Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Базилик При Еосной Температуре 10 Градусов? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.
Спасаем урожай от первых заморозков: с чего начать
Первый ночные заморозки в ближайшие дни придут в несколько регионов России. В связи с этим синоптики призывают всех фермеров уже сейчас позаботиться об уборке урожая. Какие культуры надо собрать в первую очередь, поинтересовалась корреспондент «Вестей ФМ» Ольга Беляева.
Приполярье, Архангельск и Мурманск — «зоны риска»: ночные температуры там могут опускаться до минус трёх градусов. Правда, днем воздух прогреется до 10-15 градусов, но порой этого недостаточно, чтобы согреть растения: вода в их клетках начинает замерзать, превращаясь в лед. Дневное солнце только усугубляет ситуацию — лед разрывает клетку изнутри, и растение погибает. Поэтому жителям регионов, в которых прогнозируются отрицательные температуры, рекомендуется поторопиться с уборкой урожая. Да и о декоративных растениях стоит побеспокоиться, замечает биолог Михаил Воробьев:
«Прежде всего от заморозков пострадают теплолюбивые растения. Из декоративных это прежде всего георгины. Достаточно минус одного градуса в течение 2-3 часов, чтобы их надземная часть пострадала. Что касается овощных культур: картошка, свекла, морковь, капуста никоим образом не пострадают. А вот базилик лучше до заморозков собрать, посушить и сохранить».
Спасать нужно невысокие растения, ибо осенние заморозки затрагивают лишь почву, поясняет президент Ассоциации садоводов России Игорь Муханин. А деревьям сентябрьский мороз не страшен:
«Минус два — это утренние заморозки, да и то только в северных регионах. Яблоки не боятся морозов, хорошие сорта выдерживают и до минус 4. Никаких проблем нет. Слива не боится заморозков. Ее только сейчас собирают в Тамбове, Воронеже. Стоит переживать лишь за малину. Новые сорта плодоносят до октября, и для них минус 2 — уже некомфортно».
А вот в сибирских садах есть растения, плоды которых от морозов становятся только слаще: калина, рябина, облепиха. Есть и в средней полосе такие стойкие экземпляры, рассказывает садовод Владимир Цымбал:
«Множество видов растений продолжают активный рост до первых морозов. И сбрасывают листву, когда ударит мороз. К таким относится сирень и ее многочисленные сорта. Кстати, в теплицах она остается вечнозеленой в течение года. А в садах сбрасывает зеленые листья, как только ударят морозы».
Как ни странно, не боится сильных морозов магнолия. А вот урожай тыквенных — кабачков, тыквы, патиссонов — лучше собрать до морозов (хотя они не особо пострадают от утренних заморозков). В крайнем случае для согрева своей дачной флоры можно использовать самодельную печку: берете эмалированное ведро, в крышке проделываете отверстие, а на дне поджигаете 2-3 куска угля. Такое сооружение может спасти растения от внезапных заморозков.
«Множество видов растений продолжают активный рост до первых морозов. И сбрасывают листву, когда ударит мороз. К таким относится сирень и ее многочисленные сорта. Кстати, в теплицах она остается вечнозеленой в течение года. А в садах сбрасывает зеленые листья, как только ударят морозы».
Базилик — выращивание из семян
| Родина: | Южная Азия. |
| Семейство: | Яснотковых. |
| Освещение: | Яркий свет, не боится прямых солнечных лучей. |
| Рост: | Интенсивный. |
| Температура: | Оптимальная 22-25° С, боится заморозков и низких температур. |
| Полив: | Поливают умеренно, после подсыхания верхнего слоя, не переносит застоя воды. |
| Влажность: | Постоянно умеренная влажность (растет на открытой местности). |
| Пересадка: | Пересаживают каждый год на новое место в саду. |
| Цветение: | Обильное, с июня по сентябрь. |
| Сложность выращивания: | Среднее. |
Базилик – однолетнее травянистое растение семейства яснотковых. Базилик душистый (Ocimum basilicum) название произошло от греческого слова osme, что в переводе означает запах. В давние времена, индейцы поклонялись и Боготворили растение.
В переводе базилик означает царская трава, поэтому она обладает множеством лечебных свойств, о которых вы узнаете из статьи. Его используют в кулинарии в качестве приправы к блюдам. В Европе базилик опасались, и прошло еще много времени, пока он сумел завоевать расположение в обществе. Трава считалась магической через сильный запах и могла превратить человека в пресмыкающееся.
Описание базилика
Ветвистое растение с четырехгранными стеблями, достигающие высоты 60 см. Родиной считаю Южную Азию. Продолговатые листья овальной формы, на конце заостренные, длинной до 6 см. Встречается зеленый и фиолетовый окрас. Стебли заканчиваются кистевидным соцветием из нескольких цветков разного цвета. Самый популярный белый, розовый, фиолетовый. Цветет с июня по сентябрь, именно в это время их собирают.
Базилик обладает приятным запахом еще до цветения. В бархатной листовой пластине, имеются прожилки, сохраняющие эфирное масло, которое придает растению приятный аромат. По запаху, можно определить сорт базилика, это лимонный, мятный, запах корицы, лаврового листа, или гвоздики.
Как вырастить базилик из семян
- В период с марта по апрель, высеивают семена базилика в небольшой продолговатый ящик. Предварительно семена не нуждаются в дополнительной обработке.
- В качестве субстрата, используют садовую землю, торф и перегной, в одинаковых пропорциях.
- Перед посевом, грунт поливают раствором: суперфосфат, хлористый калий, сульфат калия, по 2 грамма каждого компонента. Все развести в 1 л. воды. Удобрение служит для семян катализатором роста, можно обойтись и без него, при наличии питательной почвы.
- В грунте делают небольшие бороздочки глубиной до 0,5 мм и высеивают семена.
- Расстояние между рядами 4-5 см.
- Сверху легко присыпают землей и обильно поливают теплой водой (22-26 градуса).
- Ящик ставят в мини тепличку, или накрывают полиэтиленовой пленкой. Температуру удерживают 22-25 градуса.
Рекомендуется устанавливать дополнительное искусственное освещение, иначе ростки вытянутся.
Первые ростки появятся, при правильных условиях содержания, спустя 6-9 дней. После появления 1-2 собственных полноценных листиков, базилик пикируют в небольшие плошки 7 см диаметра. Спустя 1-2 недели, вносят первое удобрение на минеральной основе.
Состав: аммиачная селитра (2 гр.), древесная зола и суперфосфат по 4 грамма. Все развести в 1 л. воды.
Спустя еще 2 недели, подкормку вносят повторно. Как только появятся 5 и больше листиков, рассаду можно пересаживать на открытый грунт.
При переувлажнении, на листьях может появиться темные пятна (заболевание черная ножка), необходимо обработать раствором медного купороса (на 1 л воды, 0,5 столовые ложки медного купороса).
Существует метод посева сразу на открытый грунт. Но процедуру начинают не раньше июня.
- После посева, сверху накрывают полиэтиленовой пленкой и следят за влажностью.
- Почва постоянно должна быть умеренно влажной.
- После появления 2 листиков, пленку снимают, а молодые ростки пикируют, образуя грядки из базилика.
Пересадка и уход базилика в открытом грунте
Базилик выращивают не только благодаря получению эфирного масла. В период цветения, базилик красивое “декоративное чудо”, отпугивающее своим запахом вредителей.
Освещение
Предпочитает открытые хорошо освещенные местности. Выбирайте уютное безветренное место у себя на участке. Он не боится прямых солнечных лучей.
Субстрат и влажность
Выбирайте высоко-питательный грунт с постоянной умеренной влажностью. Грунт должен хорошо пропускать воду и влагу. Переувлажненные тяжелые субстраты не подходят, базилик перестанет расти и в конечном результате погибнет.
Пересадка
Необходимо раз в 1-2 года, менять место, иначе растение поражает фузариоз (серые пятна на листьях), в конечном результате, оно погибает. На прежнее место высаживают через 4-5 лет.
Температура
Теплолюбивое растение, не переносит низкие температуры и заморозки. На открытый грунт, рассаду высаживают не раньше июню, убедившись в постоянной плюсовой ночной температуре. При низких ночных температурах, рекомендуется укрывать пленкой, а утром снимать.
Удобрение
Перед посадкой, в грунт на 1 кв. м вносят по 2 кг торфа, компоста и перегноя.
Посадка
Вечером, или в пасмурный день, рассаду высаживают на открытый грунт. Расстояние между кустами 20 см, а между рядами 30 см.
Полив
Растение сразу после посадки обильно поливают теплой водой 24-25 градусов. Но переувлажнения субстрата приводит к загниванию корней и гибели. Поливают по мере просыхания верхнего слоя грунта.
Обрезка
Для большой ветвистости базилика, необходимо срывать первые цветоносы. Регулярно пропалывайте почву вокруг кустов. Она становится рыхлой, хорошо пропускает влагу и воздух, а также избавитесь от сорняков.
Виды базилика
Базилик душистый
Базилик мятолистный
Базилик эвгенольный
Базилик лимонный
Базилик фиолетовый
Сбор и заготовка базилика
Подобно другим пряным растениям, листики срываются отдельно, не нанося вреда основному кусту.
Лучший период – непосредственно перед цветением и в момент самой вегетации. Можно срезать верхушки побегов вмести с листиками, через некоторое время повторить процедуру.
Перед хранением, листки должны хорошо просохнуть. Выбирайте затененное и проветриваемое место. Разложите листочки (или верхушки целиком) в один слой на бумагу, или ткань, регулярно встряхивая (переворачивая). Хранят сухой базилик в плотно закрытой стеклянной таре.
Полезные свойства базилика
Растение низкокалорийное и не влияет на вес. В 100 гр. сушеной травы, содержится 250 Ккал, а в свежей всего 27 Ккал.
В 100 граммах базилика содержится:
- Белков – 3.1 гр.
- Жиров – 0,6 гр.
- Углеводов – 2,1 гр.
- Вода – 95 гр.
- Зола – 1,5 гр.
- Калорийность – 23 Ккал.
В базилику имеются такие полезные вещества как:
- Эфирные масла – 1,5%
- Дубильные вещества – 7%
- Сапонин
- Гликозиды
- Благодаря эфирному маслу, содержащемуся в листьях, растение имеет сильный и приятный запах.
- Масло используют как бактериальное средство, отвары из листьев употребляют при заболевании желудка и дыхательных путей.
- Растение содержит витамин С, А, РР, В2, каротин. Благоприятно воздействует на иммунитет, предотвращает развитию бактерий и инфекций в организме.
- Отвары и настои принимают при респираторных заболеваниях, вирусных и грибковых инфекциях дыхательных путей, астмы.
- На основе базилика изготавливают лекарства от гриппа и простуды, он является потогонным и жаропонижающим средством, удаляет слизь и очищает легкие.
- Эфирные масла прекрасно улучшают память, успокаивают нервы и снимают стресс.
- Используется для профилактики ротовой полости, базилик способен уничтожить бактерии вызывающие кариес, пародонтоз, язвы, неприятных запах, камень на зубах, укрепляет десны и предотвращает расшатыванию и выпадению зубов.
- В состав масел, входят антиоксиданты, предотвращающие возникновение раковых клеток.
- Употребление базилика, способствует распаду жиров, рекомендуется людям с избыточным весом и заболевание желудочно-кишечного тракта.
- Очень полезно прием мужчинам для поднятия жизненного тонуса, особенно в близких отношениях.
В народной медицине существует напиток из базилика с медом для очищения и прояснения ума.
Рецепт приготовления чая
На основе травы готовят чай, используя листья.
- Предварительно листья промывают под проточной водой
- Bзмельчают и обдают кипятком
- Затем кипятят 10 минут, емкость накрывают и дают настояться
- Отвар процеживают, добавляют мед и пьют.
Но помните , мед разрешается добавлять в жидкость с температурой 40 и ниже градусов.
Противопоказание
При неправильном употреблении, как и любая другая трава, базилик может негативно воздействовать на организм. В сыром состоянии в листьях содержится частички ртути, способны повредить зубную эмаль.
Не рекомендуется жевать листья, а только принимать в качестве отваров и настоев.
Запрещается прием людям:
- с эпилепсией
- различными патологиями и болезнями сердца и сердечно-сосудистой системы
- при беременности и кормлении ребенка грудью
- при диабете
- гипертонии (только после консультации с врачом)
- тромбозе
- при ишемической болезни
Основной негативный компонент – содержание в сыром виде незначительного количества ртути. Употребление настоев и отваров в больших количествах, может вызвать расстройство желудка и отравление. Запрещается детям до 7 лет, старшим, только с разрешением и врача.
Применение базилика в кулинарии
Траву используют в качестве пряностей в сухом и свежем виде. Приятным запахом обладает вся наземная часть куста.
- Семена добавляют в салаты и напитки, но ценится базилик в свежем виде.
- Листья измельчают и добавляют к свежим салатам из помидоров и огурцов.
- Его едят с мясными блюдами и овощами.
- В промышленности, базилик служит ароматизатором к соусам, кетчупам и паштетам в любом виде. Неплохо сочетается с другими пряностями и приправами: петрушкой, мятой, розмарином, кориандром.
- Если добавить измельченные листья в бутылку с уксусом, через некоторое время получите неповторимую ароматную добавку к блюдам.
Зеленый базилик хранят в холодильнике, в герметичной стеклянной посуде. В домашних условиях, зачастую заготавливают в сухом виде. Для хранения используют стеклянную тару с плотно закрытой крышкой.
Фото базилика
Но помните , мед разрешается добавлять в жидкость с температурой 40 и ниже градусов.
Все, что надо знать о посадке, уходе и выращивании базилика в открытом грунте
Базилик является необыкновенной по красоте и своим вкусовым качествам зеленью. Ухаживать за ним нужно старательно, поскольку только так можно рассчитывать на хороший урожай. Можно выращивать его и не прилагая особых усилий, но качество растущей зелени получится значительно хуже и не сможет подтвердить репутацию одной из самых оригинальных приправ.
Полное внимание: начнем с почвы
Базилик требует при уходе за собой полное внимание. Да, он достаточно устойчив к болезням и не шибко привлекает вредителей. Но при этом весьма привередлив к составу и качеству почвы и теплу. Тем не менее, это не означает, что во время его выращивания потребуется затрачивать невероятное количество времени и сил, чтобы добиться успеха.
Базилик — требовательное к почве и теплу растение. Но затраченные на его выращивание усилия того стоят
Для начала, поговорим о почве. Она для успешного выращивания базилика должна быть хорошо обработана и плодородна. Учитывая, что такая земля далеко не всегда есть в наличии, придется приложить усилия. Любит базилик селиться на теплый прогреваемых участках, закрытых при этом от ветров и сквозняков. Легкая супесь в сочетании с внесенной в нее органикой – лучший вариант почвы для базилика. Еще лучше, если до него на этом месте рос картофель, огурцы, помидоры или бобовые. Под эти культуры требуется стабильное внесение органики, а это только плюс для нашей культуры.
Подготовка почвы начинается еще осенью, когда землю перекапывают на 20-25см в глубину, и на один квадратный метр вносится 3-5кг компоста или перегноя в сочетании с 25г суперфосфата и 15г калийной соли.
Если Вы собираетесь выращивать базилик на тяжелых суглинистых и глинистых почвах, еще с осени рекомендуется сформировать гряды, а весной обработать их мотыгой на глубину 15см.
Базилик из рассады (видео)
Базилик отлично размножается семенами, а это самый лучший способ быстро достигнуть цели – получить качественный урожай. Семена заглубляются на сантиметровую глубину, устанавливается температура +25-27 градусов, которую следует поддерживать на протяжении десяти дней, пока не появятся всходы. Происходит посев в конце марта – начале апреля. После появления всходов их пикируют в маленькие горшочки.
При выращивании базилика рассадой первые всходы появятся уже на 7-8 день после посева семян
Горшочки помещаются в теплицу, где проходят закалку и удобряются. Если на стадии развития первого листа растение слабое, его рекомендуется подкормить минеральными удобрениями. В их состав входит 3гр калийных, 2гр азотный и 5гр фосфорных удобрений, разводимых в литре чистой воды.
За неделю до предполагаемой высадки в открытый грунт количество поливов сокращают, в теплице устраивают проветривание и снижают температуру.
Высаживают базилик в начале июня, когда вероятность ночных заморозков сводится к минимуму. Между рядами выдерживают расстояние 30см, а между растениями – 25см. Зеленцы сажают в лунки глубиной 7-8см, в каждую из которых перед посадкой заливается литр воды. Высаживать базилик нужно в горшочках и следить за тем, чтобы центральная почка и листочки не были присыпаны землей. Теперь в течение всего периода приживания растения потребуется поливать постоянно, и лишь по его окончанию поливы осуществляют по мере надобности.
Высаживать базилик в открытый грунт нужно не ранее начала июня, когда угроза заморозков будет минимальной
Базилик достаточно нежное растение, поэтому высаживать его в открытый грунт следует в пасмурный день и только вечером.
Уход за базиликом
Сложностей с выращиванием базилика возникнуть не должно. Однако важно изучить агротехнику его выращивания, чтобы не остаться в дураках.
В первую очередь стоит отметить, что выращивание базилика на одном и том же месте несколько сезонов подряд – не самое лучшее решение. С каждым годом он все больше будет подвержен фузариозу. Чтобы этого не произошло, старайтесь подыскивать каждый год ему новое место. На крайний случай можно выращивать на одном месте его не более пары сезонов. Вырастили базилик – теперь здесь же его можно будет посадить не ранее, чем через пять лет.
Базилик любит теплые и солнечные места, закрытые от сквозняков
Обязательно следите за тем, чтобы почва была хорошо дренирована и обработана. Это в первую очередь касается тяжелых почв, на которых постоянно образуется плотная корка. В подобных условиях без периодического рыхления базилик будет развиваться очень медленно и может совсем пропасть.
Вообще для хорошего прироста зелени можно раз в месяц вносить азотное удобрение. Базилик на них очень отзывчив и обязательно отблагодарит своим красивым ухоженным видом.
Чтобы базилик рос пышным и хорошо кустился, также рекомендуют обрывать верхние побеги и цветоносы с растений. Все сорняки необходимо удалять, рыхлить почву и производить своевременные поливы.
Переусердствовать тоже не стоит. Слишком загущенный базилик да еще при повышенной влажности может заболеть серой плесенью.
Сбор урожая
Когда растение достигнет высоты 10-12см, его можно потихоньку собирать. Собранные кустики высушиваются и мелко перетираются, в результате чего получается прекрасная прирава.
Собирается базилик по листочку, осторожно, чтобы не повредить основную часть растения. Срезанные листочки и верхние розетки помещают в тень с постоянной циркуляцией воздуха – обычно для этого используют различные навесы. Верхушки побегов связывают в пучки и подвешивают сушиться под потолок.
Собранные верхние розетки базилика связываются в пучок и подвешиваются на сушку под навесом
Сорта на выбор
Среди всего многообразия сортов можно выделить несколько проверенных, которые гарантированно порадуют Вас своими вкусовыми качествами.
Базилик Ереванский – обладает листьями насыщенного синеватого цвета, имеет стойкий приятный аромат чая и душистого перца.
Базилик Ложковидный – он имеет листья уже светло-зеленого цвета и аромат, напоминающий одновременно гвоздику и лавровый лист.
Базилик Бакинский – цвет листочков – фиолетово-коричневый, а аромат имеет смесь запахов мяты и гвоздики.
Базилик Душистый – он же Камфорный – распространен на грядках всего мира и хорошо известен каждому любителю пряностей. В высоту достигает 50см и обладает ярко выраженным гвоздичным ароматом.
Базилик Magical Michael – известен своим умением хорошо куститься.
Базилик Mammoth – наращивает большие листья и имеет достаточно острый вкус.
Базилик коричный – он же Мексиканский – уже из названия понятно, что обладает привкусом корицы. Вырастает до полуметровой высоты и цветет фиолетовыми цветками.
Базилик фиолетовый – получил свое название благодаря красно-фиолетовому цвету листьев. Листья у него крупные, мясистые и нежные на вкус. Он пользуется заслуженной популярностью на Кавказе, где носит название «реган».
Базилик лимонный – и это название достаточно красноречиво – аромат и вкус его листьев лимонный. Прибавьте к этому его невероятно пышную листовую массу – с одного куста можно собирать до 250гр зелени.
Фотогалерея сортов базилика
Выращивание базилика – занятие благодарное, поскольку в результате Вы получаете отличную приправу, делающую вкус многих блюд намного богаче. На Ваш выбор великое многообразие сортов, из которых Вы можете выбрать для себя подходящее по вкусу и аромату.
Когда растение достигнет высоты 10-12см, его можно потихоньку собирать. Собранные кустики высушиваются и мелко перетираются, в результате чего получается прекрасная прирава.
Базилик — выращиваем ароматные пряности в саду
Базилик — известное с древних времён пряное растение, которое приобретает всё большую популярность в мире. Многие считают, что это теплолюбивое растение в России можно выращивать только в теплицах. Это мнение ошибочно — при правильно выбранном сроке посадки и грамотном уходе можно получить прекрасный урожай полезных и ароматных листьев в своём саду.
Что такое базилик и можно ли вырастить его в открытом грунте
Базилик относится к пряным травам и происходит из Азии, а название его переводится с древнегреческого как «царский аромат». Он насчитывает множество разновидностей, отличающихся цветом и размером листьев, высотой куста и, главное, запахом.
Европейские кулинары чаще используют зелёные разновидности базилика, а российские — фиолетовые сорта, обладающие более ярким ароматом.
В пищу базилик употребляется различными способами — в свежем и сушёном виде, как компонент салатов, соусов, мясных блюд и супов. Кроме того, благодаря целительным свойствам базилик используется в народной медицине для приготовления травяных чаёв. Добавление нескольких листочков базилика в обычный чай придаст этому напитку необычайно приятный аромат.
В России чаще выращивается и используется фиолетовый базилик
Помимо прочего, базилик является медоносом, а также отпугивает некоторых вредителей.
Цветение базилика наступает в последней декаде июля — начале августа. К началу цветения количество эфирных масел в листьях достигает максимума и запах становится сильнее.
Невзрачные мелкие цветки базилика привлекают пчёл и отпугивают вредителей
Несмотря на своё южное происхождение, базилик вполне может выращиваться в незащищённом грунте в более суровых климатических условиях. Нужно только правильно подобрать тип почвы и сроки посадки.
Посадка базилика в открытом грунте
Базилик можно сразу сеять на грядку или предварительно выращивать рассаду дома.
Выращивание из рассады
Базилик гораздо быстрее даст полноценный урожай в открытом грунте, если предварительно подготовить рассаду.
- В первую очередь подготавливают почву из равных долей земли, компоста и торфа и пропитывают её удобрениями (по 1/2 чайной ложки суперфосфата, сульфата калия, карбамида и хлористого калия растворить в 5 л воды). Можно приготовить почву другого состава: две части перегноя смешать с 1 частью песка и 4 частями торфа.
- Подготовленным составом заполняют неглубокие (5–8 см) контейнеры.
- Семена высевают на глубину 1–1,5 см.
- Оптимальным сроком посева является первая половина апреля, но для более раннего выращивания можно посеять и в начале марта (в этом случае может понадобиться искусственное освещение).
При раннем посеве базилика короткий световой день нужно дополнять освещением фитолампой
При соблюдении правил посева и поддержании необходимой температуры семена базилика дружно всходят
При появлении на молодых растеньицах 2–3 настоящих листочков нужно приступать к пикировке в отдельные ёмкости (кассеты, стаканчики).
- На дно стаканчиков надо положить немного дренажного материала (мелкий щебень, кирпичная крошка).
Перед посадкой на дно ёмкостей следует положить слой дренажа
Видео: пикировка рассады базилика
В открытый грунт рассаду пересаживают не раньше, чем температура почвы установится на уровне +15 о С (конец мая — начало июня). За 15–20 дней до пересадки рассаду нужно начать закаливать, вынося в самые тёплое время дня на открытый воздух (начинают с 2 часов, затем время пребывания увеличивают).
Посев базилика в открытый грунт и появление всходов
Если ваш участок находится в южных регионах, можно сеять семена в грунт в конце апреля — начале мая. А в более холодных областях посев можно осуществлять не раньше начала июня. В любом случае он будет успешным, если с момента окончания заморозков прошло не менее 2–3 недель.
Посадка проводится следующим образом:
- Нужно подготовить неглубокие (1–1,5 см) бороздки и полить их стимулятором роста (например, 2 ампулами Циркона на ведро воды).
- Можно вымочить в стимуляторе роста семена перед посевом в течение 8–9 часов.
- Также рекомендуется прогревать семена перед посадкой (можно это сделать на батарее отопления или хотя бы выдержать 2 недели в тёплом месте при температуре 30–35 о С).
- Семена уложить в бороздку через каждые 10–15 см и присыпать почвой. Междурядья сделать 30–35 см. Если вы сажаете низкорослый базилик, то можно будет оставить все всходы. При посадке же высокорослых разновидностей часть растений впоследствии придётся удалить.
Семена в грунт сажают на расстоянии 10–15 см друг от друга
Видео: выращивание базилика прямым посевом в грунт
Нюансы агротехники
Грядки для базилика должны располагаться на солнечном месте и состоять из плодородной лёгкой почвы. При посадке на тяжёлые глины растения получаются чахлыми и быстро погибают. Переувлажнения базилик не любит, поэтому на низменных участках следует устраивать высокие грядки и организовывать дренаж. В почву заранее вносят по 2–2,5 кг/м 2 перегноя, чернозёма и торфа.
Избегайте сажать базилик на одном и том же месте более 2–3 лет подряд, чтобы уменьшить риск заболевания фузариозом.
Рассада высаживается по схеме 30 см на 30 см. Осуществлять посадку следует вечером или в пасмурный день. Если такой возможности нет, прикройте молодые растения от солнца. После высадки в грунт уход за базиликом мало отличается от других овощных культур.
Частота поливов и уход за почвой
Базилик очень плохо реагирует на резкие перепады температуры, поэтому полив осуществляйте только тёплой водой. Для этого ведро с водой нужно заранее подогреть на солнце.
Поливать посадки нужно каждые 6–7 дней, но при сухой и жаркой погоде поливают чаще. Главное, чтобы почва была умеренно влажной. И пересыхание, и переувлажнение пагубно сказывается на растениях.
Растения нужно регулярно поливать тёплой водой под корень
Перед поливом рекомендуется слегка взрыхлить почву под кустиками, чтобы грунт лучше пропитывался водой.
После каждого полива нужно также взрыхлять почву, чтобы разрушить почвенную корку, и удалять сорняки. Для облегчения ухода можно мульчировать почву под посадками 5-сантиметровым слоем сухой травы или компоста. Мульча помешает сорнякам прорастать. Только не стоит мульчировать совсем молодые растения, не достигшие высоты 7–8 см, чтобы не повредить их развитию.
Прищипывание базилика
Когда на растениях появятся 5–6 настоящих листьев, верхушки прищипывают. Эта операция способствует ветвлению и загущению кустика. Естественно, чем больше куст ветвится, тем больше он приносит листочков. Поэтому периодически прищипывание повторяют, поддерживая форму куста. Оторванные концы побегов можно использовать в пищу.
Прищипывание верхушек побегов способствует более активному ветвлению растения
Образование новых листочков замедляется в период цветения, поэтому при образовании цветоносов их тоже нужно удалять. В этом случае жизненные силы растения пойдут на формирование новой зелени.
Срезание цветов продлевает период образования молодых листочков
Цветение базилика начинается в июле и продолжается до сентября. Растения не переносят мороза и погибают при первых же заморозках, поэтому к концу сентября их можно убирать из сада. Можно продлить срок жизни кустика. Для этого в конце лета растение сильно обрезают (оставляя всего 6–8 см) и пересаживают его с комом почвы в наполненный компостом цветочный горшок (14–15 см в диаметре) — так можно всю зиму иметь свежие листочки базилика.
Подкормка
Базилику для полноценного развития необходимы питательные вещества. Наличие азота обеспечивает густоту листьев и их насыщенный цвет, поэтому желательно использовать комплексные удобрения с содержанием этого вещества. Наиболее часто используется раствор Нитрофоски (2 столовых ложки на ведро воды) при расходе 5 л/м 2 .
В качестве удобрения для базилика Нитрофоска используется чаще всего
Первая подкормка проводится через 12–15 дней после посадки (примерно в середине июня). Впоследствии подкормки повторяют каждый месяц. Кроме минеральных удобрений, можно воспользоваться раствором птичьего помёта.
Борьба с вредителями и болезнями
Базилик весьма устойчив к вредителям и болезням. Из вредителей растения может повреждать тля или белокрылка, но обычно повреждения не носят массового характера. Инсектицидами пользоваться не следует. Сильно повреждённые растения можно ликвидировать. Для борьбы с вредителями можно опылять базилик золой или опрыскивать перечным настоем.
Одной из немногочисленных болезней, поражающих базилик, является чёрная ножка
Из болезней следует опасаться чёрной ножки, фузариоза, серой гнили. Для предупреждения заболеваний нужно:
- соблюдать режим полива;
- не допускать загущения посадок;
- своевременно рыхлить почву;
- уничтожать сорняки.
Рекомендуется перед посевом протравливать семена марганцовкой.
При проявлении заболеваний опыливают почву золой (каждые 4–5 дней), больные растения уничтожают.
Сбор и хранение урожая
Листочки базилика можно собирать всё лето. Особенно сильный аромат они приобретают к началу цветения. Таким образом, основная заготовка листочков начинается в июле. Основным сырьём для кулинарных заготовок служат верхушки побегов с молодыми листочками, хотя можно собирать и более зрелые листья (например, для заваривания в чай). Желательно срывать листочки руками, но нужно делать это осторожно, чтобы не повредить всё растение.
Видео: как правильно собирать базилик
Хранить собранную траву можно разными способами. Наиболее простым и доступным методом является сушка (подвешиванием пучков базилика в тени, рассыпанием тонкого слоя зелени на бумаге или в печи при температуре не больше 40 о С). Сушёную зелень хранят в герметично закрытых банках или пакетах. Если есть возможность, можно заморозить листочки.
Видео: сушка базилика
Как сушка, так и замораживание больше подходят для фиолетовых сортов базилика — зелёный при этих процессах теряет цвет (хотя вкус и запах не страдают).
Ещё одна возможность сохранить урожай — засолить его. Измельчённую вручную (без ножа) зелень складывают в стерильную ёмкость, пересыпая солью (0,2 кг соли на 1 кг листьев). Хранить такую заготовку надо в холодильнике.
Засоленный базилик можно хранить всю зиму в холодильнике
Теплолюбивый базилик прекрасно выращивается в открытом грунте как прямым посевом, так и рассадным способом. При соблюдении несложных требований агротехники можно получить богатый урожай пряных листочков. Зимой можно продлить удовольствие, пересадив куст в цветочный горшок.
- Нужно подготовить неглубокие (1–1,5 см) бороздки и полить их стимулятором роста (например, 2 ампулами Циркона на ведро воды).
- Можно вымочить в стимуляторе роста семена перед посевом в течение 8–9 часов.
- Также рекомендуется прогревать семена перед посадкой (можно это сделать на батарее отопления или хотя бы выдержать 2 недели в тёплом месте при температуре 30–35 о С).
- Семена уложить в бороздку через каждые 10–15 см и присыпать почвой. Междурядья сделать 30–35 см. Если вы сажаете низкорослый базилик, то можно будет оставить все всходы. При посадке же высокорослых разновидностей часть растений впоследствии придётся удалить.
Текст книги «Растение Ванги. Базилик»
Это произведение, предположительно, находится в статусе ‘public domain’. Если это не так и размещение материала нарушает чьи-либо права, то сообщите нам об этом.
Автор книги: Юлия Подопригора
Жанр: Здоровье, Дом и Семья
Текущая страница: 8 (всего у книги 9 страниц)
Смеси для аромаламп с эфирным маслом базилика
Для создания неповторимого аромата в вашем жилище налейте в аромалампу теплой воды, капните эфирного масла в той дозировке и пропорции, которая указана в выбранном вами рецепте, и разожгите под лампой свечу. Постепенно воздух помещения наполнится ароматом. Время проведения процедуры 1–3 часа. Расстояние до свечи должно быть не менее 10–12 см, оптимальная температура воды должна составлять 50–60 °C. Следите за тем, чтобы вода не закипела, иначе произойдет изменение действия ароматических веществ! Количество эфирных масел на 1 м 2 указано в рецепте. Мыть аромалампу лучше всего обычным мылом, после чего сполоснуть водой с добавлением уксуса.
Внимание! Это очень важно!
Эфирным маслом базилика не рекомендуется пользоваться более трех недель без перерыва, а также оно противопоказано при беременности!
● 2–3 капли эфирного масла базилика,
● 3 капли шалфея мускатного,
● 3 капли можжевелового масла.
Смесь рассчитана на 15–20 м 2 помещения.
Смесь для аромалампы из эфирных масел базилика, розмарина и лаванды при пониженной работоспособности и снижении внимания
● 2–3 капли эфирного масла базилика,
● 3–4 капли розмаринового масла,
● 2 капли лавандового масла.
Смесь рассчитана на 15–20 м 2 помещения.
Смесь для аромалампы из эфирных масел базилика, лаванды и лимона от профессиональных и семейных стрессовых ситуаций, при переутомлении
● 3–4 капли масла лаванды,
● 2–3 капли масла лимона,
● 2–3 капли эфирного масла базилика.
Смесь рассчитана на 15–20 м 2 помещения.
Аромат базилика вызывает чувство симпатии между людьми, поэтому его рекомендуется использовать для избегания больших семейных ссор и гармонизации отношений в вашем доме. В прошлом веке его применяли для привлечения богатых клиентов испанские путаны!
● 3–4 капли лимонного масла,
● 2–3 капли розмаринового масла,
● 1–2 капли эфирного масла базилика.
Смесь рассчитана на 15–20 м 2 помещения.
Смесь для аромалампы из эфирных масел базилика, имбиря и черного перца для придания чувства бодрости, снятия нервного напряжения и улучшения настроения
● 2 капли эфирного масла базилика,
● 10 капель эфирного масла имбиря,
● 10 капель эфирного масла черного перца.
Смесь для аромалампы из эфирных масел герани, сандала, веривера и базилика при бессоннице, волнениях и страхе
● 3–4 капли герани,
● 2 капли сандала,
● 2–3 капли веривера,
● 1–2 капли базилика.
Смесь рассчитана на 15–20 м 2 помещения.
Смесь для аромалампы из 5 эфирных масел с расслабляющим и успокаивающим эффектом
● 2 капли эфирного масла ромашки,
● 2 капли эфирного масла мелиссы,
● 1 капля эфирного масла базилика,
● 1 капля эфирного масла бигардии,
● 1 капля эфирного масла лаванды.
Смесь для аромалампы из 5 эфирных масел для релаксации и повышения ментальности
● 2 капли эфирного масла розы,
● 2 капли эфирного масла апельсина,
● 1 капля эфирного масла кедра,
● 1 капля эфирного масла сандала,
● 1 капля эфирного масла базилика.
Смесь для аромалампы из эфирных масел лаванды, мелиссы, апельсина, розы и базилика при бессоннице
● 1–2 капли масла лаванды,
● 1 капля масла апельсина,
● 1–2 капли масла мелиссы,
● 1 капля розового масла,
● 1–2 капли масла базилика.
Смесь рассчитана на 15–20 м2 помещения.
Смесь для аромалампы из эфирных масел базилика, кедра, апельсина и сосны для детской спальни
● 1 капля эфирного масла базилика,
● 1 капля эфирного масла кедра,
● 1 капля эфирного масла апельсина,
● 2 капли эфирного масла сосны.
Смесь рассчитана на 10–15 м 2 .
Другие ароматические средства с эфирным маслом базилика
Сшить подушечку произвольной формы и размера из красивой и не очень плотной ткани. Наполнить ее высушенной травой базилика. Для усиления эффекта можно добавить несколько капель эфирного масла базилика. Такую подушечку можно подвесить в спальне, поместить в салон автомобиля или разместить в бельевом шкафу для придания приятного запаха.
Нюхательная соль с эфирным маслом базилика
● 1 ст. л. поваренной соли,
● 1 ст. л. кремниевого песка с микроэлементами,
● любая смесь для аромалампы по вашему вкусу.
Поваренную соль, желательно крупную, смешать с адсорбентом – кремниевым песком с микроэлементами, влить смесь эфирных масел, тщательно перемешать так, чтобы полученная масса равномерно впитала в себя все эфирные масла. Полученную соль поместить во флакон с широким горлышком и герметично закрывающейся пробкой. Вдыхайте аромат спокойно, равномерно и глубоко, в течение 5–10 минут. Применять при тех же показаниях, как и в аромалампах.
Ароматическая травяная подушка с эфирным маслом базилика
Сшить подушечку, как указано в предыдущем рецепте, наполнить ее любой высушенной травой. Можно использовать шалфей, мяту, мелиссу и прочие травы. Капнуть на траву несколько капель эфирного масла базилика, или можете воспользоваться одной из смесей с эфирным маслом базилика для аромалампы по вашему вкусу.
Ароматические медальоны с эфирным маслом базилика
Из мелкопористой глины изготовьте медальон любой произвольной формы по вашему вкусу. Сделайте отверстие для подвешивания медальона на тесьме или цепочке. Поместите изделие в духовку на максимальную температуру на 3–4 часа. Или, завернув в алюминиевую фольгу, запеките его в углях костра. Капните на медальон 2–3 капли эфирного масла базилика, или же воспользуйтесь любой смесью для аромаламп. Такой медальон можно носить не шее либо разместить его в салоне автомобиля, на рабочем столе и т. п. Периодически, по мере исчезновения аромата, вновь наносите эфирное масло. Вместо глины можете воспользоваться любыми пористыми камешками, например, собранными во время отпуска на берегу моря. Только перед нанесением смеси эфирных масел обязательно следует их просушить.
Икебана из ароматических цветов и трав с базиликом
Высушенные цветы и травы замечательно впитывают эфирное масло и постепенно испаряют его в воздух, придавая замечательный аромат всему помещению. Поставьте икебану из сухих цветов и трав в вазочку с узким горлышком и закапайте в нее эфирное масло базилика, либо же любую смесь эфирных масел для аромаламп по вашему выбору. Залепите отверстие в горле вазы расплавленным парафином или воском. Поставьте этот букет в комнате и наслаждайтесь ароматом.
Ароматические ленточки для волос с эфирным маслом базилика
Пропитайте эфирным маслом базилика ленточки или резиночки для волос. Для этого достаточно лишь капнуть на них 1–2 капли эфирного масла базилика.
Базилик – помощник по дому
«Маленькие хитрости» хозяйки
В народе давно заметили особенность базилика отпугивать мух, мошек и разного рода других летающих кровососущих насекомых. Специфический запах базилика, обусловленный высоким содержанием эфирного масла, они не переносят. Люди рассаживали вокруг своих жилищ и развешивали внутри них базилик, чтобы уберечь себя от комаров и москитов. Уже в наши дни ученые подтвердили высокую активность базилика при использовании его в качестве репеллента.
В обычной городской квартире достаточно иметь несколько небольших кустиков базилика на подоконнике, чтобы забыть об этих неприятных насекомых в вашем доме. Еще большей эффективности вы добьетесь, если поместите горшочек с базиликом в настенное кашпо. Можно воспользоваться и другим способом – просто срежьте небольшое количество веточек базилика и поставьте в вазочку с водой. Отсутствие мух и комаров вам гарантировано!
Если сухую траву базилика перемешать с зерном, крупами, мукой, или просто положить в кухонный шкаф, где они хранятся, в продуктах никогда не заведутся жучки и моль.
Несколько веточек свежего или сухого базилика не позволят моли испортить вашу одежду и белье. Кроме этого, вы получите в качестве «бонуса» очень приятный запах в платяном шкафу. Если под рукой нет свежего или сухого базилика, можно капнуть 5–6 капель на салфетку и поместить ее в шифоньер. А несколько таких салфеток, проложенных между постельным бельем вместо обычных ароматизаторов, сделают впоследствии ваши ночи чудесными, а сны – незабываемыми!
Сколько досадных переживаний порой доставляет нам неприятный запах, исходящий из любимой и часто носимой обуви! Нанесите пару капель эфирного масла базилика внутрь вашей обуви, и вы на долгое время избавите ее от запаха пота.
Бывает так, что вы подолгу не можете найти ту или иную вещь, которая, казалось, была только что под рукой. Вы начинаете нервничать и раздражаться. Что делать? Просто присядьте в удобное кресло, успокойтесь, расслабьтесь и в течение 10–15 минут вдыхайте пары из флакона с эфирным маслом базилика, затем продолжите поиски. Потерянная вещь найдется сама собой, словно по мановению волшебной палочки!
Несколько полезных рецептов
● 40 мл этилового спирта,
● 100 мл дистиллированной или кипяченой воды,
● 7–8 капель эфирного масла базилика.
Смесь перемешать и наносить на открытые участки тела в качестве репеллента.
Крем для отпугивания москитов и комаров с эфирным маслом базилика
● 1 ст. л. вазелина или глицерина,
● 5 капель эфирного масла базилика.
В вазилин или глицерин добавить 5 капель эфирного масла базилика и хорошо перемешать. Нанести на открытые участки тела.
Освежитель воздуха с эфирным маслом базилика
● 20 мл этилового спирта,
● 10 капель эфирного масла базилика.
Все ингредиенты хорошо перемешать. Полученную смесь налить во флакон с пульверизатором и использовать в качестве освежителя воздуха в квартире. В зависимости от вашего вкуса вы можете дополнить этот рецепт и другими эфирными маслами. Не применять в качестве дезодоранта для тела!
Освежитель воздуха с базиликом
● 2–3 веточки свежего базилика или 1 ст. л. сухого базилика,
● 50 мл этилового спирта или 100 мл водки.
Свежий базилик мелко порвать и хорошо размять руками. Залить этиловым спиртом или водкой и настоять в темном прохладном месте в течение 30 дней. После этого отжать и процедить через марлю, добавить 200 мл дистиллированной или кипяченой воды, тщательно взболтать и залить во флакон с пульверизатором. Использовать в качестве освежителя воздуха.
Не применять в качестве дезодоранта для тела! Перед каждым употреблением взбалтывать.
Дезинфицирующее и ароматизирующее средство для унитаза с базиликом
4 столовые ложки сухой травы базилика поместить в специально сшитый полотняный мешочек из не очень плотной ткани. Мешочек завязать и разместить в сливном бачке таким образом, чтобы он был полностью погружен в воду. Заменять мешочек с травой каждые 7 дней.
Дезинфицирующее средство для мытья полов с эфирным маслом базилика
Добавить 10 капель эфирного масла на ведро воды. Использовать эту воду для мытья полов.
Средство для полировки мебели с базиликом
● 10 капель эфирного масла базилика,
● 10 капель эфирного масла апельсина или мандарина,
● 50 мл масла жожоба.
Масла тщательно перемешать между собой, нанести на специальную мягкую салфетку и натереть до блеска полированную и лакированную мебель.
Базилик. Как правильно вырастить и заготовить впрок
Я очень люблю различные лечебные и пряные травы и умею их правильно вырастить. Базилик среди них – одно из самых дорогих моей душе и сердцу растений. Выращиваю его уже много лет, а все равно не перестаю поражаться его замечательным целебным и вкусовым качествам! Но если вы посадите его у себя на приусадебном участке, балконе или дома в обычном цветочном горшке в качестве ароматной и лечебной специи, вы еще, без сомнения, будете приятно удивлены его необычайно красивым внешним видом!
Подготовка посадочного материала
Для того чтобы на своем приусадебном участке вырастить красивый и ухоженный базилик, существует несколько способов его посадки – непосредственный посев семян в открытый грунт, путем черенкования и из рассады. Последний способ для средних и северных широт наиболее предпочтителен, так как базилик очень теплолюбивое растение и не выносит холодов. При такой посадке он и быстрее к столу поспевает, и гораздо больше его у вас вырастет.
Семена базилика обладают одним необычным свойством – при соприкосновении с влагой они покрываются густым слоем слизи. Если их затем слегка подсушить, они слипнутся в трудноразделимый плотный комок, что очень затруднит их равномерную посадку. Поэтому перед посадкой семена базилика ни в коем случае нельзя замачивать в воде, высевать их необходимо обязательно сухими! Семена у базилика довольно мелкие, но большинство из них прорастает, и саженцы, при необходимости, можно разбавить позднее, так что не бойтесь сажать по нескольку семян в один горшок.
Рассаду легко вырастить дома на подоконнике. Для этого ранней весной, где-то в начале или середине марта, засевают семена базилика в специально подготовленные ящики с почвой для рассады или цветочные горшки. В увлажненную почву необходимо добавить перегной, компост или торф. Посев проводят на глубину 0,5–1,0 см, на расстоянии между бороздками 5–7 см. Чтобы поддерживать необходимую влажность, ящики или горшки накрывают полиэтиленовым пакетом или пленкой. До появления всходов нужно опрыскивать почву каждые 1–2 дня. Всходы при нормальных условиях появляются через 10–15 дней. После появления всходов необходимо периодически производить рыхление почвы.
Рассаду желательно поместить в светлое, солнечное место, лучше на южное окно. Температура в помещении должна быть не менее 20–22 °C. Полив рассады должен быть умеренным, по мере подсыхания почвы, не стоит ее слишком сильно заливать. Температура воды для полива должна составлять не менее 30 °C. Обязательно необходимо добавлять в поливочную воду биофунгициды или раствор марганцовки. Это предупредит появление черной ножки. Желательно провести подкормку комплексными минеральными удобрениями (1 ст. л. на 10 л воды). Все подкормки, рыхления и поливы нужно проводить исключительно в междурядье, не нанося вред еще не окрепшим растениям. Когда маленькие росточки достигнут 5 см, их можно рассадить в стаканчики или другие контейнеры.
Подобным способом можно вырастить рассаду и в уличных теплицах, только при этом необходимо высаживать семена в более поздние сроки, когда температура воздуха достаточно повысится. Примерно в конце апреля или начале мая, в зависимости от погодных условий.
Пересадку саженцев в открытый грунт стоит проводить в конце мая – начале июня, чтобы ночные заморозки не нанесли вреда растениям. Если же температура воздуха основательно снизится – обязательно накройте грядки с рассадой базилика полиэтиленовой пленкой.
Базилик также можно вырастить из черенков. Если у ваших соседей уже есть растущий базилик или вы купили на базаре, в супермаркете свежие веточки базилика, просто поставьте их в воду, и они пустят корни через неделю, а уже через 14–15 дней их можно будет рассаживать на грядки.
Если вы решили посадить семена базилика непосредственно в открытый грунт на своем приусадебном участке, то лучшее время для этого, когда земля уже достаточно прогрелась на 5–7 см до 10 градусов, и нет заморозков. Остальные приемы агротехники остаются неизменными.
Когда, где и как сажать базилик
В открытый грунт базилик высаживают по два кустика, гнездами 45 на 70 см, во второй половине июня. За сезон базилик вполне успевает вырасти и дать семена. Грунт должен быть удобрен комплексным удобрением, полив 2 раза в неделю. Высаживают рассаду примерно на 50-й день, расстояние между рядами около 50 см, в рядах между саженцами – 25–35 см. Можно промульчировать растения скошенной газонной травой. Бороздки рекомендую пролить теплым, (около 40 °C) стимулятором роста. Чтобы саженцы хорошо росли и кустились, необходимо периодически очищать грядку с базиликом от посторонних всходов. Не допускайте образования на поверхности земли твердой корки, в течение 7 дней после пересадки накрывайте грядку полиэтиленовой пленкой. Базилик легко переносит пересадку и способен укорениться безболезненно и быстро.
Очень важно! При температуре воздуха ниже 10–12 °C, растения прекращают свой рост! И всходы, и взрослые растения категорически не переносят заморозков и холодного ветра. Во время заморозков нужно обязательно накрывать грядки пленкой! Оптимальная температура для хорошего развития и роста базилика составляет от 15 до 25 °C.
Почва и удобрения
Базилик любит легкие суглинистые и супесчаные почвы, тщательно удобренные органическими удобрениями. Они должны быть хорошо дренированы и должным образом взрыхлены. Базилик достаточно капризен – он не выносит плотных и непитательных почв.
Готовить участок, на котором весной планируется высадить базилик, начинают с осени. Землю перекапывают на глубину 25–30 см, вносят на 1 м2 от двух до трех килограммов перегноя, торфа или компоста,15–20 г древесной золы или сульфата калия. Весной почву боронуют, культивируют и прикатывают. Непосредственно перед высадкой саженцев добавляют 20–25 г комплексного азотного удобрения, например нитрофосфата на 1 м2.
На протяжении всего лета базилик подкармливают минеральными и органическими удобрениями. Первую подкормку дают в середине июня из расчета 10–15 г на 1 м2 мочевины. Вторая подкормка в июле: 1 стакан навоза или куриного помета перемешивают с 1 ст. л. смеси микроэлементов и разводят в 10 л воды. Расход 5–6 л на 1 м2. Оптимальное число подкормок за сезон – 4–5 раз.
Выращивание, уход и сбор урожая
Есть несколько правил рассадки базилика на приусадебном участке. Они имеют сходство с правилами по выращиванию баклажанов. Важно, чтобы место для грядки было достаточно солнечным и защищенным от ветра, особенно от северных ветров. Если базилик посадить в тени, под деревьями, то он может попросту зачахнуть, либо у него существенно понизится количество листвы и, самое важное, он утратит свой аромат! В идеале базилику требуется не менее 8 часов солнечного света в день. Грядки с базиликом должны быть слегка приподнятыми над основным уровнем почвы. Почва не должна высыхать, поэтому ее необходимо регулярно увлажнять (5–10 л воды на 1 м2), особенно в первое после посадки время. Впоследствии он становится более засухоустойчивым.
Лучшими предшественниками базилика принято считать морковь, томаты, картофель, кабачки, огурцы, лук и бобовые культуры. Хорошие «соседи» для него – томаты, капуста, спаржевая фасоль, сладкий и горький перцы.
По мере роста, после появления 5–6 листочков, их нужно понемногу обрывать. Замечено, что чем чаще их обрывать, тем ветвистей и крепче становятся кустики базилика, а следовательно, повышается его урожайность!
Цветет базилик с середины лета до поздней осени. От первых всходов до начала цветения, в зависимости от атмосферных условий, проходит от 60 до 90 дней. Именно в это время он наиболее ароматный и полезный. Для того чтобы получить как можно больше листвы, цветки необходимо регулярно прищипывать. Оборванные цветы можно с успехом использовать в кулинарии. В это же время можно начать его заготовку на зиму. Сбор урожая лучше проводить, не вырывая растений из почвы. Побеги базилика срезают, оставляя на каждом стебле 2–3 пары листочков. Из них быстро отрастут новые побеги. За сезон можно производить по 3–4 обрезки. После каждой из них растения необходимо подкармливать.
До созревания семян проходит примерно от трех месяцев до полугода.
Базилик нужно оберегать от улиток и слизней, а вот медведка его не трогает.
Базилик очень эффектно смотрится на приусадебном участке или огороде, если его выращивать не на отдельной грядке, а равномерно размещать по всей площади участка, используя различные по цвету сорта. В таком случае он станет превосходным декоративным элементом, но помимо эстетического удовольствия базилик послужит еще и надежным защитником овощей от различных нежелательных микроорганизмов и вредителей. Все дело в том, что в процессе роста он активно выделяет фитонциды, поэтому наличие на участке базилика поможет уберечь соседние растения от паутинного клеща, тли и прочих наземных насекомых.
Осенью бутоны цветков не обрывают, чтобы иметь возможность собрать семена. Их собирают по мере созревания, после того, как высохнут кисточки с коробочками семян. Не стоит запаздывать с уборкой семян, так как перезревшие семена могут высыпаться. До наступления первых осенних заморозков базилик скашивают на расстоянии 7–10 см от земли. Лучше производить уборку растений в сухую погоду.
Для того чтобы продлить жизнь вашему базилику, осенью его с комом земли переносят в цветочные горшки и помещают на солнечном подоконнике. Можно также срезать молодые побеги и поставить их в воду, через 2–3 недели базилик даст корешки, которые высаживают в землю.
Это произведение, предположительно, находится в статусе ‘public domain’. Если это не так и размещение материала нарушает чьи-либо права, то сообщите нам об этом.
Подобным способом можно вырастить рассаду и в уличных теплицах, только при этом необходимо высаживать семена в более поздние сроки, когда температура воздуха достаточно повысится. Примерно в конце апреля или начале мая, в зависимости от погодных условий.
http://greenerydom.ru/bazilik.phphttp://maja-dacha.ru/vse-chto-nado-znat-o-posadke-uxode-i-vyrashhivanii-bazilika-v-otkrytom-grunte/http://dacha.help/zelen-i-travy/bazilik-vyirashhivanie-i-uhod-v-otkryitom-gruntehttp://iknigi.net/avtor-yuliya-podoprigora/76467-rastenie-vangi-bazilik-yuliya-podoprigora/read/page-8.html