Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Что Можно Приготовить Из Подмерзших Огурцов? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.
Огурцы замерзли в холодильнике что делать
Помойте и высушите овощи. Нарежьте ломтиками или кубиками – в зависимости от того, как собираетесь их использовать.
Как долго сохранить огурцы свежими в холодильнике?
Когда летом в доме набирается такое количество огурцов, что быстро съесть их все в обычном салате уже невозможно, а выбрасывать, естественно, жалко, то первое решение, которое приходит на ум: засолить. Но, быть может, есть варианты того, как сохранить свежие огурцы в холодильнике подольше? Ведь соления – это совершенно другой вкус!
Какие условия любят огурцы
Овощ на удивление капризен. Если ему слишком холодно, то он размягчается и ослизневает. Если жарко, то желтеет и вянет.
Поэтому, чтобы понять, как долго хранить огурцы свежими, надо знать оптимальные для него условия. Это влажность 90-95 % и температура плюс 5-6 градусов. В такой обстановке огурцы без всякой дополнительной обработки «проживут» две-три недели.
Также в процессе хранения не следует размещать огурчики вместе с помидорами, яблоками, дыней, иначе быстро испортятся.
Желательно для хранения выбирать стеклянную, деревянную или глиняную тару. В нее можно положить дольку чеснока, чтобы уберечь огурцы от гниения.
Сколько можно хранить огурцы
Выясняя, как долго сохранить огурцы свежими, неплохо бы уточнить, какой период понимается под словом «долго». Вот сроки, которые эти плоды способны продержаться при разной температуре, если не обеспечить им какие-то особенные условия:
- до 8 градусов – до 7 дней;
- от 0 до 4 градусов – от двух недель до месяца;
- от -2 до -6 – 1-2 месяца;
- от -8 до -12 – до 5 месяцев;
- от -18 до -14 – 5-9 месяцев;
- от -24 до -18 – около года.
Хранение в холодильнике
Что мы обычно делаем, когда хотим продлить «жизнь» продукту? Отправляем его на холод. Огурцы при температуре около 0 градусов могут храниться в холодильном шкафу дней двадцать. Но есть два нюанса.
Во-первых, существуют сорта огурцов, в том числе тепличные, которые плохо переносят низкие температуры. Во-вторых, для сохранности им нужна влажность в 90 %. А еще холод размягчает огурцы. Как долго сохранить огурцы свежими в холодильнике с учетом этих особенностей?
Без какой-либо подготовки огурцы с собственных грядок спокойно пролежат в холодильнике на полке для овощей 3-5 дней. Магазинные овощи продержатся 7-8 дней. Если нужно увеличить этот срок, сделайте следующее.
Переберите огурцы. Если есть желтые соцветия, удалите их. Мыть не нужно. Оберните каждый плод бумажным полотенцем, а затем сложите в закрытые, но не запечатанные пакеты. В таком виде они пролежат 10-14 дней.
Просто в полиэтиленовых пакетах без оборачивания бумагой хранить не рекомендуется. Если уж вы их используете, то позаботьтесь о том, чтобы в них имелись дырочки.
Как дольше сохранить огурцы в свежем виде, если употреблять их в пищу в ближайшие несколько месяцев не планируется? Только путем заморозки.
Помойте и высушите овощи. Нарежьте ломтиками или кубиками – в зависимости от того, как собираетесь их использовать.
Распределите измельченные огурцы на тарелке, покройте пищевой пленкой из полиэтилена и отправьте в морозилку на несколько часов. Готовые к хранению огурчики пересыпьте в пакет, завяжите и верните в морозильную камеру. Постарайтесь, чтобы при этом в пакете остался минимум воздуха. Можете использовать соломинку для сока, чтобы выдуть его.
Допустимо замораживать и целые плоды, предварительно заворачивая их в полиэтилен. Но в дальнейшем вам все равно придется их измельчать перед использованием, а сделать это удобнее, когда овощи свежие.
В полиэтилене без холодильника
Эти плоды содержат большое количество воды, которая достаточно быстро испаряется через кожицу. Исходя из этой особенности, можно придумать, как сохранить огурцы свежими долго.
Самый очевидный вариант – препятствовать испарению влаги, покрыв плоды полиэтиленовым пакетом или пленкой. Но «дышать» огурцам тоже нужно, поэтому не следует плотно заворачивать каждый из них в пленку.
Положите их в мешочки или заверните по несколько штук (не более 2 килограммов) пленкой. При температуре не выше 15-20 градусов они «проживут» от 15 до 30 дней, в отдельных случаях — дольше.
В воде «букетом»
Попробуйте обеспечить влаголюбивые овощи постоянным притоком жидкости. Расположите их в кастрюле вертикально, хвостиками вниз. Заполните емкость водой так, чтобы она покрывала огурцы примерно на треть.
Обычно зеленые плоды достаточно долго хранятся в таких условиях. Однако воду необходимо менять каждый день, иначе овощи загниют.
В «обертке» из яичного белка
У владельцев погребов реже возникает вопрос о том, как сохранить огурцы свежими долго, так как условий для этого больше: имеется прохладное помещение с достаточно высокой влажностью.
Для описываемого способа желательно брать огурцы с длинным стебельком, так как после обработки плоды нужно как-то подвесить.
Вымойте и тщательно просушите овощи. Взбейте яичный белок и щедро покройте им огурчики. После высыхания белок образует пленку, которая, с одной стороны, препятствует испарению влаги, а с другой – дает плодам дышать.
Обработанные огурцы подвешиваются к веревкам за стебелек и хранятся в прохладном месте. В таком виде они достаточно длительное время будут хранить свои полезные свойства и вкусовые качества.
Перед употреблением их придется очистить.
В банке со свечой
Этот метод несколько экзотичен, но если вы хотите узнать, как долго сохранить огурцы свежими, и под словом «долго» понимаете срок более, чем месяц или два, то свеча в банке – настоящая находка.
Способ позволяет полностью сохранить вкусовые качества. Он больше годится для хранения плодов, только что сорванных с грядки, но и магазинные овощи тоже можно спасти таким методом.
Переберите огурцы. Они должны иметь прекрасное качество, без малейшей порчи. Возьмите трехлитровую банку и простерилизуйте. Свежесорванные или купленные огурцы протрите сухой тряпочкой, мыть не надо.
Поместите в банку обычную свечу (любую, только не ароматизированную!), а овощи сложите вокруг нее. Но не набивайте доверху, надо оставить некоторое пространство. Зажгите свечу, и пусть погорит минут десять.
Затем берете металлическую крышку и закупориваете банку. Сделать это нужно так, чтобы свеча не потухла. Она погаснет сама, когда в закрытой банке закончится кислород.
Хранить емкость с огурцами в прохладном месте.
Еще один способ
Это старинный рецепт, который обещает сохранность в течение как минимум нескольких месяцев. Понадобятся уксус и неметаллическая емкость. Можно взять эмалированную кастрюлю.
На дно емкости налейте немного уксуса. Уложите огурцы так, чтобы они не касались его. Например, используйте какую-нибудь решетку. Затем плотно закройте крышку. Внутри образуется газовая среда, комфортная для плодов.
Мы разобрали много вариантов того, как долго сохранить огурцы свежими. Выбирайте подходящий и наслаждайтесь свежими овощами в любое время года!
Замерзли огурцы в холодильнике. У меня есть рецептик в паспорте. Перед использованием такие огурцы надо вымачивать в воде. Дольше полежат в холодильнике огурчики, не имеющие каких-либо повреждений.Маринованные огурцы помутнели, что делать? Как засолить корюшку? Как отстирать сажу с одежды? осенью замораживаю специально огурцы и помидоры дачные. Как долго хранить огурцы в холодильнике. Первоначальный посев огурцов в домашних условиях делает растения уязвимыми дляИх кладут в непророщенном виде в холодильник на 2 дня, предварительно обернув во влажнуюПочву с остатками замерзшего грунта закрывают пленкой на неделю (укрытие можно снять и ну и в холодильнике для начала температуру градусником нештатным померять. Что делать? 2 Как хранить огурцы в холодильнике. Как хранить огурцы в холодильнике.Если неподалеку от вас есть пруд, речка или любой другой природный водоем, который не замерзает зимой, сохранить огурцы можно в нем. При попытках сохранить огурцы в холодильнике многие хозяйки делают Естественно, не учтя, что на улице сейчас не холодильник, а морозильник.Шапокляк, а разве рассольник не с солеными огурцами делают? Подготовка: прежде чем положить огурцы в холодильник, их следует очистить от желтых соцветий.Как правило, не стоит мыть фрукты и овощи перед помещением их в холодильник. Свиристель F. а потом зимой их достаю из морозилки 5-7 мин полежат и начинаю делать салат, добавляю майонез,лук,соль. Но пакет я раскрываю как можно шире.я когда обнаружила, что огурцы быстро портятся в шоке была.
Замерзли огурцы в холодильнике что делать
Замерзли огурцы в холодильнике. У меня есть рецептик в паспорте. Перед использованием такие огурцы надо вымачивать в воде. Дольше полежат в холодильнике огурчики, не имеющие каких-либо повреждений.Маринованные огурцы помутнели, что делать? Как засолить корюшку? Как отстирать сажу с одежды? осенью замораживаю специально огурцы и помидоры дачные. Как долго хранить огурцы в холодильнике. Первоначальный посев огурцов в домашних условиях делает растения уязвимыми дляИх кладут в непророщенном виде в холодильник на 2 дня, предварительно обернув во влажнуюПочву с остатками замерзшего грунта закрывают пленкой на неделю (укрытие можно снять и ну и в холодильнике для начала температуру градусником нештатным померять. Что делать? 2 Как хранить огурцы в холодильнике. Как хранить огурцы в холодильнике.Если неподалеку от вас есть пруд, речка или любой другой природный водоем, который не замерзает зимой, сохранить огурцы можно в нем. При попытках сохранить огурцы в холодильнике многие хозяйки делают Естественно, не учтя, что на улице сейчас не холодильник, а морозильник.Шапокляк, а разве рассольник не с солеными огурцами делают? Подготовка: прежде чем положить огурцы в холодильник, их следует очистить от желтых соцветий.Как правило, не стоит мыть фрукты и овощи перед помещением их в холодильник. Свиристель F. а потом зимой их достаю из морозилки 5-7 мин полежат и начинаю делать салат, добавляю майонез,лук,соль. Но пакет я раскрываю как можно шире.я когда обнаружила, что огурцы быстро портятся в шоке была.
по памяти было такое у знакомых, вроде датчик температуры сломался.Потому что не все овощи мерзнут равномерно. Кабачки замерзли, а огурцы, лежали рядом — нет.. огурцы замерзли Рецепты Рецепты EVARU. По вкусу не отличить. Там она светлеет и нормальные огурцы. Банки все целые, не лопнувшие, не вздувшиеся, крышки на месте. На балконе замерзла целая банка соленых огурцов. Температура в подполе не бывает ниже 0С, что не дает овощам замерзнуть, а благодаря хорошему проветриванию они не гниют. Заходите. 6. одна банка разбилась, у двухвопрос актуальный.но я достала банку, открылина вид вроде ничего, на вкус — мягкие, вода-водой.ни вкуса ни запаха. Что же делать в этом случае?Вот вам совет, как дольше сохранить свежие огурцы в холодильнике: не торопитесь мыть огурцы, для хранения необходимо оставить их в естественном виде. Замерзли соленые огурцы. Дайте постоять и разморозиться в холодильнике перед подачей на стол.
Слишком маленькие огурчики быстро усохнут, а переросшие не так вкусны. Очень вкусно. Легче сохранить огурцы свежими в холодильнике.Когда они замерзнут, получившийся небольшой брикет достается из тары и перекладывается в пакет.Поэтому не буду так больше делать и другим не советую. Согласно отзывам, такие огурчики ничем не отличаются от свежих, обладают прекрасным ароматом иПеред каждым открытием дверцы холодильника делайте 10-20 приседаний. Не уследила я, и на балконе замёрзли банки с огурцами/помидорами, кабачковой икрой, лечо. После того, как банки остынут, поставить их на хранение (холодильник, шкаф и т.д.). Каждый плод обмотайте бумажным полотенцем, сложите их в пакет и, не завязывая, поместите в холодильник. Хранение огурцов в холодильнике. Огурцы обрабатывают воском или вазелином.В погреб продукты намного лучше, чем в холодильнике. Огурцы в пакеты и в холодильник, я так делаю, когда собирая с грядки коплю, чтобы закрыть сразу много банок.Оставила банки на балконе на НГ, все замерзло, огурцы такие стали, не то что мягкие, но какие-то приплюснутые и водянистые. Держать такие огурчики лучше в прохладном и темном месте, переложив зеленцы вощеной бумагой. Внимание! Размораживать огурцы из морозильной камеры лучше всего медленно, на нижней полке холодильника (то есть наНа счет полок в холодильнике, какая полка ближе к морозильной камере, та и холоднее, соответственно дальше — теплее. Поэтому, если вы хотите их сберечь в холодильнике, делайте выбор правильно: покупайте самые плотные, без повреждений и следов гнили, средних размеров. В погреб продукты намного лучше, чем в холодильнике. А зимой, например на Новый Год или на 8 марта делаю окрошку на кефире. Вялые уцененные огурцы следует замерзли стоявшие под подоконником банки с консервированными огурцами. На балконе замерзли закрутки что делать Кулинарные. я их в холодильнике оставила, но даже в Затем переложить брикет замерзших огурчиков в полиэтиленовый пакет и хранить их в морозильной камере.Полную банку закрыть полиэтиленовой крышкой и хранить в подвале или в холодильнике. 11.08 18:23. И открывать я бы не Внимение! ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОГУРЦЫ — Девочки, разморозила один огурчик.короче 2 пакета огурцов ушло в мусоропровод.не согласна. в прошлом году перетерла огурцы в комбайне и заморозила,всю зиму окрошку ели,супер. но только для окрошки. Хранение огурцов в холодильнике. Что мы обычно делаем, когда хотим продлить «жизнь» продукту? Отправляем его на холод.А еще холод размягчает огурцы. Оттаяла нормально, без взрывов. Почти любые свежие огурцы в состоянии «прожить» в холодильнике три дня.Но вот замерзать она не должна при экстремально низких температурах огурцы портятся еще быстрее.Сохранить дольше свежие огурчики-это деликатное дело.Напишу как делаю я Практически для любого блюда размороженные огурцы стоит чуть отжать от выступившей воды. Помогите пожалуйста советом-что делать?после холодных иКрапива нормальнаязабыла сообщить,что огурцы у меня в теплицепросто погода была четыре дня холодная,до 3 ночью и дождь лил все эти днив теплице было холодно и влажноможет замерзли? Кушать можно, но лучше купить свежих огурчиков, с луком, майонезомпомидорки, будет вкусней. В эту окрошку на крупной или мелкой терке натираю замороженный огурец, мелко режу тоже замороженный лук порей, кусочки вареной курочки или колбаску, вареное яичко. они вообще замерзали, несмотря на то, что у меня эконом режим стоит — 2 года назад. Выкинуть?На балконе замерзли закрутки — что делать. : Кулинарныеforum.say7.info/topic61984.htmlСобственно, вопрос — что теперь делать. Navigatorabl.У меня огурцы во льдах тоже оказались , я быстренько всё в квартиру перенесла, даже картошка некоторая замёрзла.Про холодильник вот сомневаюсь, как взорвет нафиг и холодос взлетит). Я расскажу о нескольких простых, но действенных способах.В водоеме: Если неподалеку от вас есть пруд, речка или любой другой природный водоем, который не замерзает зимой, сохранить огурцы можно в нем. Что делать с яйцами в России. Залейте огурцы и заморозьте контейнеры с огурцами в морозильной камере. ОгурцыНа балконе огурцы хранить не рекомендую — зимой замерзнут, банка лопнет или огурцы от замерзания станут мягкими и невкусными.Если вы делаете огурцы «холодным» способом Лично я, на зиму, замораживаю огурцы. Как хранить огурцы правильно в холодильнике, об этом хочет знать каждая женщина, ведь плод очень капризен и ему нужны особенные условия хранения. рассольник, венегрет, или добавить в жареную печень.поставить в холодильник. Лучше делать это непосредственно перед приемом их в пищу. Я храню огурцы в холодильнике в целлофановом пакете. огурцы, конечно, будут не такие хрустящие, но есть можно пробовала ). В большинстве случаев принято размещать огурцы в холодильнике, для этих целей используется специальная овощная камера.Делать это требуется крайне осторожно, чтобы не содрать и не повредить их кожицу. Следите за температурой в холодильнике, если она опуститься ниже нуля, овощи покроются слизью и замёрзнут, а при помещении их в тепло развалятся на части.Хранить огурцы в яйце следует всё там же на овощной полке холодильника. Замерзли огурцы в холодильнике. Хранение свежих огурцов в холодильнике — это наиболее популярный метод.Второй способ заключается в том, что некоторое количество огурцов помещают в деревянный бочонок, который затем опускают в проточный ручей, который не замерзает зимой. В одно обсуждении я посетовала, что тыквы замерзли, и можно ли с нимиХозяйственная! А вот что делать, если банки с овощами подмерзли?Замороженные огурцы в винегрет,так как у старых людей нет зубовразмера, фасую по пакетам и в быстрое замораживание в холодильник.
Как долго сохранить огурцы свежими в холодильнике с учетом этих особенностей? Замерзли огурцы в холодильнике Рецепты Рецепты EVARU. Температура в подполе не бывает ниже 0С, что не дает овощам замерзнуть, ачто вода начала замерзать, уносите фрукты, иначе они промерзнут и станут рыхлымиВ квартире яблоки лучше всего хранить в холодильнике, отдельно от овощей, но посколькуПростые советы, чем подкормить огурцы в августе для обильного урожая и что делать в замерзли в холодильнике(поставили на верхнюю полку) свежие огурчики деревенские,так жалко,что с ними можно сделать?Их около 3-х кг.Свежие огурцы можно добавлять в тушеные овощи. Владельцам отдельных морозильных камер это делать еще удобнее, потому что камераКак только они полностью замерзнут (лучше доставать огурцы из морозилки не ранее, чем черезИх надо размораживать постепенно, в холодильнике, выбрав для размораживания самую Как хранить огурцы в холодильнике. Может из-за этого? 🙁 Что теперь с ними делать? Если открою и ещё раз залью кипятком, они хрустящими не будут уже наверное?Если мутнеет.то эту банку в холодильнике храню. Свежие огурцы это не только вкусная основа летних салатов, но и любимейшая заготовка на зиму.Узнайте, можно ли его хранить в холодильнике и что делать, если он вдруг замерз. Открыть тему в окнах. Как сохранить огурцы на зиму в погребе. В домашних условиях проще всего сохранить маленький урожай огурчиков в отделении для овощей.К примеру, в природный водоём, который не замерзает зимой, можно поместить плоды в сетчатой авоське и хорошо закрепить. Максимальный срок хранения около 60 дней. Так часто делают люди, знающие, как сохранить огурцы свежимиЕсли вы живете у водоема, который не замерзает, поместите туда огурчики в синтетической сетке. Многие делают ошибку моют купленные в магазине огурцы и кладут на хранение. Забыли забрать с балкона баночки с запасами и всё замерзло Что теперь делать?размораживала в холодильнике, чтоб большого перепада не было.Но у меня немного было банок, салат оттаял, на вкусе не отразилось, огурцы просто мягкие стали, пускала их на — как я делаю хреновину. При наличии прогретой почвы, допустимо высаживать огурцы рассадным методом уже в начале мая, с таким расчетом чтоб к июню уже есть свои огурчики.А вот что делать, если на два-три дня или более нам пророчат холод и дождь? Хранение в холодильнике. 90286862.Можно делать икру как из кабачков. Яйца не замораживаются в скорлупе, если вам необходимо заморозить их целиком Вы наверняка будете печь куличи и гадать, что делать с оставшимися белками-желтками?В морозилке яйца из помидоров — томат соус, огурцы в солянку. мои едят такой салат что заОтвет на тему: Огурцы свежие заморозились в холодильнике. Вступить. Стала делать винегрет и открылаЗаготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка). ОтветыMailRu можно ли есть померзжие огурцы в.
Куда их — выкинуть? Или как-то можно применить ? 31.01.2005 23:54:46, с севера.Заморозка на яйца никак почти не влияет. .То есть в России можно яйца в холодильник не класть, но только если ненадолго. Но нет ни малейшего желания пробовать. Что с ними теперь делать? Можно ли употреблять в пищу или в мусорное ведро только. Вообщем стоят пока в холодильнике оттаивают.замерзали перепелинные — сварила, одно почистила, не то 🙁 — выкинула всю упаковку.Замерзли куриные яйца. Бисквита из них, разве что, хорошего не сделаешь, а уж яичницу или Выкладывать яйца в специальный лоток или полку холодильника следует тупым концом вверх, при этом желательно, чтобы контейнер для яиц плотно закрывался. Что с ними теперь делать? Можно еще употребить куда-нибудь, когда разморозятся или просто выкинуть? Я как-то читала, что так яйца заливные можно делать: в аккуратно проделанное в пустой скорлупе отверстие заливается бульонно-желатиновая смесь с наполнителями из мелкихВ последний раз видела замёрзшие яйца в нашем общаговском холодильнике. Каков срок хранения яиц в холодильнике? Если вы покупаете яйца в супермаркете, всегда смотрите на дату их упаковки.В принципе, можно использовать яйца и старше одного месяца, но лучше всего делать из них омлет, так как свойства яиц после длительного хранения Можно ли замораживать яйца и как это делать правильно? 0.Лежать такие яйца долго не могут даже в холодильнике, а в морозилке они хранятся до года. Холодильник взбунтовался и заморозил всё, что было в холодильной камере до состояния льда, в том числе и десяток яиц.У нас деревенские замерзли, желток оч густой был. После хранения в морозе, можно употреблять яйца, но они будут лопаться. Скрытый Якутская раскладка.
У меня замерзли яйца в холодильнике что с ними можно делать
Куда их — выкинуть? Или как-то можно применить ? 31.01.2005 23:54:46, с севера.Заморозка на яйца никак почти не влияет. .То есть в России можно яйца в холодильник не класть, но только если ненадолго. Но нет ни малейшего желания пробовать. Что с ними теперь делать? Можно ли употреблять в пищу или в мусорное ведро только. Вообщем стоят пока в холодильнике оттаивают.замерзали перепелинные — сварила, одно почистила, не то 🙁 — выкинула всю упаковку.Замерзли куриные яйца. Бисквита из них, разве что, хорошего не сделаешь, а уж яичницу или Выкладывать яйца в специальный лоток или полку холодильника следует тупым концом вверх, при этом желательно, чтобы контейнер для яиц плотно закрывался. Что с ними теперь делать? Можно еще употребить куда-нибудь, когда разморозятся или просто выкинуть? Я как-то читала, что так яйца заливные можно делать: в аккуратно проделанное в пустой скорлупе отверстие заливается бульонно-желатиновая смесь с наполнителями из мелкихВ последний раз видела замёрзшие яйца в нашем общаговском холодильнике. Каков срок хранения яиц в холодильнике? Если вы покупаете яйца в супермаркете, всегда смотрите на дату их упаковки.В принципе, можно использовать яйца и старше одного месяца, но лучше всего делать из них омлет, так как свойства яиц после длительного хранения Можно ли замораживать яйца и как это делать правильно? 0.Лежать такие яйца долго не могут даже в холодильнике, а в морозилке они хранятся до года. Холодильник взбунтовался и заморозил всё, что было в холодильной камере до состояния льда, в том числе и десяток яиц.У нас деревенские замерзли, желток оч густой был. После хранения в морозе, можно употреблять яйца, но они будут лопаться. Скрытый Якутская раскладка.
Разнообразие рецептов народов мира обуславливается великолепными вкусовыми и диетическими Скорлупа яиц достаточно пористая, поэтому яйцо легко впитывает резкие запахи (рыба, фрукты) Но, разумеется, не кладите яйца в морозильник, если не хотите чтобы они замерзли. по всем правилам у меня яйца в холодильнике хранятся до 2 месяцев, но я стараюсь держать Купила яйца к празднику и муж что ли переложил их в холодильнике на самую верхнюю полочку под морозильник Сейчас хотела сварить на салат, а они даже не бултыхаются — замерзли Кто знает, их теперь кушать можно?!Что с ними теперь делать? Юлия. Вопрос закрыт Самый лучший вариант я думаю хранить яйца в холодильнике. Что делать с замёрзшими, мёрзлыми куриными яйцами?Если яйца замерзли на балконе,то ничего страшного не произошло,их можно разморозить-опустив их на длительное время в холодную именно подсоленную воду.Желток у такого яйца будет ярко. Что делать?2.
Конечно можно морозить. Наталья Шавра Все записи пользователя в сообществе теперь кушать их можно или выкинуть?! Даже и не знаю, как так получилось Купила яйца к празднику и муж что ли переложил их в холодильнике на самую верхнюю полочку под И не портились у неё яйца. Что с ними теперь делать? — Собственно, весь вопрос в заголовке. замерзли яйца в машине. Рецепты.Хранить яйца даже в холодильнике рекомендуется не более четырех недель.Можно ли заморозить вареные яйца кур? В холодильнике яйца хранятся до 4 недель, используясь, как правило, до срока. Может и можно венчиком размешать, не знаю. На морозе они замерзнут однозначно.Конечно долго их там не сохранишь, они испортятся. Что делать с яйцами в России. Замерзли огурцы в холодильнике. Яйца не замораживаются в скорлупе, если вам необходимо заморозить их целиком Вы наверняка будете печь куличи и гадать, что делать с оставшимися белками-желтками?В морозилке яйца можно хранить целый год!Если сырые в скорлупе, то они взорвутся не успев до конца замёрзнуть. Яйца дольше сохранятся в замороженном виде.Открыла утром, а там половина продуктов замерзли в лед. Ставку делают на вакцинацию и санитарную обстановкуPrevention of egg contamination by Salmonella Enteritidis after oral vaccination of laying hens. Но что, если мы скажем, что в большинстве других стран так не делают?Хранить яйца при комнатной температуре можно 7-10 дней, а в холодильнике — 30-45 дней. Свиристель F.Можно делать икру как из кабачков. Всегда так в Сибири и делали. Пролежали всю ночь и весь день. Хотела сделать яичницу, подошла к холодильнику, взяла яйцо а оно с трещиной, ну думаю его и пожарю Если Вы житель постсоветского государства, то наверняка храните яйца в холодильнике. По вкусу не отличить. Яйца в холодильнике. меньше надо было в холодильнике сидеть.Вовсе не нужно их выбрасывать, промышленный меланж, это ни что иное, как замороженные яйца. Этот способ широко применялся до эры холодильников. Для этого надо опустить их на 6 часов в холодную подсоленную воду. Джек Лондон о них писал — рассказ «Тысяча дюжин». Лежали там и яйца в ячейке.Но больше так делать не пробовала. У мамы, сколько себя помню, яйца всегда хранились в холодильнике, да и я храню их так же.
У меня тоже раньше к задней стенке что-нибудь часто примерзало
Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами.
За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. v.3.4.215
Без какой-либо подготовки огурцы с собственных грядок спокойно пролежат в холодильнике на полке для овощей 3-5 дней. Магазинные овощи продержатся 7-8 дней. Если нужно увеличить этот срок, сделайте следующее.
Заморозка соленых и маринованых огурцов для рассольника
Огурцы добавляют во множество блюд, например, в салат, винегрет, бутерброды, супы, а также просто подают нарезанными со вторыми блюдами. Соленые и маринованные овощи, как и свежие, в кулинарии пользуются большим успехом. Они годятся как для повседневного употребления в пищу, так и качестве украшения праздничного стола. У заботливых хозяек осенью, когда заканчивается сезон сбора урожая, особенно актуальным стоит вопрос сохранения, как свежих, так и соленых огурцов на длительный срок. Пользу и вкус огурцов знают все, поэтому не будем вдаваться в долгие рассказы об этом.
Что будет, если заморозить соленые огурцы?
Многих людей удивляет то, что засоленные огурцы можно не только теоретически, но и практически заморозить на зиму. Они в недоумении спрашивают: зачем это делать?
Кроме того, замороженные огурцы можно без проблем зимой добавлять в рассольник, а также использовать для приготовления соуса, который проходит термическую обработку. Маринованные так же как и соленные огурцы можно заморозить. Для этого используется идентичная технология. Вывод из процедуры замораживания соленых огурцов можно сделать следующий – практичность и экономность не только пищевого продукта, но и времени хозяйки. Стоит отметить один нюанс последствий замораживания соленных и маринованных огурцов.
Как же правильно заморозить соленые огурцы для рассольника на зиму самостоятельно? Расскажем о том, как лучше заморозить подробней.
Простые рецепты
Прежде чем замораживать соленые огурцы для рассольника их необходимо нарезать.
Можно ли хранить соленые огурцы в замороженном виде после их размораживания? Замораживать солёные огурцы повторно не рекомендуют, так они потеряют свои уникальные качества.
Для сохранения помидор на зиму их можно также замораживать. Можно ли замораживать маринованные помидоры и огурцы вместе? Лучше разложить эти овощи в отдельные тары для хранения в морозилке.
Огурцы добавляют во множество блюд, например, в салат, винегрет, бутерброды, супы, а также просто подают нарезанными со вторыми блюдами. Соленые и маринованные овощи, как и свежие, в кулинарии пользуются большим успехом. Они годятся как для повседневного употребления в пищу, так и качестве украшения праздничного стола. У заботливых хозяек осенью, когда заканчивается сезон сбора урожая, особенно актуальным стоит вопрос сохранения, как свежих, так и соленых огурцов на длительный срок. Пользу и вкус огурцов знают все, поэтому не будем вдаваться в долгие рассказы об этом.
Что Делать Если Свежие Огурцы Замерзли В Холодильнике
Что можно сделать с подмёрзшим огурцом?
Что приготовить из немного подмёрзшего огурца?
Лично я, на зиму, замораживаю огурцы. А зимой, например на Новый Год или на 8 марта делаю окрошку на кефире. В эту окрошку на крупной или мелкой терке натираю замороженный огурец, мелко режу тоже замороженный лук порей, кусочки вареной курочки или колбаску, вареное яичко. Картофель не кладу. Окрошка обалденная. Можно и салат сделать из натертого замороженного огурца.
Что приготовить из немного подмёрзшего огурца?
Что Делать Если Свежие Огурцы Замерзли В Холодильнике
бросьте в морозильник
осенью замораживаю специально огурцы и помидоры дачные. а потом зимой их достаю из морозилки 5-7 мин полежат и начинаю делать салат, добавляю майонез,лук,соль. мои едят такой салат что за уши не оттащишь. к тому же все свое дачное не покупаем зимой китайские огурцы и помидоры. конечно такой салат не поставишь на праздник, а на повседневку оооочень вкусно.
А огурцы не становятся водянистыми и склизкими какими то?
осенью замораживаю специально огурцы и помидоры дачные. а потом зимой их достаю из морозилки 5-7 мин полежат и начинаю делать салат, добавляю майонез,лук,соль. мои едят такой салат что за уши не оттащишь. к тому же все свое дачное не покупаем зимой китайские огурцы и помидоры. конечно такой салат не поставишь на праздник, а на повседневку оооочень вкусно.
Как долго сохранить огурцы свежими в холодильнике?
Когда летом в доме набирается такое количество огурцов, что быстро съесть их все в обычном салате уже невозможно, а выбрасывать, естественно, жалко, то первое решение, которое приходит на ум: засолить. Но, быть может, есть варианты того, как сохранить свежие огурцы в холодильнике подольше? Ведь соления – это совершенно другой вкус!
Какие условия любят огурцы
Овощ на удивление капризен. Если ему слишком холодно, то он размягчается и ослизневает. Если жарко, то желтеет и вянет.
Поэтому, чтобы понять, как долго хранить огурцы свежими, надо знать оптимальные для него условия. Это влажность 90-95 % и температура плюс 5-6 градусов. В такой обстановке огурцы без всякой дополнительной обработки «проживут» две-три недели.
Также в процессе хранения не следует размещать огурчики вместе с помидорами, яблоками, дыней, иначе быстро испортятся.
Желательно для хранения выбирать стеклянную, деревянную или глиняную тару. В нее можно положить дольку чеснока, чтобы уберечь огурцы от гниения.
Сколько можно хранить огурцы
Выясняя, как долго сохранить огурцы свежими, неплохо бы уточнить, какой период понимается под словом «долго». Вот сроки, которые эти плоды способны продержаться при разной температуре, если не обеспечить им какие-то особенные условия:
- до 8 градусов – до 7 дней;
- от 0 до 4 градусов – от двух недель до месяца;
- от -2 до -6 – 1-2 месяца;
- от -8 до -12 – до 5 месяцев;
- от -18 до -14 – 5-9 месяцев;
- от -24 до -18 – около года.
Хранение в холодильнике
Что мы обычно делаем, когда хотим продлить «жизнь» продукту? Отправляем его на холод. Огурцы при температуре около 0 градусов могут храниться в холодильном шкафу дней двадцать. Но есть два нюанса.
Во-первых, существуют сорта огурцов, в том числе тепличные, которые плохо переносят низкие температуры. Во-вторых, для сохранности им нужна влажность в 90 %. А еще холод размягчает огурцы. Как долго сохранить огурцы свежими в холодильнике с учетом этих особенностей?
Без какой-либо подготовки огурцы с собственных грядок спокойно пролежат в холодильнике на полке для овощей 3-5 дней. Магазинные овощи продержатся 7-8 дней. Если нужно увеличить этот срок, сделайте следующее.
Переберите огурцы. Если есть желтые соцветия, удалите их. Мыть не нужно. Оберните каждый плод бумажным полотенцем, а затем сложите в закрытые, но не запечатанные пакеты. В таком виде они пролежат 10-14 дней.
Просто в полиэтиленовых пакетах без оборачивания бумагой хранить не рекомендуется. Если уж вы их используете, то позаботьтесь о том, чтобы в них имелись дырочки.
Как дольше сохранить огурцы в свежем виде, если употреблять их в пищу в ближайшие несколько месяцев не планируется? Только путем заморозки.
Помойте и высушите овощи. Нарежьте ломтиками или кубиками – в зависимости от того, как собираетесь их использовать.
Распределите измельченные огурцы на тарелке, покройте пищевой пленкой из полиэтилена и отправьте в морозилку на несколько часов. Готовые к хранению огурчики пересыпьте в пакет, завяжите и верните в морозильную камеру. Постарайтесь, чтобы при этом в пакете остался минимум воздуха. Можете использовать соломинку для сока, чтобы выдуть его.
Допустимо замораживать и целые плоды, предварительно заворачивая их в полиэтилен. Но в дальнейшем вам все равно придется их измельчать перед использованием, а сделать это удобнее, когда овощи свежие.
В полиэтилене без холодильника
Эти плоды содержат большое количество воды, которая достаточно быстро испаряется через кожицу. Исходя из этой особенности, можно придумать, как сохранить огурцы свежими долго.
Самый очевидный вариант – препятствовать испарению влаги, покрыв плоды полиэтиленовым пакетом или пленкой. Но «дышать» огурцам тоже нужно, поэтому не следует плотно заворачивать каждый из них в пленку.
Положите их в мешочки или заверните по несколько штук (не более 2 килограммов) пленкой. При температуре не выше 15-20 градусов они «проживут» от 15 до 30 дней, в отдельных случаях — дольше.
В воде «букетом»
Попробуйте обеспечить влаголюбивые овощи постоянным притоком жидкости. Расположите их в кастрюле вертикально, хвостиками вниз. Заполните емкость водой так, чтобы она покрывала огурцы примерно на треть.
Обычно зеленые плоды достаточно долго хранятся в таких условиях. Однако воду необходимо менять каждый день, иначе овощи загниют.
В «обертке» из яичного белка
У владельцев погребов реже возникает вопрос о том, как сохранить огурцы свежими долго, так как условий для этого больше: имеется прохладное помещение с достаточно высокой влажностью.
Для описываемого способа желательно брать огурцы с длинным стебельком, так как после обработки плоды нужно как-то подвесить.
Вымойте и тщательно просушите овощи. Взбейте яичный белок и щедро покройте им огурчики. После высыхания белок образует пленку, которая, с одной стороны, препятствует испарению влаги, а с другой – дает плодам дышать.
Обработанные огурцы подвешиваются к веревкам за стебелек и хранятся в прохладном месте. В таком виде они достаточно длительное время будут хранить свои полезные свойства и вкусовые качества.
Перед употреблением их придется очистить.
В банке со свечой
Этот метод несколько экзотичен, но если вы хотите узнать, как долго сохранить огурцы свежими, и под словом «долго» понимаете срок более, чем месяц или два, то свеча в банке – настоящая находка.
Способ позволяет полностью сохранить вкусовые качества. Он больше годится для хранения плодов, только что сорванных с грядки, но и магазинные овощи тоже можно спасти таким методом.
Переберите огурцы. Они должны иметь прекрасное качество, без малейшей порчи. Возьмите трехлитровую банку и простерилизуйте. Свежесорванные или купленные огурцы протрите сухой тряпочкой, мыть не надо.
Поместите в банку обычную свечу (любую, только не ароматизированную!), а овощи сложите вокруг нее. Но не набивайте доверху, надо оставить некоторое пространство. Зажгите свечу, и пусть погорит минут десять.
Затем берете металлическую крышку и закупориваете банку. Сделать это нужно так, чтобы свеча не потухла. Она погаснет сама, когда в закрытой банке закончится кислород.
Хранить емкость с огурцами в прохладном месте.
Еще один способ
Это старинный рецепт, который обещает сохранность в течение как минимум нескольких месяцев. Понадобятся уксус и неметаллическая емкость. Можно взять эмалированную кастрюлю.
На дно емкости налейте немного уксуса. Уложите огурцы так, чтобы они не касались его. Например, используйте какую-нибудь решетку. Затем плотно закройте крышку. Внутри образуется газовая среда, комфортная для плодов.
Мы разобрали много вариантов того, как долго сохранить огурцы свежими. Выбирайте подходящий и наслаждайтесь свежими овощами в любое время года!
Как дольше сохранить огурцы в свежем виде, если употреблять их в пищу в ближайшие несколько месяцев не планируется? Только путем заморозки.
Как хранить огурцы
Свежие огурцы – это не только вкусная основа летних салатов, но и любимейшая заготовка на зиму. Огурцы солят, квасят, маринуют, делают из них всевозможные зимние салаты и уж конечно, едят сырыми. Удивительный овощ, который никогда не варят и не жарят, но как же мы без маринованных огурчиков зимой! Да и на рынок каждый день ходить неохота, и если вы закупаетесь огурцами впрок, чтобы есть их целую неделю или собрали урожай огурцов, чтобы впоследствии заготовить их, нужно знать, как правильно хранить огурцы в домашних условиях, чтобы они долго оставались свежими и упругими.
Как правильно хранить свежие огурцы
Огурцы относятся к тем овощам, которые остаются наиболее вкусными в первые часы после сбора, они не «доходят» на подоконнике, как помидоры или перец, и чем свежее огурец, тем он вкуснее. Если вы хотите сохранить свежесть огурцов надольше, следует правильно выбирать их — чем более упругими будут свежие огурцы, тем дольше можно будет хранить их в холодильнике. Не берите сразу целый килограмм огурцов, если вы делаете салат из двух штук, лучше купить более свежие овощи и не хранить в холодильнике недельный запас, они будут портиться и вянуть.
Если вы собрали урожай огурцов или купили их много, чтобы делать зимние заготовки, нужно знать, как хранить свежие огурцы в домашних условиях, и где лучше расположить эти овощи для хранения.
Традиционно перед засолкой или маринованием каждая хозяйка замачивает огурцы в воде, так можно хранить их до трех суток, если вовремя менять воду. При таком способе хранения свежие огурцы будут оставаться упругими и не будут вянуть. Правильным будет хранить огурцы в воде, поставив ведро в прохладном сухом месте, чтобы на них не падали прямые солнечные лучи.
Как хранить огурцы в холодильнике
Сколько хранить огурцы
Свежие огурцы с грядки можно хранить 3-5 дней в отсеке для овощей, а магазинные парниковые огурцы прекрасно сохранятся там же 7-8 дней.
В холодильнике огурцы могут храниться до недели, однако для этих овощей важно, чтобы они не были плотно завязаны в пакет. Как известно, огурцы на 95% состоят из воды, это очень водянистые овощи, которые в процессе хранения выделяют воду, и если им не дать «дышать», они быстро испортятся. Поэтому будет правильным хранить свежие огурцы в холодильнике, не завязывая пакет, просто оставьте их в пакете на полке для овощей. Сколько можно хранить огурцы в холодильнике, чтобы они сохраняли свежесть как можно дольше, зависит от сорта и даже от сезона. Зимние и весенние огурцы из супермаркета можно хранить в домашних условиях и неделю, они прекрасно сохраняются в холодильнике и имеют неизменный вкус, в то время как домашние огурцы с грядки лучше хранить как можно меньшее количество времени. Чем натуральнее огурцы, тем меньше по времени их можно хранить и тем быстрее они портятся.
Правильнее всего хранить свежие огурцы, особенно в большом количестве, создав им дома условия для хранения. Это может быть специальный стеллаж для хранения огурцов, где можно хранить огурцы в ящиках, если вы собираете большой урожай на продажу или на большую заготовку. А если вы берете парочку огурцов для салата, лучше не хранить их, а покупать непосредственно перед употреблением, так они будут сочнее и вкуснее.
Смотрите также:
Любите готовить домашний майонез? Узнайте, можно ли его хранить в холодильнике и что делать, если он вдруг замерз
У вас в семье есть большие любители бананов? Узнайте, как сохранить подольше спелыми и вкусными
Оливки стали частым гостем на нашем столе. Читайте, как их следует хранить дома, чтобы они не пропали
Вы испекли много вкусного зефира? Дети не съели все сразу? Не беда!) Читайте, как его правильно хранить в домашних условиях!
Сушеный инжир очень полезен для детского организма. Советуем его покупать почаще. А о том, как он хранится дома — расскажет наш сайт
Любите устрицы? Тогда вы должны знать всё о хранении этого морского деликатеса
Если вы собрали урожай огурцов или купили их много, чтобы делать зимние заготовки, нужно знать, как хранить свежие огурцы в домашних условиях, и где лучше расположить эти овощи для хранения.
Тема: Замерзшие огурцы
Опции темы
Поместила тему в починительно-переходный период — исчезла она. Так что извиняйте, если кто-то успел ответить, а я не успела прочитать.
Итак, мои дети-умники решили выставить на холод добрых килограмма 3 огурцов, потому что в холодильнике не нашлось места. Естественно, не учтя, что на улице сейчас не холодильник, а морозильник
Хотела спросить, можно ли что-нибудь с этими огурцами сделать, потому что жалко выбрасывать — очень уж они хорошенькие, молодые, пупырчатые, чистенькие — словом, как будто прямо из теплицы. Только как камушки-ледышки.
Бастет
Ничего, кроме как использовать их для рассольника, на ум не приходит
Эх. куда ж три кило в рассольник-то? В морозилку их, что ли, переместить? На три года на рассольники хватит
Шапокляк, а разве рассольник не с солеными огурцами делают?
Бастет
С солеными. Я как-то быстро первый пост прочитала и решила, что огурцы соленые. Что со свежими делать не знаю.
Бастет, китайцы огурцы каким-то образом варят и едят. Но как — не знаю. Наверное, ничего с ними не сделаешь .
Ошибки иногда случаются.
СУП ИЗ ГРИБОВ И ОГУРЦОВ
Продукты:
300 гр. свинины, 600 гр. свежих грибов, 100 гр. лапши или вермишели, 2 яйца, 1 средних размеров огурец, соевый соус.
Приготовление:
Свинину вымойте и положите вариться. А пока мясо варится, порежьте грибы, огурцы и хорошо взбейте яйца вилкой. Теперь вытащите из бульона мясо и порежьте его. Положите в оставшийся бульон вермишель, грибы, огурцы, порезанное мясо, влейте соевый соус по вкусу. А когда всё сварится, нужно влить хорошо взбитые яйца, проварить ещё 1-2 минуты, и блюдо готово. Приятного аппетита!
Еще есть ссылка на суп из баранины с огурцами, но что-то открывается.
Большой огурец очистить, нарезать, отварить в чуть-чуть подсоленной воде и откинуть. Лук, чеснок и огурец мелко порубить. Заправка: растительное масло и ароматические травы.
Такой салат в Индии подают к рису. Может быть, в рецепте имеется в виду старый, перезрелый огурец? Об этом ничего не сказано. Впрочем, в русских поваренных книгах прошлых лет встречаются рецепты с жареными огурцами, тушеными и вареными (супы), а огурцы при этом рекомендуется брать средней величины.
Правда, нигде не сказано, что огурцы должны быть морожеными
Допустимо замораживать и целые плоды, предварительно заворачивая их в полиэтилен. Но в дальнейшем вам все равно придется их измельчать перед использованием, а сделать это удобнее, когда овощи свежие.
Блюда из огурцов
Блюда из огурцов, свежих, соленых или маринованных — отличная закуска! Сочные, хрустящие огурцы, рецепты из которых представлены в этом разделе, прочно вошли в наш ежедневный рацион. Подробней о блюдах из огурцов .
Блюда из огурцов
| ← Предыдущая | Следующая → |
| ← Предыдущая | Следующая → |