Хранится ли сгущенка открытая без холодильника

Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Хранится ли сгущенка открытая без холодильника? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Кулинарные хитрости (2468)
• Торты (1734)
• Изделия из теста и выпечка (1534)
• Десерты (1399)
• Мясные блюда (1131)
• Напитки и коктейли (1015)
• Кексы, пирожные,печенье (900)
• Кулинарные ссылки (813)
• Консервирование,варенье (766)
• Салаты (667)
• Закуски (663)
• Блюда из рыбы и морепродуктов (655)
• Блины,вафли,сырники (642)
• Мультиварка (621)
• Крема,соусы. (564)
• Пряности и специи (540)
• Тесто (485)
• Для мужа (грибы,холодец,жидкий дым) (477)
• Видео-кухня,рецепты от шеф-поваров и знаменитостей (425)
• Украшения (420)
• Праздничные рецепты (332)
• Картофель. (222)
• С маком (220)
• Супы, борщи, солянки (214)
• МОИ РЕЦЕПТЫ С ФОТО (198)
• Пицца (184)
• СВЧ (127)
• Личное (126)
• Блюда из круп, макарон (118)
• Бутерброды (107)
• Суши,роллы (99)
• Бисквит (84)
• Всё что связано с маслом (65)
• Заморозка (59)
• Пароварка (39)
• Хлебопечка (18)
• Всё под маркой МАХЕЕВ (7)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Срок хранения сгущенки в банке

Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 13:56 + в цитатник

• Запись понравилась
• Процитировали
• Сохранили
  • Добавить в цитатник
  • Сохранить в ссылки

  Комментировать

  &laquo Пред. запись — К дневнику — След. запись »

  Страницы: [1] [Новые]

  При покупке внимательно изучаем банку. Она должна быть правильной ровной формы без помятостей, вздутий или, тем более ржавчины. Во всех этих случаях может быть испорчен не только вкус и внешний вид сгущенного молока — оно может стать попросту вредным и непригодным к использованию.
  При деформации упаковки или нарушения целостности верхнего слоя коррозией из-за несоблюдения условий хранения, в продукт попадают вредные вещества из металла. Не стоит рисковать.
  Если внешний вид банки устраивает, переворачиваем ее и смотрим на выбитые на дне цифры. Для определения даты выработки обращаем внимание на второй ряд.

  Если молоко натуральное (код 76 в верхнем ряду), срок хранения составляет не больше 12 месяцев.

  Не смотря на то, что перед нами консервы, они очень чувствительны к температурному воздействию. Поэтому дома держим сгущенку в закрытой банке вдали от прямых солнечных лучей, в прохладном месте. Ни в коем случае не выносим ее на балкон в холодное время года, так как на морозе сгущенное молоко испортится — появятся посторонние включения, комочки и крупинки.

  Если перед нами натуральный продукт промышленного производства, срок годности его также не должен превышать 1 года. Любые способы его продлевающие означают, что в составе есть консерванты и дополнительные ингредиенты. А классическая вареная сгущенка в банке, как мы помним, должна состоять лишь из молока и сахара.

  Срок хранения самодельной вареной сгущенки в банке составляет не меньше заявленного на банке. То есть, покупая в мае продукт, срок годности которого истечет следующего года в апреле, мы можем, проварив его, держать до указанного месяца, не боясь, что молоко испортится.
  Но вот как быть с уже открытым лакомством?

  Тара
  При длительном хранении открытой сгущенки металл банки окисляется и попадает в молоко — это может не изменить вкус, но не лучшим образом отразиться на составе. Не оставляем продукт в открытой жестяной банке на длительное время, обязательно переливаем в пластиковую или стеклянную баночку.
  Держим открытую сгущенку в холодильнике под такой же пластиковой крышкой, и тогда она будет долго радовать своей свежестью и прекрасным вкусом!
  Также обстоят дела и с вареным молоком. Если банка уже открыта, и в ближайшие двое суток доедать ее мы не планируем, перекладываем содержимое в другую посуду и лакомимся по чуть-чуть.
  Теперь вы знаете, каков срок хранения сгущенки в банке, а также представляете, как долго ее можно держать в открытом виде в холодильнике. Пользуясь этими нехитрыми рекомендациями, вы без труда сможете не только приобрести по-настоящему качественный продукт, но и сохранить его таковым максимально долгое время.

  При покупке внимательно изучаем банку. Она должна быть правильной ровной формы без помятостей, вздутий или, тем более ржавчины. Во всех этих случаях может быть испорчен не только вкус и внешний вид сгущенного молока — оно может стать попросту вредным и непригодным к использованию.
  При деформации упаковки или нарушения целостности верхнего слоя коррозией из-за несоблюдения условий хранения, в продукт попадают вредные вещества из металла. Не стоит рисковать.
  Если внешний вид банки устраивает, переворачиваем ее и смотрим на выбитые на дне цифры. Для определения даты выработки обращаем внимание на второй ряд.

  Сколько может храниться открытая сгущенка.

  в упаковке дой-пак? Открытый пакет стоит в шкафу уже пол года где-то. На запах вроде норм, вот не знаю как качество пострадало или нет за такое время.

  Эксперты Woman.ru

  Узнай мнение эксперта по твоей теме

  Вы всегда следуете правильному хранению продуктов/лекарств и их товарному соседству?

  Да, конечно, это очень важно, чтобы потом не тратиться на здоровье.

  42.89%

  Не особо, потому что ничего такого кроме сходить в туалет не будет.

  26.87%

  Смотрю по внешнему виду и если что использую после термической обработки.

  30.23%

  Проголосовало: 387

  Бевзенко Олеся Сергеевна

  Психолог. Специалист с сайта b17.ru

  Коротина Светлана Юрьевна

  Врач-психотерапевт. Специалист с сайта b17.ru

  Мартынова Ирина Викторовна

  Психолог, Консультант. Специалист с сайта b17.ru

  Шелудяков Сергей

  Психолог, Клинический психолог. Специалист с сайта b17.ru

  Гавло Елизавета Андреевна

  Психолог. Специалист с сайта b17.ru

  Зиновьева Наталья Юрьевна

  Психолог. Специалист с сайта b17.ru

  Дяченко Елена Владимировна

  Психолог, Гештальт-терапевт в обучении. Специалист с сайта b17.ru

  Слободяник Марина Валериевна

  Психолог. Специалист с сайта b17.ru

  Глинчикова Елена Викторовна

  Психолог. Специалист с сайта b17.ru

  Никулина Марина

  Психолог. Специалист с сайта b17.ru

  сколько угодно, пока не высохнет, это ж мертвый продукт, что ему станет.

  срок годности пасмареть не бывает ?

  Открытый пакет стоит в шкафу уже пол года где-то.

  срок годности пасмареть не бывает ?

  бееее. выкини, купи новую проблем других нет? в африке дети голодают.

  я такую упаковку не покупаю, гадость там такая! а обычную сгущенку покупаю и переливаю в банку стеклянную, сколько угодно долго хранится в холодильнике.

  дой-пак — это какая упаковка?

  Похожие темы

  срок годности пасмареть не бывает ?

  я такую упаковку не покупаю, гадость там такая! а обычную сгущенку покупаю и переливаю в банку стеклянную, сколько угодно долго хранится в холодильнике.

  я такую упаковку не покупаю, гадость там такая! а обычную сгущенку покупаю и переливаю в банку стеклянную, сколько угодно долго хранится в холодильнике.

  да всем *****, на вопрос отвечай поставленный

  Жалоба

  Модератор, обращаю ваше внимание, что текст содержит:

  Жалоба отправлена модератору

  Страница закроется автоматически
  через 5 секунд

  Форум: дом

  Новое за три дня

  Популярное за три дня

  Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса Woman.ru.
  Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
  Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование редакцией сайта Woman.ru.

  Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс.
  Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

  Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.)
  на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

  Copyright (с) 2016-2020 ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

  Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

  Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
  информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

  Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

  Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
  информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

  Сколько можно хранить открытую банку сгущенки?

  Сгущенку в жестяной банке вообще лучше не хранить. Она предназначена для консервации продукта и его хранения до того, как ее открыли. Поэтому сгущенку нужно либо сразу съедать, либо выливать в стеклянную мисочку. В таком случае, накрытая крышкой или тарелкой, она простоит еще пару дней.

  Вообще, конечно, считается, что хранить продукты в банках железных (открытые консервы) — нельзя, но все равно храним же. У меня сгущенка хранилась так до недели в холодильнике. Засахариваться, правда, начинает, но, в целом, изменения вкуса я не заметила.

  У меня не возникает такого вопроса, потому что улетает она просто мгновенно)) Но да, иногда начинает подсахариваться, но не думаю, что что-то ужасное там происходит…

  Вообще, конечно, считается, что хранить продукты в банках железных (открытые консервы) — нельзя, но все равно храним же. У меня сгущенка хранилась так до недели в холодильнике. Засахариваться, правда, начинает, но, в целом, изменения вкуса я не заметила.

  Срок хранения сгущенки в банке

  Сегодня мы поговорим о том, как не попасть впросак при покупке «долгоиграющих» консервов, которые, между тем, также могут стать непригодными к использованию. Срок хранения сгущенки в банке определяется не только ТУ или ГОСТ-ом, но и тем, насколько соблюдались условиях транспортировки и хранения. В этой статье мы разберем, как проверить, годен ли продукт к употреблению, а также выясним, сколько он может без вреда простоять уже в открытом виде.

  Сегодня на прилавках супермаркетов можно встретить немало видов сгущенного молока и молокосодержащего продукта, под названием «Сгущенка». Также разнообразна и тара, в которую производитель пакует сладкое лакомство.

  Но сегодня мы поговорим о том, как хранить именно классического свежего или вареного молока в жестяных банках.

  Сколько может храниться сгущенка в жестяной банке

  При покупке внимательно изучаем банку. Она должна быть правильной ровной формы без помятостей, вздутий или, тем более ржавчины. Во всех этих случаях может быть испорчен не только вкус и внешний вид сгущенного молока — оно может стать попросту вредным и непригодным к использованию.

  При деформации упаковки или нарушения целостности верхнего слоя коррозией из-за несоблюдения условий хранения, в продукт попадают вредные вещества из металла. Не стоит рисковать.

  Если внешний вид банки устраивает, переворачиваем ее и смотрим на выбитые на дне цифры. Для определения даты выработки обращаем внимание на второй ряд.

  Если молоко натуральное (код 76 в верхнем ряду), срок хранения составляет не больше 12 месяцев.

  Не смотря на то, что перед нами консервы, они очень чувствительны к температурному воздействию. Поэтому дома держим сгущенку в закрытой банке вдали от прямых солнечных лучей, в прохладном месте. Ни в коем случае не выносим ее на балкон в холодное время года, так как на морозе сгущенное молоко испортится — появятся посторонние включения, комочки и крупинки.

  Сколько можно хранить вареную сгущенку

  Если перед нами натуральный продукт промышленного производства, срок годности его также не должен превышать 1 года. Любые способы его продлевающие означают, что в составе есть консерванты и дополнительные ингредиенты. А классическая вареная сгущенка в банке, как мы помним, должна состоять лишь из молока и сахара.

  Если же мы решили приготовить вареное сгущенное молоко из обычного, варим его, как указано в рецепте, а затем либо используем его сразу для приготовления десертов, либо спокойно оставляем на полочке до прихода гостей.

  Срок хранения самодельной вареной сгущенки в банке составляет не меньше заявленного на банке. То есть, покупая в мае продукт, срок годности которого истечет следующего года в апреле, мы можем, проварив его, держать до указанного месяца, не боясь, что молоко испортится.

  Но вот как быть с уже открытым лакомством?

  Сколько хранится открытая сгущенка в холодильнике

  Существует несколько принципов, которым лучше всего следовать, чтобы сохранить продукт максимально полезным.

  Конечно, в большой семье, где есть дети, открытая банка сгущенки вряд ли простоит больше пары дней, за которые с ней ничего не успеет произойти. Но ведь бывает, что молоко покупается для редкого использования, например, добавлять в кофе или чай по утрам, в этом случае оно может простоять не одну неделю, а значит стоит озаботиться правильностью его хранения.

  Низкие температуры

  Держим открытую сгущенку только в холодильнике. Дело не столько в том, что молоко заплесневеет — нет, конечно, но оно засахарится, загустеет, может появиться привкус прогорклого жира.

  К тому же в холодильнике не только оптимально низкая температура, но и правильно подобранный уровень влажности, который в сохранении вкусовых качеств продукта играет ключевую роль.

  При длительном хранении открытой сгущенки металл банки окисляется и попадает в молоко — это может не изменить вкус, но не лучшим образом отразиться на составе. Не оставляем продукт в открытой жестяной банке на длительное время, обязательно переливаем в пластиковую или стеклянную баночку.

  Также обстоят дела и с вареным молоком. Если банка уже открыта, и в ближайшие двое суток доедать ее мы не планируем, перекладываем содержимое в другую посуду и лакомимся по чуть-чуть.

  Теперь вы знаете, каков срок хранения сгущенки в банке, а также представляете, как долго ее можно держать в открытом виде в холодильнике. Пользуясь этими нехитрыми рекомендациями, вы без труда сможете не только приобрести по-настоящему качественный продукт, но и сохранить его таковым максимально долгое время.

  Подписка на портал «Твой Поваренок»

  Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

  Сегодня на прилавках супермаркетов можно встретить немало видов сгущенного молока и молокосодержащего продукта, под названием «Сгущенка». Также разнообразна и тара, в которую производитель пакует сладкое лакомство.

  15 продуктов, которые можно есть после истечения срока годности

  Никто не хочет есть испорченную еду и подвергать опасности свою семью.

  Мы привыкли смотреть на срок годности продуктов, чтобы понять, когда его стоит выбрасывать.

  Однако многие из нас заблуждаются и не понимают, что, на самом деле, означают даты на упаковках продуктов.

  Чтобы разобраться во всем, нужно для начала знать, как расшифровывать надписи на упаковках, и понять, когда продукт безопасен для употребления, а когда от него можно избавляться.

  Во-первых, даты на продуктах помогают узнать возможную продолжительность хранения продукта на полках магазина, и это зависит от многих факторов.

  Например, правильно ли хранится продукт в холодильнике или будет заморожен, хранится в темной комнате или будет подвергаться воздействию внешних факторов. Это также зависит от того, как хорошо он будет храниться после того, как его купят в магазине.

  Другими словами надписи на упаковке не указывают на то, безопасен ли продукт для потребления.

  На самом деле, эти даты нужны для того, чтобы продавцы знали, когда изъять товар с полок магазина или используются в рекламных целях, чтобы люди чаще покупали какие-то продукты.

  Срок годности и срок хранения

  Когда на товаре написано «срок реализации», эти даты предназначаются исключительно для продавцов, а не для покупателей. Они указывают магазинам, как долго они должны держать продукты на полках, и не связаны со сроком годности продуктов.

  Срок реализации не означает время, когда продукт начнет портиться или небезопасен для потребления. Но он дает подсказки к тому, как долго он продержится дома при правильном хранении. Если продукт все еще остается на прилавках и не был продан, магазин обязан убрать его с полок.

  Срок хранения отличается от срока реализации и указывает степень свежести, но не истечения срока годности.

  В большинстве случаев эта дата устанавливается дегустаторами в лаборатории, которые определяют, что вкус продукта был лучше всего до определенной даты.

  Это также не имеет отношения к безопасности товара, а скорее к тому, как долго он может храниться, не теряя своих свойств. Например, сметана может стать чуть кислее после определенной даты.

  Эти даты могут служить указанием того, когда продукт приближается к сроку годности. Это означает, что вы должны обратить внимание на показатели того, что продукт может испортиться, например, на запах или цвет. Нередко эти даты указаны приблизительно и на несколько дней раньше того, как продукт станет несъедобным.

  Возможно, нам вообще бы стоило избавиться от дат на упаковках, и вместо этого печатать на них руководство к тому, как правильно хранить продукты и как определить, что они испортились.

  Итак, как долго вы можете хранить эти продукты?

  Товары с истекающим сроком годности

  Срок годности на упаковке молока не всегда означает дату, когда оно испортится. Обычно дата указывается, потому что на него влияет множество факторов. Оно теряет витамины или приобретает неприятный вкус, когда подвергается воздействию света, из-за чего его часто продают в картонных или непрозрачных пластиковых упаковках.

  Если хранить пастеризованное молоко при температуре 2-3 градуса по Цельсию, оно останется свежим еще в течение 2-5 дней после даты истечения срока годности.

  Ориентируйтесь на запах, когда решаете, годится ли молоко для употребления. Если вы чувствуете кислый запах или вкус, или оно приобрело сине-зеленый оттенок, его пора выбрасывать.

  Свежее мясо нужно съедать в течение 1-2 дней после покупки. Домашние холодильники, как правило, не достаточно холодные, чтобы сохранять свежесть мяса больше 2-х дней.

  Если мясо потемнело или позеленело, стало скользким, липким или сухим – это также указывает на порчу, ровно как и кислый запах.

  Но если заморозить мясо, оно будет храниться гораздо дольше: замороженный фарш – до 3-х месяцев, свинина – до 6 месяцев, говядина и курица – до 9-12 месяцев.

  Твердые сыры, как правило, долго выдерживают, и поэтому этот продукт не всегда портится после истечения срока годности.

  Такой сыр, как пармезан может храниться до 4 недель после истечения срока годности, и даже если на нем появляется небольшая плесень, ее можно срезать и переложить в новую упаковку, так как на старой могли остаться остатки плесени.

  Хлеб может зачерстветь, но его можно есть какое-то время по истечении срока годности.

  Если у хлеба появился кислый или неприятный запах или видна плесень, то его конечно не нужно есть. Также замороженный хлеб будет храниться намного дольше, чем при комнатной температуре или в холодильнике.

  Истекший срок хранения

  Это еще один молочный продукт, который можно употреблять после даты истечения срока годности. Открытая баночка йогурта испортится быстрее, чем закрытая, поэтому в герметичной упаковке он может продержаться и 1-2 недели после рекомендованной на упаковке даты.

  Обращайте внимание на запах и наличие плесени в йогурте, и, если все нормально, его можно есть.

  Чипсы также могут зачерстветь после истечения срока годности, но они могут быть вполне безопасны для потребления.

  Так как этот продукт подвергается интенсивной переработке, он может храниться достаточно долго. Если упаковка была открыта, с чипсами будет все в порядке еще в течение нескольких недель, а если закрыта, то и несколько месяцев.

  Замечали ли вы когда-нибудь белый налет на плитке шоколада? Это не плесень, а так называемое «поседение шоколада», и связано с содержанием жира или сахара, но оно безопасно для потребления.

  Если хранить шоколад в прохладном месте до 20 градусов по Цельсию, он переживет срок годности.

  Многие приправы хранятся долго благодаря высокому содержанию сахара и соли. Вот, как долго хранятся эти приправы после открытия:

  Кетчуп хранится около месяца в кухонном шкафу и от 6-8 месяцев в холодильнике

  Майонез 2 месяца в холодильнике

  Джемы и конфитюры около 1 года в холодильнике

  Горчица – 6-8 месяцев в холодильнике

  Заправка к салату — 3 месяца в холодильнике

  Большинство яиц остаются свежими около месяца после истечения срока годности, если они хранятся в холодильнике.

  Если же вы не уверены, есть простой способ проверить, не испорчены ли яйца.

  Опустите их в стакан воды: если яйцо опускается на дно – оно пригодно для потребления, если же всплывает – его нужно выкидывать.

  После истечения срока годности

  10. Сливочное масло

  Если на сливочном масле указан срок хранения, то оно может храниться еще около месяца после истечения срока годности, если его правильно хранить при температуре около 4 градусах по Цельсию.

  Испорченное масло может иметь неприятный запах, быть слишком мягким или слишком твердым.

  11. Замороженные продукты

  Замороженные продукты можно есть и после истечение срока годности.

  За исключением замороженного мяса, большую часть продуктов в морозильнике можно хранить месяцами и даже годами без риска того, что они испортятся.

  На некоторых замороженных продуктах могут появиться места с пятнами из-за того, что продукты были плохо упакованы. Это безопасно для еды, но вкус может быть не таким хорошим.

  Многие производители утверждают, что консервы не портятся в течение двух лет, тогда как специалисты рекомендуют хранить их при температуре не выше 23 градусов по Цельсию и не дольше 12 месяцев. Однако вероятность того, что консервированная еда испортится через год, довольна низкая.

  После того, как вы открыли консервы, их нужно есть в течение 2- 7 дней в зависимости от продукта. Так, например рыбные консервы годны всего два дня после открытия, тогда как консервированные фрукты могут продержаться и неделю. Храните открытые консервы в холодильнике и придерживайтесь мер безопасности.

  13. Макаронные изделия

  Хотя на макаронных изделиях часто указывается срок годности около 1-2 лет, их можно хранить намного дольше, так как этот продукт не содержит воды.

  Их нужно держать в прохладном, сухом месте, и макароны продержатся несколько лет. Если у макарон появился странный запах или они зачерствели, их можно выкидывать.

  14. Сухие завтраки

  Опять же этот продукт подвергается сильной обработке. Хотя вкус хлопьев для завтрака может измениться, при правильном хранении в сухом и прохладном месте их можно держать до 6 месяцев после истечения срока годности.

  В газированных напитках очень много химических веществ, поэтому срок хранения их намного выше. Считается, что газировку можно пить через 4-9 месяцев после даты указанной на упаковке.

  Однако многие из нас заблуждаются и не понимают, что, на самом деле, означают даты на упаковках продуктов.

  http://www.woman.ru/home/medley9/thread/4078253/http://eatandbe.ru/3129/%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BA%D0%BE-%D0%BC%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE-%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BE%D1%82%D0%BA%D1%80%D1%8B%D1%82%D1%83%D1%8E-%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D1%83-%D1%81%D0%B3%D1%83%D1%89%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%B8http://tvoi-povarenok.ru/srok-xraneniya-sgushhenki-v-banke.htmlhttp://www.infoniac.ru/news/15-produktov-kotorye-mozhno-est-posle-istecheniya-sroka-godnosti.html

  Читайте также:  Что Лучше Заморозить Или Высушить Мяту