Чем обшить внутри подпол для хранения картошки + что делать, как сохранить?

Содержание

Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Чем обшить внутри подпол для хранения картошки? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.

Отделываем погреб внутри — защита от воды и плесени

Некачественная отделка погреба способна загубить даже просторное подземное помещение и превратить его в холодное и сырое место с неприятным запахом. Овощи в таких погребах хранятся плохо из-за высокой влажности, зимой урожай может промерзать, а весной страдать от выступающих на полу грунтовых вод. Впрочем, эту ситуацию можно исправить, если к вопросу отделки погреба внутри подойти с должным вниманием. Для этого стоит запастись терпением и свободным временем. При желании можно даже сделать особый дизайн помещения.

Подготовительные работы

Как и весь остальной дом, погреб требует ухода и внимания хозяев. Первое о чем нужно позаботиться – защита помещения от влаги. Для этого придется прибегнуть к гидроизоляции. Так вы избавитесь от лишней воды внутри погреба и навсегда забудете о плесени.

Краткое руководство по гидрозащите:

Перед тем, как приступить к строительным работам, тщательно осмотрите помещение на наличие подтеков и других проблемных зон. После того, как они будут «обезврежены», приступайте к первому этапу работ.
Первый этап заключается во внешнем дренаже подземного этажа. Если у вас преобладает болотистая почва, то выполните и внутренний дренаж погреба. Это не позволит влаге проникать внутрь.
На втором этапе устройте водонепроницаемую отмостку. Для этого забетонируйте кольцевой участок земли, который «опоясывает» дом. Теперь вашему погребу не страшна дождевая и талая вода.
Следующий этап – применение оклеечной или проникающей гидроизоляции. А лучше всего эти способы защиты от воды комбинировать друг с другом.

На завершающем этапе проводится отделка (о чем мы поговорим дальше) или, по мере необходимости, утепление.

При отделке погреба используйте влагоустойчивые материалы. Так вы обеспечите дополнительную защиту и комфортный микроклимат в помещении.

Позаботимся о теплоизоляции

Обеспечив качественную гидроизоляцию погреба, переходим к теплоизоляции. Для чего она нужна? Теплоизоляция позволяет сохранить в погребе нужную температуру, независимо от погодных условий снаружи. Это важно при хранении овощей и консервации, так как высокая температура поспособствует прорастанию урожая, а слишком низкая – промерзанию.

Для утепления пола можно воспользоваться керамзитом или пенопластовой крошкой.

Итак, на пол укладывается полиэтиленовая пленка, и монтируются деревянные или металлические лаги. В образовавшиеся ячейки плотно укладывают теплоизоляционный материал.

Утепление пола погреба при помощи керамзита.

При укладке теплоизоляционного материала недопустимо оставлять пустоты. Все пространство должно равномерно заполняться материалом. Затем поверхность разравнивают и заливают бетонной смесью. Для увеличения надежности пола проводится дополнительное армирование. Для этого используют металлическую или стекловолоконную сетку.

После того, как бетонная смесь застынет, приступаем к чистовой отделке пола. Для этого можно использовать различные покрытия и материалы.
Нужно позаботиться не только об утеплении пола. Внимания требуют и стены помещения.

Для стен используют теплоизоляторы в виде плит или минеральную вату. Монтировать утепляющий материал несложно. К любому материалу применяется одна и та же технология утепления. На подготовленные стены укладывают плиты и закрепляют их при помощи специальных креплений.

Не забывайте, теплоизоляция играет важную роль (особенно для продуктовых погребов).

Начало отделки погреба

Погреб не только должен регулярно проветриваться, но также он нуждается в периодической чистке и уборке. Уборка подразумевает избавление от ненужных или пропавших продуктов, снятие паутины и т. д. Кроме того, погреб, как и любое другое помещение, требует косметического ухода.

Прежде чем приступать к отделочным работам, необходимо тщательно очистить все поверхности.

Отделка погреба существенно отличается от отделки жилого помещения. Материалы, которые отлично подойдут для комнат, не пригодны для работы в погребе (и наоборот).

Для отделки погреба зачастую используют краску «для подземного помещения». Она обладает нужными свойствами, влагостойкая и не выделяет токсичных веществ. Покраска стен в погребе – это не сложный, но кропотливый процесс. Вы должны обладать терпением и аккуратностью, тогда результат превзойдет ваши ожидания.

Перед работой подготовьте необходимые инструменты:

Краску нужного цвета.
Валик.
Емкость, куда будете наливать краску.
Одежду, которую не боитесь испачкать.
Перчатки.
Респиратор или защитную маску.

Краска или известь?

Выбор краски зависит от покрытия стен и пола. Если вы использовали бетон, перед окрашиванием нанесите влагостойкую основу. Без нее краска долго не продержится, так как влага поспособствует ее отшелушиванию. Кроме того, существуют материалы с водостойкой структурой, например, различные эмульсии. Они имеют широкий спектр цветов и обладают достаточной стойкостью. После нанесения эмульсии можно выбирать краску необходимого цвета, в зависимости от дизайна погреба, и еще раз обрабатывать стены.

Окрашивание бетона водоэмульсионной краской.

При выборе краски обратите внимание на ее срок годности. Обычная краска продержится не более одного года. Из-за особого микроклимата в погребе эмалевая краска может «сползти» с бетонных поверхностей через пару недель. Это связано с повышенной влажностью в помещении. Для влажного бетона подходят краски со сроком службы более пяти лет, такие краски относятся к группе силикатных красок. Они не выделяют токсичных веществ и не впитывают влагу (вода с них просто стекает).

Побелка потолка гашеной известью.

Для отделки погреба зачастую применяют гашеную известь. Она подходить для побелки в помещениях с невысокой влажностью и хорошей вентиляцией. Известь обладает противогрибковым свойством, так что если вас беспокоит плесень, это отличное решение для преображения вашего погреба. Известь давно известна как отличное средство борьбы с болезнетворными микроорганизмами. Еще один плюс в сторону известковой побелки – ее дешевизна. Чего не скажешь о дорогостоящих красках, которые способны выпускать влагу из бетона, но не дают ей проникать в него. Такие краски изготавливаются на основе жидкого стекла.

Краски на основе жидкого стекла, в основном, применяются на промышленных предприятиях и имеют огромный срок службы. Такое покрытие не боится сильной влаги и перепадов температуры, так что если вы можете позволить себе такую краску, то забудете об отделке погреба более чем на 15 лет.

Также, отличный конкурент известковой побелке – акриловая краска. Ее можно использовать для обработки любых поверхностей. Этот вид отделки тоже не из дешевых. Однако эффективность этого метода оправдывает расходы. С помощью такой краски вы сможете обновить дизайн погреба и придать ему более благородный вид. Широкая цветовая гамма позволит воплотить в реальность самые необычные идеи.

Советы по покраске

Рекомендуется заниматься отделкой подземного помещения, учитывая следующие моменты:

При выборе цвета краски для отделки погреба, остановите свой выбор на более темных тонах.
Если вы проводите повторную окраску, очистите стены и избавьтесь от старого покрытия. Для этого хорошенько пройдитесь по стенам щеткой по металлу.
При выборе краски или другого материала для отделки стен, учитывайте безопасность этого материала. Он не должен выделять токсичных веществ.
Перед покраской подвального помещения защитите себя респиратором или специальной маской. Работа будет проводиться в помещении с плохой вентиляцией, поэтому без специальной защиты существует опасность отравиться токсичными парами.
После обработки стен побелкой или краской оставьте помещение проветриваться на 72 часа. За это время вредные пары исчезнут, и погреб станет пригодным для использования.
Если у вас в погребе деревянный пол, используйте для его отделки масляную краску. Ее износостойкость и длительный срок эксплуатации вас порадуют. Бетонный пол лучше обрабатывать тем же покрытием, что и бетонные стены.

Хитрости побелки

Перед тем как приняться за побелку стен, ознакомьтесь с советами опытных маляров:

Для того чтобы сделать покрытие более крепким, добавьте в 10-ти литровый раствор извести 100 грамм соли. Особенно это рекомендуется для обладателей узких погребов. Благодаря соли, покрытие не будет отпечатываться на одежде. Соль нужно растворить в воде и добавить в раствор (вместо соли можно использовать олифу).
Для того чтобы сделать стены ослепительно белыми, добавьте в раствор несколько грамм синьки. Предварительно разбавьте ее в кипятке. Она не дает побелке долго желтеть, а значит, дизайн вашего погреба прослужит намного дольше.
Еще один секрет, не дающий побелке быстро пожелтеть – обезжиренное молоко. Оно разводится с водой в пропорции 1:1 и добавляется в раствор.
В последнее время появился еще один способ повысить износостойкость побелки – добавить в раствор обойный клей или латексную краску. Это сделает покрытие более эластичным и устойчивым к деформации.
При желании иметь стены в погребе определенного оттенка, можно добавить в раствор красящие пигменты. Так вы сможете создать собственный дизайн погреба. Учтите, такой пигмент должен хорошо взаимодействовать со щелочью, иначе ваше покрытие попросту расслоится.

Оштукатуривание стен

В погребе с кирпичными, каменными или бетонными стенами для отделки используют штукатурку. Оштукатуренная умелыми руками стена обеспечивает дополнительную противопожарную защиту и не пропускает влагу. Это доступный многим способ отделки погреба, который не требует сложных навыков и временных затрат.

Оштукатуривание стен играет роль дополнительной гидроизоляции.

Штукатурка стен начинается с их очистки. Очистите стены от пыли и разбрызгайте жидкий цементный раствор. Так вы улучшите сцепление штукатурки со стенами. Для кирпичных стен этого можно не делать, так как они и так обладают хорошей сцепляемостью с материалом.

Для фундаментных блоков придется дополнительно использовать металлическую сетку, которая крепится дюбелями «парашют». Из-за повышенной влажности в помещении без дополнительного укрепления штукатурка держаться не будет.

Штукатурка по металлической сетке.

После того, как первый слой штукатурки нанесен – дайте ей высохнуть, и приступайте ко второму этапу работ.

Высушивать штукатурку с помощью обогревательных приборов не рекомендуется (это приведет к ее растрескиванию). На втором этапе работ нанесите еще один слой штукатурки и оставьте высыхать.

Для штукатурки стен могут использоваться гипсовый, цементный или известковый растворы.

Во что еще можно превратить подвальное помещение?

Если размеры позволяют, подземное помещение можно использовать не только как хранилище овощей или инвентаря, а как место для отдыха или развлечения.

Бассейн в подвале. Керамический пол и мозаика на дне бассейна создадут атмосферу отдыха. Дизайн бассейна может быть самым разнообразным. Множество ярких «глазков» компенсируют отсутствие окон. Позаботьтесь о гидрозащите и хорошей вентиляции.
Сауна под домом – это удобно и необычно. Такое помещение отделывается вагонкой и камнем декоративным или натуральным, в зависимости от дизайна сауны.
Тренажерный зал на нижнем этаже придется по вкусу активным и спортивным людям. Теперь не нужно посещать платный тренажёрный зал, достаточно спуститься в подвал, и вы на месте!
Бильярдная. Особый дизайн подвального помещения, дополненный бильярдным столом, позволит удивить гостей. Дизайн такого помещения, как правило, выполняется в классическом стиле, с преобладанием деревянных панелей. Хорошее освещение сделает приятной не только игру, но и само пребывание.
Винный погреб. Для любителей хорошего вина, коллекционеров или изготовителей, есть возможность превратить подвал в винный погреб. С удобными стеллажами и правильной температурой.

Как видите, отделка и дизайн погреба — задача весьма многогранная и творческая.

Консультант сайта, строитель-монтажник с 8-и летним стажем. Начинал свой путь монтажником-отделочником, на данный момент работает бригадиром в компании, занимающейся загородным строительством.

Обеспечив качественную гидроизоляцию погреба, переходим к теплоизоляции. Для чего она нужна? Теплоизоляция позволяет сохранить в погребе нужную температуру, независимо от погодных условий снаружи. Это важно при хранении овощей и консервации, так как высокая температура поспособствует прорастанию урожая, а слишком низкая – промерзанию.

Чистый погреб — неиспорченный урожай: какие условия нужны для хранения картошки зимой

Сортов картофеля для личного потребления и для выращивания в промышленных масштабах великое множество, все они различаются урожайностью, сроками созревания, вкусом, цветом, содержанием крахмала.

После уборки корнеплодов наибольший интерес вызывает лежкость клубней — способность храниться долго без потери качества. Способов существует немало, но в домашних условиях для хранения запасов овощей и заготовок лучше погреба еще ничего не придумано.

Лучшие сорта картошки для хранения зимой

Для зимнего хранения лучше всего подходят сорта картошки среднепозднего и позднего сроков созревания — продолжительность периода покоя примерно соответствует по длительности периоду вегетации.

Самые популярные сорта картофеля для хранения зимой (Средней полоса и Подмосковье)

Сорт и срок созревания	Описание сорта	Описания корнеплодов
Пикассо (поздн.)	Урожайный сорт голландской селекции для Подмосковья и южных регионов (до 20 клубней в гнезде), засухо- и жароустойчивый, редко болеет.	Овальные бежевого цвета корнеплоды (от 100 г) с розовыми глазками. Мякоть — кремовая.
Журавинка (поздн.)	Неприхотливый сорт белорусской селекции, устойчивый к большинству болезней картофеля, в т. ч. парше и фитофторозу	Гладкие клубни (от 100 г) с красной кожурой, мякоть на срезе — желтая.
Астерикс (поздн.)	Сорт голландской селекции отличается повышенной устойчивостью к механическим повреждениям и продолжительным хранением	Гладкие корнеплоды (около 100 г)с красной кожурой и желтого цвета мякотью.
Лорх (средне-поздн.)	Высокоурожайный сорт с повышенной лежкостью клубней, не боится фитофтороза и рака.	Крупные корнеплоды (100-120 г) бежевого цвета с белой мякотью.
Голубизна (средн.)	Необычайно урожайный (до 500 кг с 1 сотки) крупноплодный сорт, устойчивый к вирусам и грибковым болезням.	Крупные (от 150 г) гладкие клубни отличного вкуса белого цвета с белой мякотью.

Как подготовить клубни к закладке в погреб

Сразу с поля в погреб клубни убирать не рекомендуется — без специальной подготовки корнеплодов не обойтись. Все последующие после копки картошки мероприятия имеют одну цель — побыстрее перевести клубни в состояние покоя, когда обменные процессы сведены к минимуму.

После уборки с грядки корнеплоды необходимо просушить. В ясную погоду это можно сделать прямо на грядке, достаточно 2-3 часа. На практике картофель чаще всего досушивают в закрытом сарае 1-2 дня. Этого времени хватает, чтобы вся грязь подсохла и осыпалась.
После просушки клубни проходят карантин перед закладкой в погреб: картофель в мешках или навалом, без доступа света, выдерживают в течение 2-4 недель при температуре 15-17°C. За этот период обычно проявляются скрытые болезни и гнили клубней.
После карантинного периода картошку тщательно перебирают, удаляя все больные и поврежденные клубни.

Картофель готов к закладке на хранение в погреб.

Необходимые и правильные условия, чтобы хранить корнеплоды

Для продолжительного сохранения урожая необходимо соблюдение определенных условий.

Для картофеля большое значение имеет температурный режим в пределах 3-5 °C. При более высокой температуре клубни начнут прорастать, при более низкой будут подмерзать и для употребления в пищу станут непригодны.
Помещение должно быть темным, чтобы уберечь клубни от образования соланина.
Состояние покоя вовсе не значит приостановку обменных процессов — клубни дышат и выделяют влагу. Для успешного хранения картошки необходима хорошая вентиляция в погребе. Влажный воздух и капли конденсата провоцируют развитие гнилей.
Необходимо заранее законопатить все щели и позаботиться о защите от грызунов.
Пол в погребе лучше всего посыпать песком — он частично поглощает лишнюю влагу. Линолеум, цемент, шифер — недопустимые материалы для покрытия пола в погребе, поскольку приводят к накоплению влаги и способствуют развитию грибков.

Тара для картошки — плюсы и минусы

В зависимости от размера погреба, его обустройства, количества собранного урожая на практике применяют разнообразные способы размещения картошки в погребе.

Хранение навалом

Самый простой способ — клубни помещают в погреб сплошным слоем. Даже при значительном размере погреба высота насыпи клубней не должна превышать 2 м. Такое требование имеет четкое объяснение.

В процессе хранения клубни испаряют воду. Хранение навалом не позволяет обеспечить достаточную вентиляцию нижним слоям картошки. В результате развиваются гнили, которые поражают всю массу клубней.
При хранении слишком высокой насыпью нижние слои клубней сдавливаются и возникают темные пятна, что портит товарный вид.

Хранение навалом усложняет контроль за сохранностью клубней — в общей массе гнилые не видны.

Единственный выход — периодически перебирать всю насыпь и отбраковывать негодные к использованию картофелины.

В ящиках

Гораздо удобнее хранить клубни в ящиках или контейнерах. Такой способ размещения урожая на хранение имеет ряд преимуществ.

Между ящиками в погребе воздух циркулирует свободно, что улучшает сохранность клубней.
Ящики можно устанавливать на всю высоту погреба.
При хранении в жесткой таре клубни не получают механических повреждений, что значительно сокращает потери при хранении.
Гораздо удобнее контролировать сохранность клубней, которые разложены на хранение в сетчатые ящики.
Ящики удобно использовать для хранения различных сортов клубней.

Ящики бывают деревянные и пластиковые, каждый вмещает примерно 10 кг картофеля.

Для хранения урожая клубней вместо небольших ящиков часто используют ящики-контейнеры, сколоченные из досок или изготовленные из металлической сетки. Последние эффективно защищают корнеплоды от грызунов.

Единственный недостаток — тару в большом количестве надо приобрести заранее и продезинфицировать перед закладкой клубней.

В мешках

Очень популярный способ хранения: тара недорогая и универсальная. Мешки удобны не только своей доступностью и невысокой ценой — различаются материалом изготовления, прочностью, размером (от 10 до 50 кг клубней), бывают сплошными и сетчатыми.

Некоторые рекомендации, как лучше сохранить картофель до весны, можно узнать из видео.

Подготовка погреба

Перед закладкой корнеплодов на зиму погреб необходимо подготовить — избавиться от насекомых-вредителей, спор грибков и гнилей. Примерно за месяц до уборки урожая в погребе проводят дезинфекцию.

Кирпичные стены и потолки белят раствором извести (2,5 кг на 1 ведро воды) с добавлением 50 г медного купороса. Купорос можно заменить препаратами против плесени заводского производства.
Деревянные поверхности (перегородки, полки, ящики) обрабатывают из пульверизатора насыщенным раствором аптечной марганцовки или купороса (100-150 г на 1 л воды).
Земляной пол посыпают известью-пушонкой слоем в 1 см.
Паяльной лампой выжигают колонии плесневых грибков по углам.
Заделывают цементным раствором все щели и ходы грызунов.
Вентиляционный канал прочистить и закрыть металлической сеткой.
Соблюдая инструкцию, провести окуривание серной шашкой «Климат».

Не ранее чем через 2 суток после обработки хорошо проветрить погреб.

А чтобы погреб не затопило, нужно использовать качественные материалы, такие как трубы корсис 110 на сайте ingplast.ru, с ним уж точно без протечек.

Как сохранить семенные клубни в условиях погреба

Дачники не зря уделяют особое внимание условиям хранения посадочного материала картошки — от этого зависит весь урожай следующего года. Чтобы сберечь всхожесть семенных клубней, в погребе должны поддерживаться определенные условия и соблюдаться правила:

постоянная температура в интервале 2-4°C;
грамотная система вентиляции, которая убирает лишнюю влагу;
для хранения посадочного материала используют решетчатые ящики;
зазор между ящиками — не менее 10 см;
не наполнять ящики доверху, чтобы легче было контролировать состояние клубней;
в течение зимы семенные клубни необходимо перебрать минимум 1-2 раза;
ростки на клубнях надо срезать, а не обламывать, чтобы не повреждать резервные ростовые почки глазка;
для защиты от грибков и гнилей клубни полезно перекладывать слоями полыни, мяты, сныти, листьями рябины.

Лишнюю влагу, которая испаряется из картофеля, хорошо впитывает редька и свекла. Их в 1 слой насыпают поверх клубней, фитонциды редьки оказывают дополнительное дезинфицирующее воздействие.

Полезные советы по хранению картофеля

Чтобы повысить лежкость картофеля, опытные дачники делятся опытом. Практически все рекомендации относятся к поддержанию постоянных условий по температуре и влажности воздуха.

Чтобы клубни не загнили, ящики лучше устанавливать на высоте примерно 20 см от уровня пола.
Поверх корнеплодов желательно уложить мешки с опилками или слой свеклы — лишняя влага впитается и не создаст лишних проблем.
Разные сорта картошки лучше хранить в отдельных емкостях.
Устройте «навесной потолок» из ПЭ-пленки — конденсат с потолка не будет капать на клубни.
В конце января необходимо перебрать клубни — оставшиеся гарантированно сохранятся до весны.
Листья бузины уберегут клубни от мышей, а полыни и папоротника — от гнилей.

Заключение

Чтобы весь год не переводилась картошка, надо не только уметь ее выращивать. Сохранить урожай — задача не менее сложная, но вполне решаемая. Правильная подготовка клубней к закладке — только полдела. Дезинфекция погреба и соблюдение правил — залог успешного хранения урожая до весны.

Хранение навалом усложняет контроль за сохранностью клубней — в общей массе гнилые не видны.

Как на самом деле нужно хранить картошку, чтобы она не испортилась до следующего урожая

Для многих овощей и фруктов проблема сохранности — главная, их проще вырастить, чем обеспечить возможность длительного употребления. Картошка — не из их числа: при наличии хорошего погреба она легко хранится вплоть до нового урожая. Но для этого тоже надо постараться: правильно подготовить клубни и создать им нужные условия.

Сколько может храниться картофель

Долго сохранить картошку можно только в хранилищах, хорошим приближением к которым является правильно оборудованный домашний погреб. Если погреба нет, запасаться картошкой на зиму не стоит: на балконе её держать сложно, а в квартире больше месяца невозможно. Легче будет покупать по мере необходимости в магазине.

В картошке много воды и крахмала. А крахмал, как сложный углеводород, со временем начинает гидролизоваться. Скорость распада зависит от того, какие ещё вещества и в каких количествах содержатся в клубнях. А следовательно, сроки хранения урожая зависят от сорта картошки и от того, насколько она вызрела. Кроме этого, следует создавать условия, замедляющие распад крахмала. В целом вся эта совокупность факторов определяет очень широкие рамки сроков сохранности свежего продукта: он может храниться от месяца до почти года (лучшие сорта почти не меняют свои свойства в течение 10 месяцев).

Процесс распада крахмала многоступенчатый, поэтому скорость порчи картошки зависит от многих факторов

Сроки хранения клубней даже регламентируются соответствующим ГОСТ (28372–93). В документе говорится, что они должны выдерживаться в рамках от 6 до 8 месяцев, но оговаривается, что зависят эти сроки от сорта и климатической зоны. Этим же ГОСТ регламентируются и основные параметры хранения: в частности, оптимальным температурным интервалом признаётся +3…+6 о С.

Самые устойчивые сорта

Далеко не все сорта картошки можно вообще закладывать на хранение. Подавляющее большинство раннеспелых сортов не сохранятся даже до Нового года. После этого клубни станут дряблыми и дадут ростки. Выбирать сорт для хранения можно только из числа среднепоздних и поздних. Более того, оптимальная температура хранения различных сортов может несколько различаться: для одних она составляет 1,5 о С, а для других может быть на 3–4 градуса выше. Поэтому, в частности, различные сорта картошки грамотные хозяева предпочитают хранить отдельно друг от друга.

Хранить разные сорта вместе нежелательно

Невозможно указать общие отличия, которые говорили бы о том, что этот сорт наиболее устойчив к порче при хранении, но в целом замечено, что лучше хранятся среднепоздние сорта с желтоватой мякотью. Эти, а также позднеспелые сорта отличаются и более толстой кожурой клубней. За время своего нахождения на грядке они накапливают наиболее полный набор необходимых для сохранности урожая микроэлементов и дубильных веществ. Среди наиболее популярных лёжких сортов можно упомянуть следующие:

Лорх;
Гатчинский 1;
Любимец;
Старт;
Брянский надёжный;
Астерикс;
Лошицкий;
Адретта;
Невский.

Хранение в погребе: преимущества и недостатки

Среди недостатков погребного хранения картошки можно назвать только то, что этот погреб надо иметь и за ним надо следить. В остальном, конечно, хранение урожая в погребе по сравнению с балконом или холодильником имеет только преимущества. Самое главное, что именно в хорошем погребе можно поддерживать и регулировать температурно-влажностные условия, а также обеспечить отсутствие света, на котором клубни быстро портятся. Влажность воздуха должна быть около 80%.

Оборудовать балкон для этой цели непросто: городские жители сооружают или покупают специальные контейнеры с искусственным подогревом и автоматической терморегуляцией. Покупные ёмкости имеют небольшой полезный объём, но высокую стоимость. Правда, они могут противостоять морозам вплоть до -40 о С.

Покупные термоконтейнеры использовать для хранения картошки невыгодно

Хранить в холодильнике картофель и вовсе плохо: если держать его в закрытых мешках, он быстро начнёт гнить, а в открытых — портить соседние продукты. Да и нет много места в обычном холодильнике. Поэтому 2–3 недели лучше держать картошку прямо в комнате, в самом прохладном уголке.

Как хранить картошку в погребе

Чтобы картошка хранилась в погребе долго, он должен быть чистым (желательно каждое лето не просто прибираться в хранилище, но и окуривать его серными шашками или белить полы и стены гашёной известью). Кроме того, важно, чтобы уже к моменту загрузки в погреб урожая в нём было никак не выше 7–8 о С (ведь многие погреба летом прогреваются почти до комнатной температуры). Важно создать в погребе необходимый микроклимат.

Требования к помещению: как сохранить урожай зимой

Температура в хранилище — важнейшее условие: при приближении её к 0 о С резко ускоряется распад крахмала на простые углеводы, а при повышении выше 5…6 о С запускаются процессы роста корней. Что касается влажности воздуха, то избыточная (выше 90%) ведёт к развитию плесени, а пониженная (менее 70%) вызывает высыхание клубней.

К сожалению, в больших городах общественные погреба часто представляют собой скорее хозблоки, и температурно-влажностные условия в них далеки от идеала. Так, в нашем погребе нужные условия создаются не ранее декабря, поэтому хранится в нём лишь то, что не успело испортиться до зимы.

Для создания и регулирования условий надо иметь возможность проветривать помещение. Пол погреба желательно засыпать чистым песком. Для повышения влажности можно периодически опрыскивать стены и потолок водой, дли снижения — использовать ёмкости с негашёной известью. Свет в погребе включают только на короткое время, когда необходимо выполнять какие-либо работы.

Подготовка клубней

Прежде всего, урожай картошки надо вовремя убрать: переспевшие клубни хранятся ещё хуже недозрелых. Каким бы грязным ни был картофель при выкопке, его мытьё перед закладкой на длительное хранение недопустимо. Ведь просушить его после мытья очень сложно, а недостаточно высушенные клубни сохранятся не более месяца.

Клубни должны быть качественно просушены

Выкопанные клубни надо оставить на солнце на полтора-два часа, затем их рассыпают тонким слоем под навесом для так называемого лечения. Если поддерживать температуру 12–18 о С, то при условии доступа воздуха за 1–2 недели затянутся случайные ранки, загрубеет кожура, а если есть больные картофелины, они себя проявят. Затем урожай сортируют и укладывают на хранение. Самые мелкие и крупные располагают поближе и используют в первые месяцы: лучше всего хранятся экземпляры среднего размера. Если приходится помещать в погреб ещё тёплый картофель, надо быть готовым к тому, что на нём появится влага. Желательно в таком случае опудрить клубни древесной золой или мелом. Некоторые огородники обрабатывают клубни Фитоспорином.

Способы размещения клубней

В погребе можно расположить картошку и россыпью (навалом), но под ней должен быть поддон с вентиляционными отверстиями. Удобнее всего использовать небольшие деревянные ящики на 2–4 ведра. Если картофель куплен в полимерных сетках, после подготовки и переборки его можно в них и вернуть, а сетки поставить в погреб не вплотную друг к другу. Впрочем, 10–12 см надо оставлять и между ящиками, а также не прислонять любую тару к стенам. Любую многоразовую тару перед использованием следует дезинфицировать.

Даже если купленная картошка кажется отличной, сетки нельзя сразу нести в погреб

Маленькие хитрости длительного хранения картофеля

Есть множество различных моментов, которые позволяют продлить сохранность картошки; выработаны они многолетним опытом огородников. Наиболее известные хитрости состоят в следующем:

размещение в погребе мешочков с травой полыни или папоротника, сушёными ягодами бузины или рябины;
прикрытие картошки слоем сухой соломы;
использование серебряных предметов для дезинфекции воздуха;
совместное хранение картофеля и свёклы;
прокладывание слоёв картошки веточками ёлки или луковой шелухой.

Совместное хранение свёклы и картошки — классика

Главное же — периодически перебирать картошку, удаляя повреждённые клубни.

Видео: как хранить картошку

Отзывы

Очень удобно хранить собранный урожай картошки в небольших деревянных ящиках, сбитых из тонких планок. Очень важно, чтобы между планками были достаточно широкие щели для лучшей вентиляции.

Валентина

https://www.ogorod.ru/forum/topic/45-hranenie-kartofelya/

У нас в селе некоторые огородники кладут полынь в засеки — чтобы мыши не покушались на картошку и ещё антисептическим эффектом обладает. Используется, естественно. высушенная трава.

Зоя

https://www.ogorod.ru/forum/topic/45-hranenie-kartofelya/

Самое главное это чтобы картофель был не поврежнен когда вы его будете ложить на хранение, помещение должно быть тёмным и иметь хорошую влажность воздуха. Если там сухо, то можно полить стены водой, чтобы повысить влажность, а если очень влажно, то просто откройте ненадолго двери. Повесьте термометр и следите за температурой! Это очень важно. Температура не должна быть ниже 0 градусов.

Влад

https://www.ogorod.ru/forum/topic/45-hranenie-kartofelya/

Однозначно только создав подходящие условия в погребе, картофель, и не только, долежит до следующего года. У нас раньше был погреб, но как мы его не вентилировали, сырость стояла всё равно и там всё прорастало и гнило. Теперь пользуемся сухим погребом, что на даче, и всё лежит чуть ли не до нового урожая!

Михаил

https://forum.rmnt.ru/threads/xranenie-kartofelja.86513/page-3

Картофель в погребе хранится очень долго, если заложены здоровые клубни и созданы надлежащие условия. По крайней мере, посреди будущего лета у хозяина должна быть дилемма: уже покупать молодую картошку или доедать прошлогоднюю.

Среди недостатков погребного хранения картошки можно назвать только то, что этот погреб надо иметь и за ним надо следить. В остальном, конечно, хранение урожая в погребе по сравнению с балконом или холодильником имеет только преимущества. Самое главное, что именно в хорошем погребе можно поддерживать и регулировать температурно-влажностные условия, а также обеспечить отсутствие света, на котором клубни быстро портятся. Влажность воздуха должна быть около 80%.

Стены погреба

Погреб – небольшое, как правило, помещение в виде оборудованной ямы. В отличие от подвала, первого подземного этажа, где размещается различное оборудование, погреб предназначен для хранения овощей, плодов и вина.
Его часто располагают под жилым зданием, хотя некоторые варианты строят отдельным сооружением. Различают несколько видов по глубине залегания погреба в земле. Но вне зависимости от вида, главная задача погреба заключается в том, чтобы создавать оптимальную для хранения продуктов влажность в пределах 85-95% и температуру +2+4 без перепадов, промерзаний и, наоборот, проникания тепла. Для хранения вина температура должна создаваться несколько иная — от +10 до +14. А влажность не должна быть более 70 процентов. При нарушении технологии хранения овощи и фрукты будут загнивать, вино не вызреет.
Погреб строится как своеобразный термос с определенной температурой и влажностью. Такой всем хорошо известный мини-погреб, ящик, выложенный утеплителем со всех сторон, используется в многоквартирных домах на балконе для хранения овощей.

Особенности выбора материалов для возведения стен погреба

Особых ограничений в выборе материала для стен погреба нет. Единственное, не рекомендуется использовать древесину для строительства сооружений с повышенной влажностью и металла, в связи с невозможностью поддержания необходимой температуры.
Стены в погребе можно выложить из различных материалов:

бутового камня, мрамора;
красного кирпича;
бетона;
готовых железобетонных изделий;
в отдельных случаях из бревен.

Кстати, распространено строительство погребов в твердом грунте, где стены остаются земляными.

Обработка внешней стороны стен погреба

Стены погреба – достаточно массивное сооружение. Высота стеновых панелей обычно выводится около 2-х метров. Этого будет достаточно, чтобы расположить вертикально 3 полки для припасов.
Толщина стен из бетона 5 см, кирпичной стены 12-25 см (зависит от кладки), из бутового камня 25 см.
Как уже было сказано, масса панелей большая, поэтому во время строительства стены следует монтировать на твердой почве, чтобы они не сместились. Когда готовится яма под погреб, надо копать до тех пор, пока не будет крепкой, устойчивой почвы (если это возможно в условиях грунта).
Наружная сторона стен погреба конструируется в такой последовательности:

Сначала для поддержания в погребе постоянной температуры по наружной стороне стен укладывают теплоизоляцию, например, недорогими плитами пенопласта. Материал достаточно прочный, влагоустойчивый, легко режется и закрепляется. Следует понимать, что это горючий материал, а также что он привлекателен для грызунов. Пенопласт нужно не только наклеить на стены специальным клеем, но и укрепить дюбелями с широкой головкой-грибом.
Во время произведения работ самой большой проблемой является создание герметичности стыков между стенами и полом.
В местах, где высокая влажность почвы, во время строительства можно сделать бетонную ванну: заливается пол и на него устанавливаются монолитные стены. При этом стыки герметично закрываются. Дорогой способ, но эффективный.
Обычно вторым слоем после теплоизоляционного материала делается гидроизоляция: 2 слоя битума, поверх слой рубероида.
Можно даже дополнительно сделать глиняную гидроизоляцию для надежности.
В случае, если во время строительства не уложили теплоизоляционный материал, рекомендуем снова отрыть стены погреба, подождать, пока они высохнут, уложить теплоизоляцию, гидроизоляцию и снова закидать стены землей.

Производство внутренней отделки стен

Перед началом строительных работ нужно проверить стены на наличие протеканий. Необходимо заделать все щели.
Теплоизоляция укладывается на внутренние стены, если не утеплена внешняя сторона. Утепление внутренних стен кирпичного погреба пенопластом следует делать в такой последовательности:

Задуть строительной пеной или заделать герметиком все щели стен.
Выровнять стену.
Обработать поверхность антисептической пропиткой.
Покрыть стену влагоизоляционным материалом, можно, жидкой резиной.
После высыхания гидроизоляции наклеить пенопласт, начиная снизу. Состыковать плиты, щели задуть пеной. Укрепить дюбелями (1 посередине, 4 по углам).

Этот вариант теплоизоляции хуже. В результате стена все равно будет промерзать и быстрее разрушится. Сверху на теплоизоляцию нужно клеить металлическую сетку. По ней можно штукатурить.

Особенности гидроизоляции бетонных стен погреба

Для строительства погребов дачники часто используют бетонные стены. Такая стена не способна защитить в достаточной мере помещение от понижения температуры, да и летом перегревается. По капиллярам, расположенным внутри бетонного основания, просачивается влага. Рекомендуется обработать плиту в таком порядке:

Взять проникающий гидроизоляционный состав, который заполнит капилляры бетона и не даст влаге просочиться. Обработать этой пропиткой стену.
После высыхания слоя наклеить пенопласт, закрепить его дюбелями.
Крепится монтажная сетка и наносится слой штукатурки поверх сетки.

Если в качестве теплоизолятора берут рулонную минеральную вату толщиной 3-10 см, для нее необходимо сделать и закрепить на стенах деревянную обрешетку. Под обрешетку сначала кладется паронепроницаемая пленка, поверх нее укладывается вата.
Более современным материалом являются плиты из минеральной ваты, чаще всего имеющие толщину 12–15 см. Их укладывают так, чтобы стыки не шли в одну линию. Крепятся плиты, как и пенопласт, специальным клеем и дюбелями. Поверх наносится слой штукатурки.
Земляные стены предварительно обшиваются внутри древесиной.
Поскольку при строительстве погреба осуществляется гидроизоляция как внешняя, так и внутренняя, следует рассмотреть возможные влагозащитные материалы этих двух групп.
Для наружного применения, то есть для покрытия стен, непосредственно соприкасающихся с грунтом, используют рулонные материалы:

толь;
рубероид;
акваизол;
битумные и полимерные мастики.

Для внутренних стен рекомендуется применение полимерцементных смесей глубокого проникновения. Заменить такую смесь может песчано-цементный раствор. Внутренние стены следует обработать глубоко проникающими гидроизоляционными мастиками.
Гидроизоляция внешних и внутренних стен погреба может выполняться с помощью большого количества более современных водоустойчивых материалов:

Enkadrain, состоящий из полиэфирных скрученных нитей. В точке пересечения они скрепляются, потому материал отличается повышенной влагоустойчивостью.
Водонепроницаемая бетонитовая глина.
Геомембраны – полимерные материалы, выдерживающие повышенное давление воды на погреб. Соединение пластин геомембран выполняется с применением строительного фена.
Составы-герметики «Гидропласт», «ВодоStop», «Гидропломба», предназначенные для заделывания трещин.

При строительстве стен желательно пользоваться кладочными влагоустойчивыми смесями.

Подготовка к проведению отделочных работ в погребе

После подготовки стен выполняется внутренняя отделка погреба, которую лучше сделать до оборудования перекрытия.
Прежде всего, перед началом работ надо позаботиться о технике безопасности. Краски и побелки обладают повышенной токсичностью и выделяют ядовитые пары, что в таком закрытом помещении, как погреб, опасно для здоровья. Рекомендуется перед началом работ хорошо проветрить помещение, высушить. Работы проводить в респираторе или противогазе. После прокраски оставить помещение открытым на 2-3 дня для проветривания.
Перед тем, как отделывать погреб внутри, необходимо хорошо вычистить стены от пыли, загрязнения, старой краски.

Материалы и оборудование, необходимые для отделки стен в погребе

Отделочные работы в погребе проводятся специальными материалами. Например, краску желательно взять для «подземного помещения», влагостойкую и нетоксичную.
Предварительно подготовить для работы следующие материалы и оборудование:

Краску свежую. Обязательно посмотреть срок годности краски, от этого зависит качество покрасочной работы. Во влажной среде материалы с просроченным сроком годности могут свернуться, начать шелушиться.
Раствор побелки, извести, мела.
Влагостойкую грунтовку.
Малярный валик, набор разных кистей для покраски, шпатель, малярный лоток.
Распрыскиватель.
Ведро.
Одежду, перчатки, ветошь.
Респиратор.

Отделка стен погреба различными материалами

Для отделочных работ в погребе материалы подбираются в зависимости от функциональных особенностей помещения, а также от бюджета потребителя.
В качестве отделки можно произвести следующие строительные действия:

побелку раствором мела или извести;
покрасочные работы водоэмульсионной краской;
штукатурку;
укрепить плоский асбоцементный шифер;
обшить стены вагонкой.

Мел и известь являются наиболее дешевым и доступным способом обработки стен. Известковая побелка, кроме того, уничтожает болезнетворные микробы и микроорганизмы.
Можно воспользоваться готовыми побелками, которые можно купить в магазине, для приготовления растворов или сделать состав самостоятельно. Специалисты советуют для изготовления более крепкой побелки добавить 100 г соли в раствор извести, а для изготовления мелового состава синьку и молоко, чтобы получить наиболее белое покрытие.
Раствор негашеной извести наносят в случае невысокой влажности в погребе и наличии хорошей вентиляции. Для нанесения используют распрыскиватель или малярную кисть.

Покраска как один из видов отделки стен погреба

Для отделки стен рекомендуется произвести покрасочные работы. Этот процесс не отличается особой сложностью и не требует специальных строительных навыков. Краска также наносится или кистью, или распылителем. Долговечность полученного результата будет зависеть от качества краски, которая выбирается для покрытия.
Материалы для выполнения покрасочных работ в погребе:

Для окрашивания бетона следует пользоваться водоэмульсионной краской, срок годности которой не меньше года. Перед покраской наносится влагостойкая грунтовка.
Для погреба целесообразно взять силикатные краски. С одной стороны, они содержат токсичные вещества, с другой, обладают повышенной влагостойкостью и сроком годности до 5 лет.
Для помещений с повышенной влажностью выпускают красящие материалы влагостойкие, специально предназначенные для окраски подобных помещений. Они дают стенам «дышать», не пропуская влагу. Но стоят они недешево.
На рынке красок существуют составы на основе жидкого стекла. Дорогие краски, с большим сроком годности – около 15 лет. Обычно их используют для покраски промышленных объектов.
Акриловые краски являются наилучшим, хоть и дорогим вариантом для погреба. Влагостойкие, эффективные, экологически чистые и безопасные. Не теряют блеска с течением времени, хорошо сочетаются с другими красками. Разнообразная гамма цвета позволяет воплотить любые дизайнерские проекты. Нужно знать, что, высыхая, акриловые краски темнеют.

На бетоне обычная эмалевая краска не продержится из-за влажности и будет сползать.
Более темные тона цвета красок будут более уместны в помещении для хранения овощей.

Проведение штукатурных работ в погребе

Отделка внутренней поверхности кирпичных, бетонных, каменных стен производится методом нанесения штукатурки. Штукатурка защитит стены от влаги, имеет противопожарные свойства. Работа выполняется в таком порядке:

Очистить стены от пыли, грязных пятен.
Развести цементный (гипсовый, известковый) раствор.
Произвести цементный набрызг для лучшей сцепляемости (для всех стен, кроме кирпичных).
Для блоков устанавливается металлическая сетка, закрепляется дюбелями «парашют». Затем по сетке наносится 1 й слой штукатурки. Когда он высохнет, наносится следующий, который также должен высохнуть.

Во время штукатурных работ нельзя ускорять сушку с помощью приборов обогрева, так как в дальнейшем штукатурка потрескается.

Особенности других вариантов отделки стен погреба

Земляные стены погреба обшиваются вагонкой или древесными материалами. Для защиты от гниения, плесени и грибковых заболеваний дерево обрабатывают антисептическими пропитками. Также по деревянным стенам наносится известковый побелочный раствор.
Можно сделать и дорогую отделку из натуральных редких сортов дерева или другого отделочного материала. Такие строительные работы производят в соответствии с дизайнерскими проектами, связанными с особой функцией погреба.
Например, функцией хранения в погребе бочек с вином. В этом случае гостей приглашают на дегустации. В погребе ставят предметы мебели – столы, стулья, кресла. Размещают аудиосистемы для включения музыкального сопровождения. Прежде чем приступить к отделке стен такого погреба, составляют общий макет. И соответственно, отделка стен выполняется в задуманном дизайнерском стиле.
В заключение стоит добавить, что самостоятельно возвести стены погреба на участке не составит большого труда. Требуется только подобрать качественные материалы и на каждом этапе строительства строго соблюдать технологию процесса.

Для отделочных работ в погребе материалы подбираются в зависимости от функциональных особенностей помещения, а также от бюджета потребителя.
В качестве отделки можно произвести следующие строительные действия:

Сообщества › Гаражные дела › Форум › сухой подвал без вытяжки или чем обшить стены в подвале

Господа, есть гараж с цокольным этажом в 24 квадрата в котором нет дырок для вытяжки. Просверлить не реально т.к. пол бетонный сантиметров 50 щедро усиленный арматурой. Как избиваться от сырости? Может чем стены обшить? Летом делал гидроизоляцию пола в подвале, сырости стало поменьше.

Мне кажется дохлый номер

ну почему же? 30см не проблема — www.drive2.ru/c/2357209/ — так чем 50 хуже?

Крутой вариант) надо принудительную вытяжку тогда делать) мороки конечно с этим.

что-нибудь делать в любом случае надо будет, т.к. без вентиляции сухо не будет

Даже если все четко зашить вагонкой?

а что вагонка? она ничего не даст…пол и стены в подвале бетон?

Вагонка типа дышит и впитывает

впитает и будет гнить, а потом грибок

Значит надо сначала чтобы было сухо

Стены блоки кирпич а пол бетон

как вариант, весь подвал можно обработать пенетроном…тут есть ссылки — www.drive2.ru/c/2345581/
но вентиляцию всё равно надо бы сделать

я так понимаю, лаз же в подвал есть? в каком месте? в углу?

Возле ворот почти, по центру

вижу…кладка в подвале жесть конечно, пенетрон там не поможет…я бы сделал так: в дальнем левом углу, как заходишь в гараж, пробивать дырку в подвал, заводить 110ю трубу так чтобы она была под потолком в подвале, в самом гараже поднимать её до вент. отверстий в самом гараже и делать вывод на улицу…в трубе надо поставить вентилятор и рассчитать объём подвала и объём перекачиваемого вентилятором воздуха, купить таймер-розетку и настроить, чтобы как минимум один раз в день весть объём воздуха в подвале обновлялся…если яма закрывается досками, то сделать так чтобы была достаточная щель в самом начале для притока воздуха в подвал…и еще вопрос: где приточка в сам гараж?

Вагонка типа дышит и впитывает

http://rufazenda.ru/kak-hranit-kartofel-zimoy-v-pogrebe.htmlhttp://homeli.ru/dvor-i-sad/kak-hranit-kartoshku-v-pogrebe.htmlhttp://idachi.ru/stroitelstvo-i-remont/pogreb/steny-pogreba.htmlhttp://www.drive2.ru/communities/544/forum/9231641