Хранение пшеницы для витграсса

Содержание

Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Хранение пшеницы для витграсса? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.

Хранение пшеницы для витграсса

ЧТО ТАКОЕ СОК ИЗ РОСТКОВ ПШЕНИЦЫ?
Сок из ростков пшеницы или витграсс, wheatgrass (англ. wheat – пшеница, grass – трава) — это сначала молодые, наполненные энергией, витаминами, микроэлементами и аминокислотами, побеги пророщенных пшеничных зерен. В течение 5 дней зелень достигает высоты 12-15 см, а содержащийся в траве сок набирает максимальную концентрацию полезных веществ и огромное количество хлорофилла. Сок из травы выжимается методом холодного отжима, с помощью специального оборудования, которое максимально бережно сохраняет полезные свойства сока. Именно таким образом получается сок из ростков пшеницы. В производственных масштабах, после того как сок был извлечен из ростков, он разливается в порционные бутылочки и моментально подвергается быстрой заморозке. Это позволяет сохранить все полезные свойства сока, которые исчисляются десятками.

КАК ПРАВИЛЬНО УПОТРЕБЛЯТЬ СОК ИЗ РОСТКОВ ПШЕНИЦЫ?
Первую или единственную порцию сока из ростков пшеницы рекомендуется выпивать утром натощак за 20-30 мин до завтрака. В течение дня Вы можете пить сок в любое время: перед обедом, в полдник, до и после спортивных тренировок, йога-занятий, перед лечебными и косметическими процедурами, массажем и т.д. Тем не менее, необходимо воздерживаться от употребления сока из ростков пшеницы за 2-3 часа до сна, потому что сок обладает мощным энергетический эффектом, и Вы можете долго не заснуть.

СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ НЕОБХОДИМО ПИТЬ СОК ИЗ РОСТКОВ ПШЕНИЦЫ?
• Для взрослых и детей с профилактической целью сок употребляют не менее 3-6 месяцев по 30 мл в день. Затем можно сделать перерыв 3 месяца и снова продолжить прием.
• На этапе подготовке к беременности, в период беременности и лактации, в течение 6 месяцев после окончания лактации 30 мл в день.
• При занятиях спортом, йогой, плаваньем, бодибилдингом, в рамках программ снижения веса 30-60 мл в сутки.
• При хронических заболеваниях 30-60 мл в день в течение 6 мес. Затем можно сделать перерыв 3 месяца и снова продолжить прием.
• При таких заболеваниях как ВИЧ, СПИД, гепатит В и С, туберкулез рекомендуется употреблять сок из ростков пшеницы непрерывно в объёме от 30-120 мл в сутки.
• При онкологических заболеваниях, рекомендуется употреблять сок из ростков пшеницы непрерывно в объёме от 60-120 мл в сутки. Особенно рекомендован сок в период проведения химио- и лучевой терапии, на этапе подготовки к операции и в период реабилитации.
P.S. Употребление сока всего лишь в течение 1 месяца не оказывает желаемого профилактического и терапевтического эффекта.

ЕСЛИ ВЫ ПРИНИМАЕТЕ СОК ИЗ РОСТКОВ ПШЕНИЦЫ ВПЕРВЫЕ!
Если Вы раньше никогда не употребляли сок из ростков пшеницы и не проводили программы детоксикации (очищения) организма, то возможно, что в первые дни после приема сока Вы можете почувствовать легкую тошноту. Если это произойдет, не беспокойтесь! В этом случае вы можете пить сок, разбавляя его с чистой питьевой водой. Попробуйте разбавлять сок в пропорции 1:2 или 1:3. Постарайтесь найти свою «вкусную» пропорцию.

ЕСТЬ ЛИ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И ВОЗРАСТНЫЕ ОГРАНИЧЕНИЯ ДЛЯ ПРИЕМА СОКА ИЗ РОСТКОВ ПШЕНИЦЫ?
Противопоказаниями к приему являются: индивидуальная непереносимость продукта, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, острая форма гастрита.
Малышам сок из ростков пшеницы следует давать не раньше, чем Вы начинаете вводить первый прикорм, т.е. с 6 месяцев.

ЧТО ТАКОЕ СОК ИЗ РОСТКОВ ПШЕНИЦЫ?
Сок из ростков пшеницы или витграсс, wheatgrass (англ. wheat – пшеница, grass – трава) — это сначала молодые, наполненные энергией, витаминами, микроэлементами и аминокислотами, побеги пророщенных пшеничных зерен. В течение 5 дней зелень достигает высоты 12-15 см, а содержащийся в траве сок набирает максимальную концентрацию полезных веществ и огромное количество хлорофилла. Сок из травы выжимается методом холодного отжима, с помощью специального оборудования, которое максимально бережно сохраняет полезные свойства сока. Именно таким образом получается сок из ростков пшеницы. В производственных масштабах, после того как сок был извлечен из ростков, он разливается в порционные бутылочки и моментально подвергается быстрой заморозке. Это позволяет сохранить все полезные свойства сока, которые исчисляются десятками.

MaiaM.Ru

MaiaM » Как правильно хранить проростки

Как правильно хранить проростки

—>
О том, что проростки – продукт, не подлежащий длительному хранению, сказано довольно много.

Тем не менее давайте вновь остановимся на отличии проросших семян ( проклюнувшихся зерен) от проростков с зелеными стебельками.

• Проростки пшеницы, ржи и голозернового овса

Проростки ржи и пшеницы в возрасте от суток до четырех нужно хранить в холодильнике, промывая питьевой водой каждые 10-12 часов. Использовать в пищу целиком. Если проростки планируется употребить не сразу, их можно хранить в холодильнике в стеклянной или глиняной посуде, неплотно прикрыв сверху тарелкой или мокрой тряпочкой.

Вы всегда следуете правильному хранению продуктов/лекарств и их товарному соседству?
Да, конечно, это очень важно, чтобы потом не тратиться на здоровье.
43.01%
Не особо, потому что ничего такого кроме сходить в туалет не будет.
26.94%
Смотрю по внешнему виду и если что использую после термической обработки.
30.05%
Проголосовало: 386

Голозерновой овес не используется для получения зеленых проростков. Зеленые проростки пшеницы или ржи хранятся в той же емкости, в которой они проросли. Больше всего проросткам «нравятся» глиняные мисочки, креманки и плотные стеклянные вазы.

• Проростки гречи, льна, амаранта

Проростки гречи, льна и амаранта защищены защитной оболочки. Кроме того при прорастании они выделяют достаточное количество слизи. Поэтому проростки этих культур требуют повышенного внимания.

Каждые 12 часов проростки нужно промывать очень (!) слабым раствором марганцовки. Противникам марганцовки можно посоветовать промывать проростки следующим составом. В поллитровую банку воды добавить ¼ чайной ложки соды и ¼ чайной ложки горчичного порошка. Добавить в емкость с проростками этот состав, через 5-12 минут откинуть проростки на дуршлаг и поместить в холодильник.

Этим составом можно промывать и проростки всех других семян и зерен.

• Проростки семян подсолнечника, семян тыквы, пажитника (шамбалы)

Проростки семян подсолнечника, семян тыквы, пажитника (шамбалы), пожалуй, самые неприхотливые как в прорастании, так и в хранении. После прорастания они могут храниться в холодильнике до недели, медленно подрастая. При этом их можно промывать чистой водой раз в сутки.

• Хранение продуктов из проростков

Продуктом из проростков с самым длительным сроком хранения являются сырые конфеты с добавлением меда. Мед в данном случае выступает в качестве естественного консерванта. Сырые конфеты могут храниться в холодильнике до пяти суток.

Зеленые коктейли и смузи с проростками могут храниться в холодильнике до 12 часов. Однако наиболее полезны коктейли, употребляемые в течении 6 часов со времени приготовления.

Читайте также:  Что надо сделать чтобы покраснели перца

Человек – не автомат, и потому спланировать рацион своей семьи не всегда удается точно. Бывает, что становится понятным, что в данный момент проростков просто не хочется. Что же делать: выбрасывать ценный продукт? Ни в коем случае! Порой он здорово выручает.

Если у вас остались проростки, которые не успеваете съесть, их можно заморозить в маленьких пакетиках. Впоследствии, когда нет свежих проростков, не размораживая, загружать в блендер для получения молочка, коктейлей и смузи.

Оставшиеся проростки можно высушить на батарее центрального отопления, в духовке на низкой температуре или дегидраторе. Потом их можно промолоть на кофемолке и добавлять как в хлебцы, так и любые другие блюда.

MaiaM » Как правильно хранить проростки

Как вырастить витграсс на подоконнике

Одним из способов улучшить свое здоровье и зарядить его энергией, является употребление зеленых ростков пшеницы и сока витграсс. Пшеницу можно самостоятельно вырастить у себя на подоконнике, и это совсем не сложно. Как вырастить витграсс на подоконнике.

Зеленые пигменты хлорофилла, составляющие основу сока витграсс, содержатся не только в зеленых ростках пшеницы. Для проращивания подойдут и другие злаковые культуры: овес, ячмень, рожь.

Зеленые растения накапливают в себе энергию солнца и воды, их позитивную информацию, которая попав в организм человека программирует его на омоложение. Сок витграсс содержит в себе около 20 аминокислот и 80 различных ферментов, которые легко и полностью усваиваются организмом. 30-50 мл витграсс по составу целебных веществ сравнивают с 1,5 кг овощей.

Самое важное, покупайте специальные семена для проращивания в магазинах здорового питания, чтобы они были экологически чистыми без обработки пестицидами.

Как вырастить витграсс. Проращивание семян

Для проращивания зерен пшеницы подойдет любая банка. Заполните банку на одну третью часть, не забывая о том, что при набухании и прорастании зернышки будут увеличиваться в объеме.

Налейте воды, чтобы она покрывала зерна полностью, даже сантиметра на 2-3 больше уровня зерен и оставьте банку на 12 часов, закрыв сверху марлечкой.

Если вы замочили семена вечером, то утром слейте воду, промойте пшеницу , закройте ее крышкой с сеточкой и переверните под углом 45 градусов, чтобы лишняя вода стекала. Если нет специальной крышки, просто накрыть банку марлечкой, а сверху закрепить ее резинкой.

Чтобы семена не закисли их необходимо 2-3 раза в день промывать проточной водой и снова ставить банку под наклоном, для стекания лишней воды. Примерно через 36 часов после замачивания зернышки начнут проклевываться, могут проклюнуться и раньше, это зависит от силы семян и окружающей температуры.

Пророщенные зерна пшеницы с росточками 1-2 мм можно употреблять в пищу, как это делать читайте: как проращивать пшеницу? Но нам нужны зеленые побеги пшеницы, поэтому мы приступаем ко второму этапу:

Посадка в землю

Для выращивания побегов модно использовать цветочные горшки или пластмассовые лотки, в которых необходимо просверлить дырочки для вентиляции и стекания лишней воды.

Наполните контейнер землей, землю лучше брать «живую», без добавления удобрений. Слоем в два — три зернышка рассыпьте проросшие зерна по поверхности земли и сверху слегка присыпьте тонким слоем земли. Попрыскайте водой и прикройте лоток целлофаном или фольгой, проделав сверху дырочки для воздухообмена.

Не забывайте увлажнять землю, если она высыхает, через двое- трое суток появятся зеленые побеги. Поставьте лоток ближе к солнцу, ведь в зеленых побегах, используя энергию солнца, хлорофилловые пластиды будет синтезировать для вас массу ценнейших и полезных веществ.

Посмотрите, как вырастить витграсс на видео:

А когда побеги отрастут на 15- 20 сантиметров, их можно срезать для приготовления сока витграсс.

Здоровья вам, уважаемые читатели!

В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

Комментариев к статье: 13

Что значит живая земля — это, которая на улице? А земля, которая продается в магазине для цветов, не подойдет?

Наличие большого количества дождевых червей в земле говорит о плодородной земле, насыщенной органикой. Такую землю иногда называют «живой землей». Кроме червей в такой земле живет масса разных насекомых, жучков, личинок, которые перерабатывают старые отмершие корни растений. Они роют в земле ходы, в которые попадает воздух и вода, необходимые для жизни растений.
В магазинах продают «живую землю», она так и называется. Это земля, в которой органика переработана дождевыми червями. Она легкая, мягкая, словно взбитая перина.
Земля для цветов, если она перемешана с удобрениями для выращивания витграсса не подойдет. Если нет «живой земли» берите любую, только без удобрений.

Одним словом, вырастить не сложно, было бы желание

Никогда не пробовал пророщенную пшеницу, хотя читал, что она полезная. Спасибо за пошаговую инструкцию, будем выращивать!

Все собираюсь заняться, никак руки не доходят, но прочитав ваш пост, собралась с мыслями и готова к действиям! Спасибо за пошаговую инструкцию, пригодится!

Проращивать пшеницу еще не пробовала, но много информации уже собрала об этом. Уж больно пользы много в ней, поэтому займусь обязательно!

В деревне будет полегче.

Какой интересный способ проращивания! Я раньше просто раскладывала зёрна между двумя мокрыми тряпочками. Надо и такой способ попробовать.

Как же это красиво смотрится… Пшеница очень полезна. Спасибо за интересную статью.

Многое читала о пользе пророщенной пшеницы, но сама не пробовала. Сейчас поняла, что не сложно, для здоровья стоит попробовать

Да, о позитивной енергии которую растения вбирают — то лутьше предоставить солцу, под небом (балкон), а не в комнате. А что сразу пить после приготовления, ето правда! Будьте крепкие.

Когда пшеница прорастёт и у неё появятся корешки длиной 3-5 мм их можно высаживать в заранее подготовленный трей с землёй. Для этого высыпаем ровным слоем землю в трей высотой в 3 см и сеем зерно по всей площади ёмкости. Землю поливаем водой и ёмкость ставим в светлое тёплое место на подоконник.

Спасибо за пошаговую инструкцию. Слышала, что пророщенная пшеница очень полезна. Но сама никогда не выращивала. Теперь знаю, как это делать.

Никогда не пробовал пророщенную пшеницу, хотя читал, что она полезная. Спасибо за пошаговую инструкцию, будем выращивать!

Сроки хранения ростков пшеницы

  • Срок хранения: 5 дней
  • Срок годности: 5 дней
  • Срок годности в холодильнике: 7 дней
  • Срок в морозилке: не указано

Условия хранения:
В холодильнике при температуре в пределах +5 С – +7 С

Как правильно хранить ростки пшеницы

На сегодняшний день пшеница по праву является одним из ценнейших злаков. В частности, набирают популярность целебные свойства пшеницы для организма человека. Вместе с тем следует иметь принимать во внимание тот факт, что нарушение правильного хранения ростков пшеницы не только не принесёт пользы, но и, наоборот, может навредить. Ростки пшеницы фактически представляют собой зачатки будущего растения.

Как хранить ростки пшеницы в домашних условиях.

• В первую очередь при хранении следует обратить внимание на качество зерен. Те семена, которые покрыты плесенью, имеют трещины, потемнения или какие-либо иные внешние недостатки необходимо немедленно выбросить. Это одно из условий для продления сроков ростков пшеницы.

• Затем неповрежденные зерна надо положить в сухую посуду (например, контейнер или банку).

• Важно обратить внимание на то, что та емкость, где хранятся ростки, должна быть покрыта крышкой, но неплотно, оставив небольшой доступ воздуху. Дело в том, что, если плотно закрыть крышкой контейнер, то зерна задохнутся, а если оставить его открытым – засохнут.

• Не стоит оставлять ростки пшеницы при комнатной температуре надолго. Максимальный срок хранения должен составлять не более 4–5 дней. Этого будет достаточно для того, чтобы зерна проросли.

• Для семян срок хранения на порядок ниже и составляет в среднем 12–16 часов. На срок хранения влияет множество факторов: сорт, температура, влажность и т. д.

Читайте также:  Срок Годности Сырокопченой Колбасы Без Холодильника

• Крайне нежелательно хранить ростки пшеницы в морозилке сроки. Конденсат, образующийся из-за разницы температур в морозилке и помещении, является губительным для семян.

Срок годности ростков пшеницы во многом зависит от условий хранения. Чтобы увеличить сроки ростков пшеницы без дрожжей, можно поместить их в холодильник. При этом существенно замедляется их рост, и срок хранения увеличивается на двое суток. Температура внутри холодильника должна быть в пределах +5 С – +7 С. Те из ростков, которые в холодильнике потемнеют, нельзя в дальнейшем употреблять в пищу, т. к. это может нанести вред здоровью. По истечении 2 суток ростки желательно съесть. В противном случае они могут перерасти и зацвести, вследствие чего полезные свойства уменьшатся. Хранить нельзя ростки пшеницы в морозилке — сроки годности очень низкие. Исключение составляют те случаи, когда излишки проращённой пшеницы выжимают и желают сохранить в виде сока. Более подробно речь о хранении сока пойдет ниже.

Как хранить сок из ростков пшеницы

Из ростков пшеницы можно изготовить полезные продукты. Одним из таких продуктов является сок из ростков пшеницы. Он содержит множество различных полезных веществ, например, витамины В, С, Е. Его получают путем отжимки либо излишков проращённой пшеницы (длина ростков должна составлять 12-15 см), либо в том случае, когда нет возможности выращивать и принимать в пищу или хранить свежие ростки.

В кустарных условиях крайне затруднительно изготовить сок из ростков пшеницы. Для этого необходимо специальное оборудование и достаточно большое количество ростков. Кроме того, данная процедура является трудоемкой и требует немалого времени.

По вышеперечисленным причинам на практике он приобретается в аптеках как биологически активная добавка. Перед теми же, кто имеет возможность выполнить эту процедуру, встает другая проблема. Она заключается в том, что, если не употребить свежевыжатый сок незамедлительно, то максимум в течение 10 минут он превратится в абсолютно бесполезный, с точки зрения лечения, напиток. Выходом из создавшегося положения является заморозка. Срок хранения такого сока составляет до 6 месяцев. Полезные витамины и минералы сохранят свою пользу для организма в течение всего этого срока. Вопреки опасениям, вызванным малопривлекательным внешним видом после разморозки продукта, целительную силу он не потеряет. Вместе с тем, в размороженном виде его необходимо выпить незамедлительно во избежание им потери лечебных качеств. Главное преимущество замороженного сока перед свежим заключается в том, что после разморозки он лучше усваивается человеческим организмом.

Как хранить масло зародышей пшеницы

Другим, не менее ценным, продуктом из ростков пшеницы является масло зародышей пшеницы. В нем в избытке присутствует витамин Е. Как и сок из ростков пшеницы, оно обладает целым набором удивительных целебных свойств и находит самое широкое применение как в народной, так и в официальной медицине. Оно представляет большую ценность не только для врачей, но и для косметологов и кулинаров. Это масло еще известно, как эфирное. Его получают методом холодного прессования с помощью специального оборудования. Изготовить его непросто. Например, чтобы получить 3 литра масла методом холодного отжима, требуется около одного центнера ростков пшеницы. Цены в аптеках на такое масло колеблются в пределах 80 – 100 рублей в зависимости от региона продажи и объема флакона. Равно как и сок из ростков пшеницы, эфирное масло относится к категории биологически активных добавок. Правила хранения масла, как правило, указываются на упаковке. Чтобы соблюсти их, необходимо поместить данный продукт в затемненном месте с температурой не выше +15 С. При этом емкость с маслом должна быть плотно закрыта. Известно, что сроки годности ростков пшеницы холодного отжима в таких условиях — в среднем составляет 1 год. Масло в капсулах имеет более длительный срок хранения. После того как флакон с маслом вскрыт, его необходимо поместить в холодильник. Храниться он сможет до 12 дней.

Свойства и применение ростков пшеницы

Ростки пшеницы широко применяются в медицине, косметологии и кулинарии, что обусловлено наличием множества уникальных и полезных свойств. Прежде всего, они отличаются сбалансированностью полезных для организма веществ, таких как железо, кальций, цинк, селен, аминокислоты и многие другие витамины и минералы. Однако, перед применением необходимо со всей тщательностью подойти к отбору зерен. Некачественные семена пшеницы способны нанести вред организму человека.

Серьезно следует отнестись и к промывке, т. к. химикаты, которыми обрабатываются зерна для лучшей сохранности также отрицательно влияют на здоровье. Нежелательно применять тепловую обработку зерен, т. к. это приведет к потере полезных свойств злака.

Целебные свойства ростков пшеницы известны с древнейших времен. С развитием популярности здорового питания и здорового образа жизни они пользуются спросом и у современного потребителя.

• Ростки пшеницы обладают способностью повышать общую сопротивляемость организма и бороться с инфекцией; смягчают последствия авитаминоза в зимнее время года.

• Входящая в состав проросшего зерна клетчатка впитывает в себя вредные вещества и затем выводит их из организма вместе с отходами жизнедеятельности.

• Кроме того, они улучшают обмен веществ, что весьма полезно для профилактики сахарного диабета и ожирения; положительно влияют на пищеварительную систему.

• Ростки пшеницы назначают при раке прямой кишки, запоре.

• Наблюдается положительная динамика при лечении болезней органов зрения, сердечно-сосудистой, половой и нервной систем.

• Сок из ростков пшеницы помогает при дерматологических заболеваниях.

• Масло зародышей пшеницы используется при ожогах, профилактике онкологических заболеваний, ранах.

Трудно переоценить значимость ростков пшеницы при борьбе с преждевременным старением организма, что связано с биогенетическими свойствами. Под ними подразумевается принадлежность ростков пшеницы к категории т.н. «живой еды», которая позволяет запустить процесс регенерации старых клеток в организме. Процесс лечения зачастую требует времени, и на то, чтобы почувствовать заметное улучшение самочувствия, требуется не менее нескольких недель. Немаловажно при этом тщательно разжевать ростки до состояния кашицы, т. к. это позволит организму лучше усвоить данные продукт.

Употребление ростков пшеницы противопоказано в ряде случаев:

• аллергия на глютен, воспаление почек;

• болезни желудочно-кишечного тракта (язва);

• в период кормления новорожденного.

Крайне осторожно следует употреблять их беременным, младенцам и детям моложе 12 лет, а также больным диареей. Ростки пшеницы рекомендованы при выпадении волос, проблем с ногтями. Оптимальной среднесуточной нормой потребления ростков пшеницы принято считать 50–100 г. Чрезмерное употребление этого продукта способно нанести серьезный вред здоровью.

В кулинарии вкусовые свойства ростков пшеницы довольно часто применяются для усиления вкусовых качеств различных блюд. Часто это проявляется в том, что их используют как приправу к салатам, кашам, супам и т. п. При этом такие продукты, как молоко, прополис абсолютно не сочетаются с ростками пшеницы. В частности, одновременное употребление в пищу молочных продуктов и ростков пшеницы, неизбежно приведет к метеоризму, т. е. усиленному газообразованию. В идеале как в медицинских, так и в кулинарных целях необходимо принимать ростки пшеницы утром за завтраком, т. к. это позволит повысить общий тонус организма и одновременно почувствовать себя сытым. Поскольку сама по себе пшеница – высококалорийный продукт, то следует максимально снизить потребление мучных изделий. Хорошо сочетаются ростки пшеницы с сухофруктами.

В свежем виде их употребляют при длине ростков составляющей 2-3 мм.

В косметологии распространено применение масла зародышей пшеницы. Его применяют для омолаживания рук, лица; при сухости и уплотнении кожи. Зачастую для того, чтобы применить эфирное масло в косметологических целях, его смешивают с каким-нибудь другим веществом. Это может быть, например, персиковое, абрикосовое масло или масло шиповника. В чистом виде его используют при внешних небольших повреждениях или недостатках кожи (угри, прыщи, веснушки, ссадины и т. п.). Существенный эффект масло оказывает при сухости кожи. Кроме того, оно значительно продляет действие массажных масел, применяемых при целлюлите и растяжках.

Противопоказано применение этого масла в косметологии при чувствительной коже и при аллергии.

Читайте также:  Что будет если петрушку оставить на зиму в земле

Где купить ростки пшеницы

Рассмотрев хранение, свойства и применение ростков пшеницы и продуктов из них, необходимо рассказать о том, как правильно хранить ростки пшеницы и где можно приобрести эти продукты. Это достаточно легко. Ростки пшеницы можно найти на рынке, купить в специализированной компании или магазине, у фермеров либо в интернет-магазине. Сок из ростков пшеницы и масло зародышей пшеницы можно приобрести в аптеках. При покупке зерна следует обращать свое внимание на ряд критериев: однородный размер, чистоту, целостность, сухость, цвет (желтый цвет свидетельствует о качестве зерна). Для проращивания надо брать зерна с соответствующей маркировкой. Лучше приобретать ростки пшеницы на базаре либо вырастить самостоятельно, поскольку в отличие от специализированных компаний, при этом есть минимальный шанс химической обработки или полное ее отсутствие.

С другой стороны, узнав, как правильно хранить ростки пшеницы и где купить в специализированных магазинах или организациях имеет и свои преимущества. В частности, речь идет об обязанности продавца иметь соответствующие разрешения и сертификаты на продукцию, которые свидетельствуют о санитарной и гигиенической безопасности.

Своего рода испытательным сроком для проверки качества семян может послужить срок появления ростков. Он не должен превышать двух дней. В противном случае продукт является некачественным.

Вредны для здоровья химически зерна (протравленные). Для гарантии можно взять у сбытчика небольшую пробную партию, т. к. по внешним признакам не всегда возможно определить уровень качества продукции.

Некоторые потребители приобретают уже проращённые семена. Важно при этом удостовериться в отсутствии каких-либо внешних недостатков, обратить внимание на размер (брать небольшие ростки пшеницы) и знать, как правильно хранить ростки пшеницы в домашних условиях. У плохой продукции можно обнаружить грибковую инфекцию.

• Ростки пшеницы назначают при раке прямой кишки, запоре.

Пророщенная пшеница — легко и полезно!

Пророщенная пшеница — это не только ценнейший оздоравливающий продукт, но и, пожалуй, самый популярный вид семян для проращивания.

О ее свойствах, составе и пользе вы можете подробно узнать здесь.

В этой же статье мы расскажем о том, как прорастить зерна пшеницы, как и с чем употреблять и какое еще найти ей применение, помимо использования в пищу.

Как прорастить пшеницу?

Попробуйте заняться проращиванием прямо дома! Для этого купите органические зерна пшеницы и воспользуйтесь, например, одним из самых распространенных способов проращивания.

1. Тщательно промойте зерна кипяченой водой комнатной температуры.
2. Подготовьте чистую емкость (поддон, тарелка и т.д.) для прорастания.
3. На дно положите чистую ткань или марлю несколькими слоями. Обильно опрыскайте водой, положите слой зерна и накройте еще одним слоем ткани или марли. Добавьте немного воды.
4. Дважды в день промывайте кипяченой водой.

Примерно через сутки или двое начнут появляться первые проростки. В эти часы польза от них — максимальная. Храните их в холодильнике 2-3 дня в открытом лотке на влажной марле.

Это не единственный способ. Второй способ тоже использует марлю, первый пункт повторяется. Затем положите зерна в литровую банку, залейте их водой и оставьте на ночь. Утром наденьте марлю на горлышко, слейте воду. Немного встряхните банку и оставьте ее под углом 45 градусов, чтобы вода сливалась. Вечером налейте кипяченую воду, вылейте ее и опять наклоните банку. Утром, когда появятся ростки, можно снять марлю и промыть пшеницу несколько раз кипяченой водой. Теперь ее можно есть.

В чем проращивать пшеницу?

Описанный выше способ проращивания не самый удобный, ведь он неэстетичен и нужно возиться марлей, которая быстро приходит в негодность. Для решения проблемы, на нашем сайте вы можете добавить к заказу бесплатную крышку-сито. Эта конструкция заменяет марлю, и при этом она удобная, многоразовая и красивая.

Для тех, кому не по душе землеводство в квартире, были созданы автоматические проращиватели. Например, аэросад “Здоровья Клад” требует от вас только засыпать семена и включить подачу воздуха. Через пару дней вы получите проростки и отправите в проращиватель новую партию.

Если вы много ездите и хотите регулярно видеть в рационе пророщенную пшеницу, обратите внимание на портативный SmartSprouter. Он обеспечивает полноценное проращивание пшеницы, не лишая ее промывания и вентиляции.

Сколько проращивать пшеницу?

Помимо получения проростков пшеницы (1-2 дня), её также можно выращивать на зелёные ростки (7-10 дней). Такой способ выращивать пшеницу особенно имеет смысл тогда, когда у вас переросли проростки и вы не знаете, что с ними делать. Считается, что пшеничная зелень даже ещё более полезна, поскольку богата хлорофиллом, именно поэтому она очень популярна и используется для приготовления целебного витграсса. Витграсс – это сок изумрудного цвета, выжатый из молодой зелени пшеницы. Этот напиток прекрасно ощелачивает, очищает и обогащает организм необходимыми макро- и микроэлементами и является самым настоящим эликсиром здоровья, молодости и красоты. А подробнее о витграссе, способах его выращивания читайте в этой статье.

Рецепты

Пшеничные лепешки

  • 100 г пророщенной пшеницы
  • Кабачок
  • 1 ч.л. тмина
  • 0,5 ч.л. молотого имбиря
  • Соль
  • Растительное масло

Приготовление

  1. Тушите пшеницу 5 минут в сковороде с небольшим количеством воды. Тушеную массу измельчите в комбайне.
  2. Натрите кабачок, смешайте с проростками. Добавьте специи и соль.
  3. Выпекайте, используя сковороду с толстым дном, переворачивая.

Подавайте с медом или с веганским майонезом.

Реджувелак

  • 0,5 стакана проростков
  • 1,5 литра воды

Приготовление

  1. Поместите проростки в двухлитровую банку и залейте водой.
  2. Накройте марлей или крышкой-сито.
  3. Дайте настояться 3 дня.

Реджувелак не только утоляет жажду, но и служит основой для веганской окрошки.

Апельсиновый салат с пророщенной пшеницей

  • Стакан пророщенной пшеницы
  • 2 яблока
  • Апельсин
  • 150 г зернового творога
  • Несколько листов кресс-салата
  • Пару ложек дробленого фундука
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • Соль, черный перец

Приготовление

  1. Очистите фрукты, нарежьте ломтиками.
  2. Смешайте их с проростками и творогом. Нарвите листья салата. Заправьте маслом, добавьте специи.
  3. Перемешайте и выложите в тарелку. Посыпьте фундуком.

Пшеничный хлеб

  • Стакан муки
  • 2,5 стакана воды
  • 8 ст.л. проростков пшеницы
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
  • 2/3 ч.л. соли
  • Приготовление закваски

  1. Высыпьте муку в миску. Добавляйте воду до консистенции густой сметаны.
  2. Накройте полотенцем и оставьте в тепле на 3-4 дня.
  3. Когда начнется подъем теста и появление пузырей, закваску можно использовать. Часть, которая не понадобится сейчас, перелейте в банку и можете хранить в холодильнике 2 недели.
  4. Приготовление хлеба
  5. Пропустите проростки через мелкую решетку мясорубки.
  6. Добавьте 2 ст.л. закваски и масло. Перемешайте с сахаром, солью и водой.
  7. Смажьте форму для выпечки маслом и застелите специальной бумагой. Накройте полотенцем.
  8. Поместите в тепло часов на 8, пока объем теста не увеличится хотя бы в 1,5 раза.
  9. Поставьте в духовку на 180 градусов максимум на час.

Как использовать пшеницу

В проростках и микрозелени пшеницы содержится огромное количество полезных веществ, что делает ее эффективным инструментом натуропатии. Наибольшей ценностью обладает напиток витграсс. Это суперфуд, а значит, у него широкий диапазон влияния на организм. Если говорить именно о лечении, витграсс помогает в случаях с простудными заболеваниями, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и даже при раке.

В косметологии применение пророщенной пшеницы также очень популярно. Масло зародышей пшеницы можно недорого купить в любой аптеке и использовать для волос, ресниц, внутрь, для кожи и слизистых. Из проростков делают маски для лица. Например, регенерирующая маска: смешайте чайную ложку измельченных проростков, желток, чайную ложку разведенной дрожжевой кашки и немного оливкового масла, подогрейте и нанесите на лицо.

Это не единственный способ. Второй способ тоже использует марлю, первый пункт повторяется. Затем положите зерна в литровую банку, залейте их водой и оставьте на ночь. Утром наденьте марлю на горлышко, слейте воду. Немного встряхните банку и оставьте ее под углом 45 градусов, чтобы вода сливалась. Вечером налейте кипяченую воду, вылейте ее и опять наклоните банку. Утром, когда появятся ростки, можно снять марлю и промыть пшеницу несколько раз кипяченой водой. Теперь ее можно есть.

http://maiam.ru/32-how_to_store_sprouts.htmlhttp://monamo.ru/zdorov-eda/superfud/kak-vyrastit-vitgrasshttp://sroki.net/sroki-hraneniya-rostkov-pshenitsyi/http://pro-rostki.ru/statji/proroshchennaya_pshenitsa_legko_i_polezno/

Оцените статью
Неправильное хранение думаете ничего такого? Нет, это очень важно