Как Засушить Гербарий С Ягодами

Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Как Засушить Гербарий С Ягодами? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.

Домашнее задание: делаем гербарий

текси и фото

Можно ли поймать лето за хвост? Наш автор, декоратор и мастер на все руки Тина Хабарова уверена, что можно! От календарного лета остались только воспоминания, но еще можно гулять в парках, собирать желтые и красные листья и делать красивый гербарий.

Листья комнатной монстеры, ароматный эвкалипт из букета любимого, белые лилии и пионовидные розы — цветы и растения, которые растут дома или продаются в цветочных магазинах, тоже можно засушить и использовать для гербария. И вот несколько секретов, как правильно сушить растения.

Если вы хотите собрать листочки и цветы в парках, то соблюдайте следующие правила:

Собрав цветы на прогулке, торопитесь сразу же разместить их в книге или под прессом, пока нежные лепестки не свернулись. Так как это не всегда удаётся, я придумала брать с собой на прогулку с дочкой толстую книгу в красивой обложке. Внутрь книги положила много листов обычной белой бумаги, сложенных пополам.

Раскладывайте цветы в книге аккуратно и расправляйте каждый лепесток: от этого зависит их внешний вид. Бумага нужна для того, чтобы цветы не испортили книгу соком, выделяющимся при сушке под прессом, а чернила не отпечатались на цветах (и наоборот). Если растения большие и плотные, лучше проложить несколько листочков. И очень важно найти удобную резинку и надеть её на книгу сверху, чтобы создать эффект пресса и не растерять все сокровища по дороге домой.

Как только вернетесь домой (или в течение этого дня), переложите растения под домашний пресс и освободите книгу для новых находок. Растения нужно высушить под тяжестью, чтобы из них вышла вся влага. Для этого обычно используют стопки книг и всевозможные подручные средства.

Я долгое время тоже сушила растения в книгах, потом пробовала разные профессиональные прессы (их много в интернете), но в итоге пришла к немного нестандартному, но очень эффективному варианту — пресс для яблок. Оказалось, что это самый удобный вариант. Из пресса нужно вытащить емкость для яблок и оставить только сам механизм. Далее заготовить фанерки под размер листа А4 (по опыту скажу, что так удобнее всего). Фанеру лучше использовать не самую тонкую, но до сантиметра в толщину. Получается достаточно много слоев для закладки растений и цветов, и крепкий пресс так зажимает, что растения высыхают очень быстро.

Как сушить цветы в прессе для яблок

Очень важно прокладывать между фанерой обычные листы бумаги, не салфетки. Салфетки или бумажные полотенца фактурные, от них могут остаться следы. Прокладывать бумагу нужно с двух сторон от растения. Если цветы крупные — понадобится несколько листочков. Через сутки заменить бумагу на новую и повторить несколько раз, пока цветы не высохнут полностью (высыхают они за 7-14 суток, в зависимости от размера). Поставить такой пресс лучше в темное, прохладное и проветриваемое место.

Что сделать, чтобы сохранить цвет растений

Единого способа нет, весь секрет в последовательности определенных действий. Опытным путем вывела некоторые важные моменты:

— Собирайте цветы и растения только в сухой день, примерно в 11-12 часов утра, когда роса уже высохла, но цветы еще открыты и направлены к солнцу;

— Если ваши цветы из магазина, просушите их бумажным полотенцем и сразу же поместите под пресс.

Постарайтесь найти такие цветы, которые раскрылись сегодня или на днях. В противном случае они потеряют цвет при сушке.

Класть в книгу (под временный пресс) цветы нужно сразу, как только сорвали. Какое-то время лепестки еще держат форму, поэтому их довольно легко уложить так, как надо.

Сушить и хранить высушенные цветы лучше в темном, прохладном месте.

Как и в чем хранить высушенные цветы

Очень удобно хранить цветы в большой папке: вставляем в файлы чистый лист бумаги и укладываем туда растения, по отдельным файлам каждый вид. В таком виде они сохранятся дольше, к тому же, искать что-то конкретное или просто перебирать сокровища гораздо проще.

Как собирать гербарий в рамку под стекло

Высушенные цветы я обычно прикрепляю на клей ПВА с помощью мягкой кисти или просто на клей-карандаш. Смысл в том, что клея должно быть совсем немного, но при этом растение все-таки крепилось к подложке, это важно. А в качестве подложки я люблю использовать натуральную ткань. Мой фаворит — небеленая ткань из IKEA с мелкими крапинками (ищите в отделе штор) или акварельная фактурная бумага с небольшим оттенком, подходящим под растения. Затем размещаем ткань в рамку со стеклом (ее можно выбрать под интерьер). Например, в стеклянных двухсторонних рамках гербарий смотрится просто сказочно.

Facebook

Instagram

Pinterest

Telegram

Я долгое время тоже сушила растения в книгах, потом пробовала разные профессиональные прессы (их много в интернете), но в итоге пришла к немного нестандартному, но очень эффективному варианту — пресс для яблок. Оказалось, что это самый удобный вариант. Из пресса нужно вытащить емкость для яблок и оставить только сам механизм. Далее заготовить фанерки под размер листа А4 (по опыту скажу, что так удобнее всего). Фанеру лучше использовать не самую тонкую, но до сантиметра в толщину. Получается достаточно много слоев для закладки растений и цветов, и крепкий пресс так зажимает, что растения высыхают очень быстро.

Лето под прессом. Как собирать и сушить растения для гербария

Цели сбора и высушивания растений могут быть разными. Кроме использования в качестве ингредиентов лечебного или косметического средства, мы собираем и сушим растения на память, как материал для творчества, с учебными или научными целями. В статье я расскажу и покажу на конкретных примерах, как собирать гербарий для учебных или научных целей, поскольку это наиболее сложный вариант из всех перечисленных. Для сохранения цветов на память или при заготовке материала для творчества алгоритм действий примерно такой же, но с растительным материалом можно обращаться гораздо свободнее и часть действий пропустить.

Важное примечание: перед тем, как приступить к гербаризации растений, изучите, пожалуйста, Красную книгу своего региона и ни в коем случае не трогайте внесённые в неё виды (и даже похожие на них растения, а если сомневаетесь, оно или не оно, то лучше вообще не трогать). Уничтожение организмов, находящихся под охраной, является административным правонарушением. И даже если вы не попадётесь и не заплатите штраф, сорвав краснокнижный вид, вы собственными руками внесёте вклад в уменьшение видового разнообразия на планете, поспособствуете исчезновению с лица Земли растения, которое вам так понравилось. Не надо так делать. Лучше пройдите мимо, не собирайте краснокнижные виды даже в учебный или научный гербарий, и тем более с другими целями. Если хочется сохранить цветок на память или показать специалисту, сделайте его подробную фотографию и запишите место, где вы его нашли. Для рукоделия тем более можно обойтись без охраняемых растений — можно засушить и садовые цветы, благо разнообразие красивых форм и расцветок среди них огромное.

Шаг первый: готовим материалы и оборудование

Итак, мы выходим из дома с целью собрать гербарий. Что взять с собой? Минимально необходимый список: бумага и гербарный пресс.

Если вы собираете растения с научными целями (например, для школьной или курсовой работы, или чтобы показать образцы специалисту и получить консультацию), нужно взять с собой простой карандаш и бумагу для этикеток, а также что-то, чем можно выкопать растение с корнем. Лопата — удобный инструмент, но слишком уж громоздкий. Лучше взять что-то поменьше, например, совок или нож. У меня под рукой была стамеска, я использовала её.

Что касается выбора бумаги, для сушки растений удобно использовать газеты. Бумага будет впитывать выделяющуюся влагу, она должна быть гигроскопичной, но при этом не очень мягкой. Газеты — самый простой и доступный вариант. Если предстоит собирать растения с мелкими хрупкими частями, тонкими лепестками или листьями, то лучше сразу размещать собранные экземпляры на гербарном листе (например, ватман формата А3), на котором они будут храниться, а сам лист вложить в газетный разворот. Это поможет высушить растение в целости и сохранности, не повредив его при перекладывании. Лист газеты, на котором растение расправлено, а также второй, которым оно потом будет накрыто, называется «обложка» или «рубашка». В качестве «рубашки» удобно использовать газетный разворот целиком. Газеты следует брать с большим запасом, даже если вы собираетесь заложить в гербарий совсем немного образцов. Зачем это нужно, станет понятно из того раздела, где я расскажу о порядке закладывания растений в гербарный пресс.

Правильный гербарный пресс представляет собой две деревянные или металлические сетки в деревянной раме, которые стягиваются между собой верёвкой (стропой, ремнями). Важно, чтобы поверхность пресса была сетчатой, это обеспечивает контакт с воздухом, ускоряя высыхание гербария. Бывают гербарные прессы, сделанные из досок или кусков фанеры. Их также можно использовать, но они менее удобны. Сплошная поверхность затрудняет доступ воздуха к образцам, удлиняет время высыхания гербария и требует более частой его перекладки. Гербарный пресс можно сделать самим из любых подходящих материалов. У нас самодельный пресс из двух кусков металлической сетки и бельевой верёвки. Он не очень привлекателен на вид, но лёгок, функционален, служит уже много лет, и в нём успешно высохло огромное количество образцов. Если у вас нет гербарного пресса и нет смысла его делать для пары образцов, можно высушить растения в книге подходящего формата. Другой вариант — положить на ровную поверхность, накрыть куском фанеры подходящего размера (чтобы полностью закрывал листы бумаги с растениями) и придавить чем-нибудь тяжёлым (например, расставить несколько тяжёлых предметов равномерно по поверхности).

Шаг второй: выбираем объект и выкапываем (или срываем) его

Для сбора растений лучше всего выбирать дневное время, когда они высохли от утренней росы. В идеальном случае гербарий собирают в сухую погоду. Если с погодой не повезло — ничего страшного, но в этом случае придётся дольше сушить собранные образцы.

Как собирать растения? Если вам нужен растительный материал для рукоделия, всё просто — отрывайте понравившиеся части. Только убедитесь, что растение не относится к редким, не находится под охраной и не забудьте стряхнуть с листьев или выгнать из цветков всякую мелкую живность, нашедшую там приют. Правильный сбор гербарных образцов для научных целей требует немного больше внимания.

Чтобы продемонстрировать этапы сбора растений для гербария, я выбрала два разных объекта: невысокое травянистое растение (земляника мускусная, Fragaria moschata), которое целиком помещается на стандартный гербарный лист, и высокое травянистое растение (распространённый сорняк бодяк щетинистый Cirsium setosum), которое на гербарный лист не помещается. Критерии выбора объектов были просты — эти виды не являются редкими и исчезающими (изымая несколько экземпляров из природы, я не причиняю никакого вреда растительному сообществу), растения встречаются рядом с домом и за ними никуда не нужно ехать. Кроме того, имеющиеся в литературных источниках сведения о распространении мускусной земляники в нашем регионе далеко не полные, и гербарные образцы будут впоследствии переданы специалистам, а полученная информация может пригодиться для уточнения ареала этого вида.

Сначала выбираем экземпляр, который будем закладывать в гербарий. Критерии выбора следующие:

1. Выбранный экземпляр должен быть типичным представителем своей популяции. Из имеющихся особей нужно выбрать ту, которая ничем не отличается от большинства других. Но если цель сохранить какую-то необычную форму (например, белоцветковую, вариегатную и т. д.), то закладываем в пресс тот экземпляр, который именно этой чертой и отличается от типичного представителя своего вида. Некоторые виды характеризуются сильной изменчивостью в пределах одной популяции. В этом случае необходимо сохранить в гербарии несколько экземпляров (например, самый маленький, самый большой и несколько промежуточных размеров). Если вид двудомный, и в местообитании присутствуют и мужские, и женские растения, собираем оба варианта.
2. Растение должно быть взрослым, на нём есть генеративные побеги (цветки, соцветия, отцветшие цветки, плоды). Но если перед нами задача — проиллюстрировать весь жизненный цикл вида, необходимо собрать образцы на всех стадиях развития.
3. Растение не имеет существенных повреждений. Оно не ободрано, не объедено насекомыми, не гниёт, на нём нет грибного мицелия (например, мучнистой росы).

Выбрав подходящий экземпляр, приступаем к его сбору. Травянистые растения обычно закладывают в гербарий целиком, вместе с подземными органами (корни, корневища), но если это хорошо развитое многолетнее растение, достаточно отделить от него небольшую часть (например, небольшой фрагмент кочки). Ни в коем случае не нужно удалять отмершие части (высохшие листья и стебли, отцветшие цветки и т. д.) — берём образец целиком, как он есть.

Выкапываем растение, стараясь захватить как можно больше корней. После того, как выкопали, стряхиваем землю с подземных частей растения. Действовать нужно аккуратно, чтобы не оборвать корни, корневища или клубни. Если нужно сохранить в гербарии древесное растение (дерево, кустарник), выкапывать его, конечно же, не надо, достаточно отрезать одну или несколько веток. Основные критерии выбора — ветка должна быть не очень большая, но и не маленькая, должен быть виден порядок ветвления, на ветке должны быть цветки или плоды (иногда плоды собирают отдельно и потом монтируют на тот же гербарный лист).

Шаг третий: расправляем выбранный экземпляр на листе бумаги

Расправлять надо сразу, как собрали. Если побеги начали вянуть и потеряли тургор, расправить их будет труднее.

В идеале нужно расправить растение так, чтобы оно стало как можно более плоским, при этом его части не должны быть свёрнуты и не должны перекрывать друг друга (чтобы не слиплись при высыхании). Цветок необходимо раскрыть и расправить таким образом, чтобы лепестки не налегали друг на друга и по возможности не закрывали репродуктивные органы (тычинки, пестики). Для сохраненения формы цветка под него и внутрь него можно подложить кусок бумажной салфетки или туалетной бумаги (особенно если это объёмный цветок сложного строения, как, например, у недотроги или львиного зева). Расправляя листья, нужно проследить, чтобы они лежали не только верхней (лицевой) стороной вверх, но чтобы некоторые были развёрнуты вверх нижней (изнаночной) стороной. Также и цветки — некоторые нужно развернуть вверх чашелистиками. При закладывании в гербарий веток древесного растения необходимо следить, чтобы одревесневшие части и листья не перекрывали друг друга (иначе листья деформируются при сушке). Если на растении присутствуют сочные плоды, их можно (но необязательно) дополнительно проложить бумажной салфеткой.

При сборе гербария необходимо учитывать, что стандартный гербарный лист, на котором впоследствии образец будет монтирован, имеет размер А3. Многие травянистые растения без проблем на него помещаются. А как быть с теми, которые намного крупнее? Чтобы разместить высокое растение на гербарном листе, его стебель необходимо согнуть в нескольких местах и положить в виде ломаной линии.

Если не получается разместить травянистое растение на листе целиком, даже в виде зигзага, то его можно сушить и потом монтировать на нескольких листах, но нужно подписать их порядковые номера. Мелкие растения закладывают в гербарий по несколько экземпляров на лист (на фотографии вариант закладки харовых водорослей). В этом случае все образцы на одном листе должны быть из одного местообитания.

Шаг четвёртый: подписываем образец

Собирая и засушивая цветы на память или для творчества, этикеткой можно пренебречь. Но если это научный или учебный гербарий, то этикетка должна быть обязательно, а без дополнительной информации он не будет иметь никакой ценности. Забыли положить этикетку — зря собирали.

В идеале образец подписывают сразу, как только он собран, прямо на месте сбора. Но в реальности — лес, комары, жара (или дождь), запись на коленке. Вот так информация и теряется, потому что спустя время уже трудно вспомнить важные детали. Чтобы проиллюстрировтаь статью, я собирала растения на хорошо знакомом участке леса недалеко от нашего дома. Поэтому позволила себе некоторую вольность — подписать гербарий не в лесу, а позже, по возвращении домой, и вложить этикетку в уже стянутый гербарный пресс. Но вообще так делать не надо, лучше оформлять этикетки сразу, как собрали образец и расправили его на газетном листе. Особенно это важно, если вы собираете гербарий в нескольких местах в один день.

В качестве этикетки можно использовать любой клочок бумаги (удобны самоклеяшиеся стикеры, но можно и просто кусок тетрадного листа). Если с собой нет бумаги, подходящей для этикетки, можно подписать растение прямо на том листе, на котором оно расправлено. Но я рекомендую при первом же удобном случае перенести всю информацию на этикетку. Дело в том, что во время высыхания «рубашка» гербария может окраситься соком растения, испачкаться смолой или потемнеть под действием других факторов, и запись станет нечитабельной. Первую этикетку лучше всего написать простым карандашом. В этом случае запись можно будет прочитать даже после того, как бумага отсыреет. Шариковая или гелевая ручка подойдут, если образцы не очень влажные, иначе чернила расплывутся, и надпись станет нечитабельной. Писать нужно максимально разборчиво, можно печатными буквами. Постоянную этикетку обычно оформляют после того, как гербарий высох, во время его монтажа на гербарные листы. Обычно окончательный вариант этикетки набирают в текстовом редакторе и потом распечатывают (рукописные варианты можно найти только в старых гербарных образцах).

Какую информацию необходимо указать на этикетке? Обязательно должны быть дата и место сбора, крайне желательно — фамилия человека, собравшего гербарий. Описывать место сбора нужно как можно точнее. В идеале — так, чтобы другой человек по вашему описанию мог легко найти это место (например при необходимости повторить сбор или оценить динамику популяции). Обязательно нужно указать населённый пункт, в которм вы собираете гербарий, или ближайший населённый пункт, если вы уехали за растениями подальше от «цивилизации». Хорошо, если у вас с собою есть GPS-навигатор и вы можете указать на этикетке координаты точки сбора. Кроме ближайшего населённого пункта (и расстояния до него), нужно указать и другие ориентиры. Такими ориентирами могут быть водоём (указываем, на каком берегу), гора или холм (указываем, на вершине, у подножия, на каком из склонов), лесной массив, крупные валуны и каменистые выходы, шоссе или железная дорога — любые заметные детали ландшафта. Далее описываем, в каком местообитании растение собрано. Упоминайте все детали, которые могут оказаться важными — собрано растение в лесу, на лугу, на болоте, в пойме реки, на пустыре или в других условиях, росло оно в тени или на солнечном месте, на склоне или в логу, в глубине леса или на опушке, было это сухое местообитание или влажное. Можно указать виды-доминанты в том растительном сообществе, где вы собрали свой образец.

Не бойтесь написать слишком много, указывайте как можно больше подробностей. Ломать — не строить, выбрасывать — не собирать, а избыток информации всегда лучше, чем её недостаток. Дата сбора должна быть обязательно, эта информация помогает специалистам уточнять сроки цветения и плодоношения растений в разные годы, отслеживать изменения ареалов разных видов.

Шаг пятый: пресс и сушка

И вот наш образец уже расправлен в «рубашке» и подписан, теперь нужно поместить его под пресс. Закладываем растения в пресс следующим образом: сначала кладём на гербарную сетку несколько газет «прокладок», а «рубашку» с образцом укладываем поверх этого дополнительного слоя бумаги. Дополнительные газеты нужны, чтобы растение не деформировалось при сушке и не поломалось о гербарную сетку, когда высохнет. Если мы закладываем несколько образцов, то между их «рубашками» также нужно положить дополнительные газеты-«прокладки», которые будут оттягивать влагу от сохнущих растений и впитывать её. Прокладывать «рубашки» с образцами лучше не одним слоем газеты, а хотя бы двумя-тремя (вот на это все запасы газет обычно и уходят). Кладём образцы в «рубашках» и газеты-«прокладки» аккуратно, ровной стопкой. После того, как уложили последний образец, кладём ещё один дополнительный слой из нескольких листов бумаги, сверху — вторую гербарную сетку, окончательно выравниваем всю конструкцию и стягиваем сетки между собой как можно туже.

Пресс должен быть стянут равномерно по всей поверхности, поэтому просто связать две его части в одном или двух местах недостаточно. Пресс нужно обвязать таким образом, чтобы в итоге получилось две поперечные стяжки и одна-две продольные. Также можно сделать двойную обвязку крест-накрест, а потом дополнительными узлами растянуть верёвку по направлению к углам пресса (как на фото). Оставляем гербарный пресс в стянутом виде в каком-нибудь тёплом сухом месте (можно на солнце, под навесом, в сухом помещении и т. д.), идеально, если будет ветер (можно поместить в струю от вентилятора или сверху на сушилку для овощей). Но без присмотра сохнущие образцы долго лежать не должны, потому что сам по себе гербарий сохнет плохо, а в типичном случае сам по себе он только плесневеет. Чтобы образцы хорошо высохли, гербарий надо перекладывать. Для этого развязываем пресс, разбираем стопку бумаги с растениями и перекладываем её заново, меняя отсырешие бумажные «прокладки» на новые, сухие. Сами растения не трогаем, «рубашки» обычно тоже не меняют (только в случае сильного загрязнения, например, соком от сохнущих ягод). После замены газет-«прокладок» на сухие стягиваем пресс обратно. Отсыревшие газеты можно выбросить, но это нерационально, их тогда не напасёшься. Поэтому лучше всего их высушить и использовать повторно при следующем перекладывании гербария.

Как часто перекладывать гербарий? Обычно хватает одного раза в сутки. Если растения собраны уже почти сухими или сами по себе содержат мало влаги (например, некоторые злаки), можно перекладывать гербарий реже — раз в двое-трое суток. Если собирать образцы пришлось после дождя, а также если предстоит высушить водные растения или растения с сочными листьями и побегами, перекладывать гербарий придётся часто — два, а то и три раза в сутки. В общем случае чем чаще вы перекладываете гербарий, тем быстрее он высохнет и тем ниже риск, что образцы загниют или заплесневеют. Я перекладывала образцы раз в день, сушила на лоджии в сухую погоду, и мои образцы полностью высохли за неделю.

Определить, что растение полностью высохло, довольно легко — попробуйте отогнуть небольшой кусочек с краю, в незаметном месте. Полностью высохший образец становится хрупким, легко ломается при попытке его согнуть. На этой стадии можно вынуть образцы из гербарного пресса и приступить к оформлению гербарных листов. Если части растения хорошо сгибаются, не ломаясь — образец ещё не высох, продолжаем перекладывать.

Шаг шестой (необязательный): монтируем

После полного высыхания образца его освобождают от газет-«рубашек» и монтируют на гербарный лист. Скорее всего, монтировать гербарий вам не придётся, разве что с учебными целями, и тогда вас этому научат в учебном заведении.

Я не стала монтировать образцы, просто переложила их из газет на плотную бумагу для лучшей сохранности. Но всё-таки расскажу об этом этапе работы, думаю, что полезно знать порядок действий и какие материалы необходимы.

Стандартный гербарный лист — это плотная бумага формата А3. Можно использовать ватман, купить папку для черчения, подойдёт также бумага для акварели. К гербарному листу растение пришивают толстыми нитками в нескольких местах либо фиксируют его при помощи тонких полосок бумаги (клеить их нужно не к растению, а к гербарному листу). Категорически не рекомендуются никакие жёсткие способы фиксации образца на гербарном листе (например, приклеить его полностью). Во первых, это затруднит дальнейшую работу с образцом (например, если нужно уточнить определение или изучить строение органов растения). Во-вторых, сухие растения довольно хрупкие, и при жёсткой фиксации на гербарном листе образцы легко разрушаются при любом неосторожном движении. В качестве «рубашки» при оформлении гербария можно использовать крафт-бумагу (согнутый пополам лист формата А2 или сложенный из крафт-бумаги пакет, в который вкладывают гербарный лист). Распространён вариант, когда к гербарному листу по левому краю подклеивают лист кальки, закрывающий растение. В самом простом и распространённом варианте гербарный лист просто вкладывают в газетный разворот. Я сейчас именно так и сделаю, на фото — не монтированные гербарные образцы на плотных листах белой бумаги, с первыми этикетками, вложенные «рубашку» из газетного разворота.

При монтаже гербария оформляют окончательную этикетку (обычно печатную, редко — рукописную, как вариант — заполненный вручную бланк), на которую переносят информацию с первой этикетки и, кроме того, указывают фамилию специалиста, определившего растение. Позже на этикетке могут появиться другие записи, если другой специалист изучил гербарий и исправил ошибочное определение или сделал какие-либо дополнения.

Готовый гербарий хранится в крупных научных центрах, где образцы доступны для ботаников, изучающих разные группы растений. Вы собрали и засушили какое-то интересное растение (например, необычную дикорастущую форму или нетипичный для региона вид), записали всю необходимую информацию о местонахождении и хотите, чтобы ваш труд послужил науке? В этом случае надо позаботиться о том, чтобы образец попал в поле зрения специалистов — передать или отправить его в гербарий при научном центре или учебном заведении.

Пример гербария в Краеведческом музее города Орла

12.09.19,
Екатерина Романова ,
Академгородок

Если вы собираете растения с научными целями (например, для школьной или курсовой работы, или чтобы показать образцы специалисту и получить консультацию), нужно взять с собой простой карандаш и бумагу для этикеток, а также что-то, чем можно выкопать растение с корнем. Лопата — удобный инструмент, но слишком уж громоздкий. Лучше взять что-то поменьше, например, совок или нож. У меня под рукой была стамеска, я использовала её.

Как Засушить Гербарий С Ягодами

На первый взгляд, собирать гербарий несложно. Сорвал нужный экземплярчик, поместил его между листами книги, прижал, подождал недельку-другую – и засушенный цветок готов. Таким дедовским способом можно засушить необъемные растения, например, папоротник, листья финиковой пальмы или другие. А вот с цветочными бутонами такой номер не пройдет. На самом деле, засушить любой цветок или растение несложно, выбирайте из многообразия способов и украшайте свой дом.

1) Самый известный способ вы уже знаете, это засушивание цветов в книге. Еще он называется сушкой под прессом. Книгу можно заменить газетными листами, прокладывая растения, и складывая их друг на друга, а сверху установить груз.

2) Одним из самых популярных способов засушки является природный. Для засушки гербария естественным способом, растения раскладывают на плоской поверхности тонким слоем. Помещение должно быть сухим и проветриваемым. Хорошо сохранять таким способом крупные бутоны. Мелкие соцветия связывают в пучок и подвешивают вниз цветами.

3) Можно засушить цветы с помощью песка. Для этого в коробок помещают бутон и аккуратно засыпают песком. По прошествии двух недель в днище коробка можно проделать отверстие, песок высыпается, и бутон остается неповрежденным. Можно также аккуратно достать бутон и стряхнуть песок кистью. Таким методом хорошо сушить розы и астры. Вместо песка можно использовать манную крупу, кристаллы силикагеля.

4) Крупные бутоны лучше сушить с помощью использования ваты. Для этого необходимо проложить ее между лепестками. Высушенный таким способом цветок сохранит свою форму и изящность.

5) Засушить цветы можно с помощью использования парафина. Для этого парафин необходимо разогреть в емкости и постепенно, от краев бутона к середине, промазывать цветы кисточкой. Этот способ требует много времени, так как перед нанесением парафина на следующий лепесток, необходимо, чтобы просох предыдущий. После этого весь цветок нужно просушить. При этом цвет и форма цветка сохранится.

6) Популярна также консервация растений с помощью глицерина. Для этого глицерин разбавляют кипятком в пропорции 1:4 и погружают растение на несколько сантиметров. Стебель впитывает раствор, который необходимо подливать в течение 2-3 недель, пока растение не изменит свой цвет. Таким способом сушат камыш, клен, шиповник и другие.

7) Существуют также быстрые способы сушки растений для гербария. Это утюг или микроволновая печь. Способ с использованием микроволновки позволяет сэкономить время, так как вы получаете уже засушенное растение всего через несколько минут. Но главное, не пересушить его, иначе оно станет хрупким и ломким. Способ сушки утюгом достаточно прост. Вы несколько раз прогладите растение, при этом желательно проложить цветы бумагой.

Засушенные любым из вышеперечисленных способов растения можно подкрасить при желании, для этого существуют различные спреи, золотые, серебряные или цветные, можно использовать также и акварельные краски, покрыть цветы блестками. Экспериментируйте и создавайте цветочные композиции на свой вкус.

А какой способ по душе вам? С какими проблемами вы столкнулись? Что можете посоветовать?

6) Популярна также консервация растений с помощью глицерина. Для этого глицерин разбавляют кипятком в пропорции 1:4 и погружают растение на несколько сантиметров. Стебель впитывает раствор, который необходимо подливать в течение 2-3 недель, пока растение не изменит свой цвет. Таким способом сушат камыш, клен, шиповник и другие.

Правила сбора, сушки и оформления гербария

Оригинальные веточки растений, уникальные цветы, яркие лисья с деревьев – иногда так хочется даже взрослым сохранить подобную красоту надолго. Очень часто вопрос как сделать гербарий задают детям в садике или ученикам в школе. Про все технические особенности сбора различных растений для гербария, правильной сушки, грамотного составления и длительного хранения гербария представлена подробная информация ниже. Яркие фото дополнят инструктаж.

Что такое гербарий и как он выглядит

Слово «гербарий» латинского происхождения и в переводе означает «трава». Современный мир имеет два различных толкования-обозначения для гербария:

1. Способ сохранить (чтобы в последующем рассматривать и презентовать для просмотра другим) природную красоту живых растений вне их сезонного периода развития и территории распространения каждого отдельного вида. Традиционным способом создавать гербарии является обычная сушка сорванных растений, собранных листьев или цветов.
2. Согласно второму определению (более научному) слово «гербарий» – это специальный центр (дом), где можно просмотреть целые коллекции уникальных (возможно даже уже исчезнувших с нашей земли) представителей флоры. Здесь представлены растительные композиции с разных уголков земного шара. Каждый вид хранится в особых температурно-климатических условиях, строго под стеклом и доступен только для созерцания (трогать руками запрещено!).

Очень часто коллекции растительных гербариев, собранных на различных широтах планеты Земля, дополняют энтомологической коллекцией насекомых, обитающих в данной местности. Такие засушенные наборы также называются гербарием из насекомых.

Целевое предназначение гербария заключается в том, что благодаря особому способу сушки растений + насекомых и хранения этих экспонатов человек получает уникальную возможность лицезреть в натуральном виде и в любой момент времени все богатство природного мира. Особенно ценны такие коллекции для того, чтобы в реальном виде получить представление про уже исчезнувшие растения.

Почему так важно привлекать собирать гербарии детей

В школьную программу по таким общеобразовательным предметам, как биология, естествознание, природоведение, обязательно включена тема про гербарий. В качестве домашнего задания учитель зачастую задает учащимся задачу собрать гербарий, сделать интересные поделки из гербария, составленного из растений своей местности или каких-либо конкретных растений.

Чтобы выполнить такую работу правильно, необходимо детально изучить следующие моменты:

• как собирать гербарий,
• какие есть особенности последующего оформления такой коллекции,
• как можно творчески видоизменить коллекцию,
• как сохранить свой гербарий долго, чтобы осталась память с детства.

Ответы на все вышеуказанные вопросы описаны ниже.

Как собирать образцы для гербария

Ответ на вопросы: как и когда собирать образцы для гербария, зависит от поставленной учителем цели. Например, собрать гербарий из первоцветов ранней весны, которые растут в вашей местности. Обязательным условием сбора таких растений является ясный солнечный день и прогулка по прилегающей лесопарковой зоне.

ВНИМАНИЕ! Не отпускайте ребенка одного или даже в компании со сверстниками. Вне зависимости от сезона года, в природе достаточно ядовитых растений, змей, насекомых, которых трогать руками опасно. Контроль и защита взрослого от таких неприятностей необходима!

1. Подручный инструмент (небольшую совковую лопатку для выкапывания растения с корнем и сухие бумажные салфетки, чтобы убирать с листьев излишки влаги, а с корней – ненужные комья земли);
2. Толстую книгу, между листами которой удобно укладывать сорванные растения;
3. Емкость с водой, чтобы после помыть руки, и полотенце.

СОВЕТ! Выбирать растения нужно с наименьшим количеством внешних повреждений, с чистыми листьями и красиво распущенными цветками.

Алгоритм сбора растений для гербария:

1. Выбрать ровное, не поврежденное насекомыми и грибковыми заболеваниями растение в фазе цветения;
2. Чтобы иметь возможность представить, увидеть все растительные элементы конкретного вида, следует аккуратно выкопать корень растения и слегка стрясти с него землю;
3. Потом развернуть бумажную салфетку, на одну половинку положить растение и накрыть второй половинкой салфетки, слегка прижать на пару секунд – вся лишняя влага и грязь впитается в бумагу;
4. Теперь можно положить растение между книжными листами, чтобы сохранить форму растения практически неизменной.

РЕКОМЕНДАЦИИ! Под прессом из книжных страниц высушенный гербарий получается практически плоским. Если необходимо сохранить объемность растения, то его засушить необходимо в темном, сухом, но прохладном (не выше +15 С) месте.

Как засушивать собранные растения

Почему лучшим способом сушить растения для гербария считается толстая книга – понять не сложно.

Во-первых, между листами книги температура практически оптимальная для качественной просушки элементов растения (листьев, цветков, корней).

Во-вторых, на размещенное в книге растение никогда не попадет солнечный свет.

ВНИМАНИЕ! Если во время домашней сушки растения на него падает солнечный свет, то цвет листьев, стебля и цветка меняется кардинально. Он просто выгорает на солнце, становится желто-коричневым, а форма растения сморщивается, словно из печи! Понятно, что оформляться из таких погорелых растений альбомы или картины не могут.

Времени на качественную сушку гербария нужно не менее 2-3 недель, чтобы внутренняя влага из листьев и стебля впиталась в книжные листы, сохранив цвет, форму и даже аромат растения неизменным. В зависимости от сочности выбранного растения, времени может понадобиться больше.

Например, опавшие листья сохнут за считанные дни, ведь они уже утратили большую часть своей внутренней жидкости. А вот такое растение, как роза, которое сушить необходимо в стоячем вертикальном положении (в вазе) и в темном, сухом, прохладном месте, высохнет для гербария более, чем за месяц.

Как правильно сделать гербарий

Итак, растительную цветочную композицию собрали, качественно высушили – теперь как сделать гербарий правильно и красиво? Представленные ниже картинки и фото гербариев помогут фантазировать!

Способов для составления гербария есть предостаточно. Самый простой и доступный – создать альбом из засушенных растений. Каждое растение нужно аккуратно разместить на плотном листе альбома (можно приклеить обычным ПВА, а можно зафиксировать небольшими полосками скотча).

Ниже под растением обязательно разместить этикетку с надписью:

• названия растения (желательно на русском и латинском языках),
• время сбора (число/месяц/год),
• место сбора максимально конкретно.

После такого оформления даже через десятки лет, открыв альбом для гербария, человек сможет узнать всю необходимую информацию.

Второй способ – изготовление картин из гербария. Это более сложный процесс, требует больше времени и приспособлений:

1. В первую очередь, подготовить холст для будущей картины. Это должна быть плотная ткань (мешковина и пр.).
2. Теперь нужно задуматься про рамку для картины. И подручного природного материала (деревянных брусков, ровных веточек, или из сплетенных в косу веток лозы) – вариантов предостаточно.
3. После того, как основа картины готова, можно приступать к составлению самой картины из гербария. Что будет изображено – решать художнику. Обычная сценка из жизни, сказки, а может сюрреалистические эпизоды, абстракция – из природного материала фантазировать можно безостановочно. Тем более, что вполне допустимо нарисовать что-либо, разукрасить, добавить креативные элементы оформления и т.п.

Самый простой вариант гербария в школу или детский сад

Сделать гербарий ребенку в садик или первокласснику в школу легко если просмотреть и вдохновится различными шаблонами на тематических сайтах в инете. Проще всего собрать яркие желто-красные листья королевы-осени, засушить их в книге и составить интересную сказочную композицию из них на альбомном листе (приклеить к поверхности).

Из листьев, веточек, цветов легко можно сформировать фигурки животных (ежики, зайцы, лисы, коты и пр.), сделать человечков (девочек в платьях и косынках и мальчишек), а также воссоздать элементы территории, игры, быта. Необходимо всего лишь желание, немного творческого вдохновения и, конечно, время, чтобы поделка из гербария получилась на славу.

Гербарий в интерьере

Придумали многочисленные способы украшать интерьер дома с помощью композиций из гербария. Так, яркие поделки из гербария займут достойное место в детской комнате, спальне, кухне, прихожей. Если разместить такую картину в спальне, можно дополнить гербарную экспозицию, например, лекарственными ароматическими травами (мятой, мелиссой, розмарином и пр.). Получаем двойной эффект: красоту и оригинальный дизайн + успокоительный и другой лечебно-профилактический эффект.

САМОЕ ВАЖНОЕ! В любом случае, собрать и оформить со своим малышом гербарий, который позже в виде картины повесить на стену или поставить на стол – значит сохранить на долгую память веселые добрые моменты общения, творческих фантазий, проведенного вместе времени.

ВИДЕО: Как правильно заготовить цветы для гербария.

Во-первых, между листами книги температура практически оптимальная для качественной просушки элементов растения (листьев, цветков, корней).

Сайт о даче

Как надолго сохранить цветок, подаренный любимым человеком? Можно его засушить естественным способом. Но такое растение выглядит скучно и блекло. Существует способ, который позволяет сохранить цветок практически в первозданном виде. Этот метод – консервирование растения в глицерине. В результате этой процедуры вы получаете красивую и оригинальную композицию в виде стеклянной емкости, внутри которой находятся яркие и нежные цветочки, листья или целые веточки.

Цветы в глицерине. Сохраняем дорогой сердцу букет на долгие годы

Как надолго сохранить цветок, подаренный любимым человеком? Можно его засушить естественным способом. Но такое растение выглядит скучно и блекло. Существует способ, который позволяет сохранить цветок практически в первозданном виде. Этот метод – консервирование растения в глицерине. В результате этой процедуры вы получаете красивую и оригинальную композицию в виде стеклянной емкости, внутри которой находятся яркие и нежные цветочки, листья или целые веточки.

Всем тем, кто хочет научиться выполнять такие изделия, и посвящена наша статья. В ней подробно рассказывается о том, как сделать цветы в глицерине своими руками. Знакомьтесь с представленной информацией и берите ее себе на вооружение.

Консервированные цветы в глицерине. Описание процесса изготовления

Для работы понадобятся:

• глицерин технический;
• вода;
• стеклянная емкость с широким горлышком;
• растения.

Как сделать цветы в глицерине своими руками? Следуйте инструкции. В стеклянную баночку вставьте растения. Они должны быть чистыми и сухими. В отдельной посудине смешайте теплую воду и глицерин в соотношении 1 : 1,5. Залейте этот раствор в емкость, где уже лежит растение. Закройте баночку крышкой. Все, цветы в глицерине законсервированы. Они сохранят свежий и яркий вид на долгое время. Некоторые растения могут незначительно поменяться в цвете, но это никак не повлияет на качество изделия. Емкость можно задекорировать по своему вкусу: обвязать лентой или тесьмой, приклеить на крышечку декоративную бабочку или искусственный цветочек.

Цветы в глицерине: обработка растений больших размеров

Целые ветки с листьями, цветами и плодами можно сохранить практически в натуральном виде на долгое время. Для этого их нужно обработать глицерином. Поговорим об этом подробнее.

Веточку моют в проточной воде, удаляют сухие и поврежденные листья и цветы. Растение просушивают. Концы толстых стебельков нужно разбить молотком. Тонкие веточки просто надрезать ножом. Из технического глицерина (1 часть) и очень горячей, почти кипящей, воды (2-3 части) готовят раствор в глубокой и широкой посудине. В нее кладут ветки так, чтобы они полностью были покрыты жидкостью на 10 сантиметров. Посудину накройте полиэтиленовой пленкой. В таком состоянии растения оставляют в глицерине на 15-20 дней. За это время веточки, листва и цветы высыхают, но при этом остаются практически натурального цвета и фактуры.

Если вы засушиваете толстые ветки с плодами (рябина, дуб, барбарис), то время воздействия глицерина увеличивается до одного месяца. Каждые 3-5 дней нужно делать новые надрезы на концах стеблей и подливать свежий раствор. Изделие можно вынимать из глицерина тогда, когда листочки приобретут восковый блеск.

После обработки цветы ставят в вазу, и они хранятся в таком виде несколько лет. Также из растений, высушенных таким способом, можно делать икебаны и различные композиции.

Теперь вы знаете, как засушить и законсервировать цветы в глицерине, и сможете сохранить дорогой сердцу букет на долгие годы.

Как сушить рябину

Фото © Регина Липнягова

О полезных свойствах красной рябины сказано много и не раз. Но период плодоношения этой ягоды не самый продолжительный, поэтому нужно знать способ, как сохранить все полезные свойства на максимальный срок. Наиболее оптимально сушить рябину, а потом уже готовить из нее всю зиму полезные напитки.

Сушить рябину можно разными способами. Она неплохо сушится на открытом воздухе, также для этого можно использовать электросушилку, духовку и даже микроволновку. Сушить рябину на открытом воздухе нужно либо гроздьями в перевернутом состоянии в хорошо продуваемом месте, либо рассыпанной в один слой на подносе или мелкой решетке.

Мы предлагаем вам подробную пошаговую инструкцию с фото, как правильно сушить рябину в домашних условиях.

Пошаговая инструкция, Как сушить рябину:

Чтобы сушить рябину, нам понадобятся сами ягоды и бумажные салфетки.

Расстелить бумажную салфетку.

Чистые ягоды рябины разложить в один слой.

Накрыть салфеткой и отправить в микроволновку на мощности 400 Вт на 10-12 минут.

Сушеная рябина готова.

Чтобы сушить рябину в духовке, нужно рассыпать на застеленный пекарской бумагой противень ягоды в один слой. Отправить в духовку при температуре 40-50°С на 50 минут, затем увеличить температуру до 70°С и сушить с приоткрытой дверкой в течение 16-20 часов.

Когда воск станет жидким, окунаем в него листик, переворачиваем, чтобы воск покрыл его с двух сторон

Как сохранить осенние листья

Наконец-то опубликованы все работы, присланные на осенний конкурс (на данный момент). Поэтому можно немножко передохнуть и обсудить, как сохранить осенние листья, чтобы они дольше радовали нас своей красотой. Ведь все эти яркие краски на фоне голубого или темно-серого неба так недолговечны. А так приятно любоваться на оранжевые и пурпурные рябины, клены (особенно, когда они только начинают краснеть сверху, ниже листья желтые, а внизу — зеленые), ярко-желтые березы.

А этот декоративный виноград (подскажите название?) осенью выдает такие комбинации цветов — даже и выдумывать ничего не нужно, бери и используй в рукоделии:

Поскольку я недавно пообещала выслать кленовые листья туда, где клены не растут :), начала изучать вопрос, как сохранить листья, чтобы они не пострадали при пересылке. Нашла четыре способа.

А также из листьев можно делать замечательные поделки — смотрите работы нашего конкурса на тему осени здесь: //podelki-doma.ru/news/rabotyi-konkursa-vse-kraski-oseni

Как сохранить осенние листья

Первый традиционный способ сохранить листья — высушить их между листами газет или книг, положив сверху что-то тяжелое. Больше подходит для листьев в небольших количествах или маленьких размеров. Потому что столько стопок газет с книгами (чтобы хватило на четверых) у нас негде разместить А если укладывать листики слишком часто, они высыхают неровными. И, к сожалению, кленовые листья темнеют, становятся из бордовых скорее коричневыми…

Второй способ — прогладить листья утюгом, проложив их между двух листов бумаги. Под них тоже нужно положить что-то твердое на гладильную доску, например, картон. Листики быстро становятся сухими и плоскими, правда, в воздухе на какое-то время появляется характерный запах опавшей листвы, что не всем нравится. Но ради красоты можно потерпеть.

Третий способ — окунуть листики в расплавленный воск (или парафин). Я выбрала этот вариант, думаю, лучше для пересылки сохранить листья таким способом. Тогда они не будут такими хрупкими, как засушенные. Растопить свечку в микроволновке у меня не получилось, да и неудобно было бы каждый раз его там подогревать, поэтому я воспользовалась обычной плитой.

Когда воск станет жидким, окунаем в него листик, переворачиваем, чтобы воск покрыл его с двух сторон

и аккуратно вынимаем, давая стечь излишкам парафина. Укладываем на газетку, чтобы листик высох и затвердел.

Здесь необходимо подобрать среднюю температуру, чтобы парафин не кипел (иначе листья потеряют цвет),

но и не густел, потому что тогда слой воска получается слишком толстым:

Увлекательное занятие :), да и капли воска с печки потом удалить несложно.

Заодно я решила законсервировать таким способом и ягоды рябины:

Из этих листьев и ягод мы сделали поделку в садик — аппликация «Осенний хоровод» (две воспитательницы, нянечка и детки :)):

Есть еще четвертый способ — законсервировать листья в глицерине (в растворе 1 часть глицерина и 2 части воды), для этого листья нужно замочить на несколько дней. Листья получаются с жирноватым блеском (крайние слева):

Если вы знаете еще способы, как сохранить осенние листья, пишите!

А пока можете полюбоваться, какие композиции с листьями получилась у Альбины Николаевны здесь и здесь.

Чтобы не забыть адрес страницы и поделиться с друзьями, добавьте себе в соцсети:

как сохранить рябину для поделки?

И блеск и упругость одновременно

Но у нас с сыном был подарочный набор «милое мыло»

часть его и использовали

На страницах проекта Дети Mail.Ru не допускаются комментарии, нарушающие законодательство РФ, а также пропагандистские и антинаучные высказывания, реклама, оскорбления авторов публикаций, других участников дискуссии и модераторов. Также удаляются все сообщения с гиперссылками.

Аккаунты пользователей, систематически нарушающих правила, будут заблокированы, а все оставленные сообщения — удалены.

Связаться с редакцией проекта можно через форму обратной связи.

Мне всегда очень жаль жечь свечи созданные своими руками. Т.к. их век не долог. .

Вход /Регистрация

Сегодня мы будем делать красивый коврик из старых ненужных вещей или обрезков .

Этот Мастер-класс поможет вам вместе с детьми весело провести время и создать .

Супер легкое мыло с мочалкой на веревочке создаст воздушную пену на вашей коже. .

Мне всегда очень жаль жечь свечи созданные своими руками. Т.к. их век не долог. .

Несколько дней назад, сидя за лимонным пирогом с чаем, мне пришла идея, .

Интересное:

Как правильно высушивать цветы и растения для декора

Розовую окраску можно сохранить, если растения с розовыми цветками вымочить в водном экстракте липы. Экстракт готовится следующим образом: свежесобранные цветки липы вымачивают 2-3 суток в мягкой (дождевой) воде из расчета 100 г цветков на 1 литр воды.

2. Затем промойте лист и аккуратно удалите кистью мякоть или поскребите обратной стороной ножа, пока не останутся одни прожилки.

3. Прополощите лист и промокните салфеткой. Оставьте сушиться.

Приведенные ниже способы позволят максимально сохранить пользу этих ягод зимой.

Как сохранить красную и черноплодную рябину на зиму

Ягоды рябины давно применяются в народной медицине. Она известна как эффективное средство для поддержки иммунитета, нормализации артериального давления и повышения свертываемости крови. Кроме того, ягоды нормализуют состояние желудочно-кишечного тракта, помогают при нарушениях функций щитовидной железы.

Помимо витамина С и витамина А, которых в ней больше, чем в лимоне и моркови соответственно, ягоды богаты витамином Р (две-три ягоды содержат суточную норму), йодом, эфирными маслами, дубильными веществами и органическими кислотами.

Следует обратить внимание, что, несмотря на всю пользу, препараты, в состав которых входит рябина, категорически запрещено употреблять беременным и кормящим женщинам, а также тем, кто перенес инфаркт или инсульт, или имеет диагноз «ишемическая болезнь сердца». С осторожностью – людям старше 50 лет и при частой изжоге.

Из рябины варят джемы и варенье, делают желе и пастилу, выжимают соки, варят кисель, но при термообработке существенная часть полезных микро- и макроэлементов теряется.

Приведенные ниже способы позволят максимально сохранить пользу этих ягод зимой.

Как сохранить свежие ягоды надолго

Сохраниться надолго имеют шансы только ягоды, собранные в правильное время. Черноплодную рябину лучше собирать в конце сентября, а красную – после первых заморозков. Лучше, если это будет сухой и солнечный день.

Срезайте целые грозди и складывайте их в неглубокие корзины или ящики. Затем тщательно переберите урожай, чтобы сгнившие или помявшиеся ягоды не испортили все остальные.

В прохладном темном сухом месте ягоды черноплодной рябины можно хранить месяц, красной – 2 месяца. Если есть сухой погреб, то при температуре около 0ºС ягоды останутся свежими до весны. При более высокой температуре (до 10ºС) можно смело рассчитывать на 3-4 месячный срок хранения. Гроздья ягод нанизывают на шнур так, чтобы они не соприкасались друг с другом и подвешивают к потолку или свободно укладывают в деревянные ящики или картонные коробки, проделав отверстия для вентиляции.

Сушеная рябина

Популярный способ заготовить на зиму как красную, так и черноплодную рябину – сушка. Ягоды сохраняют почти все полезные вещества, занимают меньше места и гарантированно не испортятся. Перед тем как сушить, их надо предварительно тщательно перебрать, вымыть, рассыпать тонким слоем на ткани и дать обсохнуть.

Если есть подходящие условия, рябину сушат естественным путем – на солнце в прохладном месте с хорошей циркуляцией воздуха. Можно предварительно отделить ягоды от плодоножек или сушить целые гроздья. Когда они станут насыщенного винно-красного цвета, сушку заканчивают. Определить, когда высохнет черноплодная рябина труднее – тут можно ориентироваться только на то, насколько сильно ягоды сморщились. Процедура займет от 20 до 25 дней, в зависимости от количества и размера ягод.

Ничуть не хуже рябина высохнет в специальной сушилке или в духовке. Подготовленные ягоды рассыпают тонким (чем тоньше, тем лучше) слоем на противне и помещают в предварительно разогретую до температуры 50-70ºС духовку. Нагревать сильнее нельзя – витамин С разрушается при термообработке. Периодически – примерно раз в час — надо на 1-2 минуты приоткрывать духовку. Сушку можно заканчивать, когда ягоды, если взять их в руку, не прилипают к ладони, а ссыпаются с нее. Их нужно еще раз перебрать и выбросить те, которые почернели – ничего полезного в них все равно нет.

Вне зависимости от способа сушеную рябину хранят в сухом прохладном месте в полотняных или бумажных мешочках либо в плотно закрытых стеклянных, керамических или фарфоровых емкостях. В среднем, полезные свойства она сохраняет около двух лет. Определить, что красная рябина больше не принесет пользы, можно по цвету – ягоды буреют, приобретают оттенок ржавчины или чернеют.

Такие ягоды можно заваривать вместе с другими травами или готовить настой и пить, как чай. Некоторые хозяйки измельчают их в кофемолке до порошкообразного состояния и добавляют в самые разные блюда – овощные рагу и запеканки, салаты, каши, даже десерты и выпечку.

Замороженная рябина

Еще легче, чем высушить рябину – заморозить ее на зиму. Тщательно вымытые и высушенные ягоды раскладывают по небольшим герметично закрывающимся пластиковым контейнерам или пакетам (обычным полиэтиленовым или специальным для замороженных продуктов). Их закрывают или завязывают и убирают в морозильную камеру, сначала в отделение быстрой заморозки на 1,5-2 часа, затем на постоянное место хранения.

Существенный плюс этого способа, кроме того, что заморозить рябину быстрее и легче, чем сушить – то, что под воздействием холода в ягодах возрастает концентрация каротина, и они становятся более приятными на вкус.

Чем меньше порция в одном пакете или контейнере, тем лучше. В идеале она должна быть такой, чтобы ее можно было полностью употребить за один раз. Если ягоды часто размораживаются и снова замерзают, даже если просто попадают в тепло, с каждым разом польза для здоровья уменьшается.

Другие способы

Еще несколько не таких распространенных, но тоже позволяющих сохранить в ягодах максимальную концентрацию полезных веществ, способов заготовить рябину на зиму.

1. Моченая рябина. В зависимости от количества ягоды складывают в банку, эмалированную (не алюминиевую) кастрюлю или ведро. Заранее в нужном объеме готовится заливка из расчета на литр воды 20 г. сахара, 5 г. соли, 2-3 гвоздики и молотая корица на кончике ножа – ее нужно довести до кипения и остудить до комнатной температуры. Ягоды оставляют в помещении на 3-4 дня, пока не завершится процесс брожения. Затем тару плотно закрывают и хранят всю зиму прохладном сухом месте – подойдет погреб, лоджия, балкон.
2. Крученая рябина. Ягоды с сахаром в пропорции 1:1 прокручивают в мясорубке или измельчают блендером. При комнатной температуре ждут 3-4 часа, пока сахар полностью не растворится, затем убирают на зиму в холодильник или погреб.
3. Вяленая рябина. Способ хорош как для красной рябины, так и для черноплодной, особенно если последняя пострадала от внезапных заморозков, но несколько трудоемок и отнимает много времени. Сначала ягоды нужно на 3-5 минут залить кипятком, слить его, а затем на протяжении 12-14 часов оставить лежать в холодной воде, которую за это время нужно 3-4 раза поменять. Воду сливают, ягоды сушат, добавляют на каждый килограмм по стакану сахара и оставляют на сутки. Через 24 часа выделившийся сок сливают, добавляют еще столько же сахара и опять оставляют на сутки. Затем сок вновь сливают, рябину заливают заранее приготовленным сахарным сиропом (1 кг. сахара на стакан воды). Массу доводят почти до кипения и снимают с огня ровно через 7 минут. Сироп сливают через дуршлаг, ягоды тонким слоем раскладывают на противне и оставляют в духовке, нагретой до 60-70ºС примерно на полчаса. Противень достают, и, когда рябина остынет, процедуру повторяют еще раз. Когда ягоды снова остынут, их выкладывают на кусок ткани, листы бумаги или в сито и перед тем, как разложить по стеклянным банкам, досушивают примерно 6 часов при комнатной температуре.
4. Рябина в заливке. Цельные грозди заливают кипятком на 3-5 минут. Затем кисти раскладывают по стерилизованным банкам и заливают кипящим яблочным соком, если рябина красная и смородиновым, если черноплодная. Лучше брать сок, приготовленный в домашних условиях.

А вчера и у меня в доме засияли оранжевые лучики — я терла на зиму морковку для заморозки.

Гроздья рябины

Когда в августе, а то и конце июля, я вижу краснеющие ягоды рябины, становится немного грустно — лето проходит, а я столько не успела (и так каждый год — всегда найдется о чем несделанном пожалеть).

А вот в октябре рябина за окном вызывает улыбку — жизнь продолжается, алеют ягоды, во рту вязко от воспоминания об их вкусе, а на пальцы, кажется, брызжет сок из — под иголки, прокалывающей ягодку за ягодкой — кто из нас в детстве не делал рябиновых бус.

А вчера и у меня в доме засияли оранжевые лучики — я терла на зиму морковку для заморозки.

Комментарии

Можно залить ягоды рябины водкой и сахара туда. Классная наливочка!

Противопоказана гипотоникам. Уж лучше коньячку.

Я как — то делала Крамбамбулю — водку, прокипяченную с медом и пряностями — неподражаемо.

Стакан водки смешать со стаканом воды, пол чайной ложки корицы, 2-4 растолченными бутонами гвоздики, четвертью чайной ложки мускатного ореха. Довести до кипения и варить 10 минут. Снять с огня, добавить ещё столько же водки (всего поллитра), 2-4 столовые ложки меда и оставить на 5 минут. Положить 2-3 горошины черного перца в бутылку, процедить в неё через марлю водку, закупорить. Можно пить остывшей в холодильнике, можно горячей

Да. Именно хорошо!

Девочки, подскажите как мне сохранить ягодки. Хочу собрать рябину для декора, но ягодки уже через неделю начинают скукоживаться. Чем мне их покрыть, чтобы они остались ровненькими и красивыми.

Я, к сожалению, не знаю, но хочу узнать — у меня такая посудина красивая для рябины есть.

Кстати, многие рукодельницы забывают, что и с природных материалов можно сделать оригинальные украшения, например, бусы из рябины своими руками, которые прекрасно подойдут для тематической осенней фотосессии. Многие креативные невесты вносят такие элементы и в свадебный букет, своими руками сделанный, и смотрится он изысканнее и нежнее тех, для которых используются обычные свежие розы.

Рябина своими руками: поделки из рябины. Лучшие идеи с фото

Еще одна красивая и яркая осенняя поделки – рябина своими руками обязательно увлечет в творческий процесс детей и родителей. Можно использовать природный материал для создания оригинальных цветочных композиций, а можно сделать веточку с ягодами, воспользовавшись знаниями о бисероплетении.

В данном случае, как сделать рябину своими руками, лучше использовать для мозаики не клей ПВА, а клей на силиконовой основе, он быстрее зафиксирует бусинки на поверхности. Смазать надо один элемент (ягодки или листик) картинки и насыпать сверху бисеринк: для ягод – красного цвета, для листиков – оранжевого или зеленого на выбор. Таким образом, надо заполнить все элементы, не выходя за контур. Каждый раз бусинки надо прижимать пальчиком к поверхности картона для более надежного крепления. Когда клей схватится, можно перевернуть лист и все лишние бусинки сами упадут, после чего надо вручную заполнить пустые пространства, если такие будут.

Рябина своими руками

Кстати, многие рукодельницы забывают, что и с природных материалов можно сделать оригинальные украшения, например, бусы из рябины своими руками, которые прекрасно подойдут для тематической осенней фотосессии. Многие креативные невесты вносят такие элементы и в свадебный букет, своими руками сделанный, и смотрится он изысканнее и нежнее тех, для которых используются обычные свежие розы.

Если вы решили сделать поделки из рябины своими руками, фото идеи можно подыскать в интернете, и первое, на что вы наткнетесь на просторах глобальной паутины – это бисерное деревце. Его мастерицы выполняют в двух вариантах: осеннее – с пожелтевшими листиками, зимнее – со «снеговой» шапкой над гроздями.

Рябина из бумаги своими руками

Естественно, если речь идет про ягоды рябины своими руками, то нельзя забывать о самом доступном материале для творчество – это, конечно, бумага. Техника квиллинг позволяет создать яркие, объемные цветочные картины, открытки, используя для этого только бумажные полоски и клей.

Готовые полоски можно купить в магазинах, наряду с другими товарами для творчества, можно их также вырезать самостоятельно, предварительно расчертив карандашом лист красной и зеленой бумаги на полоски. Ширина одной полосочки может быть 5-7 мм.

Есть и еще один доступный материал, из которого можно сделать, к примеру, тюльпаны из конфет – это гофрированная бумага. С гофробумагой нравится работать детям, ведь она легко склеивается, режется и мнется. А сделанная рябина из бумаги своими руками наполнит ваш дом яркими красками, и будет поднимать настроение холодными дождливыми осенними вечерами.

Как надолго сохранить цветок, подаренный любимым человеком? Можно его засушить естественным способом. Но такое растение выглядит скучно и блекло. Существует способ, который позволяет сохранить цветок практически в первозданном виде. Этот метод – консервирование растения в глицерине. В результате этой процедуры вы получаете красивую и оригинальную композицию в виде стеклянной емкости, внутри которой находятся яркие и нежные цветочки, листья или целые веточки.

http://dom.sibmama.ru/gerbaryi.htmhttp://vk.com/topic-31551868_25649062http://severdv.ru/svoimi-rukami/pravila-sbora-sushki-i-oformleniya-gerbariya/http://dacha.ahuman.ru/kak-zasushit-vetku-rjabiny-s-jagodami-dlja-buketa/