Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Что будет, если кефир оставить на два дня в стакане? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.
Что произойдет, если выпивать кефир на ночь?
Для многих людей потребление кефира на ночь стало привычкой. Некоторым бывает даже трудно заснуть без стакана этого вкусного кисломолочного полезного продукта. Бытует мнение, что есть или пить на ночь крайне нежелательно. А можно ли сделать исключение для кефира?
Полезные особенности кефира
Благотворные свойства этого напитка обусловлены в первую очередь присутствием в нем культуры лакто-бактерий, необходимые для нормального переваривания и усвоения пищи в кишечнике. Эти микроорганизмы способствуют также укреплению иммунной системе. Специалисты-диетологи настоятельно советуют пить свежий кефир для улучшения метаболизма и избавления от лишних килограммов.
Напиток полезен при ряде патологий пищеварительного тракта и заболевании печени. Продукт характеризуется диуретическими свойствами, поэтому он помогает устранить отеки. Если кефир свежий, то он оказывает легкое послабляющее воздействие. А если напиток постоял пару дней в холодильнике, то эффект от его употребления будет противоположным. В напитке присутствуют витамины группы B и ряд жизненно необходимых макро и микроэлементов.
Какие виды кефира лучше?
Срок хранения кефира небольшой. Обычно он ограничивается пятью-семью днями. Конечно, если производитель не добавил в кисломолочный продукт изрядное количество консервантов. Безусловно, полезнее потреблять напиток без химических добавок. Специалисты советуют обращать внимание на жирность напитка – она составляет 1%, 2,5% или 3,2%. Соответственно, отличается и калорийность – 40 ккал, 50 ккал и 56 ккал на 100 грамм. Тем, у кого есть проблемы с лишним весом целесообразно потреблять максимально легкий однопроцентный кефир.
В каких случаях не следует пить кефир?
Особенной осмотрительности необходимо придерживаться при врожденной непереносимости молочного сахара, гиперацидном гастрите, язве желудка и заболеваниях почек. Кефир противопоказан детям первого года жизни.
Кефир на ночь. Плюсы и минусы
Несомненные плюсы:
- Кальций, который присутствует в молочных продуктах, лучше усваивается ночью.
- Стакан кефира утоляет голод, мешающий нормальному засыпанию.
- Напиток помогает победить бессонницу из-за содержания в нем триптофана.
- Кефир стимулирует обменные процессы в организме.
Относительные минусы:
- Минусом можно считать присутствие в кефире этанола, хотя концентрация его минимальна.
- Диуретические свойства свежего кефира, скорее всего, заставят проснуться ночью, чтобы посетить туалет. Считать ли это минусом – каждый решает сам.
Получается, что потреблять кисломолочный продукт перед сном можно и даже нужно. Специалисты только не советуют им увлекаться и выпивать более одного стакана кефира. Желательно также, чтобы между его употреблением и засыпанием прошел хотя бы один час.
Для многих людей потребление кефира на ночь стало привычкой. Некоторым бывает даже трудно заснуть без стакана этого вкусного кисломолочного полезного продукта. Бытует мнение, что есть или пить на ночь крайне нежелательно. А можно ли сделать исключение для кефира?
Кефирная диета на 2-3 дня – похудеть за выходные!
Если в пятницу вы с грустью обнаруживаете, что не можете застегнуть любимые джинсы, потому что ваш живот предательски торчит, словно вы съели слона, значит, наступило время диеты. Чтобы не чувствовать себя раздутым шариком, выберите в свой рацион низкокалорийные продукты, содержащие необходимые питательные вещества и обязательно полезные бактерии, которые помогают переваривать пищу и поддерживают ощущение легкости. Наиболее экономичной в материальном плане, пожалуй, может стать диета на 2-3 дня. Сегодня мы рассмотрим основные особенности диеты на 2 дня «минус 3 кг».
Главные особенности диеты на 2 дня на кефире
Многие из представительниц слабого пола, но с сильным характером говорят «НЕТ» пирожным и мороженому и выбирают кефирнуюдиету на 2-3 дня. Такая диета на выходные — это отличный способ вернуть плоский живот аппетитно округлившимся формам любительниц сладких десертов и булочек. Такому результату монодиета, основанная на кефире, обязана входящим в состав кисломолочного продукта дрожжеподобным грибам, которые ускоряют процесс переваривания пищи.
Кроме того, в кефире содержится кальций, помогающий избавляться от «спасательного круга на талии» более интенсивно. Бактерии, содержащиеся в кефире, помогают изменить химическую реакцию в кишечнике и тем самым ингибировать развитие тех штаммов бактерий, которые ответственны за производство газов. Главное условие — Вы должны без отвращения относиться к кефирному рациону. Очень сложно одновременно ограничивать себя в еде, давясь неприятной пищей. Также приготовьтесь к отсутствию утренней чашки кофе.
Существует несколько разновидностей кефирной диеты. Каждый тут может выбрать что-то своё. Ленивицам предлагается распитие только одного кефира в течение выходных. Или, как вариант, диета Долиной, с клизмами, ограничением съеденного строго по расписанию с употреблением травяных настоек перед обязательным стаканом кефира.
Не все способны преодолеть эти правила, поэтому есть более упрощенный вариант, называемый кефирной диетой на 2 дня или диета 2 дня — 3 кгдолой.
Вот рекомендации по соблюдению кефирной диеты:
- такую диету на 2 дня следует начать в пятницу вечером и придерживаться запланированного распорядка питания минимум до вечера воскресенья;
- ешьте небольшими порциями — часто и медленно, чтобы избежать глотания воздуха, который затем непременно накапливается в кишечнике;
- для этой диеты вам понадобится кефир 1% жирности. При его покупке обратите внимание на дату истечения сроки пригодности — чем короче, тем лучше. Вы же не готовитесь его мариновать на зиму.
- в первый день в вашем распоряжении для рациона 1,5 литра нежирного кефира. Выпивается не залпом, а в 5-6 приемов. Во время такого варианта диеты какие-либо другие продукты есть запрещается. Питьевой режим (простая вода и травяной чай) не ограничен.
Результаты кефирной диеты
Каждый решивший её попробовать подтвердит, что эта диета — 2 дня кефир — без труда переносится. Благодаря этому чудо — продукту и соблюдению правил, диета на 2-3 дня помогает сбросить 2-3 кг. Как несложно догадаться, все это употребляется без соли и сахара. Дополнить очистительными клизмами не воспрещается.
Итоговым результатом может оказаться потеря не только двух — трех килограммов, но хороший цвет кожи и регулярная работа кишечника. Кефирная диета на выходные разработана специально для предотвращения буйства метеоризма.
Кефирная методика противопоказана обладателям повышенной кислотности и людям, не переносящим лактозу. При длительном и частом применении такая диета на 2-3 дня может вызывать повышенную активность кишечника, расстройство желудка.
В течение любой диеты необходимо принимать витамины.
Кроме того, в кефире содержится кальций, помогающий избавляться от «спасательного круга на талии» более интенсивно. Бактерии, содержащиеся в кефире, помогают изменить химическую реакцию в кишечнике и тем самым ингибировать развитие тех штаммов бактерий, которые ответственны за производство газов. Главное условие — Вы должны без отвращения относиться к кефирному рациону. Очень сложно одновременно ограничивать себя в еде, давясь неприятной пищей. Также приготовьтесь к отсутствию утренней чашки кофе.
Кефир
Кефир является приятным на вкус и освежающим напитком. Он нормализует деятельность кишечника, возбуждает аппетит, его употребление благотворно отражается на желудочно-кишечной деятельности. Основой для
изготовления кефира служит цельное или обезжиренное молоко. Вскипевшее молоко необходимо охладить до 20 — 25 °С. Затем оно разливается в стерильные емкости. К подготовленному молоку добавляется закваска — кефирный грибок. В его состав входят молочнокислые палочки, молочнокислые стрептококки и дрожжи. При сквашивании происходит два вида брожения — молочнокислое, вызванное молочнокислыми палочками и стрептококками, и спиртовое, происходящее под действием дрожжей. Созревание кефира должно протекать при температуре 14 — 16 °С. На стадии созревания идет спиртовое брожение, в результате чего в составе кефира появляются придающие ему свежесть спирт и углекислота.
В слабом кефире спирта почти нет. Л вот в двух-трехсуточном кефире, хранившемся при 8 — 10 °С, крепость возрастает.
Кефир можно не только купить в магазине, но и приготовить в домашних условиях. Для этого вам необходимы кефирные грибки.
Сначала вы должны взять подходящее чистое сито, промыть с его помощью кефирные грибки кипяченой водой комнатной температуры, поместить их в чистую стеклянную тару. Вскипятите и охладите до комнатной температуры молоко. Затем налейте его в подходящую стеклянную емкость, добавив кефирные грибки (66 г молока на 1 г грибков). Сверху емкость накройте чистой, хорошо пропускающей воздух тканью. В течение суток выдерживайте сквашиваемое молоко при комнатной температуре, встряхивая жидкость через 8—12 часов.
В случае, если на следующий день сквашивания молока не произошло (закваска не появилась на поверхности молока), то вам придется заквашивать молоко заново. Вероятно, ваша закваска оказалась некачественной. .
После того как молоко сквасится, процедите его через сито. Непроцеженную закваску промойте теплой кипяченой водой и снова заквасьте ей молоко вышеописанным способом. Сквашенное молоко поставьте на сутки в холодное место. Это молоко вы в дальнейшем будете использовать в качестве закваски, чтобы приготовить кефир. Но она годится в употребление только в течение двух недель с момента приготовления. Хранить ее следует в холодильнике.
Далее вам нужно подготовить молоко для изготовления кефира. Вскипятите и затем охладите его до комнатной температуры. В подготовленное таким образом молоко добавьте 2 —3 ч. л. закзаски. Через сутки кефир готов. До его образования сквашиваемое молоко должно храниться при температуре, несколько ниже комнатной.
При добавлении закваски нужно учитывать, что чем больше вы се внесете в молоко, тем скорее получится кефир, но содержание углекислоты и спирта в нем будет несколько выше. Хранят полученный кефир в холодном месте.
В случае изготовления кефира при помощи сухой закваски поступают следующим образом. Сухие кефирные грибки необходимо промыть теплой кипяченой водой, поместить их в стакан, добавить такой же воды и, накрыв сверху марлей, оставить на сутки при комнатной температуре. В течение суток меняйте в стакане воду на свежую 3 — 4 раза, после чего аккуратно слейте ее и вместо воды добавьте теплое пастеризованное молоко. Когда закваска покажется на поверхности молока, можно считать ее готовой для получения кефира, годной для нескольких сквашиваний. Для лучшей сохранности закваски два раза в неделю промывайте ее остуженной кипяченой водой.
Можно приготовить кефир и без кефирных грибков. В этом случае в качестве закваски подойдет и сам кефир. Вскипятите молоко (или воспользуйтесь пастеризованным) и остудите его до комнатной температуры. Сквасьте это молоко: две чайные ложки закваски на стакан молока. Стаканы с молоком должны находиться во время сквашивания в теплом месте. После того как молоко сквасится, вы можете использовать его для изготовления домашнего кефира. Через десять дней закваску следует обновить.
При добавлении закваски нужно учитывать, что чем больше вы се внесете в молоко, тем скорее получится кефир, но содержание углекислоты и спирта в нем будет несколько выше. Хранят полученный кефир в холодном месте.
Правила разгрузочного дня на кефире
Преимущества разгрузочного дня на кефире
Разгрузочный день на кефире славится не только своими очищающими организм свойствами, но и как весьма эффективный способ сбросить пару килограмм за короткое время. Правда, тут стоит уточнить — похудение случится отнюдь не из-за потери жировой массы, а исключительно потому, что кефир поможет вывести из организма лишнюю воду и остатки пищи, «застрявшие» в кишечнике.
Кроме того, кефир способствует нормализации артериального давления, работы сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и эффективен в качестве профилактики образования опухолей и атеросклероза. Регулярный ввод разгрузочного дня на кефире в привычный рацион поможет очистить и защитить организм от вредного воздействия окружающей среды.
Только кефир и ничего более?
Разгрузочный день на кефире лучше всего проводить раз в неделю. По большому счету вариантов проведения кефирного дня несколько — один сводится к употреблению одного только кефира (по типу жесткой кефирной монодиеты), все другие — к сочетанию кефира с несколькими другими продуктами (например, с медом, творогом, овощами, постным мясом и др.)
Естественно, если в течение разгрузочного дня употреблять только кефир и ничего более, эффекта будет больше. Но истязать себя не стоит — если не хватает силы воли, или состояние здоровья диктует определенные условия — можно добавить к кефирному меню пару-тройку других продуктов.
Режим наиболее жесткого варианта кефирного разгрузочного дня выглядит следующим образом: в течение дня (но не позднее 20:00) каждые 2-3 часа следует выпивать 1-2 стакана обезжиренного (!) кефира. Если в перерывах между «кефирными трапезами» возникнет чувство жажды — смело можете пить негазированную воду, а если станет преследовать чувство голода — съешьте 1-2 ст.л. пшеничных отрубей.
День на кефире в режиме light
- Разгрузочный день на кефире и твороге . На завтрак съешьте 2-3ст.л. творога с медом и выпейте стакан кефира. На второй завтрак выпейте также стакан кефира. В обед размешайте 2-3ст.л. творога в кефире, при желании можно добавить 2-4 кураги или 1 ст.л. любых ягод. В полдник — стакан кефира. На ужин повторите обеденный рацион. В 20:00 выпейте стакан кефира.
- Разгрузочный день на кефире и овсянке . С утра — стакан кефира, через 20-30 минут — чашку овсяных хлопьев (лучше не вареных, а запаренных с вечера). Через 2-3 часа — еще 1 стакан кефира. В обед — чашка овсяных хлопьев, можно добавить при желании ягоды или кусочки яблока. Ужин — 2 зеленых яблока и чай с овсяными хлебцами. В 20:00 — стакан кефира.
- Разгрузочный день на кефире и овощах . На завтрак — стакан кефира. Через 20-30 минут можно съесть салат из огурцов с зеленью и обезжиренным мягким творогом. Через 2-3 часа — еще 1 стакан кефира. В обед — легкий овощной суп (например, сельдерей, морковь, любая капуста, зелень, специи), через 2 часа — стакан кефира. На ужин — 2 болгарских перца, фаршированных капустой. В 20-00 — стакан кефира.
И не пугайтесь! Конечно, меню любого разгрузочного дня, в том числе и кефирного, мало похоже на «сытную жизнь», но в голодный обморок вы точно не упадете. Зато продержавшись до конца, уже на следующее утро вы на себе почувствуете, что жизнь может стать по-настоящему легкой и прекрасной всего за один день.
Естественно, если в течение разгрузочного дня употреблять только кефир и ничего более, эффекта будет больше. Но истязать себя не стоит — если не хватает силы воли, или состояние здоровья диктует определенные условия — можно добавить к кефирному меню пару-тройку других продуктов.
Кефирная диета — отзыв
Суть диеты : оставляем 1 прием пищи, остальное кефир.
Начала я худеть как видно с 80 кг.
Не знаю, как я набрала 10 кг за короткий промежуток времени, но я весила 80 кг и это факт! Хотя вру я, конечно знаю, я просто ела, и заедала.
Все просто: оставляем 1 прием пищи, какой душе угодно. Я предпочитала или обед или ужин, а лучше нечто посередине по времени , часа в 3-4, но очень что то вкусное, объемное и калорийное.
А все остальные приемы пищи я заменяла на кефир с отрубями.
В стакан кефира (200 гр) добавляем 1 ст. л. отрубей любых.
Даем чудо напитку постоять минут 10-15 и пьем.
Кстати, я вот например, сам кефир не очень люблю из-за кислоты, поэтому заменяла и ряженкой и варенцом. Суть одинаковая.
Т.е. день например, выглядел так:
обед: полноценная еда
Итого ( за 1 день): полноценный обед +1 л кефира
Ну а теперь в цифрах калорийность кефира 40-45 ккал на 100 гр.
Соответственно 1 литр это 400-450 ккал (за день) + обед, ну скажем 500-600 ккал.
Вот и получается, что калорий мало (около 1000 в день), а голода нет вообще.
Свою роль выполняют и отруби. Они разбухают и создают чувство сытости.
О результатах: 3 кг за 1 месяц.
Итого ( за 1 день): полноценный обед +1 л кефира
http://100diet.net/diety/kefirnaya-dieta-na-2-3-dnya-pokhudet-za-vykhodnye.phphttp://znaytovar.ru/new1582.htmlhttp://www.woman.ru/health/diets/article/85908/http://irecommend.ru/content/sut-diety-ostavlyaem-1-priem-pishchi-ostalnoe-kefir