Как Сохранить Листья Хрена На Зиму Для Лечения

Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Как Сохранить Листья Хрена На Зиму Для Лечения? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.

Лечение листьями хрена в народной медицине: рецепты, польза, вред и противопоказания

Здравствуйте! Современные огородники опасаются выращивать листья хрена на своем огороде и напрасно! Лечение листьями хрена с давних пор помогает людям избавляться от болей в суставах, от отложения солей, которыми страдают 70% людей солидного возраста.

Свойства пряного растения

Хрен щедро наделен различными качествами. Всем хозяйкам известны его бактерицидные свойства, поэтому его используют при консервации. Кроме этого, он считается замечательным антибиотиком, а также отлично выводит шлаки и токсины из организма.

С давних времен известно, как компрессы из листьев вытягивают соль из больных суставов, после чего люди начинают лучше двигаться. Как они действуют? После выведения солей происходит восстановление хрящевой прослойки, потому что ткани освобождаются от лишнего балласта.

Люди, страдающие несварением пищи, после употребления ароматной специи получают хорошее пищеварение, у них нормализуется обмен веществ, улучшается аппетит.

Листья хрена обладают отхаркивающим действием. Принимая внутрь с мёдом, можно избавиться от кашля. Спиртовая настойка помогает излечиться от гайморита. В народной медицине отвар зеленой массы используют для полосканий горла при ангине, стоматите.

Лекарства на основе листьев хрена

Традиционная медицина стремительно развивается, но и она не в силах преодолеть многие недуги. На помощь людям приходят рецепты народной медицины, куда входят листья хрена.

Чем полезны листья хрена? В их составе имеются:

• Эфирных масла;
• Витамины группы В, Е, РР. А витамина C в нем в 2 раза больше, чем в черной смородине и лимоне;
• Большой список микро-макро элементов;
• Смолистые вещества, углеводы, жиры.

Все полезные компоненты быстро проникают в кровь, благодаря чему неоценима его польза при лечении суставов.

Однако при приеме внутрь отваров и настоек этого растения надо быть осторожными. Оно может принести вред при:

• гипертонии,
• беременности,
• гастрите с повышенной кислотностью,
• заболеваниях почек, язве желудка.

А вот наружное применение принесет только пользу. Противопоказания к лечению не имеются.

Это растение трудно перепутать с другими. Посмотрите, как выглядят листья этой популярной пряности. Не забудьте посадить ее у себя на огороде, чтобы пользоваться оздоровительным даром зеленого лекаря!

Как избавиться от артроза

Лечение суставов – самое первое, что известно из области народной медицины. Приготовьте кашицу из зеленой массы:

• мелко нашинкуйте зелень хрена;
• положите в емкость, залейте водой;
• поставьте на огонь, дайте закипеть, быстро снимите;
• слегка остывшую массу положите на х\б ткань;
• приложите к больному участку, укутайте, подержите ночь.

Таким же образом же можно справиться с радикулитом. Компресс с вечера приложите на спину, а утром — снимите. Таких компрессов надо сделать не менее 10 раз.

От отложения солей лист пряности используют таким образом:

• Лист окатите кипятком;
• Приложите к колену;
• Накройте полиэтиленом, потом шарфом.
• Держите с вечера до утра. Утром на листе вы увидите белый налет. Это те соли, который вытянул зеленый доктор.

Какой стороной прикладывать лист хрена? Прикладывайте прожилкой к больному месту, а можно верхней стороной, особого значения не имеет. Чтобы полностью избавиться от солей, проделайте 10 подобных манипуляций. Если появилось сильное жжение, то компресс надо тут же убрать.

Артроз часто сопровождается болями. При болях в суставах примените такое лечение:

• Измельчите яблоко и листья хрена в равных частях;
• Кашицу сложите на х\б ткань;
• Компресс приложите на область коленного сустава.

Проведите 10 сеансов терапии через сутки. Даже сильно запущенный артроз или остеохондроз начнут тихонько отступать.

Если заболел коленный сустав, да еще появился отек, то используйте такой компресс:

• окуните лист в кипяток,
• заверните в хлопковую ткань,
• еще теплым приложите к коленке,
• снимите через 30 минут.

Боль отступит через несколько минут, а отек уменьшится в течение 2-3 часов.

Как сделать настойку

Отличным обезболивающим свойством обладает спиртовая настойка пряного растения.

1. Чтобы ее приготовить, нашинкуйте промытые листья, сложите в литровую банку, не уплотняя;
2. Спирт разведите водой в соотношении 1:10;
3. Влейте в банку, поставьте в холодильник на 14 дней.

Настойку можно сделать на водке. Залейте сырье бутылкой водки, также отправьте в холодильник на 2 недели.

Как использовать готовую настойку? Смочите хлопковую ткань, наложите на больное колено, накройте полиэтиленом, утеплите. Процедуру лучше проводить за час до сна в течение 1-2 недель. Если почувствуете сильное жжение, то компресс придется убрать, чтобы не получить ожог.

Народные целители рекомендуют принимать по 1 десертной л. за 30 минут до завтрака и вечером до ужина, курс 3 месяца. Применение настойки полезно как дополнение к лечению гепатита, цирроза печени, кашля, ОРЗ. Поможет вылечить болезни половой сферы. Мужчины применяют при половом бессилии, простатите, аденоме простаты, а женщины при нарушениях менструации, как общеукрепляющее средство. Растирания настойкой помогут убрать боли спины, в мышцах, суставах.

Пяточная шпора исчезнет навсегда

У кого есть пяточная шпора, представляют, сколько мучений она доставляет. Пряный доктор в два счета поможет с ней справиться.

Возьмите 2 листика пряности. Вечером прогрейте пятки в горячей воде. Листья окатите кипятком, разрежьте на 2 половинки. Приложите к пятке, прибинтуйте, наденьте носок. Утром компресс снимите. На нем должен быть виден белый налет — это солевые уплотнения, которые мешали вам ходить. Сделайте столько процедур, пока боли не утихнут.

Из личного опыта. Многие женщины уже на себе испытали волшебное действие пряного лекаря. Как показывают отзывы, шпоры больше не появляются.

Как лечить остеохондроз

Шейный остеохондроз чаще мучает женскую половину населения. При шейном остеохондрозе попробуйте провести курс лечения листьями хрена. Почему патологию в шейном отделе нельзя оставлять без внимания? Потому что в этом отделе позвоночника располагается много нервных окончаний, крупных сосудов, которые снабжают мозг кислородом.

Из-за нарушений в этой области позвоночника к мозгу поступает мало кислорода и всех полезных веществ. Кроме этого, человека начинают мучить головные боли, головокружение, появляются панические атаки и другие осложнения.

При остеохондрозе поможет древнее лечение зеленой массой пряности.

• Слегка разомните листики хрена.
• На несколько секунд опустите в кипящую воду.
• Приложите к шейному отделу позвоночника.
• Сверху намотайте пищевую пленку, оберните шарфом.
• Подержите 2-3 часа.

Если нет ожогов и вы хорошо перенесли эту процедуру, то можно оставить на ночь. Утром кожу протрите, смажьте увлажняющим кремом, поскольку компресс сушит кожу. Курс — 10 дней.

Чтобы усилить эффект терапии, принимайте 1 ст.л. настойки с небольшим количеством меда до 3 раз в день в течение 10-12 дней. Наблюдайте за своими ощущениями. Если со стороны ЖКТ будут появляться неприятные явления, то настойку вам пить нельзя.

Полезен и отвар из листьев хрена. Им полощут ротовую полость при стоматите и кровоточивости десен.

Для любителей остренького

Как уже было сказано, листья хрена применяют в консервировании. Чтобы содержимое банок не покрывалось плесенью, поверх овощей кладите листик хрена, потом следуйте выбранному рецепту. При солении грибов положите зелень поверх грибочков, так вы сохраните их хрустящими, приятного грибного цвета.

Можно ли есть зеленые листики? Конечно, их кладут как приправу к мясу и рыбе. Поэтому, пока есть время, насушите полезную приправу.

Выберите молодые экземпляры, срежьте толстые черешки, остальное промойте водой, остатки влаги промокните полотенцем. Сырье порежьте, разложите на бумаге в проветриваемом помещении.

Сушить листья можно в духовке с открытой дверцей при самой маленькой температуре. Сушеные листья должны хорошо крошиться, если сушка была правильно произведена.

Как хранить? Сухое сырье хранят в стеклянной банке в темном месте. Срок хранения- до 2-х лет.

Заготовки на зиму

Что приготовить из зелени пряного растения? Давайте приготовим острую приправу:

Понадобится:

• 30 штук сочных хреновых листиков
• по большому пучку сельдерея, петрушки, укропа
• 2 головки чеснока
• 200 г перца чили
• уксус — 1 ч.л. эссенции,
• 2 ч.л. соли

Промытый, просушенный набор прокрутите на мясорубке.

Добавьте соль и уксус по вкусу.

Дайте постоять 25 минут, разложите по маленьким баночкам. Пряную смесь можно добавлять в растительное масло или сметану, получится острый сметанный соус. Острым маслом или соусом хорошо приправлять рыбные и мясные блюда. Попробуйте!

Как замариновать на зиму:

1. Листья промыть, высушить, крупно нарезать. Потом начинайте складывать в стеклянную стерилизованную банку плотными слоями: соль, листья, потом соль и так далее.
2. Приготовьте знаменитый соус, который называют «Хреновина»:

Вам потребуется:

• томаты — 1,5 кг;
• чеснок 3-5 штук;
• 300 г листьев хрена;
• соль и сахар, по вкусу.

Промытые ингредиенты пропустите через мясорубку, перемешайте, добавьте сахар и соль. Полученная смесь должна постоять 24 часа. Потом разложите ее в стерилизованные банки.

Чтобы не пришлось плакать, как от лука, на горлышко мясорубки наденьте полиэтиленовый пакет.

Хороший способ заготовки — заморозить в морозильной камере. Промытую массу порежьте на мелкие кусочки, разложите в контейнеры, положите в морозильник.

На прощание: пока листья хрена сочные и молодые, не забудьте сделать заготовки, а также попробуйте лечение листьями хрена различных заболеваний.

• Лист окатите кипятком;
• Приложите к колену;
• Накройте полиэтиленом, потом шарфом.
• Держите с вечера до утра. Утром на листе вы увидите белый налет. Это те соли, который вытянул зеленый доктор.

Как использовать листья хрена при болезни суставов: народные рецепты и особенности применения

Несмотря на то, что традиционная медицина шагнула далеко вперед, многие люди предпочитают обращаться к нетрадиционным методам лечения. Что уж говорить, если фармацевтические компании стали выпускать больше препаратов на основе растительных экстрактов. А в комплексе с традиционными методами лечения народная медицина способна на многое. Предлагаем ознакомиться с тем, как листья хрена при болезни суставов помогают избавиться от боли и воспаления.

Польза растения

Для тех, кто не знает о пользе хрена, растение становится надоедливым сорняком. Действительно, его корни разрастаются настолько активно, что очистить участок очень сложно. А вот люди, которые делают закупорку и беспокоятся о своем здоровье, видят в растении только пользу. Оно имеет богатый состав: витамины, эфирные масла, горчичное масло, калий, магний, фосфор. И это далеко не весь список активных веществ в листьях.

Для лечения суставов можно использовать листья и корни. Последние удобно применять зимой, но подготовить их следует в начале осени.

• Антимикробное свойство помогает при воспалительных процессах полости рта.
• Богатый витаминный состав улучшает состояние при цинге.
• Эфирные масла повышают аппетит и секрецию слизистой желудка, что полезно при гипоацидном гастрите (с пониженной секреторной активностью).
• Лизоцим – антимикробное вещество – ускоряет очищение гнойных ран.
• Противовоспалительный эффект полезен при воспалительных заболеваниях мышц, нервов, связок, суставов.
• Оказывает стимулирующее действие на ЖКТ при болезнях печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.
• Антисептическое и противовоспалительное действие настоев и отваров из хрена помогает справиться с инфекциями мочевыделительной системы.

Рекомендация: В конце августа – начале сентября заготовьте хрен на зиму. Для этого чистые листья высушите и мелко нарежьте. Храните в темном месте в стеклянной банке под прочно закрытой крышкой. Все простуды и инфекции пройдут мимо Вас благодаря этому чудесному средству.

Применение в ортопедии

Лечение суставов хреном осуществляется благодаря противовоспалительному и противоотечному свойству листьев. Раздражающий эффект растения хорошо снимает боль, действуя как аптечные мази на основе ментола. Любая патология сочленений, будь то острый воспалительный процесс (артрит) или дегенеративно-дистрофическое заболевание (артроз) сопровождается болевым синдромом и отеком мягких тканей.

Боль и отек, также как покраснение и нарушение функции, являются компонентами воспалительного процесса. Поэтому рецепты из хрена можно использовать при таких жалобах:

• Боль в суставе в покое;
• Болезненные движения в сочленении;
• Отек и припухлость;
• Нарушение функции: ограничение сгибания или разгибания конечности;
• Покраснение и увеличение местной температуры кожи над суставом.

Кроме артроза и артрита рецепты из листьев хрена могут облегчить состояние больных с ушибами сочленений, вывихами и растяжениями. Используются в народной медицине не только наружные средства, но и рецепты для приема внутрь (например, настойки).

Рекомендация: Хрен не заменит аптечных средств. Лучшего эффекта можно достигнуть при их сочетании. Например, используйте мазь с диклофенаком утром, а народные рецепты – на ночь.

Перед использованием средств из хрена еще раз внимательно изучите список противопоказаний.

Противопоказания и предосторожности

Хронические кожные заболевания, даже в состоянии ремиссии, могут быть преградой для использования хрена от боли в суставах. Например, при наличии дежурных бляшек псориаза на коленях, ни в коем случае не используйте примочки или другие наружные средства из хрена. Активные компоненты по-разному действуют на организм, и у ряда пациентов могут вызывать обострение процесса.

Важно: Использование наружных средств противопоказано, если в месте предполагаемого применения компресса или другого рецепта из хрена имеются раны и высыпания.

При применении средств внутрь, убедитесь, что у Вас отсутствуют некоторые заболевания внутренних органов.

• Из-за своей желчегонной активности хрен строго запрещено принимать при желчнокаменной болезни. Учитывая высокую распространенность патологии, прежде чем активно лечиться народными средствами следует пройти обследование.
• Противопоказаны рецепты при повышенной секреции желудка, особенно на фоне язвенной болезни и гастрита – обострение процесса при нарушении этого правила неизбежно.
• Стимулирующее действие хрена способно значительно ухудшить состояние больных с острым панкреатитом. При хроническом процессе, даже при длительной ремиссии, без консультации с лечащим врачом средство не используйте.

Народные рецепты

Как лечить суставы листьями хрена? Есть множество рецептов местного применения. Можно готовить настойки, отвары, растирки, ванны, кашицы для компрессов. Для лучшего эффекта рекомендуется сочетать различные формы лекарственных средств.

Средства для наружного применения

Простым рецептом с противовоспалительным действием является компресс на сустав из листьев хрена: нарежьте листья хрена и обдайте кипятком. Дайте воде стечь, но листья должны оставаться горячими. Полученную массу выложите на марлю, сложенную в несколько слоев, заверните и приложите к воспаленному суставу. Когда листья хрена остынут, их можно заменить новым, горячим средством. Компресс держите около часа минут. Его можно сделать перед сном и оставить на утро, но только после того, как Вы убедитесь в отсутствии реакции на хрен.

При приготовлении компрессов хрен можно сочетать с другими противовоспалительными и обезболивающими растениями.

• Измельчите листья хрена и смешайте в равной пропорции с натертым на терке яблоком. Используйте полученную кашицу в качестве компресса.
• Нашинкованные листья хрена смешайте с натертой редькой в количестве 1:1. Добавьте в смесь немного горчицы и используйте для компрессов на болезненную область. Вместо редьки можно использовать другое раздражающее средство – редис. Или если таковые отсутствуют, а боль в суставе не дает уснуть, можно добавить в кашицу из листьев хрена только горчицу. Однако этот компресс не оставляйте на всю ночь и через каждые 15 минут следите за реакцией кожи.

Самым простым является использование разогретого листа хрена при болях в суставе. Для этого возьмите чистый лист и окуните его в кипяток на несколько минут чтобы размягчить. Заверните в хлопчатобумажную ткань и приложите на очаг воспаления. Когда компресс остынет можно повторить прием.

Рекомендация: Средства, в которых содержится много хрена обязательно прикладывайте к суставу через марлю или хлопчатобумажную ткань, чтобы не вызвать раздражение на коже.

Хорошим обезболивающим действием обладает спиртовой компресс с хреном благодаря раздражающему действию спирта. Для его приготовления возьмите мелко нашинкованные листья хрена и плотно уложите в литровую банку. Смешайте спирт с водой в количестве 1 часть спирта на 10 частей воды. Полученную жидкость налейте в банку практически до краев, закройте крышкой и поставьте в холодильник. Настаивайте средство в течение 2 недель и после используйте как компресс под марлю.

Обратите внимание, что настойка хрена для суставов может дать ожог, поэтому в первый раз держите ее не более 5 минут, затем проверьте место приложения. Из-за того, что средство улучшает кровообращение в пораженной области будет покраснение кожи, область над суставом станет горячей, сам компресс может вызвать некоторое жжение. Однако если процедура приносит дискомфорт и выраженные болевые ощущения – не используйте ее. Найдите другие рецепты народной медицины, где используются более мягкие растения.

Травяная ванна

Некоторые суставные патологии сопровождаются распространенной болью в суставах, когда сделать компресс просто невозможно из-за количества воспаленных сочленений. На помощь приходит травяная ванна.

Ванну с хреном рекомендуется принимать 1 раз в 4-7 дней. С каждой последующей процедурой время нахождения можно увеличить. Максимально допустимое время приема травяной ванны 20-25 минут.

В такую ванну можно добавить ромашку, семена льна, мяту и многие другие растения по потребности. Однако не используйте больше чем 3 компонента при приготовлении ванны, иначе Вы повышаете риск развития аллергической реакции.

Важно: При приеме ванны не окунайте грудь в воду. Также строго запрещено использовать ванну с листьями или корнями хрена при заболеваниях сердца, особенно повышенном давлении.

Лечение суставов листьями хрена – это старый, проверенный метод. Конечно, он является лишь симптоматическим, то есть помогает убрать неприятные проявления болезни, но не лечит ее. Помните, что боль в суставах – это не нормально в любом возрасте и зачастую она поддается лечению. Поэтому прежде чем обращаться к народным методам, пройдите консультацию у врача.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Ольга Королева

Опубликовано: 29-10-2017

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

• Измельчите листья хрена и смешайте в равной пропорции с натертым на терке яблоком. Используйте полученную кашицу в качестве компресса.
• Нашинкованные листья хрена смешайте с натертой редькой в количестве 1:1. Добавьте в смесь немного горчицы и используйте для компрессов на болезненную область. Вместо редьки можно использовать другое раздражающее средство – редис. Или если таковые отсутствуют, а боль в суставе не дает уснуть, можно добавить в кашицу из листьев хрена только горчицу. Однако этот компресс не оставляйте на всю ночь и через каждые 15 минут следите за реакцией кожи.

Как сохранить листья хрена

Хрен является одной из самых популярных острых приправ, поэтому его с удовольствием выращивают на своих дачных и приусадебных участках многие овощеводы.

Однако, в свежем виде этот овощ доступен только в теплое время года, поэтому садоводы ищут способы, как можно сохранить хрен в домашних условиях, чтобы пользоваться им и на протяжении зимы. Ознакомьтесь с несколькими вариантами хранения. Они пригодятся жителям как частных домов, так и городских квартир.

Польза хрена

В состав хрена, кроме некоторой доли белков и жиров и довольно большого количества углеводов входят клетчатка, фитонциды, эфирные масла, витамины С (больше чем в лимонах), РР, Е, группы B, каротин, и минеральные соединения: в нем находятся соли фосфора, натрия, железа, кальция, серы, магния, калия.

Свежий сок растения богат естественными антибиотиками — лизоцимом и дизоцимом, зеленые листья содержат большой процент аскорбиновой кислоты и алкалоидов, а семена — жирного эфирного масла.

Этот любимый многими овощ давно известен своим обезболивающим, мощным антибактериальным и противовоспалительным действием. Его также употребляют как усиливающее аппетит, отхаркивающее, желчегонное и мочегонное средство.

Рядом со свежим хреном хранят продукты, которые остаются свежими значительно дольше, а молодые листья закладывают в банки в процессе маринования или соления помидоров и огурцов.

Как подготовить хрен к хранению зимой в домашних условиях

Выкапывать корни можно, когда куст достигнет 2-х лет. В этом возрасте они становятся достаточно длинными и толстыми, чтобы их можно было заготавливать. Лучшее время для копки корней — поздняя осень, когда хрен заканчивает вегетацию в сезоне.

Из массы выкопанных корешков выберите однолетние, самые тонкие и снова посадите их в землю или поместите в погреб, чтобы посадить следующей весной. Остальные корни пойдут на переработку либо хранение дома зимой.

Как сушить

Корешки, непригодные для длительного зимнего сберегания, можно просто засушить. Перед сушкой подготовьте их: очистите от прилипшего грунта, срежьте ботву и мелкие отростки.

После чего промойте их под проточной водой, оботрите чистым полотенцем или срежьте тонкий верхний слой острым ножом, затем немного просушите на воздухе.

Под прямыми лучами солнца хрен лучше не сушить: из него быстро улетучиваются фитонциды, разрушается часть полезных соединений.

Сушить корешки хрена лучше в нагретой духовке или электросушилке. Подготовить их можно такими способами:

• разрежьте острым ножом вдоль;
• нарежьте тонкими кружочками или соломкой;
• натрите на крупной или средней терке.

Нарезку положите на противень, разогрейте духовку до 50-60°С и поместите противень в нее. Оставьте хрен в духовке на 2-3 ч. За это время его периодически переворачивайте. Дверцу духовки плотно не прикрывайте, чтобы выходила лишняя влага.

Второй способ сушки — положите нарезку в электросушилку при t 40°С. Оставьте на 1 ч, после чего выключите сушилку, чтобы хрен остыл. Повторите нагревание и охлаждение еще 3 или 4 раза.

Высушенную массу насыпьте в чистые сухие банки, плотно утрамбуйте, закройте пластиковыми крышками и поставьте их в сухое, темное, холодное место, например, в кухонный стол, шкаф, кладовку. Срок хранения — 2 года. Чтобы пользоваться сушеным хреном, его нужно намочить в теплой воде.

Как правильно сохранить хрен в погребе на зиму, чтобы он не испортился

Толстые, ровные и сочные корешки можно сохранять в погребе. Они должны быть без повреждений, гнилостных пятен, вмятин. Чтобы корень не испортился, перед тем, как опустить его в подземное хранилище, подготовьте:

• освободите от остатков земли;
• аккуратно обрежьте листья, не затрагивая верхушек;
• оботрите хрен по всей длине куском плотной ткани, чтобы убрать мелкие тонкие корешки.

Сложите подготовленные корни в деревянные ящики, на дно которых насыпьте слой влажного песка. Укладывайте их так, чтобы они не касались друг друга и пересыпайте каждый слой овоща песком. Температура, при которой хрен хранится лучше всего — 0-5°С, влажность 80-90%. При правильном хранении овощи смогут пролежать без особых потерь до следующего урожая.

Как хранить свежий корень хрена в холодильнике и в морозилке

Для хранения этим способом лучше всего подходят молодые тонкие корешки не длиннее 30 см. Очистите их от земли, сложите по 5-10 шт. в полиэтиленовые пакеты или оберните пищевой пленкой. Сделайте в упаковке несколько мелких дырочек и положите свертки в холодильник в отсек для овощей. Там хрен может храниться 1 месяц.

Еще дольше он может пролежать в морозилке. Но в этом случае корни нужно помыть, подсушить и порезать на небольшие кусочки.

Нарезку сложите в пакеты или пластиковые контейнеры, плотно закройте и поставьте в морозилку. Так вы сможете сохранить хрен на протяжении 6 месяцев. Если он вам понадобится, то просто достаньте его и, не размораживая, натрите на терке.

Хранение тертого хрена

В морозилке также можно хранить тертый хрен в чистом виде. Удобство этого способа в том, что овощ в таком виде не занимает много места и уже готов к употреблению. Натирать корень можно на терке или прокрутить в электромясорубке.

Чтобы корешки легче поддавались, замочите их на 1 ч в холодной воде, а для того, чтобы летучие вещества не раздражали глаза, наденьте на выходное отверстие мясорубки полиэтиленовый пакет, в который и будет попадать размолотая масса.

Завяжите его концы вокруг отверстия или зафиксируйте резинкой. При наличии кухонного комбайна можете воспользоваться также и им.

Полученную жидкую кашицу разложите небольшими порциями в пакеты, плотно заверните и положите их в морозилку. Замороженный хрен полностью сохраняет все свои полезные вещества, а храниться может до 1 года.

Домашние приправы

Хранить хрен можно, приготовив на его основе приправы. Для этого его также нужно измельчить на терке или мясорубке. При этом терка и сетка должна быть с самыми мелкими отверстиями, чтобы на выходе получилась жидкая масса. Корень лучше брать тонкий и сочный.

В жидкую кашицу объемом 200 г добавьте:

• 1 ч. л. соли;
• 1 ст. л. сахара;
• 7 ст. л. винного уксуса;
• 1 размолотую свеклу среднего размера.

Разложите массу по банкам небольшого объема и поставьте их на верхнюю полку холодильника. Срок хранения — 3-6 месяцев.

Еще больше, до года, может храниться хрен, если приготовить его по следующему рецепту. Возьмите:

• 200 г хрена и чеснока;
• 2 кг помидор;
• 1 ст. л. сахара и соли;
• 3 ст. л. уксуса;
• 0,5 ст растительного масла.

Помидоры прокрутите на мясорубке, смешайте с сахаром и солью, поставьте на плиту и доведите до кипения. Через 15 мин в кастрюлю влейте масло, уксус, растертый хрен и чеснок и проварите 10 мин. Разлейте массу по стерилизованным банкам, закатайте их крышками и поставьте на хранение в прохладное место.

В видео представлен один из рецептов приготовления хрена, который может храниться всю зиму.

Как хранить листья

Не только корни, но и молодые листья хрена тоже можно сохранить в холодильнике. Промойте листья под проточной водой, просушите их, чтобы на них не было и капли влаги, а затем разложите по 1-2 листа в пакеты. Пакеты поместите в холодильник. В нем зелень сможет оставаться свежей примерно 3 недели.

Еще один способ сохранения листьев хрена — сушка. Помойте листья под проточной водой и положите сушиться в теплую духовку. Когда они высохнут, перетрите их в порошок и ссыпьте его в сухие банки. Срок хранения — не менее 1 года.

Сохранить хрен на зиму довольно просто. Воспользуйтесь любым из предложенных способов, и всегда будете иметь под рукой корнеплоды или листья этого овоща, даже когда за окном стоят морозы.

• Как заготовить листья хрена на зиму
• Как выращивать хрен
• Как заготовить виноградные листья на зиму

Консервирование хрена

Листья хрена можно замариновать на зиму, добавляя потом как приправу для остроты вкуса.

Существует несколько способов мариновки листьев хрена:

1. Листья промыть, высушить в темном месте, нашинковать на крупные кусочки. Далее, класть в банку слоями: соль, листья, соль и так далее. Желательно класть все в стерильную банку плотными слоями, чтобы получилось что-то вроде рассола.

2. Эту зелень можно использовать как приправу для других блюд, которые необходимо засолить или замариновать для дальнейшего использования в зимнее время. Например, знаменитый соус под названием «Хреновина», к которому существует множество рецептов. Вот один из них:

Для приготовления требуется:

— помидоры 1-1,5 кг;
— чеснок по вкусу (3-5 штук);
— 150-300 г листьев хрена;
— соль и сахар, по вкусу.

Чеснок необходимо очистить. Листья хрена тщательно промыть. Помидоры хорошо вымыть и удалить плодоножку. Прокрутить все через мясорубку.

Перед измельчением листьев хрена необходимо надеть на горлышко мясорубки полиэтиленовый пакет, чтобы глаза не раздражались подобно тому, как это происходит, когда нарезают лук.

После измельчения всех ингредиентов хорошо перемешайте их и добавьте сахар и соль по вкусу.

Для более насыщенного вкуса поместить «хреновину» в холодильник на сутки. После нужно вытащить и закрыть в приготовленные для закрутки банки.

Подготовка банок

Когда «хреновина» настоится, можно начать стерилизовать банки. Для этого нужно заполнить наполовину водой небольшую кастрюлю, довести до кипения и положить сверху сито. В то время как закипает вода, необходимо промыть банки и поставить одну вымытую на сито дном вверх. Через пару минут снять и поставить на чистое полотенце. Следующие банки готовить также к закрутке.

Другие способы заготовки листьев хрена

Засушка. Необходимо тщательно промыть листья хрена и поместить в хорошо проветриваемое, но темное помещение, до полного высыхания. После этой процедуры растение необходимо размельчить и поставить на хранение в закрытой банке. Сушить листья можно также на батарее или в чуть нагретой духовке. Помимо банок хранить хрен можно горстями в марле.

Хранение в свежем виде. Положить листья в мокрый целлофановый пакет, плотно закрыть и убрать в холодильник. В таком виде растение хранится примерно полгода.

Заморозка. Листья промыть, дать воде обсохнуть, плотно закрыть в пакете или в контейнере, убрать в морозильную камеру.

Хрен является одной из самых распространённых приправ, часто применяемых в различных видах при приготовлении блюд русской и украинской кухни. Свежий хрен несёт массу полезных веществ, которые особенно незаменимы в зимнюю пору, когда риск «подцепить» вирус возрастает в десятки раз. Чтобы обеспечить себя и свою семью пикантным растением в свежем виде на всю зиму, необходимо придерживаться простых правил. Сегодня мы расскажем, как хранить хрен в домашних условиях и сберечь максимальное количество не только вкусовых качеств, но и лечебных.

Оптимальные условия и срок хранения хрена в домашних условиях

Важным нюансом сохранения этого овоща в пригодном виде на несколько месяцев, а то и лет, является создание оптимальных условий, а так же подбор метода и среды хранения хрена. Прежде чем определиться с тем, как хранить корень хрена будете в этом году именно вы, предлагаем ознакомиться с тремя наиболее распространёнными вариантами:

1. Вы можете хранить корень хрена, используя деревянные или пластиковые ящики. Обработав срезы плода йодом, аккуратно уложите корни рядами, разделяя корень так, чтобы избежать соприкосновений (можете использовать картон или бумагу). В таком виде корень сможет сохранять свои полезные свойства в течение пары лет.
2. Вы можете подвесить хрен в виде пучков. Для этого необходимо оставить листья на месте и сформировать небольшие пучки, за которые позже необходимо его подвесить.
3. Третьим методом, как сохранить хрен на зиму в домашних условиях является хранение его в мешках. Таким способом вы сможете наслаждаться свежим пикантным вкусом свежего хрена около 5-ти месяцев. Для зимнего периода этого достаточно. Перед упаковкой корня обязательно промойте и тщательно высушите каждый плод.

Какой бы из этих методов упаковки хрена на зиму вы ни выбрали, стоит помнить, что в месте хранения должно быть сухо, а температура должна находиться в диапазоне 0 – +4 градуса.

Как хранить хрен в квартире

Часто хозяюшки отказываются от идеи хранить хрен из-за отсутствия подвала или погреба, забывая, что обеспечить качественное длительное хранение можно и в квартире используя несколько методов:

1. Мы расскажем, как хранить хрен в холодильнике в свежем и замороженном виде.

• Что бы запастись на зиму хреном и обеспечить свежесть корню до 6-ти месяцев, собранные плоды упакуйте в пакеты с проделанными отверстиями небольшого диаметра. Что бы корень сохранялся максимально долго его нельзя мыть, а необходимо просто обтереть от земли сухим полотенцем.
• Чтобы заморозить хрен и сохранить его на 18 месяцев, необходимо промытый корень нарезать любимым методом или натереть на тёрке, разложить по пакетам с застёжками и поместить в морозильную камеру.

Если перед заморозкой замочить корень хрена на ночь в чистой воде, корень сохранит приятный цвет и присущую «злость», уровень которой часто снижается при заморозке.

1. Так же хранить хрен в квартире можно на балконе выбрав один из методов упаковки из перечисленных выше. Когда вы организуете хранение плодов, обязательно периодически проверяйте состояние каждого корня, и избавляйтесь от тех, что показывают первые признаки гниения.

Хранение хрена в погребе зимой

Стремясь сохранить корень хрена в погребе необходимо уделить особое внимание методом борьбы с влагой, которая может повышаться в зимний период. Именно уровень влажности и температура являются главными факторами сохранения «злого» плода. Наилучшим методом будет подвешивание пучков корня или упаковка их в ящики. При выборе второго метода необходимо чередовать слои корня хрена с песком.

Помните, что мыть овощ перед закладкой нельзя. Его только мягко очищают от земли, так же советуется обработать края среза листьев йодом.

Как сохранить листья хрена в свежем виде на долгое время

Как сохранить хрен в свежем виде на зиму мы уж разобрались, однако хранить стоит и листья, ведь в них масса полезных веществ, которые помогут бороться с простудой, станут пикантным дополнением к маринаду для мяса, а так же пригодятся для приготовления оригинальных салатов.

• В свежем виде хранить листья можно в холодильники в течении 3-4 недель. Для этого их необходимо поместить в пакеты, предварительно вымыв и высушив при помощи полотенца.
• Так же вы можете хранить листья в сушеном виде около 6-7 месяцев. Для этого необходимо отделить листья от корня, хорошо вымыть их и высушить, выложив одним слоем в теплом месте. Сушить листья можно на свежем воздухе или дома на подоконнике. После того как листья полностью высохнут, необходимо измельчить их и сложить в непромокаемую ёмкость.
• Еще одним методом является заморозка. Замороженные листья в холодильнике смогут пролежать около года, а использовать их можно будет как при консервировании, так и в качестве специй при приготовлении различных блюд.

Хрен – полезная и пикантная специя, сохранить которую на зиму достаточно просто. Важно воплотить каждый этап подготовки и самого хранения корня, придерживаясь простых правил, тогда в домашних условиях вы создадите благоприятные условия, способствующие сохранению всех полезных микроэлементов, которые столь необходимы в зимнюю пору.

Завяжите его концы вокруг отверстия или зафиксируйте резинкой. При наличии кухонного комбайна можете воспользоваться также и им.

Листья хрена

Содержание материала

Описание

Листья хрена – это прикорневые части многолетнего травянистого растения, принадлежащему к семейству капустных. Имеют широкое применение в народной медицине, натуральной косметике и кулинарии. Обладают полезными и целебными свойствами.

В природе это растение встречается вдоль берегов рек или на сырых участках земли. На Руси хрен начали выращивать в IX веке, причем в качестве не только пряности, но и лекарства. На территорию Европы растение попало в начале XV века.

Краткая характеристика

В составе листьев присутствует эфирное масло, благодаря чему хрен отличается от других растений не только специфическим вкусом, но и запахом.

В составе листьев хрена содержится большое количество растительного белка, жиров и углеводов, что является редкостью для растений. Можно употреблять как в свежем, так и в сушеном виде. Листья широко используются в кулинарии, а также применяются для лечения разных заболеваний.

Как выглядят листья хрена?

Листья растения зеленого цвета и продолговатой, немного овальной формы. Они крупные по размеру и длинные, по краям имеют ступенчатые зубцы с острыми выемками между ними.

Как отличить от конского щавеля?

По строению листья хрена длинные, широкие и плотные, в то время как конский щавель имеет более мягкий лист овальной формы. Кроме этого, лист щавеля темнее по цвету. Также можно капнуть землю возле корня, чтобы ощутить аромат, так как хрен отличается характерным запахом.

Листья хрена имеют островатый, горьковатый и даже перечный вкус, чем-то похожий на сочетание рукколы с капустой.

Чем пахнут?

У натертого корня хрена сильный горчичный запах. Аромат острый и едкий и усиливается, если листок потереть, нарушив его верхний слой.

Когда собирать листья хрена?

Свежие листья собираются по мере роста. Если растение начало цвести, то листья однозначно можно срезать.

Применение в кулинарии

Наиболее широкое применение в кулинарии листья хрена получили как ингредиент закупорки молодых огурцов и помидоров, так как растение защищает овощи от образования плесени и придает закупорке острый и пикантный вкус и аромат.

Кроме этого, из листьев хрена можно готовить голубцы. © https://ydoo.info/product/listya-hrena.htmlТакже молодые листья рекомендуется добавлять в овощные салаты, так как их можно есть сырыми.

С добавлением листьев хрена можно готовить маринованные кабачки и грибы, малосольные помидоры и огурцы. Также свежие листья можно добавлять в холодные и горячие зеленые супы и борщи для придачи остроты, например, в окрошку. Мясо хорошо сочетается с листьями хрена, так же как и рыба. С этим ингредиентом можно приготовить жаркое и даже роллы.

Сушеные листья можно использовать в качестве приправы во время готовки горячих блюд.

Чем заменить при засолке огурцов?

Можно заменить любой зеленью на свой вкус, а именно:

• листьями дуба (чтобы так же хрустели);
• натертым корнем хрена или чесноком;
• чабрецом;
• листьями черной смородины или вишни;
• листками мяты.

Также можно просто использовать репчатый лук, укроп или лавровый лист.

Как сохранить листья на зиму?

Чтобы листья хрена были под рукой круглый год, их нужно заготовить с лета. Сохранить растение так, чтобы оно не потеряло полезных свойств и вкуса, можно тремя способами: заморозить, высушить и законсервировать.

Заморозка

Листья хрена требуется тщательно промыть под проточной водой, затем обсушить (полотенцем или позволив жидкости стечь естественным путем). После этого листья нужно порционно разложить по целлофановым пакетам и отправить в морозильную камеру.

Замораживать можно как целые, так и порезанные листья. Перед использованием их не нужно размораживать, а добавлять в блюдо прямо в мороженом виде.

Храниться в холодильнике листья могут от 10 до 12 месяцев.

Консервирование

Существует простой способ консервации листьев хрена. Для этого необходимо подготовить банку, хорошо промыть и простерилизовать. Листья промыть в холодной воде и полностью высушить в темном месте, где не бывает прямых солнечных лучей. После этого листья требуется крупно нашинковать с помощью острого ножа.

На дно банки выкладывается плотный слой хрена, сверху посыпается солью, немного придавливается, и так по кругу, пока емкость полностью не заполнится. Затем банка закупоривается и отправляется на хранение в холодильник.

Сушка

Используются только здоровые листья хрена без вкраплений и повреждений. Сначала растение тщательно промывается и высушивается от влаги (можно развесить на веревке или выложить на бумажные полотенца).

После этого листья требуется измельчить с помощью ножа. Затем заготовка перекладывается на застеленный пергаментом противень и ставится в разогретую до 45 градусов духовую печь сушиться примерно на 2 или 3 часа.

По желанию можно высушить листья на солнце в течение 12 часов. После высушивания хранить листья нужно в стеклянной банке с плотной крышкой. Срок хранения — от 6 до 7 месяцев.

Полезные свойства для организма

Благодаря богатому витаминному составу и эфирному маслу листья хрена помогают укрепить иммунную систему, оказывают помощь во время лечения простудных заболеваний.

В листьях содержится большое количество минералов, которые активизируются при нагревании, поэтому хрен можно использовать во время похода в баню для ароматизации воды. Благодаря этому растению пары в бане становятся целебными (способствуют улучшению общего самочувствия, настроения, а также выведению токсинов).

Употребление в пищу листьев хрена снижает риск развития такого заболевания, как цинга, так как в зелени содержится большое количество аскорбиновой кислоты.

Листья выступают в качестве лекарства, помогающего в борьбе с пониженной кислотностью желудочного сока.

Женщин

Систематическое употребление листьев хрена способствует ускорению обмена веществ и улучшению работы кишечника, что в свою очередь помогает избавиться от лишнего веса.

Маски и компрессы из листьев помогают улучшить состояние кожи и избавиться от пигментных пятен/веснушек.

Мужчин

Применение настоек из листьев хрена помогает усилить мужскую потенцию. Растение является природным афродизиаком, благодаря чему улучшается сексуальная функция.

Компрессы из листьев помогают снять воспаление седалищного нерва, которое часто возникает у мужчин с сидячей работой.

Листья хрена в народной медицине

Целебными свойствами обладают как молодые, так и сушеные листья хрена. С ними делают компрессы, настойки и отвары, а также используют листья в чистом виде, прикладывая к беспокоящим участкам тела.

Как правильно прикладывать?

Листья хрена можно прикладывать к больному месту как верхней, так и нижней стороной. Особой разницы нет, растение и так, и так эффективно работает.

Как сделать компресс?

Можно прикладывать к больному месту целые или измельченные листья.

Например, для того чтобы избавиться от скопления солей, нужно ошпарить растение кипятком, позволить немного остыть, приложить теплый лист к больной части тела, укутать теплой тканью и оставить на всю ночь.

Свежие листья можно ошпарить горячей водой и накладывать на больные суставы.

Ванны с листьями хрена

Чтобы приготовить ванну, необходимо взять 15 промытых листиков хрена, залить 10 литрами горячей воды, накрыть крышкой и оставить настаиваться в темном месте на 24 часа.

После этого в ванну выливается около 3 литров настоя. Принимать ванну следует в течение получаса. Вода не должна быть слишком горячей. За 1 час до и после процедуры употреблять пищу не рекомендуется. Такие ванны помогают от остеохондроза.

Как приготовить отвар?

Чтобы сварить отвар, требуется взять листья хрена, промыть под проточной водой, обсушить и мелко нашинковать. Затем растение нужно залить кипятком в соотношении 25 г хрена к 600 мл жидкости и довести до кипения. После отвар остужают до температуры чуть выше комнатной, смачивают в нем марлю и прикладывают к больному месту.

Хорошо подходит для устранения боли в ногах, вызванной коленным артрозом.

Как сделать настойку на водке?

Чтобы сделать настойку, следует вымыть, обсушить и измельчить листья хрена, переложить их в чистую сухую стеклянную банку и залить водкой так, чтобы все кусочки листьев были покрыты жидкостью. После этого банку нужно закрыть крышкой и поставить в холодильник настаиваться на протяжении 7 дней.

Перед употреблением настойку нужно пропустить через марлю. Выпивать по 1 ст. ложке за полчаса до еды. Чтобы усилить эффект и улучшить вкус настойки, можно добавить в нее столовую ложку лимонного сока или натурального меда.

Настойка помогает при лечении такого заболевания, как цирроз печени, а также эффективна при вирусном гепатите и гайморите.

Использование в косметологии

Измельченные листья хрена используются не только для приготовления натуральных масок для лица, помогающих избавиться от пигментации и признаков старения, но также с целью похудения, избавления от целлюлита и для укрепления волос.

Для волос

На основе листьев хрена можно делать маски для сухих, поврежденных кончиков и для ускорения роста волос.

Восстанавливающая

Чтобы укрепить структуру волос, придать им блеск и эластичность, можно сделать маску из 3 листьев хрена, 3 куриных яиц и 10 капель эвкалиптового масла. Листья следует проварить в небольшом количестве горячей воды в течение 10 минут. Остывший до комнатной температуры отвар нужно соединить с эфирным маслом и яйцами, а затем равномерно распределить по всей длине волос, замотать и оставить на всю ночь. Утром смыть теплой водой со столовой ложкой яблочного уксуса.

Для сухих волос

Понадобится 5 листиков хрена, 10 капель сандалового масла, 25 г пивных дрожжей и черный чай.

Листья вымыть, обсушить и измельчить до состояния кашицы, добавить дрожжи и эфирное масло, разбавить необходимым количеством свежезаваренного черного чая (количество зависит от густоты и длины волос). Маску нанести на влажные волосы, равномерно распределяя по всей длине. Затем голову укрыть полиэтиленом на 15 минут. Смыть теплой водой.

Смесь помогает восстановить волосы по всей длине, придать им блеск и эластичность.

Для посеченных кончиков

Понадобится 8 листиков хрена и 3 куриных яйца, а также 2-3 капли любого эфирного масла.

Листья измельчить и смешать со взбитыми яйцами и эфирным маслом. Распределить по кончикам или по всей длине волос, укутать махровым полотенцем на 40-60 минут. Затем промыть пряди теплой водой и нанести косметическое масло для волос на кончики.

Маска питает волосы и помогает избавиться от секущихся кончиков.

Для ускорения роста

Понадобится 3 листа, 20 капель масла бея, 40 г сметаны высокой жирности, а также сушеная крапива для приготовления настоя.

Листья хрена измельчить до кашицы, добавить масло и сметану, перемешать до однородности и равномерно нанести на влажные волосы по всей длине. Держать 40-45 минут. Смыть теплым настоем крапивы (1 ст. л. на 2 стакана воды).

Маска помогает ускорить рост волос и насыщает их влагой.

Для похудения

Чтобы похудеть, в основном используют не листья, а корень хрена, так как две части растения одинаково полезны, но по-разному действуют на организм. Что касается листьев, то помочь уменьшить объемы тела может антицеллюлитное обертывание с ними.

От целлюлита

1 часть листьев хрена измельчают до состояния кашицы, смешиваются с 1 частью жирных сливок и 2 частями овсяных хлопьев. Смесь доводят до однородности, наносят массажными движениями на проблемные участки кожи, сверху оборачивают пищевой пленкой. Держать в течение 20-25 минут. Смыть прохладной водой и смазать кожу увлажняющим кремом с цитрусовым эфирным маслом.

Обертывания делаются через день. Курс составляет от 10 до 15 процедур. Смесь рекомендуется наносить после пилинга на распаренную кожу.

Для лица

С помощью листьев хрена можно предотвратить преждевременное старение кожи и убрать маленькие морщины.

Понадобятся измельченные листья хрена, тысячелистника и подорожника, взятые в равных частях. Смесь заливают кипятком, дают настояться в течение 10-15 минут, затем лишнюю влагу сливают.

Кашицу наносят на очищенное от косметики лицо на 15 минут, после смывают прохладной водой и наносят на кожу увлажняющий крем. Такая маска имеет подтягивающий эффект и избавляет от дряблости.

Вред и противопоказания

Употреблять листья хрена нельзя людям, страдающим от гипертонии, так как растение способствует повышению артериального давления, а также людям с нарушением кислотности ЖКТ, воспалением почек, гастритом, язвой желудка, колитом, энтеритом.

Беременным женщинам противопоказано добавлять в рацион листья хрена, так как растение может вызвать проблемы с пищеварением и стулом.

Противопоказано использовать листья людям с аллергией, а также индивидуальной непереносимостью хрена. Высокая концентрация эфирного масла хрена во время проведения ингаляции может стать причиной раздражения слизистой оболочки носа и ротовой полости.

Листья хрена при заболеваниях

Отвары, настойки, мази, бани и ванночки, приготовленные на основе сушеных или свежих молодых листьев хрена, помогают облегчить симптомы, вызванные многими заболеваниями.

Артрит

С артритом помогает справиться компресс из свежих листьев хрена. Листья нужно обдать кипятком, подождать пару минут, чтобы они немного остыли, и приложить к больному суставу. Сверху обмотать пищевой пленкой и закутать теплой тканью.

Процедуру лучше проводить вечером и оставлять компресс на всю ночь.

Артроз

Листья хрена требуется мелко нарезать, залить водой и нагреть на слабом огне практически до кипения. В отваре нужно смочить чистую ткань и приложить к больному участку тела, сверху укутать пищевой пленкой и шерстяной тканью. Оставить на всю ночь.

Болезни суставов

Для приготовления лечебной смеси нужно измельчить (в блендере или пропустив через мясорубку) лист хрена и яблоко, взятые в равных пропорциях, и перемешать. Нанести на больной сустав, обмотать пленкой и укутать чем-то теплым. Оставить на всю ночь, а утром смыть теплой водой.

Также можно приготовить растирку из смеси измельченных листьев хрена, редьки и репы, взятых в равных количествах. Смазывать больной участок 2-3 раза в сутки.

Боли в пояснице

От болей поможет избавиться настойка листьев на водке. Листья нужно использовать молодые, сорванные в мае. Поясницу нужно хорошо растирать влажными листьями перед сном.

Варикоз

Необходимо удалить плотный стебель из середины листьев, а затем обмотать листками участок ноги с проявлением варикоза, как бинтом. Листья наматывать внахлест. Сверху обмотать марлевым бинтом. Потом надеть теплые гольфы или поверх марли обмотать эластичным бинтом (но не очень туго) и оставить на ночь.

Мастопатия

Для лечения мастопатии используются настойки, приготовленные на основе корня, а не листьев хрена.

Межреберная невралгия

Для облегчения протекания межреберной невралгии используются свежие листья хрена. Они хорошо промываются под проточной водой и прикладываются к больному месту в виде компресса. Не менее эффективен компресс из тертого корня хрена.

Остеопороз

Рекомендуется смазывать больные участки тела перед сном настойкой из измельченных молодых листьев хрена на водке (как ее готовить, описано выше).

Остеохондроз

Чистые листья хрена окунают в кипяток на 1 секунду и, как только листик немного остывает, прикладывают к больному месту, укутывают шерстяной тканью и оставляют на всю ночь.

Отеки

Чтобы избавиться от отеков, необходимо выпивать по 1 ст. л. процеженной настойки из измельченных листьев хрена на водке 2 или 3 раза в день за 30 минут до еды.

Отложение солей

Свежие листья хрена промыть, окунуть в кипяток на 1 секунду и, как только они немного остынут, приложить к месту скопления солей. Сверху укутать пищевой пленкой и теплой тканью. Оставить на всю ночь. Утром промыть этот участок кожи водой и смазать увлажняющим кремом.

Подагра

Делается компресс из только что сорванных листьев хрена, обданных кипятком. Листья прикладывают внутренней стороной к больному месту, укутывают пленкой и сверху утепляют. Компресс держат на протяжении ночи.

Пяточная шпора

Молодые листья окунают в горячую воду и прикладывают к пятке в несколько слоев, сверху фиксируют бинтом и оставляют на всю ночь. Если утром на листиках есть белый налет, то процедуру прошла успешно.

Радикулит

Листья хрена обдают кипятком и прикладывают внешней стороной к больному месту, сворачивая в несколько слоев. Сверху фиксируют бинтом или тканью. Затем место компресса укутывают чем-то теплым. Компресс прикладывается 2 раза в день и выдерживается в течение 1,5-2 часов.

Если слишком сильно печет, то компресс необходимо сразу снять и промыть участок кожи прохладной водой.

Ушибы

Лечатся ушибы с помощью теплых компрессов из свежих листьев хрена, которые окунули на секунду в кипяток. Сверху листик нужно укутать пищевой пленкой. Держать в течение 2-3 часов.

Листья хрена – универсальная зелень, богатая витаминами и минералами. Они имеют широкое применение в кулинарии, косметологии и народной медицине. Маски из листьев помогают улучшить состояние кожи, а именно, избавиться от мелких морщин и «апельсиновой корки». Компрессы снимают боль в суставах, помогают ускорить процесс заживления ран и ушибов. Поэтому он обязательно должен быть в каждом доме.

Для приготовления лечебной смеси нужно измельчить (в блендере или пропустив через мясорубку) лист хрена и яблоко, взятые в равных пропорциях, и перемешать. Нанести на больной сустав, обмотать пленкой и укутать чем-то теплым. Оставить на всю ночь, а утром смыть теплой водой.

Хрен обыкновенный (лат. Armoacia ruslicana) – полезные свойства и рецепты заготовок на зиму

Это многолетнее травянистое растение семейства Крестоцветных с мощно развитым корнем. Ареал произрастания – Америка, Азия, Европа, Россия (вся территория кроме вечной мерзлоты). Выращивать хрен на Руси начали с IX века, использовали в пищу как приправу и как лекарственное средство. Корни и листья растения обладают массой полезных для человека свойств и используются народной медициной для лечения и профилактики многих заболеваний. В наши дни растение начали культивировать во многих странах.

Как выглядит хрен

В России растут два вида хрена – луговой и обыкновенный. Растение вырастает до полуметра высотой. Имеет прямой стебель с крупными продолговатыми прикорневыми листьями, собранными в пучок. Корень крупный с многочисленными ответвлениями светло коричневого окраса, обладает специфическим резким запахом и ароматом. Семена хрена созревают в стручках серповидной формы со створками. Любит произрастать вдоль рек и водоемов. Устойчив к холодным температурам и заморозкам. Предпочитает плодородные почвы – супесчаные и суглинистые, влажные места, хорошо освещенные светом.

Так выглядит хрен, растущий на приусадебном участке – фото растения

Полезные свойства хрена и противопоказания

Чем полезен хрен? – растение содержит огромное количество витаминов и полезных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека.

Химический состав

• Гликозиды и эфирные масла (помогают процессу регенерации тканей и оказывают антибактериальный эффект);
• Флавоноиды (ускоряют процесс абсорбции углеводов, жиров и белков);
• Сахара и углеводы;
• Синигрин (оказывает бактериальное действие, убивает микробы и препятствует развитию инфекций);
• Жирные масла (поддерживают работу сердца и нормальное функционирование кровеносных сосудов);
• Лизоцим (вещество нарушает оболочку бактерии, после чего происходит полное ее уничтожение);
• Витамин С (укрепляет иммунитет и защитные функции организма);
• Витамины группы В (поддерживают и укрепляют нервную систему);
• Фитонциды (разрушают свободные радикалы, предотвращая процесс старения организма);
• Минеральные вещества (растение содержит почти всю таблицу Менделеева – алюминий, магний, железо, марганец, натрий, фосфор, сера, кальций, медь, хром. Микроэлементы активизируют процесс метаболизма и кроветворения);
• Горчичное масло (улучшает перистальтику кишечника, нормализует стул).

Лечебные свойства хрена

Корень обладает массой полезных действий, поддерживающих здоровье человека

• Противовоспалительные;
• Мочегонные;
• Возбуждающие;
• Антибактериальные;
• Антисептические;
• Общеукрепляющие;
• Разогревающие;
• Отхаркивающие;
• Обезболивающие.

Чем полезен хрен для человека

Хрен – это полезнейшее для организма человека растение, употребление которого оказывает огромный оздоравливающий и очищающий эффект

• Снимает воспаление слизистой оболочки верхних дыхательных путей и ускоряет процесс выведения мокроты;
• Возбуждает органы пищеварения;
• Растворяет микробные стенки и создает антибактериальный барьер в организме;
• Ускоряет обмен веществ;
• Нормализует менструальный цикл;
• Выводит камни из мочевого пузыря;
• Стимулирует перистальтику кишечника;
• Активизирует функцию желчных путей;
• Очищает организм от шлаков и токсинов;
• Регулирует содержание сахара в крови;
• Разжижает желчь и стимулирует ее выведение;
• Избавляет организм от лишней жидкости и снимает отеки;
• Улучшает аппетит;
• Укрепляет иммунную систему.

Что лечит

• Грипп, ОРВИ, ангину, кашель;
• Болезни кожи;
• Подагру, ревматизм, невралгию;
• Острый и вирусный гепатит;
• Трихомонадный кольпит;
• Хронический колит и холецистит;
• Сахарный диабет;
• Цингу;
• Водянку;
• Малокровие;
• Головную боль;
• Заболевания желудка и гастрит;
• Бронхиальную астму;
• Фурункулез;
• Мастит.

Противопоказания

• Заболевания желудка и кишечника в период обострения;
• Панкреатит;
• Артериальная гипертензия;
• Беременность и период лактации;
• Дети до 3х лет;
• Индивидуальная непереносимость.

Как хранить хрен в домашних условиях

Корень сушат, замораживают, маринуют и используют для приготовления различных заготовок на зиму

Существует несколько способов сохранить все полезные вещества и витамины, содержащиеся в корне – это хранение в холодном месте, сушка, замораживание и консервирование.

Как сохранить хрен свежим

Корень выкапывают поздней осенью, очищают от земли, срезают листья, сортируют, убирая поврежденные. Место среза обрабатывают йодом и немного обсушивают на воздухе. Убирают на хранение в погреб или подвал. Хранить корни следует в ящиках, пересыпая каждый слой песком, чтобы они не пересохли. В таком состоянии они сохраняются в свежем виде до нового урожая.

Хранение хрена можно проводить в холодильнике, для этого корни очищают от земли, удаляют мелкие отростки и заворачивают в пищевую пленку. Делают в ней несколько отверстий для вентиляции воздуха и убирают в холодильник. В этом виде свежий хрен сохраняет целебные качества до трех недель.

Как засушить хрен

Перед сушкой корень нельзя долго держать в воде, так как он хорошо ее впитывает и будут проблемы с высушиванием

Корень очищают от земли, промывают и удаляют грубую кожицу. Натирают на крупной терке и раскладывают тонким слоем на противень. Помещают для сушки в духовку или электросушилку и держат до полного высыхания. В таком виде его можно хранить длительное время. Для дальнейшего использования хрен сушеный замачивают водой и применяют по назначению.

Как замораживать хрен

Чтобы увеличить срок хранения хрена, его можно заморозить. Для этого корень измельчают – натирают на терке или пропускают через мясорубку и раскладывают в контейнеры. Плотно закрытую емкость хранят в морозилке. После разморозки хрен сохраняет свежесть и полезные вещества.

Как замариновать хрен

Маринованный хрен хорошо походит как закуска к мясным блюдам, заливным и с студню

• корень хрена (1 кг.) очистить и измельчить через мясорубку или блендер;
• добавить сахар (пол стакана), уксус 9% (1\4 стакана) и соль;
• перемешать и разложить по небольшим простерилизованным емкостям;
• убрать на хранение в холодное место.

Лечебные средства на основе растения

Для лечебных целей используют корни и листья хрена. На их основе в домашних условиях можно приготовить отвары, настои, настойки и другие целебные средства.

Настойка на хрене

Измельченный корень в количестве 150 гр. залить пол литром водки, настоять в темном месте в течение недели. Водка с хреном используется в виде компрессов и растирок при заболеваниях опорно-двигательного аппарата и суставов.

Свойства настойки – она обладает мощным антибактериальным действием и используется как лечебное и профилактическое средство в борьбе с вирусными инфекциями – гриппом, ОРВИ, простудой. Средство оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие, обогащает организм полезными веществами и стимулирует физическую и умственную активность.

Сок хрена

Корень измельчают и отжимают сок через марлю. Он содержит концентрированные эфирные масла и в натуральном виде не употребляется. Его принимают с добавлением лимонного сока (на 100 гр. хрена – сок из двух лимонов). Смесь употребляют перед едой по чайной ложке дважды в день. Средство выводит из организма скопившуюся слизь, что помогает избавиться от кашля, бронхита, ангины, гайморита и других заболеваний верхних дыхательных путей. А также оказывает мочегонный эффект, что помогает справиться с камнями в мочевом пузыре и почках. Сок хрена улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, обладает стимулирующим и тонизирующим действием, снимает физическое и умственное переутомление.

Хрен с медом

Рецепт приготовления, следующий: измельчить корень (0,5 кг.), добавить в него 1,5 литра кипятка, настоять 12 часов и процедить. К полученному настою добавить пол кило меда и на слабом огне довести до закипания. Остывшее средство принимать по 1\4 стакана перед едой трижды в день. Помогает вывести лишнюю жидкость из организма, снять отеки, справиться с водянкой, про тонизировать организм и поднять иммунитет.

Отвар хрена

Для его приготовления средний корень очищают, измельчают на терке, заливают пол литром воды, доводят до кипения и ставят на водяную баню на пять минут. Затем процеживают и используют внутрь для лечения гипертонии и как мочегонное средство. Наружно применяют в виде компрессов для удаления аллергических реакций, крапивницы, экземы и дерматита. Смоченную в средстве салфетку накладывают на проблемные участки кожи и держат пол часа. Процедуру проводят до трех раз в день.

Лечебные свойства листьев хрена

Свойство листьев хрена очищать организм от продуктов жизнедеятельности, шлаков и солей, препятствуя их отложению, оказывает положительное эффект для лечения суставов и позвоночника, а также для нормализации регенерации хрящевой ткани. Компрессы со свежими листьями помогают справиться с радикулитом и остеохондрозом. Для этого их ошпаривают кипящей водой и прикладывают на больной участок, закрепляют и укутывают теплым шарфом или платком, оставляют на ночь, а утром убирают с поверхности кожи образовавшийся белый налет – излишек соли, вытянутый хреном. Курс лечения – десять процедур на ночь, при необходимости их количество можно увеличить. Листья хрена усиливают кровообращение пораженных участков и купируют боль.

Листья добавляют в рассол для засолки помидор и огурцов на зиму, они являются растительными антибиотиками и препятствуют развитию плесени и бактерий.

Настойка с листьями

Напиток обладает противовоспалительным и антибактериальным действием и оказывает оздоравливающее действие на весь организм. Его можно принимать по рюмочки на ночь как профилактическое средство

Емкость на половину заполняют измельченными листьями и заливают до верха водкой или спиртом, убирают в темное место для настаивания. Через две недели процеживают и принимают перед едой троекратно по столовой ложке. Курс лечения до трех месяцев. Используется в лечении цирроза печени, вирусного гепатита, гайморита и как общеукрепляющее средство.

Лечение хреном – польза и вред для здоровья

Растение оказывает положительное действие и показано к применению всем категориям населения – мужчинам, женщинам, детям и пожилым людям.

Для женщин

Содержащиеся в корне фитоэстрогены являются аналогами половых гормонов женщины и помогают снять боли во время менструаций. В период климактерического синдрома поддерживают психоэмоциональное настроение женщины и облегчают приступы приливов и потливости, стабилизируют гормональный фон.

Не рекомендуется прием растения в период сильных маточных кровотечений, так как корень расширяет сосуды и способен их усилить, вызвав железодефицитную анемию.

Польза хрена для мужчин

Поедая хрен, мужчинам можно активизировать сексуальное влечение, не зря корень в народе называют «виагрой»

Для потенции и поддержания мужского здоровья рекомендуется употреблять корень хрена в пищу в свежем виде, заготовки из него, эффективен прием спиртовой настойки. Его регулярное употребление понижает возможность появления заболеваний мочеполовой системы и стимулирует сексуальное влечение и потенцию. Содержащиеся в растении микроэлементы и витамины активизируют выработку тестостерона – полового гормона, влияющего на сексуальное влечение и активность. Гормон отвечает за повышение либидо, длительность полового акта, выработку спермы. Антибактериальное и антисептическое действие растения оказывает положительное воздействие на состояние предстательной железы и помогает в лечении и профилактики простатита и воспалительных процессов урологического характера.

Хрен детям

Корень в свежем виде можно давать детям с трехлетнего возраста. Растение обладает большой жгучестью и может привести к раздражению слизистой оболочки ЖКТ ребенка. Поэтому его употребление лучше совмещать с другими овощами – вареной свеклой или морковкой и для смягчения заправлять сметаной или маслом.

Корень поможет детскому организму справиться с простудой, ангиной, заболеваниями верхних дыхательных путей и кишечными инфекциями.

Рецепт: измельченный корень хрена в количестве двух столовых ложек смешать со 150 мл. меда и убрать на хранение в холодильник. Давать ребенку по десертной ложке перед приемом пищи.

Хрен для волос

Корень обладает свойством стимулировать рост волос и укреплять корни, препятствуя их выпадению

В домашних условиях можно приготовить и применять для ухода за волосами различные маски с добавлением меда, сметаны, желтка и др. ингредиентов.

Маска с желтком для сухих волос

• берут две столовые ложки сока хрена и один желток;
• добавляют сливки (40 гр.) и перемешивают;
• смесь наносят на голову и волосы по всей длине;
• держат пол часа и промывают голову шампунем.

Маска обогащает волосы витаминами, полезными веществами и восстанавливает структуру волос.

Маска со сметаной

• измельченный корешок соединить со сметаной (две ст. ложки);
• туда же добавить липовый отвар (один стакан);
• перемешать и нанести на голову по всей длине волос;
• подержать около часа, после чего промыть шампунем.

Процедура укрепит корни волос, придаст им красоту и объем.

Маска с репейным маслом

• измельченный корень хрена соединяют с репейным маслом и медом (все по столовой ложке);
• ингредиенты перемешивают и втирают в корни волос;
• держат час и смывают теплой водой.

Процедура подходит для всех типов волос, оказывает укрепляющее и оздоравливающее действие, устраняет перхоть.

Маска с алоэ

• берут сок алоэ и хрена (по столовой ложке);
• добавляют две столовые ложки меда;
• все перемешивают и наносят на голову по всей длине волос;
• через 40 минут смывают.

Процедура придает волосам здоровый вид, ускоряет рост волос, устраняет перхоть.

Регулярное применение масок с корнем растения поможет приобрести волосам здоровье и красоту

Хрен для похудения

Употребление корня в пищу способствует активному образованию ферментов желудочного сока, усилению метаболизма и перистальтики кишечника, очищению организма от лишней жидкости и продуктов переработки. Калорийность корня составляет 40 ккал. на 100 гр. На переваривание хрена уходит гораздо больше калорий чем поступает, что эффективно влияет на процесс снижения веса.

Побочные эффекты

При избыточном употреблении хрена можно нанести вред слизистой оболочки желудка и кишечника. При наружном использовании большое количество растения может спровоцировать ожог. Растением не следует увлекаться и в употреблении соблюдать меру.

Лучшие рецепты и способы заготовки хрена на зиму

Существует масса способов, как приготовить хрен в домашних условиях, чтобы сохранились все полезные компоненты растения

Известно много вкусных рецептов заготовки хрена – закусок и приправ, обладающих замечательными качествами и пикантным специфическим ароматом.

Хрен маринованный с уксусом (столовый хрен)

• один килограмм корней;
• два стакана столового уксуса (9%);
• стакан воды;
• 80 гр. сахара;
• две столовые ложки соли.

• готовим маринад, соединяя воду, соль и сахар, доводим до кипения;
• убираем с огня и добавляем уксус;
• в полученный маринад ложем, измельченный на мясорубке или блендере хрен, и перемешиваем;
• массу перекладываем в предварительно простерилизованные емкости (небольшого объема);
• закрываем крышками и убираем на хранение в погреб.

Маринованный хрен с яблоками и морковью на зиму

При желании из рецепта можно исключить морковь и использовать только яблоки

• корень хрена, морковь и яблоки (по пол килограмма);
• литр воды;
• пол стакана сахара;
• 3 ст. ложки соли.

• подготовленный хрен измельчаем на терке или блендере;
• морковь очищаем и натираем на терке;
• с яблок снимаем кожицу и удаляем сердцевину, натираем на крупной терке;
• в кипящую воду закладываем соль и сахар, растворяем;
• в горячий рассол помещаем приготовленные ингредиенты и перемешиваем;
• полученную массу раскладываем по простерилизованным банкам;
• содержимое в банках прикрываем крышками и помещаем на водяную баню для стерилизации на 20 минут;
• закатываем и убираем на хранение.

Горлодер из помидор с чесноком и хреном на зиму

У этой закуски много названий – аджика, кобра, огонек и др.

• 2 кг. красных или зеленых помидор;
• 200 гр. хрена;
• 200 гр. чеснока.

• у помидор удалить место прикрепления плодоножки и нарезать дольками, чеснок почистить;
• корень, предварительно замоченный в воде пару часов, мелко нарезать;
• все ингредиенты пропустить через мясорубку, добавить по вкусу соль;
• перемешать и разложить по небольшим простерилизованным банкам и закрыть;
• закуска из хрена хранится в холодильнике или погребе.

Хрен с лимоном на зиму – рецепт приготовления

• 1 кг. корня;
• 60 гр. сахара;
• небольшой лимон;
• пол литра воды.

• корешки перекручиваем на мясорубке;
• добавляем соль и сахар;
• раскладываем по простерилизованным банкам (небольшой емкости);
• лимон нарезаем вместе с кожурой и укладываем по ломтику поверх хрена;
• воду кипятим и заливаем емкости;
• банки с содержимым ставим на водяную баню для стерилизации на 10-15 минут и закрываем.

Хреновина – классический рецепт

Закуска подходит как очень полезная приправа к мясным, рыбным и первым блюдам

• 1 кг. помидор;
• 300 гр. хрена;
• 100 гр. чеснока;
• соль по вкусу.

• помидоры нарезать дольками и измельчить;
• чеснок почистить, натереть на терке или отжать через пресс;
• подготовленный хрен пропустить через мясорубку (для более комфортного проведения этой операции, чтобы не залиться слезами, на мясорубку надевают пакет);
• все составляющие смешивают, солят и раскладывают по банкам;
• для лучшей сохранности сверху хорошо добавлять в заготовку немного растительного масла;
• хранение нужно проводить в холодильнике или погребе.

Хреновуха с имбирем

• имбирь, хрен (по одному корню);
• водка (два литра);
• мед (столовая ложка);
• один лимон.

• корень хрена и имбиря нарезать мелкими кусочками и положить в емкость;
• туда же добавить мед и выжатый сок лимона;
• залить водкой и перемешать;
• убрать на 4 дня для настаивания;
• напиток процедить и принимать по 50 мл. на ночь.

Настойка хрена на водке с имбирем обладает антисептическим действием, помогает справиться с простудой, нормализует обмен веществ, является афродизиаком для мужчин.

Хрен со свеклой – рецепт на зиму

Это очень полезный и вкусный вариант заготовки растений на зиму

• средний корень хрена;
• отварная свекла (200 гр.);
• 100 мл. воды;
• две столовые ложки 9% уксуса;
• ложка сахара;
• 1\2 ст. ложка соли.

• почищенный хрен нужно замочить на час в холодной воде, после чего измельчить через мясорубку или натереть на крупной терке;
• воду с сахаром и солью довести до кипения, добавить уксус;
• отварную свеклу натереть на терке или измельчить в блендере;
• все ингредиенты соединить, хорошо перемешать и разложить по подготовленным банкам;
• закрыть крышками, хранить в холодном месте.

Быстрый способ без стерилизации

• пол кило хрена;
• 1,5 стакана воды;
• пол стакана сахара;
• 1\2 ст. ложки лимонной кислоты;
• 30 гр. соли.

• хрен пропустить через мясорубку или блендер и разложить по банкам;
• воду довести до кипения, добавить соль, сахар и лимонную кислоту;
• залить хрен рассолом и закрыть крышками;
• укутать и поставить в теплое место для прогревания на 12 часов;
• затем поместить в холодное место на хранение.

Хрен с помидорами и чесноком без варки

• один килограмм помидор;
• 200 гр. хрена;
• 150 гр. чеснока;
• по две столовой ложке соли и сахара.

• корень хрена, предварительно замоченный в холодной воде пару часов, нарезаем и измельчаем на мясорубке;
• чеснок чистим и натираем на терке или отжимаем через пресс;
• помидоры нарезаем дольками и измельчаем;
• все ингредиенты соединяем, добавляем соль и сахар;
• перемешиваем и после стерилизации банок закладываем приготовленную смесь;
• закрываем крышками и помещаем в холодное место.

Огонек из помидоров с хреном на зиму

• один килограмм красных томатов;
• 200 гр. хрена;
• 100 гр. чеснока;
• перец чили (один стручок);
• по две ст. ложки сахара и соли.

• помидоры нарезаем дольками;
• корень хрена очищаем и режем на кусочки;
• с чеснока снимаем шелуху и измельчаем;
• у перца убираем семена и разрезаем на части;
• все подготовленные ингредиенты измельчаем на мясорубке или кухонном комбайне;
• добавляем соль, сахар и перемешиваем;
• готовую смесь раскладываем по простерилизованным банкам и прикрываем крышками;
• ставим на водяную баню на пол часа для стерилизации содержимого;
• затем убираем на хранение в холодное место.

Рецепты хрена в народной медицине

От сухого кашля – хорошо помогает употребление в пищу свежего хрена. Корень разрушает прочное сцепление мокроты к слизистой бронхов и трахей, разжижает и активизирует ее выведение, облегчая дыхание. Это свойство помогает остановить кашель, вылечить ринит, бронхит и трахеит.

От боли в горле – берут свежевыжатый сок корня, разводят его водой (в пропорциях 1:10), настаивают пару часов и используют для полоскания горла.

От простуды – эффективна смесь свежих соков хрена, моркови, редьки и медовой воды. Все смешивают в равных количествах и принимают в течение дня по две столовые ложки. Средство оказывает антисептическое, отхаркивающее, очистительное и общеукрепляющее действие, способное побороть простуду, грипп и ОРВИ.

От гайморита – измельченный корень в количестве ста граммов смешивают с соком двух лимонов. Принимают по десертной ложке после еды. Курс лечения длительный до трех месяцев с небольшими перерывами.

От сердечных патологий – корень содержит большое количество калия и магния, что способствует улучшению состояния кровеносных сосудов – вен и капилляров. Происходит их очищение от холестериновых бляшек, улучшается состояние миокарда. Употребление хрена в пищу пополняет в организме запас биологически активных веществ, молекулярного кислорода и ускоряет регенерацию клеток, что является профилактикой атеросклероза, инфаркта и инсульта.

От гипертонии – хорошо помогает отвар корней с медом (три ст. ложки на пол литра отвара). Принимают трижды в день после приема пищи по столовой ложке. Средство расширяет кровеносные сосуды, нормализует давление, убирает головокружение и слабость, оказывает мочегонное действие и снимает отеки.

Также хорошо принимать сок хрена, свеклы, моркови и лимона. Для приготовления средства берут свежевыжатый сок овощей по одному стакану и добавляют сок одного лимона, перемешивают и хранят в холодильнике. Употребляют трижды в день по 1\2 стакана для нормализации кровяного давления.

От заболеваний печени – принимают сок корня с сахаром или медом (в пропорциях 1:1) по чайной ложке натощак в течение месяца.

От гепатита – измельчают пол кило корня, добавляют 1,5 литра кипятка, закрывают и убирают на сутки для настаивания. Затем процеживают и пьют по 1\2 стакана троекратно.

От цирроза печени – эффективен прием спиртовой настойки из листьев хрена. Принимать по две столовые ложки троекратно перед едой в течение месяца. Делают небольшой перерыв и лечение повторяют.

От атеросклероза – измельченный корень в количестве ста граммов заливают кипятком (одним литром) и держат на слабом огне четверть часа. Процеживают и принимают перед едой по 1\2 стакана троекратно. Также хорошо употреблять сметану с хреном (на стакан – столовую ложку измельченного корня) до еды по столовой ложке по три приема в день.

Очищающее средство – смешивают измельченный хрен (100 гр.) с соком двух лимонов. Принимают перед едой дважды в день по чайной ложке. Средство желательно долго не хранить в холодильнике, по возможности готовить свежее для наибольшей эффективности. Помогает разжижать слизь, мокроту, продукты переработки и выводить их из организма. Для наибольшего очищающего результата хорошо закончить процедуру приемом свежевыжатого сока моркови.

Листья хрена, наложенные на проблемный участок, ускоряют кровообращение и снимают боль

От растяжения связок – помогает смазанный медом свежий лист хрена. Его накладывают на больное место, закрепляют и держат в течение часа. Процедуру повторяют до устранения заболевания.

От пигментных пятен и веснушек – готовят настой: корень измельчают и заливают прокипячённой водой (в пропорциях 1:5), настаивают в течение суток. Процеживают и ежедневно протирают средством кожу до получения желаемого результата.

От сахарного диабета – хорошо принимать в пищу свежие корни хрена, они содержат мало калорий и оказывают благотворное действие на обмен веществ, помогают не набирать лишний вес, повышают иммунитет и защитные функции организма. Хрен при сахарном диабете является хорошей профилактикой – повышает сопротивляемость организма, снимает слабость, быструю утомляемость и нервозность.

Емкость на половину заполняют измельченными листьями и заливают до верха водкой или спиртом, убирают в темное место для настаивания. Через две недели процеживают и принимают перед едой троекратно по столовой ложке. Курс лечения до трех месяцев. Используется в лечении цирроза печени, вирусного гепатита, гайморита и как общеукрепляющее средство.

http://priroda-znaet.ru/listya-hrena-pri-bolezni-sustavov/http://po-lune.ru/kak-sohranit-listja-hrena/http://ydoo.info/product/listya-hrena.htmlhttp://narodzdorov.ru/lekarstvennye-rasteniya/hren-na-zimu-recepty.html