Инжир Подготовка К Зиме В Краснодаре + что делать, как сохранить?

Содержание

Каждый день рассказываю свой личный опыт в домоводстве, в данный раз мы познакомимся с «Инжир Подготовка К Зиме В Краснодаре». После моих советов проверяйте все на своей практике и пишите свои комментарии, чтобы при необходимости доработать и сделать рекомендации еще лучше.

Пошаговая инструкция, как укрыть инжир на зиму правильно и подготовить дерево к холодам

Инжир – субтропический фрукт, он теплолюбив, боится порывистого холодного ветра и сильных заморозков. Фиговое дерево при выращивании в российском климате требует соблюдения строгих правил ухода. Особенно важно защитить посадки от заморозков. Какие меры предпринять, расскажем в статье.

Обязательно ли укрывать инжир на зиму

Классические сорта инжира замерзают при -12°С, зимостойкие способны выдержать понижение температуры до -20°С. В любом случае растение лучше утеплить. Промерзшее фиговое дерево снизит урожайность, не восстановится из-за полного вымерзания корней и побегов или погибнет после цветения.

Важно! В условиях российских широт дерево трудно укрыть от морозов, поэтому рекомендуется формировать инжир в виде кустика. Это удобно для его укрытия на зиму, обрезки лишних веток и сбора урожая.

Эти два фактора способны погубить фиговое деревце:

чрезмерная влажность;
пересушенное корневище.

Как правильно укрыть инжир на зиму

Выбор укрытия зависит от способа формирования растения и климатических условий:

Землей. В умеренном климате достаточно будет присыпания куста землей. Побеги пригибают к земле, закрепляют в лежачем положении и насыпают на них грунт, сверху — слой опавших листьев или соломы толщиной 5-15 см или делают «слоеный пирог» из почвы, опавших листьев, соломы и рыхлой почвы.
Растительностью и рубероидом. Если зимой морозные дни чередуются с оттепелями, нет снега, укрыть ветви инжира целесообразно растительным слоем, а сверху — рубероидом.
Перегноем и соломой. На ветки насыпают перегной и солому толщиной 10 см, на сооруженный над кустом каркас натягивают пленку и всю надстройку укрывают мешковиной.
Автомобильными покрышками. Если вокруг растения создать со всех сторон барьер из них, получится неплохая теплоизоляция.
Формированием снопов. Побеги инжира собирают в снопы и наклоняют к земле. Сверху их накрывают грузами (досками либо фанерой) и присыпают грунтовым слоем. Конструкцию над растением фигового дерева строят, когда температура установится на отметке +2°С. Днем при повышении температуры надстройку проветривают.

В местностях с холодным климатом инжир целесообразно высаживать в длинные ямы, которые и будут укрывать растение в период морозов.

Для защиты от мышей и крыс между ветками прикапывают яд в пакетиках. Чтобы уберечь от заражения грибковыми инфекциями, растению обеспечивают постоянный доступ воздуха.

Если инжир посажен в умеренном климате, оптимально его укрыть конструкцией из покрышек или каких-либо других материалов с хорошей плотностью. В таком климате предпочтительно сажать инжир в яму.

В холодных краях рекомендуется присыпать куст землей или укутать рогожкой.

Важно! Полиэтиленовая пленка в качестве укрытия не подойдет. Сооружение придется постоянно раскрывать, чтобы деревце проветривалось.

Укладка веток

Через пару недель после сбора урожая начинают пригибать ветки к земле. Чтобы не сломать их, это делают в 2-3 этапа с перерывами по 4-5 дней. Процедуру проводят после полива куста. Затем ветки фиксируют бечевками, шпильками, колышками.

Утепление

Рекомендуется утеплять инжир, укрывая или обматывая группы его ветвей утеплителем. Материал должен быть дышащим и желательно белого цвета для отражения солнечных лучей.

Для утепления используют:

сахарные мешки из полипропилена;
агроволокно;
лутрасил;
мешковину;
парусину;
старую ткань из палатки.

Ни в коем случае не используйте любые виды полиэтилена, так как он не дышит.

Сроки для утепления растения:

в областях, расположенных на юге, – после того, как опадут листья;
в средней полосе – во время опадания листьев, после первых заморозков.

Фиксация укрытия

Обмотанные снопики веток фиксируют. Чтобы они не поднимались, сверху кладут утяжелители – груз, деревянный щит, или присыпают землей.

Другие этапы подготовки к зимовке

Инжир подготавливают к периоду покоя:

Прекращают поливы. Избыток влаги в деревьях приведет к обмерзанию, а пересушенное корневище не переживет зиму. Последний раз обильно поливают фиговое дерево сразу после сбора урожая — в сентябре. Куст инжира больше не поливают, дают корневой системе просохнуть, чтобы избыток влаги не привел к ее загниванию.
Прекращают подкормку. В период завязывания и созревания фиг подкармливают инжир только калийными удобрениями, которые стимулируют образования древесины. В комплексе минералов не должно быть азота, так как он провоцирует рост зеленой массы. Удобрения вносят после обильного полива растения. После последней подкормки инжира во время формирования фиг больше растение не удобряют, так как для него приходит период покоя.
Правильно обрезают ветки кроны. Короткие побеги легче укрывать на зиму.
Обрабатывают срезы. В открытые раны дерева или куста может попасть инфекция, отчего он будет чахнуть или вовсе погибнет, поэтому срезы покрывают садовым варом.
Мульчируют. Зимостойкие сорта инжира мульчируют лапником, соломой или торфом. Теплолюбивые сорта утепляют, используя дышащие материалы.

В дождливую погоду осенью на приствольный круг рекомендуется положить полиэтиленовую пленку, чтобы не допустить попадания воды вглубь почвы. После окончания дождя пленку снимают.

Обрезка

Обрезка инжира нужна, чтобы:

проредить крону для лучшего освещения веток солнцем;
предотвратить загущение кроны;
укрепить растение перед зимой;
удалить сухие ветки;
обрезать неудачно выросшие ветки;
снизить крону дерева или куста.

Инжир выращивают в виде дерева, штамба или куста. В зависимости от формы применяют:

Первый тип обрезки проводится в несколько этапов:

В однолетнем возрасте на растении оставляют только один вертикальный и два горизонтальных отростка.
Во второй год ветки, расположенные горизонтально, укорачивают на три почки и подвязывают к штамбу. Проводник тоже обрезают для стимулирования активного ветвления.
На третьем году побеги прошлого года срезают на три почки, а вертикальный отросток незначительно. Формируя крону, в конце обрезки оставляют не более пяти ярусов.
В дальнейшем следят за состоянием ярусов, обрезая ветки второго и третьего порядка.

Расправив плодоносящие ветви по горизонтальной шпалере, можно добиться от растения щедрого урожая.

В штамбе инжира оставляют 3-4 ветки, которые выходят из ствола и имеют высоту около 60 см.

С кустом та же задача — оставить аналогичное количество скелетных ветвей. Высота ствола должна быть 30-40 см. Плодоносящие ветки укорачивают до второй почки. Обрезку осенью проводят бережно, разделяя ее на несколько этапов. Укорачивание побегов растягивают на 2-3 сезона, чтобы дать возможность растению восстановиться.

Осенью обрезают инжир после того, как с него опадут листья. Это время приходится на ее вторую половину.

Важно! Обрезайте побеги инжира осенью без энтузиазма, в противном случае активизируются боковые побеги, сильно загущающие крону.

Обработка

Чтобы в срезы инжира не попала инфекция, их обрабатывают садовым варом. Его готовят на основе органических смол. Подойдет смесь глины с коровяком или замазка на основе воска или парафина, а также краска с фунгицидом.

Перед проведением обрезки веток тщательно моют и дезинфицируют руки, так как в открытые раны фигового дерева может попасть инфекция и грибок.

Весь инструмент перед выполнением обрезки и после нее обрабатывают 3% раствором медного купороса, протирают спиртом или раствором марганцовки.

Обрезанные ветки собирают и уносят с участка.

Особенности подготовки инжира к зиме в зависимости от региона

Если в регионе произрастания инжира зимы мягкие, лучшее время для обрезки – осень. В холодном регионе осенняя обрезка не даст окрепнуть растению до заморозков, его кора вымерзнет, древесина засохнет.

Весной это делают до распускания почек, а осенью — после опадания листьев.

Обрезая ветки, не стоит слишком усердствовать, так как излишняя обрезка приводит к росту боковых побегов. В результате крона инжира сильно загущается.

В южных областях России, например, в Краснодарском или Ставропольском крае, ветки инжира прореживают дважды – и весной, и осенью.

В средних широтах РФ фиговое дерево обрезают один раз – осенью, но по максимуму — до 20 см. Тщательно обрезают новые летние побеги, затем ветки утепляют на зиму.

Поскольку фиги завязываются на побегах, что выросли летом, а само растение способно возродиться от корня, часть садоводов со средней полосы России не утепляют инжир, а мульчирует приствольный круг. Есть доказательства, что инжир от холода только укрепляется.

Другая часть садоводов утепляет фиговое дерево подручными материалами. Наиболее эффективным считается способ укрытия инжира в траншее.

В районах Поволжья растение утепляют толстой обмоткой или прячут в яме под настилом.

На территории Урала и в Сибири инжир выращивают в виде куста или деревца небольшого размера, сильно обрезая сезонные побеги.

Когда пора снимать укрытие

Укрытие снимают в первых числах апреля. Делают это предельно аккуратно, стараясь не повредить растение.

Пока не исчезнет угроза внезапных весенних заморозков, его прикрывают пленкой либо поликарбонатом, но не держат под теплыми солнечными лучами в упаковке, иначе растение сопреет.

После зимовки инжир подкармливают азотно-фосфорным удобрением, снимают с веток сухие листья, выравнивают грунт.

Заключение

От соблюдения правил ухода за растением зависит его здоровье и урожайность. Основные рекомендации — это прекращение подкормки и полива после сбора урожая, обрезка молодых побегов, обработка срезов, сооружение укрытия, утепление дышащими материалами.

Важно! Обрезайте побеги инжира осенью без энтузиазма, в противном случае активизируются боковые побеги, сильно загущающие крону.

Как ухаживать за инжиром осенью, чтобы подготовить к успешной зимовке: правила и способы укрытия дерева на зиму

Инжир (фиговое дерево) — это до сих пор в наших краях растение экзотическое, а значит, не каждый знает, как за ним ухаживать. Особенно это касается осеннего периода, ведь смоковница — дерево очень теплолюбивое.

Поэтому далее подробно поговорим о том, как правильно подготовить инжир к зиме, а именно укрыть на зиму это очень теплолюбивое растение.

Подготовка инжира к зиме: основные осенние мероприятия

По сути весь осенний уход за инжиром, точнее, его подготовка к зиме сводится к правильному укрытию. Других мероприятий (подкормок, влагозарядного полива) ему не требуется. Разве что нужно обрезать побеги до вызревшей древесины и для удобства укрытия.

Кстати! Инжир, выращиваемый в контейнерах (горшках), осенью на зимовку заносят в прохладное помещение (подвал, погреб, лоджию или застекленный балкон).

Как добиться вызревания ягод

Очень часто садоводы, выращивающие инжир не в самых идеальных условиях, сталкиваются с тем, что осенью он попросту не вызревает. Листья уже облетели, а плоды не дозрели и их побил мороз.

Что же делать, как нам быть?

Выращивайте инжир под пленочным парником или в теплице. Только в таких (тепличных) условиях вы можете повысить сумму положительных температур, необходимую для полного созревания инжира.
Летом обязательно прищипывайте побеги после 5-6 листа, таким образом останавливая рост зеленой массы и перенаправляя соки внутри растения на вызревание плодов 2-го урожая (осеннего).
Нормируйте (обрывайте) часть завязей второго урожая, не жалея, — всё не вызреет до холодов.

Кстати! Из недозревших ягод можно сварить вкусное варенье.

Когда и как правильно укрывать инжир на зиму

Нужно ли укрывать на зиму

Несмотря на то, что большинство сортов инжира способны пережить понижение температуры до -15..-20 градусов, во избежание неприятных сюрпризов, инжир осенью лучше укрывать даже в тех регионах, где такие морозы — редкость (в этом случае можно использовать вертикальное укрытие).

Стоит знать! Корневая система инжира даже при — 25 не вымерзнет и кусты восстановятся достаточно быстро (из корневой шейки), но… только на старой древесине можно получать большие и вкусные плоды.

Если кратко, вся суть укрытия инжира сводится к первоначальной теплоизоляции и последующей гидроизоляции, т.е. всё аналогично укрытию винограда на зиму.

Важно! Если вы сделаете плохую гидроизоляцию (или не сделаете вовсе) и влага попадет внутрь укрытия, то намокнет теплоизоляция материалов (агроткань, листья), начнутся процессы гниения и почки на ваших побегах попросту выпреют…

Также очень важно, чтобы внутрь укрытия не попали мыши, иначе прощай молодая кора…обгрызут подчистую.

Как защитить инжир от мышей?

Очень просто: нужно разложить рядом специальную отраву либо использовать для укрытия еловые ветки (лапник), срезанные ветки роз.

Подготовка инжира к укрытию — осенняя обрезка

В общем-то, здесь всё несложно: вам нужно лишь обрезать невызревшие кончики побегов, а также мешающие укрытию ветки. Иначе говоря, процедура чем-то похожа на осеннюю обрезку роз перед укрытием. Как правило, на куст оставляют по 4-8 ветвей длиной 40-80 см (максимум — до 1-1,2 метра).

Основную обрезку проводят весной и летом (прищипку верхушек основных побегов)!

Когда укрывать

Инжир укрывают перед наступлением стабильных (=постоянных) морозов, но уже после того, как ночью будут первые заморозки, а днем температура еще будет положительной (около +2..+5 градусов).

Что касается сроков, то в южных регионах России и Украины это делается не раньше ноября месяца.

Естественно, укрывают только после листопада.

Как укрыть инжир — классический способ

Оборвать все оставшиеся листья, невызревшие плоды, почистить приствольный круг от растительных остатков (чтобы не завелись мыши).
Есть мнение, что перед тем как пригнуть побеги, под ними нужно расстелить какой-то материал, например, пленку или полипропиленовые (сахарные) мешки (чтобы не вымокали ветви).

Интересно! Напротив, некоторые садоводы считают, что укладывать нужно именно на землю, иначе вы попросту изолируете побеги от главного источника тепла.

Очень часто садоводы, выращивающие инжир не в самых идеальных условиях, сталкиваются с тем, что осенью он попросту не вызревает. Листья уже облетели, а плоды не дозрели и их побил мороз.

Как укрыть инжир на зиму в 3 этапа

Предварительные работы

Инжир, или фиговое дерево относится к теплолюбивым плодовым культурам семейства Тутовых, которые в условиях благоприятного микроклимата плодоносят в самом начале осени. Данное растение считается весьма требовательным к условиям произрастания и особенностям ухода. Чтобы дерево обильно плодоносило и радовало богатым урожаем вкусных и сочных плодов, придется приложить немало усилий. Важно знать, как подготовить теплолюбивую плодовую культуру к предстоящим морозам.

Подготовка инжира к зиме начинается сразу после сбора урожая. С приходом осени уменьшается частота поливов. Растение увлажняют только в случае отсутствия дождей. При обильных осадках приствольный круг лучше закрыть полиэтиленовой пленкой. Избыток влаги в грунте может привести к гниению корневой системы.

Обрезка кроны является обязательной процедурой подготовки инжира к зимовке. Побеги укорачивают таким образом, чтобы они легко пригибались к земле. В некоторых регионах – в Сибири и на Урале – ветки срезают практически полностью.

Осень – время для подкормки растений минеральными удобрениями и мульчирования почвы. Слой мульчи позволяет корню «дышать», впитывать влагу и питаться полезными и питательными веществами, которые есть в грунте.

Видео «Укрытие инжира на зиму»

Из данного видео вы узнаете, как происходит подготовка инжира к зиме.

Три шага для укрытия

Подготовка теплолюбивого плодового дерева к зимовке зависит от климатических особенностей региона произрастания. Неправильно выбранная технология укрытия может привести к необратимым последствиям: инжир не сможет полностью восстановиться после зимы.

Давайте разберемся, как правильно готовить фиговое дерево к предстоящим холодам и морозам:

Шаг 1: укладка веток на землю

Спустя 2–3 недели после сбора урожая почву в приствольном круге хорошо увлажняют. Через несколько дней начинают пригибать ветки фигового дерева к земле. Выполнять данную процедуру нужно аккуратно и бережно, чтобы не травмировать растение. Процесс пригибания выполняют в несколько этапов, выдерживая между ними интервал в 4–5 дней. Пригнутые к земле ветки фиксируют бечевкой с деревянными колышками либо металлическими шпильками-дугами.

Шаг 2: утепление растения

С наступлением первых заморозков ветки инжира обматывают укрывным материалом. Для утепления теплолюбивой плодовой культуры можно использовать агроволокно, плотный нетканый материал или парусину, лутрасил, мешковину, белые полипропиленовые мешки. Не рекомендуется применять водонепроницаемые и синтетические материалы, которые не пропускают воздух и создают внутри парниковый эффект.

Шаг 3: фиксация укрытия

Чтобы исключить вероятность подъема веток, нужно зафиксировать укрывной материал деревянными досками или колышками, строительными материалами, камнями либо присыпать землей. Оптимальный вариант укрытия инжира на зиму – смастерить деревянный короб.

Как укрыть дерево

При выборе саженцев необходимо учитывать сортовые особенности культур и погодные условия регионов выращивания.

В Крыму и на Кубани массово выращивают сорта Никитский, Крымский черный, Brown Turkey, Коммуна, Серый ранний, Абхазский фиолетовый и др. Для климата Краснодара и Ставрополя подходят такие сорта инжира, как Далматский, Брунсвик, Кордерия, Брауншвейгский, Смирненский, Кадота, Магнолия и Сан-Педро.

В самых холодных регионах России, где зимой температура воздуха практически не подымается выше нуля, культивировать теплолюбивые плодовые культуры очень сложно. Как утверждают опытные садоводы, чтобы фиговое дерево пережило холодную и морозную зиму, нужно обрезать большую часть длины веток нынешнего сезона. В Сибири и на Урале не получится выращивать данную культуру в первозданной форме. После обрезки кроны фиговое дерево накрывают рогожей или тростниковыми матами. Утеплять теплолюбивые культуры нужно тщательно, при сильных морозах рекомендуется поверх укрывного материала насыпать слой сухой земли и разложить лапник.

В Подмосковье и средней полосе России некоторые дачники не накрывают ветки смоковницы, утепляя лишь ствол дерева. Согласно отзывам, инжир не страдает от холода и морозов, поскольку имеет способность возрождаться от корневой шейки. Данная версия укрытия фигового дерева весьма сомнительна. Поэтому большинство садоводов предпочитают укрывать инжир на зиму плотными неткаными материалами, агроволокном, лапником, пенопластом и даже порезанными на полосы автомобильными покрышками.

Отвечая на вопрос, как утеплить инжир на зиму, стоит отметить, что данная культура предназначена для юга. Однако при правильно подобранном уходе и тщательной подготовке к зимовке может успешно культивироваться и в других климатических зонах.

С наступлением первых заморозков ветки инжира обматывают укрывным материалом. Для утепления теплолюбивой плодовой культуры можно использовать агроволокно, плотный нетканый материал или парусину, лутрасил, мешковину, белые полипропиленовые мешки. Не рекомендуется применять водонепроницаемые и синтетические материалы, которые не пропускают воздух и создают внутри парниковый эффект.

Выращивание инжира на Кубани — особенности, опыт

Инжир на юге, на Черноморском побережье, в Крыму — огромное дерево. У нас же, на Кубани инжир скорее напоминает большой куст. Хотя в Краснодаре в одном из парков я видела дерево инжира. Конечно, не такое большое, как, например, в Сочи, но все-таки дерево. В нашей зоне его рекомендуется выращивать в форме куста, так как на зиму его необходимо укрывать, как виноград. Выращивание инжира, агротехника, особенности — вот об этом мы будем говорить сейчас.

Инжир всегда любили, даже почитали. У растения несколько названий. Фига, смоква или смоковница, «винная ягода» — из рода-племени фикусов. Слово «инжир» тюркского происхождения. А вот родовое название «фикус», двигаясь с запада на восток, постепенно видоизменялось — вошло в наш язык как слово «фига».

Отсюда — «фиговое дерево», упоминаемое в священных книгах, «фиговый листок», которым скульпторы прикрывали наготу своих статуй (это позже выражение стало нарицательным). В старинных русских книгах инжир назывался смоквой, а дерево — смоковницей. Сейчас он распространен по всему Средиземноморскому и Черноморскому побережью, в Малой Азии.

Фиги, виноград, маслины были для многих поколений основными продуктами питания. Виноград и фиги упоминаются в Библии вместе, потому что выращивались рядом. Они были символами мира, вечной жизни, здоровья, счастья.

Ботанические особенности инжира

Кто никогда не видел фигового дерева, тот смело может представить себе довольно раскидистый, высокий фикус с крупными изрезанными листьями, многочисленными плодами, напоминающими по форме мелкие груши, светло-желтые или фиолетовые (в зависимости от сорта). Смоковница известна человеку с глубокой древности и возделывается около 5000 лет.

Фиговое дерево — это дерево-долгожитель – при благоприятных условиях живет и плодоносит свыше 300 лет. Фиговое дерево (Ф. карика), растущее на черноморском побережье Кавказа, достигает высоты 12 м с диаметром ствола до 60 см. Но на Кубани это чаще всего куст. Листья 3-7-лопастные, даже почти цельные, шероховатые, длиной до 25 см, на длинных плотных черешках. Цветки собраны в плотное грушевидное соцветие с отверстием. Отсюда становится понятным выражение «показать фигу», то есть дулю (дуля — по-украински груша).

Инжир — растение двудомное, с раздельнополыми цветками, соплодие съедобное. Размножается вегетативно, обычно 2-3-летними черенками, а также корневыми отростками, порослью. Плодоносит с 2-3 лет. Листья распускаются в апреле, а опадают в октябре. Цветет 2-3 раза за год: в апреле-мае, июне-июле и августе. В Краснодаре инжир даже уходит зимовать с недозрелыми плодами. В лесу размножается корневыми отростками или семенами.

Ижир — одна из древнейших культур, относится к семейству тутовых. Цветет сразу соплодиями. Созревшие, они называются еще винной ягодой, очень нежны и вкусны. Этот высококалорийный пищевой продукт содержит до 40% Сахаров (глюкоза и фруктоза), белки, витамин С, провитамин А, много солей калия (1161 мг%), магния (117 мг%), кальция (227 мг%), фосфора (263 мг%), железа (46 мг%), различные ферменты и другие вещества.

Весьма полезен инжир при сердечно-сосудистых заболеваниях, его употребляют при малокровии. Плоды содержат фермент фицин, который способствует улучшению состояния здоровья при сосудистых тромбах. Из ягод варят варенья, компоты, их сушат, но лучше их употреблять свежими.

Повышенный интерес у любителей-садоводов к обыкновенной (адриатической) фиге. Она не требует опыления, то есть у нее длинно-пестичковые цветки дают съедобные фиги всех генераций. Китайцы называют инжир ух-уа-го (плод без цветка). Да, цветения на нем не увидеть.

В наше время культура инжира широко развита в регионах Закавказья, Крыму. Все больше становится таких насаждений на Кубани. Сейчас выведено много новых сортов. Лучшие из них турецкого происхождения.

В Сочи местное население выращивает инжир сорта Баклажан, у которого ягоды среднего размера удлиненной формы, обладающие большей транспортабельностью, чем другие новые селекционные сорта. У него есть другое название — Кара-инжир (темный). Из светлых сортов хорош Сары-пайз. В Дагестане лучший сорт — Ак-инжир. У нас на Черноморском побережье распространение получили самоплодные сорта — Сочинский-7, Кадета, Далматский и др.

Плод инжира — семянка в разросшемся соплодии. В зависимости от сорта плоды варьируют по форме и весу: кубовидная, приплюснутая с желтовато-зеленой окраской у Сочинского-7, у Далматского — зеленые, крупные, грушевидной формы.

Специфика выращивания инжира на Кубани

Инжир, выращиваемый в Краснодарском крае, как правило, укрывать на зиму необходимо в сроки, обычные для винограда, то есть в октябре-ноябре. К этому времени уже созревает основная масса плодов, листья начинают светлеть, свободно отделяются. Средняя продолжительность вегетации 215-220 дней. Инжир обязательно укрывается при выращивании в нашем крае. Вместе с побегами укрываются невызревшие плоды, они на следующий год дадут ранний урожай. Укрывать надо в подготовленную траншею, вырытую на южной стороне глубиной 30-40 см, по длине веток стволов.

Перед укрытием весь ствол дерева или куста можно побелить известью или обработать 3-процентным раствором препарата № 30, или 1-процентным раствором медного или железного купороса. Обработать необходимо яму, всю растительную массу, которой укроете инжир. Для укрытия необходимо куст связать широкой лентой, пригибать к земле следует постепенно, если высота 2,5-3 м и более, то делать это надо на протяжении 3-5 дней. Для пригибания используют тяжелые предметы: древесные стволы или железобетонные предметы. При пригибании растение в месте изгиба не ломается, отрицательных явлений при этом не наблюдается. Подготовленную яму для укрытия устилают растительностью, а сверху накрывают сухой растительностью, затем можно пленкой, бумагой или рубероидом, потом слоем земли толщиной не менее 20-25 см.

Если же вы выращиваете инжир кустовой формы, то прикапывать его на зиму необязательно. Можно просто хорошо обвязать ветви веревками, чтобы уменьшить объем растения, затем обмотать мешковиной или несколькими слоями самого плотного укрывного материала – он сейчас свободно продается магазинами для садоводов-огородников. Место у основания ствола тоже нужно утеплить – насыпьте холмик земли или укройте приствольный круг слоем сухой скошенной травы, соломой.

Инжир готов к зиме

Следует отметить, что спелые плоды инжира часто повреждаются пчелами или муравьями до 10-15 процентов. Надо чаще наблюдать за спелостью соплодий и вовремя их собирать.

Коротко об агротехнике выращивания инжира. Есть еще один секрет выращивания. Корневая системарастения хорошо развита, проникает вглубь на 2,5 м и более. Начинается она почти с самой поверхности почвы. Зная об этом, садовод должен сохранять приствольный круг дерева всегда в рабочем состоянии. Что это значит? Это значит, что инжир одно из тех весьма требовательных растений, которое обильно дышит через корни кислородом, поэтому у него корни расположены ближе к поверхности почвы.

Возникает вопрос: как же рыхлить приствольный круг, ведь можно поранить корни? А почва утаптывается, и доступ кислорода резко падает. Каков же выход? Надо применить в приствольном круге метод залужения. Это значит: дать возможность травосмеси (может, даже сорнякам) подрасти до высоты 15-20 см и скосить, оставляя травосмесь в приствольном круге. Скошенная трава второго укоса и последующих укосов постепенно под действием влаги будет подвергаться полезными микроорганизмами процессу минерализации. При этом методе, во-первых, почва надкорневой полосы мало утаптывается — кислород будет проникать свободно, а во-вторых, скошенная трава служит мульчей, а это значит, что влага к корням тоже поступает нормально.

Инжир — растение мягкого теплого климата. В зависимости от сорта, условий возделывания он выдерживает абсолютный минимум от -12 до -16°С. Поэтому формировать растение необходимо, учитывая зону произрастания. На побережье растениям придают штамбовую форму. В остальных районах края лучшие — веерная или кустовая формировки.

При выращивании инжира необходимо делать обязательно прищипку всех молодых побегов длинной 50-60 см, что обеспечивает появление более плодоносных боковых побегов. Обрезку следует производить после листопада или ранней весной, до начала вегетации. Все срезы необходимо делать «на кольцо» хорошо отточенным ножом, затем немедленно замазывать садовым варом или краской, приготовленной на растительном масле. Сильные подрезки могут вызвать отрицательные последствия, так как срезы у инжира заживают медленно, вследствие чего у кольца иногда происходит усыхание древесины.

К формированию растений инжира приступают после их посадки. В условиях укрывной культуры растения высаживают наклонно, под углом 20-40°, обрезают на высоте 10-15 см от поверхности почвы, оставляя 3-4 сильные ветви, которые служат основанием скелета; остальные ветви вырезают. Во второй-третий год вырастают побеги второго-третьего порядка, на которых формируется урожай соплодий.

Если деревья инжира формируют в высокоштамбовой форме, то первую обрезку делают на высоте 80-100 см от поверхности почвы, оставляя 7-8 наиболее сильных побегов, на которых закладывают ветки второго порядка. Затем формировку проводят таким образом, чтоб получить хорошо освещаемую разреженную крону. Для усиления ветвления пинцируют (прищипывают) молодые растущие побеги. При низкоштамбовой формировке первую обрезку проводят на высоте 30-50 см. Получается низкорослое дерево, удобное во всех отношениях.

Чтобы избежать оголения ветвей, чрезмерного загущения кроны, появления вертикальных побегов, применяют обрезку. Сила обрезки инжира зависит от сорта. Сорта слаборослые с нормальными разветвлениями подрезают только в случае необходимости. Сорта сильнорослые с небольшими разветвлениями обрезают сильнее.

В последующие годы основные, более сильные боковые ветви укорачивают примерно на треть с учетом всего растения. Побеги второго, третьего порядка оставляют в количестве, необходимом для нормального образования кроны Лишние побеги срезают «на кольцо». Затем проводится только прочистка загущающих побегов, удаление сушняка. Взрослые растения обычно не нуждаются в ежегодной подрезке. Для восстановления поврежденной части кроны или всего куста используют порослевые побеги.

В настоящее время пока не наблюдалось на инжире болезней и вредителей. Но для повышения устойчивости растения, роста урожайности весной, осенью вносим органические удобрения, а по листу делаем подкормки микроэлементами или более дешевым, доступным зольным раствором. Готовим зольный раствор настаиванием: 200-500 г золы на 10 л воды на протяжении 2-3 дней, затем сливаем верхний слой, используем его для внекорневой подкормки, а осадок заливаем в ямки, вырытые вокруг инжира.

Мой опыт выращивания инжира

Плодоносит инжир дважды за год, весной и летом, ближе к осени. Созревают ягоды неактивно, этот период растянут на все лето, плюс еще осень. Весенний урожай уже с июня можно собирать до ста раз и более. Иногда по 10-20 ягод, иногда по 1-2 килограмма.

В августе появляются плоды на молодых ветках — это волна второго урожая, который бывает обильнее, чем первый, но плоды созревают не все, просто не успевают.

В сентябре-октябре снимается урожай, а несозревшие крупные плоды можно снять, обдать кипятком и сварить из них варенье. Мелкие недозрелые плоды обрываю, иногда частично, но весной они все равно осыпаются. У меня не было случая, чтобы после перезимовки плоды дозревали.

Как я выращиваю инжир? Просто. Он растет между яблоней и персиком на расстоянии двух метров от каждого дерева. Растет лежа, верхушками на юг. Перед инжиром деревьев нет.

Это растение любит свет и воду. Если в засушливое время не полить, может осыпаться ягода. Когда сажается молодое дерево, его надо наклонить, привязать к колышку, верхушкой на юг, чтобы в таком состоянии оно одеревенело. Когда появятся побеги от корня, их тоже надо пригнуть и привязать к колышкам.

К концу лета обычно деревце лежит уже без привязи. Молодые боковые ветки всегда будут расти вверх, но они гибкие, легко гнутся, легко привязываются к основным стволам. Потом приходит время готовить растение к зиме.

Осенью перед деревом с южной стороны кладу кусок трубы (можно любую тяжесть), к ней привязываю все верхушки веток, молодые — к старым. Начинаю укрывать, когда опадут листья. Выгребаю листья из-под дерева, чтобы не было прели. По бокам дерева, примерно посередине, забиваю две трубы, через куст к ним привязываю веревку или проволоку, натягиваю ее туго, чтобы ветки прочно были зафиксированы. Дерево лежит. Укрываю пленкой, старыми кусками, по краям придавливаю тяжестями, чтобы не разметало ветром.

Через куст опускаю три тяжести (кирпичи на проволоках), сверху укрываю кусками толя. Вокруг куста устанавливаю ботву перца и баклажанов, а сверху кладу всю ботву и обрезки из сада и огорода. Это утеплитель, а также одновременно защита от ветра зимой. Чтобы укрыть одно дерево, уходит примерно час, а открыть — того меньше. Физически это нетрудно.

Открываю инжир после зимней спячки, когда начинается потепление, нет сильных морозов ночью. Делаю это постепенно. Сначала снимаю ботву. потом толь. А дней через пять убираю пленку.

Инжир хорошо черенкуется, нижние ветки можно присыпать землей, поливать, получатся отличные отводки. Желательно положить под них куски толи или кирпичи.

Растет инжир быстро, его надо прореживать вовремя. Если запустить, то плохое освещение влияет на урожай. Я старые ветки просто выпиливаю.

Плодоносить начинает на первый-второй год, опрыскивать не надо, растение очень неприхотливо. У меня сорт белый, с алым пятном в середине, мякоть оранжевая, очень сладкая. Я бы назвала его медовым, но точного названия не знаю, покупала когда-то как грузинский белый.

Хотелось бы пожелать садоводам-любителям посадить инжир, а если есть земля, то не одно дерево: ухода никакого, а ягода всегда есть. Он принесет вам большую радость, особенно детям.

Пришло время отредактировать статью, написанную несколько лет назад. Сейчас, увы, уже нельзя оставлять инжир без обработок от вредителей. У меня, например, два года назад появился новый вредитель — первый раз я его заметила именно на своем инжире — белая цикадка. Вредитель практически «неубиваемый», как тля. То есть необработанные вовремя растения от нашествия цикадки могут в лучшем случае потерять привлекательный вид, а в худшем — погибнуть. Более подробно в статье о белой цикадке.

И еще одно дополнение. Выше расположено фото укрытого на зиму пленкой инжира. Это снимок инжира, растущего у соседа по даче. Теперь у него нет инжира. Зима была теплой и инжир просто сопрел под пленкой. Вывод: в наших климатических условиях для укрытия инжира лучше пользоваться дышашим укрывным материалом, например, лутрасилом.

Это растение любит свет и воду. Если в засушливое время не полить, может осыпаться ягода. Когда сажается молодое дерево, его надо наклонить, привязать к колышку, верхушкой на юг, чтобы в таком состоянии оно одеревенело. Когда появятся побеги от корня, их тоже надо пригнуть и привязать к колышкам.

Все про дачу

Чтобы вырастить инжир, необходимо выяснить многие тонкости. Если вы хотите посадить инжир, выращивание в открытом грунте надо начать с приобретения подросшего саженца.

Современные методы селекции растений позволяют выращивать экзотические фрукты в умеренных широтах с неподходящим для этих растений климатом. Российские садоводы с удовольствием культивируют инжир в открытом грунте на своих участках и собирают хорошие урожаи сладких, вкусных плодов. Положительный опыт выращивания инжира получили садоводы не только на Кубани и в Краснодаре, но и в более северных областях.

Откуда взялся фиговый листок?

Другое название инжира – фиговое дерево. Оно относится к роду фикусов — отсюда русское название дерева — фига. Инжир – листопадное дерево родом из малой Азии, в диком виде произрастает в зоне субтропиков, где климат очень теплый и влажный. Высота деревьев достигает 12 метров, диаметр ствола — 60-70 см. С одного дерева можно собрать до 200 кг плодов.

Выращивание и уход за инжиром в саду — это:

Обязательная формировка;
Укрытие на зиму;
Залужение приствольного круга;
Обильный полив;
Трехразовые подкормки.

Выбираем сорт

Современные сорта инжира являются самоопыляющимися. Выращивание инжира из таких семян невозможно. Размножают его черенками и отводками, либо приобретают готовые саженцы в магазине. Инжир в открытом грунте не требует больших затрат труда, но позволяет получать хорошие урожаи (до 20 кг плодов за лето) с одного куста.

Чтобы получить долгоживущее, плодоносящее растение, необходимо правильно выбрать сорт. Выращивание инжира в условиях холодного климата приобрело большую популярность, были выведены специальные сорта:

Далматика имеет небольшой размер, мало листьев, плоды крупные, очень морозоустойчив, хорошо переносит выветривание, сорт позднеспелый, плоды созревают к сентябрю;
Брунсуик созревает в конце августа, его плоды имеют удлиненную форму, темно-зеленый цвет;
Сорт Тигровый отличается необычной полосатой окраской плодов, на вкус плоды очень сладкие, напоминающие клубнику, среднеспелый сорт;
Сорт Красный Бордо и сорт Фиолетовый Бордо — морозостойки, плоды начинают созревать рано (июль — август);
Коричневый турок — один из новых сортов, выведен специально для северных областей;
Кадота — морозостойкий сорт, дающий зеленые, очень вкусные плоды.

Посадка в грунт: весна

Место, где будет расти фиговое дерево, должно быть возвышенным, хорошо освещенным с южной стороны. Корневая система растения нуждается в почвах с хорошими дренажными свойствами.

Инжир, выращивание в открытом грунте которого невозможно в районах с холодной зимой, имеет некоторые особенности культивации.

Яма для посадки и выращивания инжира квадратная со стороной 60 см и глубиной 70 см. Внутренние стенки ямы нужно покрыть бетоном. Это требуется для ограничения роста корней растения. При сильном их разрастании инжир прекращает плодоносить. Корни инжира могут прорасти в фундамент дома, разрушить его и дать молодые побеги в доме и на веранде. На дно посадочной ямы засыпается дренажный слой высотой 30 см. В смесь для посадки и выращивания инжира обязательно добавляют песок, перегной и компост.

Крупные, сильные корни инжира способны прорасти в фундамент дома, и разрушить коммуникации.

Метод горизонтального кордона подразумевает высаживание растений в траншеи, шириной 0,5 м, глубиной 1 м. Внутренние стенки траншеи покрываются бетоном.

Инжир – выращивание и уход в условиях частного сада

Дно траншеи застилается дренажным слоем. Траншея для выращивания инжира заполняется посадочной смесью, не доходя до края 30 см. Края траншеи следует отсыпать небольшими земляными валами, чтобы избежать их обмерзания. Растения в траншею высаживаются на пригорки, сформированные из посадочной смеси, расстояние между растениями — 3,5м. Траншеи можно расположить параллельно на расстоянии 1,5 м друг от друга. Место посадки инжира этим способом должно быть хорошо освещено со всех сторон. Выращивание инжира в условиях холодного климата методом горизонтального кордона очень эффективно, позволяет получать обильные урожаи с небольших площадей от инжира и других экзотических культур, лучше защищает теплолюбивые растения открытого грунта от зимнего холода.

Посадка инжира в открытый грунт производится в первых числах апреля. В первый год необходимо установить над саженцами временный парник. Уход за саженцами весной заключается в поливе и удобрении. В это время полив умеренный, подкормка через 2 недели после посадки фосфатными удобрениями, стимулирующими рост корней.

Период вегетации: лето

Выращивание и уход за растениями зависит от формы куста. Выбор формировки зависит от широты местности. В южных областях применима высокая формировка, в умеренном поясе — низкая, в холодных регионах — горизонтальный кордон.

В начале июня временное укрытие убирают. Растения, посаженные в апреле, уже хорошо укоренились, начинается активный период роста. Уход за инжиром в летний период заключается в обильных поливах, подкормке, обрезке побегов и залужении приствольного круга.

Подкормку инжира в начале лета проводят азотными удобрениями, стимулирующими рост побегов и листьев.

Обрезка производится по достижении саженцем определенной высоты. При высокой формировке саженец обрезают на высоте 1,5 м, при низкой формировке высота составляет 0,5 м. Удаление точки роста основного побега производится для контроля высоты растения, и чтобы вызвать рост боковых побегов. Боковые побеги горизонтального растения должны начать формироваться на второй год. Перед осенней укладкой растения на землю, саженец обрезают, оставляя стебель длиной 1-1,5 м.

В год посадки инжир не дает плодов, их формирование начинается на второй год. Плоды созревают в конце лета – начале осени. В это время растение нужно подкормить калийными удобрениями.

Залужение приствольного круга

Корни инжира подходят близко к поверхности почвы, они нуждаются в хорошей аэрации. Чтобы избежать повреждения корней при рыхлении почвы, рекомендуется залудить приствольную область методом густой посадки травы. Траву надо постоянно скашивать, оставляя скошенные части травы на месте. Со временем формируется воздухопроницаемая прослойка, предохраняющая корни инжира от пересыхания и чрезмерного уплотнения почвы. Траншеи с инжиром тоже рекомендуется засаживать травой.

Осень: подготовка к зиме

Укрывают кусты в сентябре. Перед тем как укрыть растение, производится обрезка летних побегов. Верхняя их часть удаляется, зимовать оставляют 3-4 почки. Обрезать побеги до меньшей длины не надо, древесина в месте среза теряет влагу и побег усыхает. С растений, принесших летом плоды, удаляются все не вызревшие ягоды.

Материал для укрытия должен хорошо пропускать воздух. Укрывать инжир полиэтиленом нельзя. Вертикальные кусты обматывают материалом и плотно обвязывают лентой для придания им компактности. Затем кусты пригибают к земле. Землю вокруг куста очищают от опавших листьев. Стебель растения медленно наклоняют, постепенно, в течение 1-2 дней, увеличивая угол наклона. Верхушку растения фиксируют грузом. Уложенное растение укрывают сухими листьями, накрывают куском воздухопроницаемой пленки и засыпают землей.

Укрывание на зиму инжира, растущего в саду, обязательно!

Горизонтальные растения на зиму укладываются в траншею. Стебель растения, выросший за лето, обрезают и пригибают к земле. Во избежание расщепления стебля под его основание подкладывают деревянный цилиндрик небольшой длины, диаметром 5-7 см. В горизонтальном положении стебель фиксируется в верхней части и 2-3 раза посередине. Эта часть растения постоянно будет находиться в горизонтальном положении и одревеснеет. Молодые побеги следующего года будут расти вертикально. После укладки всех растений, траншею закрывают воздухопроницаемым материалом, сухими листьями и засыпают землей.

Открывать кустики после зимовки начинают в начале апреля. Сначала убирают землю и старые листья, оставляя растения закрытыми пленкой. Через 2 недели пленку можно убрать. Инжир неприхотлив и живуч, поврежденные за зиму побеги и почки быстро восстанавливаются.

Выращивание культуры в своем саду — это хобби, положительные эмоции и сладкое лакомство. Свежие плоды этого растения очень полезны, они задействованы во многих интересных рецептах.

Откуда взялся фиговый листок?

Выращивание и уход за инжиром в саду — это:

Обязательная формировка;
Укрытие на зиму;
Залужение приствольного круга;
Обильный полив;
Трехразовые подкормки.

Выбираем сорт

Далматика имеет небольшой размер, мало листьев, плоды крупные, очень морозоустойчив, хорошо переносит выветривание, сорт позднеспелый, плоды созревают к сентябрю;
Брунсуик созревает в конце августа, его плоды имеют удлиненную форму, темно-зеленый цвет;
Сорт Тигровый отличается необычной полосатой окраской плодов, на вкус плоды очень сладкие, напоминающие клубнику, среднеспелый сорт;
Сорт Красный Бордо и сорт Фиолетовый Бордо — морозостойки, плоды начинают созревать рано (июль — август);
Коричневый турок — один из новых сортов, выведен специально для северных областей;
Кадота — морозостойкий сорт, дающий зеленые, очень вкусные плоды.

Посадка в грунт: весна

Крупные, сильные корни инжира способны прорасти в фундамент дома, и разрушить коммуникации.

Метод горизонтального кордона подразумевает высаживание растений в траншеи, шириной 0,5 м, глубиной 1 м. Внутренние стенки траншеи покрываются бетоном. Дно траншеи застилается дренажным слоем. Траншея для выращивания инжира заполняется посадочной смесью, не доходя до края 30 см. Края траншеи следует отсыпать небольшими земляными валами, чтобы избежать их обмерзания. Растения в траншею высаживаются на пригорки, сформированные из посадочной смеси, расстояние между растениями — 3,5м. Траншеи можно расположить параллельно на расстоянии 1,5 м друг от друга. Место посадки инжира этим способом должно быть хорошо освещено со всех сторон. Выращивание инжира в условиях холодного климата методом горизонтального кордона очень эффективно, позволяет получать обильные урожаи с небольших площадей от инжира и других экзотических культур, лучше защищает теплолюбивые растения открытого грунта от зимнего холода.

Период вегетации: лето

Подкормку инжира в начале лета проводят азотными удобрениями, стимулирующими рост побегов и листьев.

Залужение приствольного круга

Корни инжира подходят близко к поверхности почвы, они нуждаются в хорошей аэрации.

Инжир или фиговое дерево: рекомендации по выращиванию и уходу

Чтобы избежать повреждения корней при рыхлении почвы, рекомендуется залудить приствольную область методом густой посадки травы. Траву надо постоянно скашивать, оставляя скошенные части травы на месте. Со временем формируется воздухопроницаемая прослойка, предохраняющая корни инжира от пересыхания и чрезмерного уплотнения почвы. Траншеи с инжиром тоже рекомендуется засаживать травой.

Осень: подготовка к зиме

Укрывание на зиму инжира, растущего в саду, обязательно!

Откуда взялся фиговый листок?

Выращивание и уход за инжиром в саду — это:

Обязательная формировка;
Укрытие на зиму;
Залужение приствольного круга;
Обильный полив;
Трехразовые подкормки.

Выбираем сорт

Далматика имеет небольшой размер, мало листьев, плоды крупные, очень морозоустойчив, хорошо переносит выветривание, сорт позднеспелый, плоды созревают к сентябрю;
Брунсуик созревает в конце августа, его плоды имеют удлиненную форму, темно-зеленый цвет;
Сорт Тигровый отличается необычной полосатой окраской плодов, на вкус плоды очень сладкие, напоминающие клубнику, среднеспелый сорт;
Сорт Красный Бордо и сорт Фиолетовый Бордо — морозостойки, плоды начинают созревать рано (июль — август);
Коричневый турок — один из новых сортов, выведен специально для северных областей;
Кадота — морозостойкий сорт, дающий зеленые, очень вкусные плоды.

Посадка в грунт: весна

Крупные, сильные корни инжира способны прорасти в фундамент дома, и разрушить коммуникации.

Период вегетации: лето

Подкормку инжира в начале лета проводят азотными удобрениями, стимулирующими рост побегов и листьев.

Залужение приствольного круга

Осень: подготовка к зиме

Укрывание на зиму инжира, растущего в саду, обязательно!

Выращивание инжира в открытом грунте

Что нужно знать, выращивая инжир в саду?
Выращивание инжира на Кубани — особенности, опыт
Инжир – выращивание и уход в условиях частного сада
Инжир (фига, винная ягода, смоква) на подоконнике. Комнатное выращивание в горшке (кадке). Способ, метод, агротехническая технология. Размножение, посадка, почва, грунт, уход
Инжир — выращивание в открытом грунте
Размножение инжира
Почва для выращивания инжира
Сезонный уход за инжиром

Что нужно знать, выращивая инжир в саду?

Выращивание инжира на Кубани — особенности, опыт

Инжир – выращивание и уход в условиях частного сада

Инжир (фига, винная ягода, смоква) на подоконнике. Комнатное выращивание в горшке (кадке). Способ, метод, агротехническая технология. Размножение, посадка, почва, грунт, уход

Посадим и вырастим инжир дома, в квартире. Как размножать и ухаживать? Подробное описание агротехнологии выращивания фигового дерева в домашних условиях (10+)

Выращивание инжира в условиях зимнего сада

Многим известный инжир Reus Carica имеет несколько распространённых названий: винная ягода, фига (фиговое дерево), смоква. Говоря о возможности выращивания инжира в домашних условиях, заметим, любители экзотических плодородных растений уже давно практикуют выращивание фиги в условиях зимнего сада. Сейчас пойдёт речь о размножении и правилах ухода за инжиром, выращенным дома.

На открытом воздухе фиговое дерево достигает 8 12 метров в высоту. В квартире или даже в зимнем саду такое чудище нам не нужно.

Инжир — выращивание в открытом грунте

Чтобы получить низкорослое дерево, нужно прищипывать молодые побеги так, чтобы не давать им расти больше нужно длины.

Размножение инжира

Практичнее всего размножать инжир черенкованием, это самый простой и популярный способ. Черенки должны быть до 15 см длиной и, желательно, с 2-3 почками. Листья при этом в основном удаляют (можно также обрезать листовые пластины примерно на 60%). Хорошо, если материнское растение, с которого срезают черенки, плодоносит крупными соплодами хорошего вкуса и качества не менее 5 лет. Идеально, если при этом оно имеет еще и небольшой рост.

Итак, черенки помещаются в стакан с водой (как обычно, при размножении), и уже через 3-4 недели вы увидите проросшие на них пучки корней. Неплохо бы свежесрезанные корешки замочить в растворе Корневина, и в процессе укоренения периодично менять воду (раз в 2-3 дня). Следующим этапом будет непосредственная пересадка черенков в горшочки с почвой. Происходит это, когда корни выглядят достаточно окрепшими.

Почва для выращивания инжира

Идеально для укоренения инжира подойдет лёгкий песчаный субстрат (часто использующийся для посадки суккулентов), а также перлит. Сверху растения накрываются полиэтиленовыми пакетами и стеклянной банкой. Далее важно следить за состоянием почвы, поддерживая стабильную умеренную влажность и не допуская пересыхания. Температура помещения должна быть в пределах 22-25 градусов Цельсия.

Обычно достаточно одного месяца для плотного укоренения инжира, и тогда следующим шагом становится пересадка растений в более питательную постоянную почву.

Инжир посадка и уход в открытом грунте рецепты приготовления

В ее составе равные части древесных опилок, листовой земли, перегноя и небольшая часть песка (не более 10%). Регулярно на поверхность субстрата подсыпают дополнительный грунт для хорошего развития корневой системы инжира. В зависимости от величины растения, ему выделяют соответствующую кадку. Если инжир крупный, оптимальной будет кадка на 30-40 литров.

Часто крону инжира формируют, прищипывая центральную часть верхушки, создавая возможность развития боковых побегов. Делается это преимущественно с целью ускорить фазу плодородия растения. При выращивании черенков с плодоносящего растения, плоды появятся уже на второй год после высадки.

Если вы решили выращивать инжир из семян, будьте готовы к тому, что сохранение специфики сортности может быть потеряно при таком размножении.

Сезонный уход за инжиром

Инжир хорошо приспосабливается и растёт в сухих помещениях, практически не теряя своих прежних качеств. А вот полив растение любит обильный, особенно в период вегетации. Разместите инжир в хорошо освещаемом месте: в вегетационный период растение особенно нуждается в ярком солнечном свете. Важно регулярно подкармливать инжир органическими и минеральными удобрениями. Это обеспечивает растению качественное развитие и своевременное плодоношение.

Используйте с этой целью растворы гуматов (например, «Идеал», «Биоплант-флора» наиболее популярные среди них). В начале ноября наступает период покоя, инжир начинает сбрасывать листья. В это время растение перемещают в прохладное место и постепенно сокращают полив. При этом не допускайте пересыхания почвы. Находясь в помещении зимой, инжир вновь начинает своё развитие уже в январе-феврале.

(читать дальше) :: (в начало статьи)

К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости, чтобы быть в курсе.

Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи.

Открытки своими руками Ласковое лето. Цветки, цветочки, листики, Ори
Как сделать открытку «Ласковое лето» своими руками. Описание, пошаговая инструкц

Щитовки, ложнощитовки. Бугорки, вздутия, щитки на стеблях. Признаки, с
Как выявить заражение щитовками и ложнощитовками. Как определить заболевание и в

Вязание. Чулочная, платочная вязки, закрытие последнего ряда. Практика
Выполним практическое упражнение вяжем чулочной и платочной вязкой, закрываем

Бигнай (Саламандровое дерево) Удобрение, польза, применение, противо
Как правильно удобрять бигнай. Где он применяется, кому противопоказан

Шиповник Технология выращивания сорта. Посадка, размножение, уборк
Как посадить и вырастить шиповник. Как размножать. Как убирать и хранить урожай.

Вязание. Ажурные фантазия, полоска, ромбы. Схемы узоров
Как вязать следующие узоры: Ажурные фантазия, полоска, ромбы. Подробная инструкц

Вязание. Горные вершины, осенняя гармония. Схемы узоров, рисунки
Как вязать следующие узоры: Горные вершины, осенняя гармония. Подробная инструкц

Вязание. Ажурный витраж. Рисунки. Схемы узоров
Как вывязать следующие узоры: Ажурный витраж. Подробная инструкция с пояснениями

Чтобы успешно выращивать инжир в холодных климатических условиях Украины, важно выбрать холодостойкий и ранний сорт, посадить его в углубление напротив солнечной стены и обеспечить зимние укрытие.

Так же инжир идеально подходит для горшечного выращивания. Он хорошо себя чувствует в ограниченном пространстве. Летом инжир желательно выносить на балкон или в сад. Зимовка должна проходить в прохладном, защищенном от мороза месте. Для получения плодов следует выбирать самоплодные и ранние сорта.

Как выращивать инжир в Украине

В летнее время, инжир растущий в горшках выносите на улицу, он любит много солнечного света. Весной, когда земля прогреется до +8 градусов C , производят подкормку и мульчирование вокруг основания ствола.

После того, как появятся плоды, подкармливайте комплексным жидким удобрением каждые две-три недели, в течение периода вегетации, пока они не начнут созревать. Не забывайте про обильный полив.

Бреба (или чаще breva на испанском языке), распространенное название фиг, которые развиваются весной на прошлогодних побегах.

Инжир может давать два урожая: весенний и осенний. Осенью инжир закладывает маленькие завязи, которые созревают на следующее лето.

Это первый урожай, который называют бреба. Бреба, обычно, крупная и менее сладкая.

После вызревания бребы на фиговом дереве, появляется второй урожай. Второй урожай более вкусный и больше ценится.

Для успешной зимовки в холодном климате, дерево-инжир нуждается в хорошем укрытии, поэтому место для посадки должно быть просторным. Чтобы во время укрытия вам ничто не мешало.

Что нужно сделать, чтобы посадка инжира осенью прошла успешно?

После листопада, из-под дерева убирают всю органику, для того, чтобы не привлекать мышей. Чтобы не вымокали ветви, вокруг ствола дерева укладывают спанбонд или пленку. Ветви дерева аккуратно пригибают к земле, укладывают на пленку и пришпиливают скобами. Сверху инжир можно укрыть спанбондом или пленкой, на которую кладут другие утеплители, затем присыпают землей.

Инжир, который выращивают в горшках, осенью заносят в прохладное помещение. Для зимовки подойдет теплица, погреб, сарай, или застекленный балкон.

Формировка

Для выращивания инжира в холодном климате потребуется специальная формировка.

О методах формировки инжира вы можете почитать тут:

Разбираемся в формировке инжира
Формировка инжира в стиле Четырехрукавный веер.
Формировка инжира в стиле Горизонтальный кордон.

Помните: что сок фигового дерева вызывает раздражение на коже. Пользуйтесь защитными перчатками!

Начинать обрезку нужно с нижней части растения и постепенно перемещаться вверх.

В конце марта, у горшечных растений, вырезают мертвые стебли и слабые ветви до начала роста. В середине июня, на дереве инжира удаляют кончики побегов из нового прироста, оставляя четыре-пять листьев.

И еще немного советов о выращивании:

Почва должна сохранять влагу, но иметь хороший дренаж. Инжир процветает в любой почве с хорошим дренажом.

Контейнерные растения, могут быть посажены в любое время, но лучше высаживать весной, так-как пройдет полный период вегетации и деревце хорошо укоренится.

Ограничение роста корневой системы — улучшает плодоношение. Для этого, саженцы инжира садят в яму, которую обкладывают кирпичом или шифером, или же выращивают инжир в горшках.

О методах посадкии инжира вы можете почитать тут:

Разбираемся, как посадить инжир на улице.
Разбираемся, как посадить инжир в горшок.

Биологические особенности инжира

Инжир называют также винной ягодой, фиговым деревом, смоковницей (по латыни — Ficus carica). Это субтропическая плодовая порода, относящаяся к семейству тутовых (Могасеас).

Инжир — двудомное растение, у которого мужские соцветия растут на одних деревьях (мужских, называемых иногда каприфигами), а женские цветки — на других деревьях (фигах). На зиму инжир сбрасывает листья.

Листья у него крупные, мясистые, до 15-20 см шириной, пальчато-рассеченные, иногда цельнокрайние, широкояйцевидной формы.

Инжир — светолюбивое растение, достаточно засухоустойчив, нетребователен к почвенным условиям и растет даже на кислых почвах. Развиваемая им мощная корневая система глубоко проникает в почву.

Рис. 19. Ветка инжира сорта Узбекский желтый с соплодием

(по Г. А. Нестеренко).

Примеры нетребовательности инжира к почве и способности его приспосабливаться к обстановке приводит в своей книге известный селекционер Федор Михайлович Зорин. Им описаны экземпляры инжира, выросшие между камнями подпорной каменной стены, на крыше дома в Адлере и даже в вершине пальмы, причем корни инжира проникли через ствол дерева в почву, благодаря чему инжир получал соки от своих корней из земли.

При комнатной культуре корни инжира иногда проходят через дренажное отверстие горшка наружу; иногда отдельные корни проходят через стенки горшка. Это обычно случается, если вовремя не пересадить растение из меньшей посуды в большую.

Цветки у инжира находятся внутри мужских и женских соцветий, так называемых каприфиг и фиг, поэтому на инжире никогда не видно цветков. С внешней стороны соцветия имеют вид грушевидной ягоды; женские соцветия крупнее мужских. На внутренней стенке соцветий расположено (как на корзине подсолнечника) большое число соответственно мужских и женских цветков. Первые имеют тычинки с пыльцой, а вторые – завязи с пестиками. В верхней части соцветия находится небольшое отверстие, прикрытое жестковатыми лепесточками (чешуйками). Оплодотворяются цветки у инжира с помощью маленьких насекомых, живущих только в мужских соцветиях, так называемыми осами — бластофагами.

Рис. 20. Соцветия и цветки инжира:

1 — женское соцветие (в разрезе); 2 — женский цветок; 3 —

мужское соцветие (в разрезе); 4 — женский недоразвитый

цветок из мужского соцветия; 5 — мужской цветок.

Самка осы-бластофаги, оплодотворенная самцом внутри мужского соцветия, вылезает наружу в поисках других мужских соплодий инжира с тем, чтобы в них отложить яички. Во время пролезания через отверстие в вершине мужского соцветия самка принимает на свое тело пыльцу с мужских цветков. В поисках мужских соцветии часть насекомых попадает внутрь женских соцветий. Но бластофаги не могут отложить в них яички, так как в женском соцветии цветки имеют длинные пестики, а у бластофаги очень короткий яйцеклад.

Рис. 21. Соплодие сорта Кадота:

Вверху — ветка с соплодием первого урожая,

Внизу — соплодие второго урожая и его разрез (по Г. А. Нестеренко).

Зато пыльца, занесенная ею, попадает на рыльца пестиков, благодаря чему и происходит опыление цветков. Этот процесс обычно называется капрификацией.

Бластофага откладывает свои яички только в женские недоразвитые цветки (галловые), расположенные в верхней части мужских соцветий. Часть таких соцветий зимует, и весной из них выходит новое поколение бластофаг.

У некоторых культурных сортов инжира соплодия могут развиваться и без оплодотворения. Такие соплодия являются партенокарическими и не имеют жизнеспособных семян. Эта особенность некоторых сортов инжира позволила любителям вырастить в комнатных условиях плодоносящие растения и получать с них урожаи. Соплодие инжира (ягода) имеет вид несколько приплюснутой груши. Окраска соплодий у разных сортов различна от зеленого до темно-фиолетового. Средний вес соплодия 35-50 г, но есть некоторые сорта, дающие соплодия весом и до 150 граммов.

Вкус соплодий в зависимости от сорта изменяется от приторно сладкого до кисловато-сладкого. В соке содержится большое количество витаминов и до 20-25% сахаров (глюкозы и фруктозы). Поэтому соплодия инжира являются не только прекрасным десертным фруктом, но одновременно имеют и большое лечебное значение. Особенно полезны свежие плоды инжира детям, страдающим малокровием и заболеванием дыхательных путей.

Недостатком соплодий является то, что перевозить их на большие расстояния (более суток пути) нельзя, иначе они начинают портиться.

Инжир легко размножается семенами, хотя всхожесть семян сравнительно низкая, так как значительное количество их обычно недоразвито. Размножается он и черенками. Плодоношение при размножении черенками наступает на 2-3-й год, а иногда даже и на 1-й год. При размножении семенами растения начинают плодоносить на 4-5-й год, причем многие из сеянцев бывают мужскими. Инжир требует большого количества воды. Существует даже поговорка: «инжир любит держать голову на солнце, а ноги в воде». В период вегетации (роста) влажность почвы должна составлять 50-60% от полной ее влагоёмкости. Замечено, что инжир, несмотря на светолюбивость, хорошо растет и в условиях затенения, что позволяет разводить его в комнатах.

В условиях Средней Азии молодые ветви кроны погибают при температуре — 12-15°, а вся крона — при температуре около -15-17°. Корни инжира не вымирают даже при температуре воздуха -35-40°, что подтверждается опытами посадки в открытый грунт инжира в Кировской области, проводившимися Н. А. Оглоблиным, а также опытами в Подмосковье, проводившимися автором. Соплодия у инжира обычно образуются на побегах текущего года, поэтому наилучшей формой кроны считается кустовидная с большим количеством горизонтальных побегов.

Из сортов инжира для комнатной культуры могут быть рекомендованы следующие, образующие партенокарпические (без оплодотворения) соплодия.

Далматика. Образует при первом урожае соплодия крупных размеров весом до 130 г и до 60 г при втором урожае. Форма соплодия — грушевидная, вытянутая, расширенная у вершины и постепенно суживающаяся к основанию. Высота соплодия до 10 см, ширина — до 8 см. Соплодия светло-зеленые. Мякоть красная, сочная, средней сахаристости.

Плодоносит сорт 2 раза в год без капрификации. Первый урожаи созревает в июле, а второй в сентябре — октябре.

Кадота. Соплодия больших размеров, достигающие иногда 100 г. Форма соплодий грушевидно-округлая, правильная, с ясно выраженной ребристостью. Высота средних по величине соплодий 6 — 8 см, диаметр 2,5-2,7 см. Окраска зеленовато-желтая. Мякоть золотистая. Вкус приятный. Плодоносит без капрификации. Образует соплодия второго урожая на приросте текущего года.

Белый адриатический. Вес соплодий достигает 55-60 г. Плодоносит также дважды в год — в июне и в конце августа. Форма соплодий округлая с немного вытянутым основанием.

Как выращивать инжир в открытом грунте?

Высота среднего по величине соплодия до 4 см, диаметр до 6 см. Цвет желто-зеленый. Вкус — сладкий. Плодоносит без капрификации.

Фиолетовый сухумский. Соплодия весом до 50 г, грушевидной, часто несимметричной формы, с небольшой ребристостью, сине-фиолетовой окраски. Дает только один урожай в году, созревают соплодия в конце августа — в сентябре. Мякоть красная, приятного умеренно сладкого вкуса. Плодоносит сорт без капрификации.

Сары апшеронский. Плодоносит без капрификации два раза за сезон, причем соплодия второго урожая образуются на ветвях текущего прироста и даже на порослевых побегах. Урожайность дерева высокая. Плоды второго урожая при весе от 30 до 40 г имеют кремово-желтую окраску, розовую мякоть, содержащую до 18% сахароз. Созревают плоды в августе — сентябре.

Свойство этого сорта — образовывать соплодия на порослевых побегах — возможно, позволит разводить его в средней полосе Европейской части Советского Союза как порослевую культуру в открытом грунте.

Кусарчайский. Сорт раннеспелый. Плодоносит без капрификации два раза за сезон, причем соплодия первого урожая достигают веса 70 г и содержат до 15% сахаров. Мякоть плодов приятная, сочная, сладкая.

Узбекский желтый. Соплодия довольно крупной величины, весом до 80 г, с плодоножкой длиной до 10-15 мм. Форма соплодий плоская — луковицевидная; в зрелом состоянии может иметь окраску от интенсивно кремовой до желтой. Мякоть светло-розовая, с небольшим количеством семян. Вкус умеренно сладкий, со специфическим привкусом. В год дает два урожая: соплодия первого урожая созревают с середины июня до середины июля, а второго урожая — с начала августа до конца сентября. В капрификации не нуждается.

Сочинский № 7. Сорт выведен Ю. С. Черненко на Сочинской опытной станции субтропических культур. Соплодия крупные, средний вес их около 55-60 г; форма удлиненно-грушевидная или приплюснуто-грушевидная; спелые соплодия желтые, с матовым налетом. Мякоть темно-коричневая, с густым сладким соком. Вкус сладкий, приятный. При созревании некоторые соплодия слегка растрескиваются. Плодоносит один раз в год, созревают соплодия в конце августа — начале сентября. В капрификации не нуждается.

Близким по своим качествам к Сочинскому № 7 является Сочинский № 8, также выведенный Ю. С. Черкенко. Оба сорта пригодны для комнатной культуры.

Сеянец Оглоблина. Сорт выведен Н. А. Оглоблиным из семян в комнатных условиях. Этот сорт дает один, иногда два урожая соплодий за сезон. В некоторых случаях соплодия, завязавшись с осени и перезимовав на растении в виде небольших зеленых ягодок, весной следующего года достигают нормальных размеров и вызревают в конце июня — начале июля.

Соплодия средней величины, грушевидной формы, умеренно сладкого вкуса. Окраска зрелых соплодий желто-зеленая. При размножении черенками растения начинают плодоносить на третий, даже на второй год. В капрификации не нуждается. Этот сорт имеет большое распространение в Кировской области.

Подарок октября. Сорт выведен в Никитском ботаническом саду имени В. М. Молотова. Соплодия этого сорта по внешнему виду напоминают соплодия сорта Кадота, но значительно превосходят их по вкусу. Сорт урожайный, в капрификации не нуждается.

По литературным данным известно свыше 600 различных сортов инжира; больше половины из нихдают по два урожая вкусных соплодии в год и в капрификации не нуждаются.

Во многих городах и селах нашей страны опытники-мичуринцы выращивают инжир не только из семян, но и иззавезенных с юга черенков. Например, в г. Шуя широко распространена комнатная культура инжира, причем родоначальником ее было завезенное в 1890 г. с Кавказа деревце инжира. Так как за истекшее время деревце в некоторых случаях изменило свои нормальные фазы цветения, созревания соплодии и т. д., шуйский инжир можно рассматривать как самостоятельный сорт, который также можно рекомендовать любителям для комнатной культуры.

Поскольку испытания сортов инжира, с точки зрения пригодности их для комнатной культуры, никем не производились, опыты и наблюдения в этом направлении представляют безусловный интерес и должны быть использованы для дальнейшего развития комнатной культуры инжира.

Дата добавления: 2016-07-11; просмотров: 2375;

Другое название инжира – фиговое дерево. Оно относится к роду фикусов — отсюда русское название дерева — фига. Инжир – листопадное дерево родом из малой Азии, в диком виде произрастает в зоне субтропиков, где климат очень теплый и влажный. Высота деревьев достигает 12 метров, диаметр ствола — 60-70 см. С одного дерева можно собрать до 200 кг плодов.

http://countryhouse.pro/inzhir-uhod-osenyu-i-podgotovka-k-zime-obrezka-i-ukrytie/http://plodovie.ru/derevya/kak-ukryt-inzhir-na-zimu-26259/http://ogorod23.ru/vyirashhivanie-inzhira/http://dacha.yarfotograf.ru/kogda-ukryvat-inzhir-na-zimu-v-krasnodare/