Что надо сделать что бы памела созрела в домашних условиях + что делать, как сохранить?

Содержание

Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Что надо сделать что бы памела созрела в домашних условиях? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.

Как есть помело

Экзотический, цитрусовый, тропический, полезный, солнечный, вкусный и ароматный фрукт – Помело или помпелиус, как и некоторые его сородичи, таки добрался до прилавков магазинов. К сожалению, срок хранения помело ограничен несколькими сутками, поэтому его плоды срывают зелёными, и они не всегда успевают дозреть. В большинстве своем, Вы покупаете недозрелые плоды этого фрукта, а о том, как есть помело, дозреть и хранить фрукт в домашних условиях, расскажем ниже в этой статье.

Кожура помело, в зависимости от сорта, окрашена в характерный желтоватый цвет с зелёным оттенком. У сортовых фруктов кожура толстая и плотная: снаружи — эластичная шкурка, внутри – белый мякиш, защищающий мякоть. Принято считать, что именно толстый внутренний слой мякиша свидетельствует о спелости фрукта. Мякоть плодов немного слаще, чем у грейпфрута, схожего по внешнему виду, но также полезна и питательна.

Как правильно чистить помело

До того момента, как купленный Вами помело станет ингредиентом изысканного блюда, его нужно почистить. Как правильно это сделать? Во-первых, избавиться от горьких мембранных перегородок на каждой дольке, освободив нежную и сладкую мякоть. По сути, он чистится так же как грейпфрут. Следуйте за своей интуицией и придерживайтесь простых правил:

Ошпарить кожуру кипятком, чтобы избавиться от защитного слоя воска и бактерий;
Острым ножом прорезать кожуру по кругу, начиная от черенка;
Освободить мякоть от кожицы, нажав пальцами руки в местах надреза;
Вынуть дольки, такие же как у большинства цитрусовых;
Вскрыть ножом плотные перегородки и достать сочную и сладкую мякоть.

Косточки, которых может быть очень много, легко достаются, при этом, мякоть может рассыпаться на «волокна». Очищенную от кожуры и семян мякоть раскладывают в пиалы и подают на стол.

Очищенные плоды можно тут же съесть на десерт. Но не лишайте себя возможности испробовать новые вкусовые ощущения от приготовленных блюд с добавлением этого экзотического фрукта. Не бойтесь экспериментов! Заменив привычный апельсин или грейпфрут на тропический цитрус в уже знакомых Вам блюдах, будете приятно удивлены новым, ярким и головокружительным вкусам.

Как едят помело

То, как кушать помело, каждый выбирает для себя сам. Этот фрукт можно есть свежим или включать его в состав различных блюд. Дурным тоном считается поедание его мякоти с сахаром, так как фрукт сам по себе очень сладкий, а излишки сахара негативно влияют на его вкусовые качества.

Существует 3 вида этих плодов, различных по цвету мякоти. Один из них – красный помело – фрукт овальной формы с кисловатым вкусом и приятной горчинкой в послевкусии. Его едят как грейпфрут, который и был получен в результате скрещивания этого сорта с апельсином. А еще есть сорта с розовой и белой мякотью, схожих по вкусу, но со своими нотками.

Тропический плод достаточно крупный: до 30 см в диаметре и весом, достигающим нескольких килограммов. В азиатских странах этот фрукт называют китайским грейпфрутом, вероятно, из-за того, что именно китайцы придумали готовить плоды фрукта помело, начав добавлять его в различные блюда. Например, из его кожуры готовят варенье, цукаты, мармелад, ароматнейшую приправу для салатов, а мякоть используют для насыщения вкусами блюд из мяса, нежных десертов, салатов и т.д.

Что можно приготовить из помело? В этом деле лучшим советником может стать только ваша фантазия и кулинарные способности. Сделайте фруктовый салат, украсьте десерт, экспериментируйте со вкусами там, где вы раньше и не подозревали, что можно использовать помело для совершенствования своих блюд. Предлагаем в качестве примера несколько простых, но безумно вкусных салатов.

Салат с помело и куриным филе:

1 помело;
150г куриного филе;
100г свежих салатных листьев;
80г оливкового масла;
30г орешков кешью;
50г тертого сыра твердых сортов;
щепотка соли.

Филе нарезать и обжарить до готовности на гриле или обычной сковороде с добавлением оливкового масла. Фрукт очистить от кожуры, семян и горьких перепонок на дольках, освободив мякоть. Салатные листья крупно порвать или нарезать в салатницу, сыр натереть тонкими, почти прозрачными пластинками. Все ингредиенты смешиваются в салатнице и заправляются оливковым маслом. Блюдо не оставит равнодушным никого, подходит для диетического питания.

Да, конечно, это очень важно, чтобы потом не тратиться на здоровье.

42.89%

Не особо, потому что ничего такого кроме сходить в туалет не будет.

26.87%

Смотрю по внешнему виду и если что использую после термической обработки.

30.23%

Проголосовало: 387

Классический вьетнамский салат:

Свежие морковь и огурец нарезать тонкой соломкой;
Очистить помело до мякоти и поделить на небольшие кусочки;
Огурец перемешать в объемной миске с небольшим количеством соли, чтобы избавиться от лишней жидкости;
Соус: чеснок, лук шалот обжарить до карамелизации лука, дать остыть.
Затем выложить в миску к моркови и перемешать;
Слить жидкость из миски с огурцом и добавить к моркови.
Свежие листочки мяты, арахис и ароматный соус раскроют богатство вкуса.

Традиционный тайский салат Ям Сом О:

Нагреть растительное масло в сковороде, в котором обжарить лук, чеснок и хлопья сладкого перца до карамелизации лука.
Влить кокосовое молоко, прогреть, не доводя до кипения снять с огня и переложить содержимое со сковороды в миску до полного остывания.
На чистой и сухой сковороде обжарить кокосовую стружку до золотистого оттенка.
Подогреть креветки и отправить их в миску с луком, чесноком, перцем в кокосовом молоке. Туда же высыпать кокосовую стружку.
Добавить очищенную и порезанную на небольшие кусочки мякоть помело, кинзу, обжаренный и очищенный арахис.
Заправить салат соком лайма.

Как хранить помело

Хранение помело – вопрос щепетильный. С одной стороны, мы покупаем недозревшие плоды, полагая, что они достигнут пика зрелости во время хранения. С другой стороны, велик соблазн съесть тропический фрукт в день покупки. Но, порой, осилить весь плод полностью не получается. Сохранить вкусовую и пищевую ценность получится в темном и прохладном месте – холодильнике.

Неочищенный фрукт хранится в холодильнике около 3 недель, при условии, что он был изначально недозревшим. Очищенные от кожуры плоды необходимо съесть в течение 2-3 дней. Таким образом, срок хранения помело зависит от того, очищен фрукт или хранится в кожуре.

Как хранить помело в домашних условиях

Как дать дозреть помело в домашних условиях? Очень просто. Весь секрет в толстой кожуре плода, которая сохраняет свежесть и ценность продукта в течение 2-3 недель при температуре +20°С. Главное условие для этого – постоянный приток свежего воздуха. То есть, фрукт не нужно упаковывать на период хранения.

Но, при этом, следует избегать прямого попадания солнечных лучей, способных быстро высушить и ускорить порчу продукта.

Не рекомендуется хранение цитрусовых рядом с другими фруктами, например, с яблоками, во избежание скорого вызревания.

Есть один лайфхак, увеличивающий срок сохранности цитрусовых и уменьшающий потерю сочности: следует покрыть недозрелые плоды тонким слоем растительного масла и завернуть в бумагу, например, в бумажные салфетки.

Как хранить разрезанное помело

Мы уже говорили, что хранение помело в очищенном виде в холодильнике длится не более 3 суток в герметичной емкости.

Как вариант, фруктовую мякоть или дольки специально сушат, чтобы использовать, впоследствии, как обычные сухофрукты. Высушенные дольки хранятся несколько месяцев в герметичной таре в темном и сухом месте с постоянной циркуляцией воздуха. Например, обычный кухонный шкаф или сухой погреб идеально подходят для этого.

Как хранить помело в холодильнике

Сколько по времени хранятся помело в холодильнике? Срок хранения в сухом и прохладном месте ограничивается несколькими месяцами. Причем, чем ниже температура хранения, тем быстрее высыхает цитрус.

Для того, чтобы свежий цитрус сохранил сочность, вкус и питательную ценность, его необходимо поместить в холодильный отсек для фруктов, где поддерживается оптимальная для их сохранности температура от 0°С до +8°С. Не рекомендуется заморозка.

Тропический плод достаточно крупный: до 30 см в диаметре и весом, достигающим нескольких килограммов. В азиатских странах этот фрукт называют китайским грейпфрутом, вероятно, из-за того, что именно китайцы придумали готовить плоды фрукта помело, начав добавлять его в различные блюда. Например, из его кожуры готовят варенье, цукаты, мармелад, ароматнейшую приправу для салатов, а мякоть используют для насыщения вкусами блюд из мяса, нежных десертов, салатов и т.д.

Как вырастить помело дома

Наверняка, множество людей задумывались о том, как здорово будет вырастить цитрусовое дерево прямо у себя дома. Ведь на этом можно немного сэкономить средства, если дерево станет давать урожай, да и можно будет похвастаться перед товарищами. Сегодня мы рассмотрим, как вырастить помело в домашних условиях — сочным и крупным плодом.

Как вырастить помело в домашних условиях

Необходимый климат для естественного и отличного развития этого растения — зона тропиков и субтропиков. По этой причине обязательно следует учесть тот факт, что холода этому цитрусовому фрукту могут вовсе не полюбиться. Придется позаботиться о том, чтобы микроклимат в квартире оказался соответствующий.

Помело – вечнозелёное растение, которое в высоту может составить до 15 метров. Само собой, что растения в домашних условиях не вырастут такими. Крона их покрыта небольшими колючками, при помощи чего «сок» дерева не испаряется. Длина листов при этом может составить до 20 сантиметров, сверху она сочная и темно-зеленая, снизу оттенок светлеет. В растении хорошо выражены жилки. Один плод может весить более килограмма. Мякоть фрукта очень сочная и довольна сладкая, иногда с кислинкой, она отлично пахнет, поделена на небольшие дольки. В каждой такой дольке находятся семена (или косточки), из которых и нужно будет растить деревце.

Особенности выращивания:

Первым делом требуется достать косточки. Извлеченные семена следует бережно промыть под проточной водой, чтобы полностью обмыть с них мякоть.
Далее семена сушатся, а затем кладутся в песок. Емкость с ними следует поставить в темное и прохладное место дней на 10-14. Лучшим местом для таких целей станет холодильник.
Надо взять горшок со специальными отверстиями для дренажа и положить на дно сам дренаж. Далее разместить слой песка и хорошей садовой почвы. Засыпать требуется 1/3 субстрата
Далее размещается косточка, которая засыпается остатками земли. Растение поливается. После удачной посадки дерева следует помнить, что оно потребует внимательного ухода. Чтобы результат работы оказался на славу, следует регулярно ухаживать за растением и поливать его.

Главные правила ухода

Некоторый промежуток времени хозяину дерева нужно будет тщательно беречь молодое помело от внезапных перепадов температуры и сильных сквозняков. Не следует ставить горшок и в то место, где на него будут попадать прямые солнечные лучи. Наилучшее решение – рассеянный свет. Молодую листву нужно обрызгивать теплой отстоянной водой пару раз в неделю.
Торф в качестве почвы для этого цитрусового дерева не подойдет, от него лучше отказаться.
Отрицательно сказывается на развитии и наличие хлора. По этой причине полив из-под крана — плохая идея. Воду следует пропускать через фильтр или же попросту отстаивать.
Касательно полива, помело обожает воду, потому ее можно не жалеть для него. Однако, все хорошо в меру. Заливать дерево вовсе не стоит, это может спровоцировать появление грибка и дальнейшую гибель побега. Следующий полив надо осуществлять тогда, когда земля станет еле-еле влажной, почти суховатой.
Подкормка растения обеспечит ему долгую жизнь. В специальном магазине требуется приобрести подкормку для цветочных растений. В таких средствах имеется огромное количество микроэлементов, которые нужны для естественного роста и развития плода.
Дерево довольно долго, пышно и обильно цветет. Запах в доме окажется просто потрясающий, у хозяина возникнет ощущение, будто он пребывает на шикарных островах.
Однако фрукты деревце сможет принести только спустя 8-10 лет, правда были случаи плодоношения и после 4 лет. Не нужно волноваться, что с цветком что-то не так, или что совершаются неверные действия по уходу. Таков закон природы для этого цитрусового дерева.

Очень важно запомнить, что помело требует к себе огромной заботы, внимания и бережного ухода. Для правильно развития, роста и созревания плодов растения следует обязательно придерживаться правильного режима температуры, а еще не ни в коем случае не забывать вовремя поливать и «кормить» деревце. При знании о том, как вырастить помело в домашних условиях, можно получить роскошные и ароматные фрукты.

Выращивание помело в домашних условиях трудоемко. Этот процесс требует особого подхода. Фрукт относится к цитрусовым, он крупный по размеру, похож на грушу. Также его называют «шеддок» или «помпельмус». Культуры распространилась по миру из Малайзии.

Выращивание помело из косточки в домашних условиях

Описание помело

Крона у дерева вечнозеленая, деревья высокие (до 15 м). Плод помело крупный, достигает веса в 10 кг. Кожура имеет зеленый или желтый окрас, в зависимости от сорта. Дольки у цитруса находятся в несъедобной пленке.

Деревья плодоносят до 7 месяцев.

Цитрус богат на полезные вещества. Его употребляют при болезнях с сердцем. Если есть его регулярно, снизится риск заболевания сахарным диабеом.

Помело укрепляет иммунитет, разгоняет метаболизм.

Разновидности

Основные виды культуры:

Thongdi

родина — Таиланд;
фрукт в виде шара;
кожица темно-зеленого окраса;
мякоть нежно-розовая, с большим количеством косточек;
подходит для выпекания.

Khao namphung

плоды выглядят, как груша;
кожура желтого окраса;
мякоть сладкая, сочная;
подходит для изготовления десертов.

Khao phuang

форма грушевидная;
кожица желтая;
мякоть сладкая, без косточек.

Khao horn

форма круглая;
кожица толстая, зеленого цвета;
используется для готовки коктейлей и десертов.

Выращивание

Вырастить дерево дома реально

Вырастить помело дома реально, несмотря на экзотичность фрукта. Для выращивания дерева используют семечки (косточки) плодов.

Чтобы посадочный материал был качественным, важно правильно выбрать фрукт. Он должен:

быть плотным и не казаться пустым;
иметь приятный запах с цитрусовым оттенком;
иметь полностью гладкую, мягкую кожицу;
не иметь пятен.

Подготовка посадочного материала

Сначала покупают семена помело либо извлекают их из мякоти фрукта. Сам цитрус должен быть спелым, чтобы косточки хорошо проросли. Перед высадкой посадочный материал стратифицируют.

Косточки промывают и сушат, после чего их засыпают чистым песком. Используют любую удобную емкость (горшок), после чего ставят в нижние отделения холодильника. Средняя температура должна быть 5°С. В таких условиях косточки хранятся 2 месяца.

Второй способ подготовки семян — их промывание в воде комнатной температуры. После этого посадочный материал отправляют в специальный раствор — стимулятор роста — в пропорции 5 капель на 100 мл воды.

Проращивание

Чтобы семена помело хорошо проросли, используют материалы, способные длительное время удерживать жидкость: вату, мочалку, марлю, мох. Используемый материал мочат в горячей воде. После этого семена кладут на него и накрывают полиэтиленовым пакетом.

Эта процедура удерживает высокую температуру и влагу. Ее совершают ежедневно.

Посадка

Посадить помело можно, как только семена проросли. Используют небольшую емкость с отверстиями на дне, чтобы не загнивала корневая система. На дно выкладывают дренаж (древесной уголь).

Почву для растения можно приготовить самостоятельно

Почву выбирают специальную. Также готовят субстрат в домашних условиях. Его составляющие:

Помело лучше растет в нейтральной почве. После подготовки земли и емкости подготовленный посадочный материал кладут на субстрат и присыпают грунтом на 1 см. После сеянец опрыскивают водой и накрывают тканью. Горшок ставят в хорошо освещенное место, но без прямого попадания солнечных лучей.

Через пару дней ткань снимают. Нужная температура для активного развития — до 28°С. Цитрус любит влагу, землю нельзя пересушивать. Ростки помело появляются через пару недель.

Пересадка

В свежую почву дома памела пересаживается в конце зимы либо в начале весны. Процедуру проводят с помощью перевалки, чтобы не повредить корневую систему. Подготовленная емкость должна быть больше прошлой. Пересаживают в случае, если дерево не растет и не развивается или если корни начнут выступать из горшка.

Пересадку проводят, чтобы было проще вырастить помело из косточек и растение могло активнее расти. Нельзя пересаживать дерево в периоды:

когда дерево цветет;
покоя;
появления бутонов;
плодоношения.

Перевалку проводят вместе с небольшим комом земли на корнях, чтобы не повредить растение. Любое повреждение приводит к гибели всего дерева.

Чтобы помело вырастить дома, нужно знать о его предпочтениях. Место, где располагается вазон, должно быть хорошо освещенным. Культуру переносят на подоконник, который выходит на Юг, Восток или Запад. Если сторона южная, помело убирают с подоконника на период 12:00-16:00.

Рекомендуемый температурный режим для фрукта — 24°С-30°С. Зимой дерево нельзя ставить рядом с обогревающими приборами: это губит растение.

Влажность воздуха должна быть высокая, летом и весной шеддок опрыскивают дважды в день. Эта процедура позволяет избежать появления вредителей. Чтобы повысить влажность, возле вазона ставят стакан с водой.

Вырастить помело из косточки реально, регулярно подкармливая растение питательным веществами. Полив проводят систематически, при этом не переливая фрукт. Используют:

Вырастить любое цитрусовое растение дома – ответственная и кропотливая задача. Тем не менее, конечный результат того стоит. Возможно, кто-то и будет утверждать, что вырастить помело самостоятельно невозможно, но у нас другое мнение. Так, небольшое деревце будет не только украшением жилища, но и станет плодоносить при грамотном уходе. Поэтому далее вы узнаете, как грамотно вырастить помело в домашних условиях.

Описание и характеристики растения

Помело является отдельным видом, а не гибридом, как считают некоторые. Тем не менее, он используется в селекционных работах. Например, цитрусовое помелит – это результат скрещивания помело и белого грейпфрута.

Дерево вырастает, в среднем, до 15 метров, имеет большие листья и шарообразную крону. Что касается цветков, они бывают одиночные или по 2-10 соцветий. Цвет имеют белый, в диаметре – от 4 до 7 миллиметров. Плодоносить дерево может до 7 месяцев.

Сам фрукт довольно большой, наиболее крупные плоды могут достигать 10 килограмм. Для тропиков это в порядке вещей. Помело имеет форму груши или шара. Цвет красный, желтый, розовый или зеленый. Кожура достаточно прочная, но просто снимается. Мякоть внутри поделена на дольки и суховата, по сравнению с другими цитрусовыми. Тем не менее, вкус приятный и сладкий, если выбрать спелое растение. Горчат перегородки между дольками, которые стоит очищать. Внутри фрукт также отличается по цвету: белый или красный. Дольки могут содержать семена.

Созревает помело приблизительно в феврале. Хранится где-то 1 месяц в холодильнике или при комнатной температуре.

Сорта дерева

В магазинах, как правило, встречаются зеленые или желтые цитрусы, отличающиеся светлым оттенком мякоти. Тем не менее, сортов помело гораздо больше.

Khao horn – внутри белая мякоть, кожура желто-зелененькая, обладает сладким вкусом.
Khao namphung – внутри плод отличается светло-желтым цветом, сам – оранжевый с зеленоватым приятным оттенком, на вкус сладенький.
Khao paen – мякоть белая, внутри 12-15 долек, форма продолговатого шара, кожура зеленая, вкус сладкий с кисловатыми нотками.
Khao phuang – желто-белое внутри, оттенок кожуры зеленый, с добавлением желтизны, вкус кисло-сладкий.
Thongdi – внутри розового цвета, кожура темно-зеленая, вкус сладкий.

Размножение

Как известно, существует два вида размножения цитрусовых: семенной и вегетативный. Что касается первого варианта, получаются наиболее мощные деревья, однако и плодов от них приходится ждать не скоро.

Что касается помело, его размножают исключительно семенами, а также воздушными отводками.

Выращивание помело из отобранной косточки в домашних условиях

Экзотический цитрус, оказывается, вполне возможно вырастить дома, в таком случае оно весь год будет радовать глаз, а при грамотном подходе – еще и давать полезные плоды. Далее предлагаем ознакомиться с подробной инструкцией выращивания цитруса собственными руками.

Подготовка посадочного материала

Дома помело выращивают из семечек, которые достают из спелого и качественного плода.

Проращивание

Непосредственно перед посадкой советуют прорастить семена. Чтобы сделать это, из плода достают здоровые и неповрежденные косточки, вымыв и просушив их, кладут в теплую воду на 12-16 часов. Дно емкости, в которой они находятся, покрывается материалом, который хорошо впитывает влагу. Далее семена кладут в тару и накрывают любой тканью или мхом. В таком состоянии они отправляются в теплое место. Как только они прорастут, можно приступать к посадке.

Посадка

В качестве посадочной емкости берут любой горшок или контейнер, главное, чтобы в нем были отверстия для стекания воды. Вниз кладется дренаж (подойдет галька, древесный уголь или керамзит) и небольшое количество перегноя.

Посадочная почва должна содержать:

одну часть листового грунта;
две части дерновой почвы;
одну часть песка;
одну часть перегноя.

Проросшие семена углубляют в землю на 2-3 сантиметра.

Пересадка

Как все цитрусовые, помело плохо переносят пересадку, поэтому в данном случае применима перевалка. Таким образом, корни травмируются минимально. Очередная емкость для посадки должна быть просторней предыдущей. Помело пересаживают, когда корневая система оплела землю в горшке или если цитрусовое, по непонятной причине, медленно растет или не плодоносит.

Необходимый уход

Далее предлагаем ознакомиться с некоторыми условиями, выполнение которых является обязательным для тех, кто хочет получить положительный результат от выращивания помело.

Температура

Помело подходит теплый и влажный воздух – не стоит забывать, что это тропический фрукт. Летом оптимальная температура – до +35 градусов, а влажность воздуха – 65-85 %; зимой стоит позаботиться, чтобы температура была не более +10-15 градусов.

Освещение

Выбор места для растения очень важен. Подоконник на эту роль однозначно не подойдет. Располагать растение необходимо так, чтобы листы максимально освещались солнечным светом. Наряду с этим, цитрусовое нельзя размещать близко к радиаторам отопления.

Полив

Полив в весенний и осенний периоды осуществляется по мере просыхания видимой части слоя грунта. При этом нельзя допускать высыхания кома внутри горшка. Чтобы определить степень влажности, необходимо взять в пальцы немного земли и сжать ее. Если грунт рассыпается, нужен полив.

Контролировать влажность стоит ежедневно, особенно в летний период времени.

Внесение удобрений

Удобрения также занимают не последнее место в процессе самостоятельного выращивания помело. Чтобы растение активно росло, ему необходимы следующие элементы: кальций, фосфор, магний, азот, сера и другие. Молодые растения больше нуждаются в азоте, который способствует развитию побегов и листвы. Фосфор полезен для корневой системы. За счет калия гораздо быстрее усваивается азот. Также он влияет на появление побегов, созревание плодов, делает цитрус устойчивым к разнообразным заболеваниям.

Формирование кроны

Формирование кроны необходимо не только для того, чтобы растение имело красивый вид, но и чтобы начало раньше плодоносить. Для начала решите для себя, какую форму хотели бы видеть. Чаще всего цитрусовым придают круглую форму. Формирование кроны происходит так же, как и у других растений. Единственная проблема, с которой сталкиваются люди, – помело долго не дает боковые веточки, вместо этого в рост идет только верхний побег.

Прививка на сеянец

Размножение помело происходит прививкой на сеянцы или с помощью воздушных отводок.

Вредители и болезни

Помело часто подвергается нападкам сосущих и грызущих паразитов, грибков и вирусов. Враги растения: паутинный клещ и щитовка. Бороться с ними приходится с помощью химических или биологических препаратов, которые, однако, подходят для теплиц или открытых территорий. Что касается жилища, ядохимикаты использовать не стоит.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая начинается, когда видно, что плоды созрели. Только спелые фрукты отличаются вкусом и содержат максимум полезных витаминов для здоровья человека.

Что касается хранения, созревший плод хранится в холодильнике или при комнатной температуре примерно один месяц. Что касается уже разрезанного или почищенного цитруса, его срок хранения составляет 2 дня, так как в таком виде он быстро засыхает.

Помело является отдельным видом, а не гибридом, как считают некоторые. Тем не менее, он используется в селекционных работах. Например, цитрусовое помелит – это результат скрещивания помело и белого грейпфрута.

Выращивание помело в домашних условиях

Помело – это тропический фрукт, который растет в теплых странах на вечнозеленых деревьях. Многие люди привыкли покупать его в магазинах. Однако некоторые садоводы-любители умудряются вырастить помело в домашних условиях. Причем сделать это просто. Достаточно посадить семечку в горшок и обеспечить правильный последующий уход.

Выращивание помело в домашних условиях

Особенности

Многие разновидности помело успешно выращивают прямо на домашних подоконниках. Для этого достаточно запастись качественными семенами, прорастить их и правильно высадить.

Подготовка семян

Цитрусовые семена для посадки дома нужно взять от хорошего, спелого плода. Достаточно выбрать 3-4 наиболее крупных. Т.к. это тропическое растение, стоит перед проращиванием подвергнуть косточки процедуре стратификации. Это ускорит их дальнейшее прорастание.

вынутые из мякоти косточки промывают под проточной водой;
тщательно просушивают их бумажной салфеткой;
пересыпают влажным речным песком;
ставят в холодильную камеру на полку, где температура поддерживается на уровне около 5 °C.

Длительность такой предпосадочной процедуры занимает около 2 месяцев, однако в последующем она обеспечивает хорошую всхожесть и вырастить взрослое дерево будет легче.

Без применения стратификации прорастание косточек помело можно ускорить, если перед посадкой окунуть их в активатор роста, например в «Эпин» (5 капель раствора на 0,5 ст. теплой воды).

Обработанные семена складывают в марлевую ткань либо сложенную слоями вату.

Для проращивания вместо ткани можно пользоваться мхом сфагнумом. Природный материал хорошо держит влагу, обеспечивая необходимый для проклевывания семян микроклимат.

Выложенные на увлажненный материал косточки сверху накрывают полиэтиленом и ставят в теплое место, ежедневно наблюдая за состоянием влаги и не давая материалу высохнуть.

Выбор тары и грунта

Для посадки проклюнувшихся косточек помело подходят индивидуальные емкости, в которых следует сделать дренаж. Несколько отверстий в дне позволят предотвратить застои влаги. На дно выкладывают дренажный слой из древесного угля, керамзита либо гальки. Сверху дренажа насыпают субстрат.

Помело хорошо растет на нейтральных либо слабощелочных грунтах.

Землю для посадки фрукта допустимо приобрести в специализированном магазине, при этом выбор стоит сделать в пользу того грунта, который предназначен для выращивания именно цитрусовых. Некоторые садоводы предпочитают делать субстрат самостоятельно, используя:

1 часть листвой земли;
2 части дерна;
1 часть речного песка;
1 часть перегноя.

Перед засыпанием в горшок смесь рекомендуют подвергнуть прокаливанию в духовом шкафу, а саму емкость – обработать теплым раствором марганцовки.

Технология посадки

Посадку цитрусовых косточек проводят путем их заглубления в субстрат на 1 см, сверху присыпая слоем почвы. Грунт опрыскивают водой и накрывают тканью либо полиэтиленом. Емкость с посаженными семечками устанавливают в хорошо освещаемом солнцем месте под рассеянный, а не прямой свет.

Последующий уход

После посадки тканевое укрытие с емкости периодически снимают, давая доступ воздуху. При появлении ростков укрывной материал убирают совсем. Посадки прореживают, оставляя пару самых сильных сеянцев. Дальнейший уход за высаженными семенами заключается в правильном поливе, создании подходящего микроклимата и полноценном питании.

Полив и температура

При выращивании цитруса в домашних условиях важно наблюдать за состоянием субстрата. Влаголюбивое растение не переносит пересушенный грунт, однако и избыток влаги неблагоприятно сказывается на его развитии, приводя к загниванию неокрепших корней.

Поливают высаженные семена, когда субстрат в горшке становится слегка сухим. При этом лучше это делать не путем прямого полива, а методом опрыскивания грунта и растений из пульверизатора.

Оптимальная температура для помело составляет 25-28 °С. Резкие ее перепады, сквозняки и прямые солнечные лучи отрицательно влияют на сеянцы.

Горшок с помело не ставят вблизи отопительных приборов и системы центрального отопления, т.к. пересушенный воздух приводит к высыханию цитруса.

В течение теплого сезона молодые саженцы держат на открытом воздухе. Это закалит их и повысит их иммунитет.

Подкормки

Подрастающему цитрусу требуется качественное питание, для чего пользуются органикой в виде перегноя либо навоза. Дополняющая органические удобрения ненатуральная подкормка включает в себя готовые минеральные комплексы, в составе которых – азот, фосфор, калий и магний.

Основное правило подкормок – внесение удобрений в день, следующий за днем полива. При этом минеральными растворами сеянцы поливают так, чтобы жидкость появилась из дренажных отверстий.

Для лучшего усвоения растением подкормок органику и готовые минеральные комплексы стоит чередовать, отдавая предпочтение азотсодержащим удобрениям, т.к. помело больше всего потребляет из почвы именно этот элемент.

Подпитки с азотом вносят только весной, до начала стадии цветения, т.к. этот компонент ведет к активному наращиванию зеленой массы и усиленному развитию корней, замедляет процессы формирования плодов.

Когда растение достигает высоты в 1 м, для него готовят подкормку на основе рыбы:

200 г любой рыбы варят в 2 л воды в течение 0,5 ч;
полученный рыбный бульон разбавляют холодной водой в пропорции 1:2 и процеживают.

Применение такой натуральной подкормки обеспечивает растению большое содержание кальция и помогает сформировать крепкий ствол. Ее допустимо использовать одновременно с внесением минеральных комплексов, предназначенных для цитрусовых.

Рыбную подкормку часто заменяют доломитовой мукой.

В зимний период, когда у помело наблюдают состояние покоя, удобряющие комплексы не применяют.

Формирование кроны

При активном наборе зеленой массы формирование кроны цитруса обязательно. Такая процедура дает возможность укрепить ствол и основные ветви дерева, чтобы они смогли выдержать вес будущих плодов.

Плоды достигают веса в 1 кг

При выращивании в домашних условиях средний вес фруктов достигает 1 кг.

Первая обрезка приходится на 4-й либо 5-й год после посадки дерева, когда его высота достигает 0,6-0,8 м. Проводят ее таким образом:

на центральном побеге оставляют 4 почки, остальные обрезают, оставив пеньки;
на следующий год формируют скелет второго уровня;
каждый последующий ярус образуют с интервалом в 1 год;
всего у помело делают обычно 3-4 уровня скелетных ветвей.

Обрезку проводят весной, при этом чередуя ее с пересадкой. Так, если в 1-й год после посадки дерево обрезают, то пересадку осуществляют на 2-й год и т.д.

Прививки

Вырастить полноценное плодоносящее дерево из косточки без прививки не получится. Проводят эту манипуляцию, когда саженец достигает высоты 0,5 м и более. Прививку делают на ветку от плодоносящего растения, делая на ней надрез в форме буквы Т вблизи роста мощной почки.

Привитому помело не дают цвести, пока оно не сформирует сильные корни и полноценный ствол. Обычно это занимает около 4-5 лет. В это время цветочные почки удаляют, чтобы сохранить дереву силы на развитие.

Прививочный материал устанавливают в предварительно сделанную на стволе полость. Надрез обрабатывают садовым варом. Привой закрепляют на стволе липкой лентой, которую снимают после полного приживления ветки.

Пересадки

Первая пересадка помело приходится на стадию появления у растений первых 3-5 листов. Растущему цитрусу важно обеспечить достаточно места, поэтому емкость для последующего развития сеянца должна быть на 5 и более сантиметров шире предыдущей.

Подходящий размер индивидуальной емкости для каждого сеянца на первоначальном этапе – от 15 см в диаметре.

В процессе первой пересадки прищипывают стержневой корень. Такая манипуляция станет толчком для активизации роста боковых корней, что укрепит корневую систему растения, сделает ее разветвленной и мощной.

Пересадку помело рекомендуют проводить перевалочным способом, предварительно наполнив горшечную емкость на ½ свежим субстратом, смешанным с удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий.

Дерево достают из предыдущей емкости вместе с земляным комом, регулируя глубину последующей посадки по расположению корневой шейки. Она должна быть выше уровня субстрата на 2-3 см.

После пересадки цитрус поливают.

Вредители и болезни

Помело нередко поражают болезни и вредители. В числе насекомых, которые часто нападают на цитрусовые:

щитовка – поражает листву, фрукты и ствол, питаясь растительным соком и одновременно выделяя медяную кислоту, перекрывающую доступ кислорода к клеткам, в результате этого молодые отростки высыхают;
паутинный клещ – откладывает большую по количеству яйцекладку на нижней стороне листьев, вылупившиеся из яиц личинки высасывают из листвы сок;
тля – селится с внутренней стороны листовой пластинки, поглощая растительный сок, это приводит к скручиванию поврежденных листьев.

Растение могут поражать вредители

В числе часто встречающихся у помело болезней:

фитофтора;
серая и черная гниль;
антракноз.

Основной причиной появления болезней является избыток влаги в субстрате.

Методы борьбы

Бороться с появившимися на помело насекомыми в условиях домашнего выращивания можно механическим способом, собрав личинки и имаго вручную, проведя обработку мыльным раствором. При сильном поражении дерева его обрабатывают «Фитовермом», разведенным в пропорциях, указанных в инструкции к препарату.

Поврежденные вредителями листву и отростки удаляют.

При появлении первых признаков болезней, в особенности грибковой этиологии, растение следует пересадить, обработав предварительно корни дезинфицирующим препаратом либо слабым раствором марганцовки.

Одновременно обрезают высохшую листву и поврежденные побеги, замазав после этого раны садовым варом либо фунгицидом.

Помогают пересаженному растению быстрее восстановить силы внесенная в субстрат древесная зола и марганец, которые дополнительно будут выступать дезинфицирующими средствами.

В исключительных случаях (при обширных поражениях) применяют контактные фунгициды. В числе наиболее распространенных – медный купорос, бордоская жидкость, хлорокись меди.

щитовка – поражает листву, фрукты и ствол, питаясь растительным соком и одновременно выделяя медяную кислоту, перекрывающую доступ кислорода к клеткам, в результате этого молодые отростки высыхают;

паутинный клещ – откладывает большую по количеству яйцекладку на нижней стороне листьев, вылупившиеся из яиц личинки высасывают из листвы сок;

тля – селится с внутренней стороны листовой пластинки, поглощая растительный сок, это приводит к скручиванию поврежденных листьев.

Как вырастить помело из косточки в домашних условиях

Выращивание помело из косточки в домашних условиях

Описание помело

Деревья плодоносят до 7 месяцев.

Помело укрепляет иммунитет, разгоняет метаболизм.

Разновидности

Основные виды культуры:

Thongdi

родина — Таиланд;
фрукт в виде шара;
кожица темно-зеленого окраса;
мякоть нежно-розовая, с большим количеством косточек;
подходит для выпекания.

Khao namphung

плоды выглядят, как груша;
кожура желтого окраса;
мякоть сладкая, сочная;
подходит для изготовления десертов.

Khao phuang

форма грушевидная;
кожица желтая;
мякоть сладкая, без косточек.

Khao horn

форма круглая;
кожица толстая, зеленого цвета;
используется для готовки коктейлей и десертов.

Выращивание

Вырастить дерево дома реально

Чтобы посадочный материал был качественным, важно правильно выбрать фрукт. Он должен:

быть плотным и не казаться пустым;
иметь приятный запах с цитрусовым оттенком;
иметь полностью гладкую, мягкую кожицу;
не иметь пятен.

Подготовка посадочного материала

Сначала покупают семена помело либо извлекают их из мякоти фрукта. Сам цитрус должен быть спелым, чтобы косточки хорошо проросли. Перед высадкой посадочный материал стратифицируют.

Проращивание

Эта процедура удерживает высокую температуру и влагу. Ее совершают ежедневно.

Посадка

Почву для растения можно приготовить самостоятельно

Почву выбирают специальную. Также готовят субстрат в домашних условиях. Его составляющие:

Пересадка

когда дерево цветет;
покоя;
появления бутонов;
плодоношения.

Вырастить дерево дома реально

Температура, срок и условия хранения помело

Помело — это цитрус, который был известен еще в 100 году до н. э. Он имеет большие, чем другие цитрусы размеры, и может весить, как крупный арбуз. В наших магазинах эти фрукты представлены в размерах поменьше, но и они нуждаются в правильном хранении. То, как хранить помело в домашних условиях правильно знают немногие из — за небольшой популярности этого фрукта. Именно о правильном хранении этого цитруса и поговорим сегодня.

Как выбрать

Хранение помело возможно только если фрукт изначально имеет хорошее качество. При выборе обращают внимание на внешнее состояние. Кожура плода должна иметь равномерный окрас, без потемневших участков и черных вкраплений. Плоды красного и бордово — коричневого цвета, скорее всего, больные, поэтому покупать их не следует. Они не представляют опасности для здоровья, но имеют худшие вкусовые качества.

Свежий здоровый цитрус имеет довольно приятный запах, свойственный аромату апельсина, грейпфрута или хвойного растения (зависит от сорта).

В момент покупки плода ощупывают его кожуру, чтобы убедиться, что на ней нет уплотнений. Этот изъян является показателем неправильного хранения цитруса в период дозревания, и указывает на отсутствие сочности и плохой вкус.

Кожура цитруса более плотная в верхней части, что вполне естественно. Для крепления тяжелого фрукта к ветке дерева, учитывая, что он иногда достигает 30 см. в диаметре и весит до 10 кг, нужна крепкая основа.

Нормальный цвет кожуры помело имеет зеленые или желтые оттенки. А мякоть этого плода бывает белой, желтой или розовой. По форме они также могут отличаться. Самая распространенная — шарообразная, но встречается и вытянутая, грушевидная.

Правила хранения

Как все цитрусовые, свежий помело следует держать в темном месте с пониженной температурой воздуха.

Оптимальная температура хранения помело составляет +5°С. В таких условиях плод сохраняется до 2 месяцев. Для хранения его помещают во фруктовый отсек холодильника («зону свежести»), на балкон (если там соответствующая температура), в подвал или погреб.
Чем ниже температура хранения цитруса, тем менее сочным он будет в итоге. Лучше придерживаться отпимального температурного режима в +5°С.
Переспевшие плоды хранить не получится вовсе, поэтому их покупают исключительно для употребления сразу.
Когда фрукт, наоборот, недозрелый, отправлять его в холодное место нельзя. Цитрус оставляют дозревать в тепле. При этом, если неспелые плоды находятся среди спелых, они дозреют быстрее. Но этот фрукт способен дойти до готовности и самостоятельно.
Недозрелый плод можно узнать по неравномерному или зеленоватому окрасу кожуры и слабому цитрусовому аромату.

Продлить срок хранения помело можно, если нанести на его поверхность небольшой слой растительного масла. Жировая пленка будет препятствовать испарению влаги, и сохранит сочность плода дольше.

Хранение в холодильнике

Чтобы срок хранения помело в холодильнике был максимально продолжительным, следует выполнить ряд условий:

фрукты не должны соприкасаться между собой;
каждый цитрус лучше всего обернуть пищевой пленкой или бумагой;
на кожуре не должны присутствовать вмятины и разрезы.

Плоды, находящиеся на хранении, периодически осматривают, чтобы вовремя заметить, если один из них начнет портиться. Цитрус тут же изолируют от остальных запасов, чтобы не потерять все фрукты.

Хранить помело в холодильнике возможно в течение 2 — 4 месяцев. При этом, чем холоднее будет, тем быстрее фрукты высохнут.

Допустимая температура хранения помело составляет от 0°С до +8°С. Опитмальная +5°С.

Замораживание

Несмотря на твердую уверенность современной домохозяйки, что заморозить можно практически все, в случае с помело этот способ хранения не работает. При отрицательных температурах цитрус безвозвратно утрачивает сочность, которая является главным преимуществом. Поэтому хранить помело в морозилке бессмысленно.

Как хранить разрезанный помело

Из — за больших размеров, использовать этот плод сразу порой просто невозможно. Поэтому многие интересуются, как правильно хранить разрезанный помело.

Срок хранения очищенного фрукта помело составляет 1 сутки на полке холодильника, в плотно закрытом пищевом контейнере. При этом дольки могут сохраниться и 2 дня, но они быстро начнут терять влагу и станут сухими. Правильнее завернуть их в пищевую пленку или держать в герметично закрытой емкости.
Если смазать дольки подсолнечным маслом или посыпать слью это также может продлить срок хранения на сутки. Перед употреблением дольки следует хорошо промыть.
Половину цитруса следует замотать в пищевую пленку и положить на ровную тарелку срезом к ней.

Недозрелые плоды не следует держать на полке холодильника. В холодное место их помещают после того, как они окончательно поспеют. При покупке лучше всего останавливать свой выбор на полностью спелых цитрусах. Тогда не придется заниматься доведением их до необходимой степени зрелости.

Тот, кто знает, где хранить помело и в каких условиях, сможет постоянно иметь в доме запас полезнейшего фрукта с большим содержанием витамина С (53 мг. на 100 гр.), В1 — В5, а также минеральных веществ, которые необходимы для укрепления организма, особенно в зимне — весенний период.

Хранение помело возможно только если фрукт изначально имеет хорошее качество. При выборе обращают внимание на внешнее состояние. Кожура плода должна иметь равномерный окрас, без потемневших участков и черных вкраплений. Плоды красного и бордово — коричневого цвета, скорее всего, больные, поэтому покупать их не следует. Они не представляют опасности для здоровья, но имеют худшие вкусовые качества.

http://mercabadom.ru/kak-vyrastit-pomelo-doma/http://pro100ogorod.ru/pomelo/kak-vyrastit-v-domashnih-usloviyah-iz-kostochki.htmlhttp://fermoved.ru/pomelo/kak-vyrastit-derevo.htmlhttp://kakxranit.ru/produkti/kak-xranit-pomelo.html