Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с В Какой Мяте Больше Сохраняется Полезных Веществ В Замороженной Или Сухой? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.
Как заготовить мяту на зиму – различные способы замораживания
Мята является одним из самых популярных растений среди лекарственных и пряных трав. Мяту используют в основном из-за ее стимулирующего эффекта, а также для лечения заболеваний желудка и просто в качестве добавки к блюдам и напиткам.
Эта трава используется в случае возникновения проблем с пищеварением, при коликах или метеоризме. Растение широко применяют в виде горячего чая, полученного завариванием листьев. Пару стаканов в день можно употреблять для того, чтобы быстро и эффективно облегчить проблемы с желудком. Высушенные листья, залитые горячей водой, можно пить, как чай, а также использовать в качестве добавки в соки.
Полезные свойства мяты
Мята содержит много эфирных масел. Листья и цветущие верхушки травы содержат их в количестве от 1% до 3%.
В целом эфирное масло мяты перечной содержит более 100 различных компонентов, в том числе разнообразие монотерпенов и сесквитерпенов, флавоноиды, такие как лютеолин, рутин, гесперидин.
- Она является отличным средством для пищеварительной системы, увеличивает выделение желудочного сока и желчи, при этом мышцы желудка расслабляются;
- Успокаивает слизистую поверхность и мускулатуру кишечника, что помогает в случаях диареи;
- Используется в лечении синдрома короткого кишечника;
- Эфирные масла и флавоноиды, содержащиеся в листьях, могут помочь пищеварению;
- Ментол, содержащийся в масле, снижает ферментативную активность печени и теоретически может снизить уровень холестерина в крови;
- Имеет антибактериальные и антивирусные свойства, используется в лечении различных инфекций;
- Обладает свойствами как согревающими, так и охлаждающими. Когда применяется внутрь, она увеличивает тепло- и кровообращение, усиливает потоотделение;
- Как противоотечное средство помогает облегчить чувство заложенности носа и насморк;
- Восстанавливает энергию, помогает прогнать сонливость;
- Свежие листья применяются местно на кожу, чтобы облегчить артрит, головные боли и мигрени, невралгии, радикулит;
- Используемая внутрь, мята расслабляет, снижает беспокойство, нервозность и напряжение, боль и спазмы;
- В пищеварительной системе расслабляет гладкие мышцы и уменьшает воспаление, снижает спазмы и боли в желудке, колики, метеоризм, изжогу, диспепсию, икоту, тошноту, связанную с укачиванием;
- Мяту можно применять для приготовления освежающих летних напитков или коктейлей;
- Свежие, сушеные и замороженные листья можно добавлять в горячие супы;
- Для того чтобы улучшить вкус зеленого горошка, картофеля, молодой моркови, можно добавить немного мяты в воду, где варятся овощи;
- Свежие или сушеные листья мяты перечной используют для приготовления соусов, масла, желе;
- Добавляется в блюда из рыбы, птицы, мяса и блюда с горохом, фасолью;
- Ее можно добавить в уксус.
Мята считается безопасной для потребления. Но в больших количествах может вызвать жжение и желудочно-кишечные проблемы у некоторых людей. Ее следует избегать людям, страдающим от хронической изжоги. Чай с листьями мяты следует использовать с осторожностью у младенцев и маленьких детей.
Как заморозить мяту на зиму
Не у всех есть свой собственный сад, оранжереи или теплицы, чтобы в середине зимы побаловать себя ароматными травами, поэтому полезно знать, как можно сохранить мяту. Вместо того чтобы сушить мяту, ее можно также заморозить на зиму. Замораживание является одним из самых простых способов ее хранения, при этом в ней сохраняется больше вкуса и аромата, чем при сушке.
Сильный аромат и более мощный вкус у молодых листьев и соцветий, которые еще не цвели.
Собирать их правильно утром или вечером, не стоит срывать травы в середине солнечного дня, потому что мы можем принести домой подсохшее растение, которое уже потеряло часть аромата.
Подготовка к замораживанию. Свежесобранные растения надо вымыть и высушить бумагой или полотенцем. Тщательно их промойте, чтобы убедиться, что вместе с растением не будут заморожены насекомые или песок.
Как правильно следует замораживать мяту на зиму?
Существует несколько способов замораживания мяты:
- Без бланширования. Листья надо измельчить, и положить в контейнер. На контейнере надо подписать, что и когда заморозили. Таким образом подготовленные травы могут храниться в течение 4-9 месяцев, некоторые источники говорят, что до 8-12 месяцев. Чем дольше они хранятся, тем больше теряют питательную ценность. Также при длительной заморозке мята меняет цвет, аромат и вкус;
- С бланшированием. Если вы хотите дольше хранить траву, перед тем, как ее заморозить, следует ее бланшировать, опустив на несколько секунд в горячую воду, а затем, быстро окунуть в очень холодную воду и поместить в пакеты или контейнеры для замораживания;
- Как можно заморозить мяту для «Мохито» ? Цветы и листья могут быть заморожены в кубиках льда. Они очень эффектно выглядят и их можно использовать для приготовления коктейлей и напитков. Подготовленную траву надо насыпать и утрамбовать пальцами в формочки для льда. Затем залить ее холодной кипяченой водой.
Поместите лоток или контейнер в морозильную камеру. Как правило, после 24 часов мята заморожена. Таким образом можно заморозить мяту и мелиссу.
Стоит помнить, что контейнер должен быть плотно закрыт на протяжении периода хранения, а кубики льда после замораживания также следует пересыпать в контейнер и плотно закрыть крышкой, чтобы лучше защитить мяту от поглощения запахов других продуктов, хранящихся в морозильной камере.
Обязательно подписывайте замороженные на зиму травы, так как после замораживания их вид будет трудно определить.
Что же лучше заморозить или засушить мяту?
Мяту и мелиссу также можно высушить. Сушеные травы хранятся в течение года.
При этом их нужно упаковать в бумажные мешки или в стеклянные контейнеры и хранить при комнатной температуре в сухом, темном месте подальше от продуктов, из которых они могут поглощать другие запахи.
Сушеная мята используется для приготовления настоев, отваров и как пряность ко многим блюдам. Замороженная мята лучше сохраняет аромат и вкус, чем сушеная, поэтому если у вас есть место в морозильной камере, следует отдать предпочтение этому способу хранения.
Мята, подготовленная таким образом, будет отличным дополнением к напиткам или соусам, послужит для приготовления коктейлей с соками или негазированной минеральной водой, для приготовления «Мохито» и ароматного чая.
Мята является одним из самых популярных растений среди лекарственных и пряных трав. Мяту используют в основном из-за ее стимулирующего эффекта, а также для лечения заболеваний желудка и просто в качестве добавки к блюдам и напиткам.
Делаем заготовки: как лучше хранить мяту — замороженную или сухую
На данный момент мята считается одной из самых популярных лекарственных и ароматных трав, которые используют люди в различных областях. Из-за содержащегося в ней ментола можно прочувствовать столь знакомый всем запах и легкий «озноб» во рту. Ароматная и освежающая — мята считается очень полезной, что позволяет широко применять ее при готовке различных блюд, в создании косметики и медикаментов, а также просто в быту для придания помещению свежего аромата. К сожалению, как и многие другие травы, она невероятно быстро увядает, поэтому всегда остро стоит вопрос о том, как же ее правильно нужно хранить.
Правильный выбор
Прежде чем перейти к вопросу о хранении мяты, необходимо поговорить о том, как же ее следует выбрать в магазине. При покупке обязательно нужно обратить внимание на следующие особенности внешнего вида:
1. Пучок должен выглядеть свежим и сочным, как будто он только что был собран.
2. Срезанная область должна быть достаточно сухой, однако при этом срез также не должен быть уже засохшим.
3. Листья должны быть чистыми и гладкими без любых дефектов и повреждений. Ни в коем случае не покупайте мяту с листьями, имеющими пятна.
4. Цвет свежей мяты любого сорта всегда должен быть насыщенным и равномерным.
5. В пучке не должно находиться сухих или гнилых листьев — в противном случае мята быстро портится.
6. Если потереть в руках листик мяты, то ее аромат заметно увеличится.
Особенности хранения мяты
У листиков мяты, если приглядеться, очень тонкая покровная ткань, которая практически не способна удерживать влагу. Поэтому срезанные стебли очень быстро теряют сочность и увядают уже через пару часов. Однако если правильно ее хранить, то увеличить срок годности данного растения довольно просто.
Наиболее простой и распространенный способ хранения мяты заключается в помещении травы в емкость с водой. Предварительно потребуется просто срезать стебли наискосок, а также оторвать листья у основания стебля. Если вы будете ежедневно менять воду в стакане, то мята сохранит свою свежесть на 3-4 дня.
Другие способы хранения
Если в течение пары часов после того, как вы купили мяту, у вас нет возможности поставить ее в воду, то можно просто завернуть растение во влажный носовой платок. Это сэкономит вам время и предотвратит быстрое увядание листьев.
Еще один способ хранения мяты в домашних условиях заключается в использования герметичной пластиковой емкости. В нее нужно будет положить траву, а затем поставить в прохладное темное место. Срок хранения также увеличивается до 2-4 дней.
Замораживание
Мяту можно сохранить и на более длительный срок в том случае, если она заморожена. Для этого растение потребуется предварительно хорошенько промыть и просушить от влаги. Затем со стеблей потребуется собрать все листочки и выложить в полиэтиленовый пакет или банку. При заморозке мята может храниться достаточно долго — примерно год.
Также можно использовать для хранения трав и ледяные кубики. Для этого потребуется мелко нарезать листья, уложить их в формочку для льда и залить водой. Полученные ледяные кубики можно использовать для приготовления различных коктейлей и добавления в чай для аромата.
Сушка
Если вы хотите сделать запас мяты на будущее, то лучше всего будет заняться сушкой. Обычно мята сушится сразу веточками, то есть с листьями и стеблями. В некоторых случаях используются только листья. Веточки связываются в небольшие пучки, а листики тонко раскладываются на противнях, покрытых пергаментом.
Сушиться мята должна в хорошо проветриваемом месте, где не будет прямых солнечных лучей. К примеру, идеальным местом будет квартира или чердак, а также двор, закрытый навесом. Время от времени траву нужно будет перемешивать и переворачивать. Наилучшая температура для сушки — от 20 до 25 градусов тепла.
Уже через 5-10 дней мята будет готова к дальнейшему использованию. Листья должны будут легко отделяться от стебля и крошиться. Для хранения мяты лучше всего использовать стеклянные банки с крышками или мешочки из натуральной ткани. Тару следует хранить вдали от отопительных приборов, только в темном и сухом месте. Срок годности такой мяты будет довольно длительным — примерно от 2 до 3 лет.
Так что если у вас получилось собрать много мяты, тогда лучше всего будет заморозить или засушить, чтобы наслаждаться вкусом и пользой данного растения на протяжении всего года.
4. Цвет свежей мяты любого сорта всегда должен быть насыщенным и равномерным.
Как сохранить мяту на зиму? Рецепты заморозки, сушки и хранение в свежем виде
Мята – ароматическая трава с большим содержанием ментола. Ее широко используют в медицине, кулинарии и косметологии.
Свежая мята доступна только летом, поэтому рассмотрим популярные способы заготовки и хранения этой травы на зиму.
Когда заготавливать мяту на зиму
Наиболее полезна мята в середине лета – в это время эфирные масла в листьях и стеблях достигают максимальной концентрации.
Рост во второй половине лета замедляется и растение бросает все силы на соцветия, а в цветущей мяте количество полезных веществ существенно ниже.
Самым правильным временем сбора урожая, считается период до цветения. Сам стебель нужно срезать, но не обрывать, обрывая можно повредить растение.
Мяту лучше срезать на 1/3 длины, благодаря чему растения вновь обрастут порослью до осени, и дадут еще один урожай.
Как сохранить мяту в свежем виде?
Если нужно сохранить мяту недолгий период времени, то как вариант стебли можно поместить в емкость с водой. Так она простоит свежая несколько дней, а если каждый день менять воду на свежую, то еще дольше.
Если нужно сохранить мяту, то без холодильника не обойтись. Перед хранением промойте стебли, положите на бумажное полотенце и хорошо просушите.
Для хранения в холодильнике понадобится пластиковый контейнер или пакет с застежкой. Кладем мяту в пакет и предварительно выпустив из пакета воздух, герметично закрываем и кладем в холодильник. При таком способе мята сохраняется свежей около недели.
Как заморозить мяту на зиму?
А чтобы мята хранилась до следующего урожая, ее можно заморозить. Так она сможет храниться не менее полугода.
Заморозка самый простой и полезный способ заготовки любых продуктов, в них сохраняются все полезные вещества и витамины.
Для этого зелень целиком положить в пакет с застежкой, и отправить в морозилку. Также можно стебли мяты измельчить завернуть в фольгу и заморозить.
Еще один способ заготовки мяты на зиму – замораживание ее в формочках для льда. Для этого листики предварительно оборвать, положить в каждую ячейку 2-3 штуки, залить кипяченой (остывшей до комнатной температуры) водой и заморозить.
Еще один способ заморозки мяты — в виде кашицы
Мяту перемолоть в кашицу при помощи блендера. Емкость блендера доверху заполнить мятой, добавить пару стаканов воды, сбить до однородной массы. Затем расфасовать по формочках для заморозки.
Такие замороженные кусочки зимой можно использовать как чай, так и для приготовления десертов, напитков, коктейлей.
Как сушить мяту на зиму?
Наверное, самый популярный способ сохранности зелени на зиму – это сушка. Для этого мяту нужно срезать, промыть и слегка подсушить. Собрать стебли в пучки, связать крепкой ниткой, подвесить в сухом и темном помещении.
Для защиты от пыли и насекомых можно обмотать марлей в один слой. Примерно через неделю, когда высохнет трава, отделяем листики от стебля и измельчаем.
А чтобы высушить листья отдельно от стебля, нужно разместить равномерно листики на листе бумаги, оставить в темном, сухом помещении. Периодически перемешивайте листики для предотвращения прения.
Хранить высушенную мяту можно как в стеклянных банках, так и в полотняных мешочках. Эту пряную траву также добавляют в жаркое, супы или к мясу.
Видео — Как сохранить мяту на зиму? Самые лучшие способы!
Для приготовления чая сухие листики лучше оставлять, целиком не измельчая их. А если вы хотите заготовить мяту для тонизирующей ванны, то можно использовать даже целые стебли.
А чтобы мята хранилась до следующего урожая, ее можно заморозить. Так она сможет храниться не менее полугода.
Сушить или морозить? Как сохранить собранные на садовом участке витамины
Вкусно, бысторо, полезно
Можно ли сделать так, чтобы все витамины, собранные на садовом участке, сохранились до зимы полностью?
— Увы, мечта законсервировать витамины — это утопия, — рассказывает Светлана Дербенёва, кандидат медицинских наук, ведущий научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». — Срок жизни витаминов очень короток (некоторые диетологи считают, что он исчисляется сутками). Поэтому витаминов в лежалых фруктах гораздо меньше, чем в свежих плодах, а термическая обработка убивает их почти полностью.
Однако помимо витаминов овощи и фрукты содержат и другие, не менее полезные, но более устойчивые вещества (микроэлементы, антиоксиданты и т. д.), которые хорошо переносят консервирование. А некоторые овощи после термической обработки становятся даже более полезными, чем в свежем виде.
Поэтому, понимая, что невозможно за несколько летних месяцев наесться «полезностями» на всю зиму, надо постараться заготовить свой урожай максимально правильно. Существует немало оригинальных и быстрых способов заготовки овощей и фруктов, которые вызревают в России.
Морковный чай
Морковь — единственный в мире корнеплод, из которого на протяжении многих веков готовили чай, вернее, вкусный витаминный напиток (поскольку морковь при сушке и термической обработке не теряет своих полезных свойств).
Как заготовить. Натереть морковь на крупной тёрке, завернуть в фольгу и герметично закрыть. Поставить в духовку на 1 час. Потом развернуть фольгу и оставить досушивать до готовности.
Рецепт. Для приготовления напитка горсть сушёной моркови положить в заварочный чайник, залить кипятком и дать настояться около 30 минут. Морковный чай можно пить без сахара — за счёт высокого содержания сахаров напиток получается сладким сам по себе.
Помидоры с зеленью
Томаты неслучайно называют самым полезным овощем. Они богаты калием, магнием, железом, фосфором и цинком, а также витаминами С, Е и группы В. Но главная ценность помидоров — в высоком содержании антиоксиданта ликопина, который снижает риск развития раковых и сердечно-сосудистых заболеваний. Это целебное вещество лучше усваивается после термической обработки.
Как заготовить. Взять 7 крупных помидоров и 1 пучок петрушки. Из помидоров вырезать жёсткую середину, нарезать кубиками и переложить в глубокую ёмкость. Зелень помыть, измельчить, добавить к помидорам и хорошо перемешать. Смесь разложить в кулинарные формы и на 3-4 часа поставить в морозилку. Затем извлечь из формочек и разложить по пакетам порционно. Заготовка может храниться в морозилке 6-8 месяцев. Доставать непосредственно перед приготовлением борщей, рагу, плова и использовать в готовке без предварительной разморозки.
Слива
Слива — самый легкоусвояемый плод. Кладезь пищевых волокон, необходимых для нормальной работы кишечника и антиоксидантов (защищающих от поломок в клетках).
Как заготовить. Изысканный десерт из слив в сиропе из вина. Приготовьте для начала сироп: в ёмкость добавить 0,5 ст. белого вина, 0,5 ст. сахарного песка, 2-3 кружочка имбиря и 4 гвоздики. Довести до закипания при сильном огне. Уменьшить огонь, варить ещё 10 минут. 400 г слив вымыть, удалить косточки, мякоть порубить дольками и положить в сироп. Варить 5 минут. Переложить подготовленные продукты в стерильную ёмкость, закупорить. И в любой момент у вас под рукой будет прекрасный соус для блинов, мороженого, начинка для штруделя и т. д.
Баклажановые кружки
Фиолетовый цвет баклажанов свидетельствует о высоком содержании антиоксидантов, которые предотвращают появление любых видов рака. Помимо этого баклажаны — один из немногих низкокалорийных продуктов, которые быстро и надолго насыщают (за счёт высокого содержания клетчатки). Баклажаны нередко называют «овощем долголетия» (неслучайно это один из главных ингредиентов кавказских блюд) — оптимальное соотношение калия и магния поддерживает здоровье сердца.
Как заготовить. Этот рецепт позволит вам зимой приготовить блюдо, которое по вкусу ничем не будет отличаться от летнего. Баклажаны вымыть, нарезать кружками, посыпать солью и оставить на полчаса (это избавит их от горечи). Затем кусочки опустить в кипящую воду на пару минут, потом сразу же охладить в холодной. Кружки подсушить на полотенце и выложить в широкую мелкую посуду. Заморозить (поместить ёмкость в морозилку на 4 часа), после этого разложить порционно по полиэтиленовым пакетам). В таком виде баклажаны могут храниться в морозилке до 6 месяцев. Доставать непосредственно перед готовкой (жарить, тушить).
Специи
«Зелень (петрушка, укроп, базилик, кинза) растёт даже у самых нерадивых дачников, — рассказывает Игорь Сокольский, кандидат фармацевтических наук, специалист по фитохимии. — Травы заготавливают редко, хотя в щепотке специй антиоксидантов содержится больше, чем в стакане ягод. Специи обладают антиканцерогенным действием, снижают уровень холестерина и сахара в крови. Лучше всего заготавливать букеты специй — по пучку петрушки, укропа, кинзы, сельдерея, мяты, базилика и любистока. Каждое растение надо срезать, высушить, разложив ровным тонким слоем на чистой бумаге (сушить связанные пучки не стоит — это приводит к загниванию и снижению полезных свойств). Высушенные травы измельчить до 2-3 мм, затем смешать и хранить в сухом месте. Букеты можно также заморозить и опускать на несколько минут в готовящееся блюдо.
Что куда добавлять
Суп на мясном бульоне: 1. Петрушка, укроп, сельдерей, базилик. 2. Петрушка, сельдерей, любисток.
Суп на рыбном бульоне: 1. Петрушка, укроп, лавровый лист. 2. Петрушка, тимьян, укроп, лавровый лист, зелёная часть лука-порея.
Суп на овощном бульоне: 1. Кинза, базилик, сельдерей. 2. Петрушка, любисток, укроп.
Тушёное мясо: петрушка, базилик, лавровый лист.
Тушёная рыба: базилик, любисток, укроп.
Однако помимо витаминов овощи и фрукты содержат и другие, не менее полезные, но более устойчивые вещества (микроэлементы, антиоксиданты и т. д.), которые хорошо переносят консервирование. А некоторые овощи после термической обработки становятся даже более полезными, чем в свежем виде.
Как можно сохранить мяту на зиму и после срезки: способы и сроки хранения
Как и любое зеленое растение, свежая мята хранится недолго, всего несколько дней. Летом это не составляет проблемы, но что делать осенью и зимой, когда мята так же необходима? Для употребления в зимнее время ее нужно заготовить, для чего существуют разные способы. Рассмотрим, как можно сохранить мяту на зиму, как ее подготовить к обработке и как правильно хранить.
Сроки и способы хранения свежей мяты
Свежей сохранить мяту можно только при пониженной температуре, так как при обычных условиях она быстро завянет, ее листья тонкие и недолго удерживают влагу. В доме или квартире хранить траву удобно в бытовом холодильнике.
Сохранить свежей мяту можно, опустив нижнюю часть веточек в емкость с холодной водой. Это может быть стакан или контейнер. Перед тем, как поставить в них мяту ее нужно промыть в воде и немного подсушить, затем оборвать нижние листочки и обновить срезы, чтобы они были свежими. Воду нужно менять каждый день, в холодильнике трава сохранится до 10 дней. Чуть меньше – 5-7 дней она пролежит, если просто завернуть ее в полиэтиленовый пакет.
Конечно, то, сколько сможет храниться мята, не в малой степени зависит от ее качества. Срок хранения сокращается, если трава давно срезана, с сухими, желтоватыми или подгнившими листочками, с повреждениями разного происхождения. И наоборот, чем трава свежее, тем срок ее хранения продолжительнее.
Для заготовки лучше всего выбирать цветущие растения или те, что выкинули бутоны. В период цветения в них больше всего полезных веществ, много эфирного масла, которое делает их ароматнее.
Еще один способ сохранить мяту в холодильнике – заморозить ее. Подготовка такая же – перебрать растения, вымыть, подсушить на полотенце. Затем сложить в герметичный пакет, выпустить воздух, закрыть его и положить в морозилку. Если все условия соблюдены, при минусовой температуре в морозильной камере трава может сохраниться минимум 6 месяцев, а иногда и до будущего сезона, когда можно будет собрать новый урожай.
Заморозить отдельные листья мяты можно в формочках для льда – оборвать их с веточек, уложить по несколько штук в каждую формочку, залить водой и поставить формочки в холодильник. Когда вода замерзнет, вынуть кубики, сложить их в пакет и отправить обратно в морозилку. Хранятся мятные кубики тоже отлично – не менее 3 месяцев. Замороженная трава хорошо подходит для приготовления горячих блюд, чая, украшения напитков, десертов.
Повторно замораживать мяту, которая оттаяла, нельзя, она потеряет форму, вкус, станет водянистой. Поэтому, выбирая такой способ сохранить траву свежей, нужно разделять листочки на удобные порции, которые можно использовать за 1 раз.
Сроки и способы хранения сушеной мяты
Сушка позволяет траве храниться не меньше чем замороженной. Для ее хранения уже не понадобится холодильник, отсутствие влаги позволяет растению не портиться и при комнатной температуре.
Для сушки мяты в домашних условиях также понадобится только качественное сырье. Перед обработкой веточки надо перебрать, оборвать все листья, не отвечающие требованиям. Сушить можно как с веточками, так и отдельными листьями, поэтому во втором случае нужно будет оборвать их все.
Ветки связать в нетолстые и неплотные пучки плотной нитью, подвесить для сушки в проветриваемом, сухом, не сильно освещенном и умеренно теплом (20-25˚С) месте – на веранде, в сарае, на чердаке. Листья расстелить там же на ткани или бумаге. Сушить нужно будет несколько дней, ежедневно их нужно переворачивать, окончание сушки можно установить по тому, что листья при нажатии на них будут легко ломаться и крошиться. Если они гнутся, сушку нужно продолжить.
Хранить высушенную мяту проще всего в чистых, сухих стеклянных банках, плотно закрытых крышками. Они могут быть прозрачными или изготовленными из темного стекла. Можно держать траву и в полотняных или бумажных мешочках, но их минус в том, что в траве могут завестись насекомые.
Правильно хранить мяту в прохладном, обязательно сухом и темном месте. В домах и квартирах это кухонные столы, полки шкафов и кладовые. Нельзя держать траву возле батарей, других источников тепла и света. Хранится высушенная мята до 2 лет, но все-таки лучше сберегать ее не более 1 года. При более длительном хранении происходит потеря полезных веществ. Просроченную сухую мяту лучше не использовать в пищу, но можно зашить ее в тканевый мешочек и положить под подушку, это поможет засыпать быстрее и спать лучше.
Хранить высушенную мяту проще всего в чистых, сухих стеклянных банках, плотно закрытых крышками. Они могут быть прозрачными или изготовленными из темного стекла. Можно держать траву и в полотняных или бумажных мешочках, но их минус в том, что в траве могут завестись насекомые.
http://fb.ru/post/main-course/2019/8/10/126312http://ogorodlegko.ru/ogorod/zelen-i-travy/173-kak-sohranit-myatu-na-zimu-recepty-zamorozki-sushki-i-hranenie-v-svezhem-vide.htmlhttp://aif.ru/food/diet/sushit_ili_morozit_kak_sohranit_sobrannye_na_sadovom_uchastke_vitaminyhttp://ogorodgid.ru/travy/kak-sohranit-myatu-na-zimu