Когда Собирать Северный Синап

Выращивание и агротехника

Сорт яблони Синап не требует особенной агротехники и ухода, но, как и любому дереву, ей нужен полив, обрезка и защита от вредителей. Северный синап обладает средней засухоустойчивостью, не нуждаясь в обильных поливах. Если не обрезать взрослое дерево, его плоды станут мелкими и менее сочными.

Обрезка и формирование кроны

Формирование кроны необходимо молодым саженцам в возрасте 2-7 лет. При ней укорачивают длину побегов, что позволяет дереву расти в выбранной садоводом форме:

• разряжено-ярусной;
• чашевидной;
• вертикальной пальметты.

Важно! Обрезка побегов заставляет дерево ветвиться! Если ее не делать, дерево не сможет сформировать правильный штамб!

Обрезка дерева нужна в гигиенических целях, и для удаления излишка зеленой массы у взрослых яблонь. При гигиенической обрезке удаляют ветви, загущающие крону, надломленные и пораженные болезнью побеги.

Созревание и плодоношение

Скороплодность

Яблоня Северный Синап относится к интенсивным сортам, быстро вступающим в плодоношение. Высокорослое дерево дает урожай более 3 кг, начиная с 5-6-летнего возраста.

Карликовые деревья зацветают на второй год после посадки. При черезмерных азотных подкормках вступление в плодоношение затягивается, а само дерево активно наращивает зеленую массу.

Сроки

Созревания

Плоды этого сорта достигают съемной спелости в период с начала октября месяца и до его середины. Яблокам, висящим на ветке, не страшны понижения температур до 0 °Ϲ, и чем спелее будет плод, тем лучше станут его вкусовые качества. Яблоки, собранные недозрелыми, быстрее вянут при хранении и более кислые по вкусу.

Для действительно хороших вкусовых качеств, яблокам Северного Синапа нужна сумма активных температур не менее 2500-2700 °Ϲ.

Хранения урожая

Вовремя собранные, плоды хранятся до начала июня месяца. Оптимальная температура хранения урожая — 0-4 °Ϲ. При более высокой температуре урожай сохраняется до марта-апреля месяца.

Плоды Северного синапа, подготовленные к хранению.

Особенности дерева в зависимости от подвоя

Подвой, на который привит культурный сеянец, определяет не только размер будущего дерева, но и скороплодность, срок жизни дерева и размеры яблока.

Сильнорослый

Дают самое высокое дерево, до 7,5 м в высоту. Такие яблони самые неприхотливые, живут до 60 лет, но начинают плодоносить только на 6-7 год после посадки. Яблоки, выращенные на полнорослом дереве, более мелкие, около 80-100 гр, и не однородные по размеру.

Полукарликовый

Оптимальный вариант для выращивания. Такой саженец не вырастет выше 4,5-5 м в высоту, и начнет плодоношение на третий год после посадки. Плоды полукарлика крупнее (110-130 гр.), и более приятного вкуса.

Северный синап на полукарликовом подвое.

Карликовый

Зацветает на второй год после посадки. Это миниатюрное дерево 2,5-3 м в высоту приносит крупные (120-140 гр) плоды, но живет всего 25-30 лет. Самым лучшим карликовым подвоем Северного Синапа считается № 62-396.

На видео ниже вы можете увидеть, как выглядит Северный синап на карликовом подвое:

Внимание! Карликовые яблони имеют неглубокую корневую систему. Они лучше мирятся с высокими грунтовыми водами. Важно не рыхлить глубоко их приствольный круг и подвязывать молодое деревце к 3 колышкам сразу!

Другие разновидности Синапа

Орловский

Самый близкий родственник Северного. Он так же зимостоек и средне устойчив к болезням.

Отличия Орловского Синапа от Северного:

• более крупные плоды ( 140-170 гр);
• созревание на 1-2 недели раньше Северного;
• чувствительность к содержанию в почве кальция;
• меньшее содержание сахаров в мякоти яблока;
• отсутствие периодичности плодоношения во взрослом возрасте.

Кандиль

Относится к теплолюбивым яблоням. Основная ценность сорта — урожайность, лежкость и отменные вкусовые качества плодов. Недостатки — «капризность» дерева, позднее вступление в плодоношение и периодичность урожаев даже у молодых растений.

Белорусский

Менее популярен, за счет посредственного вкуса яблок и малой их сочности.

Горный

Относится к новым сортам. Он включен в Госреестр по Северо-Западному региону в 2009 г. Отличается быстрым ростом, хорошим вкусом и большим размером плодов, зимостойкостью.

Смотрите на видео обзор Горного синапа:

Минусинский

Рекомендован к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе. Дерево дает мелкие яблочки около 40 гр веса, сочные, слегка кислого вкуса.

Хакасский

Сравнительно новый сорт зимнего срока созревания, рекомендованный к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе.

Вы также можете посмотреть обзор сорта Хакасский синап на видео ниже:

Выращивание в холодных регионах России

Яблоня Синап относится к зимостойким сортам, соответственно в Подмосковье и на Урале укрывать молодые деревца на зиму не обязательно. Они спокойно переносят заморозки, которые бывают в этих регионах. Лишь в самые суровые зимы с понижением температур до 37-40 °Ϲ возможно вымерзание молодых побегов и незначительное повреждения штамба.

В Сибири и Алтайском крае подмерзание молодых побегов более возможно. Для посадки саженцев крайне важно выбрать место, закрытое от холодных северных ветров. Пока молодая яблоня не наберет должной силы, рекомендуется укрывать ее на зиму первые 2-3 года после посадки.

Яблоки Северного Синапа, выращенные северней Тамбова, не набирают должной сахаристости, и уступают по вкусу более южным плодам. Для более успешной перезимовки, осенью можно подкормить саженцы фосфорно-калийными удобрениями.

Совет! Если осенью молодое дерево никак не хочет «уходить в зиму», сохраняя на себе молодые зеленые листья, стоит оборвать их! Дерево «поймет», что наступило похолодание, и его побеги скорее пройдут стадию вызревания. А молодая листва лишь затягивает этот процесс, оттягивая на себя питательные вещества.

Где приобрести саженцы?

Самым лучшим будет тот саженец, что выращен в сходной климатической зоне, желательно в том же регионе, что и будущее место произрастания. Вариантов приобретения саженцев много. Это могут быть:

• выставки-продажи растений;
• интернет-магазины с почтовой доставкой;
• частные приусадебные хозяйства;
• официальные питомники.

Предпочтение стоит отдать последним: риск получения некачественного посадочного материала и ошибки в сорте практически исключены! К тому же, именно в официальных селекционных станциях и питомниках можно узнать о истинных недостатках и достоинствах сорта, особенности выращивания на местности.

Саженцы лучше приобретать в официальных питомниках.

Многие частные селекционеры и официальные организации высылают саженцы почтой. Но ни один продавец не может дать гарантии, что саженец не повредится в пути или не подсохнет.

Преимущество выставок-продаж растений — огромный выбор разных сортов и саженцев. При покупки яблони, важно убедиться, что продавец не выращивал их в более теплых регионах, чем ваша местность. «Южные» деревья плохо адаптируются к заморозкам и могут погибнуть в первые 2-3 зимы.

Полезные советы

При наступлении теплой погоды, нераскрытые саженцы могут подопреть;
Молодую кору яблонь очень любят зайцы и мыши! Лучшая защита от них — обмотать ствол дерева капроновым чулком или ненужными тряпками. Можно установить около стволика сетку.

Важно, чтобы укрытие начиналось от уровня земли и имело высоту не менее метра.

О яблоне северный синап, описание сортов, характеристики разновидностей

Северный синап – это морозоустойчивый сорт яблони, как и не менее известная яблоня Горный Синап, отличающийся хорошим количественным показателем урожайности и пригодности плодов для хранения в течение продолжительного времени. Кроме того, дерево яблони является неприхотливым в уходе.

Несмотря на то, что направленностью выращивания данного сорта считаются северные регионы, главная характеристика которых – холодные зимы, он часто выращивается и в южных областях нашей страны.

Однако, как любая сортовая разновидность данной культуры, яблоня Северный Синап нуждается в правильной посадке и тщательном соблюдении агротехнических рекомендаций по уходу.

Описание яблони Северный Синап

Данный сорт яблони выращивается не только в пределах нашей страны. Издавна он считается широко известным среди садоводов – каждое яблоко отличается высоким качеством, а растение не требует сложного ухода. Кроме того, плоды могут храниться в течение долгого времени.

Яблоня Северный Синап

Данный сорт яблони – не карликовый, поскольку минимальная высота дерева составляет 5 метров.

Крона отличается средней загущённостью, имеет пирамидальную форму, в составе которой находятся несколько толстых ветвей раскидистого типа, от которых отрастают тонкие боковые ветви.

Каждый отдельный лист тёмно-зелёного оттенка, имеет блестящую поверхность, лёгкую опушку, закрученность на конце удлинённой формы.

Сортовое дерево отличается ранним сроком плодоношения. Первые яблоки созревают спустя два года после посадки на постоянное место. Начало стабильного плодоношения приходится на 5-й год. 15-летняя яблоня способна дать почти 200-килограмммовый урожай яблок.

Примечание. При слишком обильном урожае размер плодов становится мелким.

Цветки нежно-розового оттенка отличаются крупными размерами и ярким ароматом. Благодаря тому, что при переходе в цветущую стадию распускание всех цветков происходит в одно время, в период цветения дерево имеет декоративный вид.

Форма плодов – округлая, вес каждого фрукта составляет приблизительно 100 грамм. Цвет яблок – жёлто-зелёный, со временем становящийся золотистым. При созревании на солнце боковые стороны приобретают сияние и розовый оттенок. Ароматная белоснежная мякоть отличается плотной структурой, сочной консистенцией, кисло-сладким вкусом с наличием некоторой пряности.

Яблоки сорта Северный Синап пригодны для употребления в различных вариантах приготовления:

• свежими;
• в виде варенья;
• джемы;
• яблоневый компот;
• вина;
• яблонный сок.

Созревший Северный Синап

В химический состав плодов входят такие полезные микроэлементы, как:

• сахара;
• кислоты;
• витамин С;
• сухое вещество;
• пектин;
• активные вещества.

Полезная информация. В 100 граммах яблок содержится 48 Ккал.

Основоположником создания сорта Северный Синап является И.В. Мичурин, скрестивший два сорта: Кандиль и Китайку. Полученные им семена попали к С.И. Исаеву, создавшему данный сорт яблок.

Переход в стадию цветения яблони, которое продолжается в течение недели, приходится на июнь месяц. Сорт считается частично самоплодным – опыляться он может следующими сортами:

• Антоновкой;
• Пепином Шафранным;
• Помоном-Китайкой;
• Славянкой.

Подвидами сорта Северный Синап являются:

• Синап Орловский;
• Московский зимний;
• Московский поздний.

Сортовая яблоня Северный Синап отличается средней устойчивостью к засушливым погодным условиям, заболеванию мучнистой росой и паршей. Предупредить возникновение данных негативных факторов, мешающих здоровому развитию растения, можно путём проведения мероприятий по профилактической обработке.

Лучше всего растёт такой сортовой Синап в нескольких областях нашей страны:

• в Центральном регионе;
• в Центрально-Чернозёмном районе;
• в Средневолжье;
• в Нижневолжье;
• северо-западный ФО;
• в Восточной Сибири;
• в Беларуси.
  Посадка яблони

Агротехника

Лёгкая или среднесуглинистая почва для посадки дерева должна иметь нейтральную реакцию. В условиях тяжёлого сырого грунта останавливаются рост растения и процесс завязывания плодов. Кроме того, следует избегать посадки с расположенными поблизости грунтовыми водами, а также на участке, подвергающемуся воздействию сильных сквозняков. Землю необходимо периодически поливать.

При высадке деревьев необходимо соблюдать интервал в 5 метров. Минимальный размер посадочного углубления составляет 60Х70 сантиметров. По центру ямы следует забить кол, служащий в качестве опоры для саженца. В углубление под посадку рекомендуется внести земляную смесь, в состав которой входят:

• верхний слой почвы;
• перегной;
• 50 грамм суперфосфата;
• 50 грамм сульфата калия.

Посадочный процесс

Пошаговая инструкция посадочных работ заключается в следующем:

• перегной;
• древесная щепа;
• растительные остатки.

Схема посадки и подвязывания яблони

Рекомендации по уходу

В перечень мероприятий, как правильно осуществлять уход, входят:

Удобрение и поливочные работы

Первого внесения удобрений, осуществляемого при высадке, хватает на 2 года. Расчёт количества последующего внесения удобрений исходит из таких показателей, как структура и плодородность почвы. Поливочные работы необходимо проводить регулярно.

Формировка яблоневого дерева

Ежегодная формовка кронной части яблони проводится с целью:

Формирование дерева осуществляется ярусным способом. В составе кроны должны остаться несколько крупных ветвей, расстояние между которыми составляет около полуметра.

На заметку! Мероприятия по формированию кроны можно начинать проводить в первый весенний сезон с момента, когда была проведена посадка.

Положительные и отрицательные характеристики сорта

В перечень преимуществ яблони Северный Синап, в сравнении с другими сортами, входят:

• пригодность для длительного хранения;
• скороплодность;
• зимостойкость;
• наличие средней устойчивости к ряду заболеваний;
• средняя устойчивость к засухе;
• высокий показатель урожайности, какой имеет и похожая сортовая яблоня Челябинский Синап;
• замечательные гастрономические качества.

Список недостатков состоит из следующих пунктов:

• мелкие плоды в сезон обильного урожая;
• разноразмерность яблок;
• поздний срок созревания.

Северный Синап – отличная скороплодная садовая яблонька, дающая богатый урожай плодов, отличающихся высокими вкусовыми качествами. Несмотря на наличие недостатков, данный сорт с давних времён широко известен среди огородников, в том числе за пределами нашей страны.

Хотите зимой иметь яблочный урожай — посадите Северный синап

Выбирая зимний сорт яблони для сада, важно ориентироваться на ее лучшие качества. Она должна быть зимостойкой, быстрорастущей и высокоурожайной.

Всеми этими достоинствами обладает сорт «Северный синап». Он уже много лет пользуется популярностью и любовью садоводов.

• К какому виду относится?
• Опыление
• Описание сорта Северный Синап
• Фото
• История селекции
• Регион природного произрастания
• Урожайность
• Посадка и уход
• Болезни и вредители

К какому виду относится?

«Северный синап» — это позднезимний сорт. Он адаптирован для таких регионов, как Центрально-Черноземный, Нижневолжский, Средневолжский и Восточно-Сибирский. Спелость плодов наступает в первых числах октября.

Собранные яблоки два или три месяца дозревают в хранилище, набирая вкус и приобретая красивый вид. Фрукты отличаются продолжительной лежкостью и могут сохранять свои вкусовые качества до конца весны и даже дольше.

Однако сохранность яблок зимних сортов зависит от предоставленных условий. Это может быть любое пригодное помещение с возможностью поддерживать постоянную температуру от 0 до 1 °C и влажность воздуха около 80%. Плоды, пересыпанные стружкой лиственных деревьев или обернутые бумагой, хранятся в картонных или деревянных емкостях.

Опыление

«Северный синап» является частично самоплодным сортом. Для повышения урожайности рекомендуется сажать его рядом с таким сортами яблонь, как «Антоновка обыкновенная», «Славянка», «Пепин шафранный», «Помон-китайка».

Без опылителей «Северный синап» не перестанет плодоносить, но урожайность существенно снизится. При самоопылении эта яблоня дает только около 35% от возможного урожая или даже меньше.

Это сильнорослая яблоня с широкой пирамидальной и не слишком густой кроной.

На фото запечатлена яблоня сорта Северный синап, а для более точного обозначения ниже приведено подробное описание дерева.

Кора на скелетных ветвях и стволе серого окраса. Коричневые побеги немного коленчатые, слегка опушены и покрыты мелкими редкими чечевичками. Среднего размера листья окрашены в темно-зеленый цвет. Края продолговатых листьев пильчато-городчатые и чуть приподнятые. Розовые цветы яблони крупного размера.

Плоды весом от 90 до 150 г отличаются удлиненно-бочковидной формой. Кожица яблок гладкая и со временем становится маслянистой. В момент сбора окраска фруктов зеленовато-желтая. Дозревая в хранилище, яблоки приобретают буровато-красные бочки (румянец).

Белая с зеленоватым оттенком мякоть яблок сочная и мелкозернистая. «Северный синап» обладает кисло-сладким и слегка пряным вкусом.

В 100 г яблок содержится 102 мг витамина P и 11,5 мг аскорбиновой кислоты. Урожай пригоден для любых видов переработки: заготовка сухофруктов, приготовление джемов, варенья и соков.

История селекции

Сорт выведен в середине 20 века известным селекционером С. И. Исаевым на Московской биостанции. Еще в 1927 году И. В. Мичурин прислал ученому семена сорта «Кандиль-китайки» для создания зимостойкого сорта с яблоками длительного хранения.

Путем свободного опыления присланной яблони селекционер получил новый сорт, который после 20 лет испытаний и кропотливого труда получил название «Северный синап».

Регион природного произрастания

«Северный синап» является зимостойким сортом, тем не менее он не рекомендуется к выращиванию в районах северней южных границ Московской области.

Это объясняется тем, что для созревания яблок требуется много летнего тепла, которого в северных районах с коротким летом может быть недостаточно. При этом еще не набравшие нужную спелость яблоки, дозревая в погребе, не смогут достичь должного вкуса и правильного внешнего вида. И даже два или три месяца дозревания в хранилище не исправят положение.

Сорт рекомендован для Московской, Калужской, Смоленской, Орловской, Саратовской, Брянской, Тульской, Волгоградской, Орловской, Рязанской областей. В Восточной Сибири выращиваются стланцевые формы «Северного синапа», которые успешно защищаются от снежных и морозных зим.

«Северный синап» замечателен высокой урожайностью. Только одно дерево дает до 170 кг яблок.

Плоды становятся готовыми для съема в начале или середине октября. Плодоношение дерева наступает довольно рано.

Первые яблоки появляются на четвертый год, а на карликовом подвое — даже на втором году жизни. С возрастом яблоня быстро наращивает объемы плодоношения. Однако при слишком обильных урожаях яблоки мельчают. Это считается недостатком сорта.

Яблоки «Северный синап» не стоит срывать раньше положенного срока, иначе они потеряют сочность и быстро повянут.

Яблоня «Северный синап» активно растет и быстро приобретает широкую крону. Поэтому она нуждается в хорошо освещенном и открытом пространстве подальше от высоких деревьев. Земля для посадки должна быть влагоемкой, воздухопроницаемой и плодородной с показателем рН от 5,6 до 6,0. Лучше всего подойдет суглинистая или супесчаная почва.

Плодовое дерево не переносит застоя воды в грунте. Если место для посадки достаточно низкое, нужно позаботиться о хорошем дренаже. Важно, чтобы уровень залегания грунтовых вод находился на глубине не менее 2 метров от поверхности земли.

«Северный синап» высаживается весной либо осенью не позднее 20 октября. Однако самым благоприятным временем для посадки всех деревьев и кустарников считается период с середины сентября до середины октября. Если яблонька куплена раньше этого времени, можно временно прикопать ее в саду.

Чтобы посадить саженец по всем правилам, необходимо придерживаться следующего алгоритма действий:

Посадочную яму выкапываем за две недели или даже за месяц до посадочных работ. Сначала аккуратно снимаем дерн, а затем верхний слой земли, который является самым плодородным. Оба слоя откладываем в сторону. Далее выбираем из ямы еще один слой земли (толщиной около 30 см) и откладываем его в другую сторону.

Оптимальные размеры ямы — около 80 см в глубину и около 1 м в ширину и длину. Расстояние между сильнорослыми представителями сорта должно составлять от 6 до 7 метров.

Рыхлим яму острой лопатой. Бросаем на дно дренаж в виде керамзита или битого кирпича. Также на дно выкладываем слой дерна растительностью вниз. Смешиваем плодородный слой с перепревшим навозом, древесной золой и листовым компостом, 80 г суперфосфата и 40 г сульфата калия.

Засыпаем яму на одну треть этой смесью. Остальную часть ямы наполняем плодородным грунтом таким образом, чтобы образовалась горка до 20 см высотой.

Важно! Подвязывать яблоню к колышку рекомендуется мягкой тканью или пленкой. Не желательно использовать для этого шпагат, травмирующий нежную кору саженца.

«Северный синап», как и любая яблоня интенсивного типа, нуждается в тщательном уходе. Чтобы получить отменный урожай плодов, необходимо правильно поливать, вовремя обрезать и хорошо удобрять дерево.

На втором году жизни следует обрезать побеги таким образом, чтобы у дерева оставалось три яруса ветвей. При обрезке взрослого растения важно следить, чтобы у него был только один главный проводник. В первые годы побеги обрезаются примерно на 40 см, а в последующие — на 20 см.

Кроме этого, удаляются сухие, слабые и поломанные ветви. Работы по обрезке проводятся весной.

Болезни и вредители

Сорт «Северный синап» устойчив к вредителям. Однако и он может подвергнуться атаке яблонных плодожорки, цветоеда или моли. Чтобы максимально обезопасить яблоню от прожорливых насекомых, нужно ежегодно проводить профилактические мероприятия:

• весной обрезать сухие и больные ветки, лечить раны на стволе и ветвях;
• культивировать междурядья, белить штамбы, собирать падалицу;
• весной обрабатывать приствольную зону и дерево специальными препаратами, предназначенными для уничтожения вредителей.

Все обработки для уничтожения вредителей или лечения заболеваний должны проводиться не позднее, чем за 30-40 дней до начала сбора урожая.

В неблагоприятные годы с дождливой и прохладной погодой яблоня может поражаться мучнистой росой и паршой:

Мучнистая роса. На побегах, почках, листьях и соцветиях появляется серовато-белый налет, который со временем темнеет.

Побеги останавливаются в росте и прекращается образование завязей. Лечение — обработка специальными препаратами. До распускания листвы — «Топаз», после цветения — препараты меди, после сбора плодов — бордоская жидкость.

Парша. На листьях образуется темный налет, после чего они опадают.

На яблоках появляются трещины, черные и серые пятна, и плоды перестают развиваться. Лечение — обработка дерева «Скором» в период распускания листвы и «Хомом» после окончания цветения.

Безусловно, яблоня сорта «Северный синап» заслуживает того, чтобы произрастать в вашем саду. Наладив правильный уход за деревом, можно получать богатый урожай яблок и лакомиться ими всю зиму.

Так в живую выглядит Северный синап:

Сорт яблони северный синап: описание и выращивание культуры

Сорт яблок северный синап отличается своей устойчивостью к низким температурам на улице, хорошими показателями урожайности, длительным временем хранения плодов и неприхотливостью в выращивании. Лучше всего такое растение выращивать в областях с холодными зимами, хотя не запрещено культивирование и в южных местах.

Описание сорта

Северный синап — это распространённый сорт, который часто выращивают на территории нашей страны не только в садах и огородах, но и на клумбах в парках. Культура длительное время пользуется популярностью, она завоевала полное доверие высоким качеством урожая. А также она быстро адаптируется к любым условиям выращивания.

При минимальных усилиях этот сорт дает большое количество плодов с высокими качествами, которые хранятся длительное время (есть случаи, когда урожай продолжал храниться несколько лет), не теряя при этом своего привлекательного вида и вкусовых особенностей.

Культура вырастает большой и крепкой (общая высота может доходить до пяти метров). Форма пирамидальная, крона отличается большой зелёной массой, включает в себя толстые раскидистые ветки и тонкие боковые суки. Листки окрашены в тёмно-зелёный цвет с опушением, удлинённой формы, на конце сильно вьются.

Плодоносить растение начинается довольно рано.

Уже по прошествии нескольких лет после высадки растения на нём начинает появляться первый урожай, а стабильное количество плодов молодые деревья начинают давать лишь по прошествии четырёх лет с момента высадки.

С яблони возрастом около 15 лет садовод получает около 170 килограмм яблок, но при высокой урожайности плоды с деревьев начинают мельчать и терять свой вкус.

Цветы яблонь отличаются своей декоративностью. Они большого размера, нежно-розового оттенка, распускаются почти в одно и то же время и выглядят поистине потрясающе. Также северные сорта яблок отличаются своим приятным запахом

Характеристика плодов

Яблоки привлекательного вида, округлой формы, среднего размера (по массе около 130 грамм), обладают жёлто-зелёным оттенком, после хранения становятся золотистыми. На боках яблок, которые произрастают под прямыми лучами солнца, может возникать нежно-розовый румянец.

Мякоть у плодов ароматная, отличается плотностью и особым кисло-сладким вкусом. Из плодов культуры принято готовить варенье, джемы, повидло, компоты и даже соки. В свежем виде яблоки также отличаются приятным вкусом.

Дерево грецкий орех: как выглядит и растение

В 100 граммах мякоти яблок находится:

• сахар — 11 процентов;
• кислоты — 0,6 процента;
• сухие компоненты — 16 процентов;
• пектин — 9 процентов;
• активные вещества — 102 миллиграмма;
• витамин С — около 12 грамм.

Пищевая ценность 100 граммов яблок доходит до 48 Ккал. Эксперты поставили такому сорту по внешним данным до 4,3 балла, и за вкусовые особенности — 4,7. Нужно отметить, что в одном плоде яблони находится около 80 килокалорий, при том что четверть состава в основном воздух. Именно по этой причине плоды культуры сохраняются на плаву при помещении в воду.

Происхождение культуры

Северный синап появился после того как селекционеры решили вывести новый элитный сорт яблони, который бы совпадал по своим характеристикам с Крымским синапом.

Яблоки этой культуры отличались высокими вкусовыми качествами, но трудности в транспортировке вызвали множество негодований.

Именно по этой причине Всесоюзный научно-исследовательский институт садоводства решил вывести новый сорт с устойчивостью к холодам.

После проведения длительных проб и опытов ученые смогли провести селекцию сорта яблок северный синап. Культура была получена после проведения опыления семени сорта Китайка Кандиль и отличалась особыми вкусовыми характеристиками и морозоустойчивостью. Именно такой сорт и рассчитывали получить специалисты.

Позже растение стали выращивать на территории других регионов, учитывая при этом грунтовую почву и климатические характеристики. Встретить такие яблони в настоящее время можно как в садах дачников, так и на переработочных предприятиях. Северный синап послужил основой для создания следующих сортов:

• Московское зимнее;
• Московское позднее;
• Орловский синап.

Такое растение специалисты советуют применять с целью выведения скороспелых яблонь.

Основные достоинства и недостатки

Хоть селекционеры и смогли добиться определённых целей при выведении сорта синап, но он далеко не совершенен. Садоводы смогли выявить в растении как положительные, так и отрицательные характеристики. В отзывах можно часто заметить, что пользователи отмечают в описании яблони северного синапа следующие достоинства:

• быстрая созреваемость урожая;
• хороший показатель устойчивости к холодам;
• культура даёт урожай на низкорослых подвоях на второй год выращивания;
• длительное хранение фруктов — около семи месяцев;
• взрослые деревья отличаются высокой урожайностью. При условии наличия хорошего ухода и условий выращивания с одной культуры можно собрать около 170 килограмм яблок.

Хвойники: виды, посадка и уход за декоративными растениями

При всех перечисленных плюсах культура обладает и существенными недостатками. При её выращивании было выявлено, что яблони требуют регулярного ухода. Если сил либо других ресурсов для ухода за такой культурой не хватает, то её урожайность может в разы снизиться.

Чтобы яблоки вырастали крупными и приятными на вкус, растение на протяжении всего летнего сезона требует тёплой погоды. Ко всему прочему, если в осеннее время температура на улице стабильна, но постоянно идёт дождь, то характерного румянца на плодах не будет. При хорошей урожайности растения значительно снижается вкус плодов.

Также садоводы впадают в недоумение в вопросе рослости растения. С такого разветвлённого и высокого дерева довольно трудно собирать плоды, защищая их при этом от удара о землю и вмятин.

Также нужно помнить, что и само растение создаёт на садовом участке сильную тень.

Также плохо то, что яблоки на растении созревают слишком поздно, а для того чтобы стать пригодными для приёма в пищу, им требуется ещё несколько месяцев пролежать в помещении.

При закладке зимних плодов на длительное хранение с них запрещено снимать восковой налёт. Он помогает предотвратить потерю влажности и проникновение в мякоть культуры спор грибка и болезнетворных бактерий.

Место под посадку

Сорт яблони синап прекрасно произрастает на хорошо освещённом солнечными лучами месте, где ничего не перекрывает сукам доступ к освещению. Лучше всего культура произрастает в рыхлой почвенной смеси с высоким показателем воздухопроницаемости. Хорошо подойдут для этого супески и чернозёмы с нейтральным показателем кислотности.

При выборе определённого участка под высадку растения важно учитывать прохождение подземных вод. В этом случае наилучшим вариантом будет, если они будут размещаться на расстоянии от 2 до 2,5 метра, в противном случае от чрезмерного количества влажности корневая система растения начнёт гнить, а сама яблоня очень скоро погибнет.

Применение корицы в кулинарии и медицине, как растет дерево в природе

После того как место высадки растения будет точно определено, нужно подготовить материал для посадки.

Выбор подходящего времени

Некоторые садоводы выбирают укоренение саженцев в весеннее время — так деревца успевают полностью прижиться к зиме, стать сильнее, нарастить зелёную массу, ветки и корневища.

В этом случае проводить высадку растения в грунт нужно в последние недели апреля либо в начале мая. Важно учитывать погоду в регионе проживания, а также температуру почвы. Если грунт холодный, то важно дождаться того времени, когда он полностью прогреется.

Главным недостатком высадки весной считается требование в регулярном увлажнении корневищ.

Многие садоводы при высадке зимостойких культур выбирают осеннее время, подчёркивая тем самым укрепление корневой системы саженцев осенним грунтом, быстрый рост с наступлением тепла. Такую высадку важно провести за несколько недель до наступления холодов. Оптимальным временем является конец сентября.

По мнению многих специалистов, молодые культуры, которые произрастают не больше двух лет, нужно высаживать в весеннее время, а все другие, исключая старые, — осенью. При необходимости пересадки яблони 10-летнего возраста посадку лучше всего провести перед зимой, чтобы как можно меньше повредить культуру.

Запрещено применять для мульчирования приствольных кругов дерева материал от хвойных пород, так как он ведёт к окислительной реакции в почве, что опасно для плодового растения.

Подготовка к пересадке

Начать подготовку к пересадке растения нужно за месяц. В это время важно чётко выбрать место для посадки саженца и создать яму с глубиной 70 сантиметров и шириной — 1 метр. Первый субстрат лучше всего будет выкладывать отдельно от другой неплодородной земли, взятой с глубины.

В ветреных регионах лучше всего в центр ямы установить колышек, чтобы в будущем к нему крепились ветки молодого растения.

Основания деревяшки лучше прижечь, чтобы избежать появления гнили в случае разложения материала. После верхние слои грунта нужно перемешать с равным количество перегноя, песка, торфа и компоста.

Дно полученной ямы хорошо дренируется, после наполняется приготовленной смесью.

Это важно для того, чтобы после оседания грунта яблоня не оказалась в середине глубокой воронки, где скапливается большое количество жидкости, которая приводит к деформации корневой системы. В конце яму важно накрыть плёнкой и укрепить её у краёв. В течение последующего месяца так формируется хороший для корневищ растения климат.

Важно помнить, что за день перед высадкой саженец нужно поместить в контейнер, наполненный водой. Таким образом культура сможет напитаться влагой.

Общее расстояние между стволами северного синапа и соседних культур должно доходить до семи метров.

Инжир или смоква, его выращивание, плоды и полезные свойства

Особенности высадки

Перед посадкой растения важно внимательно изучить все особенности такого процесса. Посадка любого саженца включает в себя следующие этапы:

• внимательный осмотр саженца на возможное наличие гнили, сухих участков и механических повреждений на корневищах, а также наличия сухих ростков. При обнаружении характерных бурых краёв на корнях их важно срезать до живой древесины;
• обработать корневую систему специальной болтушкой;
• высадка осуществляется в заранее подготовленную яму, расправление корневищ (опора в этом случае должна находиться с южной стороны от ствола саженца, чтобы защитить культуру от прямых лучей солнца);
• полив растения (если высадка проводится в весеннее время, то вода заливается до того времени, пока грунт перестанет впитывать влагу);
• присыпка корневищ осуществляется специальным субстратом с верхнего слоя грунта (ствол нужно несколько раз потрясти, чтобы все возникшие пустоты в почве быстро заполнились, а корневища не успели высохнуть);
• проводится тщательный осмотр корневой шейки растения. Она должна на пять сантиметров подниматься из грунта. Углубление такого места может привести к ухудшению урожайности, а сильная приподнятость ведёт к обезвоживанию саженца и его скорой гибели. На переход корня лучше всего насыпать небольшое количество земли, чтобы лишняя жидкость успела стечь при поливах;
• мульчирование приствольного круга. В этом случае от саженца отступается пятнадцать сантиметров, чтобы уменьшить шанс поражения вредными бактериями, которые могут возникнуть при разложении мульчи;
• подвязка веток к созданной опоре (для этого лучше всего будет применять тканевую ленту).

При плохом уходе культура будет плохо развиваться и терять высокий показатель урожайности.

В этом случае важно уделять внимание своевременному поливу растения, внесению удобрений, рыхлению грунта, мульчированию приствольных кругов, защите от заболеваний, опасных паразитов и грызунов.

Яблоня Синап: описание сорта с фото, отзывы, посадка и уход

Яблони относятся к одним из самых популярных фруктовых культур во многих странах мира. Одними из известных сортов этой культуры является Синап. Ещё в 19 веке был известен сорт Крымский Синап, который имел отменные вкусовые качества, но плохую морозоустойчивость.

На его основе было создано большое количество разновидностей этого сорта, например, Синап Орловский, Северный Синап и другие. Все разновидности сорта пользуются популярностью и завоевали любовь садоводов.

Характеристика, описание сортов

Деревья у яблони Синап высокорослые, крупные. Высота взрослой яблони достигает 5 метров. При карликовом подвое яблоня достигает 3 метров. Крона пирамидальная или остро-пирамидальная, среднезагущенная. Скелетных ветвей немного, боковых побегов, наоборот, большое количество. Ветки раскидистые, от штамба растут под прямым углом. Концы ветвей устремляются вверх.

Побеги тёмно-коричневые, средней толщины, коленчатые и опушённые.
Ветви молодого деревца окрашены в серовато-вишнёвый цвет. У взрослого дерева кора на штамбе и основных ветвях серая. Чечевички белые, мелкие.

Листья расположены редко. Они серо-зелёные, широкие, вытянуто-яйцевидной формы. Чешуйки короткие, по отношению к листьям расположены под острым углом.

Тип плодоношения у яблонь Синап смешанный. Плоды формируются на прошлогодних побегах, тонких прутьях, простых и сложных кольчатках. Листва имеет тёмно-зелёную или зелёную окраску. Они небольшие, широкие, удлинённые, нижняя часть у них сильно опушена. Листовая пластинка по краям приподнятая.

Цветы розовые, крупные и ароматные. Яблоки среднего либо крупного размера, вне зависимости от разновидности сорта они вкусные, сочные.

Разновидности сортов

Яблоки Синапа Орловского крупнее, чем плоды Синапа Северного

Кроме Орловского и Северного Синапа известны такие разновидности Синапа как: Кандиль, Горный, Богатырский, Белорусский, Алматинский, Хакасский, Минусинский.

• Кандиль отличается отменной урожайностью. Взрослая яблоня даёт до 300 килограмм яблок.
• Горный Синап скороплодный. Вес фруктов достигает 300 грамм.
• Богатырский Синап высокоурожайный. Вес яблок не превышает 200 грамм. Плоды хранятся 7 месяцев.
• Белорусский Синап сильнорослый. Вес доходит до 120 грамм. Яблоки созревают к концу сентября. При хранении плоды сохраняются до конца мая.
• Алматинский Синап среднерослый. Вес яблок не превышает 150 грамм. Сбор плодов приходится в последней декаде сентября.
• Хакасский Синап во взрослом возрасте даёт 50–60 килограмм. Средний вес фруктов – 170 грамм. При вызревании они не осыпаются. Срок хранения яблок составляет 7-8 месяцев.
• Минусинский Синап среднерослый. Средний вес яблок – 50 грамм.

Все эти сорта яблони Синап имеют свои достоинства и недостатки, но общей их характеристикой является отменный вкус и схожие характеристики.

Синап Орловский

Орловский Синап был выведен в 1955 году при перекрёстном опылении яблонь Северный Синап и Память Мичурина. В 1989 году яблоня была зарегестрирована и районирована для Центрально-Чернозёмного, Центрального, Средневолжского, Северо-Западного регионов России, и 6 областей Белоруссии.

Для хорошего урожая яблони требуется соседство с сортом-опылителем. Для её опыления беруться такие сорта, это: Пепин шафрановый, Антоновка обыкновенная и Уэлси. Первый урожай собирается через 4-5 лет. Яблоки можно снимать в третьей декаде сентября либо первых числах октября. С 1 дерева ежегодно снимается около 70 килограмм яблок.

Плоды крупные либо средние, вес 110-220 грамм. Форма у яблок округло-коническая, рёбра тупые, верхняя часть слегка скошенная. Плодовая ножка небольшая, чашечка полностью закрытая, блюдце у яблока глубокое. Семена коричневые. Семенные камеры приоткрытые или закрытые.

Кожица гладкая, глянцевая, маслянистая. Под ней видны заметные белесые подкожные точки.
При съёме фрукты жёлто-зелёные, при хранении они становятся более яркими, золотисто-жёлтыми. Один бок украшен размытым алым румянцем. Мякоть у фруктов сочная, вкусная, светло-зелёная, при полном созревании кремовая. Аромат слабый.

Северный Синап

Северный Синап появился в 1927 году, благодаря свободному опылению сорта Кандиль-китайка. Сорт подходит для выращивания в Центрально-Чернозёмном, Нижневолжском регионах и Восточной Сибири (в сланцевой форме). Яблоня довольно популярна и выращивается промышленных садоводствах и на частных участках.

При самоопылении урожайность сорта составляет около 40 % от общего цветения, для увеличения урожайности нужно поблизости высаживать такие опылители, как:

Плодоношение наступает на 5-8 год. При использовании карликового подвоя первый сбор плодов происходит со второго года — третьего года. Цветы большие, розовые.

Плоды формируются на скелетных приростах и многолетних побегах (плодушках).

Яблоки средние, вес 95-150 грамм, стаканчиковидной или конической формы, желтовато-зелёные с ярким буро-красным румянцем. Под кожурой просвечиваются светлые подкожные точки.
Вкус кисло-сладкий, освежающий, пряный, сочный. Мякоть мелкозернистая.

Созревание яблок наступает в первой декаде октября. Со взрослой яблони (в возрасте 15 лет) снимается около 170 килограмм плодов.
Это позднезимний сорт и полная зрелость фруктов наступает во время хранения, через 60-90 дней.

Достоинства и недостатки

Яблоня Синап имеет множество достоинств:

• Сорт Синап при хорошем уходе даёт высококачественный и обильный урожай;
• Яблоня Синап (кроме Крымского) отличается зимостойкостью;
• Яблоки хранятся на протяжении 7-9 месяцев и легко переносят транспортировку;
• у любой разновидности сорта Синап отличный и подходит для приготовления разнообразных блюд и заготовок, а также употребления в свежем виде.

Недостатками сорта Синап является:

• Деревья высокие, что усложняет сбор урожая;
• Позднее созревание яблок;
• хороший урожай зависит от тёплого лета и отсутствии осенних заморозков осенью (до сбора урожая);
• при большом количестве завязей, качество будущего урожая ухудшается;
• при отсутствии надлежащего ухода урожайность падает, яблоки мельчают, вкус становится хуже;
• недозрелые плоды имеют невыраженный вкус, плохо хранятся;
• до полного созревания яблок должно пройти определённое время;
• сорт имеет умеренную устойчивость к засухе, а также к мучнистой росе и парше;
• при нехватке полезных веществ в почве яблоки поражаются горькой ямчатостью.

Посадка и уход

Посадка

Для выращивания яблони Синап требуется много пространства и света. Промежуток между яблоней и другими деревьями должен быть не менее 7 метров. Лучшим местом будет участок с супесчаной или суглинистой почвой. Уровень кислотности рН не должен превышать отметки 6. Залегание подземных вод должно быть на отметке не менее 2 метров.

Высаживать деревце можно в марте — апреле или в сентябре — октябре (в зависимости от региона). За месяц нужно подготовить яму до посадки. Глубина ямы должна равняться 90 сантиметрам, ширина – 90 сантиметрам.

Сперва снимается дёрн и плодородный слой почвы, и убирается в сторону. Неплодородный слой земли убирается с участка. Дно ямы перекапывается. Затем на дно нужно выложить дренажный слой из гравия, битого кирпича или крупного речного песка. Дёрн выкладывается на дно ямы вверх корнями.

Плодородную почву нужно смешать с 2 вёдрами перепревшего перегноя, 500 грамм золы, 1 ведром компоста, 100 грамм суперфосфата и 50 сульфат калия. Смесь тщательно перемешивается и заполняет 1/3 ямы. Должен получиться холмик.

В яме вбивается колышек, он должен возвышаться над уровнем земли на высоте 70-90 сантиметров.

У саженца нужно срезать повреждённый концы корешков. После этого замочить их в тёплой воде на 6-12 часов.

Когда корни саженца напитаются влагой, деревце можно высаживать. Деревце нужно установить на холмик, корни расправить. Колышек должен располагаться с северной стороны от яблоньки. Корневая шейка должна располагаться над землёй на уровне 5-7 сантиметров.

После засыпания ямы, почву нужно слегка уплотнить. Саженец подвязывается к колышку тканной лентой.

Побеги для лучшего роста кроны нужно укоротить на 1/3. На расстоянии полуметра вокруг деревца нужно сформировать земляной валик. После этого деревце можно полить 3 вёдрами отстоянной воды и замульчировать землю вокруг торфом, перегноем.

Уход за деревом должен быть регулярным и включать в себя: полив, подкормку, обрезку, борьбу с вредителями и болезнями. Полив необходимо производить раз в неделю. Для 1 дерева требуется около 3 вёдер воды. При летней засухе объём воды нужно увеличить. Земля под яблоней не должна пересыхать. После полива почву нужно взрыхлить, при необходимости удалить сорняки.

Для хорошего роста и плодоношения яблони Синап требуется обрезка. Её нужно производить весной.
Все сухие и повреждённые побеги нужно удалять, а также производить формирующую обрезку.

У двухлетнего деревца после обрезки должно оставаться 3 яруса самых крепких побегов и один основной проводник, более слабые и искривлённые побеги нужно обрезать.

При обрезке побегов у молодого деревца их необходимо укоротить на 40 сантиметров. У взрослого дерева побеги ежегодно нужно обрезать на 20 сантиметров. Места срезов обрабатываются садовым варом.

Вредители

Для защиты дерева от вредителей и насекомых нужно своевременно удалять сухие и повреждённые ветви, срезы обрабатывать садовым варом, производить опрыскивание химикатами.

Для защиты яблок от плодожорки дерево нужно опрыскивать полынным раствором.

Если в почве не хватает кальция, появляется вероятность поражения яблок горькой ямчатостью. Во избежание болезни в период налива и созревания фруктов, нужно произвести опрыскивание кроны кальцийсодержащих препаратов, например, Кальбит С.

После съёма яблок, крону необходимо опрыскать раствором медного купороса. До распускания почек (ранней весной) производится обработка раствором бордоской жидкости или препаратом Фитоспорин М.

Перед зимой приствольный круг нужно подкормить органикой, перекопать и замульчировать торфом или перегноем. Для защиты от грызунов штамб нужно побелить раствором из извести и медного купороса или меловым раствором и укрыть лапником или защитной сеткой.

Весной укрытие нужно снять, мульчу убрать, землю перекопать и подкормить.
Такой уход позволяет вырастить сильное и здоровое дерево, которое будет давать обильный урожай.

Яблоня Синап:Видео

Отзывы

Сорт яблони Синап имеет огромное количество разновидностей. Я в течение 25 лет на своём участке посадил Северный Синап, Орловский Синап и Кандиль. Каждая из яблонь имеет свои достоинства. Яблоки очень вкусные, подходят для приготовления джема, компота.

Я всегда мечтала иметь большой яблоневый сад. Когда у меня появилась возможность купить загородный дом, первым делом я посадила саженцы яблонь. В питомнике мне посоветовали взять несколько деревьев сорта Синап и их опылителей.

Первый урожай с деревьев я сняла через 3 года, так как яблоньки были привиты на карликовые саженцы. Яблоки очень вкусные. Я думала, что сорт один и тот же, но на каждом дереве, плоды отличались видом и вкусом.

Яблоки в холодном месте хранятся до конца весны, но так как они очень вкусные, до этих пор просто не остаются, их съедают.

Сорт Синап является уникальным, он подходит для частного выращивания и для выращивания в больших объёмах на продажу. Все, кто пробовал яблоки этого сорта не остаются равнодушными. Плоды очень вкусные, сочные и красивые. При хранении в холодильнике они сохраняются до конца весны.

Всеми этими достоинствами обладает сорт «Северный синап». Он уже много лет пользуется популярностью и любовью садоводов.

http://fb.ru/article/254031/severnyiy-sinap-yablonya-opisanie-sorta-osobennosti-vyiraschivaniya-i-otzyivyihttp://fermoved.ru/yablonya/severnyj-sinap.htmlhttp://dachadecor.ru/derevya/yablonya-severniy-sinap-osobennosti-sorta-i-pravila-kultivirovaniyahttp://ledsovet.ru/iabloki-severnyi-sinap-ychimsia-vyrashivat-morozostoikii-sort/