Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Хранение вина нержавейке с краном? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.
Хранение вина нержавейке с краном
Ёмкости из нержавеющей стали нашли широкое применение в повседневной жизни. Они производятся различной модификации, различаются конструктивно и по назначению. Наиболее популярными являются ёмкости с пневмосистемами (пневмокрышками), они используются домашними виноделами в процессе приготовления вина. Также широко применяются ёмкости с коническим дном, винификаторы для брожения, ёмкости с рубашками охлаждения, ёмкости со встроенными холодильными установками, горизонтальные ёмкости, ёмкости с верхними и боковыми люками и многие другие.
Ёмкости с пневмосистемами (пневмокрышками).
Ёмкости из нержавеющей стали с пневмосистемами(пневмокрышками).
Ёмкость 70 л. Высота 530 мм; Вес 5 кг; Диаметр 430 мм; Кран 1/2″.
Ёмкость 110 л. Высота 740 мм; Диаметр 465 мм; Вес 7,1 кг; Кран 1/2″.
Ёмкость 150 л. Высота 790 мм; Диаметр 540 мм; Вес 10,6 кг; Кран 1/2″.
Ёмкость 200 л. Высота 850 мм; Диаметр 580 мм; Вес 11,4 кг; Кран 1/2″.
Ёмкость 250 л. Высота 840 мм; Диаметр 650 мм; Вес 12,9 кг; Кран 1″.
Ёмкость 300 л. Высота 990 мм; Диаметр 650 мм; Вес 14,7 кг; Кран 3/4″.
Ёмкость 400 л. Высота 1100 мм; Диаметр 720 мм; Вес 16 кг; Кран 1″.
Ёмкость 500 л. Высота 1220 мм; Диаметр 760 мм; Вес 17,2 кг; Кран 1″.
Ёмкость 600 л. Высота 1450 мм; Диаметр 760 мм; Вес 18 кг; Кран 1″.
Ёмкость 700 л. Высота 1050 мм; Диаметр 940 мм; Вес 29 кг; Кран 1″.
Ёмкость 850 л. Высота 1250 мм; Диаметр 940 мм; Вес 34 кг; Кран 1″.
Ёмкость 1000 л. Высота 1440 мм; Диаметр 1000 мм; Вес 41 кг; Кран 1″.
Ёмкость 1500 л. Высота 1500 мм; Диаметр 1150 мм; Вес 104 кг; Кран 1″.
Ёмкость 2000 л. Высота 2000 мм; Диаметр 1150 мм; Вес 129 кг; Кран 1″.
Данные ёмкости предназначены для проведения брожения и хранения пищевых жидкостей, они изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Пневматическая «плавающая» крышка обеспечивает герметичность вне зависимости от уровня заполнения ёмкости, обеспечивая стойкость к окислению и более длительный срок хранения. В комплект поставки входит:
— ёмкость из нержавеющей стали,
— пневмокрышка из нержавеющей стали,
— насос с манометром,
— силиконовая камера для крышки,
— сливной кран из никелированной латуни.
Ёмкости из нерж. стали с пневмо и пылезащитными крышками Ёмкости из нержавеющей стали с пневмо и пылезащитными крышками.
Ёмкость 80 л. Высота 540 мм; Диаметр 420 мм; Вес 8 кг;
Ёмкость 100 л. Высота 580 мм; Диаметр 470 мм; Вес 9 кг;
Ёмкость 150 л. Высота 660 мм; Диаметр 550 мм; Вес 12 кг;
Ёмкость 200 л. Высота 780 мм; Диаметр 580 мм; Вес 14 кг;
Ёмкость 300 л. Высота 940 мм; Диаметр 640 мм; Вес 18 кг;
Ёмкость 400 л. Высота 1020 мм; Диаметр 700 мм; Вес 21 кг;
Ёмкость 500 л. Высота 1170 мм; Диаметр 740 мм; Вес 28 кг;
Ёмкости применяют для:
— Бурного брожения. Первая фаза брожения сока и мезги, требует частого перемешивания. Используется пылезащитная крышка;
— Тихого брожения. Вторая фаза брожения чистого, отжатого через пресс сусла, требует условий герметичности. Используется пневматическая крышка;
— Хранения. Финальная фаза, требует условий герметичности. Используется пневматическая крышка.
Комплектующие и доп. опции ёмкостей.
Ёмкости из нерж.стали с коническим дном Ёмкости из нержавеющей стали с коническим дном.
Ёмкость 100 л. Высота 1000 мм; Диаметр 540 мм; Вес 11 кг; два крана 1/2″+1/2″;
Ёмкость 200 л. Высота 1430 мм; Диаметр 540 мм; Вес 14,5 кг; два крана 1/2″+1/2″;
Ёмкость 300 л. Высота 1430 мм; Диаметр 650 мм; Вес 14,9 кг; два крана 1/2″+1/2″;
Ёмкость 400 л. Высота 1430 мм; Диаметр 760 мм; Вес 24,7 кг; два крана 1″+1″;
Ёмкость 500 л. Высота 1660 мм; Диаметр 760 мм; Вес 29 кг; два крана 1″+1″;
Ёмкость 700 л. Высота 1550 мм; Диаметр 940 мм; Вес 42 кг; два крана 1″+1″;
Ёмкость 1000 л. Высота 1900 мм; Диаметр 940 мм; Вес 54 кг; два крана 1″+1″;
Ёмкость 1500 л. Высота 1900 мм; Диаметр 1150 мм; Вес 113 кг; два крана 1″+1″;
Ёмкость 2000 л. Высота 2400 мм; Диаметр 1150 мм; Вес 138 кг; два крана 1″+1″.
Винификаторы из нержавеющей стали, с рубашкой. Винификаторы из нержавеющей стали, с рубашкой.
Винификатор 300 л. Высота 1150 мм; Диаметр 650 мм; Вес 26 кг; два крана 1″+1″;
Винификатор 500 л. Высота 1740 мм; Диаметр 760 мм; Вес 35 кг; два крана 1″+1″;
Винификатор 1000 л. Высота 1950 мм; Диаметр 940 мм; Вес 60 кг; два крана 1″+1″.
Ферментаторы для пива из нерж. стали Ферментаторы для пива из нержавеющей стали с коническим дном.
Ферментатор для пива 30 л. Высота 1250 мм; Диаметр 325 мм; Вес 11 кг; два крана 1/2″+1″;
Ферментатор для пива 50 л. Высота 1250 мм; Диаметр 405 мм; Вес 13 кг; два крана 1/2″+1″;
Ферментатор для пива 100 л. Высота 1460 мм; Диаметр 465 мм; Вес 16 кг; два крана 1/2″+1″;
Ферментатор для пива 200 л. Высота 1460 мм; Диаметр 540 мм; Вес 20 кг; два крана 1/2″+1″;
Ферментатор для пива 300 л. Высота 1850 мм; Диаметр 650 мм; Вес 22 кг; два крана 1/2″+1″;
Ёмкость 300 л. Высота 940 мм; Диаметр 640 мм; Вес 18 кг;
Выбор бродильной емкости вина, браги и пива
Приготовление спиртных напитков невозможно без специальной тары, в которой проходит брожение. Во многом именно от емкости зависит вкус, поэтому к выбору нужно подходить ответственно. Мы рассмотрим преимущества и недостатки разных видов сосудов для брожения.
При выборе подходящей тары домашний винокур учитывает три важных параметра: материал, объём и герметичность.
1. Материал. Емкость для брожения не должна быть металлической, так как металл при контакте с суслом окисляется и портит напиток. По этой же причине алюминиевые молочные бидоны не подходят, их можно применять только в качестве перегонного куба, поскольку при дистилляции время контакта алюминия и браги незначительно.
Оптимальным вариантом считаются стеклянные бутыли, пластиковые бутылки из-под питьевой воды и специальные бочки из пищевого пластика. Также возможно использование емкостей из нержавеющей стали и деревянных бочонков.
Преимущества стеклянной тары в химической нейтральности материала (не контактирует со спиртом и другими веществами) и прозрачности – сквозь стенки видно, что происходит в данный момент с суслом. Недостатки стеклянных емкостей – они очень хрупкие, при большом объеме тяжелые и неудобные, подвержены воздействию прямых солнечных лучей. Несмотря на это, стекло – лучший выбор для домашней бродильной емкости.
Для защиты от прямых солнечных лучей стеклянный бутыль обматывают или накрывают
Тара из пищевого пластика нейтральна к кислотной среде сусла, не контактирует со спиртом (если крепость ниже 15%), дешевая, прочна и сравнительно легкая, а бутыли для питьевой воды еще и прозрачные. Недостаток – плохой пластик выделяет в брагу вредные вещества, что может быть вредным для здоровья, изменить вкус и запах напитка. В продаже появляется всё больше специальных пластиковых емкостей для брожения, которые постепенно завоевывают рынок. Начинающие винокуры зачастую ставят брагу и вино в бутылях для питьевой воды, при нормальном качестве материала проблем не возникает.
Внимание! Хранить алкоголь в пластике не рекомендуется (возможно ухудшение органолептических свойств), а если крепость напитка выше 15% — вообще запрещено.
Емкости из нержавеющей стали надежны, долговечны, нейтральны к спирту и кислотам в сусле, но громоздкие, тяжелые, дорогие и непрозрачные. Обычно этот материал используется для промышленных бродильных чанов или опытными винокурами, которые готовы вложить средства в оборудование.
Деревянные бочки и бочонки хорошо подходят для брожения вина – держат температуру и оберегают сусло от солнечного света. Недостаток деревянных бочонков в высокой цене и в том, что их приходится тщательно чистить после каждого цикла приготовления.
В бочках лучше хранить напитки, а не забраживать
2. Объем. Обычно стеклянные бутыли имеют объем 10 или 20 литров, а пластиковые – 6-60 литров. Деревянные бочки бывают на 10, 20, 30 и более литров.
При выборе емкости для брожения нужно помнить, что браги или вина должно быть не больше 75% объема, иначе возможны проблемы с пеной и отводом углекислого газа.
3. Герметичность. Емкость должна быть целой, без трещин и сколов. Небольшое исключение делается лишь для деревянных бочек, они слегка пропускают воздух через поры, но это не влияет на качество готового напитка.
При покупке желательно выбирать емкость, в горлышке или крышке которой встроен гидрозатвор или хотя бы есть место для его установки, тогда не придется ничего сверлить, герметизировать и клеить.
3. Герметичность. Емкость должна быть целой, без трещин и сколов. Небольшое исключение делается лишь для деревянных бочек, они слегка пропускают воздух через поры, но это не влияет на качество готового напитка.
Форум самогонщиков, виноделов и пивоваров
Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина
Экспертные мнения мастеров и бесценный опыт всех ценителей домашнего самогона и вина
Емкости для брожения из нержавейки в Москве
На сайте продавца доступен «Онлайн консультант».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»
На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»
На сайте продавца доступен «Заказ в один клик».
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»
На сайте продавца доступен бесплатный номер 8-800.
Для перехода на сайт нажмите «В магазин»
Емкость для хранения вина с плавающей крышкой
Емкость для хранения вина любого объема — в «Samodelkin»
Мы представляем широкий выбор качественной тары для домашнего виноделия и самогоноварения. В нашем интернет-магазине можно купить емкость для хранения вина со скидкой и доставкой по Москве и в регионы.
В чем преимущества наших емкостей для хранения вина?
Современные тары не уступают по своим характеристикам дубовым образцам. Здесь важен тип конструкции и задействованные материалы. На сайте представлены емкости, которые:
- Сделаны из нержавеющей стали высокого качества. Она не вступает ни в какие реакции с напитком, поэтому не влияет на его вкус и состав.
- Имеют дыхательный клапан, расположенный на крышке тары. Это решение позволяет уйти от способа с резиновой перчаткой и с удобством регулировать давление при брожении сырья для самогона.
- Оснащены подвижной крышкой. Оптимальный вариант для гаражного виноделия — с его помощью можно хранить любое количество напитка без попадания в емкость кислорода. Полотно нержавеющей стали плотно прилегает к верхней части содержимого. Это важно, потому что вещество негативно сказывается на результате брожения.
- Могут быть коническими. Такое дно предпочтительно для емкости. Через него удобно сливать остатки брожения вина, не теряя большой объем чистого напитка.
- Эстетичны. На поверхность нанесен специальный рисунок типа «Мороз», который скрывает разводы и следы виноделия.
Все эти свойства заметно упрощают процесс брожения и хранение вина. В каталоге вы найдете емкости любого объема: от 100 до 1500 литров.
Почему стоит сделать заказ у нас?
За годы существования на рынке компания стала известна как поставщик европейской продукции по выгодным ценам. Мы ценим доверие своих клиентов и держим качество нашего товара и сервиса на высоком уровне. Наш интернет-магазин гарантирует:
- емкости для хранения и брожения вина от ведущих производителей Европы;
- выгодные цены благодаря прямому сотрудничеству с марками;
- БЕСПЛАТНУЮ доставку по Москве при заказе стоимостью от 10 000 рублей;
- доставку по России услугами транспортной компании;
- низкие цены за счет поставок большими партиями и давнего сотрудничества с производителями;
- удобный каталог — на сайте есть понятные изображения и характеристики товаров;
- объемный ассортимент вариантов с плавающими крышками и коническим дном;
- способы оплаты на выбор: наличный и безналичный расчет, электронные платежи;
- индивидуальный подход: наши профессионалы проконсультируют вас по всем вопросам и помогут выбрать нужную емкость.
Сделайте заказ на нашем сайте или по телефону 8(495)764-36-17.Остались вопросы? Задайте их нашему специалисту, заполнив форму на сайте!
Домашнее виноделие начинается с покупки емкостей и оборудования в «Samodelkin»!
Современные тары не уступают по своим характеристикам дубовым образцам. Здесь важен тип конструкции и задействованные материалы. На сайте представлены емкости, которые:
http://alcofan.com/vybiraem-emkost-dlya-brozheniya-vina.htmlhttp://forum.chzda.ru/forum14/topic26.htmlhttp://moskva.regmarkets.ru/emkosti-dlya-brozheniya-iz/http://samodelkin.com/vinodelie/emkosti-dlja-vina/s-plavajushhej-krishkoj-vino/