Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Что будет если использовать желатин просроченный на несколько дней? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.
Эти 12 видов лекарств запрещено принимать после окончания срока годности!
Просроченные лекарства не убьют вас, но есть несколько вещей, которые необходимо знать.
Конечно, если у вас возник вопрос о каком-то специфическом средстве, вам стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом. Мы ни в коем случае не советуем вам не воспринимать всерьёз то, что написано на упаковке. Мы всего лишь хотим объяснить, что лекарства не портятся подобно пищевым продуктам. Они просто могут стать менее эффективными.
В 1960-х годах был один случай, когда после приёма просроченных антибиотиков, у некоторых людей начались проблемы с почками, но лечение оказалось достаточно простым и быстрым. Помимо этого случая, просроченные лекарства никогда больше не приводили к каким-либо серьёзным последствиям.
В лекарствах с истёкшим сроком годности некоторые компоненты могут терять свои свойства и поэтому лекарства становятся не такими эффективными. До истечения этого срока все компоненты действую в полную силу.
Однако и по окончании срока действия медикаменты могут оставаться вполне годными к применению. Дело в том, что, если те, кто их выпускают, хотят 100% гарантировать, что таблетки действенны в течение двух лет, они и будут испытывать их только на протяжении этих двух лет. Никто не проверяет, что происходит с лекарством после.
Многие лекарства эффективны и по истечении срока годности, но не все!
В 2006 году в журнале «Клиническая фармакология» вышла статья, в которой были опубликованы данные исследований. 88% протестированных лекарств полностью сохраняли свои свойства хотя бы в течение года после окончания срока употребления, а в среднем этот показатель составил 5 лет. У некоторых медикаментов этот период гораздо более долгий. Например, антибиотик ципрофлоксацин, одно из лекарств для лечения сибирской язвы, был годен к применению на протяжении ещё 12 лет после истечения срока годности. Гранулы йодированного калия, используемого для лечения лучевой болезни, сохраняют свои свойства все 18 лет.
Но здесь возникает проблема: вы не можете быть уверены, что именно ваше лекарство всё ещё можно принимать. Специалисты утверждают, что многие лекарства сохраняют эффективность и после истечения срока годности, но периоды очень разнятся. Это зависит от многих факторов, и от условий хранения в том числе.
К сожалению, мы не можем самостоятельно проверить, не потеряло ли свои свойства то или иное лекарство в нашей аптечке.
Не испытывайте судьбу с жизненно необходимыми лекарствами!
Если ваше обезболивающее или порошок от простуды немного потеряли свойства, это не конец света, всего лишь боль или насморк пройдут не так быстро. Однако, если вы принимаете что-то, что вам жизненно необходимо, вы, конечно же, заинтересованы в его 100%-ной эффективности.
Специалисты советуют выкидывать сразу медикаменты, которые быстро теряют свои свойства или могут серьёзно повлиять на вашу жизнь. Вот некоторые из них:
- противосудорожные, как, например, фенитоин, карбамазепин, ламотригин;
- фенобарбитал;
- нитроглицерин;
- варфарин;
- теофиллин;
- дигоксин;
- препараты для щитовидной железы, например, левотироксин натрия;
- паральдегид;
- оральные контрацептивы;
- эпинефрин;
- инсулин;
- различные глазные капли.
Это действительно имеет смысл, поскольку, если вы предохраняетесь от беременности или постоянно нуждаетесь в инсулине, то вам, естественно, необходимо полноценное действие препарата.
Не запасайте лекарства на всякий случай
Иногда действительно имеет смысл держать какие-то медикаменты про запас. Например, если у вас аллергия. Но многие другие лекарства, особенно купленные когда-то по рецепту, хранить не стоит.
Если у вас остались когда-то выписанные вам антибиотики, значит вы не принимали их согласно рецепту. В следующий раз, когда вам их выпишут, постарайтесь не забывать их пить, как положено. Можно, к примеру, поставить себе напоминание в телефоне.
Хранение обезболивающих, содержащих наркотические вещества, провоцирует вас к зависимости. Вы будите постоянно использовать их, например, от головной боли, и не заметите, как привыкните.
Просмотрите вашу аптечку, замените просроченные лекарства, если вы ими пользуетесь постоянно, а остальные лучше просто выкинуть.
- противосудорожные, как, например, фенитоин, карбамазепин, ламотригин;
- фенобарбитал;
- нитроглицерин;
- варфарин;
- теофиллин;
- дигоксин;
- препараты для щитовидной железы, например, левотироксин натрия;
- паральдегид;
- оральные контрацептивы;
- эпинефрин;
- инсулин;
- различные глазные капли.
Срок хранения желатина
- Срок хранения: не указано
- Срок годности: не указано
- Срок годности в холодильнике: не указано
- Срок в морозилке: не указано
Что такое желатин? Это животный клей, который очень широко применяется для кулинарных целей. Желатин низкого качества на рынок выпускается в виде полупрозрачных мелких крошек или же крупного порошка, который сильно напоминает очень крупный сахарный песок. Оттенок у него немного желтоватый.
В холодной и теплой воде желатин относительно плохо распускается. Для этого требуется достаточно времени (примерно 40 минут). Далее необходимо его постепенно подогревать на водяной бане.
Кроме характеристик многим также очень интересно будет узнать, какой срок хранения желатина. Конечно же, во многом все зависит именно от сорта желатина. Так, высшие сорта желатина не имеют побочных запахов. Они практически безвкусны. Что касается низких сортов, то они обладают слабым «клеевым» запахом и привкусом. Поэтому их лучше не применять при готовке десертных блюд.
Какой же срок хранения желатина? Однозначно ответить на этот вопрос очень сложно. Изначально необходимо отметить, что хранить его нужно в тщательно просушенной и чистой стеклянной посуде. При этом температура воздуха должна быть от 15 до 32 градусов Цельсия. Влаги не должно быть. Если будут соблюдены все эти условия, то срок хранения желатина в данном случае будет практически безграничным и бессрочным.
Но срок хранения желатина будет иным в других условиях. Необходимо также помнить, что если вводить желатин в разнообразные пищевые изделия, то они не должны быть ни слишком твердыми, ни слишком мягкими при окончательной готовности. Дозирование желатина на определенные объемы жидкости всегда нужно вести с учетом этих объемов, а также и времени года, температуры помещений (где будут эти блюда подаваться).
Если готовить ягодные и фруктовые желе, которые имеют высокое содержание пектинов, то нужны будут меньшие дозы желатина (к примеру, чем для таких желе из ягод, у которых пектинов нет).
Если срок хранения желатина истек, то его лучше не использовать. Так советуют очень многие хозяйки и специалисты. Некоторые говорят, что таким желатином можно отравиться. Или же он не схватиться, не получится необходимая консистенция. Также, если срок хранения желатина истек, то у него появляется неприятный вкус и запах. Многие в своей жизни с этим сталкивались. Но если неприятный запах не появился после замачивания желатина, то, вполне вероятно, что он еще годен для использования.
Есть также мнение о том, что срок хранения желатина практически безграничный. Белок желатина (он же коллаген) является родичем кератину (это белок ногтей, волос). Он может храниться практически тысячелетиями. Но в любом случае, необходимо соблюдать все требования для правильной сохранности. Только в этом случае срок хранения желатина будет очень большим.
Если срок хранения желатина истек, то его лучше не использовать. Так советуют очень многие хозяйки и специалисты. Некоторые говорят, что таким желатином можно отравиться. Или же он не схватиться, не получится необходимая консистенция. Также, если срок хранения желатина истек, то у него появляется неприятный вкус и запах. Многие в своей жизни с этим сталкивались. Но если неприятный запах не появился после замачивания желатина, то, вполне вероятно, что он еще годен для использования.
Срок и условия хранения желатина дома
Применение пищевого желатина не ограничивается изготовлением десертов, конфет и заливного. Его широко используют в косметологических целях. А художники — в качестве грунта холста для масляной живописи. Поэтому всем, кому приходится работать с этим продуктом, нужно знать, сколько можно, и как правильно хранить желатин. А также какие ему требуются условия для длительного хранения.
Описание желатина
Желатин – продукт, полученный путем вываривания кожи и соединительных тканей животных. Это вещество имеет твердую и ломкую структуру. При этом у него практически отсутствуют вкус и запах. А окрас варьируется от бесцветного полупрозрачного до желтоватого.
Если происходит нагревание желатина, его структура меняется на жидкую. Причем температура его плавления не должна быть слишком высокой. При охлаждении полученной массы происходит ее затвердение. А если добавить в него часть воды, консистенция продукта будет гелеобразной. Именно в таком виде он нашел свое применение в различных сферах нашей жизни, включая кулинарию и косметологию.
Форма выпуска желатина бывает разной, но чаще всего он продается в виде гранул. В промышленных масштабах могут применяться листовой и порошковый виды продукта. Это зависит от конкретнной среды его использования.
Также желатин делится на кошерный и обыкновенный, для изготовления которого применяют свиные кости и кожу (наиболее дешевый вид производства).
Выбор желатина
Независимо от того, какая форма выпуска и производитель, желатин обладает повышенными желирующими свойствами, если его окрас более темный.
Продукт высокого качества не должен обладать вкусом и запахом. Если присутствует небольшой привкус и клеевой запах – это показатель низкокачественного товара. Для изготовления кондитерских изделий такой продукт применять нежелательно.
Виды желатина, имеющего низкие потребительские качества, в продаже можно встретить в виде небольших полупрозрачных фракций или крупинок размерами, сравнимыми с крупным сахарным песком. Окраска у такого продукта слегка желтоватая.
Как и где хранить
Срок и условия хранения желатина указываются производителем на упаковке. Качество которой, кстати сказать, имеет большое значение. Если упаковка сделана из обычной бумаги, ее содержимое будет впитывать влагу и различные окружающие запахи.
Чтобы продлить срок годности желатина, его пересыпают в чистую сухую стеклянную тару с плотно прилегающей крышкой. Держать продукт следует при температуре +15°С — +32°С и влажности до 70%.
Сколько можно хранить желатин в сухом месте, указано на упаковке. Обычно производители указывают срок в 12 месяцев. Но как показывает практика, в нормальных условиях этот срок практически не ограничен.
Сколько хранить желатин
Срок хранения желатина, указанный производителем, может варьироваться от 1 до 5 лет. Это зависит от качества продукции, и типа упаковки. Если это вещество хранится в герметичном, закрытом фабричным способом пакете, в условиях низкой влажности, его без опасения можно использовать даже через 3 – 4 года.
Также значение имеет вид желатина и рекомендуемая технология его использования. Например, есть виды продукции, которую нужно предварительно замачивать в холодной воде, потом доводить до закипания на медленном огне, после чего остужать. Существуют и быстрорастворимые виды порошков, срок хранения которых обычно меньший.
Продукция, имеющая высокое качество, хранится свыше 5 лет, и соответствует самым высоким требованиям опытных кондитеров. Низкокачественный желатин следует использовать в течение ближайших 12 месяцев с даты выпуска, при этом далеко не во всех случаях. Посторонние привкус и запах могут значительно повлиять на качество готового блюда.
Хранить желатин после вскрытия упаковки в ней же – нельзя. Продукт перемещают в герметичную стеклянную тару или сразу используют.
Хранение желатиновой массы
Желатиновая масса сегодня применяется во многих кондитерских производствах.
- Для ее изготовления порошок желатина замачивают в холодной воде (1:6) и дожидаются его набухания.
- После этого емкость с продуктом помещают в микроволновку до приобретения им однородной жидкой консистенции.
- Затем убирают в холодильник на 24 часа.
- Через сутки получится упругая и прозрачная желатиновая масса, использовать которую можно для изготовления различных десертов. Останется только отрезать ее небольшое количество, растапливать и смешивать с холодными ингредиентами.
До того, как хранить разведенный желатин, который был предварительно растоплен и остужен, нужно рассчитать его необходимое количество по рецепту. К примеру, если для изготовления блюда требуется 10 гр. желатина в гранулах (порошке), то в виде массы уже понадобится увеличить его количество в 7 раз. Такая пропорция будет соответствовать 10 гр. желатина плюс 6 частей воды.
Срок хранения желатиновой массы в холоде ограничен 1 неделей, поэтому ее нужно заготавливать в необходимых количествах.
Просроченный желатин
Желатин с истекшим сроком годности хранить и использовать в пищевых целях не рекомендуется. Даже порошок высокого качества может утратить желирующие свойства, не говоря уже о низкокачественной продукции.
Возможно появление специфического привкуса и запаха, поэтому убедиться в качестве используемого продукта следует еще на этапе замачивания. Отравление таким веществом вряд ли возможно, а вот испорченный десерт весьма вероятен.
Даже придерживаясь мнения, что срок хранения желатина безграничен, не стоит пренебрегать правилами его хранения.
Хранить желатин после вскрытия упаковки в ней же – нельзя. Продукт перемещают в герметичную стеклянную тару или сразу используют.
Желатин Каждый День (Пищевой) — отзыв
Попробую еще раз, но пока просто отвратительно!
Купила попробовать желатин от марки «Каждый День» В Ашане! Пробовала до этого разрыхлитель-понравился, а вот желатин.
Расскажу подробнее! Решила сделать с ним чизкейк без выпечки: шоколадный коржик хрустящий, рикотта,сливки и желатин для загустения сырной основы. Открыла пачку ! Внутри темно-желтый желатин с коричневатыми вкраплениями. Насторожило,я привыкла к светлому желатину. Но развела как всегда : желатина 20 гр. на небольшое количество теплой воды для среднего размера чизкейка из 500 гр. рикотты и 200 мл. сливок.
Желатин хорошо набух, растворился ,кажется, как нужно! Но ни фига не застыл! Вообще по нулям. После 4 часов в холодильнике чизкейк у меня выглядел просто как рикотта,наложенная в форму, т.е. вообще никакого эффекта! Слава Богу,дома было много другого желатина от разных фирм. Взяла проверенный свой желатин, развела в тех же пропорциях, чизкейк застыл как миленький через 30 минут в холодильнике. Ладно бы я засомневалась,что у меня руки кривые,но не первый год готовлю и ни разу мне такого г. не попадалось! За столько лет моей кулинарной практики ни разу желатин меня не подводил,а тут сплошное безобразие!
Непонятно, что с желатином от Каждый День не так! Просрочен? Плохо очищен?! В общем,полная, дрянь! Попробую еще раз, вдруг и правда, просрочка, в которой виноват непосредственно магазин, но пока ОТВРАТИТЕЛЬНО.
Купила попробовать желатин от марки «Каждый День» В Ашане! Пробовала до этого разрыхлитель-понравился, а вот желатин.
Можно ли использовать лекарства после окончания срока годности?
Дисклеймер: автор выражает лишь совокупное мнение нескольких точек зрения. Автор всегда выступает за точное следование инструкций к лекарственным средствам, а также настаивает на предварительной консультации с дипломированным врачом по любому вопросу, связанному с приемом любых лекарственных средств.
Соскучились? Я тоже. Сегодня решил написать текстУ на волнующий многих вопрос — нафига выбрасывать лекарства после окончания срока годности, если и так вкусненько? Скажу сразу, я мозг сломал, пока искал в сети информацию на этот счет и в конечном итоге решил использовать материал белорусского блоггера HappyDoctor, ссылку на сайт которого я оставлю в конце этого длиннопоста. К сожалению, автор не ответил на мой запрос о правомочности использования материала, однако изучив его сайт, я пришел к выводу, что со ссылкой на сайт — можно. Поэтому загляните к нему, там много реально классной информации, уверен — найдете что-нибудь интересное для себя.
Глядя на упаковку с недешевыми теперь лекарствами на ум приходит анекдот:
Надпись на упаковке морской соли: «Соль добыта из пласта возрастом 270 миллионов лет. Срок годности — 2 года».
По отношению к соли, кстати, надо заметить, что йодированная или фторированная соль в открытом состоянии довольно быстро теряют те самые йод и фтор, поэтому через год превращаются в обычную соль. Помните это.
Отмечу вот какую вещь: срок годности в понимании фармкомпании — это не тот срок, по истечении которого лекарство превратится в мел — если оно им, конечно, не являлось изначально — а тот срок, в течение которого лекарство гарантированно оказывало описанное действие и могло вызывать указанные побочные действия. Иными словами, это гарантированный период эффективности лекарственного средства, а что будет дальше — никто не знает.
Почему никто не знает? А зачем исследовать действие лекарства после окончания срока действия? Это может быть выгодно лишь военным по отношению к некоторым препаратам, однако «гражданские» фармкомпании заинтересованы в увеличении продаж, поэтому и исследования такие они не проводят (а скорее всего — проводят, но не публикуют).
Автор блога, которого я цитирую, пишет, что срок годности большинства лекарств — 5 лет. Я с ним не соглашусь, поскольку специально для написания этой статьи ездил к друзьям в аптеку и изучал разные ЛС. По моему впечатлению срок годности большинства препаратов сегодня 3-4 года, после чего препарат применяться не должен.
Домашнее задание: написать сочинение на тему «Почему уменьшился срок хранения ЛС и влияние зеленых бумажек на мировой фармацевтический рынок ?».
Другой важнейший момент, о котором стоит помнить: лекарственное средство продолжает оставаться эффективным на протяжении срока годности и, возможно, после его истечения, лишь при условии точного соблюдения условий хранения. Одной из причин изъятия почти всех таблетированных ЛС из автомобильной аптечки было несоблюдение правил хранения, что могло привести к ухудшению качества и появлению осложнений после приема таких таблеток. Вспомните, где мы чаще всего перевозим аптечку — под задним стеклом, под передним сиденьем или в багажнике. Ни одно из этих мест не удовлетворяет температурному режиму и прочим условиям, поэтому многие ЛС быстро приходят в негодность. И в этом плане я с Минздравом согласен.
Многие ЛС ограничены сроком годности после некоторых манипуляций с ними. Например, мазь или глазные капли после вскрытия, антибиотик-суспензия после разведения водой и т.д. В данном случае я категорически рекомендую выдерживать указанные в инструкции сроки (сутки, 10-20-30 дней) — и после этого без жалости избавляться от препарата.
В целом наиболее известным (но довольно старым) в данной области считается американский отчет по срокам годности лекарств ( Expiry date). При исследовании нескольких сотен наиболее распространенных в США и Западной Европе лекарств установлено:
1. 84% лекарств остаются годными еще 5-25 лет после окончания срока годности при НЕВСКРЫТОЙ упаковке.
2. Остальные 16% частично разрушаются, в них остается 50-70% от заявленного содержания. Препарат становится менее эффективным, но не бесполезным.
3. Ни в одном из проанализированных просроченных лекарств содержание продуктов разложения основных компонентов не достигало опасного для здоровья уровня (но лишь при условии соблюдения режима хранения — смотрите на упаковке).
Напоминаю, что упаковку с лекарственными препаратами (если не указано иное) необходимо хранить в жилой комнате (не на кухне!), в темном месте, ИСКЛЮЧИВ хранение возле окна, батареи отопления, на холодильнике и рядом с кухонной плитой.
Ну и моё пожелание: если не уверены в качестве лекарства — смело выкидывайте. Лучше купить новый препарат с гарантированной свежестью, чем принимать подозрительную таблетку из закромов праотцов.
Напоминаю, что упаковку с лекарственными препаратами (если не указано иное) необходимо хранить в жилой комнате (не на кухне!), в темном месте, ИСКЛЮЧИВ хранение возле окна, батареи отопления, на холодильнике и рядом с кухонной плитой.
http://sroki.net/srok-hraneniya-zhelatina/http://kakxranit.ru/produkti/kak-xranit-zhelatin.htmlhttp://irecommend.ru/content/poprobuyu-eshche-raz-no-poka-prosto-otvratitelnohttp://pikabu.ru/story/mozhno_li_ispolzovat_lekarstva_posle_okonchaniya_sroka_godnosti_3855129