупа — у зрелого ореха она раскрыта, окрашена в однородно-кремовый цвет. На ней не должно быть трещин, сколов и пятен.
Орехи с запахом плесени покупать нельзя. Посторонний аромат говорит о том, что фисташки длительное время хранились неправильно и не сохранили свои полезные свойства.
Особенности хранения фисташек в скорлупе
Чтобы орехи принесли пользу, они должны быть свежими и дозревшими. Фисташки хранят как в скорлупе, так и без нее. У зрелых орешков она слегка раскрыта, словно надрезана, а цвет ядра — ярко-зеленый. Скорлупа сохраняет плоды от воздействия внешней среды и продлевает их срок годности.
Фисташки можно хранить:
- В кухонных ящиках и кладовых. В течении 6 месяцев они будут оставаться пригодными к употреблению.
- В холодильнике при температуре от +2⁰С до +6⁰С. В данных условиях срок хранения составляет 9 месяцев.
- В морозильной камере. Полезные свойства орехов при низкой температуре сохраняются в течение одного и более лет.
Для того чтобы соблюдались сроки хранения, необходимо учитывать ряд правил:
- Фисташки нужно держать в стеклянной таре, либо в плотном полиэтиленовом пакете.
- Орехи следует хранить вдали от отопительных приборов и солнечных лучей.
- Летом, когда термометр показывает свыше +25⁰С, фисташки, хранящиеся в кухонных шкафчиках, лучше убирать в холодильник.
- Периодически орешки следует перебирать, испорченные плоды выкидывать. О несвежести продукта говорят точки на скорлупе, наличие темных пятен и плесени.
- Нельзя смешивать свежеприобретенные орехи с теми, что уже хранятся дома некоторое время. Вероятнее всего у них разный срок годности. Старые фисташки могут подпортить свежую партию продукта.
- Фисташки не любят соседства с другими орехами. Поэтому хранить их в одной емкости нельзя.
- В условиях высокой влажности на орехах возникает плесень и грибок. Поэтому, когда на кухне или в кладовке слишком сыро, фисташки лучше хранить в холодильнике.
Как хранятся фисташки без скорлупы
Фисташки без скорлупы хранятся недолго — максимум три месяца. Чтоб орешки оставались свежими как можно дольше необходимо:
- Найти емкость с герметичной крышкой.
- Вымыть ее и просушить. Если на стенках останутся капли, то это приведет к развитию плесени и скорой порче продукта.
- Заполнить емкость не более чем на 2/3, закрыть и убрать в кладовку или холодильник.
Фисташки, обработанные солью, имеют непродолжительный срок хранения. Разумнее будет съесть их сразу, а не оставлять на потом.
Орехи, упакованные на заводе, можно хранить в течении срока, указанного производителем. Фисташки во вскрытом пакете пригодны в пищу в течение трех месяцев. Их следует пересыпать в стеклянную банку и герметично закрыть. Хранить орехи открытыми нельзя, в таком виде они быстро теряют вкусовые качества.
Фисташковые орехи можно хранить и четыре года. Для такого продолжительного срока должны быть соблюдены следующие требования:
- Поместить орешки в вакуумный контейнер.
- Убрать тару в морозильную камеру.
- Установить температуру в пределах -12 до -16⁰С.
При любом нарушении срок хранения снижается до одного года.
Подведение итога
В магазинах фисташки чаще встречаются в фасованном виде: в пакетах или в стеклянной таре. Перед употреблением следует убедиться в их свежести. Хранить орехи нужно отдельно от других продуктов. Емкость должна иметь плотную крышку, чтобы влага не смогла просочиться внутрь. В холодильнике фисташки хранятся около трех месяцев, в морозилке — более одного года.
Фисташки, обработанные солью, имеют непродолжительный срок хранения. Разумнее будет съесть их сразу, а не оставлять на потом.
Почему фисташки, в отличие от других орехов, продаются в скорлупе?
В последние годы популярность фисташек возросла, и не только благодаря популярным рекламным роликам, где снимается Снуп Догг или появляется персонаж слоник Эрни. Еще пять лет назад один человек во всем мире съедал приблизительно 300 грамм орехов, сегодня же эта цифра выросла на 60 %.
Полезные свойства орехов и особенности сбора
Почему люди полюбили фисташки? Одна из причин — отличный и необыкновенный вкус. Помимо этого фисташки обладают уникальными питательными свойствами. Ядра богаты ненасыщенными жирами, клетчаткой и антиоксидантами. Исследования показывают, что фисташки могут помочь снизить высокое кровяное давление и способствуют развитию полезной микрофлоры кишечника.
Они завоевывают авторитет в качестве инструмента для потери веса — отчасти потому, что орехи дают чувство насыщенности и сытости, в отличие от своих собратьев. Исследования показали, что человек гораздо быстрее наедается, если будет покупать фисташки в скорлупе, потому что большая часть времени уходит на их очистку. В 2011 году даже проводился эксперимент, где участников делили на две группы. Первой выдавали очищенные ядра, а второй — орехи в оболочке.
Интересный факт: чтобы собрать фисташки, садоводы используют машину, которая называется шейкером. Она встряхивает деревья, зрелые орешки падают в резервуар техники.
Почему фисташки продаются неочищенными
Но это приводит к другому вопросу: почему фисташки являются одним из немногих орехов, которые обычно продаются потребителям с прикрепленными к ним корпусами?
Чтобы обжарить и посолить орехи, такие как грецкие или кешью, производителям необходимо снять защитную оболочку. Но почему фисташки являются исключением? У 70-90 % орехов во время полного созревания появляется естественный раскол оболочки. После того как фисташки соберут с деревьев с помощью уборочных машин, они могут быть посолены и обжарены, но вместе со скорлупой. Естественная трещина обеспечивает доступ тепла и специй к ядру, исключая сложный процесс очистки. Это все экономит и деньги, и время во время переработки фисташек.
Скорлупа — признак зрелости?
Как правило, естественная трещина появляется только у зрелых и более-менее крупных орехов. Только меньшинство фисташек не раскалываются сами по себе — их нередко можно встретить в упаковке. Некоторые компании отбирают ядра в цельной скорлупе, чтобы очистить и раздробить их в специальной промышленной машине.
Некоторые эксперты полагают, что отсутствие естественной трещины свидетельствует о том, что ядра не успели дозреть. На самом же деле разница во вкусе едва заметная по сравнению с созревшими фисташками. Сырое ядро никак не сказывается на здоровье потребителей, потому что оно проходит термообработку после сбора.
Что дешевле — очищенные или в скорлупе?
Если орешки с трещиной продаются в магазинах, то куда деваются уже очищенные фисташки? Большинство ядер без скорлупы используется в кулинарии и для производства продуктов, таких как фисташковое мороженое. Эксперты отмечают, что их использование в качестве рецептурного ингредиента является растущей тенденцией в отрасли.
Вряд ли вы один из тех, кто наслаждается процессом взлома оболочки и извлечения соленого ядра. Поэтому возникает еще один вопрос: что лучше купить — со скорлупой или без? Целая фисташка вместе с оболочкой весит примерно 0,57 грамма, а ядро или орех (то есть часть, которую вы едите) составляет около 53 % этого веса.
Вы можете предположить, что орех без скорлупы продается гораздо дешевле, но это не так. Посмотрите на цены, взимаемые розничными торговцами, — фисташки без скорлупы, как правило, более чем в два раза дороже за килограмм. Поэтому все, что вы сэкономите — это время на извлечение орехов из оболочки.
Если орешки с трещиной продаются в магазинах, то куда деваются уже очищенные фисташки? Большинство ядер без скорлупы используется в кулинарии и для производства продуктов, таких как фисташковое мороженое. Эксперты отмечают, что их использование в качестве рецептурного ингредиента является растущей тенденцией в отрасли.
Фисташки: полезные свойства, вред и противопоказания
Состав
Фисташки являются ценным источником растительных жиров, которые необходимы организму, в особенности женскому, для нормального функционирования. Как и все другие орехи, этот продукт является весьма питательным, его калорийность соответствует примерно 550 единицам на 100 граммов. Содержание белков и углеводов в ядрах составляет 20 и 7 граммов на 100 граммов орехов соответственно. Витаминно-минеральный комплекс продукта представлен в таблице.
| Вещество | Содержание на 100 грамм продукта |
| Е | 5 мг |
| В1 | 0,99 мг |
| В2 | 0,19 мг |
| В4 | 89 мг |
| В5 | 0,99 мг |
| В6 | 0,49 мг |
| В9 | 39 мкг |
| РР | 13,29 мг |
| Железо | 59 мг |
| Йод | 9 мкг |
| Марганец | 3,7 мг |
| Селен | 18 мкг |
| Цинк | 2,7 мг |
| Калий | 599 мг |
| Кальций | 249 мг |
| Магний | 199 мг |
| Натрий | 24 мг |
| Фосфор | 399 мг |
| Сера | 99 мг |
Полезные свойства
Благодаря богатству множеством ценных активных природных веществ зеленый орех способен принести пользу человеческому организму, которую невозможно переоценить.
Польза фисташек для мужчин
Витаминно-минеральный состав продукта способствует профилактике развития сердечно-сосудистых заболеваний и эректильной дисфункции. Омега-3 жирные кислоты позволяют повысить концентрацию внимания и улучшить память, такой эффект важен для успешной рабочей деятельности и процессов самореализации. Высокая питательность дает возможность быстрее восстановить силы после интенсивных физических и умственных нагрузок.
Для женщин
Витамин Е, содержащийся в ядрах, является природным антиоксидантом, продлевающим молодость и красоту. За упругость кожи, крепкие ногти и блеск волос отвечают полезные жиры и незаменимые аминокислоты. Клетчатка в составе фисташек отвечает за мягкое естественное очищение организма. Фисташковое масло широко применяется в косметологии с целью омоложения и питания кожи и волос.
При беременности и грудном вскармливании
Умеренное употребление фисташек (не более 10-15 штук в день) снизит отечность, боли в конечностях, усталость и раздражительность благодаря содержанию витаминов группы В. Выработка гемоглобина, обеспечиваемая употреблением железа из состава орехов, является профилактикой возникновения анемии у будущей мамы и малыша. Во время лактации допускается употребление матерью 3-4 орешков в день после достижения малышом семимесячного возраста. Непременно нужно следить за реакцией детского организма: сыпь, отеки слизистой, расстройство пищеварения свидетельствуют о том, что у малыша возникла аллергическая реакция на фисташки. К похожим симптомам приводит чересчур жирное грудное молоко, которое становится таким опять-таки из-за употребления орехов.
Для детей
Витамины и микроэлементы, содержащиеся в ядрах, способствуют развитию силы, нормальному росту и укреплению иммунитета у малыша, поэтому особенно рекомендуются детям, которые постоянно вступают в контакт с другими людьми в общественных местах: садиках, кружках и школах. Однако вводить фисташки в рацион малыша следует не ранее пятилетнего возраста. В противном случае существует риск развития аллергических реакций.
При диабете
Клетчатка в составе ядер способна понизить уровень сахара в крови, а регулярное употребление фисташек здоровым человеком снижает риск возникновения сахарного диабета в будущем. Более того, люди, употребляющие эти зеленые орешки в умеренных количествах, отличаются энергичностью, жизнерадостностью и активной мозговой деятельностью.
В каком виде и сколько лучше всего употреблять
Созревшие собранные фисташки зачастую вымачивают в соленой воде или поджаривают на сухой сковородке. Такие процессы делают вкус продукта более насыщенным и пикантным, превращая орехи в замечательную вкусную закуску, однако лишают ядра некоторых полезных свойств и витаминов. Очищенные сырые фисташки обладают нежным сладковатым вкусом и используются в кулинарии в качестве ингредиентов многих блюд: салатов, гарниров, горячего, десертов и выпечки. Лучше всего остановить свой выбор на необработанных сырых орехах, в них содержится максимум природной пользы и ценных для организма веществ. В герметичной упаковке орехи могут храниться достаточно долго, около полугода. В случае заморозки пользу и вкусовые качества продукта можно сохранить на несколько лет. Для того, чтобы обеспечить необходимое присутствие витаминов и микроэлементов, а также не выйти за пределы дневной нормы калорийности, следует употреблять не более 15-20 свежих зеленых ядер в день.
Противопоказания и возможный вред
В первую очередь необходимо остановить свой выбор на свежих подсушенных фисташках. Подсоленный вариант выступает в качестве ароматной вкусной закуски, однако чрезмерное употребление фисташек в такой форме чревато развитием мочекаменной болезни и скачком артериального давления. Как и многие орехи, данный вид является сильным аллергеном. Склонность к возникновению пищевых реакций, а также ранний детский возраст до трех лет являются противопоказаниями к употреблению. Сам процесс поедания этого зеленого ореха может нанести вред человеку. Разламывая скорлупу, скрывающую ядро, с помощью зубов, можно нанести непоправимый урон зубной эмали. Следует пользоваться специальными щипцами для очистки или колки орехов. Вдобавок ко всему необходимо следить за количеством употребляемого продукта. Злоупотребление высококалорийным лакомством негативно сказывается на фигуре и наличии лишнего веса.
Выбор и хранение
Как правило, чем больше размер ядра, тем оно вкуснее, качественнее и, соответственно, дороже. Скорлупа ореха должна быть однотонного светло-бежевого цвета, без трещин и сколов. Через раскрытые части скорлупы должно просматриваться ядро, покрытое бежевой или красноватой кожицей. Цвет самого ядра должен быть зеленым, чем зеленее – тем вкуснее и нежнее будет вкус. Любые заметные неровности и пятна на скорлупе или ядре свидетельствуют о том, что продукт испортился. Перед тем, как складывать ядра в холщовый мешочек или стеклянную герметичную емкость, следует их тщательно перебрать. Присутствие испорченных орехов, шелухи и мусора среди качественных ядер сократит их срок годности. В случае хранения продукта при комнатной температуре следует выбрать наиболее прохладное и затемненное место. Попадание прямых солнечных лучей на фисташки быстро испортит их вкусовые качества. В холодильнике и морозильной камере фисташки могут храниться до года.
Микро- и макроэлементы
Фисташки сырые 1 кг.
Фисташки являются популярной закуской во всем мире, но особенно трепетно к продукту относятся на Востоке: в Персии, например, эти орешки считают символом богатства и процветания. Употреблять фисташки советуют тем, кто любит вкусную еду, но заботится о здоровье: они богаты витаминами и ценными для организма веществами. Обычно фисташки продаются в соленом виде, однако многие воздерживаются от соленых продуктов. В этом случае мы рекомендуем покупать сырые фисташки.
Общие сведения
Орешки растут на фисташковых деревьях, распространенных в теплых странах: от Африки до Восточной Азии. Лидером по экспорту продукта является Иран, в первую десятку входят США, Турция, Сирия, Греция, Афганистан. Поспевают плоды летом: в более жарких странах это июнь, в менее жарких – июль и август. После сбора фисташки сушат на солнце, потом вымачивают в солевом растворе и обжаривают. Хранить их рекомендуется не более года.
Купить сырые фисташки труднее, чем жареные, но они полезнее и практичнее. Например, их можно добавлять в выпечку, мюсли и десерты, есть с медом. Многие ценители этого продукта считают, то в несоленом виде он даже лучше: соль не перебивает неповторимый фисташек.
Польза сырых фисташек
Употреблять продукт в небольшом количестве можно каждый день, ведь такая закуска поддерживает жизненные силы и избавляет от хронической усталости.
Польза и вред сырых фисташек:
- Витамин РР стимулирует кровообращение, защищает от атеросклероза, улучшает пищеварение;
- Витамины группы B — тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиевая кислота — улучшают работу мозга, способствуют сохранению молодости кожи, улучшают метаболизм. Фолиевая кислота особенно необходима будущим мамам на ранних сроках беременности;
- Аминокислоты помогают правильно усваиваться витаминам и минералам, поддерживают работу организма;
- Микроэлементы — железо, йод, медь, марганец, селен, цинк — необходимы для хорошей работы всех систем органов;
- Фисташки могут вызывать аллергию;
- При употреблении в большом количестве способствуют увеличению веса.
Где купить в Москве сырые фисташки?
Приобрести соленые фисташки «под пиво» можно в любом магазине, а вот сырые придется поискать. Чтобы не тратить своё драгоценное время, предлагаем сделать заказ в магазине «Три ореха», где продается множество высококачественных продуктов здорового питания. Сделайте звонок, и уже совсем скоро вы сможете забрать их там, где вам удобно – в розничном магазине или на пороге собственной квартиры.
- Витамин РР стимулирует кровообращение, защищает от атеросклероза, улучшает пищеварение;
- Витамины группы B — тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиевая кислота — улучшают работу мозга, способствуют сохранению молодости кожи, улучшают метаболизм. Фолиевая кислота особенно необходима будущим мамам на ранних сроках беременности;
- Аминокислоты помогают правильно усваиваться витаминам и минералам, поддерживают работу организма;
- Микроэлементы — железо, йод, медь, марганец, селен, цинк — необходимы для хорошей работы всех систем органов;
- Фисташки могут вызывать аллергию;
- При употреблении в большом количестве способствуют увеличению веса.
Фисташки (сырые, в скорлупе)
Страна происхождения: Иран.
Орех счастья – так еще называют эти плоды зеленовато-фиолетового цвета в плотной скорлупе. Плоды вкусные, с оригинальным запахом.
Фисташки наиболее полезны в сыром виде.
Для гурманов эти орешки не просто еда, а прекрасное дополнение к салатам, и к десертам (те, которые без соли).
В день для поддержания нормальной работы организма и насыщения его полезными веществами, достаточно съедать небольшую горсть фисташек: это 10-15 орешков.
Не стоит сильно увлекаться солеными орешками, поскольку соль не очень полезна для организма.
Фисташки — белки, жиры, углеводы (БЖУ) – на 100гр продукта:
белки – 20,03 гр — 29% суточной нормы,
жиры — 48,28 гр — 65% ,
углеводы — 13,2 гр — 4%.
Энергетическая ценность 562 кКал /100гр
1 шт = примерно 1гр = 6 кКал
— сохраняет зрение;
— укрепляет кости;
— повышает либидо у мужчин и женщин;
— улучшение состояния кожи и предотвращение шелушений, а также как молодильное средство – как в пищу, так и в виде косметических средств;
— помогают работе печени;
— налаживает работу кровеносной и нервной систем человека;
— помогает восстановиться после болезней и операций;
— борется с патологиями сердечно-сосудистой системы.
— в качестве здорового и вкусного перекуса;
— в качестве полезного перекуса для лиц, следящих за массой тела;
— для лиц, занимающихся умственным трудом;
— для школьников и студентов как замена нездорового питания;
— кулинария;
— утоление голода в поездке;
— вегетарианство, веганство и сыроедение.
Срок годности: 12 месяцев
хранить при температуре от + 5С до +21С при относительной влажности не более 75% и вдали от прямых солнечных лучей.
| Страна происхождения | Иран |
1:КУРЬЕРОМ
Доставка курьером занимает 1-2 дня, осуществляется на следующий день или через день после оформления заказа:
— г.Москва (в пределах МКАД)
При сумме заказа от 3990 руб – доставка 1 рубль.
При сумме заказа до 3990 руб – доставка 289 руб.
Новым клиентам из г.Москвы первая доставка 1 рубль при сумме заказа от 2500 руб.
— Ближнее Подмосковье (в пределах 20 км от МКАД)
При сумме заказа от 5000 руб – доставка 1 рубль.
При сумме заказа от 3500 руб до 4000 руб – доставка 289 руб.
Новым клиентам из Ближнего Подмосковья первая доставка 1 рубль при сумме заказа от 3500 руб.
— Дальнее Подмосковье: Ногинск, Электросталь, Электрогорск и Орехово-Зуево (Горьковское направление):
При сумме заказа от 2500 руб – доставка 1 рубль.
При сумме заказа до 2500 – доставка 289 руб.
Минимальный заказ 2000 руб.
По другим городам доставка осуществляется по договоренности. Для уточнения всех вопросов вы можете позвонить по телефону 8 977 610 5686, либо написать на вотсап.
Мы ценим каждого клиента, поэтому всеми силами постараемся доставить вам желаемую продукцию!
Стоимость доставки зависит от суммы заказа
2:ПУНКТЫ ВЫДАЧИ BOXBERRY
Стоимость доставки: 99 рублей
3:ПОСТАМАТЫ PICKPOINT
Стоимость доставки: 99 рублей
4:СДЭК УСКОРЕННЫЙ ВАРИАНТ
Цена доставки от 300р, срок доставки 2-5 дней, 100% предоплата.
Доставка по городам России осуществляется компанией СДЭК до пункта выдачи при любой сумме заказа, доставку оплачивает клиент.
Стоимость доставки: 300 рублей
5:ПОЧТОЙ РОССИИ
Доставка Почтой России осуществляется только при 100% предоплате, по тарифам Почты России (от 2 до 9 дней). Доставка по центральному региону
Стоимость доставки: 300 рублей
6:Для жителей Москвы (внутри МКАД) — ПЕРВАЯ ДОСТАВКА ВСЕГО ЛИШЬ 1 РУБЛЬ! При сумме заказа от 2500 руб.
Стоимость доставки зависит от суммы заказа
Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
Сопутствующие товары
Личный кабинет
Контакты
Мы в социальных сетях
Политика конфиденциальности
Общие положения
Некоторые объекты, размещенные на сайте, являются интеллектуальной собственностью компании StoreLand. Использование таких объектов установлено действующим законодательством РФ.
На сайте StoreLand имеются ссылки, позволяющие перейти на другие сайты. Компания StoreLand не несет ответственности за сведения, публикуемые на этих сайтах и предоставляет ссылки на них только в целях обеспечения удобства для посетителей своего сайта.
Личные сведения и безопасность
Компания StoreLand гарантирует, что никакая полученная от Вас информация никогда и ни при каких условиях не будет предоставлена третьим лицам, за исключением случаев, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации.
В определенных обстоятельствах компания StoreLand может попросить Вас зарегистрироваться и предоставить личные сведения. Предоставленная информация используется исключительно в служебных целях, а также для предоставления доступа к специальной информации.
Личные сведения можно изменить, обновить или удалить в любое время в разделе «Аккаунт» > «Профиль».
Чтобы обеспечить Вас информацией определенного рода, компания StoreLand с Вашего явного согласия может присылать на указанный при регистрации адрес электронный почты информационные сообщения. В любой момент Вы можете изменить тематику такой рассылки или отказаться от нее.
Как и многие другие сайты, StoreLand использует технологию cookie, которая может быть использована для продвижения нашего продукта и измерения эффективности рекламы. Кроме того, с помощь этой технологии StoreLand настраивается на работу лично с Вами. В частности без этой технологии невозможна работа с авторизацией в панели управления.
Сведения на данном сайте имеют чисто информативный характер, в них могут быть внесены любые изменения без какого-либо предварительного уведомления.
Чтобы отказаться от дальнейших коммуникаций с нашей компанией, изменить или удалить свою личную информацию, напишите нам через форму обратной связи
— сохраняет зрение;
— укрепляет кости;
— повышает либидо у мужчин и женщин;
— улучшение состояния кожи и предотвращение шелушений, а также как молодильное средство – как в пищу, так и в виде косметических средств;
— помогают работе печени;
— налаживает работу кровеносной и нервной систем человека;
— помогает восстановиться после болезней и операций;
— борется с патологиями сердечно-сосудистой системы.
http://fb.ru/post/main-course/2018/10/31/32882http://royal-forest.org/blog/poleznye_svoystva_fistashek/http://www.trioreha.ru/product/fistashki-syrye-1-kghttp://narmak-online.ru/goods/Fistashki-zharennye