Яблоки Северный Синап Сроки Сбора

Содержание

Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Яблоки Северный Синап Сроки Сбора? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.

Позднезимняя яблоня Северный Синап: описание и фото

Яблоня Северный Синап относится к позднезимним сортам яблонь. Она была выведена И.С. Исаевым на опытной станции юных натуралистов путем последовательной семенной репродукции сорта Кандиль-Китайка.

Прародитель Северного Синапа — Синап Крымский (Кандиль Синап). Его плоды вкусны и ценились при царском дворе, но само дерево выращивалось только в южных широтах страны.

Пожелав иметь этот сорт в своих садах, И.В. Мичурин опылил пыльцой этого сорта яблоню Китайки и получил сорт Кандиль Китайка. Новый сорт перенял чудесный вкус Крымского синапа, но морозостойкие свойства повысил незначительно.

На втором этапе селекции в 1927 г семена Кандиль Китайки высадили в Московском регионе, на опытной станции юных натуралистов. Руководил процессом И.С. Исаев. Часть сеянцев не перенесли климата Центрального региона, а среди выживших был выбран самый сильный и перспективный саженец, со стабильным плодоношением и вкусными плодами. Он и стал первой яблоней сорта Северный Синап, описание и фото которого представлено в данной статье.

Яблоня Северный Синап

Этот сорт рекомендован к выращиванию в регионах с умеренно холодным климатом: Центральном Черноземье, нижнем и среднем Поволжье. Особая форма дерева — стланцевая, способна произрастать в Восточной Сибири.

Достоинства сорта:

  • Хорошая лежкость плодов;
  • Десертный вкус яблок;
  • Высокая зимостойкость;
  • Быстрое вступление в плодоношение.

Недостатки:

  • Большие размеры дерева на полнорослом привое;
  • Неоднородные по размеру плоды.

Характеристика

Дерево

Сильнорослое, мощное, с широкопирамидальной негустой кроной. Ствол и скелетные ветви серо-коричневого цвета. Преобладающая часть древесины — многолетние боковые ответвления от 3-5 скелетных сучьев.

Высота дерева, привитого на сильнорослый подвой, достигает 7 метров, а ширина — 6-7 м в диаметре. Полукарликовые подвои формируют более компактную крону растения.

Северный синап на сильнорослом подвое.

Побеги

Прямые, средней толщины с небольшой коленчатостью, классического коричневого цвета. Черевички мелкие и малочисленные.

Вы всегда следуете правильному хранению продуктов/лекарств и их товарному соседству?
Да, конечно, это очень важно, чтобы потом не тратиться на здоровье.
44.66%
Не особо, потому что ничего такого кроме сходить в туалет не будет.
23.62%
Смотрю по внешнему виду и если что использую после термической обработки.
31.72%
Проголосовало: 309

Листья

Блестящие, средней величины, широкие и сильно опушенные. Их цвет темно-зеленый, со слегка сероватым оттенком.

Цветки

Крупные, с красными бутонами и розовыми лепестками.

Плоды и дегустационная оценка

Среднего размера (110-130 гр.), округло-конической формы. Покровный окрас яблока зеленый, с буро-красным румянцем. Подкожные точки светлые и многочисленные. Мякоть белая со светло-мятным оттенком, сочная и сладкая, с приятной кислинкой. Имеет среднюю плотность и мелкозернистую структуру.

Дегустационная оценка достаточно высокая — 4,3-4,4 балла.

Плоды Северного синапа.

Смотрите на видео обзор плодов Северного синапа:

Урожайность

Высокая, достигает 150 кг со взрослого дерева.

Зимостойкость

Высокая (до – 35°Ϲ), лишь немного уступает Антоновке Обыкновенной.

Устойчивость к болезням

Самоплодность

Этот сорт относится к частично самоплодным сортам, но без перекрестного опыления другими яблонями приносит менее половины урожая от возможного. Для повышения плодородия ему нужны яблони-опылители, такие как:

Отзывы

Посадка

Сроки

Молодые деревца яблонь сажают весной или же осенью. Осенняя посадка (с середины сентября и до начала стойких заморозков) считается более правильной.

Правильнее высаживать яблони осенью.

Высадка растения весной полезна для саженцев, выращенных в более южных широтах, чем будущее место выращивания, и для деревьев младше двухлетнего возраста. Ее производят в срок с середины апреля и до середины мая месяца.

Технология

Для дерева выбирают хорошо освещенное и просторное место, отступая от других деревьев 3,5-4 метра.

5 этапов правильной посадки дерева:

  1. Замочите корни деревца на 5-10 часов в чистой воде;
  2. Подготовьте посадочную яму. Для посадки 2-3 летней яблони достаточно глубины и ширины в 60-70 см;
  3. В дно вбейте крепкий колышек, не менее 1,5 метра в длину;
  4. Расправьте корни саженца в яме так, чтобы они смотрели в разные стороны;
  5. Засыпьте яму грунтом, а ствол дерева подвяжите к колышку в 2 местах.

Выращивание и агротехника

Сорт яблони Синап не требует особенной агротехники и ухода, но, как и любому дереву, ей нужен полив, обрезкаа и защита от вредителей.

Северный синап обладает средней засухоустойчивостью, не нуждаясь в обильных поливах. Если не обрезать взрослое дерево, его плоды станут мелкими и менее сочными.

Обрезка и формирование кроны

Формирование кроны необходимо молодым саженцам в возрасте 2-7 лет. При ней укорачивают длину побегов, что позволяет дереву расти в выбранной садоводом форме:

  • Разряжено-ярусной;
  • Чашевидной;
  • Вертикальной пальметты.

Обрезка дерева нужна в гигиенических целях и для удаления излишка зеленой массы у взрослых яблонь. При гигиенической обрезке удаляют ветви, загущающие крону, надломленные и пораженные болезнью побеги.

Созревание и плодоношение

Скороплодность

Яблоня Северный Синап относится к интенсивным сортам, быстро вступающим в плодоношение. Высокорослое дерево дает урожай более 3 кг, начиная с 5-6-летнего возраста.

Карликовые деревья зацветают на второй год после посадки. При черезмерных азотных подкормках вступление в плодоношение затягивается, а само дерево активно наращивает зеленую массу.

Сроки

Созревания

Плоды этого сорта достигают съемной спелости в период с начала октября месяца и до его середины. Яблокам, висящим на ветке, не страшны понижения температур до 0 °Ϲ, и чем спелее будет плод, тем лучше станут его вкусовые качества. Яблоки, собранные недозрелыми, быстрее вянут при хранении и более кислые по вкусу.

Для действительно хороших вкусовых качеств яблокам Северного Синапа нужна сумма активных температур не менее 2500-2700 °Ϲ.

Хранения урожая

Вовремя собранные, плоды хранятся до начала июня месяца. Оптимальная температура хранения урожая — 0-4 °Ϲ. При более высокой температуре урожай сохраняется до марта-апреля месяца.

Плоды Северного синапа, подготовленные к хранению.

Особенности дерева в зависимости от подвоя

Подвой, на который привит культурный сеянец, определяет не только размер будущего дерева, но и скороплодность, срок жизни дерева и размеры яблока.

Сильнорослый

Дают самое высокое дерево, до 7,5 м в высоту. Такие яблони самые неприхотливые, живут до 60 лет, но начинают плодоносить только на 6-7 год после посадки. Яблоки, выращенные на полнорослом дереве, более мелкие, около 80-100 гр, и неоднородные по размеру.

Полукарликовый

Оптимальный вариант для выращивания. Такой саженец не вырастет выше 4,5-5 м в высоту и начнет плодоношение на третий год после посадки. Плоды полукарлика крупнее (110-130 гр.) и более приятного вкуса.

Северный синап на полукарликовом подвое.

Карликовый

Зацветает на второй год после посадки. Это миниатюрное дерево 2,5-3 м в высоту приносит крупные (120-140 гр) плоды, но живет всего 25-30 лет. Самым лучшим карликовым подвоем Северного Синапа считается № 62-396.

На видео ниже вы можете увидеть, как выглядит Северный синап на карликовом подвое:

Другие разновидности Синапа

Орловский

Самый близкий родственник Северного. Он так же зимостоек и среднеустойчив к болезням.

Отличия Орловского Синапа от Северного:

  • Более крупные плоды ( 140-170 гр);
  • Созревание на 1-2 недели раньше Северного;
  • Чувствительность к содержанию в почве кальция;
  • Меньшее содержание сахаров в мякоти яблока;
  • Отсутствие периодичности плодоношения во взрослом возрасте.

Кандиль

Относится к теплолюбивым яблоням. Основная ценность сорта — урожайность, лежкость и отменные вкусовые качества плодов. Недостатки — «капризность» дерева, позднее вступление в плодоношение и периодичность урожаев даже у молодых растений.

Белорусский

Менее популярен за счет посредственного вкуса яблок и малой их сочности.

Горный

Относится к новым сортам. Он включен в Госреестр по Северо-Западному региону в 2009 г. Отличается быстрым ростом, хорошим вкусом и большим размером плодов, зимостойкостью.

Смотрите на видео обзор Горного синапа:

Минусинский

Рекомендован к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе. Дерево дает мелкие яблочки около 40 гр веса, сочные, слегка кислого вкуса.

Хакасский

Сравнительно новый сорт зимнего срока созревания, рекомендованный к выращиванию в Восточно-Сибирском регионе.

Вы также можете посмотреть обзор сорта Хакасский синап на видео ниже:

Выращивание в холодных регионах России

Яблоня Синап относится к зимостойким сортам, соответственно, в Подмосковье и на Урале укрывать молодые деревца на зиму необязательно. Они спокойно переносят заморозки, которые бывают в этих регионах. Лишь в самые суровые зимы с понижением температур до 37-40 °Ϲ возможно вымерзание молодых побегов и незначительное повреждения штамба.

В Сибири и Алтайском крае подмерзание молодых побегов более возможно. Для посадки саженцев крайне важно выбрать место, закрытое от холодных северных ветров. Пока молодая яблоня не наберет должной силы, рекомендуется укрывать ее на зиму первые 2-3 года после посадки.

Читайте также:  Как Быстро Надо Обработать Грибы После Сбора

Яблоки Северного Синапа, выращенные северней Тамбова, не набирают должной сахаристости и уступают по вкусу более южным плодам. Для более успешной перезимовки осенью можно подкормить саженцы фосфорно-калийными удобрениями.

Где приобрести саженцы?

Самым лучшим будет тот саженец, что выращен в сходной климатической зоне, желательно в том же регионе, что и будущее место произрастания. Вариантов приобретения саженцев много. Это могут быть:

  • Выставки-продажи растений;
  • Интернет-магазины с почтовой доставкой;
  • Частные приусадебные хозяйства;
  • Официальные питомники.

Предпочтение стоит отдать последним: риск получения некачественного посадочного материала и ошибки в сорте практически исключены! К тому же, именно в официальных селекционных станциях и питомниках можно узнать о истинных недостатках и достоинствах сорта, и особенности выращивания на местности.

Саженцы лучше приобретать в официальных питомниках.

Многие частные селекционеры и официальные организации высылают саженцы почтой. Но ни один продавец не может дать гарантии, что саженец не повредится в пути или не подсохнет.

Преимущество выставок-продаж растений — огромный выбор разных сортов и саженцев. При покупке яблони важно убедиться, что продавец не выращивал их в более теплых регионах, чем ваша местность. «Южные» деревья плохо адаптируются к заморозкам и могут погибнуть в первые 2-3 зимы.

Оптимальный вариант для выращивания. Такой саженец не вырастет выше 4,5-5 м в высоту и начнет плодоношение на третий год после посадки. Плоды полукарлика крупнее (110-130 гр.) и более приятного вкуса.

Все про огород

Сроки сбора яблок северный синап

Сорт яблони Синап орловский культивируется в большинстве регионов России. Благодаря интересным вкусовым и товарным качествам данная плодовая культура широко распространена не только в домашнем, но и в промышленном садоводстве.

Описание сорта

Яблоня Синап орловский относится к позднезимним сортам. Данная плодовая культура была выведена в 1955 году группой российских селекционеров, которую возглавил Евгений Николаевич Седов. Научные работы по выведению новой плодовой культуры проходили на базе Всероссийского НИИ садоводства им. И. В. Мичурина.

В селекционном эксперименте участвовали сорта Синап северный и Память Мичурина. Сегодня сорт Синап орловский культивируется во многих регионах России, Украины и Беларуси.

Согласно описанию, данная плодовая культура районирована для выращивания в садоводческих хозяйствах Центрального, Центрально-Черноземного, Северо-Западного и Средневолжского регионов Российской Федерации.

Дерево

Синап орловский – сильнорослая плодовая культура. Высота взрослого дерева зависит от условий произрастания и может колебаться от 3 до 5 м. Крона раскидистая, округлой либо пирамидальной формы, но при этом негустая. Толстые скелетные ветви расположены редко и перпендикулярно стволу, что облегчает дальнейший уход и сбор урожая. Средней толщины побеги опущены. Кора ствола, скелетных веток и молодых побегов окрашена в темно-коричневый оттенок.

Листья широкие у основания. Края заостренной листовой пластины завернуты вверх. В зависимости от количества солнечного цвета встречается разная расцветка листьев – от травяного оттенка до темно-зеленого.

Плоды

Яблоко сорта Синап орловский имеет округло-коническую либо продолговатую форму, при этом верхушка слегка приплюснута. Средний вес плода составляет 150 г.

Кожица плотная, гладкая, покрыта глянцевым налетом. На момент технической зрелости кожура имеет желто-зеленый оттенок, спустя несколько недель лежки яблоко становится желто-золотистым. Сторона, направленная к солнцу, покрыта размытым румянцем красного цвета.

Мякоть – сочная, рыхлой структуры, нежно-зеленого цвета. На вкус яблоки сорта Синап орловский сладкие, присутствует медовый оттенок. Плоды данной плодовой культуры можно употреблять свежими либо использовать в качестве сырья для изготовления яблочной пастилы, джема, варенья, морса и сока.

Видео «Инструкция по посадке яблони»

Из этого видео вы узнаете, как правильно проводить посадку яблони в саду.

Достоинства и недостатки

Согласно отзывам бывалых садоводов, сорт яблони Синап орловский имеет немало положительных качеств:

  • стабильно высокие показатели урожайности – 130–200 кг яблок с одного взрослого дерева;
  • скороплодность – первый урожай собирают на 4 год посадки саженца на постоянное место произрастания;
  • отменная зимостойкость, подходит для выращивания в северных регионах России;
  • продолжительная лежкость и хорошая транспортабельность;
  • отличные вкусовые и товарные свойства плодов.

К недостаткам сорта Синап орловский относят:

  • яблоня Синап орловский, отличающаяся крупными габаритами, требует большой посадочной площади;
  • слабая сопротивляемость к парше и возбудителям других грибковых заболеваний;
  • высокая чувствительность к нехватке кальция в грунте;
  • самобесплодность.

Разновидности сорта

Благодаря усилиям отечественных селекционеров было выведено несколько подвидов яблони сорта Синап орловский:

  1. На карликовом подвое. Высота взрослого дерева не превышает 2,5–3 м, корневая система при этом достигает всего лишь 1,5–2 м глубины. Яблоня, выращенная на карликовом подвое, подходит для культивирования на территории садового участка с близким залеганием грунтовых вод.
  2. На полукарликовом подвое. Яблоня начинает плодоносить на 4–5 год после посадки саженца. Максимальная глубина корня составляет 2,5 м, а высота дерева – 4,5 м.
  3. На сильнорослом подвое. Данная разновидность яблони сорта Синап орловский плодоносить начинает поздно, достигает в высоту 5–6 м, но способна питаться влагой из глубинных источников.
  4. На клоновом подвое. Это высокорослое фруктовое дерево с широкой раскидистой кроной. Дерево устойчиво к атакам вредоносных насекомых и возбудителям вирусных и грибковых инфекций. Яблоня на клоновом подвое – одна из самых нетребовательных в уходе плодовых культур. Что касается недостатков, стоит отметить позднее плодоношение данной плодовой культуры. Первый урожай собирают лишь на 10 год жизни фруктового дерева.

Особенности агротехники

Сорт яблони Синап орловский самобесплоден. Чтобы растение плодоносило, нужно посадить поблизости деревья-опылители.

Лучшими опылителями для данного сорта яблони считаются Синап северный, Славянка, Антоновка обыкновенная, Пепин шафранный, Жигулевское, Уэлси.

Как и все плодовые деревья, яблоня Синап орловский любит солнце и богатую на питательные элементы почву. При выборе места для высадки саженца рекомендуется избегать заболоченной территории и высокого залегания грунтовых вод. Уход за яблоней включает в себя полив, рыхление и мульчирование почвы, внесение минеральных и органических удобрений, формирование кроны и профилактику различных заболеваний.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Благодаря усилиям отечественных селекционеров было выведено несколько подвидов яблони сорта Синап орловский:

Когда нужно собирать урожай яблок для длительного зимнего хранения

Здравствуйте, мои дорогие читатели! В осенние месяцы обладатели большого яблоневого сада, когда вкусные фрукты уже созрели, стоят перед серьезной проблемой – когда собирать яблоки на хранение, чтобы урожай пролежал в свежем виде как можно дольше. Ведь если плоды собрать рано, то существует вероятность быстрой его порчи в погребе. Недоспелые пролежат долго, но не будут отличаться сочностью и сладостью.

Выбор яблок для хранения

От сорта и степени спелости зависит возможность длительного хранения. По срокам созревания яблоки делятся:

  1. Летние сорта. Употребление спелых плодов возможно уже в августе. Для хранения они не годятся. Огромный урожай перерабатывают различными способами (сушка, приготовление джемов и варенья, компотов, соков, детского пюре).
  2. Осенние яблоки. Для хранения в течение 2-3 месяцев рекомендуется собирать чуть недозрелые плоды. Вкус и полезные свойства приобретутся в процессе лежки, но с середины зимы яблоки, скорей всего, начнут портиться.
  3. Зимние сорта. Созревание приходиться на октябрь, плоды в это время еще непригодны к употреблению из-за чрезмерной кислоты и твердости. После 2 месяцев хранения приобретают вкусовые качества, свойственные сорту. При комфортных условиях могут долежать до следующего лета.

Среди опытных садоводов популярность заслужил Северный синап за счет возможности хранения до следующего урожая. Нежный винный вкус и отличная лежкость Семеренко позволяет наслаждаться хрустящими яблоками всю зиму.

Крупные с благородным вкусом плоды Богатыря не теряют своих питательных качеств до мая, а большая урожайность Спартана позволяет многим дачникам не только обеспечить свежими яблоками родственников, но еще и заработать на продаже. Какой садовод не закладывает на хранение самый распространенный сорт – Антоновку.

Определение спелости

Прежде чем снимать яблоки с ветки для дальнейшего хранения, следует определить степень спелости. Необходимо изучить уже опавшие плоды. Отсутствует сортовой окрас и не соответствует типичный размер – собирать такой урожай еще рано. Если падалица имеет крупные с насыщенным цветом плоды, нужно проверить их на мягкость. Пальцем придавить кожицу, если она не лопнула, а в яблоке осталась вмятина – можно начинать сбор. Ну и, конечно же, черный цвет семечек – это верный показатель спелости плодов.

Сбор урожая

Зимние яблоки рекомендуется собирать поздней осенью, важно выбрать теплый не дождливый день, поскольку плоды должны быть сухими, иначе возникает риск преждевременного гниения после закладки на хранение. Надлежит аккуратно срывать фрукты вместе с плодоножкой, стараясь не повредить кожицу. Затем также осторожно плоды нужно переместить в подготовленные емкости.

Можно использовать различные приспособления для сбора фруктов, такие как петля и емкость на палке – это позволит избежать пятен от удара на яблоках. Чтобы обеспечить целостность плодов при высоком урожае можно вокруг деревьев натянуть сетку. Она не даст спелым яблокам падать на землю и облегчит процесс сбора, но все равно полностью не защитит от ударов при падении плодов – они могут стукаться друг о друга.

Хранение урожая

Для хранения на зиму отлично подходят обычные деревянные ящики, которые следует предварительно обработать марганцовкой и хорошо просушить. Дно и стенки емкости нужно обложить пищевой бумагой и только потом закладывать собранные плоды неплотными рядами. Не стоит складывать урожай большой кучей – так он быстрее испортится.

Некоторые садоводы предпочитают пересыпать яблоки известью или опилками. Но зимние яблоки при соблюдении температурного режима и влажности отлично хранятся и без этого. Нельзя оставлять ящики с урожаем на свежем воздухе, требуется перенести их в погреб. Весь период хранения стоит периодически проверять ящики на наличие подгнивших плодов и сразу же их убирать.

Привычный любимый фрукт обладает полезными свойствами, его состав богат витаминами, которые особенно необходимы в период зимних морозов. Регулярное употребление яблок помогает нормализовать работу ЖКТ, повысить иммунную защиту и снизить уровень плохого холестерина.

Дубильные вещества, содержащиеся в волокнах, отлично подходят для косметических масок. С их помощью женщины снимают раздражения и воспаления на коже лица. Поэтому тщательно сохраненный урожай принесет пользу не только желудку, но и нашей красоте.

Более подробно о тонкостях зимнего хранения яблок можно прочитать здесь.

Надеюсь, что статья будет полезна многим, поэтому не забудьте поделиться ею с вашими друзьями в соцсетях, а также подписаться на мой блог.

Дубильные вещества, содержащиеся в волокнах, отлично подходят для косметических масок. С их помощью женщины снимают раздражения и воспаления на коже лица. Поэтому тщательно сохраненный урожай принесет пользу не только желудку, но и нашей красоте.

Описание яблони Северный синап – Фото, отзывы, правила выращивания сорта

Сорт яблок Северный синап характеризуется калорийностью. В одном яблоке содержится 80 калорий. Его плоды не тонут и могут храниться почти год. Давайте посмотрим основные характеристики подвида, особенности посадки и ухода за ним.

Читайте также:  Через сколько можно в холодном посоле кушать грузди после посола

Описание сорта Северный синап

Подвид происходит от знаменитого Крымского сородича. Он славится своим великолепным вкусом, но не выносит низких температур. Селекционер Сергей Исаев адаптировал теплолюбивое растение к климату средней полосы. Новый сорт получился зимостойким, с отменными вкусовыми характеристиками.

Характеристика яблони

Высота растения зависит от прививки саженца. Самые большие из них достигают высоты 7 метров. Имеют обширную крону, которая сужается к верху. Древесина серая с малиновым оттенком.

Листья небольшие, темно-зеленые, широкие, глянцевые. У взрослых деревьев глянец исчезает. Соцветия сиреневого и красного оттенка.

Характеристика яблок

Фрукты средней величины, конической или округлой формы. На кожуре видны пятна светлого цвета. Вес колеблется от 90 до 150 граммов.

Яблоки очень вкусные, душистые, прекрасно сохраняются в течение 8 месяцев. Окончательно созревшие плоды желто – зеленого цвета с красным румянцем со стороны припека. Мякоть пористая, достаточно сочная, сладко-кисловатая, с терпким и бодрящим вкусом.

Четвертая часть яблока состоит из воздуха, поэтому он не тонет.

Особенности сорта

Подвид хорошо переносит понижение температуры до -37-40 ° С. Распространен в Восточной Сибири и на севере страны. Но молодое дерево без укрытия на зиму оставлять нельзя. В первые годы после посадки растение укрывайте лапником. Мульчируйте круг ствола торфом, перегноем.

Помните, что для хорошего созревания фруктов нужно много тепла и солнечных дней. В северных регионах их недостаточно. Фрукты, которые не успевают созреть на ветках, не имеют должного вкуса и цвета. Нельзя торопиться срывать их, понижения температуры им не страшны. Растение не только прекрасно переносит холод, но и хорошо плодоносит.

Урожайность зрелой яблони доходит до 170 кг. Яблоня Северный синап самоопыляема, но при таком опылении она дает лишь 40% от предполагаемого урожая. Чтобы повысить продуктивность советуем высаживать на приусадебном участке такие сорта яблонь, как Антоновка, Пепин Шафран, Славянка. Плодоношение длится около 20 лет, после чего растение следует сменить.

Фрукты можно потреблять в сыром виде, использовать для домашних заготовок и приготовления десертов. Неповторимый букет имеет домашнее вино, приготовленное из этого сырья.

Собранный урожай немедленно употребить не получится. Фрукты должны 30-60 дней дозревать во время хранения. Постепенно они приобретут приятный вкус и красивый внешний вид.

Отзывы садоводов

Владимир, г.Смоленск

Высаживал дерево осенью, прекрасно прижилось. Осенняя посадка синапа, дает возможность саженцам хорошо укрепить корни. Потому что осенью почва хорошо увлажнена. Нужно успеть посадить до заморозков.Самый подходящий срок – первая половина октября.

Марина, г.Рязань

У меня 2 дерева этого сорта, уже плодоносят. Плоды средние, при хранении становятся восковыми. Имеют желто-зеленый цвет, при хорошей спелости покрываются румянцем с солнечной стороны. Яблоки сочные, рыхлые, на вкус кисло – сладковатые.

Татьяна, г.Владимир

Яблоки имеют приятный, кисловато – сладкий вкус,очень душистые. Круглый год у нас на столе свежие фрукты. Я из них готовлю варенье, джемы, употребляю в тушеном, моченом виде, запекаю в духовке.

Дмитрий, г.Орел

Синапские яблоки хороши тем, что хранятся долго, до лета и выглядят так, будто их только что сорвали с ветки.

Не всем нравится так долго ожидать созревания яблок. К тому же они теряют свои качества в годы обильного плодоношения.

Плюсы и минусы сорта Северный синап

Подвид не считают идеальным. Есть качества, за которые его ценят:

  • хороший вкус плодов яблони Северный синап;
  • высокую транспортабельность и лежкость;
  • невосприимчивость к болезням;
  • зимостойкость;
  • скороспелость;
  • высокую урожайность.

К числу недостатков относят:

  • Необходимость тщательного ухода.
  • Потребность в высоких температурах в течение всего лета.
  • Ухудшение вкуса яблок при обильном плодоношении
  • Большая высота деревьев, яблоки трудно достать без повреждений.
  • Большое растение занимает много места во дворе или в саду.
  • Позднее созревание плодов

Особенности сорта в зависимости от подвоя

От того как привит посадочный материал зависит размер растения, плода, продуктивность подвида. Самые крупные – на сильнорослом подвое. Они вырастают до 7-7,5 м в высоту, живут больше 50 лет. Через 5 лет после высадки дерева, можем собирать плоды. Яблоки весят 80-100 г.

Чаще всего используют полукарликовый подвой. Высота чуть выше 4 метров. Фрукты начинаем есть через два года после посадки. Они весят в среднем 120 г.

Сорт яблок Северный синап на карликовом подвое самые невысокие в этом подвиде, не превышают 3 м. Ваша культура будет в цвету уже следующей весной. Фрукты получаются крупнее, чем в предыдущих случаях, весят 140 г.

Посадка

Синапские яблони любят пространство и свет. Участок выбирайте так, чтобы грунтовые воды залегали глубже 2 метров от поверхности земли. Сажайте саженцы в апреле или октябре. Все зависит от региона выращивания.

Осенью лучше сажать в районах с большим количеством солнечных дней в году. Заранее подготовьте участок для посадки культуры. Примерно за 2-4 недели до высадки посадочного материала. Лунку выкапывайте не меньше метра в глубину. Сначала обеспечьте дренаж, положите специальные камешки или другой материал. Покройте все подготовленной почвенной смесью.

Для этого смешиваем почву с 40 г сульфата калия и 80 г суперфосфата. Добавляем компост и перегной. Яму заполняем на треть и оставляем оседать. Затем добавляем оставшийся плодородный слой. На дне лунки формируем холмик высотой 20 см.

Саженцы Северного синапа готовим за день до посадки. Посадочный материал должен успеть впитать необходимое количество влаги. Для этого подрезаем корни саженцев. Помещаем их на 24 часа в воду или специальный раствор. Сажаем деревце на холмик, привязываем к колышку. Он вбит прямо в яме и возвышается на 80 см над землей.

Место прививки должно находиться на 5-7 см выше уровня почвы, закапывать его нельзя.

После посадки дерево полейте 3-4 ведрами воды, круг ствола хорошо мульчируйте.

Продуктивность сорта зависит от правильного формирования кроны. На следующий год после высадки срежьте все высохшие ветки.

Формируйте крону весной. Центральный ствол у молодого дерева срезайте на 40 см, у взрослого его слегка укоротите. Скелетные ветви укоротите на треть. Образуйте мощную крону из боковых веток. Удалите растущие внутрь и сухие.

В первый год после посадки, яблоню можно не подкармливать. Вы положили достаточно удобрений в лунку. Дальше подкармливайте по следующей схеме:

  • ранней весной, при перекопке;
  • когда набухли почки;
  • до и после цветения;
  • до наступления зимы.

Весной используйте органические удобрения, из расчета 500 г на каждый ствол. Когда почки набухли, мочевиной посыпаем по периметру окружности ствола. Количество удобрений не меняется. Еще раз удобряем, когда на деревьях образуется завязь.

Используем раствор из 1 ведра компоста, 50 г хлористого калия,140 г суперфосфата, 30 г нитроаммофоски. Когда яблоня отцвела, подкормите ее 500 г птичьего помета, разведенного в ведре воды. Осенью лучше использовать суперфосфат. Нужно в 1 л воды растворить 30 г вещества.

Регулярно подкармливайте сорт солями калия в течение всего сезона с перерывом в полмесяца. Известкование проводите один раз в 4 года. На 1 квадратный метр участка достаточно 150 г вещества. На зиму мульчируйте почву слоем торфа или перепревшего навоза. Это поможет избежать ее промерзания. Еловые ветки помогут отпугнуть грызунов.

Поливать необходимо в зависимости от возраста культуры. Для молодых саженцев до 1 года норма 2-3 ведра воды на 1 квадратный метр. Взрослым растениям нужно около 60-100 литров на квадратный метр. Влажную почву нужно рыхлить и удалять сорняки. Хотим посоветовать статью, как ухаживать за яблоней по месяцам.

Сорт яблок Северный синап достаточно устойчив к болезням и вредителям, но профилактические процедуры не помешают. От вредителей опрыскивайте Северный синап полынью и препаратами с содержанием кальция. От заболеваний поможет Бордоская смесь или Фитоспорин. К зиме обработайте медным купоросом.

Сбор урожая

Урожай начинаем собирать в октябре месяце. Важно с этим не торопиться. Нужно дать фруктам хорошо созреть. От этого зависят их вкусовые качества. Если для хранения собрали незрелые яблоки, они быстрее испортятся, потеряют сладость.

Во время дождя убирать яблоки нельзя. Нежелательно их стряхивать, лучше использовать для этих целей длинную палку с емкостью для плодов. С лестницы не всегда можно достать. Уборка осуществляется снизу вверх.

На хранение убирайте плоды без повреждений. Желательно завернуть их в специальную бумагу. Укладывать нужно в один слой, в специально подготовленную тару. Практикуют хранение яблок в полиэтиленовых пакетах или в сыром речном песке. Используют для этих целей и опилки.

Плоды готовы к употреблению в новогодние праздники. Во время хранения они окончательно наливаются. Фрукты сохраняют свои полезные качества до начала лета. Средняя температура в помещении, где они находятся, не должна быть около 1-3 °Ϲ.

Если температуреа будет выше, урожай не сохранится долго. Воздух в помещении должен быть увлажнен до 90%. Следите за вентиляцией в помещении и прогрейте стены. Фрукты не сохранятся при резких перепадах температур в хранилище.

При уборке зимних яблок на хранение не советуем снимать с них восковое покрытие. Иначе они быстро испортятся и потеряют влагу.

Вывод

Сорт яблок Северный синап полезно иметь в саду. Культура характеризуется:

  1. Лежкостью.
  2. Морозостойкостью.
  3. Отличными вкусовыми качествами.
  4. Универсальностью в употреблении.
  5. Высокой урожайностью.

Однако, как любое растение, яблоня требует должного ухода. Нужно соблюдать сроки сбора и условия хранения культуры.

Содержание статьи: Обрезка яблонь летомОбрезка яблонь осеньюОбрезка яблонь веснойКогда обрезать.

Содержание статьи: Особенности теневых участковВсегда ли растениям нужно солнце?Определяем степень.

Содержание статьи: Описание яблони МедуницаДостоинства и недостаткиОтзывы о МедуницеВиды подвоев и.

Содержание статьи: Где находится корневая шейка?Способы определения места нахождения корневой.

Содержание статьи: Шелковица: Полезные свойства ягодБелая, черная или красная?Основные сорта.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных.
Политика конфиденциальности.

Не всем нравится так долго ожидать созревания яблок. К тому же они теряют свои качества в годы обильного плодоношения.

Когда снимать яблоки для хранения на зиму: сроки, когда собирать, как хранить

Для сбора плодов с фруктовых деревьев желательно иметь специальный инвентарь. Например, крючки для веток или сетки-ловушки с секатором для обрезания ножек. С их помощью можно достать яблоки и другие плоды с самых верхних веток, а также заполучить их неповрежденными.

Читайте также:  Через сколько готовы засоленные опята

Урожай яблок не обязательно собрать весь сразу – можно сделать это за 2 – 3 дня, начиная с нижних ярусов. Сбор проводится осенью – в сентябре или октябре, в зависимости от сорта. Погода должна быть сухая – не допускается роса или дождь. Это снижает устойчивость плодов. Время, когда собирать яблоки на хранение, определяют по вкусу падающих спелых фруктов. Если они набрали достаточно сахара, можно начинать сбор.

Особенности плодов позднего срока созревания

Плоды зимних сортов яблок имеют гармоничный вкус и стойкий аромат. Они созревают к концу сентября или началу октября, когда другие фрукты уже собраны. Сорта, снимаемые с веток осенью (до морозов), отличаются долгим сроком хранения.

У них более крупные плоды с повышенным содержанием минеральных веществ, особенно калия и железа. В яблоках находится пектин, витамины B1 и B2, пищевые волокна. Плоды имеют прочную кожуру, плотную консистенцию мякоти. Они пригодны к долгой лежке и транспортировке.

Выбор сорта яблок для хранения

Сорта яблок на хранение выбирают из деревьев позднего плодоношения. Важно собрать их вовремя, чтобы не нарушить периодичность высоких урожаев в саду. Дереву необходимо успеть набрать питательные вещества в зиму, при этом яблоки задерживаются на ветках до середины осени. Если затянуть со сбором, на следующий год урожайность может быть низкой.

Поздние сорта яблок отличаются длительной лежкостью. Они могут дотянуть до лета следующего года, при этом не утрачивают вкуса. Кожица у них прочнее, а мякоть тверже.

Какие сорта можно долго хранить:

  • Симиренко. Плоды светло-зеленого цвета. Размер средний или крупный. Мякоть твердая, но после 2 – 3 месяцев лежки становится мягкой.
  • Богатырь. Цвет светло-зеленый с красным румянцем, чем-то внешне похожи на предыдущий сорт. Во время лежки становятся желтыми. Хорошо выдерживают весь период хранения.
  • Джонатан (Осламовское яблоко) – плоды красные, вытянутые.
  • Макинтош – мякоть более мягкая, чем у предыдущих видов, поэтому до весны они обычно не дотягивают. Съедать их нужно до января.
  • Рэд делишес. Яблоки крупные, густо-красного цвета. Отлично переносят транспортировку и могут лежать в погребе до весны.
  • Орловский синап. Основной цвет кожуры – зеленый, но со временем при дозревании образуется легкий розовый румянец.
  • Антей – при дозревании краснеет, но собирают его тогда, когда кожура еще зеленоватая. Имеет характерный налет, похожий на восковой, который есть еще у одного белорусского сорта – Алеся. Лежат до лета следующего года, так как полное созревание наступает через 2 – 3 месяца после сбора урожая яблок.

Самый вкусный, но, к сожалению, не самый устойчивый к хранению – сорт Антоновка. Яблоки белого цвета, слегка желтоватые. Вкус сладкий с кислинкой. Его рекомендуется заготавливать в небольших количествах, так как он редко дотягивает до середины января.

Правила сбора урожая

Чтобы плоды хорошо сохранялись в течение всей зимы, необходимо соблюдать условия хранения яблок:

  • проводить сбор только в сухую погоду;
  • не вытирать перед закладкой восковой налет. Это полезные бактерии, которые способствуют лежкости. Нечто подобное имеется на винограде;
  • нельзя, чтобы яблоки падали на землю. В местах вмятин быстро начнется гниение. Использовать приспособления для сбора.

Хранение яблок в домашних условиях на зиму необходимо организовать после предварительной подготовки.

Подготовка яблок к хранению

Перед закладкой необходимо весь урожай перебрать и отсортировать по видам и размеру. Крупные экземпляры быстро спеют и портятся, поэтому их откладывают в отдельный ящик и ставят ближе, так как съесть их нужно в первую очередь.

Более мелкие экземпляры могут держаться дольше. Твердые сорта лежат до апреля. Таким образом весь урожай можно рассортировать по срокам хранения яблок и жесткости:

  • крупные быстро портящиеся;
  • крупные жесткие;
  • средние быстро портящиеся;
  • средние жесткие;
  • мелкие.

Когда урожай рассортирован, можно приступать к подготовке тары.

В какое время снимать на хранение?

Зимние яблоки снимают в середине осени, важно успеть закончить работу до того, когда наступят устойчивые холода. В отличие от других видов яблок не допускается полного созревания плодов, предназначенных для долгого хранения. Потребительской зрелости они достигают не на ветках дерева, а в ящиках. Сбор начинается, когда наступит конец сентября.

Яблоки еще твердые и кислые, в них содержится большое количество крахмала. Спустя 2–3 месяца в процессе дозревания плоды приобретают цвет, характерный для сорта, появляется выраженный аромат. Крахмал подвергается гидролизу, превращаясь в сахарозу и глюкозу. Яблоки становятся более сладкими и сочными.

На сроки созревания урожая оказывают влияние погодные условия. В жаркое лето плоды созревают раньше, в холодный сезон зрелость откладывается на несколько недель. Кроме календаря специалисты определяют время, когда нужно собирать яблоки на хранение, по нескольким признакам:

  1. размер плодов;
  2. возраст – время от цветения с учетом температуры;
  3. окраска покрова;
  4. количество крахмала;
  5. плотность мякоти.

Садоводам достаточно знать основные правила, когда снимать яблоки на хранение, чтобы не пропустить оптимальное время сбора:

  • яблоки легко отделяются от ветки вместе с плодоножкой;
  • семена приобрели темно-коричневую окраску;
  • плоды твердые и кислые, но крупные.

Когда в безветренную погоду под деревом лежит несколько хороших плодов, это сигнал, что пора срывать фрукты на хранение.

Как хранить и укладывать?

Длительное хранение яблок возможно только когда температура достаточно низкая – 2–5°C. Имеет значение влажность в помещении, она должна быть в пределах 85–90 %. В сухом микроклимате фрукты быстро вянут и сморщиваются.

Избежать этого помогут емкости с влажным песком. Если для хранения используется подвал, его необходимо подготовить. Сделать уборку, стены побелить раствором извести и медного купороса. Дезинфекция избавит от бактерий и грибков, угрожающих состоянию яблок.

Укладывать яблоки можно несколькими способами:

  1. каждый плод оборачивается в бумагу и укладывается плодоножкой вверх, можно размещать в несколько слоев;
  2. яблоки пересыпаются песком или чистыми опилками, они не должны касаться друг друга, укладывают в ящик по 3–4 слоя;
  3. в герметично закрытых полиэтиленовых мешках, яблоки насыпают по 5–7 кг, хранят в подвале или в яме на улице, засыпав их землей.

Местами, в которые можно помещать яблоки на хранение, могут быть следующие: кладовка, балкон, подвал, холодильник.
Важно! Яблоки нельзя хранить рядом с другими фруктами и овощами. Они выделяют этилен, который губителен для продуктов.
В течение зимы плоды регулярно осматриваются, подгнившие яблоки удаляются.

Место для хранения

Если нет подвала, небольшое количество яблок выносят на балкон, если температура зимой не опускается слишком низко, а балкон застеклен. В таком случае урожай нужно сложить в ящики и пересыпать опилками, соломой, чтобы температура внутри была выше.

Хранение яблок в квартире

Хранение яблок в холодильнике – единственный способ, при котором возможно соблюдение температурного режима – не ниже – 1 градуса. Если есть морозильная камера, ее можно настроить на определенный режим.

Какое-то время – месяц-полтора плоды пролежат при комнатной температуре, если их отсортировать и завернуть в бумагу.
Можно применить более дорогостоящий способ – растопить пчелиный воск (не парафин) и окунуть каждое яблоко, затем просушить и сложить в ящики. При таком способе фрукты будут всегда иметь свежий вид, как только что сорванные с дерева.

Хранение в подвале

Опытные дачники перед укладкой на хранение промывают яблоки спиртовой настойкой прополиса, купленной в аптеке или сделанной своими руками: 200 г прополиса на 1000 мл спирта. Объема хватает на 300 кг. Прополис и спирт – хорошие антисептики, поэтому урожай хранится долго.

Есть еще йодинол, в котором нужно выдержать яблоки 10 минут, а затем просушить.

Хранение в траншее

Яма в земле должна быть ниже уровня промерзания грунта – он разный в зависимости от климатических условий региона. На дно укладывают хвойные ветки, чтобы грызуны не повредили урожай, а сами яблоки помещают в пакеты. Все нужно пересыпать землей вперемешку с сухими листьями. Для удобства к каждому пакету привязывают веревки и оставляют их на поверхности.

Уход за деревом после сбора урожая

Грамотный осенний уход способствует безопасной зимовке и обильному урожаю на следующий год. В него входит несколько мероприятий.

  1. Влагозарядный полив – перед зимовкой грунт необходимо хорошо увлажнить. Это позволит корням разрастись и накопить питательные вещества. Тщательное увлажнение на глубину не менее метра предотвратит зимнее иссушение. Количество воды зависит от возраста яблони: молодому дереву понадобится 50 л, старому – 100–150 л.
  2. Подкормка – дерево нуждается в обогащении почвы калийными удобрениями и суперфосфатами. Их вносят одновременно с поливом, растворив в воде. Дозировка: 50 г хлористого калия и 100 г фосфатов на 10 л воды.
  3. Зачистка коры – с поверхности ствола убираются лишайники и мох. Старая кора удаляется вместе с прятавшимися за ней вредителями.
  4. Борьба с вредителями – для избавления яблони от парши применяется опрыскивание раствором мочевины. Избавиться от грибков помогает бордосская жидкость (3 %).
  5. Побелка – процедура выполняется в конце ноября. Состав готовится из извести (2,5 кг), медного купороса (0,5 кг), столярного клея (0,2 кг) на 10 л воды.
  6. Мульчирование – после сбора листвы и перекопки почвы вокруг яблони насыпают мульчу – компост, перегной или торф.

Некоторые садоводы укрывают ствол мешковиной от морозов и грызунов, но это делать не обязательно.

Яблоки – одни из наиболее вкусных и полезных плодов. Зимние сорта отличаются большим количеством витаминов и сохраняют свои качества на протяжении многих месяцев. Фрукты с кисло-сладкой мякотью и плотной кожурой обеспечивают садоводов полезными веществами до следующей весны. Яблоки можно употреблять в свежем виде или перерабатывать в компоты, джемы, сухофрукты.

Хранение яблок в холодильнике – единственный способ, при котором возможно соблюдение температурного режима – не ниже – 1 градуса. Если есть морозильная камера, ее можно настроить на определенный режим.

http://vse-pro-ogorod.sqicolombia.net/sroki-sbora-jablok-severnyj-sinap/http://sait-pro-dachu.ru/kogda-sobirat-yabloki-na-xranenie/http://vesogorod.ru/sort-yablok-severnyj-sinap/http://ogorod365.com/kogda-snimat-yabloki-dlya-hraneniya-na-zimu-sroki-kogda-sobirat-kak-hranit/

Оцените статью
Неправильное хранение думаете ничего такого? Нет, это очень важно