Хранение томатного сока в квартире отзывы + что делать, как сохранить?

Содержание

Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Хранение томатного сока в квартире отзывы? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.

Хранение томатного сока в квартире отзывы

Все что продают у нас в пакетах за любые деньги, и даже в солнечной Италии, и рядом не стояло. Нечто похожее только в виде коктейля с свежей зеленью (сельдерей кмк) только в США в ресторане подавали.

Производитель реально постарался сохранить вкус, мякоть хороших помидоров.

на Краснодаре выращивают импортный сорт специальной тыквы, без вкуса, сильно дешевая. этим пюре разбавляют фруктовые соки с мякоткой, которую тоже везут замороженную из стран с вечно цветущими апельсинами и т.п. По сути — фальсификация.

совершенно верно скорее всего для консерваци типа яблочного

Про тыкву в томате, это так, для красного словца, ну судя по тому, что называется томатным соком в пакетах, там ХЗ из чего мешают, что бы так испортить суть и дать насыщенный красный цвет. Пакетный сок практически не расслаивается.

про цвет вы же говорили ваш дедушка делал сам, вспомните какого он был цвета , и про вкус я сам пробовал перегонять говно редкостное если без соли , самое оптимальное хорошую томатную пасту разводить , вообше любой сок должен выпадать в осадок хоть в банке хоть в пакете если он сожержит включения типа мякоти

Хорошие помидоры до Сочи например не доезжают, разве что по весне из дагестана розовые привозят с кулак, так они и стоят других денег.

странно , а почему местные не сажают , там же очень благодатно по погоде или вы рынки крестьянские с бабульками не посещаете

На рынке в сезон вроде красивые, с ароматной душистой кислинкой как положено, а по вкусу чуть лучше резиновых тепличных. Поэтому выращиваем на еду сами.

открою вам тайну сейчас и тепличное говно научились кульитивировать как грунтовые своийские а где еще не научились, погодите ,они исправятся

Да, конечно, это очень важно, чтобы потом не тратиться на здоровье.

42.89%

Не особо, потому что ничего такого кроме сходить в туалет не будет.

26.87%

Смотрю по внешнему виду и если что использую после термической обработки.

30.23%

Проголосовало: 387

он был помидорного цвета а не цвета флага РККА. Ровно как сабжевый в стекле.

сажаем, да. Климат не очень подходит, влажновато, всякая пакость нападает время от времени. Дозревают последние до конца ноября.

Про рынки — это совет? ))) Помидоры хорошие видел в Ростовской области, на Донбасе, как ни странно, лучше Кубанских.

плохо помню, но кажись на сок шло бычье сердце только.

правильно потому что он едовой , но его минус он вроде как мясистый сильно, и тогда вроде других не особо было

со сметаной рецепт старый, но хороший, + пол палки оленьей колбасы и норм

Генералисимус Сталин

)))) та же хрень только немного по иному кетчуп, майонез и лук репчатый и хлеб

от сока не знаю , а вот от томатов подобнеое всегда пережрешь помидоров и суставы адски болят

со сметаной рецепт старый, но хороший, + пол палки оленьей колбасы и норм

С каких помидоров лучше всего получить сок?

Сообщение admin » 26 май 2011, 10:05

Сообщение Remiz » 26 май 2011, 10:35

Сообщение Irina » 26 май 2011, 15:48

Сообщение admin » 30 май 2011, 15:52

Сообщение Remiz » 26 май 2011, 10:35

А какой томатный сок сейчас можно покупать?

В Перекрестке взял марокканский из черри ПРЯМОГО отжима!)

реально — прямой отжим, прозрачноватый и сладковатый..)

же7 — терпим.
наш сад, как ни странно, тоже пить можно

Ноян. вполне ничего.

Можно брать томатное пюре помито (или под маркой ашана с птичкой тоже ничо) и разводить водой. Ну добавить там соли и еще очень хорошо — столовую ложку на стакан сока сельдерея. Вкусно.

Из пролетарских — Ноян ничо. перебалтывать пакет тщательно.

У них сливовый оч вкусный. Абрикос тоже, но на мой вкус — слишком сладко, а слива — хорошая.

Томат тоже неплохой, только я разбавляю на четверть — гуще гранини.

Гранини кстати я приучила пить наших безудержных фашистов с утра с солью и перцем. А то они апельсин с перепоя сосали. И от этого кривели еще больше. Теперь никому ранее ненужный сок на завтраке в дефиците.

же7 — терпим.
наш сад, как ни странно, тоже пить можно

Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях

Добрый день всем! У вас еще лежит гора помидор на кухне, они переспелые, кожурка скукожилась? И вы не знаете, что с ними делать? Есть отличное решение для зимы, это приготовить очень вкусный витаминный и ало-красный томатный сок.

А вообще, как вы думаете полезен ли томатный сок и есть ли от него хоть какая-то польза?

Оказывается польза огромная для нашего организма, особенно для мужчин, а также тем, кто сидит на диете. Не буду вдаваться в подробности, кому интересно вы всегда эту информацию можете прочитать на страницах сети интернета.

Я перечислю только самое основное, а именно вот какие витамины и микроэлементы содержат спелые сочные томаты:

Вы представляете сколько же всяких полезностей, просто жуть, вот что нужно кушать каждый день!

Томатный сок на зиму в домашних условиях

Вы только посмотрите какие красивые баночки, ну как будто с магазина, но только свои домашние, без всяких добавок, ароматизаторов и прочей ерунды.

Самый вкусный и любимый рецепт приготовления, который очень быстро и легко можно сделать находясь у себя дома.

Для этого нам понадобится куча томатоввввв и как всегда отличное настроение))). Секрет приготовления очень простой и легкий, если в двух словах, то взять плоды и пропустить через мясорубку или блендер, а затем законсервировать в банки.

Если вы хотите выпить его сразу, то момент консервации можно опустить и сделать его даже без соли и сахара по желанию.

Нам понадобится:

спелые помидоры — 12 кг
соль на 1 л — 0,5 ст.л
сахар на 1 л — 2 ч.л

Дополнение: можно вообще сахар и соль не класть, либо делать это ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.

Способ приготовления:

1. Вымойте хорошо помидоры и разрежьте на куски, уберите плодоножку и разные не красивые места на кожуре.

Важно! Лучше всего выбирать помидоры качественные без всяких изъянов, чтобы было меньше отходов.

Затем пропустите все кусочки через мясорубку или соковыжималку. У кого, что есть тем и воспользуйтесь. Через мясорубку сок всегда получается с мякотью, а вот через соковыжималку без мякоти.

Интересно! Есть еще один способ, если нет мясорубки, а также, если вы хотите сделать без соковыжималки, в наши дни всякое возможно, то прибор сломался, то денег нет, чтобы купить,что тогда можно придумать.? Для этого возьмите обычное сито и перетрите всю мякоть томатов, уж оно то, есть у всех.

2. После того, как вы отожмете сок, то останется много жмыха, отодвиньте его в сторону, он не понадобится.

Интересно!При желании и достаточного количества времени вы можете жмых перекрутить через соковыжималку или мясорубку несколько раз.

3. Поместите всю красную жидкость в кастрюлю, посолите и посахарите.

Важно! Сколько же нужно брать соли и сахара на 1 литр? Как вы обычно берете? У меня расчет такой на 1 литр берется 0,5 ст.л (или 1 ч.л) соли, и 2 чайные ложечки сахара.

4. Сырую смесь разогрейте и доведите до кипения. Не забывайте мешать, чтобы сок не пригорел. Варите с момента закипания 10-15 минут, а тем временем вы можете простерилизовать банки и крышки.

Важно! При закипания образуется очень много пены, немного убавьте огонь, хорошо размешайте, и пена пропадет, можно ложечкой ее немного снять.

5. Следующий шаг, вылейте уже горячий готовый сок по стерилизованным баночкам.

6. Закрутите под крышку или закатайте при помощи закрутки.

Важно! Проверьте все ли получилось, для этого банку переверните крышкой вниз и посмотрите не просачивается ли жидкость. Укутайте банки под одеялко и дайте остыть.

7. Вот таким замечательным способом можно приготовить это чудо природы, а зимой достать и выпить, или же сделать любимый томатный соус или кетчуп.

У меня есть еще одна задумка, как такую заготовку сохранить, а именно можно томаты отжать и получившейся сок заморозить, в этом году я провожу этот эксперимент, помещаю сок в емкости, контейнеры, чашечки для льда, а потом зимой достану и добавлю, например в соус для салата. Как вам такая идея хранения для дома?

Видео: Как приготовить томатный сок?

Рецепт домашнего томатного сока через соковыжималку

Еще один отменный и классный вариант можно сделать в баночках. Получается без семечек и без мякоти, так как используется электрическая соковыжималка. Времени на готовку уйдет очень мало, потому что такая помощница делает нужные действия за считанные минуты. Только жжжжж и все готово.

Особенность этого варианта такая, что он делается только с добавлением соли. По желанию вы можете добавить сахар, лавровый лист, гвоздику по вкусу. Некоторые я знаю даже добавляют болгарский перец и чеснок, и потом также перетирают все на соковыжималке. На мой взгляд это уже больше овощной сок.

Какой-то дополнительной термообработки, стерилизации данный вариант не требует, так как баночки берутся чистыми и уже подготовленными. Приступим, а эти пошаговые фото вам только в помощь.

Нам понадобится:

томаты — 4 кг
соль — 1 ст.л (кладите на свое усмотрение, пробуйте, размешивайте, добавляйте еще)

Способ приготовления:

1. Порежьте на дольки помидорчики и поместите их в специальный контейнер соковыжималки, сделайте сок.

2. Затем поставьте эту красную смесь вариться на плиту. После закипания должно пройти 10 минут, посолите и хорошо перемешайте.

Важно! Не забывайте мешать, чтобы выделялось меньше пенки на поверхности. А то ситуация, как с молоком может произойти, она «убежит». Варите на маленьком огне, но чтобы бы булькало.

3. После того, как прошло 10 минут возьмите стерилизованные баночки и крышки и разлейте аккуратно в них жидкость.

Важно! Наливайте сок потихоньку, сначала ливните совсем немного, чтобы ошпарить баночку и она стала горячей, привыкла к такой температуре.

4. Закрутите закруткой, чтобы ничего не выбегало из под крышек.

5. Переверните к верху дном, укутайте и дайте остыть до комнатной температуры.

Хранится все очень долго, вкус просто обалденный и улетный, просто супер!. Такая заготовка обязательно вам понравится и вы, и ваша семья останетесь полностью довольны. Приятного аппетита.

Ну, что ж друзья, вот такой домашний сок вы можете сделать сами, без особо каких-то сверх усилий. Если вам данная заметка понравилась делитесь ею в социальных сетях, подписывайтесь на группу в контакте и как говорится до новых встреч! Всем пока, удачного дня и плодотворной работы!

Способ приготовления:

как на зиму законсервировать томатный сок?

Хозяюшки! Поделитесь рецептом. Надо приготовить на зиму томатный сок, под металическими крышками. А какие пропорции соли, сахара ( может быть еще чего нибудь), не знаю. Подскажите.